photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lavandou, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

**Poste à pourvoir pour la saison 2026 à compter du 01.05 jusque fin septembre ** - Poste non logé Nous recrutons un(e) Plongeur(se) pour un restaurant de plage au Lavandou, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne au feu de bois (poissons et viandes). Vous effectuez la plonge du restaurant ainsi que le nettoyage des postes de travail. Vous pouvez être amené.e à aider la brigade dans la préparation des plats. Le restaurant sert environ 200 à 250 couverts par service en pleine saison. ***Service du midi ou du soir *** = horaires blocs 1 jour et demi de repos par semaine

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cassis, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un élément clé pour soutenir notre cuisine de produits frais. Ce poste est varié : vous épaulez le chef sur les préparations et vous garantissez la propreté de la cuisine. Vos missions : Préparations : Épluchage des légumes locaux, aide à la préparation des poissons simples, pesées et mise en place des entrées. Plonge & Entretien : Nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle, entretien du poste de travail et respect strict des normes HACCP. Soutien au service : Aide au dressage et gestion des envois simples lors des pics d'activité. Votre profil : Polyvalence : Vous n'avez pas peur de passer de la planche à découper à la plonge. Efficacité : Vous savez travailler vite et rester organisé, même quand le restaurant est complet. Esprit d'équipe : Vous êtes le moteur qui permet au chef de se concentrer sur les cuissons. Débutant motivé accepté (formation assurée sur les produits de la mer). Prise de poste : 1er avril 2026. Ambiance : Travail avec des produits nobles (poisson de ligne, maraîchage local) dans une équipe à taille humaine.

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Notre agence Adéquat QUIMPER recrute des AGENTS DE PRODUCTION (F/H) pour un de nos clients spécialisé dans le commerce, interentreprises de poissons, crustacés et mollusques qui sont basés à Penmarch. Vos futures missions : - Réaliser des opérations de production des produits de la mer : premières transformations (étêtage, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, pelage, désarêtage, etc.), filetage, parage, conditionnement des produits - Contrôler les produits de la mer et effectuer un tri qualité de premier niveau - Réaliser des opérations logistiques : étiquetage, alotissement, stockage Horaires variables en 2*8 Aucune formation ou expérience n'est demandée. Vous aimez travailler en horaire variable ? N'attendez-plus et contactez-nous! Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Barneville-Carteret, 50, Manche, Normandie

Notre restaurant classé « Maître Restaurateur » recherche en CDI, un plongeur/aide de cuisine pour compléter son équipe. L'hôtel 3* et restaurant le Cap est un restaurant traditionnel est ancré depuis de nombreuses années au bord de la mer à Carteret dans le Cotentin. Notre chef travaille les produits locaux et principalement les produits de la mer. Vous rejoindrez une équipe composée d'une dizaine de personnes. Vos principales missions : - Entretenir et nettoyer la vaisselle, les équipements, matériels et ustensiles, les locaux, trier et vider les ordures. - Aider à la pré-production culinaire : Éplucher les légumes, Nettoyer les poissons,.. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Agir selon les valeurs du Cap (Sens des responsabilités, bienveillance, dépassement de soi,...) Poste à pourvoir immédiatement Nos conditions : Type de contrat : cdi Nombre d'heure : 39H - 1 we de 4 jours par mois - 13 eme mois Statut : Employé PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes doté(e) d'une connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté et d'une grande capacité de travail, vous bénéficiez d'une bonne condition physique.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Sermaize-les-Bains, 51, Marne, Grand Est

***URGENT*** Vos activités : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage. Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Réceptionner les commandes du matin. Conditions de travail : Vous travaillez par roulement : 10h par jour (07h à 19h30), 2h de pause, repas offerts CDD reconductible : remplacement

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Transport

Ramatuelle, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Club 55 recrute un(e) Plongeur en Restauration - Aide cuisine sérieux(se) et responsable pour la Saison d'été 2026. Pour la période du 07 mai au 14 septembre 2026. Vous intégrez l'équipe expérimentée de notre restaurant de plage de réputation internationale (cuisine française traditionnelle, provençale et méditerranéenne, produits Bio, en grande partie en provenance de nos potagers, traçabilité, poissons sauvages). Débit important avec recherche de qualité, long service de déjeuner uniquement, jamais ouvert le soir. Vous disposez d'une bonne faculté d'adaptation. Vous êtes rigoureux, motivé, dynamique, possédez de réelles qualités d'esprit d'équipe - 2390,58 euros brut mensuel pour 41heures hebdomadaires - 2 jours de repos hebdomadaire Soit 2731,76 euros brut mensuel (avec congés payés et repas inclus) - Prime de bonne fin de saison de 235 euros brut par mois travaillé - Plan d'intéressement (dès 3 mois dans l'entreprise) Possibilité de logement

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Agroalimentaire

Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Vous réceptionnez la marchandise. Vous disposez les produits de la mer sur l'étal, de manière attractive. Vous accueillez, conseillez la clientèle sur le choix des produits. Vous réalisez la préparation des poissons, crustacés et coquillages (écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...) , selon les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et dans le respect de la chaine du froid. Vous effectuez les encaissements. Ce poste nécessite le port de charges lourdes. Vous récupérez et chargez le véhicule au Moule, et le conduisez sur le point de vente situé à Petit-Bourg Vous travaillerez du Mardi au Samedi, de 06 à 13h. Vous avez obligatoirement des bonnes connaissances des produits de la mer, de la préparation et de la découpe.

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Calenzana, 993, Haute-Corse, Corse

Dans un restaurant traditionnel situé à Calenzana, sous la responsabilité du chef, vos missions seront les suivantes: Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Etablissement proposant des viandes et poissons, vous serez en charge des cuissons et de dresser les plats Petite structure , maxi 40 couverts proposant 2 services jour Travail à l'ardoise POSTE LOGE SEUL 2300 EUROS NET

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Recherche Sushiman / Sushiwoman talentueux et passionné pour rejoindre son équipe. En tant que Sushiman / Sushiwoman vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des sushis, sashimis en respectant les standards de qualité de l'entreprise. Missions principales : - Conception et préparation des sushis, sashimis, makis, rolls ... - Assurer la présentation esthétique des plats. - Gestion des stocks et approvisionnement des produits frais. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une qualité irréprochable des plats. Profil recherché : - Expérience en tant queSushiman / Sushiwoman - Excellente maîtrise des techniques de préparation des poissons et fruits de mer. - Connaissance approfondie des produits et ingrédients. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. - Créativité et attention aux détails.

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Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant proposant une cuisine principalement à base de poissons et de fruits de mer, vous intégrez l'équipe sur un poste de barman/barmaid pour la saison. En amont du service, vous intervenez en cuisine pour : - la mise en place du bar - gestion des stocks boisson En salle : - préparation et mise en place des tables pour le service - prise des réservations - préparation des cocktails - service au plateau Vous pourrez être aussi amené(e) à préparer certaines coupes glacées ( en fonction de votre aisance et de votre autonomie). Horaires de travail en coupure : - 10h30/11h le matin jusqu'à 14h30 maximum - 18h jusqu'à 22h30 maximum le soir Jours de congés le lundi et mardi hors saison. En saison lundi + un jour tournant dans la semaine. Avantages : prise de repas sur place avant les services Profil : vous êtes dynamique et avez le sens de la relation client. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Poste non logé à pourvoir d'avril à fin septembre 2026

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Riec-sur-Bélon, 29, Finistère, Bretagne

L'atelier Mélanie, restaurant Gastronomique recherche un(e) commis de cuisine- notre établissement propose 30 couverts par service. Notre façon de travailler : "chaque mois, nous élaborons une carte inspirée par les saveurs et les couleurs de notre région, mettant en avant les légumes, fruits, poissons et gibiers les plus délicieux et les plus savoureux de la saison." Nous recherchons une personne passionnée et rigoureuse pour compléter notre équipe. Nous sommes attentifs au bien-être de nos salariés; afin de permettre à chacun d'évoluer dans les meilleures conditions possibles. . Fonctions : - Assister les cuisiniers en place dans la préparation des recettes - Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, y compris les plans de travail, les éviers et les équipements de cuisine - Aider à la préparation des aliments en lavant, épluchant et coupant les légumes, par exemple - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences requises : - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression Horaires en coupure : Lundi[...]

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Descartes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'activité consiste à trancher, reconstituer, mettre sous-vide des poissons fumés, désarêter des filets de saumons, ... Travail dans une salle climatisée à 7°C. Débutant(e) accepté(e). Travail le samedi (matin ou après-midi) durant les mois de novembre et décembre. Heures supplémentaires récupérables de septembre à octobre. Heures supplémentaires payées de novembre à décembre. Prime habillage annuelle. Prime annuelle après 1 an d'ancienneté Prime d'ancienneté après 3 ans Mutuelle santé

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

Brasserie cherche pour saison 2026 un chef de partie (H/F) chaud (grillades/cuisson des poissons à la plancha) pour compléter son équipe. CDD saisonnier à temps complet 6 mois (30/03/2026-30/09/2026). Salaire : 2500euros nets/mois, 1 jour de repos par semaine Négociation possible pour les mois de juillet/août selon compétences. Poste logé dans un appartement partagé, à proximité du restaurant, sans participation sur salaire pour le loyer (seulement 50 euros de participation pour eau + électricité). Expérience exigée.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Puivert, 11, Aude, Occitanie

***Pour candidater sur cette offre, merci de vous rendre au forum de l'emploi saisonnier de Limoux le lundi 9 mars, de 13h30 à 16h30, Pôle culturel de la Tuilerie, 29 avenue André Chénier, 11300 Limoux.*** Le restaurant Dorival situé face au Château de Puivert dans le Pays Cathare ouvre ses portes pour la saison 2025 et recherche un cuisinier (H/F) confirmé. Produits frais exclusivement. Carte flexible. Pourboire non négligeable. Missions principales : - Réalisation de la mise en place (MEP) avec le chef : viande, poissons, légumes, etc. - Gestion de la partie froide (entrées et desserts). - Application des gestes HACCP, nettoyage et entretien de l'équipement de cuisine. - Plonge en fin de service. Profil recherché : - 1 an d'expérience en cuisine dans un établissement similaire (souhaité) ou formation CAP. - Maîtrise des bases de cuisine. - Apparence propre et soignée. - Ponctualité et respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Capacité à travailler en équipe et sous l'autorité du chef Poste en coupure, service midi et soir. Contrat à partir du 1 mai et jusqu'au 31 octobre. Salaire 12€/heure brut soit 1812 € brut + participation pourboire Planning du[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Bois-Plage-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

POSTE NON LOGE A POURVOIR DEBUT AVRIL JUSQUE FIN SEPTEMBRE. Au sein d'un restaurant bistronomique, spécialisé dans les poissons. Salle + patio = 100 couverts. Ambiance familiale et décontractée. avec une clientèle d'habitués, vous assisterez le responsable de salle et l'équipe des serveurs en poste. Vous avez idéalement une 1ère expérience.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Plogoff, 29, Finistère, Bretagne

Vous assisterez le chef de cuisine dans toutes les préparations des repas pour les services du midi et du soir. Vos missions : Préparer les ingrédients et participer à l'élaboration des plats. Assister le chef dans la préparation des plats à base de poisson et de fruits de mer. Participer à la mise en place et au bon déroulement du service. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Profil recherché : Expérience en préparation de poissons et fruits de mer appréciée. Personne polyvalente, organisée et dynamique. Capacité à travailler en équipe et en rythme soutenu. Conditions : Contrat saisonnier du 4 mai au 30 août. Service du midi et du soir. Possibilité de logement situé à 4,5 km (déplacement jusqu'au lieu de travail par vos propres moyens).

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La guinguette d'Amboise " Chez Oscar & Suzette " recherche ses commis de cuisine pour la saison d'été 2026 d'avril à septembre. Missions: - Préparation des ingrédients (Laver, éplucher, couper et émincer les légumes, fruits et autres ingrédients. réparer les viandes et poissons) - Mise en place - Assistance en cuisine - Hygiène et entretien (Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire) - Stockage et inventaire (Assister dans la gestion des stocks et des provisions, Réceptionner et ranger les livraisons) Profils : - Diplôme ou expérience en restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service rapide - Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine et le personnel de service Avantages : Vous ferez partie d'une des 2 équipes cuisine de la guinguette, une fois les équipes formées et autonomes, vous travaillerez : - Basse saison Mai / Juin / Septembre : 4 jours de suite suivis de 3 jours de repos - Haute saison Juillet/Août : 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos Si vous êtes passionné par la[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Venez rencontrer l'entreprise AU BUREAU au forum SUPPORTERS DE L'EMPLOI le 26 mars 2026 Stand N°..... Inscription obligatoire sur Mes Evènements Emplois pour accéder au forum Le restaurant brasserie "AU BUREAU" de Saint-Etienne recherche un(e) Commis(e) de cuisine en alternance. MISSIONS PRINCIPALES : - Participation à l'élaboration des commandes en matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces ) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne - Nettoyage et entretien quotidien du restaurant - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la Direction et l'enseigne - Aide à l'inventaire [...]

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Votre mission consiste à assurer la préparation des produits de votre rayon et à contribuer à l'animation commerciale de ce rayon, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». Missions principales : - Approvisionnement - Mise en rayon - Réception - Relation clients Activités Votre rayon doit être terminé, propre et marchand avant l'ouverture du magasin et vous devez : Assurer la préparation des poissons en suivant le guide technique relatif à votre activité Assurer le glaçage de votre étalage si celui-ci le nécessite Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients dans leur choix Avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bien aiguisés....) JOB DATING prévu le 13 mars au Super U de la Demi Lune à POITIERS

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant spécialisé en cuisine japonaise situé à Porto-Vecchio recherche pour la saison estivale 2026 un SUSHIMAN H/F expérimenté(e). L'établissement dispose d'environ 50 places assises et développe également une activité soutenue de vente à emporter et de livraison. Vos missions : Réalisation de sushis principalement Découpe et préparation des poissons Maîtrise du débit et du rythme de production Organisation et gestion du poste sushi Respect des normes d'hygiène et de qualité Organisation de l'équipe : Midi : 2 sushimen Soir : 3 à 4 personnes Profil recherché : Minimum 5 ans d'expérience en tant que sushiman Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe Conditions : Saison du 1er mai au 30 septembre 2026 Poste logé en appartement en colocation avec chambre individuelle Environnement de travail dynamique dans une station balnéaire très fréquentée Salaire 2500 € net

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Vascœuil, 27, Eure, Normandie

Au sein d'un salon de thé - avec petite restauration vous préparez la salle pour les repas individuels ou groupe (nettoyage et rangement). Vous prenez et préparez les commandes. Vous procédez à l'encaissement. Vous travaillez les midis et les week-ends et jours fériés mais pas le soir. 2 jours off en semaine par roulement avec les autres salariés Compétences du poste - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande - Remettre la commande au client (service à l'assiette,) - Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, crêpes...) - Nettoyer le matériel ou un équipement - Entretenir des locaux - Encaisser le montant d'une vente - Disposer des produits sur le lieu de vente - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Conditionner un produit Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 4 Mois de Mai à Août 2026

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Ouvrier / Ouvrière d'abattoir

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Steenbecque, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre agence de Longuenesse recherche pour son client, spécialiste reconnu dans la transformation de volailles basé à Steenbecque, un(e) ouvrier(ère) abattoir polyvalent(e).Notre agence de Longuenesse recherche pour son client, spécialiste reconnu dans la transformation de volailles basé à Steenbecque, un(e) ouvrier(ère) abattoir polyvalent(e). ?? Vos missions (si vous les acceptez) : Participer activement aux différentes étapes d'abattage des volailles ?? Réaliser les opérations de vidage avec rigueur et précision Assurer le conditionnement des produits pour garantir leur fraîcheur Effectuer les contrôles qualité afin de maintenir un niveau d'excellence ????? ?? Ce que nous vous offrons : Un contrat à la semaine, renouvelable et évolutif vers du long terme Un environnement de travail dynamique et rythmé, au coeur de la production Une rémunération attractive : 12.02 EUR/h + prime habillage, prime froid et prime transport Des horaires du lundi au vendredi, avec un démarrage à 5h45 (l'heure de fin varie selon les arrivages - aucune routine garantie ??) Le samedi matin est régulièrement travaillé ! ????? Profil recherché : Vous aimez le travail d'équipe, êtes rigoureux(se),[...]

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Alimentation - Supérette

Nontron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez en charge de la préparation de votre rayon et de vos produits : - mise en place du rayon (glace, présentation produits et rangement-nettoyage le soir) - préparation des poissons et des fruits de mer dans le respect des règles d'hygiène en vigueur - conseils et services auprès de la clientèle. Travail le samedi Une première expérience en poissonnerie serait appréciée

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Coussac-Bonneval, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Domaine du Moulin Authier est un site touristique et piscicole à Coussac-Bonneval. Durant l'été, notre restaurant propose une cuisine ultra-fraîche basée sur la truite, les poissons, les produits de saison, les légumes, les fruits et les produits issus du terroir. Nous recherchons un cuisinier(e) dynamique souhaitant participer à la saison estivale avec une prise de poste courant mai. Le poste : Type de contrat : CDD Durée hebdomadaire : 35h. Lieu : Coussac-Bonneval (87) Le poste peut s'adresser autant à une personne cherchant un poste pour la saison estivale. Tous profils étudiés, même débutants. De Juin à août : travail les week-ends (midi et soirs). Le reste de la saison, en fonction de la demande. Votre profil : - Dynamique, passionné(e), esprit d'initiative - Autonomie pour la mise en place et pendant le service - Soigneux, précis dans la réalisation de ses missions - Respect des règles d'hygiène et de propreté - Capacité de gestion de stocks Lieu de travail : le Domaine du Moulin Authier à Coussac-Bonneval Salaire indicatif : Possibilité de logement gratuit sur place - Rémunération mensuelle : 1500 € + intéressement + paiement heures supplémentaires/selon expérience[...]

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Vendeur / Vendeuse conseil en aquariophilie

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Description SLASH Intérim, le leader du recrutement temporaire, recherche activement un Conseiller de vente - H/F spécialisé dans la poissonnerie pour un poste en CDI situé à Manosque (04100). Ce poste offre l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et professionnelle au sein d'un environnement de travail agréable et motivant. Responsabilités Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme et courtoisie Préparer et présenter les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et les commandes de produits pour garantir la fraîcheur et la disponibilité des articles Assurer le maintien de la propreté de l'espace de travail. Profil recherché Expérience requise en poissonnerie ou dans la vente de produits alimentaires frais Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité liées aux produits de la mer Capacité à travailler en équipe, sens du service client et dynamisme sont essentiels. Rejoignez notre équipe et contribuez à offrir une expérience d'achat exceptionnelle à notre clientèle. Si vous êtes passionné par la vente et la qualité des produits marins,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Avertin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant « Le Clapotis » à Saint Avertin recrute un nouveau membre dans sa super brigade ! Fort de 32 ans d'expérience, cette adresse prisée d'une fidèle clientèle possède de beaux atouts avec entre autre une salle de 100 couverts, une grande terrasse au bord de l'eau et un parking de 150 places attenants. L'équipe laisse son talent s'exprimer autour du marché, restant toujours fidèle aux saisons. Des classiques revisités, laissant place toutefois à la créativité en travaillant les produits du terroir et de nos partenaires locaux. Principales missions: - Soutien du chef et du sous chef au poste « chaud » et « entrées froides » - Respect et mise en pratique de le législation et des normes HACCP - Maîtrise des cuissons - Mise en place et préparation des viandes & poissons - Formule bistronomique chaque midi en semaine à élaborer en étroite collaboration avec l'équipe Profil recherché: - Dynamisme, disponibilité, créativité sont des qualités à avoir. - Personne avec une expérience en cuisine, des compétences culinaires et une maîtrise du volume. Notre objectif: Faire évoluer et grandir le restaurant en notoriété en harmonie avec le cadre et notre fidèle clientèle. Informations[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre client, industriel agroalimentaire agenais, recherche pour son atelier cuisine un opérateur préparations froides et chaudes. Vos missions : - Assurer la préparation froide : découpe et préparation des viandes, poissons, légumes avant cuisson. - Réaliser la préparation chaude : élaboration des sauces, suivi des cuissons. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en équipe et garantir la qualité et la régularité des productions. - Participer au nettoyage et à la remise en état du poste de travail. Compétences clés attendues : - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation culinaire. - Connaissances en process de production alimentaire industrielle. - Utilisation de machines à découpe, de barate et blancheur. - Capacité à travailler en environnement froid ou chaud. - Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Formation : idéalement CAP/BEP en cuisine, production alimentaire ou équivalent. - Expérience : une première expérience en cuisine industrielle, restauration collective ou agroalimentaire est fortement appréciée. - Adaptabilité aux horaires[...]

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Saint-Pardoux-Isaac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Assure les tâches d'exécution nécessaires à la préparation, la transformation et la valorisation des produits de la mer (poissons, coquillages et crustacés), jusqu'à leur présentation au rayon en vue de leur mise en vente, dans le respect des exigences de qualité, de fraîcheur et de présentation du rayon marée. Participe à la mise en valeur du rayon par la préparation de produits prêts à cuire ou cuisinés (brochettes, plateaux, préparations traiteur de la mer) et veille à l'attractivité du stand. Accueille, conseille et sert la clientèle, notamment sur le choix des produits, les modes de cuisson et de préparation. Respecte strictement la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, de traçabilité, de chaîne du froid et d'utilisation des équipements propres au rayon marée. Participe à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises, ainsi qu'à l'entretien du matériel et du poste de travail. Encadre et coordonne le travail de l'équipe du rayon marée afin d'assurer un service client de qualité, de maintenir un bon climat de travail et de suivre les plannings, le temps de présence et les besoins en formation des collaborateurs. Participe également à l'intégration[...]

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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Le titulaire du CAP Charcutier traiteur est un professionnel qualifié qui exerce son métier dans toutes les entreprises justifiant d'un laboratoire et /ou d'un atelier de fabrication des produits de charcuterie-traiteur : charcuterie, charcuterie-traiteur, traiteur, boucherie-charcuterie-traiteur, charcuterie-conserverie, charcuterie -salaison. Il assure la préparation, conditionnement et présentation des produits de charcuterie et traiteur (des viandes, des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs) pour une consommation différée, dans le respect des règles de qualité et d'hygiène. Il effectue aussi à l'approvisionnement et stockage des matières et des produits et participe à la commercialisation et à la vente des produits. Les cours se dérouleront à la CMA de Laon.

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Employé / Employée de marée

Emploi Alimentation - Supérette

Marcillac-Vallon, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recrutons sur notre rayon poissonnerie pour compléter notre effectif en CDI ! Descriptif du poste : - Accueil et conseil clientèle sur les produits de la mer. - Préparation et mise en valeur des poissons et fruits de mer (découpe, filetage, etc.). - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks et des commandes. Poste en demi journée uniquement du mardi au samedi après-midi selon planning à partir 06h00. En poste sur les après-midis, vous effectuerez la fermeture du rayon. ** Jour de repos fixes : dimanche et lundi Profil recherché : Une expérience dans la vente en grande distribution est un plus, mais pas obligatoire. Nous formons en interne ! *** Poste à pourvoir immédiatement ***

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Capvern, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Renfort saisonnier pendant la période estivale. A compter de juillet 2026. L'établissement propose ponctuellement des plats et des soirées à thème brésilien, ce qui nécessite la présence d'un cuisinier disposant d'une expérience dans la préparation de spécialités traditionnelles de la cuisine brésilienne, notamment de la région de Bahia. La maîtrise de certaines spécialités bahianaises est particulièrement recherchée, notamment : - Acarajé - Mocotó - Xixí de galinha - Vatapá - Feijoada do Sertão Vous participez également : - à la préparation et à l'élaboration des plats du jour - à la préparation des produits (viandes, poissons, légumes et garnitures) - à la cuisson et au dressage des plats - à la mise en place du service - au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - à l'entretien et au nettoyage du matériel et du poste de travail L'activité du restaurant étant principalement orientée vers la restauration traditionnelle et festive, l'organisation du travail peut comporter une coupure entre le service du déjeuner et celui du dîner. La fréquentation de l'établissement étant plus importante pendant les périodes touristiques, l'activité est généralement[...]

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons 4 runeurs/euses pour la saison 2026 au sein de notre restaurant JARDIN BARBECUE A ARGELES SUR MER. Sous la direction des chefs de rang, votre rôle est de garantir la fluidité du service : L'envoi : Assurer le transport des plats de la cuisine vers la salle de restaurant avec rapidité et soin. Le soutien technique : Soutenir les chefs de rang dans le dressage des tables et le débarrassage. La connaissance produit : Être capable de présenter brièvement les plats lors de la dépose à table si nécessaire. La logistique : Veiller à la propreté des offices et à la disponibilité du matériel (couverts, assiettes chaudes, etc.). La communication : Faire le lien en temps réel entre le "Pass" cuisine et les équipes en salle pour optimiser les temps d'attente. Techniques arts de la table : Réalisation de flambages, découpes de poissons... Profil Recherché le poste avec un rythme soutenu et station debout prolongée. Rigueur : Ponctualité exemplaire et présentation irréprochable. Discrétion : Vous savez vous déplacer en salle avec élégance et sans perturber l'ambiance des clients. Esprit d'équipe : Vous aimez l'adrénaline du "coup de feu" et l'entraide. Expérience[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant L'Ambassade à Montauban (courant mai), nous recherchons un(e) grilladin / grilladine. Au sein d'une petite équipe, vous serez en charge principalement de la cuisson des viandes et poissons à la grillade, du respect des cuissons et de la qualité des dressages. Notre établissement travaille exclusivement des produits frais et propose une cuisine entièrement faite maison, sans cuisine d'assemblage. Nous attachons une grande importance au respect du produit. Missions principales : Gestion du poste grillade Respect des cuissons et de la qualité des produits Participation à la mise en place du service Dressage des assiettes Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène (HACCP) Travail en collaboration avec l'équipe cuisine et la salle Profil recherché : Expérience poste grillade obligatoire Sens de l'organisation et du travail en équipe Rapidité et rigueur Respect des produits et du travail fait maison Type de contrat : 2 jours de repos (lundi-mardi) service midi et soir (coupure)

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Sèvremont, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en restauration collective La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, Centre de Formation d'Apprentis, accueille des jeunes sous contrat d'apprentissage et des adultes en formation continue, dans les métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration. La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure est reconnue pour son ouverture Européenne et son engagement dans les programmes européens ERASMUS+ en faveur des mobilités pour les apprentis. Le poste à pourvoir : - Poste de cuisinier H/F en restauration collective (au sein d'une équipe de 6 personnes) - CDD dans le cadre d'un remplacement d'un congé maladie de longue durée - Poste à temps plein à pourvoir dès que possible Les missions : - Vous participez à la confection des repas pour 220 apprenants en internat. - Vous assurez l'élaboration des préparations chaudes et froides, des plats, des cuissons de viandes et de légumes dans le respect des délais impartis. - Vous serez amené à mettre en fonctionnement le matériel de cuisson, de stockage et de distribution. Vous participez aux opérations de prétraitement. - Vous aidez à la réception, au déconditionnement des produits, au contrôle des approvisionnements[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Vous possédez une expérience sur le poste qui vous rend autonome pour la fabrication, la décoration des produits de pâtisserie (gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets...), en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plouguerneau, 29, Finistère, Bretagne

Vous venez renforcer l'équipe du restaurant situé à Lilia face à la mer entre le phare de l'ile Wrac'h et de L'ile Vierge. Vous cuisinerez des produits frais issus de la pêche du bateau du restaurant. Nous proposerons une cuisine traditionnelle et durable : poissons et crustacés. L'établissement est ouvert 7 / 7 jours pendant la saison. 2 jours de repos consécutifs. Possibilité de logement Contrat saisonnier à compter de début avril jusqu'à septembre.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Condes, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier (H/F) dont les missions seront les suivantes : - Confectionner les plats du jour (plats simples façon brasserie), salades, burgers, pizzas, desserts - Dresser les plats pour le service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Nettoyer le matériel et le local - Suivre de l'état des stocks Horaires de travail : - 17h -22h30 (avec possibilité d'heures complémentaires) 2 jours de repos consécutifs de mai à fin juin, organisation à voir ensemble pour juillet et août. Salaire niveau 1 Echelon 2, négociable suivant compétences Avantages : - Prime potentielle en fin de contrat en fonction du chiffre d'affaire et du présentéisme - Prise en charge des repas Nous recherchons une personne sachant : - Maîtriser la cuisson des viandes et des poissons - Ayant envie de s'investir dans son travail et passionné(e) par son métier - Assidu(e), ponctuel(le) - Organisé(e) et dynamique - Connaitre les normes HACCP est un plus

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Jean-de-Braye, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée Jacques Monod, un cuisinier (H/F). Dans ce contexte, le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Production et valorisation de préparations culinaires Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Elaborer des menus et créer/adapter des recettes Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Doser et mélanger les produits et ingrédients Cuire ou réchauffer les aliments Préparer des buffets et repas thématiques Participer à la lutte contre le gaspillage Distribution et service des repas Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Nettoyage du matériel et des locaux Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine Réaliser tout type de plonge (plonge batterie et grosse plonge) Organiser[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Publier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir de mai à août 2026 **** Mission Principales **** - préparation culinaires, découpe charcuterie et poissons, taillage de fruits et légumes - préparation pâte à gaufres - gestion des stocks (alimentaires ou non, boissons) - approvisionnement du chalet à Amphion (2x jours en Juillet et Août) en voiture de société (permis B demandé) Vous disposez d'une ou plusieurs expériences en restauration. Après avoir été formé(e), vous savez faire preuve d'autonomie et savez vous organiser dans le temps imparti, pour mener à bien les tâches à effectuer au quotidien. Vous savez travailler en équipe, dans une ambiance chaleureuse et efficace. Les horaires seront souvent en continu, soit du matin (début à 9h au + tôt) soit du soir (fin 23h-00h au + tard) Heures modulables : 28h en pré-saison et 42h en saison estivale. Badgeage : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées. 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs hors saison estivale. 1 jour de repos hebdomadaire (Juillet/Août) *** Prime de fin de saison (à convenir) basée sur : *** - la collaboration - le taux d'absentéisme / présentiel / assiduité - le respect des engagements jusqu'au bout du contrat / de la[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

À la recherche d'un poste de Cuisinier (H/F) dynamique et polyvalent ? Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! Votre Mission Sous la responsabilité du Chef de cuisine du restaurant, vous assurez la préparation et l'envoi des plats pour une clientèle locale et touristique. Vous êtes le garant de la qualité gastronomique et de l'image de marque de cet établissement de renom. Vos tâches quotidiennes Préparation : Réaliser la mise en place complète de votre poste (découpes, pesages, fonds et sauces). Cuisine : Maîtriser les cuissons des produits de la mer (poissons du jour, langoustes) et des viandes. Dressage : Dresser des assiettes soignées en respectant les fiches techniques et le standing du restaurant. Hygiène : Appliquer scrupuleusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire. Entretien : Nettoyer et désinfecter le matériel et le plan de travail après chaque service. Stock : Signaler les besoins en approvisionnement et contrôler la fraîcheur des marchandises reçues. Conditions du poste Contrat : Mission d'intérim avec possibilité d'évolution à l'issue de la période d'intégration. Horaires : Service en coupure (matin et soir).Disponibilité[...]

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Conseiller commercial / Conseillère commerciale sédentaire

Emploi Négoce - Commerce gros

Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un collaborateur commercial pour intégrer notre équipe. Votre mission sera à la fois prendre les commandes des clients et animer une relation sur le long terme avec eux : être à l'écoute de leurs besoins et leur faire des propositions produit pour développer les ventes sur le portefeuille clients qui vous est confié, fidélisation de clients existants et prospection téléphonique + terrain. Les clients se composent de GMS, poissonneries et restaurateurs. Vous intégrerez une petite équipe commerciale de 5 personnes avec lesquelles vous échangez au quotidien et qui sauront vous apporter leur soutien dans la connaissance produits et clients. Vous serez également en contact direct avec l'équipe de production. Poste évolutif. Statut agent de maîtrise/cadre. PROFIL DU CANDIDAT ATTENDU Très bonnes capacités relationnelles et savoir faire commercial confirmé. Autonome et réactif le/la candidat(e) devra avoir la capacité et l'envie d'intégrer une équipe. Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et coquillages. "Les Viviers d'Oléron" est une entreprise spécialisée dans le commerce des coquillages et crustacés avec un effectif[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Hagondange, 57, Moselle, Grand Est

Vos missions: - Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes; - Contrôler les stock de produits; - Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP; - Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Alençon, 61, Orne, Normandie

Nous recherchons pour notre snack sur Alençon (61), un(e) préparateur (trice) de poissons à la mode japonaise et thaïlandaise, "Sushiman". Vous devez faire la préparation des plats avec l'expérience de la découpe de poisson. Il est nécessaire de connaître la chaîne du froid et la conservation des produits alimentaires. Vos horaires seront à organiser selon les disponibilités. Poste à pourvoir rapidement.

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Magné, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez intégrer une entreprise responsable, avec de fortes valeurs humaines et où vos idées seront écoutées ? Vous souhaitez partager votre savoir-faire avec une clientèle locale ? Alors n'hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que poissonnier ou poissonnière au sein de notre magasin U ! Spécialiste des produits de la pêche : les crustacés, les coquillages et les poissons n'ont aucun secret pour vous ! Vous avez l'art de les préparer et de les vendre. Le rayon marée est votre terrain d'expression ! Vous créez un étal attractif faisant la part belle aux produits de nos producteurs locaux et vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local ». Vous participez à la gestion des marchandises du rayon (animation, stocks, commandes ). La personne de référence pour vos clients, c'est vous ! Vous les conseillez sur vos produits de la mer et leur donnez des idées de recettes. Garantir l'hygiène, le respect de la chaîne du froid et la sécurité alimentaire fait partie de votre quotidien. CAP Poissonnier ou CAP/ BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez de 3 ans d'expérience professionnelle dans le métier. Un bon niveau de français oral & écrit (C1)[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre restaurant UMAMI. Vous participerez à la préparation et à l'élaboration de plats japonais traditionnels (sushis, makis, sashimis, plats chauds type ramen, tempura, etc.), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales - Préparer et assembler les plats selon les standards du restaurant - Réaliser les préparations préliminaires (découpe, cuisson du riz, préparation des poissons, etc.) - Dresser les assiettes avec soin - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits - Respecter les normes HACCP - Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel Profil recherché Débutant accepté Maîtrise des techniques de base (découpe, cuisson, hygiène) Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe Sens du détail et goût pour le travail bien fait Une expérience en préparation de sushis est fortement appréciée. Conditions Rémunération : 1823,09 mensuel brut Horaires : service midi et/ou soir, travail week-end Avantages : repas

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Pradons, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le/la cuisinier(e) aura la charge de la gestion complète de la cuisine, incluant la préparation des plats, la gestion des stocks, la prise de commande, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe ( serveurs et pizzaïolo) pour garantir une expérience de restauration de qualité et répondre aux attentes de nos vacanciers. Vous contribuerez également à l'évolution de la carte en proposant des plats simples, gourmands, et adaptés à une clientèle variée, tout en favorisant une atmosphère conviviale. Votre expertise et votre organisation seront des atouts clés pour ce poste. Vos missions principales : - Collaborer avec les responsables pour concevoir la carte et les menus. - Gérer les stocks et effectuer les commandes auprès des fournisseurs. - Maintenir la propreté et respecter les normes HACCP. - Préparer la mise en place et assurer les services du soir. - Réaliser des plats simples et savoureux (ex. burgers, salades, viandes, poissons). - Participer à l'organisation de soirées à thème (ex. soirée paëlla). - Garantir la qualité et le dressage des plats pour environ 80 couverts par repas[...]

Ressources supplémentaires