photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Guémené-Penfao, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

PÖSTE A GUENOUVRY . dans le cadre d'un remplacement jusqu' à octobre 2026 .Possibilité de prolongation. au sein d'une équipe d'éducateur et moniteur , vous accompagnez dans les actes de la vie quotidienne des jeunes De 7 à 23 ans au niveau de l'accueil de jour et au sein du foyer d'hébergement de l' IME présentant une déficience intellectuelle, avec ou sans troubles associés ou avec des troubles envahissants du développement dont l'autisme . Vous participez au développement de l'autonomie des personnes via des activités proposées fonction du projet personnalisé de chacun (atelier cuisine , activités entretien du linge , ménage des locaux de la cuisine..) . Vous aidez à l'organisation de la journée et à l'aide à la préparation des repas avec un petits groupe de jeune de 2 à 4 et les encadrants de l'ime . Vous participez aux réunions des équipes - vous travaillez sur 4 jours : du lundi au vendredi .Conge de Mercredi. amplitude horaire 8h30 17h

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Vendeur / Vendeuse en arts de la table

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Le magasin Ambiance & Styles de Vesoul recherche un(e) vendeur(se) en magasin - CDI 35h pour rejoindre son équipe. Vous aimez le contact client, les univers de la cuisine, de la décoration et de l'art de la table ? Vous avez envie de travailler dans un magasin convivial où le conseil et la relation client sont essentiels ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : - Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme - Conseiller et accompagner les clients dans leurs achats - Mettre en valeur les produits en magasin - Participer à la bonne tenue du magasin et au réassort - Encaisser les ventes et contribuer à la satisfaction client Votre profil : - Vous avez le sens du commerce et du service - Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez travailler en équipe - Vous avez un intérêt pour la cuisine, la décoration et l'art de la table - Une première expérience en vente est appréciée Travail du mardi au samedi, 35H/semaine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

La résidence Jean-Baptiste RAY, établissement public territorial accueillant 48 personnes âgées (EHPAD), situé à Marvejols (48), recrute 1 CUISINIER(E) - AGENT DE SERVICES. Aux côtés du chef de cuisine, poste de second de cuisine à pourvoir le 16 novembre 2026 (ou avant), par recrutement direct, ou mutation-détachement depuis d'autres fonctions publiques. Vous travaillez en binôme avec le chef de cuisine et assurez son remplacement lors de ses repos et congés, au sein d'une résidence à taille humaine aux équipements récents. Vous êtes pleinement impliqué(e) dans la production des repas pour nos 48 résidents et l'organisation quotidienne de la cuisine. Diplômes (CAP, BEP, Bac Pro) de cuisine ou expérience dans le domaine. Les profils issus des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, traiteur...) sont également étudiés. Débutants diplômés bienvenus. Formation HACCP et connaissance des textures modifiées appréciée, ainsi que des règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire. Missions : - Production culinaire : Préparer et cuisiner les repas selon le menu établi, en tenant compte des textures modifiées et régimes spécifiques. Assurer le remplacement[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez un restaurant Maître Restaurateur et formez-vous à l'excellence ! Notre restaurant, distingué par le titre de Maître Restaurateur, accueille un(e) Alternant(e) en Cuisine souhaitant apprendre le métier auprès d'une équipe passionnée et expérimentée. Vous préparerez un diplôme de type CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine; Vos missions Encadré(e) par le Chef de cuisine et la brigade, vous participerez à : La préparation des produits frais et des mises en place. La réalisation des préparations culinaires et des dressages. L'envoi des plats pendant les services. L'entretien de votre poste de travail et du matériel. L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). La découverte des différentes techniques de cuisine et de l'organisation d'une brigade. Votre profil Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d'apprendre. Vous aimez cuisiner et souhaitez faire de votre passion un métier. Vous êtes ponctuel(le), dynamique et appréciez le travail en équipe. Vous faites preuve de rigueur et d'un réel sens de l'organisation. Une première expérience (stage ou apprentissage) est un plus, mais n'est pas indispensable. Ce que nous vous offrons Un[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

La Cantine Mégevand est un nouveau restaurant situé en plein cœur de Besançon, dont l'ouverture est prévue en septembre 2026. Nous recherchons un(e) apprenti(e) en cuisine souhaitant apprendre son métier au sein d'un établissement où la qualité des produits, le fait maison et la transmission du savoir-faire sont au cœur du projet. Vos missions : Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez à l'ensemble de la production culinaire : Réception et préparation des produits frais. Mise en place avant le service. Réalisation des recettes du jour. Cuissons, dressage et envoi des plats. Entretien du poste de travail et du matériel. Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participation à l'organisation quotidienne de la cuisine. Notre cuisine : Nous proposons une cuisine du marché, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une carte courte et des plats qui changent quotidiennement. Vous découvrirez une cuisine variée, inspirée des saisons, des producteurs et des arrivages, permettant d'acquérir une expérience riche et diversifiée. Horaires exclusivement de journée : restaurant ouvert uniquement le midi, du lundi[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du Chef de cuisine de notre Maison la Villa Florentine et en intégrant la brigade de notre restaurant gastronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres de l'équipe de Cuisine. Aux côtés de notre Chef de Cuisine, et sous la supervision d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, tout en découvrant les exigences et le savoir-faire d'une cuisine gastronomique. Dans le cadre de votre apprentissage, vous veillerez à appliquer les procédures internes, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à contribuer au suivi des stocks de votre poste. Rigueur, esprit d'équipe et sens du détail seront vos meilleurs alliés pour progresser au sein de la brigade. Vos avantages : * Accès au programme Relais Team : des tarifs préférentiels dans les plus belles Maisons du réseau Relais & Châteaux, partout dans le monde * Tarifs préférentiels Beauvallon : 20% sur la restauration et les produits spa, 25% sur les bons cadeaux, 150€ la nuit BB pour 2. Vivez Beauvallon de l'intérieur ! * Une rémunération doublée le soir du 24 décembre, le matin du 25,[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dinard, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'agence ADEVA recherche un Commis de cuisine (H/F) sur DINARD pour un de ses clients. Notre client est un établissement de restauration collective, où il propose une offre culinaire soignée mêlant pâtisserie et cuisine traditionnelle. Dans le cadre du remplacement estival de son équipe, l'établissement renforce ses effectifs en cuisine pour la période estivale. Rattaché(e) à l'équipe de cuisine, vous intervenez en renfort sur le site de Dinard dès maintenant et jusqu'à fin août. Vos missions principales : - Production chaude : préparation de tartes et autres pièces chaudes - Production froide : élaboration des entrées et desserts - Réalisation de pâtisseries maison : cakes, tartes bourdalou, madeleines, far breton... - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation à la mise en place et au bon déroulement du service - Possibilité de service en salle Conditions de la mission : Horaires : 10h00-18h00 ou 7h00-15h00 (1h de pause), soit 35h hebdomadaire - CAP Cuisine obligatoire, sauf si vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en cuisine - Maîtrise de recettes de pâtisserie traditionnelle : cake, tartes bourdalou, madeleines, far breton -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Étaples, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Second de Cuisine (H/F) - Intérim - Étaples (62). Envie de concilier cuisine et équilibre de vie ?. Nous recrutons un(e) Second de cuisine pour un restaurant d'entreprise situé à Étaples. Un poste idéal si vous souhaitez des horaires stables sans service du soir ! . Votre environnement. Restaurant d'entreprise avec une cuisine maison et une équipe conviviale : Horaires de journée Cadre de travail structuré Équipe stable et professionnelle . Vos missions. En appui du chef de cuisine, vous : - Participez à la préparation des plats - Assurez la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) - Remplacez le chef en son absence - Gérez les approvisionnements et le stockage - Veillez à la qualité des prestations Votre profil. Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) Expérience en cuisine traditionnelle ou collective Organisation et esprit d'équipe Une expérience en restauration collective est un plus . Conditions et avantages. - Salaire selon la grille tarifaire du client - Horaires : journée - Pas de service le soir - Mission en intérim avec possibilité de prolongation . Démarrage rapide. Poste à pourvoir rapidement [...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que second de cuisine H/F de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût. et pour l'accueil Les prérequis pour ce poste : Connaissance HACCP Connaissance des bases de cuisine Efficience et productivité au travail Maitrise des cuissons viandes & poissons serait un plus Polyvalence Motivé/e Ponctuel/le Minutieux/se Rigoureux/se Respect de la hiérarchie Une expérience en cuisine est primordiale Les plus et avantages: Liberté, prise d'initiative et autonomie Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe, et le week-end Coupures et/ou service[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Date limite de candidature le 24/08/2026 Merci d'adresser votre CANDIDATURE COMPLETE PAR MAIL à l'adresse ape.16001@francetravail (lettre de motivation, CV, diplômes et dernier arrêté de situation statutaire pour les titulaires de la fonction publique) avec la référence PRATT_DEJES_EQUIPE VOLANTE DES COLLEGES_CHEF CUISINE (P. 965 TC) Sous la responsabilité du chef de secteur "Relation avec les EPLE" de la Direction de l'Éducation, le chef de cuisine est rattaché à une l'équipe mobile intervenant dans les 38 collèges publics de Charente. Il assure le fonctionnement du service de restauration de l'établissement d'affectation dans le respect de la politique départementale et inscrit ses missions dans une démarche visant à favoriser une alimentation durable de qualité et un approvisionnement de proximité. Dans le respect des règles de maîtrise sanitaire, d'équilibre alimentaire et des obligations Egalim, il planifie et contrôle les productions de repas des différentes unités (chaud, froid, desserts, conditionnement, magasin). ll conçoit le plan de nettoyage et de désinfection. Il anime, dirige et coordonne l'équipe de restauration (cuisine et laverie) et veille à la continuité[...]

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Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi

Tourouvre au Perche, 61, Orne, Normandie

À propos de nous Chez nous campagne, c'est un concept-store unique en pleine nature, qui mêle avec passion une activité de brocante, un salon de thé gourmand et un gîte de charme. Véritable refuge d'art de vivre, nous recherchons un ou une responsable de cuisine et vente. Véritable pilier du quotidien, votre mission sera double : régaler nos visiteurs côté papilles et veiller à l'harmonie du lieu côté boutique. Vous orchestrez la vie du salon de thé tout en garantissant une expérience client chaleureuse et une gestion opérationnelle rigoureuse. Le rythme de travail : Un contrat concentré sur 4 jours par semaine, du jeudi au dimanche, au cœur de notre activité de cuisine, de boutique et de salon de thé. Vous serez en charge de la cuisine, la bonne application des normes d'hygiène, de la gestion des stocks ainsi que de la préparation des déjeuners le week-ends et des pâtisseries pour les jours d'ouverture. Vos missions principales 1. Gestion de cuisine et normes d'hygiène - Production culinaire : Préparer l'offre gourmande (salée/sucrée) dédiée au salon de thé, dans le respect de l'esprit "fait maison" et authentique du lieu pour les jours d'ouverture et les déjeuners les[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la réalisation des préparations préliminaires et des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires. 1 poste à pourvoir du 01/08 au 30/08 Vos missions principales * Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place) * Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef * Assurer le dressage et l'envoi des plats selon les consignes * Veiller à la propreté du poste de travail et des équipements * Participer au nettoyage de la cuisine et à la plonge si nécessaire * Respecter les fiches techniques, les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité * Assurer le rangement des marchandises et le stockage des denrées * Motivation et passion pour la cuisine * Rigueur, organisation et rapidité d'exécution * Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu * Respect des règles d'hygiène et de sécurité * Ponctualité et fiabilité * Une première expérience en cuisine est un plus, débutant(e) accepté(e) Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, distingué Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et les cuissons au feu de bois. Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) plongeur(se) / aide cuisine (H/F) motivé(e) et sérieux(se), pour intégrer une équipe dynamique et passionnée. Vos missions : - Assurer la plonge batterie et vaisselle durant les services - Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Apporter une aide simple à la préparation (épluchage, rangement, petites mises en place) - Travailler en lien direct avec l'équipe de cuisine et de salle - Soutenir le chef de partie pendant le service Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) si très motivé(e) et volontaire - Dynamisme, rigueur, sens du travail en équipe - Esprit positif et envie d'apprendre Nous offrons : - Contrat saisonnier hiver (décembre à avril) - Logement individuel fourni + repas sur place - Ambiance professionnelle et conviviale - Possibilité d'évolution vers un poste de commis cuisine pour les plus motivés - Cadre de travail exceptionnel en station de ski Poste[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Reims, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'une prestigieuse Maison de champagne, le COMMIS DE CUISINE H/F, réalise la cuisine pour les invités et le personnel et assiste les Chefs, les sous-chefs, les chefs de partie. Principales missions : - Réaliser la cuisine selon les directives - Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées - Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats - Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils - Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais - Assurer l'entretien des cuisines - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes : - Formations CAP de cuisine ou équivalent - Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine - Rigueur, organisation - Esprit d'équipe - Précision - Réactivité - Adaptabilité, disponibilité - Réactivité et proactivité - Sens de l'organisation Savoir-faire : - Connaissance des produits et matières premières - Connaissances des règles HACCP - Savoir[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ferney-Voltaire, 11, Ain, Occitanie

Mangal Grill House - Ferney-Voltaire (01) Dans le cadre du développement de notre restaurant spécialisé dans la cuisine turque et les grillades, nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) expérimenté(e) en cuisine turque, maîtrisant notamment la préparation et le montage artisanal des broches de döner kebab. Vos missions * Préparer et monter les broches de döner kebab maison * Préparer, découper, assaisonner et mariner les viandes * Maîtriser les techniques de montage et d'équilibrage des broches * Assurer la préparation et la cuisson du kebab * Préparer les spécialités de la cuisine turque * Réaliser les préparations et la mise en place avant les services * Réalisation de plats spécialités turques * Organiser et gérer le poste de cuisine * Contrôler la qualité et la conservation des produits * Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine Profil recherché Nous recherchons une personne disposant d'une expérience confirmée en cuisine turque et dans la fabrication artisanale de döner kebab. La maîtrise du montage des broches de kebab à partir de viande fraîche est indispensable. Vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

UNIQUE restaurant situé au cœur d'un environnement exceptionnel, "CALANCHE de PIANA", site classé par l'UNESCO. Cuisine méditerranéenne, moderne et créative avec produits frais et régionaux, carte simple mais joliment dressée. Service midi et soir. Equipe cuisine 3 employés. Cuisine CLIMATISEE, équipements TOUT ELECTRIQUE (important, pas de gaz) Processus HACCP et hygiène avec logiciel sur tablette numérique. Aide aux taches de fonctionnement et d'entretien de la cuisine et du dépôt. EXPERIENCE confirmée, habitué(e) au rythme et conditions de travail saisonnière. Tempérament dynamique et rigoureux, grand sens de l'organisation. Doit maitriser les techniques et gestes d'usage, RESPECTER et FAIRE APPLQUER les mesures d'hygiène et de sécurité. Doit maitriser l'art du dressage. Doit posséder des compétences pour l'élaboration de desserts. Vous serez amené(e) à remplacer le chef de cuisine pendant ses repos. Saison du 15/08au 30/09 salaire de 2100€ net à 2500€ + Poste logé, chambre à partager en maison du personnel avec tout le confort. + Poste NOURRI pour les jours présents au service. +1 jour/semaine + Mutuelle d'entreprise + Pourboires Tenue de travail nécessaire (conventionnel[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Sathonay-Village, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un/une Commis('e) Cuisinier(e) en CDD - poste à pourvoir du 24/08/2026 au 27/09/2026 Au sein de notre équipe de la Maison d'enfants Fare de Sathonay Missions du poste : Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine travaille seul ou en équipe. Il réalise des préparations préliminaires et des mets simples. Il dresse des plats et les transmet au personnel de salle. Le commis de cuisine participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Il applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. PROFIL: Savoir faire: 1. Participer à la fabrication, au dressage et à l'envoie des mets 2. Réaliser les cuissons et la remise en température 3. Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats 4. Réceptionner et stocker les denrées alimentaires 5. Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine 6. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Savoir être: * Sens du travail en équipe * Sens de l'organisation * Faire preuve de rigueur * Sens de la disponibilité * Polyvalence * Capacité d'adaptation et d'intégration dans une chaine de production[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Rejoignez La Dolce Vita, restaurant italien incontournable du centre-ville d'Amiens, où la passion de la cuisine authentique se mêle à une ambiance conviviale et dynamique. Ici, nous travaillons des produits de qualité dans un esprit d'équipe soudé, au service d'une clientèle fidèle et exigeante. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier polyvalent ou une cuisinière polyvalente pour renforcer notre brigade et participer pleinement à la vie de la cuisine. Vous intégrerez une équipe organisée et bien structurée, en collaboration directe avec le chef, le second et l'ensemble de la brigade, dans un environnement où la rigueur et la bonne humeur vont de pair. Vos missions : - Préparer la mise en place et les préparations culinaires avant les services - Tenir le poste chaud en assurant une production régulière et maîtrisée - Gérer le poste froid ainsi que la réalisation des desserts - Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service - Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes - Respecter les fiches techniques, les dosages et les consignes de la cuisine - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité[...]

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Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Portées par une vision exigeante et ambitieuse, nos jeunes équipes œuvrent chaque jour pour continuer à monter en puissance, en qualité, en précision et en cohérence, avec l'objectif clair d'atteindre un niveau supplémentaire d'excellence. La cuisine proposée est une cuisine bistronomique de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une identité marquée mais maîtrisée, intégrant à la cuisine traditionnelle Française une légère connotation asiatique. Le chef de cuisine, fort d'un parcours international construit au fil de nombreux voyages et expériences à l'étranger, offre un cadre de travail stimulant et un apprentissage culinaire riche, idéal pour tout professionnel souhaitant évoluer, se perfectionner et exceller dans le monde de la cuisine. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Pâtissier de restaurant H/F désireux(se) de s'inscrire dans un projet sérieux, structuré et durable. Un poste exigeant, structuré et particulièrement attractif, taillé pour un professionnel voulant franchir un cap. Nous recherchons des profils sérieux, impliqués et désireux de s'engager dans un projet professionnel ambitieux sur plusieurs années, au sein d'un environnement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Penne-d'Agenais, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

********************************** PRISE DE POSTE 15 SEPTEMBRE *********************** Vous intégrez ce restaurant semi- gastronomique dans le village touristique classé plus beau village de France, en tant que Second de Cuisine. On attend quelqu'un qui aime réellement la cuisine, qui est sensible au vrai fait maison et souhaite travailler des produits de Saison et Locaux. MISSIONS : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de plats. Connaissances en pâtisserie Garantir la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks des dentées et prise de commande Réceptionner les denrées alimentaires et les conditionner en respectant la sécurité alimentaire PROFIL: Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité horaire, y compris les soirées et les week-ends. CONTRAT ET CONDITIONS: Vous travaillez pour les services du midi et du soir, avec des jours de travail[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cordon, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre Restaurant le Refuge, situé au cœur de Cordon, dans un panorama splendide face au Massif du Mont Blanc, recherche pour la saison d'été son prochain commis ou sa prochaine commise de cuisine pour renforcer l'équipe ! Vous travaillez avec le Chef de Cuisine et réalisez toutes les préparations et la mise en place en amont des services. Nous proposons une cuisine traditionnelle maison et des spécialités savoyardes. Notre capacité d'accueil est d'en moyenne 25 couverts/service. Vous réalisez les entrées, les plats chauds et les desserts, sous la Direction du Chef. Votre profil : - Vous avez une expérience de 2 saisons minimum en tant que commis - Le CAP Cuisine est apprécié - Vous êtes fiable et rigoureux/rigoureuse, notre équipe compte sur vous pour le bon déroulement de la saison ! - Vous êtes autonome sur les tâches qui vous sont confiées et réactif/réactive sur ce que vous devrez apprendre. Le poste débute entre le 20 et le 25 juin, jusqu'au 7 septembre 2026, une reconduction est envisageable pour la saison d'hiver. Un logement est envisageable et à confirmer avec nous au moment de l'entretien. Si vous êtes déjà logé sur place, nous proposons une prime sous forme[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Noyers, 27, Eure, Normandie

Nous recrutons notre Second(e) de cuisine : - Où ? Dans restaurant du Centre de Soins Médicaux et de Réadaptation de NOYERS (27) où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité ! - Avec qui ? Équipe de 4 personnes - Salaire ? 1965,60 € brut x 13 et avantages - Profitez de vos soirées et d'un week-end sur deux ! 35h : du lundi au vendredi => 7h00 - 14h30 et le week-end => 7h00 - 13h00 et 16h00 - 18h00 Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership. tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions : - Être le bras droit de la cheffe et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.) - Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs Profil recherché : - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bizanet, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour épauler le chef au quotidien et prendre le relais en son absence. Poste à temps plein, 39 heures par semaine, heures supplémentaires possibles. Vos missions Seconder le chef dans l'organisation et la production quotidienne Assurer la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef Encadrer et former l'équipe de cuisine (dont les apprentis) Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions de saison Dresser et envoyer les assiettes dans le respect des standards de la maison Gérer les commandes, la réception des marchandises et le suivi des stocks Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou semi-gastronomique, à un poste de second ou de chef de partie confirmé (exigée) Maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais Créativité et sensibilité aux produits de saison Capacité à encadrer une équipe et à tenir un service sous pression Rigueur, organisation et sens du détail Ce que nous vous offrons Mutuelle d'entreprise Avantage repas 2,5 jours de repos par semaine 6[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Ferme-jardin centenaire bordée par l'océan, l'Éco-Domaine La Fontaine abrite en son sein un hôtel 4* de 43 chambres, une résidence 3* de 19 chambres, un spa, ainsi que des salles de réception et un bar-restaurant. Ici, l'hospitalité s'est construite autour du vivant : 12 hectares de jardins en permaculture, une cuisine locavore et l'Océan en ligne d'horizon. Plus qu'un lieu d'hébergement, c'est un lieu de vie et de travail où l'on pratique un tourisme régénératif, attentif à la Terre comme aux humains, et où l'on cultive la coopération, la joie et le sens. Au-delà du CV, on cherche des personnalités qui ont envie de faire battre le cœur de ce village tourné vers le vivant. Notre offre culinaire est une cuisine vivante, faite maison, qui suit le rythme des saisons et les récoltes de nos paysans permaculteurs. De la terre à l'assiette : des produits ultra-frais issus au maximum de notre potager en permaculture et des artisans du Pays de Retz. Créativité : différentes formules pour varier les plaisirs : "Comptoir Gourmand" le midi en semaine, Menu Unique le soir et Menus Carte Blanche le samedi. Convivialité & Transmission : soirées thématiques esprit auberge, Brunch dominical[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biard, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste Le restaurant Cousséo, situé à Biard (Poitiers), recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous participez à la préparation des plats et veillez au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène. Vos missions Préparer la semoule de couscous. Préparer les légumes et les ingrédients. Participer à la préparation des plats. Effectuer la plonge (vaisselle, batteries de cuisine et ustensiles). Réceptionner et ranger les livraisons. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché Débutant(e) accepté(e), une première expérience en restauration est un plus. Motivation, sérieux et ponctualité. Capacité à travailler en équipe. Bonne organisation et sens des priorités. Respect des consignes et des règles d'hygiène. Conditions Contrat : CDI (ou CDD selon le besoin). Horaires : du mardi au samedi, de 9h00 à 13h00 et de 18h00 à 21h00. Repos : dimanche et lundi. Rémunération : selon le profil et l'expérience. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un restaurant convivial et participez à la préparation d'une cuisine traditionnelle faite maison.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Just-Saint-Rambert, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes commis de cuisine dans un restaurant traditionnel, pour renforcer le service midi. Vous assistez les 2 chefs de cuisine, dans la préparation des plats. - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments - Participer à l'envoi des plats pendant le service. Vous travaillez du mardi au dimanche, jour de repos le lundi. - Mardi : 9h-16h - Du mercredi au samedi : 10h-16h - Dimanche : 11h-15h. Restauration traditionnelle, menu de la semaine, qui change chaque semaine. Produits faits maison, produits frais et de saison. Entre 40 et 50 couverts : salle et terrasse. Restaurant qui a ouvert le 10.07.26. Vous avez une formation, ou une 1ère expérience en cuisine. SMIC hôtelier. Vous êtes dynamique, rigoureux, et réactif/ve. Poste à pourvoir dès que possible, CDD de 2 mois avec possibilité de renouvellement. Pas de fermeture du restaurant en Août. Zone non desservie par les transports en commun.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maurice-sur-Moselle, 88, Vosges, Grand Est

Prenez les commandes de notre cuisine au cœur des Hautes-Vosges ! Le Rouge Gazon, hôtel-restaurant emblématique situé à Saint-Maurice-sur-Moselle, recherche son/sa chef(fe) cuisinier(ère). Dans un cadre exceptionnel de montagne, notre établissement accueille une clientèle variée : touristes, familles, groupes, randonneurs et amateurs de gastronomie conviviale. Nous souhaitons proposer une cuisine authentique, généreuse et de qualité, valorisant les produits et le savoir-faire régional. Vos missions : En véritable référent(e) de la cuisine, vous serez chargé(e) de : -Organiser et superviser le fonctionnement de la cuisine ; -Élaborer les menus et proposer des suggestions adaptées à la clientèle ; -Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats ; -Participer à la sélection et à la valorisation des produits ; -Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières ; -Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire à l'équipe ; -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par votre métier, autonome et créatif(ve). Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Intitulé du poste : Chef de cuisine - Spécialités Indiennes Traditionnelles (H/F) Missions principales : En tant que Chef de cuisine spécialisé en gastronomie indienne traditionnelle, vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion de l'équipe et de l'élaboration de la carte. Vos missions incluent : ° Création et exécution des menus traditionnels : thalis, biryanis, currys, grillades tandoori, plats végétariens, recettes à base d'épices maison. ° Maîtrise des cuissons spécifiques : tandoor, poêle karahi, cuisson vapeur ou mijotée. ° Gestion complète de la production chaude et froide, du dressage et de la qualité des plats. ° Gestion des approvisionnements et des stocks, avec connaissance des produits spécifiques indiens (épices, farines, légumineuses, produits ayurvédiques.). ° Encadrement de l'équipe cuisine (1 à 4 personnes), planification des tâches, montée en compétences. ° Suivi des normes HACCP, hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire. ° Capacité à proposer des nouveautés et à adapter l'offre selon la clientèle. ° Participation aux événements et soirées culturelles thématiques. Profil recherché & Compétences clés: ° Maîtrise complète de la[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

En tant que Sous Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de la mise en place et la gestion opérationnelle de la cuisine. A pourvoir dès que possible - Salaire à partir de 2578€ brut / mois Vos missions principales * Travailler en collaboration avec la direction. * Collaborer avec le chef(e) à l'élaboration la carte et les menus saisonniers en cohérence avec le concept. * Collaborer avec le chef(e) à la conception des fiches techniques et les coûts de revient. * Former et manager l'équipe de cuisine (cuisiniers, plonge, commis). * Mettre en place les procédures HACCP, hygiène et sécurité. * Organiser les approvisionnements, gérer les stocks et optimiser les coûts. * Assurer la qualité constante des plats et le respect des standards. * Expérience confirmée comme Sous Chef de cuisine (minimum 1 années) ou Chef(e) de partie (minimum 2 années), idéalement en brasserie/bistrot ou restauration de même gamme. * Sens créatif, maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes. * Compétences en gestion d'équipe, planification et contrôle des coûts. * Rigueur sur l'hygiène et la sécurité alimentaire (formation HACCP appréciée). * Sens du service[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Casa Del Joker, restaurant traditionnel, capacité 130 couverts, cuisine faite maison, recrute pour la fin de saison 2026 commis/se de cuisine Vous travaillerez au sein d'une brigade de 5 personnes Assister les cuisiniers à la élaboration et la présentation des plats selon les recettes et fiches techniques établies Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et rapide Effectuer le nettoyage et l'entretien des équipements et des espaces de travail Votre profil : Expérience : Minimum 2 ans en tant que commis/se de cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire ; Compétences : Maîtrise des règles, haccp, d'hygiène et sécurité alimentaire capacité à travailler sous pression, sens de l'organisation ; Qualités : Dynamisme, esprit d'équipe et rigueur. Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) est un plus Package Salarial : Poste en CDD Temps plein 39h Rémunération : selon profil et expérience Mutuelle et Prévoyance poste non logé

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Florence, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons une personne pour rejoindre notre équipe du 1er au 30 octobre, dans le cadre du remplacement temporaire du cuisinier. Tu intégreras une petite structure avec une cuisine à taille humaine. La première semaine, le chef de cuisine sera présent pour te former et te transmettre l'organisation, les recettes et les habitudes de la maison. Le responsable de l'établissement restera ensuite présent sur place pendant toute la durée du remplacement et continuera notamment à gérer les commandes et les stocks. Le poste est ouvert aussi bien aux cuisinier-ères expérimenté-es qu'aux aide-cuisinier-ères ou personnes débutantes motivées. Ce qui compte avant tout pour nous : sérieux, motivation et envie de bien faire. Tes missions principales Préparation et mise en place du buffet d'entrées Préparation et réalisation des plats du jour Organisation et gestion de la production avant et pendant le service Dressage et envoi des plats Participation au service du midi Gestion de la plonge Nettoyage et entretien du matériel et de la cuisine Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Organisation autonome du travail et anticipation des besoins pour le service[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Penne-d'Agenais, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

*********************** prise de poste OCTOBRE 2026 **************** Vous intégrez ce restaurant semi- gastronomique dans le village touristique classé plus beau village de France, en tant que CHEF de Cuisine. On attend quelqu'un qui aime réellement la cuisine, qui est sensible au vrai fait maison et souhaite travailler des produits de Saison et Locaux. MISSIONS : Vous êtes à la tète d'une brigade 2 personnes gestion quotidienne de la cuisine. Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de plats. Connaissances en pâtisserie Garantir la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks des dentées et prise de commande Réceptionner les denrées alimentaires et les conditionner en respectant la sécurité alimentaire PROFIL: Expérience préalable en tant que CHEF de Cuisine ou dans un poste similaire. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité horaire, y compris les soirées et les week-ends. CONTRAT ET CONDITIONS: Vous travaillez pour les services du midi et du soir, avec des jours de travail différents[...]

photo Soirée Happy End

Soirée Happy End

Bien-être, Repas - Dégustation

La Vaupalière 76150

Du 18/09/2026 au 13/11/2026

SOIRÉE SPÉCIALE RHUM ARRANGE Pour tout dîner, un rhum arrangé maison vous sera offert en fin de repas ! Cuisine maison à savourer dans une ambiance conviviale, à seulement 5 minutes de Rouen. Réservez vite au 02.35.330.330 Ticket restaurant non accepté pour cette soirée L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Morlaix, 29, Finistère, Bretagne

Vous êtes cuisinier et souhaitez donner du sens à votre métier en rejoignant un service public qui place la qualité de la restauration scolaire au centre de ses priorités ? Au sein du Département du Finistère, vous aurez l'opportunité de cuisiner chaque jour des produits locaux, biologiques, de développer des menus végétariens et de proposer une cuisine authentique et « faite maison », directement au service des collégiens. Pour vous permettre d'exercer votre savoir faire dans les meilleures conditions, le Département du Finistère modernise régulièrement ses équipements et accompagne les équipes au quotidien. En plus des formations proposées, vous bénéficierez également du soutien d'un technicien restauration dédié, présent pour vous conseiller et vous aider à atteindre les objectifs de la loi Egalim et de la politique départementale. Rejoindre le Département du Finistère, c'est également intégrer une communauté de professionnels engagés : forum annuel des chefs de cuisine, espace collaboratif, rencontres avec les producteurs locaux. autant de moments pour échanger, progresser et faire évoluer ensemble la restauration scolaire. Le Conseil Départemental du Finistère[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ruaudin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Cuisinier H/F Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d'une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés. Vos missions : Assurer la propreté de votre environnement de travail Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef Respecter les fiches techniques des recettes Gestion de votre poste pendant la période de service Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine Vos qualités : Vous avez la passion pour la cuisine Vous avez le goût du travail en équipe Vous êtes rigoureux, méthodique et efficace Vous avez le sens du détail et de la qualité

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE 2024 D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Cuisinier, nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : Concevoir, organiser et réaliser les plats chauds et le froid, notamment les plats proposés sur la carte, tels que grillades, pâtes, paellas, pizzas, burgers, salades, et autres S'assurer que la qualité des plats répond aux normes établies par l'établissement Respecter les délais pour garantir que les plats sont servis dans les temps Préparer et présenter les assiettes en respectant les normes du Chef de cuisine Être capable de s'adapter à des changements dans le menu, à la demande des clients et des contraintes de la cuisine Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des clients Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours et s'appuie sur une brigade de 10 personnes : 1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs. Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de la brasserie,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Département du Gers recrute un-e cuisinier-e au collège de l'Isle Jourdain Louise MICHEL à temps complet, pour le service Restauration Durable Collèges, Pôle Cuisine - Restauration Durable, au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement (Résidence administrative : l'ISLE-JOURDAIN). L'agent-e sera placé-e sous l'autorité hiérarchique de la cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du Responsable de pôle, du-de la chef-fe de cuisine et sous l'autorité fonctionnelle du-de la principal-e et du-de la secrétaire général-e de l'établissement. Cadre d'emplois : Adjoint-e technique/Adjoint-e technique des établissements d'enseignement. Missions : - Mise en œuvre des fiches techniques pour la production de toutes les préparations culinaires, dans le respect des règles d'hygiène. - Évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles du plan de maîtrise sanitaire. - Application des procédures d'entretien des locaux et du matériel. - Réalisation des autocontrôles. - Distribution des repas en sensibilisant les élèves sur le gaspillage alimentaire, l'alimentation biologique et locale. - Application des[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Rejoignez la squadra IT ! Vous souhaitez un nouveau challenge ? Le restaurant IT Trattoria de Lomme recherche son futur Second d'Agent de Production ! Dans le cadre du développement de notre activité, nous cherchons un profil clé pour assurer la continuité de notre production sur les sept jours de la semaine. Si vous êtes passionné(e) par les produits frais et le "fait maison", ce poste est fait pour vous ! Notre concept Que ce ce soit pour nos pâtes, nos pizzas ou nos desserts, tout commence par des produits frais alliés à l'amour de la cuisine ! Chez nous, la philosophie est simple : bonne humeur, fort esprit d'équipe et un gros faible pour la cuisine italienne ! Vos missions En tant que Second de production, vous jouerez un rôle essentiel dans la fluidité de notre service. Votre organisation sera répartie comme suit : 2 jours dédiés à la production et 3 jours en cuisine. Vos missions principales incluent : - Fabrication : Pâtes fraîches et pâte à pizza (utilisation de machine à pâtes et pétrin). - Préparation des desserts : Tiramisus, panna cotta, mousse au chocolat, crèmes cannoli, etc. - Préparation culinaire : Découpe de légumes et de charcuterie. - Rigueur :[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Chez Vesubio, nous ne faisons pas que des pizzas : nous défendons une cuisine généreuse et paysanne, des produits bio et locaux, et une véritable expérience pour nos clients. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Pizzaiolo(a) passionné(e), avec au minimum 2 ans d'expérience en cuisine, souhaitant rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse. Vos missions Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes de la maison. Réaliser les préparations et assurer la mise en place avant le service. Garantir la qualité et la régularité des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer au bon fonctionnement de la cuisine et travailler en étroite collaboration avec l'équipe. Profil recherché Minimum 2 ans d'expérience en cuisine (une expérience en tant que pizzaiolo est un véritable atout). Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e). Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes de forte activité. Vous aimez cuisiner avec des produits de qualité et avez le sens du détail. Vous êtes ponctuel(le), motivé(e) et souhaitez vous investir dans un projet sur le long terme. Ce que nous offrons Une équipe[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Vic-la-Gardiole, 34, Hérault, Occitanie

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Languedoc Restauration! Nous recrutons notre Commis de cuisine H/F : Où ? Dans un restaurant senior (haut de gamme) de VIC-LA-GARDIOLE (34) de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 4 personnes Rémunération ? 1868€ bruts mensuel hors primes Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Produire des entrées froides et des desserts selon les consignes. Assurer la traçabilité et le nettoyage. Effectuer la plonge vaisselle Aide au service en salle Profil recherché : Expérience significative en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro), idéalement collective Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Thiais, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Crêpe By Crêpe est une nouvelle enseigne dans le secteur de la restauration, principal objectif : remettre la galette au sarrasin au centre de l'assiette. Grâce à nos rencontres enrichissantes avec des producteurs français, nous avons à coeur aujourd'hui de vous apporter des saveurs uniques dans vos assiettes (et dans vos verres !). Notre identité repose sur des plats faits-maison, une qualité de produits et un accueil chaleureux afin de partager avec vous, le plaisir d'une cuisine authentique. Nous recherchons pour notre établissement du centre commercial Belle Epine, un cuisinier/crêpier H/F junior, vous avez impérativement une 1ere expérience réussie en cuisine (minimum 1 an) et maitrisez les techniques de bases ainsi que les normes d'hygiène. Vous serez formé a la production de nos plats en interne. Profil recherché : - Être organisé(e), dynamique et autonome - Ponctuel, sérieux et réactif - Avoir un bon esprit d'équipe - De l'expérience en cuisine et si possible en crêpe Repos lundi et mardi de base mais cela peut changer en période de vacances des autres collègues. 3 journées en coupures et 2 journées en continue dans la semaine . Rejoignez notre équipe dynamique[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Doussard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

- Temps partiel - Journée continue (1 coupure par semaine le samedi) - 2 jours de repos consécutifs (dimanche/lundi ou lundi/mardi) - Restaurant ouvert à l'année - Poste non logé - Doussard : facile d'accès, éloigner du tumulte d'Annecy tout en étant proche du lac. - Services de 60 à 120 couverts environ. - Expérience souhaitée. Le 4'47 est un restaurant indépendant situé à Doussard, entre lac et montagnes. Un établissement convivial, vivant et reconnu localement, qui accueille : une clientèle fidèle, des touristes, des familles, des professionnels. Notre priorité : le plaisir dans l'assiette, la régularité et le respect du produit, dans une ambiance de travail saine et structurée. Au 4'47, tout est fait pour valoriser : - le fait maison, - les produits frais et de saison, - une cuisine gourmande, lisible et maîtrisée. La carte évolue, les plats aussi. La créativité existe, toujours au service du goût et de la cohérence. Le cuisinier n'est pas exécutant : il est acteur, force de proposition et maillon clé de la cuisine. Le plongeur/aide cuisine recherché sera le bras droit de l'équipe cuisine. Son rôle : - assure la plonge des mercredis soirs, jeudis soirs, vendredis[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Pommard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Une opportunité rare et précieuse de prendre part à une aventure dans un cadre unique en Bourgogne : Nous recrutons un(e) Commis de cuisine, pour intégrer l'équipe du Chef Jérôme RIOUX, finaliste 2022 du prestigieux concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France". Rejoindre cette ouverture, c'est prendre part à une aventure unique, mais c'est aussi évoluer auprès d'un chef reconnu et progresser dans une brigade pleine d'énergie, d'envie et de projets. Vos missions : Participer à la mise en place et aux services des petits-déjeuners, déjeuners et dîners du restaurant Le Clos Contribuer à la préparation des prestations banquets et aux demandes de room service Réaliser les préparations culinaires sous la supervision des chefs de partie, dans le respect des fiches techniques Appliquer les standards, consignes et procédures établis pour garantir la qualité des plats servis Veiller à l'entretien, à la propreté et à l'hygiène des espaces de travail et de stockage, en respectant les normes HACCP Participer à la gestion et au rangement des denrées alimentaires Prendre soin du matériel mis à disposition et contribuer à un environnement de travail ordonné et sécurisé Selon votre[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Bourdeaux, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour Plein Sud Restauration, dans notre Cuisine de collectivité de l'Oustalet à BOURDEAUX, sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, vos missions principales en Aide de Cuisine / Plonge seront les suivantes : - Plonge vaisselle de 8 h00 a 9h30 - Dressage des entrées en individuel pour les personnes âgées en collectif pour les deux ou trois pavillons de la Maison d'Enfant à Caractère Social (MECS) - Répartition du plat chaud pour les enfants et les personnes âgées - Préparation des plateaux de fromages - Dressage des desserts - Livraison des repas sur la Mecs Service du repas sur l'Oustalet - Entretenir, nettoyage de la cuisine, - Réaliser la plonge - Possibilité de réception de marchandise. -Travaille en opposition avec le chef de cuisine. Le poste demande de l'autonomie, de la polyvalence, de l'organisation, une capacité d'adaptation et un bon esprit. 4 jours sur 5 travaillés : lundi 10 heures, mardi 10 heures, mercredi repos, jeudi 5 heures, et vendredi 10 heures Poste à pourvoir à partir jusqu'au 31 décembre. Pour candidater, envoyez votre cv par mail à : secretariat.direction@plein-sud-restauration.com

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

UNIQUE restaurant situé au cœur d'un environnement exceptionnel, "CALANCHE de PIANA", site classé par l'UNESCO. Cuisine méditerranéenne, moderne et créative avec produits frais et régionaux, carte simple mais joliment dressée. Service midi et soir. Equipe cuisine 3 employés. Cuisine CLIMATISEE, équipements TOUT ELECTRIQUE (important, pas de gaz) Processus HACCP et hygiène avec logiciel sur tablette numérique. Aide aux taches de fonctionnement et d'entretien de la cuisine et du dépôt. EXPERIENCE confirmée et nécessaire sur le poste de chef de partie chaud et froid H/F, habitué(e) au rythme et conditions de travail saisonnière. Tempérament dynamique et rigoureux, grand sens de l'organisation. Doit maitriser les techniques et gestes d'usage, RESPECTER et FAIRE APPLQUER les mesures d'hygiène et de sécurité. Doit maitriser l'art du dressage. Doit posséder des compétences pour l'élaboration de desserts. Vous serrez amené à remplacer le chef de cuisine pendant ses repos. Saison du 15/08 au 30/09 salaire de 2500€ net à 3000€ + Poste logé, chambre à partager en maison du personnel avec tout le confort. + Poste NOURRI pour les jours présents au service. + REPOS 2X 1/2 Journée[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La brasserie paimpolaise "l'Islandais" recherche un équipier (H/F) La brasserie accueille aussi bien les habitués que les voyageurs de passage, autour d'une cuisine généreuse et faite maison. Missions principales : * Préparer des plats de brasserie de qualité. * Participer à la mise en place et au bon déroulement des services. * Veiller au respect des normes d'hygiène. * Travailler dans une ambiance où l'entraide compte autant que le savoir-faire. Profil ? * Expérience sur un poste similaire. * Autonomie et capacité à travailler à un rythme soutenu. * Organisé(e), et aimez le plaisir de bien faire. Conditions : * CDD 39h/semaine. * Rémunération selon profil * Travail en continu & en coupure. * 2 jours de repos consécutifs/semaine. * Un cadre de travail les pieds presque dans l'eau. * Poste à pourvoir dès que possible. Vous pensez que la meilleure recette d'une cuisine, c'est une bonne équipe ?! Rejoignez-nous et intégrez la cuisine là où la mer s'invite chaque jour.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Crozon, 29, Finistère, Bretagne

Vous êtes cuisinier et souhaitez donner du sens à votre métier en rejoignant un service public qui place la qualité de la restauration scolaire au centre de ses priorités ? Au sein du Département du Finistère, vous aurez l'opportunité de cuisiner chaque jour des produits locaux, biologiques, de développer des menus végétariens et de proposer une cuisine authentique et « faite maison », directement au service des collégiens. Pour vous permettre d'exercer votre savoir faire dans les meilleures conditions, le Département du Finistère modernise régulièrement ses équipements et accompagne les équipes au quotidien. En plus des formations proposées, vous bénéficierez également du soutien d'un technicien restauration dédié, présent pour vous conseiller et vous aider à atteindre les objectifs de la loi Egalim et de la politique départementale. Rejoindre le Département du Finistère, c'est également intégrer une communauté de professionnels engagés : forum annuel des chefs de cuisine, espace collaboratif, rencontres avec les producteurs locaux. autant de moments pour échanger, progresser et faire évoluer ensemble la restauration scolaire. Le Conseil Départemental du Finistère[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts. Nous souhaitons accueillir un(e) Commis de cuisine passionné(e) au sein de notre équipe, en proposant un contrat à durée indéterminée (CDI) de 37 heures par semaine. Véritable support pour les seconds et les chefs de partie, vous participerez à l'animation du service toujours dans l'optique de garantir la satisfaction du client. Dans une atmosphère dynamique, notre équipe explore une variété de produits saisonnier, en partenariat avec les producteurs locaux, nous favorisons les circuits courts pour mettre en avant nos produits et promouvoir[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Illkirch-Graffenstaden, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Vous êtes à la recherche d'un emploi dans la restauration, où qualité et simplicité se conjuguent pour offrir des moments gourmands ? Rejoignez La Famille en tant qu' Employé de Cuisine H/F au sein de notre équipe pause déjeuner située à Illkirch-Graffenstaden. Vos missions au quotidien En rejoignant l'équipe sous la supervision d'Hicham, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et desserts qui feront le bonheur de nos clients : - Préparation des recettes : préparation des bowls, salades, plats à réchauffer, desserts, ..., en suivant les fiches techniques. Vous veillerez à respecter les quantités et les règles d'hygiène (HACCP). - Production en série : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats, essentiels pour des événements d'entreprise réussis. - Gestion des stocks : Organisation et rangement des marchandises, et participation à l'inventaire mensuel. - Nettoyage et hygiène : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP. - Préparation des commandes : Préparation et dispatch des produits pour la livraison Ce que nous recherchons Pas besoin d'être un[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Recherche Commis de cuisine dans Restaurant traditionnel hors du centre ville. CDI 39h Nous recherchons un ou une passionnée de cuisine, Rigoureux, ponctuel, hygiène impeccable. Cadre de travail agréable: produits frais et cuisine maison. Préparation des plats le matin dès 9h. Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et soir. 2 jours de repos par semaine. Fermeture de l'établissement le soir a 22h30. Cadre de travail et ambiance agréable. Poste à pourvoir rapidement. Expérience serait un plus.. Merci de nous envoyer votre CV a contacts@millesaveurs.fr ou de passer au restaurant déposer votre CV le matin de 9h a 11h30. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Lieu du poste : En présentiel