photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous coordonnez et encadrez l'ensemble du personnel de cuisine dans l'établissement. Étant avant tout un(e) cuisinier (h/f) expérimenté(e), vous concevez également de nouveaux plats et est garant de la qualité des plats. Vos principales missions sont : - Participer à la conception des cartes et des menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine (12 à 15 personnes) - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène. L' établissement est ouvert 7 jours sur 7 sur une amplitude horaire de 11h45 à 23h00 selon les jours de la semaine. Votre planning sera fixe et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine + deux demi-journées.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

La maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile ! Chez Campanile, notre plus grande force, c'est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire. Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group, acteur majeur de l'hôtellerie mondiale, et compte plus de 400 hôtels. Description du poste En tant que cuisinier, vous avez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands. Si vous l'acceptez, vos missions principales seront les suivantes : - Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque. - Assurer l'envoi des plats dans les délais impartis. - Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l'élaboration des fiches techniques. - Appliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. CDD de 2 mois pour débuter 28h/semaine

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un CUISINIER / une CUISINIÈRE de restauration collective en milieu scolaire pour la cuisine centrale, site de Barbezieux-Saint-Hilaire. Sous l'autorité du Responsable de production, vos actions seront d'assurer quotidiennement la production et la réalisation des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du protocole HACCP, tout en veillant à offrir un service soigné et bienveillant pour les enfants. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Gestion des enfants lors de leur temps de repas au self - Accompagner et encourager les enfants le temps du repas, à goûter les plats et à développer leur curiosité alimentaire - Réalisation des plats en fonction des indications fournies et en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants. - Production et valorisation des préparations culinaires en étant force de proposition pour améliorer la qualité des repas et le plaisir des enfants à table. - Assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites dans une démarche de qualité nutritionnelle et gustative adaptée[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un agent de restauration scolaire pour la cuisine centrale, site de Barbezieux-Saint-Hilaire. Sous l'autorité du Responsable de production, vos actions seront d'assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du protocole HACCP, tout en veillant à offrir un service soigné et bienveillant pour les enfants. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Gestion des enfants lors de leur temps de repas au self - Accompagner et encourager les enfants le temps du repas, à goûter les plats et à développer leur curiosité alimentaire - Réalisation des plats en fonction des indications fournies et en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants. - Production et valorisation des préparations culinaires en étant force de proposition pour améliorer la qualité des repas et le plaisir des enfants à table. - Assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites dans une démarche de qualité nutritionnelle et gustative adaptée au jeune public - Assurer la livraison des repas dans les[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Gramat, 46, Lot, Occitanie

Notre restaurant d'entreprise, situé au sein du site du CEA Gramat, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour préparer un CAP Cuisine ou un BP Cuisinier en alternance. Au sein d'une équipe dynamique et bienveillante, vous serez formé(e) aux techniques de cuisine traditionnelle dans un cadre professionnel exigeant et valorisant. Vous participerez à la préparation des plats chauds et froids, à la gestion des approvisionnements, au respect des normes d'hygiène (HACCP), ainsi qu'au service au sein de notre restaurant collectif. Missions : - Participer à la production culinaire du self et du club (entrées, plats, desserts) - Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en équipe dans un environnement structuré - Contribuer à la satisfaction des convives au quotidien Profil recherché : - Vous souhaitez intégrer une formation en CAP ou BP Cuisine en alternance - Vous êtes ponctuel(le), motivé(e), curieux(se) et rigoureux(se) - Vous aimez le travail en équipe et avez un réel intérêt pour la restauration collective Informations complémentaires : - Contrat[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le nouveau restaurant Le Mançeau à Le Mans recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe. Prise de poste mi août 2025. Sympathique, dynamique, vous souhaitez rejoindre et soutenir une entreprise de taille familiale en développement, ce poste est fait pour vous. Le Mançeau est le nouveau nom de notre restaurant. Anciennement franchisé, nous avons voulu créer une cuisine plus proche des saisons. La carte et le concept changent également, nous avons fait le choix de présenter une ardoise avec 3 entrées, 3 plats, 3 desserts (renouveler tous les jours). Nous voulons nous concentrer sur la qualité de nos dressages et de notre cuisine. - Missions principales : Prendre en charge le poste d'envoi des plats chauds. Réaliser des plats variés tous les jours. Cuisiner des produits frais et de saison un maximum. Accompagner le chef dans le contrôle et le respect des normes HACCP. Respecter la traçabilité des produits et le contrôle des températures. Profil recherché : disposer d'une ou plusieurs qualifications dans le domaine de la restauration, pas de minimum d'expérience, nous étudions tous les profils. Ce poste est évolutif, le but est de monter notre futur collaborateur[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Synergie recherche pour le Service des Armée un cuisinier H/F pour gérer les repas chauds du Mess Ordinaire.Vous devez savoir réaliser les recettes de base, être en totale autonomie pour un service de 80 personnes et connaitre parfaitement les procédures HACCP. Un extrait de casier judiciaire est obligatoire pour le poste. Horaire de travail du lundi au vendredi 7h00-15h30/38hrs par semaine/ les heures supplémentaire sont récupérées. - Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Luc-la-Primaube, 12, Aveyron, Occitanie

Notre magasin recherche son (sa) Cuisinier / Cuisinière pour son rayon traiteur. Poste en CDD temps complet dans le cadre d'un remplacement maladie (renouvelable) Jours et horaires de travail : du mardi au samedi de 5h à 13h. Responsabilités : Préparation des Plats : Élaborer les recettes et préparer les plats selon les standards de qualité de l'entreprise. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des Stocks et Approvisionnement : Gérer les ingrédients et les stocks nécessaires à la préparation des plats. Commander les produits nécessaires en fonction des besoins et des ventes. Suivi des Normes de Qualité : Vérifier la qualité des ingrédients et des produits finis. Garantir le respect des normes et des réglementations alimentaires. Compétences et Qualités Requises : Compétences Techniques et Culinaires : Expérience en cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires. Capacité à créer et à ajuster des recettes en fonction des besoins. Organisation et Gestion : Capacité à gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Préfailles, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Rejoignez notre équipe dynamique et jouez un rôle clé dans la préparation et le montage des plats qui régaleront nos clients. - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les directives du chef. - Assurer la mise en place avant le service pour garantir une efficacité optimale en cuisine. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer activement au dressage des plats en tenant compte des standards de présentation. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour optimiser le flux de travail et résoudre les problèmes éventuels. - Contribuer à l'entretien et au nettoyage des espaces de travail pour assurer un environnement propre et ordonné. Formation et expérience Vous avez une expérience avancée en cuisine et souhaitez mettre en valeur vos compétences dans un environnement dynamique. Vos qualités humaines et votre créativité seront vos meilleurs alliés dans ce poste. - Expérience confirmée de 1 à 2 ans en cuisine professionnelle - Excellente capacité d'écoute active pour comprendre et exécuter les instructions de l'équipe - Solide esprit d'équipe pour collaborer efficacement dans un environnement exigeant -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Le restaurant L'Image Sainte-Anne, établissement réputé au cœur de Vannes, recherche un Second de Cuisine passionné, motivé et créatif H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Date d'embauche : 1er Septembre 2025 Missions : En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et de la préparation des plats. Vous veillerez à la qualité et à la présentation des plats, tout en garantissant une bonne organisation au sein de la cuisine. Vos principales missions incluront : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade. Participer à la création et à la mise en place de la carte en collaboration avec le Chef. Superviser la préparation et la cuisson des plats. Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Encadrer et former les commis et apprentis de la brigade. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Second de Cuisine, Chef de Partie ou poste similaire. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez le sens du travail en équipe. Vous avez une grande passion pour[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lavaré, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le cuisinier / cuisinière fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. élaboration des menus en proposant des repas équilibrés, commandes des denrées alimentaires, préparation des entrées, des plats et des desserts, préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson), réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts, assurer le poste grillage : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces, réaliser des pâtes nécessaires aux préparations, Service collectif : rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, réaliser le service aux postes froids et chauds. Entretien, nettoyage et rangement : vérifier le bon fonctionnement du matériel, effectuer la mise en place et le nettoyage du réfectoire, mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, desservir et ranger la salle, laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Houches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un(e) Commis(e) de cuisine, Hindi, pour renforcer notre équipe. Mission générale : Sous la responsabilité du Chef-cuisinier, vous participez à la préparation des plats, à l'entretien des locaux et au respect des normes d'hygiène. Activités principales : - Préparer les ingrédients de base (épluchage, découpe, lavage des légumes, préparation des plats entrées, desserts et pain indien) ; - Aider à la mise en place des plats simples ; - Participer au dressage des assiettes ; - Assurer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et de la cuisine ; - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Qualités personnelles : Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et organisée, Capable de s'adapter rapidement aux changements en cuisine et de travailler dans un rythme soutenu, Avec un bon esprit d'équipe. **** CE POSTE EST LOGE ****

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Puget-sur-Argens, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité du Responsable de l'établissement et dans le respect du concept des restaurants LA BOUCHERIE : Vous êtes garant du respect des normes d hygiène (HACCP), respect des consignes de sécurité, Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service.Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires.Assurer le service des plats commandés par le client et vérifier sa satisfaction tout au long du service.Connaître la composition des plats de la carte et des plats du jour. Proposer et vendre les boissons de la carte.Entretenir un climat convivial dans la salle du restaurant.Assurer la remise en état du restaurant. **Poste à pourvoir de suite en CDI/Les horaires seront à convenir avec l'employeur**

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Situé sur la Grande Plage des Sables d'Olonne, notre client est un restaurant de plage à l'ambiance conviviale. L'établissement propose des plats élaborés avec des produits frais. Travaillez vue sur mer vous intéresse, n'hésitez pas à rejoindre une équipe de talents ! PARTNAIRE LES SABLES recrute pour son client un second de cuisine H/F. Vous serez en charge de préparer et cuisiner les plats. Vous collaborerez avec l'équipe en cuisine pour assurer une production efficace et cohérente. Vous participerez à la création de nouvelles recettes et suggestions de menu. Vous respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une saison riche en expériences vous attend ! Profil recherché : - Expérience préalable en tant que cuisinier(e). - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire - Créativité et passion pour la gastronomie - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication CONDITIONS DU POSTE: - Contrat saisonnier: mission intérimaire de 1mois- 39H/semaine - - Horaires: 10H-15H/18H-23H- 1,5 jour de repos par semaine. - Rémunération: à[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Chapelle-sur-Oreuse, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beaucourt, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Votre Mission : ¿ Création de Délices : Préparez des plats savoureux et équilibrés qui feront danser les papilles de nos clients·clientes/patients·patientes. Maître·sse de la Présentation : Chaque assiette est une toile vierge - faites en sorte que chaque plat soit une expérience visuelle et gustative mémorable. Gestion des Défis : De la sélection des ingrédients à la gestion des quantités, relevez les défis culinaires avec brio tout en servant un grand nombre de convives. Esprit d'Équipe : Travaillez main dans la main avec vos collègues pour faire de chaque service un succès. Votre attitude positive et votre esprit de collaboration sont vos meilleurs alliés ! Description du profil : Le Profil de Notre Chef d'Orchestre : Passionné·e de Cuisine : Vous avez un amour sincère pour la création de bons petits plats et une envie de régaler les gens. Expérience Préalable : Une expérience en cuisine collective ou dans un environnement similaire est un atout (mais on est aussi ouvert aux talents en herbe !). Maîtrise Culinaire : Vous connaissez les techniques de base, de la préparation des ingrédients à la présentation des plats. ¿ Agilité en Cuisine : Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Nous recherchons un(e) second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant situé à Saint Pierre. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de votre partie de cuisine, contribuant à la création de plats savoureux et innovants. Missions principales : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques. Assurer la gestion de votre partie (entremets, viandes, poissons, garnitures, etc.). Veiller à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement. Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité. Être force de proposition pour l'élaboration de nouveaux plats et menus. Profil recherché : Expérience significative en tant que Chef de Partie ou un poste similaire. Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS en cuisine). Connaissance approfondie des techniques culinaires. Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans une brigade. Dynamisme, rigueur et souci du détail. Passion pour la cuisine et créativité.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Organiser et contrôler le travail des commis - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Vous êtes rigoureux et aimez transmettre votre savoir-faire aux commis de cuisine. Possibilité logement

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Poste à pourvoir courant octobre 2025 pour une ouverture en novembre 2025 : Vos missions principales : - Préparer les plats de la carte (vols-au-vent, viandes grillées , plats méditerranéens , pates maison , ... ) - Préparer les entrées , desserts et suggestions du jour. - Gérer les cuissons, assaisonnements , dressages et envois pendant les services ; - Participer à l'élaboration de la carte et des plats de saison . - Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) , de conservation et de traçabilité - Entretenir la cuisine et le matériel - Travailler en autonomie tout e s'intégrant à une équipe bienveillante Profil recherché : Expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle ou bistronomique Une expérience en cuisine méditerranéenne ou de terroir est un vrai plus ; Qualités attendues : - Autonomie , rigueur et organisation - Rapidité d'exécution et esprit d'initiative - Créativité , sens du gout et de l'esthétique - Bon relationnel et esprit d'équipe Conditions : - Horaires continus midi ou soir selon planning - Rémunération selon profil + repas + cadre de vie agréable - Possibilité d'évolution et implication dans un projet humain et local

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions : - Réalisation des préparations préalables des plats - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ; - Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers : - Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier ;

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Pessac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier H/F Votre mission: sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent.e assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective. Principales activités : Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, Possibilité d'exercer une activité de traiteur, Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution, Effectuer la prise de température des plats distribués, Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Modalité de recrutement: contrat en CDD à pourvoir du 1er septembre 2025 au 30 juin 2026 rémunération 1800 euros brut par mois Horaires: 6h30 à 15h30 (activité forte)7h00 à 15h00 (activité faible) Dispositions communes relatives à la[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Pessac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier H/F Votre mission: sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent.e assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective. Principales activités : Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, Possibilité d'exercer une activité de traiteur, Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution, Effectuer la prise de température des plats distribués, Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Horaires de travail: 12h15 - 20h15 CDD du 13 septembre 2025 au 30 juin 2026 Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier H/F Votre mission: sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent.e assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective. Principales activités : Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, Possibilité d'exercer une activité de traiteur, Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution, Effectuer la prise de température des plats distribués, Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Conditions de recrutement: CDD pour surcroit d'activité du 01/09 au 31/12 2025 Rémunération : 1800 euros brut par mois Horaires du lundi au vendredi: 06h30 - 14h00 Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

À propos du poste Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des aliments. Votre rôle est essentiel pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis Élaborer des plats variés en respectant les délais de service Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les normes de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travail Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu Profil recherché Expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration Connaissance des techniques de préparation culinaires et des normes de sécurité alimentaire Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Sens du service et capacité à[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Monastier-sur-Gazeille, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un.e Cuisinier/ère sur un établissement de type Médico-social à LE MONASTIER SUR GASEILLE (43). Vos missions seront les suivantes : - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, découpe, cuisson, etc) - mettre en température les plats - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réaliser des plats et des recettes à partir de fiches techniques - sachant travailler seul, avec une expérience en maison de retraite et si possible en textures modifiées Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace. Temps plein du lundi au vendredi Nombre de couverts : 150 Equipe : 3 personnes Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Granville, 50, Manche, Normandie

La base nautique de Granville est dotée d'une cuisine collective et d'un centre d'hébergement de plus de 160 lits offrant une véritable unicité de lieux au public accueilli. Le service restauration est composé de 3 salariés en basse saison de novembre à février et de 7 en haute saison (mars à octobre) qui produit chaque année environ 40 000 repas (scolaire, association sportive, établissement spécialisé, etc.). Dans ce cadre, la SPL GTM Nautisme recherche un aide cuisinier (H/F) pour les mois de septembre et octobre. Missions : Assister les cuisiniers dans la confection et la présentation des plats - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et laver les fruits et les légumes, trancher les légumes ; - Approvisionner des denrées en chambre froide ou réserve ; - Participer à la confection des plats et des desserts ; - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats ; - Assurer la mise en place du petit-déjeuner. Assurer l'entretien de la salle de restauration, des zones techniques, du matériel et des ustensiles dans le respect des protocoles établis (méthodes / produits) - Réceptionner les plateaux et procéder au[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

IT Trattoria est une chaîne de restaurants italienne, reconnue pour son ambiance conviviale et ses plats authentiques. Au centre-ville, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration 24h, pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions principales : - Service en salle : Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les plats et boissons, tout en s'assurant de leur satisfaction. - Préparation en cuisine : Aider à la préparation des plats, assurer le dressage des assiettes et le respect des recettes maison. - Caisse : Gérer les transactions, encaisser les paiements et garantir la bonne tenue de la caisse. - Entretien : Participer au nettoyage et à l'entretien du restaurant pour assurer un environnement propre et accueillant. - Stock et approvisionnement : Aider à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et à l'organisation des réserves. Profil recherché : - Expérience : Une première expérience en restauration est un plus, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. - Polyvalence : Capacité à s'adapter à différents postes (cuisine, service, caisse) et à travailler efficacement en équipe. - Dynamisme : Enthousiaste, rapide[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villefranche-sur-Saône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant que commis (e) de cuisine, vous assistez le cuisinier dans la préparation des plats et participez activement à la mise en place, à la préparation et à l'envoi des plats, dans le respect des normes d'hygiène et des procédures internes du restaurant. Missions principales : -Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes, préparation des sauces, découpe des viandes et poissons -Participer à la mise en place du service -Aider à l'élaboration des plats selon les consignes du chef - Maintenir un poste de travail propre et organisé -Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Nettoyer et entretenir les équipements et ustensiles de cuisine -Réceptionner et stocker les livraisons de produits alimentaires CDI 35H Hebdo, du mardi au samedi, horaires en coupures sur 3 jours et 2 jours en horaires continus (à définir selon vos disponibilités) Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, Bac pro ou équivalent) appréciée - Première expérience en restauration bienvenue, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) Être force de proposition et montrer un bon esprit d'équipe Rapidité, rigueur, sens de l'organisation Capacité à[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Description de l'entreprise Le Supernova est le premier restaurant de Walter, entité du groupe Patriarche. Un établissement unique niché au quatrième et dernier étage du bâtiment éponyme en plein coeur du campus Technolac, à deux pas du Lac du Bourget. Une cuisine faite maison qui évolue au fil des saisons et de l'humeur du chef. Un lieu de partage, chaleureux et ouvert à tous. Nous rejoindre, c'est avant tout vivre une aventure humaine. Nos équipes bénéficient d'une culture basée sur le bien-être, le partage et les bonnes vibrations. Concrètement ça veut dire : Salaire compétitif Être libre le week-end et 2 soirs par semaine ! Bénéficier de la Politique Intéressement Groupe Avoir une mutuelle d'entreprise compétitive prise en charge à 100% Pouvoir commander des chèques emplois Service universels pris en charge à 50% Bénéficier de places en crèches selon disponibilité La prise en charge à 100% de son Abonnement transport en commun Une Indemnité kilométrique vélo Vélo à assistance électrique pour les trajets domicile-travail Œuvres sociales dans les domaines, du sport, de la culture, ou des loisirs . Mais aussi s'investir dans un nouveau projet, engagé, à forte identité,[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Valleiry, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SUSHI 232 *** Nous recherche un cuisinier spécialisé dans la préparation de sushis pour renforcer son équipe. Profil recherché : - Expérience : Minimum 2 ans en tant que cuisinier spécialisé dans les cuisine Asiatique et Sushi Compétences : - Maîtrise des techniques de découpe du poisson et préparation de sushis, sashimis, makis - Avoir de l'expérience dans la préparation de plats asiatiques ( Japonnaise ; Thailandaise ; Korea et Vietnammien) - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Créativité et souci du détail pour garantir une présentation soignée des plats - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique Qualités personnelles : - Passion pour la cuisine asiatique - Esprit d'équipe et autonomie - Rigueur et organisation Vos missions : - Préparer des sushis et autres plats asiatique en respectant les recettes et standards du restaurant - Garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients. - Assurer la propreté et le respect des règles d'hygiène dans votre espace de travail. - Contribuer au développement du menu en proposant de nouvelles idées.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Toucy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

NOUS RECRUTONS : UN(E) SECOND(E) DE CUISINE Pour notre nouvelle ouverture de notre restaurant à Toucy Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre aventure culinaire dès le lancement. Votre rôle : Aux côtés du Chef de Cuisine, vous participez activement à la mise en place, à l'élaboration des plats, et au maintien des standards de qualité et d'hygiène. Vos missions : Assister le Chef dans la conception des plats Superviser la préparation et le dressage des plats Encadrer l'équipe en cuisine en l'absence du Chef Veiller au respect des normes HACCP Participer à la gestion des stocks et des commandes Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Second(e) ou Chef de Partie Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe Créativité et passion pour les produits frais et de saison Disponible, réactif(ve) et force de proposition Ce que nous offrons : Un environnement de travail stimulant et bienveillant Un projet ambitieux avec une cuisine maison, inventive et gourmande vous serez nourri(e) sur place Des perspectives d'évolution dans un cadre en pleine croissance Poste à pourvoir dès immédiate Envoyez[...]

photo Marchés nocturnes de Lévignac de Guyenne

Marchés nocturnes de Lévignac de Guyenne

Fête, Repas - Dégustation, Variété française, Concert, Marché

Lévignac-de-Guyenne 47120

Le 29/08/2025

Composez votre menu, au cœur de la bastide. Plusieurs plats au choix vous seront proposés (sucrés, salés, vin, pain...) sur place, concerts. - Retrouvez vos commerçants habituels et composez votre menu à la carte : une grande variété de plats sucrés et salés vous attend, accompagnés de vins, de pains artisanaux et d'autres délices. - Animations musicales : - Chaque soirée sera animée par des groupes musicaux ou des DJ. (Programme musical disponible en photo sur les affiches locales.) - Feu d'artifice : Un spectacle pyrotechnique aura lieu le vendredi 18 juillet : un moment magique à ne pas manquer ! Conseils pratiques : Merci de contribuer à un événement écoresponsable : apportez vos propres couverts et pensez au tri des déchets.

photo Exposition au Musée Gabriel à Latronquière

Exposition au Musée Gabriel à Latronquière

Patrimoine - Culture, Sculpture, Exposition

Latronquière 46210

Du 04/07/2025 au 03/08/2025

exposition du 4 juillet au 3 août, Horaires d’ouverture: – Vendredi, samedi et dimanche de 14h30 à 18h30 -Mine, dont la peinture nous parle avec des yeux d'embruns et nourrit notre appétit de rêves. - Lauria Célik, dont les tableaux ont un rapport au corps naturel et léger, jouant avec les courbes, la lumière et la couleur. -Frédérique Mangiarotti qui nous propose des paysages incandescents, des éclairs déchirant la toile, un processus créatif toujours renouvelé. inauguration le 4 juillet 17h30 L'intermède musical sera assuré par le Duo Syrinx, (Jérémie Rolland à la flûte et Serge Costantini au piano et à l'accordéon). Ils proposent un voyage rafraîchissant qui tangue entre classique, jazz et compositions. La fête se terminera autour d'un buffet à partager. Un grand merci aux ami-es qui contribueront leurs bons petits plats gourmands.

photo COURSES HIPPIQUES

COURSES HIPPIQUES

Sports équestres

Machecoul-Saint-Même 44270

Du 19/10/2025 au 11/11/2025

Calendrier des courses. - Samedi 1er février: 5 plats / 2 obstacles - Dimanche 2 février: 7 trots -Dimanche 23 février: 5 plats / 2 obstacles -Dimanche 02 mars: 7 trots -Dimanche 16 mars: 2 trots / 5 plats -Lundi 21 avril : 3 trots / 4 plats -Dimanche 19 octobre: 3 trots / 2 plats/ 2 obstacles -Dimanche 02 novembre: 3 trots / 4 plats - Mardi 11 novembre: 4 plats / 3 obstacles

photo Courses hippiques

Courses hippiques

Sports et loisirs, Sports équestres, Competition sportive

Arnac-Pompadour 19230

Le 10/08/2025

Si vous avez l'âme d'un turfiste ou juste pour tenter votre chance, profitez des courses hippiques en semi-nocturne pour miser quelques deniers. Au programme : courses de plats et obstacles sur l'un des plus beaux hippodromes de France. Pour clôturer la journée en beauté : rendez-vous au cœur de l'hippodrome pour assister à l'épreuve reine du cross avec en toile de fond le château de Pompadour ! Soirée festive. Une expérience à vivre en familles ou entre amis !!! Thème : journée des jockeys Goûter offert sur l'hippodrome et animations pour les plus petits ! Possibilité de déjeuner au restaurant panoramique des tribunes sur réservation au 05 55 73 33 64

photo Courses hippiques

Courses hippiques

Sports équestres, Repas - Dégustation

Arnac-Pompadour 19230

Le 10/08/2025

Si vous avez l'âme d'un turfiste ou juste pour tenter votre chance, profitez des courses hippiques en semi-nocturne pour miser quelques deniers. Au programme : courses de plats et obstacles sur l'un des plus beaux hippodromes de France. Pour clôturer la journée en beauté : rendez-vous au cœur de l'hippodrome pour assister à l'épreuve reine du cross avec en toile de fond le château de Pompadour ! Soirée festive. Une expérience à vivre en familles ou entre amis !!! Thème : journée des jockeys Goûter offert sur l'hippodrome et animations pour les plus petits ! Possibilité de déjeuner au restaurant panoramique des tribunes sur réservation au 05 55 73 33 64

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Marché

Arbonne 64210

Le 10/08/2025

25 producteurs locaux proposeront des produits de qualité et prioritairement en circuits courts. Les clients trouveront une gamme variée de produits : poissons, fruits et légumes, charcuterie, fromages, épices, boissons, spécialités basques et une grande variété de plats à emporter.

photo Dans la cour des grands : dînez avec Marcel Pagnol !

Dans la cour des grands : dînez avec Marcel Pagnol !

Manifestation culturelle

Marseille 13000

Le 30/08/2025

Le Cloître et la compagnie théâtrale Dans la Cour des Grands s’associent le temps d’une soirée pour vous proposer une expérience inoubliable ! Au fil du repas, laissez-vous transporter, de plats en plats, par les personnages de la trilogie : César, Panisse, Escartefigue et M.Brun. Du Pitalugue à la Partie de Cartes, en passant par César qui attend la lettre de Marius, ou qui va voir ses amours, vivez la soirée comme si vous étiez au Bar de César. Dans La Cour des Grands est la seule compagnie en Europe à être labellisée par Marcel Pagnol Communication pour la qualité et l’intégrité de son travail artistique, la compagnie Dans la Cour des Grands se consacre à une interprétation particulière de l’œuvre de Marcel Pagnol. Parking sur place de 150 places. Accès PMR & assistance disponible sur demande.

photo Brunch au château

Brunch au château

Repas - Dégustation

Crespy-le-Neuf 10500

Le 10/08/2025

Pour bruncher, c'est au château de Crespy qu'il faut aller ! Selon la saison et le marché, vous pourrez découvrir des surprises autour du buffet. Vous pourrez notamment y déguster : Boissons chaudes : café, sélection de thés, chocolat Boissons froides : jus de fruits du terroir, eaux Viennoiseries, pains variés, brioche, cake, tarte Assortiment de confitures maison, miel du village Beurre doux et beurre demi-sel Yaourts fermiers nature et aux fruits Céréales, petits pains baguettes, pain grillé Fruits frais, salade de fruits ou compote Charcuteries artisanales maison Saumon fumé maison sur sa tartine Œuf à la coque et œuf dur À la demande : œufs brouillés et omelettes & bacon et saucisses grillés Salade de tomates & Burrata Salade Party Plats cuisinés chauds du moment Fromages variés de la Région et d’ailleurs Buffet de desserts maison : tartes, flan, salade de fruits… Carte des Vins et Champagne (en supplément) Pensez à réserver par mail ou par téléphone.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Missions principales Nous recherchons un serveur/une serveuse compétent(e) pour prendre les commandes et servir les plats et boissons à nos clients. Le serveur/la serveuse est notamment en charge d'accueillir et de servir les clients, de donner des informations détaillées sur les menus, de réaliser des tâches multiples en salles et de donner les aditions. Ce poste de serveur/serveuse nécessite de travailler les weekends et jours fériés. Tâches et compétences requises 1/ CONNAISSANCES ET PRE REQUIS - Dynamisme et rapidité d'exécution - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres - Suggérer des plats selon les demandes et Informer les plats du jour - Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant - Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine - Servir les commandes de plats et de boissons 2 - Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème - Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge - S'entretenir avec le personnel[...]

photo Les Festines : Marché gourmand avec animations

Les Festines : Marché gourmand avec animations

Marché, Repas - Dégustation

Le Pizou 24700

Le 12/08/2025

Chaque été, le village du Pizou s’anime au rythme des Festines, un marché gourmand qui réunit chaque mardi soir de juillet et août des centaines de visiteurs autour de bons plats et d’une ambiance festive. avec Mikaël Vigneau, french pop. A partir de 18h30, la place du village se remplit de parfums alléchants : les producteurs proposent des assiettes variées, du terroir aux saveurs exotiques, le tout à savourer sur de grandes tablées conviviales. Et parce que bien manger rime avec bonne humeur, chaque soirée est animée par des concerts live : musiciens et chanteurs mettent le feu à la scène pour une ambiance dansante et joyeuse, avec plus de 1 500 personnes réunies chaque semaine ! Gourmand, familial et festif, ce rendez-vous estival est devenu incontournable dans la région.

photo Auberge espagnole

Auberge espagnole

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Eaux-Bonnes 64440

Le 11/08/2025

Vos logements n’ont ni jardin, ni terrasse ? Rencontrer vos voisins autour d’un bon petit plat vous motive ? Le lundi, aux Eaux-Bonnes, on se retrouve dans le jardin Darralde pour manger ensemble et se rencontrer. Nous installerons tables, chaises, jeux afin d'accueillir le plus grand nombre. Venez avec vos plats, vaisselle, couverts et boissons et pourquoi pas un dessert à partager et profitons ensemble de l’été au jardin ! Repli au casino si mauvais temps

photo Auberge espagnole

Auberge espagnole

Plante - Fleur

Eaux-Bonnes 64440

Le 11/08/2025

Vos logements n’ont ni jardin, ni terrasse ? Rencontrer vos voisins autour d’un bon petit plat vous motive ? Le lundi, aux Eaux-Bonnes, on se retrouve dans le jardin Darralde pour manger ensemble et se rencontrer. Nous installerons tables, chaises, jeux afin d'accueillir le plus grand nombre. Venez avec vos plats, vaisselle, couverts et boissons et pourquoi pas un dessert à partager et profitons ensemble de l’été au jardin ! Repli au casino si mauvais temps

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