photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montbeton, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Description du poste : La résidence Saint Jean Marie Vianney, située à Montbeton, est un EHPAD accueillant 60 résidents. Nous recrutons actuellement un(e) cuisinier(ère), en mettant toujours le bien-être de nos résidents et de notre personnel au cœur de nos décisions. CDD du 3 au 25 juillet Vos horaires: De 7h à 13h30 et de 16h30 à 20h. Vos missions incluront : Préparer et cuisiner des plats gourmands adaptés aux régimes et capacités des personnes âgées. Appliquer des techniques et des règles de fabrication culinaire selon les normes HACCP. Assurer la finition et le contrôle qualité des plats. Contribuer au bien-être et au confort des résidents tout en respectant les exigences réglementaires. Gestion de stock Savoir travailler avec les changements de texture Vos principales responsabilités seront : Réception et stockage des marchandises. Préparation de plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles. Maîtrise de l'hygiène alimentaire avec traçabilité. Aimez-vous travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents pour vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles Compétences : Diplôme CAP Cuisine/ formation HACCP Expérience[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Chapelle-sur-Oreuse, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre de Vacances ORTF Vic-sur-Cère, recherche pour la saison estivale, un second de cuisine en centre de vacances (H/F) Poste du 26 mai au 31 août. L'emploi s'effectue sur un rythme continu comprenant les week-ends et jours fériés et 2 jours de repos Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions : - Préparer et cuisiner des plats, des mets et des repas. - Intervenir lors de la finition des plats. - Assurer la responsabilité du chef de cuisine en son absence (pas de menus à créer) - Veiller à la présentation et à la distribution des plats jusqu'à la consommation. - Veiller à l'application des consignes. - Connaître, de respecter et de faire respecter le plan de maîtrise sanitaire et les normes d'hygiène et de sécurité. * Les petits avantages : - Avantage en nature : nourriture - Possibilité hébergement - Prime de transport - Deux jours de repos consécutifs

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Mouthiers-sur-Boëme, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'Ehpad de la Boëme recherche un.e cuisinier.ère pour des remplacements ponctuels pour pallier à l'absence du cuisinier sur des repos, congé, etc. Vous serez encadré.e par la directrice de l'EHPAD et formé.e en amont par le cuisinier. Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - Préparer des entrées (froides et chaudes), des plats et des desserts ; - Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - Réaliser l'assemblage, le dressage de hors-d'oeuvre et des desserts ; - Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - Assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - Réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - Préparer des boissons (chocolat, café, thé...). SERVICE COLLECTIF : - Réalisation du service aux postes froids et chauds ; - Assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - Vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - Effectuer la mise en place et le nettoyage[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lannion, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Description du poste: En tant qu'employé(e) polyvalent(e) dans un Bubble Tea Shop, vous jouez un rôle essentiel dans la création d'une expérience client agréable et mémorable. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la préparation des boissons et de l'entretien de l'espace de travail. Vous devrez maîtriser les recettes de Bubble Tea, conseiller les clients sur les différentes options et assurer un service rapide et de qualité. Vous devez maîtriser également les recettes des plats japonais Mission de l'Employée polyvalent (H/F): - Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée. Prendre les commandes avec courtoisie et précision. - Conseiller les clients sur les différents produits et personnalisations possibles. - Servir les boissons avec rapidité tout en garantissant la qualité. - Préparer les bubble teas selon les recettes établies, en respectant les proportions et les procédures tout en adaptant les demandes spécifiques des clients (sucre, glaçons, etc.). - Préparer les plats japonais (Bentos, Gyudon, Poke Bowls, onigiris.) en respectant les recettes et les procédures standards. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Maintenir[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vendres, 34, Hérault, Occitanie

Son comportement et sa tenue devront être irréprochable. MISSIONS : Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Suivre et appliquer scrupuleusement une fiche technique et de déroulement de production - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ou autre client - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes - Participer au service et à l'envoi des plats en cuisine. - Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en vigueur (HACCP) - Préparer des boissons chaudes ou froides - Réaliser un service en salle - Encaisser les clients - Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l'entreprise - Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste) - Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...) - Accueillir et installer des clients - Prendre une commande sans sa totalité - Etre capable de suivre une table de la prise de commande à l'encaissement - Servir et débarrasser en utilisant le système de marche en avant - Etre capable de réaliser des boissons au bar ( café, pressions,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la préparation de nos délicieux plats de poulet. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une expérience préalable dans la restauration rapide et une connaissance approfondie de la machine Henny Penny. Missions principales : Préparer les plats à base de poulet selon les recettes et les standards de Chicken Factory. Utiliser la machine Henny Penny pour la friture et la cuisson du poulet. Assurer une qualité constante et une présentation attrayante des plats. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Collaborer avec l'équipe pour un service efficace et rapide. Profil recherché : Expérience souhaitée d'1 an minimum dans la restauration rapide, de préférence avec une connaissance de la machine Henny Penny. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Sens de l'organisation et attention aux détails. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris le week-end et les jours fériés.

photo Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Biars-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

Manpower BIARS SUR CERE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Conducteur de Machines agroalimentaire (H/F). Entreprise spécialisée dans les plats préparés réfrigérés, elle valorise la cuisine régionale avec des pratiques modernes et durables. Vous aurez pour mission principale de conduire et de surveiller les machines de production afin d'assurer le bon déroulement des opérations et la qualité des plats cuisinés. Vos responsabilités incluront : -Mise en route et réglage des machines : Préparer et démarrer les machines en suivant les procédures établies. -Surveillance du processus de production : Contrôler le bon fonctionnement des machines et intervenir en cas de dysfonctionnement. -Contrôle qualité : Vérifier la conformité des plats cuisinés aux normes de qualité et signaler toute anomalie. -Maintenance de premier niveau : Effectuer les opérations de maintenance de base et assurer la propreté des machines et de l'atelier. Horaires : -Travail en rotation 2x8 (matin, après-midi) ou 3x8 Salaires primes -13ème mois, intéressement, CE Profil recherché : -Expérience préalable en conduite de machines ou dans un domaine[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Au service de ses clients, le serveur a pour responsabilités principales de : préparer la salle avant le service dresser les tables accueillir et placer les clients présenter le menu et conseiller les clients si besoin prendre les commandes transmettre les commandes en cuisine récupérer les plats en cuisine servir les clients ( environ 30 couverts par service). débarrasser les clients entre deux plats être attentif aux besoins des clients tout au long du service présenter l'addition encaisser prendre congés des clients débarrasser et dresser de nouveau la table pour les clients suivants. Le serveur sera amené à faire des tâches complémentaires, telles que le nettoyage de la salle ou la préparation de plats simples et de desserts Sens de la relation et du service client : discrétion, amabilité, dynamisme... habileté, rapidité et sens de l'organisation bonne mémoire goût du travail en équipe curiosité pour la cuisine et l'univers de la restauration. Fin de service à 21h .

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons Préparation du matériel de service et stockage en attente de service Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre Dressage des assiettes et service en salle de restauration Mise en valeur des présentations Nettoyage et désinfection de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Village Clubs du Soleil situé aux Arcs 1800 recherche pour la saison d'été 2025 un.e commis de cuisine. Le commis de cuisine doit réaliser l'ensemble des tâches nécessaires à la réalisation des entrées et plats chauds dans le respect des consignes et de la démarche HACCP sous la responsabilité du chef de partie, du second et/ou du chef de cuisine. Il procède au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. *** Préparation et production : - Applique l'ordre de marche : sortie, déconditionnement et répartition de la marchandise sur les différents postes concernés, dans le respect des consignes du n+1 - Réalise et/ou supervise les tâches simples préalables à la préparation des mets : lavage, épluchage, découpe, nettoyage, etc. - Assure la confection des entrées froides et chaudes en mettant en œuvre les techniques et règles de fabrication sous la responsabilité de son n+1 - Découpe les viandes et les poissons - Met en place et dresse les plats en respectant les quantités à servir pour le service et pour le réapprovisionnement des buffets sous la responsabilité de son n+1 - Réalise la présentation esthétique des plats et des buffets ***[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste Missions M SAMOSA Société de restauration indienne basée à Manosque, recherche 2 chefs (H/F) spécialisés en "Cuisine Indienne" Spécialité tandoori et curry indien, pour un restaurant traditionnel indien (Bonne expérience pratique de la cuisine indienne en Inde). Missions : Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes : - Préparation des plats en suivant les instructions du responsable - Assurer la propreté de la cuisine et des équipements - Contribuer à la mise en place avant le service - Assister dans le dressage des assiettes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer l'épluchage, le parage et le lavage des végétaux ; - Réaliser des opérations de découpe et de taille des produits ; - Réaliser des opérations de transformation des aliments. - Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques : - Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats ; - Contrôler gustativement le résultat des préparations ; - Dresser des plats en effectuant des contrôles de grammage ponctuels ; - Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Asnelles, 14, Calvados, Normandie

Au sein d'un centre de tourisme (vacances familles, classes découvertes, groupes adultes.), vous devrez : - Assister le cuisinier - Aider à la préparation des plats - Répartir les quantités en fonction du plan de table et de l'âge des convives - Effectuer l'envoi des plats dans les salles à manger - Appliquer et contrôler l'application de la méthode HACCP - Assurer la propreté technique et le matériel de cuisine - Respecter les règles d'hygiène selon les textes en vigueur (tenue vestimentaire, utilisation des produits, plats témoins) PROFIL : - Connaître et respecter les mesures d'hygiène, règles et consignes de sécurité - Etre capable de travailler en équipe / Avoir le sens des relations et le respect du public accueilli - Bienveillance avec l'équipe et les usagers - Etre autonome / Avoir le sens de l'organisation et de l'adaptation - Ponctuel.le. - Expérience similaire dans ce type de poste appréciée CONTRAT : - Contrat à Durée Déterminée - A compter du 1er juillet jusqu'au 30 novembre 2025 - Temps Complet - 35 h par semaine. - Classification : B-265 de la CCN ECLAT - Rémunération mensuelle brute : 1891,39 € INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : - Horaires : Poste à coupure[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un.e Cuisinier/ère sur un établissement de type scolaire à AURILLAC (15). Vos missions seront les suivantes : - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, découpe, cuisson, etc) - mettre en température les plats - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réaliser des plats et des recettes à partir de fiches techniques Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace. Temps plein Travail du lundi au vendredi Nombre de couverts : 500 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Arrènes, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous serez formé(e) aux missions suivantes : 1. Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts 2. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking 3. Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller la clientèle - Servir la clientèle et encaisser les prestations 4. Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels - Assurer la conduite du poste laverie vaisselle - Réaliser la plonge batterie - Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels Vous êtes dynamique, organisé(e) et souhaitez découvrir les métiers de la restauration dans un environnement stimulant ? Ce poste est fait pour vous. Nous recherchons un(e) candidat(e) présentant les qualités suivantes : - Sens du service client et bon relationnel - Rigueur, ponctualité et capacité à travailler[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lanouaille, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Passionné par le métier de cuisinier ? Le travail en équipe et sous la responsabilité d'un chef ne te fais pas peur? Alors viens nous rejoindre durant ton apprentissage. Tu seras formé(e) en alternance au sein d'une auberge et de ton centre de formation au métier de cuisinier. Tu seras formé(e) sur: - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité - L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces - Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle - L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement - La répartition du travail avec le reste de l'équipe - Garder sa cuisine et ses outils de travail propre avant et après chaque service.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Situé au cœur de Périgueux, notre bar ambiance est un lieu incontournable pour les amateurs de soirées animées et de moments conviviaux. Nous combinons une atmosphère chaleureuse, des boissons variées et une carte de repas à partager pour satisfaire nos clients. Dans le cadre de notre engagement à former la prochaine génération de professionnels de la cuisine, nous proposons un poste en apprentissage pour un(e) cuisinier(ère). Description du poste : Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) souhaitant se former et acquérir une expérience solide en cuisine. Vous serez encadré(e) par notre chef cuisinier et aurez l'opportunité de découvrir l'univers dynamique d'un bar ambiance tout en développant vos compétences culinaires. Responsabilités : Préparation des repas : Participer à la préparation et à l'assemblage de plats adaptés à l'ambiance du bar, incluant tapas, finger food, et une variété de plats. Mise en place : Assister à la mise en place des ingrédients avant le service et au rangement après le service. Hygiène et sécurité : Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Création culinaire : Contribuer à[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Argenton-sur-Creuse, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Missions principales Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous serez formé(e) aux missions suivantes : 1. Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts 2. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking 3. Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller la clientèle - Servir la clientèle et encaisser les prestations 4. Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels - Assurer la conduite du poste laverie vaisselle - Réaliser la plonge batterie - Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels Vous êtes dynamique, organisé(e) et souhaitez découvrir les métiers de la restauration dans un environnement stimulant ? Ce poste est fait pour vous. Nous recherchons un(e) candidat(e) présentant les qualités suivantes : - Sens du service client et bon relationnel - Rigueur, ponctualité et capacité à travailler[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rives, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agence Adecco Saint Etienne de Saint Geoirs recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication de plats préparés et basé à RIVES (38140), en Intérim un Ouvrier Agroalimentaire (h/f). ( contrat à la semaine renouvelable). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la fabrication de plats préparés, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. Elle valorise l'esprit d'équipe et l'innovation, offrant des opportunités de développement professionnel. En tant que Ouvrier Agroalimentaire (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vos missions incluront : - faire les aspics - Participation à la production et à la fabrication de plats préparés - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôle de la qualité des produits - Manipulation des matières premières - Utilisation d'équipement de production Nous recherchons un candidat avec au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire, doté d'une rigueur et d'un esprit d'équipe exemplaires. L'adaptabilité, le souci du détail et l'assiduité sont des qualités essentielles pour ce poste. Compétences comportementales : - Rigueur - Esprit d'équipe -[...]

photo Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Héric, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Dans le cadre d' un arret de travail, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, les missions du Second de Cuisine sont d'assister le Chef de Cuisine, assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine selon les règles établies par ce dernier et dans le respect de l'organisation de l'établissement. Production: Fabrication des plats, contrôle de la qualité des plats, Aide à l'élaboration des menus, Application et contrôle de la méthode HACCP, Responsable du suivi HACCP, de l'entretien du matériel et du nettoyage, Etablit les plannings de nettoyage et d'entretien , Suit les plannings , veille au respect des règles d'hygiène HACCP Management de l'équipe: Planifie et ordonnance les tâches en fonction des besoins de la production, Prévoit les produits nécessaires aux réalisations culinaires , Réceptionne et vérifie les livraisons, Vérifie les résultats des préparations, Prépare le matériel, dresse et envoie les plats horaire fixe sur roulement de quatre semaines de travail avec un week-end travaillé sur deux. horaire : 7H30 15H; é jour de repos consécutif

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Missions principales Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous serez formé(e) aux missions suivantes : 1. Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts 2. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking 3. Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller la clientèle - Servir la clientèle et encaisser les prestations 4. Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels - Assurer la conduite du poste laverie vaisselle - Réaliser la plonge batterie - Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels Vous êtes dynamique, organisé(e) et souhaitez découvrir les métiers de la restauration dans un environnement stimulant ? Ce poste est fait pour vous. Nous recherchons un(e) candidat(e) présentant les qualités suivantes : - Sens du service client et bon relationnel - Rigueur, ponctualité et capacité à travailler[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cournon-d'Auvergne, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

MOOD BISTROT GOURMAND c'est un nouveau restaurant au cadre verdoyant et lumineux où l'on se sent comme chez soi. Idéal pour un repas d'affaires, ou tout simplement pour se poser à la pause déjeuner. Notre carte est élaborée à plusieurs mains et évolue régulièrement. Ici on place la gourmandise et le produit au cœur de notre travail : les légumes sont déclinés sous toutes les coutures, les sauces, crèmes et autres huiles d'herbes sont confectionnées maison, les plats sont colorés, savoureux et dosés avec justesse. Nous travaillons en équipe, dans une ambiance où l'échange et la convivialité sont de mise pour garantir une expérience client au top ! ## Description du poste : Nous recherchons, pour compléter notre équipe restauration de 2 personnes , un Collaborateur de restauration (H/F) passionné par la gastronomie et la mise en valeur de chaque produit. Soucieux de la qualité de votre travail et boosté par un challenge stimulant, vous aimez créer, innover et partager des expériences, des émotions. ## Responsabilités - Participer à la préparation des plats chauds , froids et sucrés dans le respect des recettes et fiches techniques - Assurer la qualité des plats servis[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Ouen, 80, Somme, Hauts-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous passionne et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui transforme chaque repas en un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons 1 nouveau/nouvelle Cuisinier(ère)pour notrerestaurant d'entreprisequi sert 800 couverts par jour. Rejoignez-nous et faites partie de cette aventure culinaire ! Révélez votre créativité et vos talents ! Si des termes comme émulsionner, clarifier, déglacer ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, alors nos brigades n'attendent que vous ! Votre rôle sera essentiel dans l'expérience client : Confection des plats : Vous serez responsable de la préparation des plats en respectant scrupuleusement les fiches techniques, garantissant ainsi la qualité et la saveur de chaque création. Présentation soignée : Vous dresserez les plats avec soin, en veillant à la netteté et à l'esthétique des présentations, car chaque détail compte pour offrir une expérience mémorable. Service au self : Sur le self, vous accueillerez et servirez vos convives avec le sourire, tout en les conseillant dans leurs choix pour les aider à découvrir nos délices culinaires. Horaires de travail: lundi à vendredi de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un/une Commis / Commise de cuisine Missions principales : Préparation des ingrédients et des plats : Nettoyer, éplucher et couper les légumes. Préparer les viandes et les poissons. Mesurer et mélanger les ingrédients. Participation à l'élaboration des plats : Aider à la cuisson des différents aliments (viandes, poissons, légumes). Contribuer à la présentation des plats avant le service. Maintien de l'hygiène et de la sécurité : Assurer la propreté et l'ordre de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyer les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail. Compétences requises : Connaissance des techniques culinaires de base. Capacité à travailler en équipe. Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Dans un cadre très agréable avec 2 jours et demi de repos par semaine Planning adapté sur 5 jours avec coupures et travail en continu Nous prendrons le temps de vous former

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi Restauration - Traiteur

Braine, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant, nous recherchons un cuisinier motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation de burgers, kebabs, et tacos, tout en assurant une qualité constante et rapide des plats. Missions principales : Préparer et cuisiner des burgers, kebabs, et tacos selon les recettes et standards de l'établissement. Assurer la mise en place avant le service (préparation des ingrédients, découpe de légumes, etc.). Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le reste de l'équipe de cuisine pour garantir une efficacité et une rapidité de service. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Profil recherché : Expérience préalable en cuisine, de préférence en restauration rapide. Connaissance des techniques de cuisson et de préparation liées aux burgers, kebabs, et tacos. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Bonne compétence en communication et esprit d'équipe. Passion pour la cuisine et volonté de satisfaire la clientèle.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plérin, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un/une commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. L'entreprise est en plein développement et peut offrir des opportunités sur des postes dans le futur. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats savoureux, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. L'entreprise offre des plats sud américains et latino. Bonne ambiance de travail avec possibilité d'apprendre l'espagnol. Responsabilités: Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les standards de qualité Assurer le service en restauration, en veillant à la présentation des plats Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un bon fonctionnement et une ambiance positive Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience d'au moins 1 an dans la restauration Vous maîtrisez les techniques de préparation des aliments et de cuisine Vous êtes rigoureux(se) en matière de sécurité alimentaire[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes ravis de vous annoncer l'ouverture prochaine de notre restaurant traditionnel, prévue pour mi-juin. Situé au cœur de Périgueux, notre restaurant proposera une cuisine authentique, mettant à l'honneur les produits locaux de la terre et de la mer. Dans le cadre de cette nouvelle aventure, nous cherchons à constituer une équipe passionnée et dynamique, et nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine motivé(e). Description du poste : En tant que commis(e) de cuisine au sein de notre restaurant, vous assisterez notre cuisinier et son équipe dans la préparation des plats. Vous jouerez un rôle essentiel dans la mise en place des services et contribuerez à maintenir les standards de qualité de notre cuisine. Responsabilités : Mise en place : Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires avant le service et leur approvisionnement pendant le service. Préparation culinaire : Participer à la préparation de plats sous la supervision du cuisinier, incluant la découpe des légumes, la préparation des viandes et poissons, etc. Hygiène et sécurité : Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cuisine : Aider à la cuisson et au dressage des[...]

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Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'employé(e) de cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de l'assemblage des plats, de la gestion des stocks et de la propreté de la cuisine. Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Assurer la cuisson des viandes et autres aliments. Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine et des équipements. Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. S'assurer de la satisfaction des clients par la qualité et la présentation des plats. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte affluence. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Bon sens de l'organisation et rapidité d'exécution. Flexibilité pour travailler en horaires décalés. Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

recherche une personne pour occuper le poste d'employé de restauration polyvalent. disponible dés à présent mobil et permis B exigé expérience de 3 ans minimum dans le domaine de la restauration diplôme dans la restauration exigé datant d'au moins 2023 travail en horaires décalées, week-end et jours fériés connaissance de recettes et de techniques de cuisson et de préparations de plats de l'ouest d'Algérie bilingue français arabe exigé pour parler avec la clientèle bon sens du relationnel travail en quartier sensible, bonne résistance physique et gestion des conflits les missions du poste occupé sont les suivantes : préparation des plats, entretien des locaux livraison des plats prendre les commandes gestion de la caisse accueil de la clientèle

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vendres, 34, Hérault, Occitanie

Son comportement et sa tenue devront être irréprochable. MISSIONS : Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Suivre et appliquer scrupuleusement une fiche technique et de déroulement de production - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ou autre client - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes - Participer au service et à l'envoi des plats en cuisine. - Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en vigueur (HACCP) - Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l'entreprise - Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste) - Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...) Compétences relationnelles et comportementales : - Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de la société - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix - Anticiper les conflits avec les collègues - Exercer sa vigilance afin d'aller au devant des attentes du client - Favoriser la politique commerciale de l'établissement - S'adapter[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Concots, 46, Lot, Occitanie

Vous exercez le métier de commis/commise de cuisine dans un restaurant/bar/tabac de type conviviale avec une petite équipe. Nous avons une terrasse avec environ 20 couverts et 30 couverts à l'intérieur. Notre proposition est 2 entrées/ 2 plats/ 2 desserts (type burger, salade, gaspacho...) et un plat qui change tous les jours, nous comptons sur votre dynamisme et créativité. Egalement des plats à la carte. Vous gérez la préparation, l'envoi des plats froids et la plonge. Maitriser les règles d'hygiène HACCP. *** Prise de poste IMMÉDIATEMENT. *** Vous travaillez du mardi au samedi UNIQUEMENT le soir. N'hésitez pas à venir vous présenter au restaurant directement ou nous appeler au 09 82 62 30 62 Me Collet.

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Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons des saisonniers en préparation/vente de plats à emporter. Plusieurs postes à pourvoir, pour service midi/et/ou soir, à temps plein ou temps partiel. Prise de poste à partir de juin et d'autres embauches à partir de juillet Poste non-logé.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lavaré, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le cuisinier / cuisinière fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. élaboration des menus en proposant des repas équilibrés, commandes des denrées alimentaires, préparation des entrées, des plats et des desserts, préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson), réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts, assurer le poste grillage : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces, réaliser des pâtes nécessaires aux préparations, Service collectif : rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, réaliser le service aux postes froids et chauds. Entretien, nettoyage et rangement : vérifier le bon fonctionnement du matériel, effectuer la mise en place et le nettoyage du réfectoire, mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, desservir et ranger la salle, laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Champagny-en-Vanoise, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Saison Eté 2025 *** Nous recherchons un commis de cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe pour la saison d'été 2025. Notre établissement est un hôtel*** familial, l'ambiance y est agréable et l'équipe est composée de 10 personnes. Capacité de 16 chambres soit 40 couchages et le restaurant accueille jusqu'à 40 couverts. La brigade est composée de 3 personnes : La cheffe de cuisine, Un second de cuisine, Un commis de cuisine. La cuisine que nous proposons à nos clients est élaborée a partir de produits bruts, frais, de saison et le plus possible régionaux. Nous assurons également la fabrication de nos pâtisseries, salades de fruits frais, crêpes... pour le petit déjeuner buffet. Nous avons à cœur de produire un travail de qualité! Nous souhaitons collaborer avec quelqu'un de professionnel qui avant tout s'intéresse à la cuisine, qui est dynamique et motivé de manière générale par son travail et dans le travail en équipe. Le poste à pourvoir est un temps plein 35h 1600euros net/mois . horaires en coupure, poste nourri et logé si besoin. En tant que commis de cuisine qualifié(e) voici vos missions et pré-requis : Les missions : - Préparation des ingrédients : Épluchage,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le restaurant Le Toit du Theatro à Albi recherche un(e) second de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Missions : Réaliser des recettes selon les consignes du chef de cuisine. Préparer les ingrédients (éplucher, découper, mariner, cuissons etc.). Participer à la création de nouveaux plats et à l'optimisation des menus. Veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène. S'assurer de la qualité des produits utilisés (frais, saisonniers, etc.). Contrôler la présentation des plats avant le service. Dresser des plats et les envoyer en salle. Participer activement à l'entretien du poste de travail, de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Gérer les stocks et passer les commandes Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique, organisé(e) avec un goût prononcé pour le travail en équipe.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La guinguette de l'UVARIUM recrute pour renforcer son équipe pour la saison un/une commis/commise de cuisine . Missions principales : 1. Préparation des ingrédients et des plats : - Nettoyer, éplucher et couper les légumes. - Préparer les viandes et les poissons. - Mesurer et mélanger les ingrédients. 2. Participation à l'élaboration des plats : - Aider à la cuisson des différents aliments (viandes, poissons, légumes). - Contribuer à la présentation des plats avant le service. 3. Maintien de l'hygiène et de la sécurité : - Assurer la propreté et l'ordre de la cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail. - Plonge Compétences requises : - Connaissance des techniques culinaires de base. - Capacité à travailler en équipe. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Qualités personnelles : - Sens de l'organisation. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 31 août Horaires et jour de repos à définir avec l'entreprise POSTULEZ DES MAINTENANT!!

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cabariot, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Description de l'entreprise Votre avenir en Charente-Maritime, avec Rochefort Intérim ! Agence de travail temporaire généraliste et locale, accompagner chacun et chacune d'entre vous dans vos recherches d'emplois est pour nous, une vocation ! Votre projet c'est aussi le nôtre. Ici, nous avons à cœur d'apporter à nos collaborateurs un accompagnement sur-mesure. Nous vous accueillons dans nos bureaux du lundi au vendredi. Au plaisir de vous rencontrer ! Cuisinier en collectivité Vous êtes Cuisinier en collectivité (H/F) et vous cherchez du travail ? Vous êtes la personne qu'il nous faut ! Et nous, qui sommes-nous ? Une agence de travail temporaire ! Rochefort Intérim propose à ses candidats des opportunités de travail temporaire pouvant se concrétiser sur des projets professionnels de longue durée. Voici les principales missions qui vous seront confiées : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement ; Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, etc.) ; Peut élaborer des plats, des menus ; Liste non-exhaustive. Profil recherché Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ambierle, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité, pour un CDD de remplacement de congés maternité à compter de juillet 2025, avec une disponibilité dès que possible. Le fonctionnement de la cuisine de la résidence Horizonia est le suivant : - Du lundi au vendredi midi (sauf jours fériés), les résidents inscrits (une vingtaine) se rendent à la salle de restaurant pour le repas (service en liaison chaude). - Tous les soirs de la semaine (une dizaine par soir) ainsi que tous les repas du WE (une dizaine par repas) sont préparés en liaison froide. Les résidents récupèrent leur repas du soir à la fin du repas du midi et pour le WE, les résidents récupèrent tous leurs repas après le repas du vendredi midi. Le/la cuisinier(e) a donc pour missions : - l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats principaux, d'entrées, de desserts ou de sauces, en liaison chaude ou en liaison froide - l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement par le logiciel E-quilibre (Transgourmet) - la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises[...]

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi Restauration - Traiteur

Firminy, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous les directives de votre responsable, votre rôle sera d'assurer la préparation et l'assemblage de l'ensemble de nos produits : Kebabs/Tacos. Vous serez chargé(e) de réaliser les tâches suivantes : - Préparer, assembler et conditionner les ingrédients des différents produits. - Elaborer, cuire et conditionner les plats cuisinés (Kebabs & Tacos etc.) - Contrôler la qualité, la quantité, et la régularité des différents produits. - Assurer le nettoyage du poste de travail et du poste de cuisson. - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et du matériel et de l'ensemble des locaux de travail. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes éligible au contrat d'apprentissage Formation assurée au CAP Production et Service en Restauration à l'IMSE (ex CFA des Mouliniers), idéalement. (Possibilité de s'inscrire dans un autre CFA si le candidat le souhaite).

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ancenis, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Titre du poste : Cuisinier (H/F) Nous recrutons pour notre client, un hôpital, un cuisinier talentueux et motivé. Rejoignez une équipe dynamique où vous jouerez un rôle clé dans la préparation de repas de qualité. Adresse : ANCENIS SAINT GEREON 44150 FR Type de contrat : CDD de 15 jours Date de début : 13 mai 2025 Temps de travail : 35 heures par semaine, temps plein Responsabilités : Vous serez en charge de : Organiser la préparation des plats Gérer la cuisson des plats chauds Préparer les entrées et desserts Effectuer la plonge Horaires : Vendredi 16/05 : 7H30 - 16H (1h de pause) Lundi 19/05 : 7H30 - 16H (1h de pause) Mardi 20/05 : 7H30 - 16H (1h de pause) Mercredi 21/05 : 7H30 - 16H (1h de pause) Vendredi 23/05 : 7H30 - 16H (1h de pause) Samedi 24/05 : 7H - 16H (1h30 de pause) Dimanche 25/05 : 7H - 16H (1h30 de pause) Cette opportunité est proposée par l'agence de recrutement ARCENIS, spécialisée dans le secteur de la santé et de la restauration. Rejoignez-nous et apportez votre savoir-faire culinaire au service des patients et du personnel hospitalier ! Nous recherchons un candidat pour le poste de Cuisinier (h/f) avec[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Villegusien-le-Lac, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vous avez développé une sensibilité particulière pour les métiers de la cuisine et vous souhaitez intégrer un poste à responsabilité au sein d'une structure reconnue dans le monde de la restauration ? Ce poste est fait pour vous ! Ce qu'on attend de vous : - Savoir encadrer et gérer une équipe - Être pédagogue avec son équipe - Créativité et curiosité culinaire - Bon gestionnaire - Excellente connaissance des normes d'hygiènes Vous êtes : Passionné(e) par la cuisine et attiré(e) par les découvertes culinaires ? Un meneur ou une meneuse ? Curieux(se) et créatif(ve) ? Une personne qui aime les défis ? Incollable sur les normes HACCP ? Vos missions : En lien avec le gérant et le chef de cuisine, et les cheffes de partie entrée et dessert, vous vous avez la responsabilité des plats. En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinier expérimenté et spécialisé dans une discipline particulière : réalisation des sauces ou plats en sauce, rôtisserie, poissonnerie, Le chef de partie doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d'apprentis dans la réalisation des plats correspondant à son domaine et le dressage des assiettes. Vous travaillez au sein d'une[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Cabannes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre restaurant un/une Serveur(se) / Barman(aid) Missions principales : - Bar préparation des boissons chaudes et froides - Être à l'écoute de la clientèle et faire remonter les remarques, problématiques, critiques éventuelles au chef de salle - Assurer un accueil client dès son entrée dans le restaurant, l'installer à une table et lui présenter le concept et la carte - Assurer un accueil client et téléphonique prévenant et agréable en relation avec les valeurs fondatrices de l'entreprise - Conseiller le client dans ses choix de plats - Contrôler la qualité sur la sortie des assiettes et des plateaux bar - Débarrasser les assiettes, les tables - Effectuer la mise en place de la salle en suivant la fiche des tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles - Effectuer le dressage des desserts - Enregistrer les réservations - Prendre les commandes - Rapporter au chef de salle tout problème lié à la qualité des plats servis - Servir et présenter les plats avec l'assurance qu'ils sont fabriqués « maison », que les produits ont une histoire et une provenance locale - Nettoyer la salle du restaurant, la boutique et les toilettes Poste non logé Avantages[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Agde, 34, Hérault, Occitanie

Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) pour notre site au Cap d'Agde Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : o Réalisation des travaux préparatoires o Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats o Mettre en forme les plats o Application des consignes d'hygiène et de sécurité o Contribuer au dressage des buffets et des plats o Assurer le service plonge si nécessaire o Nettoyage des équipements et matériels de cuisine o Approvisionner les buffets Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience similaire de 1 an sur un poste équivalent, au sein d'un hôtel 4 ou 5 étoiles, ou d'un restaurant. Vos connaissances des normes HACCP et des bases de la cuisine seront indispensables dans la réussite de ce poste. 1 poste à pourvoir de juin à septembre ****Poste Nourri / logé****

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Recherche un(e) second(e) de cuisine en restauration collective pour l'un de nos clients sur le secteur de Tinchebray. Vous participerez à la réalisation des plats pour un Ehpad tout en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité liées au protocole HACCP de l'établissement. Une première expérience avec des textures modifiées, moulinées et mixées est indispensable. Vous devez avoir le sens de l'organisation et intégrerait une équipe de 2 à 3 personnes. travail de journée, un week-end sur deux par roulement.Poste à pourvoir dès que possible .Rémunération selon expérience Si intéressé, contactez nous au *** (voir postuler) Votre équipe Actual Caen 12 rue Paul Toutain 14000 Caen Vous avez une formation initiale ainsi qu'un diplôme BEP cuisine minimum. Vous participez à la réalisation des recettes, l'approvisionnement des denrées selon les besoins que vous avez définit, la réalisation des plats selon le respect des normes HACCP. Vous avez une formation initiale ainsi qu'un diplôme BEP cuisine minimum. Vous définissez les recettes, l'approvisionnement des denrées selon les besoins que vous avez définit, la réalisation des plats selon le respect des normes HACCP. Vous[...]

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Animateur / Animatrice d'accueil de loisirs (centre aéré)

Emploi Administrations - Institutions

Eschau, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Au sein de la Commune d'Eschau, vous intégrez l'équipe du Pôle Scolaire et Périscolaire 'Les Petits Loups'. L'animateur périscolaire a pour missions d'accueillir des groupes d'enfants, de concevoir et de mettre en œuvre des activités d'animation et de loisirs dans le cadre du projet éducatif du service. Missions, activités et conditions d'exercice *Encadrer et animer les activités à destination de groupes d'enfants * Analyser les besoins et les caractéristiques des publics accueillis * Élaborer et mettre en œuvre les projets pédagogiques et d'activités de l'Accueil de Loisirs ou de son groupe d'âge en cohérence avec le projet éducatif * Susciter et faire vivre des activités de différentes natures permettant de répondre aux besoins et aux attentes des enfants * Participer à l'accueil, la communication et le développement des relations entre les enfants et l'équipe * Contribuer à l'éducation, la sociabilisation et l'épanouissement des enfants confiés en suivant les orientations du projet d'établissement * Encadrer des activités de loisirs et les adapter aux différents publics * Coordonner les différents temps d'animation, * Animer, construire et maintenir la dynamique du[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le Brit hôtel Mâcon Nord est à la recherche d'un(e) serveur(se) pour compléter son équipe en 12h/semaine en contrat CDD idéal pour un complément de revenu ou étudiant. Jours travaillés : Lundi, Mardi, Mercredi et Jeudi soir selon planning de réservation ; horaire fixe : 19h-23h. Heures supplémentaires rémunérées Tâches demandées : Mise en place du buffet d'entrée, recharge des plats, service de la clientèle, réchauffage et mis en place des plats et des desserts. Dressage des plats; Service des boissons ; nettoyage de la salle, plonge, nettoyage des communs. Connaissance des règles HACCP. Tenue vestimentaire adéquat. Prise de poste immédiate Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique alors ce poste est fait pour vous.

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Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Versailles, 78, Yvelines, Île-de-France

Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation et à la présentation de plats savoureux tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Responsabilités Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine et du Sous-chef, vous aurez pour principales missions : Participer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires selon les recettes et les standards du restaurant Travailler en polyvalence sur différents postes : entrées, poissons, viandes, garnitures, pâtisserie selon les besoins de la cuisine Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste en cuisine Assurer le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène (HACCP) et des standards de qualité Veiller à la manipulation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en étroite collaboration avec les chefs de partie, l'ensemble de l'équipe et participer activement au service Veiller à la bonne organisation, au rangement et à la propreté en fin de[...]

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi Restauration - Traiteur

Poissy, 78, Yvelines, Île-de-France

Pokeboa est un tout nouveau restaurant de poké bowls situé à 5 minutes de la gare de Poissy. Nous misons sur des ingrédients frais, des recettes originales et une ambiance chaleureuse. Pour accompagner notre ouverture, nous recherchons un(e) préparateur(trice) de commandes motivé(e) et dynamique pour rejoindre l'équipe ! Missions : - Préparer et assembler les poké bowls selon les recettes de la maison - Assurer la fraîcheur, la qualité et la présentation des plats - Gérer les commandes à emporter et en livraison - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail Profil recherché : - Sérieux(se), rapide, organisé(e) - À l'aise en cuisine, même sans diplôme spécifique - Une première expérience en restauration rapide ou en préparation de commandes est un plus - Esprit d'équipe et bonne humeur indispensables ! Conditions du poste : Horaires : Principalement midi et soir, du lundi au samedi Lieu : Poissy (à 5 minutes à pied de la gare) Rémunération : SMIC horaire (évolutif selon profil)

photo Aide-charcutier / Aide-charcutière

Aide-charcutier / Aide-charcutière

Emploi Alimentation - Supérette

Abbeville, 80, Somme, Hauts-de-France

Entreprise familiale proposant des produits traiteur, charcuterie et boucherie recherche 2 personnes sur un poste d'aide à la préparation des produits et plats proposés à la clientèle. Poste qui exige de la polyvalence, du dynamisme et le goût du travail en équipe. Vos activités : préparation des ingrédients (chair à saucisse, pâtes...), anticipation des cuissons pour les préparations (crêpes...), réalisation de salades et plats préparés (ficelles picardes...), nettoyage et entretien du poste de travail et du laboratoire. Vous avez impérativement une expérience ou formation en boucherie ou charcuterie ou cuisine et maitrisez les bases afin d'assurer le respect des règles d'hygiène et la confection des plats. Poste de journée, en semaine.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous couvert du chef de cuisine, vous effectuerez le conditionnement des repas finis et assurerez le nettoyage et l'entretien des locaux de cuisine. Vous assurerez plus généralement des tâches techniques d'exécution à la demande du chef de cuisine sous couvert du responsable de restauration selon nécessités de service. Vous concourrez au maintien de la qualité du service public dans l'ensemble de ses missions. Vous aurez pour missions : - Confectionner toutes les préparations froides (entrées, desserts, fromages ) - Etre garant/e des grammages individuels des préparations finies - Assurer la qualité gustative et quantitative des préparations - Participer à la production des plats sous la responsabilité du chef de cuisine - Participer à l'assemblage des plats - Assurer les divers conditionnements - Mise en réchauffe des barquettes - Assurer l'envoi des plats en salle de restaurant - Préparer les plateaux repas destinés au portage pour la résidence autonomie La Ressence - Assurer la polyvalence sur des postes d'aide aux préparations - Assurer le suivi de la démarche HACCP - Participer à l'amélioration des fiches techniques - Vérifier, préparer, organiser et assurer le dispatching[...]

Ressources supplémentaires