photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Au sein d'un restaurant de centre-ville, vous évoluerez en cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine avec 2 autres personnes. Vous aurez en charge le chaud principalement (préparation et cuisson des viandes et poissons, préparation des services, dressage des assiettes), Entretien du matériel et de l'espace de travail. HACCP bienvenu. Vous travaillerez tous soirs du mercredi et le dimanche. 80 couverts par service en moyenne. Repas pris en équipe. Cuisine traditionnelle, bistrot. Prise de poste immédiate.

photo Vendeur / Vendeuse en articles d'animalerie

Vendeur / Vendeuse en articles d'animalerie

Emploi Centrale d'achats

Asnières-lès-Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Envie de relever un nouveau défi au sein d'un magasin engagé et tourné vers la nature ? Devenez notre futur(e) Vendeur Végétal. Votre rôle chez nous : Rattaché(e) au responsable du rayon, vous êtes un(e) vendeur(se) expérimenté(e) et référent(e) de l'univers de l'animalerie. Spécialiste de l'animal de compagnie, principalement chien et chat, vous contribuez activement au développement commercial et à la valorisation de cet univers. Vos missions : -Créer une expérience client unique -Grâce à votre sens du service et votre expertise de l'univers animalier, vous créez une relation de proximité et de confiance et accompagnez les clients dans le choix des produits adaptés au bien-être de leurs animaux. -Garantir l'attractivité du rayon animalerie -Vous veillez à la bonne tenue du rayon, participez à la mise en rayon et à la valorisation des produits afin d'offrir un espace attractif et de dynamiser les ventes. -Valoriser l'univers de l'animalerie -Vous participez activement à la mise en rayon et à la théâtralisation des produits afin de dynamiser les ventes et donner envie aux clients. -Gérer les arrivages et les stocks -Vous réceptionnez les marchandises et les[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Chef de Partie (H/F) en intérim, temps plein, à BAGNOLES DE L'ORNE NORMANDIE (61140). Poste à pourvoir dans un établissement de restauration reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son service. Au sein d'une brigade structurée, vous occupez un poste clé garantissant la régularité des plats et l'image de l'établissement. Vous organisez et produisez votre partie dans le respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène. Vos missions : assurer la mise en place de votre poste, préparer les ingrédients, réaliser les cuissons et les sauces, dresser les assiettes selon les standards de la maison et adapter le rythme de production à l'affluence. Vous appliquez strictement les normes HACCP, veillez à la propreté de votre plan de travail et à la bonne utilisation du matériel. Vous participez à la gestion des stocks de votre partie (suivi des commandes, contrôle des marchandises) en lien avec le Chef et le Second, et contribuez à la fluidité du service en anticipant les besoins et en partageant les informations utiles. Mission d'intérim de 3 mois, temps plein, principalement en journée. Prise de poste prévue[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez rencontrer cet employeur le 19 mars 2026 au Job dating "Sur les traces de votre job d'été" à l'espace Lumière place du téléphérique à St Lary Soulan de 14h à 16h MISSIONS DU POSTE 1. Approvisionnement et stockage Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur Prévoir les produits nécessaires aux réalisations Réaliser un inventaire Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité 2. Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur,.) Refroidir réglementairement une préparation alimentaire Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets,. Utiliser des produits semi-élaborés Vérifier quotidiennement les DLC 3. Réalisation de cuissons et remises en température Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, œufs,.) Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces Utiliser des produits semi-élaborés 4.[...]

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons 1 commis de salle pour la saison 2026 au sein de notre restaurant JARDIN BARBECUE A ARGELES SUR MER. Sous la direction des chefs de rang, votre rôle est de garantir la fluidité du service : L'envoi : Assurer le transport des plats de la cuisine vers la salle de restaurant avec rapidité et soin. Le soutien technique : Soutenir les chefs de rang dans le dressage des tables et le débarrassage. La connaissance produit : Être capable de présenter brièvement les plats lors de la dépose à table si nécessaire. La logistique : Veiller à la propreté des offices et à la disponibilité du matériel (couverts, assiettes chaudes, etc.). La communication : Faire le lien en temps réel entre le "Pass" cuisine et les équipes en salle pour optimiser les temps d'attente. Techniques arts de la table : Réalisation de flambages, découpes de poissons... Profil Recherché le poste avec un rythme soutenu et station debout prolongée. Rigueur : Ponctualité exemplaire et présentation irréprochable. Discrétion : Vous savez vous déplacer en salle avec élégance et sans perturber l'ambiance des clients. Esprit d'équipe : Vous aimez l'adrénaline du "coup de feu" et l'entraide. Expérience[...]

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Bretignolles-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire

Au sein d'un magasin spécialisé dans la vente de poissons en direct après la pêche, ouvert 7 jours sur 7, vous assurez la vente : service et renseignement auprès du client, encaissement, mise en place, rangement et nettoyage de l'espace de vente. Vous assurez également la manutention des caisses de marchandise : déchargement, mise en place dans l'espace de vente. Poste à pourvoir pour la saison : dès que possible jusqu'à fin septembre. Un poste pérenne pourra vous être proposé à la suite de la saison. Travail 6 jours sur 7 et le week-end (jour de congé fixe à définir selon le planning) . Horaires : le matin de 7h30 à 13h et 2 à 3 après-midis par semaine. Pas de logement possible.

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Grillardin / Grillardine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son Grillardin Feu de Bois H/F Vous intégrerez une brigade composée du chef de cuisine, de deux chefs de partie, d'un grillardin, d'un commis de cuisine, d'un pizzaiolo et d'un plongeur. L'établissement dispose de 70 couverts en salle ainsi que d'une grande terrasse extérieure. Hors saison, l'activité est d'environ 40 couverts le midi et 70 couverts le soir. Le restaurant est fermé le dimanche. En période estivale, sur juillet et août, l'activité atteint 350 à 400 couverts par jour, avec un ticket moyen compris entre 35 et 40 € par personne. Vous êtes responsable du poste grill au feu de bois et assurez les cuissons des viandes et poissons en lien avec le reste de la brigade. Vous maîtrisez les cuissons, le rythme de service et le travail sur gros débit. Vous avez l'habitude des saisons, êtes organisé, rigoureux et à l'aise sur le poste chaud. Conditions : Poste à pourvoir immédiatement en CDD jusqu'au 30/10/2026. Salaire : 2 500 € net, avec 1 jour de repos par semaine. Logement assuré en mobil-home climatisé. Véhicule indispensable.

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Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brugheas, 30, Allier, Occitanie

Manpower VICHY recherche, pour le compte d'une entreprise de Fumage Artisanal de poissons, un Ouvrier agroalimentaire - H/F à 03700, BRUGHEAS. L'entreprise évolue dans un environnement dynamique et innovant. Elle compte un quinzaine collaborateurs permanents et met en œuvre des procédés rigoureux pour assurer la qualité de ses produits. Elle valorise la performance et la rigueur dans toutes ses activités. Intéressant poste, vous serez amené à : - Nettoyer les saumons et truites. - Fileter les produits. - Parer avec précision. - Désarêter les pièces. - Rincer et dessaler. - Trancher les produits. - Conditionner selon les normes. - Respecter strictement l'hygiène agroalimentaire. Vous disposez d'une expérience en environnement agroalimentaire. Vous maîtrisez les techniques de découpe. Nous recherchons rigueur, autonomie et sens du travail bien fait pour réussir cette mission. N'hesitez a postuler avec votre CV ou contacter l'agence !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

Situé en plein cœur du vieux Millau, Le Bistro Les Arcades recherche un(e) commis(e) de cuisine pour la haute saison de juillet à fin septembre. Vos missions seront les suivantes : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine dans l'objectif d'une bonne organisation du travail. - Réaliser toutes les préparations des mets - Cuire les viandes, poissons, légumes (selon vos compétences) - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine. - Respecter les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP. Base 39 heures en modulation - Horaires en coupures - 2 jours de repos/ semaine Votre profil : - Vous recherchez un poste en adéquation avec votre passion : la CUISINE ! - Vous justifiez d'une 1ère expérience en restauration. Salaire de 2.450€ brut à définir selon expérience.

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du renforcement de son équipe , entreprise spécialisée dans la transformation de produits carnés recherche un opérateur de production F/HVous travaillerez sur un chaine de découpe de produits. Travail en équipe avec cadence. Coordonner l'activité d'une équipe - Conditionner un produit - Transformer un produit de l'élevage - Entretenir un poste de travail - Stocker un produit --découper une volaille - Aiguiser des couteaux - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Préparer les commandes - Procédés de fabrication des produits à base de viandes - Techniques de salaison - Techniques de transformation des viandes - - Chaîne d'abattage - Chaîne du froid - Découpe de viande - Dégraissage de viande - Stockage de produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de dépouillement d'un animal - Traçabilité des produits - Tranchage de poissons - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignesVos avantages Synergie: +10%[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales * Réaliser la plonge du restaurant * Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensile de cuisine * Entretenir son poste de travail et les outils de travail * Entretenir les équipements du restaurant, de la cuisine et des annexes * Participer à la production culinaire (épluchage, préparations préliminaires poissons, lavage des salades etc...) * Réceptionner, contrôler et ranger les produits dans les réserves * Trier les déchets Profil recherché * Connaissance parfaite des règles d'hygiène et de la propreté * Esprit d'équipe * Sens de la discipline * Rigueur et autonomie LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE. * Mutuelle d'entreprise attractive et digitale * Panier repas * Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% * Accès gratuit à la salle de sport de la résidence * 20% de remise dans tous nos restaurants * Tarifs préférentiels sur nos logements Rejoignez notre équipe !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un contrat saisonnier, vos missions seront les suivantes : - Vous préparerez les entrées, plats de résistance, desserts. - Vous préparerez les légumes, les viandes, les poissons. - Vous doserez les mélanges, les produits et dresserez les plats. - Vous entretenez votre poste de travail. Vous travaillez des produits frais. Vous avez des connaissances des normes d'hygiène HACCP. 2 jours de repos selon l'activité à convenir avec le responsable de l'établissement .

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Pardoux-Isaac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

VENDEUR(SE) EN POISSONNERIE (H/F). Lieu : St Pardoux Isaac (47800) Disponibilité : dès le 16 Mars Rémunération : 2143.51€ brut mensuel Votre mission. Passionné(e) par les produits de la mer et le commerce de proximité ? Rejoignez notre équipe et participez à la mise en valeur de produits frais et de qualité. En tant que vendeur(se) en poissonnerie, vous serez chargé(e) de : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Assurer la mise en place et l'attractivité du rayon - Préparer les poissons et fruits de mer (écaillage, vidage, filetage selon compétences) - Garantir la fraîcheur et la qualité des produits - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et limiter la démarque - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail Profil recherché. - Expérience en poissonnerie - Connaissance des produits de la mer - Sens du service client et excellent relationnel - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe - Respect strict des règles d'hygiène - Disponibilité les week-ends et jours fériés (selon planning)

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Locmariaquer, 56, Morbihan, Bretagne

Deux postes en CDD à pourvoir d'avril à fin septembre. Restaurant traditionnel poissons et fruits de mer. Type d'emploi : Contrat saisonnier 35h/semaine, 3 jours de repos consécutifs avant saison et 1,5 jour au mois d'août. Repas pris en charge. Rémunération : 1400/net/mois Rémunération supplémentaire : Pourboires POSTE & MISSIONS - Nettoyage de la vaisselle du restaurant. - Aider les cuisiniers à la mise en place. - Réapprovisionner les postes pendant le service - S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP - Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine - Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out) PROFIL: Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.

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Technicien(ne) de maintenance d'équipements de production

Emploi Agriculture - Sylviculture

Carrières-sous-Poissy, 78, Yvelines, Île-de-France

Les Nouvelles Fermes est une jeune entreprise française innovante à la croisée du maraîchage, de l'aquaculture et de l'esprit start-up. Notre mission : développer une agriculture ultra-locale productive, durable, inclusive et accessible à tous. Notre solution repose sur l'aquaponie, un système qui associe l'élevage de truites arc-en-ciel et la culture de fruits et légumes. Vos missions (répartition environ 70/30) 1. MAINTENANCE ET ENTRETIEN 70% Véritable garant(e) de l'outil de production, vous assurez le bon fonctionnement des équipements Vous gérez la maintenance préventive et curative afin de garantir la disponibilité et la performance des machines. Vous proposez et mettez en œuvre des plans d'actions pour améliorer la fiabilité des installations et réduire les arrêts de production. A titre d'exemple, les missions suivantes feront partie de votre poste: - Mise en place d'un plan de maintenance permettant le bon fonctionnement général de l'outil de production - Maintenance de la structure serre (graissage des moteurs, nettoyage de la toile.) - Maintenance et entretien des espaces productifs (maraîchage, pisciculture): entretien des bacs de culture et liners, maintenance[...]

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Ouvrier maraîcher / Ouvrière maraîchère de culture légumière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Carrières-sous-Poissy, 78, Yvelines, Île-de-France

Les Nouvelles Fermes est une jeune entreprise française innovante à la croisée du maraîchage, de l'aquaculture et de l'esprit start-up. Notre mission : développer une agriculture ultra-locale productive, durable, inclusive et accessible à tous. Notre solution repose sur l'aquaponie, un système qui associe l'élevage de truites arc-en-ciel et la culture de fruits et légumes. Vos missions seront : Au sein de l'équipe de production, vous participez aux différentes activités de la ferme Production végétale et piscicole - Réaliser les opérations de culture aquaponique : semis, mise en culture, entretien et surveillance des plants - Participer aux activités piscicoles : nourrissage, surveillance des poissons, gestion des mortalités - Suivre certains indicateurs physico-chimiques de l'eau et de l'air Récolte et préparation des produits : - Récolter les légumes et les préparer pour l'expédition - Conditionner, stocker et préparer les commandes Maintenance et entretien : - Participer à l'entretien général de la ferme et des équipements - Réaliser des opérations de maintenance de premier niveau Profil recherché - Expérience dans le secteur agricole ou agro-alimentaire est un[...]

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Vendeur / Vendeuse en animalerie

Emploi Négoce - Commerce gros

Castelsarrasin, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

CONSEILLER VENDEUR ANIMALERIE H/F Emploi CDI - Gamm Vert de Castelsarrasin (82) Vous avez une passion pour les animaux ? Envie de travailler dans un environnement dynamique, au contact de clients qui partagent vos valeurs ? Cette opportunité est faite pour vous ! VOS MISSIONS Au cœur de notre rayon animalerie, vous êtes bien plus qu'un(e) vendeur(se) : un véritable ambassadeur du bien-être animal et du conseil de proximité. - Accueillir chaleureusement chaque client et l'accompagner avec des conseils personnalisés - Assurer le bien-être des animaux en magasin : soins, alimentation, hygiène, sécurité animale. (Rongeurs, lapins, poissons et oiseaux) - Garantir le respect de la réglementation animale en vigueur - Mettre en valeur les produits, animer et entretenir votre espace de vente - Gérer les stocks et participer à la réception et mise en rayon des marchandises - Contribuer à la fidélisation de la clientèle par un service de qualité - Intervenir ponctuellement à la caisse SPÉCIFICITÉS DU POSTE - Travail du lundi au samedi (jour de repos en rotation) - 5 à 6 dimanches travaillés par an et certains jours fériés travaillés - 35h annualisées (avec récupérations) - Port[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Montet, 31, Allier, Occitanie

Nous recrutons pour notre unité de production au MONTET un cuisinier, une cuisinière. Vous fabriquez les plats et repas cuisinés (hors d'œuvre, entrées chaudes et froides, terrines à base de viandes, de poissons ou de légumes), dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité. Activités principales - Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises - Fabrication de plats traiteurs chauds et froids dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits traiteurs - Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail Qualités attendues - Capacités manuelles et pratiques - Rigueur et fiabilité - Travail en équipe - Motivation Journées de travail : Mardi au Samedi.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, l'association ENOSIA recrute pour son pôle Habitat Jeunes Laval 1 agent polyvalent de restauration (H/F) Prise de poste immediate CDD 1 mois renouvelable Le Pôle HJL propose un hébergement pour les 16-30 ans avec un service de restauration ouvert à tous, de l'animation collective et de l'accompagnement individuel au sein de nos 3 résidences présentes sur Laval. PROFIL RECHERCHE : L'Agent Polyvalent en Restauration prépare et assemble des mets, des plats simples chauds ou froids et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. MISSIONS : - Renseigner le client sur la composition des produits - Cuire des viandes, poissons, légumes - Conditionner un produit - Entretenir des locaux - Nettoyage du matériel, de la vaisselle ou des équipements - Disposer des produits sur le lieu de vente - Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau.) COMPETENCES : - Connaissance des normes d'hygiène HACCP requise - Procédure de conditionnement - Modes de cuisson des aliments - Chaine du froid - Dressage des[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

L'association ENOSIA, engagée dans l'accompagnement des jeunes, recrute pour son pôle ENOSIA Jeunesse un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein. DESCRIPTION DU POSTE : Sous la responsabilité du responsable de service, le/la cuisinier(ère) prépare et réalise des mets selon un plan de production culinaire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et de la charte qualité de l'établissement. MISSIONS PRINCIPALES : - Préparer et cuire les aliments (viandes, poissons, légumes) - Élaborer les productions culinaires dans le respect des fiches techniques - Renseigner les clients sur la composition des produits - Conditionner les produits alimentaires - Assurer le service (à l'assiette, à emporter, plateaux.) - Disposer les produits sur le lieu de vente - Nettoyer et entretenir les locaux, le matériel et les équipements - Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de la chaîne du froid COMPETENCES REQUISES : - Production culinaire - Connaissance des gammes de produits alimentaires - Maîtrise des normes HACCP - Chaîne du froid et modes de conservation des aliments[...]

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Social - Services à la personne

Laxou, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Notre micro-crèche de Laxou cherche un(e) réferent(e) technique pour compléter leur équipe ! Si vous êtes passionné(e) par l'accompagnement des tout-petits, que vous aimez les voir grandir, s'éveiller et s'épanouir dans un environnement bienveillant, alors cette offre est faite pour vous. Vous êtes titulaire OBLIGATOIREMENT d'un diplôme dans le domaine de la petite enfance (Auxiliaire de Puériculture, Éducateur/trice de Jeunes Enfants, etc.,) ? Vous connaissez par cœur "Les petits poissons" ? Vous êtes un(e) pro des câlins de réconfort ? Et vous avez le flair pour retrouver une chaussette disparue au fond d'un doudou ? Alors on veut vous rencontrer ! Bonne ambiance garantie, esprit d'équipe, sourires au quotidien. Notre projet pédagogique : Nous mettons l'accent sur la motricité libre et le respect du rythme de l'enfant. Nos micro-crèches disposent également d'une salle Snoezelen entièrement équipée pour offrir un cadre sensoriel et enrichissant aux enfants. Avantages : - Grille de salaire évolutive - Tickets restaurant - Prise en charge des frais de transport en commun à 50% - Mutuelle - Congés pour événements familiaux - Prime d'ancienneté - Formations diverses[...]

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Livreur / Livreuse en alimentation

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes une entreprise de commerce en gros de produits de la mer. Vous assurez la livraison des commandes auprès d'une clientèle de professionnels sur le secteur. Vous travaillez du lundi au samedi de 5h00 du matin à 11h00. Cette activité demande d'être en capacité de travailler dans un milieu froid et humide. Vous serez amené(e) à porter des charges (caisses de poissons). Vous pouvez participer au rangement de l'atelier et nettoyage du poisson. Une première expérience sur ce type d'activité serait un plus. Pour des raisons d'assurance, vous avez plus de 21 ans et le permis B depuis plus d'1 an pour conduire le véhicule de service. Possibilité de prolongement de contrat.

photo Vendeur / Vendeuse en animalerie

Vendeur / Vendeuse en animalerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Castelsarrasin, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Merci de bien lire l'annonce avant de postuler. (PFC RH recrute) - Conseiller Vendeur en animalerie (H/F) - Castelsarrasin (82) - Intérim - 35H hebdomadaires avec annualisation des heures - Salaire à négocier selon profil + 13ème mois après 6 mois d'ancienneté Vous êtes dynamique, rigoureux(se) avec un bon sens du relationnel. Vous travaillerez au sein d'un magasin de proximité situé sur Castelsarrasin. Rattaché(e) au Responsable, vous effectuez les missions suivantes : - Accueil des clients et conseils de base - Conseils approfondis sur les rayons animalerie : aliments, accessoires, espèces d'animaux vivants domestiques - Gestion du bien-être des animaux en magasin : soin, alimentation, hygiène, sécurité (rongeurs, lapins, poissons et oiseaux) - Gestion des stocks, réception de la marchandise et mise en rayon (port de charges lourdes) - Tenue de la caisse si besoin, ou aide aux autres rayons demandeurs Horaires d'ouverture du magasin : - 9H00-12H00 / 14H00-19H00 du lundi au samedi (jour de repos par rotation) - 5 à 6 dimanches travaillés par an et certains jours fériés travaillés Vous êtes obligatoirement titulaire des certificats suivants : - ACACED : Attestation[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Éragny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Mission : Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Léon est à la recherche de ses futurs Plongeurs (H/F). Missions principales : Vos fonctions se caractérisent par une entière polyvalence en cuisine. A titre indicatif, vos fonctions consisteront notamment à : Lavage et rangement de la vaisselle, Entretien[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Agon-Coutainville, 50, Manche, Normandie

Présentation de l'établissement Situé face à la mer, La Plancha est un restaurant convivial et dynamique proposant une cuisine traditionnelle française, mettant à l'honneur les produits frais, poissons, fruits de mer, salades, tapas et spécialités locales. L'établissement accueille une clientèle locale et touristique dans une ambiance chaleureuse et détendue. Dans le cadre du développement et du renforcement de notre équipe , La Plancha recrute un(e) plongeur(se), aide cuisinier(ière) afin d'accompagner la brigade en place et contribuer activement à la qualité du service. Vos missions principales Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous interviendrez à la fois sur la plonge et en soutien à la production culinaire : Plonge : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Veiller à la propreté des postes de travail et des zones de plonge Participer à l'entretien général de la cuisine Aide cuisine : Assister le Chef et le Second dans les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesées.) Participer à la mise en place avant le service Aider au dressage des tapas et des desserts Apporter un soutien opérationnel pendant[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Cosne-d'Allier, 30, Allier, Occitanie

Dans un cadre d'exception niché au sein du domaine historique du Château de Petit Bois, le Restaurant du Château recherche un commis de cuisine H/F afin de compléter son équipe déjà en place composée d'un chef de cuisine, d'un second et d'un pâtissier. L'établissement propose une cuisine traditionnelle. Il est ouvert du mardi au dimanche midi et soir. Horaires de travail en coupures : 9h-15h et 18h-23h. Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs. Les missions : - Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage, découpe des légumes, des viandes et des poissons ; - Participation à la préparation des plats sous la supervision d'un chef de cuisine et d'un second ; - Nettoyage des plans de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine. Des connaissances en pâtisserie seraient un plus. Le poste est à pourvoir à partir du 2 avril 2026. Possibilité de prolongation du contrat selon la législation en vigueur.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Hippodrome de Bellerive. Si vous avez une expérience en cuisine professionnelle et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous ! Ce poste peut également convenir à ceux qui cherchent un complément de revenu ou en extra. Missions Principales : Préparation et cuisson des plats avec soin et précision (Viandes et poissons) Gestion des stocks et des commandes avec l'exploitant pour assurer un approvisionnement optimal. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaboration étroite avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace. Compétences et Qualifications Requises : Expérience préalable en cuisine professionnelle, vous travaillez en autonomie Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence avec calme et efficacité. Conditions du Poste : Ce poste est soumis aux pics de saisonnalité, avec des dates de travail proposées en fonction des événements et des courses. Contrat saisonnier de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rouvray-Saint-Denis, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) commis de cuisine / plonge motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un restaurant routier. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'aide à la cuisson, et du maintien de la propreté de la cuisine et de la plonge. Responsabilités : Préparer et laver les légumes, les viandes et les poissons. Assister les cuisiniers dans la préparation des plats. Nettoyer et ranger les ustensiles de cuisine, la vaisselle et les équipements. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des zones de travail. Assurer le lavage de la vaisselle et des équipements de cuisine. Participer à la réception et au stockage des livraisons. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail du lundi au vendredi soir repos samedi et dimanche Prise de poste en mai

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Uzès, 30, Gard, Occitanie

Au sein d'une entreprise familiale, vous assurerez la mise en place de l'étal, le conseil et la vente auprès des clients, la préparation des poissons et des plateaux. Vous travaillerez 4 matins par semaine (le Mardi à l'entrepôt pour les préparations, le Mercredi et Samedi sur le marché d'Uzès et le Vendredi sur le marché de St Quentin la poterie) Une expérience en vente idéalement en poissonnerie est exigée. Horaires 6h et 14h. CDI - 35H

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Agent / Agente de manutention de charges lourdes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Comment aimeriez-vous rejoindre notre client en tant que Manutentionnaire (F/H) pour dynamiser l'équipe ? Rejoignez notre client en participant activement à l'organisation efficace des marchandises dans leur espace de travail dynamique et stimulant - Assurer le transport et le placement des bacs en polystyrène contenant des poissons ou coquillages sur des palettes numérotées - Effectuer le cerclage des palettes pour préparation à l'expédition par camion - Maintenir une zone de travail propre en utilisant un jet à haute pression et un balai-raclette Alors, voici ce que l'on vous propose : - Contrat: Intérim 25h/semaine 15h-20H30 - Durée: semaine renouvelable - Salaire: 12.02 euros/heure

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bagnols-sur-Cèze, 30, Gard, Occitanie

-Récupération des livraisons -Étudier les menus et les réaliser -Préparation -Organisation et élaboration des repas selon les règles hygiène et HACCP -Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer -Épluchage des légumes pour préparation des soupes le soir. Épluchage des fruits -Élaboration des repas selon le mode de cuisson à réaliser -Réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons. -Préparer les sauces, les pâtisseries -Soigner la présentation de chaque plat, réaliser les assiettes en fonction des textures -Anticiper les préparations du lendemain Amplitute 10h, entre 7h30 et 19h30

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Fleury-les-Aubrais, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

L'employé (H/F) est responsable de la préparation des entrées et/ou des desserts, il met en place le self et la salle. Il/elle aide et/ou assure le service. Il/elle peut être amené à réaliser des grillades et effectuer des cuissons simples (ex : légumes, fritures, pain, poissons...); Il/elle peut être chargé(e) de la gestion des encaissements des clients et la clôture de la caisse (formation interne possible). Il/elle remplit les documents relatifs au PMS. Il/elle effectue la plonge, range le matériel et la vaisselle. Il/elle réalise la légumerie. Il/elle débarrasse les tables, il/elle nettoie les parties communes (locaux) et le matériel, en respectant le plan de nettoyage et les procédures en place.

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Traiteur / Traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Wettolsheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Elabore des préparations de charcuterie pâtissière (pâté en croûte, tourte...). Peut cuisiner un type de plats particulier. Cuire des préparations à base de viandes, poissons ou légumes. Superviser une petite équipe de collaborateurs Gestion de l'approvisionnement / Commande auprès des fournisseurs Suivi de la traçabilité

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Pour notre client spécialisé dans la restauration collective, nous recherchons un Cuisinier(e) (H/F) pour une mission d'intérim à Niort. Vos missions : - Éplucher et laver les légumes. - Préparer les poissons et les viandes. - Gérer les quantités et assembler les ingrédients et produits culinaires. - Dresser les plats pour le service. - Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensiles. - Cuisiner des plats pour un type de public spécifique. - Élaborer des menus adaptés. Horaires : 6h/13h30 du lundi au vendredi. Poste à pourvoir dès que possible. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,54EUR - 16,94EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Figanières, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Bar/Restaurant à Figanières recherche un Plongeur/une plongeuse /aide cuisine pour un cdd de 7 mois Le plongeur assure le nettoyage et la désinfection des locaux, des surfaces de cuisson, de la vaisselle, des couverts et de tous les instruments utilisés lors du service. Il vide également les poubelles, débarrasse les ordures et parfois réceptionne et stocke les marchandises. Doté d'une bonne condition physique, il connait également les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire spécifique au secteur de l'hôtellerie-restauration. Selon les besoins du restaurant et de ses compétences, il peut faire office de façon occasionnelle ou régulière de commis de cuisine (épluchage, lavage des légumes, écaillage des poissons, préparation des plats simples) Aucune formation n'est exigée pour faire la plonge.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au pied du Ventoux, notre brasserie spécialisée dans les poissons vous accueille dans une ambiance conviviale. Notre restaurant met un point d'honneur à cuisiner exclusivement des produits frais et du marché. Nous servons environ 20 couverts le midi et environ 50 couverts le soir. Nous recherchons actuellement un(e) serveur(se) avec 3 ans d'expérience obligatoire. Vous travaillez du mardi au midi au samedi soir et uniquement le dimanche midi Les missions attendues : Prendre les commandes des clients Servir les plats et boissons Veiller à la propreté et à l'ordre des tables et de la salle Assurer un service rapide et courtois Traiter les paiements et gérer l'encaissement Avoir un niveau d'anglais correct pour communiquer avec les clients internationaux Rejoignez-nous pour une aventure gastronomique au cœur de la Provence !

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Levallois-Perret, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Description du poste : Au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle française, vous aurez pour missions principales : - Assurer la plonge et l'entretien de la vaisselle et de la cuisine. - Participer à la préparation des plats en collaboration avec le Chef (épluchage, préparation des poissons, mets simples). - Contribuer à toute tâche relevant de votre qualification. Conditions de travail : - Temps plein : 35 heures hebdomadaires (151,67 heures/mois). - Horaires : 3 jours en matinée (9h30-15h30) et 2 jours en coupure. - 2 jours de repos par semaine conformément à la convention collective nationale des CHR (30 avril 1997). - Horaires et jours de repos déterminés par l'employeur. Rémunération : - Salaire horaire brut : 12,08 € (hors avantages en nature et repas, 2 repas/jour fournis). Profil recherché : - Expérience en plonge ou aide en cuisine appréciée. - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Afin de renforcer son équipe de cuisine, nous recherchons actuellement un(e) Sushi Man (H/F) Rattaché(e) au chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes : - Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis - Préparer les poissons, les fruits de mer et légumes en utilisant des techniques de découpes spécifiques - Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe - Présenter les plats de manière esthétique et attrayante - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments - Nettoyer son poste de travail et participer à l'entretien de la cuisine - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace - Gérer les stocks liés à son poste et en informer son supérieur - Suivre les directives de son supérieur Les Compétences attendues : - Expérience préalable dans la manipulation des aliments ou le service en restauration - Capacité à travailler efficacement en équipe - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer le stress - Avoir été sur un poste similaire au moins 3 ans

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-André-de-Corcy, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef Sushiman et mettez à profit votre expertise pour superviser et inspirer une équipe de trois sushimen au sein de notre restaurant à Saint André de Corcy. Vous serez en charge de la production, de l'organisation et de la gestion de la cuisine. Missions principales : - Préparation et réalisation des sushis (maki, nigiri, sashimi.) - Maîtrise parfaite de la découpe du saumon et des poissons - Utilisation des machines à sushi - Gestion des stocks et passation des commandes - Encadrement et management de l'équipe cuisine - Respect des normes d'hygiène et de qualité Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en tant que sushiman - Excellente maîtrise des techniques de découpe et des recettes japonaises - Expérience en management d'équipe - Organisation, rigueur et autonomie - Capacité à être polyvalent(e) en salle si besoin Conditions du poste: - CDI, temps plein - Horaires en coupures : 10h30-14h00 et 17h00-21h30 - Repos les lundis + un jour fixe dans la semaine à définir - 1 dimanche non travaillé par mois - 2100€ brut (à négocier selon expériences) - A pourvoir immédiatement

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cusset, 30, Allier, Occitanie

La Crêperie du Théâtre à Cusset recherche son futur talent pour renforcer son équipe ! Vous êtes passionné, autonome et vous aimez travailler des produits frais ? Rejoignez-nous. Vos Missions Conception & Création : Élaboration des menus du jour et des suggestions quotidiennes. Maîtrise Technique : Gestion parfaite des cuissons (viandes et poissons). Organisation : Mise en place et respect des normes d'hygiène (HACCP). Coordonne son activité avec celle du commis crêpier. Profil Recherché Expérience significative en cuisine exigée. Polyvalence, créativité et rigueur. Capacité à travailler en équipe dans une ambiance dynamique. Conditions de travail Poste avec coupure Horaires : Du mardi au samedi. Matin : 09h30 - 14h30 Soir : 18h00 - 22h00 Repos : Dimanche et lundi (jours de fermeture). Rémunération : Salaire selon profil et expérience.

photo Fileteur / Fileteuse

Fileteur / Fileteuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Laurent-du-Var, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Vous souhaitez devenir un Artisan de la mer ? Formation en interne dans le cadre d'une mesure France travail ( POEI) avec du TUTORAT. Vous souhaitez savoir préparer les meilleurs produits aquatiques pour les clients : poissons, crustacés, mollusques Vous allez apprendre à Nettoyer, fileter A respecter des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes Vous souhaitez travailler dans une bonne ambiance avec une équipe de 3 personnes. Du lundi au samedi. Amplitude horaire 4h-11h. Venez vous former sur un métier en tension. .

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Fileteur / Fileteuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Laurent-du-Var, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Artisan de la mer vous préparez les meilleurs produits aquatiques pour les clients : poissons, crustacés, mollusques Nettoyer, fileter Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes Vous travaillez dans une bonne ambiance avec une équipe de 3 personnes. Du lundi au samedi. Amplitude horaire 4h-11h.

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Assistant / Assistante logistique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Notre client est spécialiste dans le mareyage de produits de la pêche et de l'aquaculture. Il travaille, transforme plusieurs espèces de poissons nobles (lotte, dorade royale, saint-pierre...), assure leurs conditionnements avant de les livrer à travers le monde à ses clients.SYNERGIE CONCARNEAU recrute un AGENT LOGISTIQUE (HF) Vos missions : - Réceptionner les produits frais en effectuer le contrôle et l'enregistrement - Identifier les produits et procéder à l'étiquetage - Gérer les bacs de criées et palettes - Gérer les bons de livraison et documents administratifs - Expédier les produits finis selon les bons de commandes - Contrôler le nombre de colis, l'intégrité des emballages... - Temps de travail : 35 heures - horaires matinaux (début vers 5h) - Salaire : selon profil - Avantages : tickets restaurants; diverses primes - Travail dans un environnement froid, port de charges Ce poste vous intéresse ? Créez votre espace sous SYNERGIE.FR, et postulez à l'offre. L'équipe de Synergie Concarneau traitera votre candidature dans ses meilleurs délais. De formation logistique et/ou expérience récente réussie sur un poste similaire Capacité à travailler dans l'urgence et[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

**Le restaurant LE GALION recrute ** Nous recherchons un/une serveur/se expérimenté/e pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Le/la candidat/e idéal/e maîtrisera les techniques de service au plateau, saura découper les poissons, ouvrir les bouteilles de vin et servir le vin au verre. Vous serez responsable de la gestion de votre carré et devrez assurer un service de qualité en salle. Vous serez également chargé/e de la mise en place et de l'entretien de la salle. Compétences et qualifications requises : Expérience minimale d'une saison en tant que serveur/se dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Maîtrise des techniques de service au plateau. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Excellentes compétences en communication et en relation client. Conditions de travail : Horaires coupés. 2 jours de congés jusqu'à fin juin et 2 matinées en juillet et août. Poste non logé.

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Frontignan, 34, Hérault, Occitanie

*** Nous serons présents au " JOB DATING ETE " le mercredi 15 avril de 14h à 17h, lieu : Pôle universitaire Michèle Weil, 3 Rue Raspail, 34200 Sète *** Venez nous rencontrer ! Nous recherchons un ouvrier agroalimentaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez activement aux différentes étapes de préparation et de transformation des produits de la mer au sein de notre atelier de production. Missions principales : -Réception et tri des matières premières (poissons, coquillages, crustacés). -Préparation et transformation des produits : nettoyage, découpe, filetage, conditionnement. -Participation aux opérations de mise sous vide et d'emballage. -Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel. -Travail en collaboration avec l'équipe de production et les responsables d'atelier. Vous devez justifier des compétences suivantes : -Une première expérience en agroalimentaire est appréciée mais débutant motivé accepté. -Capacité à travailler en équipe, à suivre et à appliquer les consignes, travail dans un environnement froid selon les zones -Sérieux, ponctualité et motivation. -Rigueur[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Restaurant gastronomique d'un hôtel 5*, nous recherchons un commis de cuisine ou un chef 1e partie (H/F), passionné(e) pour rejoindre notre équipe, composée de 8 à 10 personnes (Capacité de 50 couverts). Les missions: Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats, tout en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène : Utilisation des fiches techniques (FT) Pesage, mesure et détermination des équivalences selon les FT Connaissance des termes culinaires propres à l'établissement Utilisation du matériel (cellule, trancheuse, robocoupe) Connaissance et utilisation des produits d'entretien Désinfection des surfaces Connaissance des produits de la carte Traitement des garnitures (taillage) Cuisson des garnitures (blanchir, poêler, sauter) Parer, ficeler, mariner, cuire (rôtisserie et viande) Utilisation des produits semi-élaborés (sauces, fonds déshydratés) Fabrication des sauces émulsionnées Savoir faire les liaisons (matières grasses, protides, fécule) Ecailler, désarêter, lever en filets, proportionner les poissons Traiter les coquillages et crustacés (dégorger, laver, cuire) Hygiène du poste (nettoyage du matériel, du frigo,[...]

photo Employé / Employée de rayon

Employé / Employée de rayon

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

vous aimez allier relation client, rigueur et travail de produits frais, ce poste est fait pour vous ! Adecco Saint-Claude/Morez recherche pour son client un vendeur en rayon poissonnerie (H/F) en vue d'une longue mission intérimaire. Vos Missions :. - Accueillir, conseiller et servir les clients au rayon poissonnerie - Préparer les produits (mise en rayon, glaçage, présentation) - Assurer la découpe et la préparation des poissons selon les demandes - Veiller au respect des règles d'hygiène et de traçabilité - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail Horaire de journée mais variables. - Vous êtes une personne dynamique et appréciant le contact client - Vous possédez idéalement une première expérience en vente alimentaire ou en rayon traditionnel - Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des règles d'hygiène - Vous savez travailler en équipe et vous adapter au rythme du magasin - Vous êtes motivé(e) et prêt(e) à vous investir durablement En travaillant pour Adecco, vous bénéficiez d'avantages et de services utiles au quotidien : - Compte épargne temps (placement à 6%) [...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carantilly, 50, Manche, Normandie

Au sein d'un restaurant traditionnel situé en Centre Manche, vous ferez l'aide à la préparation d'une cuisine traditionnelle avec des produits frais et des produits de saison. Vous serez en charge de l'épluchage de légumes et/ou de fruits, l'aide à la cuisson des viandes et poissons si besoin, les desserts. Vous participerez également à la plonge, au nettoyage de votre poste de travail. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte qualité de l'établissement Vous entretiendrez également votre espace de travail. Restaurant fermé les lundis et mardis, puis les dimanches . Vous serez amené à travailler le soir en fin de semaine. Deux périodes d'ouverture et de travail le soir: Horaires d'hiver d'octobre à mars: travail les vendredis et samedis soir Horaires d'été d'avril à septembre: travail les mercredis, jeudis, vendredis et samedis soirs suivant les réservations. Le poste est à pourvoir dès que possible . Poste en CDD ou en CDI selon vos disponibilités.

Ressources supplémentaires