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Concerts au camping les Soulins

Corancy 58120

Du /00/1e16 au //099

Programme de juillet Mardi 6 juillet : Double-Double (musique traditionnelle) + repas food-truck avec la Cuisine Nomade Jeudi 8 juillet : Grattaflûte (Musique Irlandaise) Mardi 13 juillet : Jammers (Funky-soul) + repas food-truck avec la Cuisine Nomade* Jeudi 15 juillet : Dog House (blues) Mardi 20 juillet : Duo Millet-Barbeau (Musique Traditionnelle) + repas food-truck avec la Cuisine Nomade Jeudi 22 juillet : Burn out (Rock Chansons) Mardi 27 juillet : D.M.R (Musique Traditionnelle) + repas food-truck avec la Cuisine Nomade Jeudi 29 juillet : Eluterrien (Reprises rock)

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RENDEZ-VOUS D'HISTOIRE AU CHÂTEAU DE CASTRIES

Conférence - Débat, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Castries 34160

Le 26/04/2024

La ville de Castries et l’association des Amis du Château de Castries vous invite à suivre des conférences sur des moments phares de l’histoire castriote, animées par des historiens de renom. Les rendez-vous d’histoire reviennent en 2024 pour trois conférences passionnantes qui retracent le moments clefs durant lesquels Castries a joué un rôle dans l’Histoire. « De la cuisine à la table : les saveurs culinaires sous l’ancien régime" avec Sylvie Campech, archéologue et historienne de la cuisine, chroniqueuse culinaire, conférencière, professeure de cuisine historique Il y a 400 ans que mangeait-on ? Des produits de saisons et locaux, mais aussi et déjà des produits venus d’ailleurs, de pays lointains qui se trouvent au-delà des mers et des océans. C’est à partir des années 1650 que se mettent en place les goûts culinaires de l’époque Moderne. Les cuisiniers et cuisinières abandonnent peu à peu la cuisine traditionnelle du Moyen Âge et réinventent une « nouvelle cuisine », plus simple et plus savante. La conférence vous plongera dans l’univers culinaire de l’Ancien Régime. Vous découvrirez, les légumes à la mode, les nouvelles pâtisseries, mais aussi les manières de table. Sur[...]

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MA VITALITE EN AUTONOMIE

Bien-être

Cardeilhac 31350

Du 08/05/2024 au 10/05/2024

3 jours pour découvrir et expérimenter la réflexologie pluridisciplinaire et l’énergétique traditionnelle chinoise et repartir avec une boîte à outils qui vous apportera détente, bien-être et autonomie au quotidien. 3 jours pour se ressourcer et se connecter à soi dans un environnement privilégié accompagnés par deux thérapeutes. Formation à la réflexologie pluridisciplinaire (plantaire, palmaire, visage). Techniques énergétiques chinoises, renforcement de l’immunité, découverte de la moxibustion. Routines énergétiques, détente, ressourcement et méditations. Balades, cueillettes et cuisine sauvage. Diététique chinoise. Doudou olfactif et autres surprises. TARIF : 3 jours tout compris (2 nuitées, tous les repas, draps, serviettes et toutes les activités). Organisé par l'association "Follement sages, délicieusement sauvages"

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Festival Japan manga family Martigues

Bande dessinée

Martigues 13500

Du 11/05/2024 au 12/05/2024

- Des invités exceptionnels, des activités, des spectacles, des concerts, des expositions, - Les boutiques : tee shirts manga et geek, katanas, lampes, vêtements manga et traditionnel japonais. - Espace créateur : mangakas (auteur de manga, bande dessinée japonaise), des auteurs de roman de heroic fantasy, des dessinateurs et créateurs et de la Calligraphie japonaise. Vous aurez la possibilité de repartir avec votre autoportrait en manga. - Un espace restauration japonaise et cuisine traditionnelle : ramens et spécialités japonaises, taiyakis, bubble Tea. Par les créateurs de Mangalaxy, Manga Mania, Mang'animes...

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Stage de vannerie - Printemps

Decize 58300

Du 04/05/2024 au 06/07/2024

Avec Claudine, vannière à Decize, confectionnez en une journée un objet en utilisant quelques techniques de vannerie traditionnelle. Épatez vos ami(e)s, et revenez chez vous avec votre création 100% faite maison ! Stage se déroulant dans l'atelier de la vannière au centre-ville de Decize. Programme : Accueil café/tisane à 9h00 - Démarrage du stage à 9h30 - Pause pique-nique - Fin de l'activité à 17h30 Selon les dates choisies, différentes réalisations sont possibles : - Panier zarzo : Petit panier original venu d'Espagne, aux lignes contemporaines et accessible même pour les vanniers/vannières en herbe ! - Tontine et pot : Une grande structure ronde en osier brut pour faire pousser une plante grimpante (ipomée, passiflore ou rosier) ; un élégant pot en osier vert tressé avec des croisillons à regarder pousser tout l'été... - Cache-pots ronds : Embellissez vos compositions florales avec deux pots ronds tressés d'osier (2 tailles disponibles) - Corbeille suspendue : Corbeille ronde, décorative et pratique, à suspendre dans la cuisine, le salon ou ailleurs ! (niveau avancé) 3 février : Panier zarzo - 17 février : Cache-pots / COMPLET 2 mars : Panier zarzo - 16 mars : Tontine[...]

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Stage de vannerie - Printemps

Atelier, Plante - Fleur

Decize 58300

Du 04/05/2024 au 06/07/2024

Avec Claudine, vannière à Decize, confectionnez en une journée un objet en utilisant quelques techniques de vannerie traditionnelle. Épatez vos ami(e)s, et revenez chez vous avec votre création 100% faite maison ! Stage se déroulant dans l'atelier de la vannière au centre-ville de Decize. Programme : Accueil café/tisane à 9h00 - Démarrage du stage à 9h30 - Pause pique-nique - Fin de l'activité à 17h30 Selon les dates choisies, différentes réalisations sont possibles : - Panier zarzo : Petit panier original venu d'Espagne, aux lignes contemporaines et accessible même pour les vanniers/vannières en herbe ! - Tontine et pot : Une grande structure ronde en osier brut pour faire pousser une plante grimpante (ipomée, passiflore ou rosier) ; un élégant pot en osier vert tressé avec des croisillons à regarder pousser tout l'été... - Cache-pots ronds : Embellissez vos compositions florales avec deux pots ronds tressés d'osier (2 tailles disponibles) - Corbeille suspendue : Corbeille ronde, décorative et pratique, à suspendre dans la cuisine, le salon ou ailleurs ! (niveau avancé) 3 février : Panier zarzo - 17 février : Cache-pots / COMPLET 2 mars : Panier zarzo - 16 mars : Tontine[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

¿¿Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, bon professionnel, organisé, créatif et polyvalent, assure en collaboration avec le chef une cuisine de bonne qualité traditionnelle et inventive: préparations, cuissons, présentation, buffets chauds et froids... dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ¿¿Vous êtes opérationnel, vous participez à la production des plats et à l'ensemble de la production qui proposera une cuisine locale, de saison, de bonne qualité traditionnelle et inventive Il s'adapte à nos différentes clientèle (familles, jeunes, groupes, séniors, séminaires...). ¿¿Bras droit du chef de cuisine il le remplace lors de ses absences, il participe activement à la formation et à l'encadrement de la brigade. EXPERIENCE ET FORMATION REQUISES : ¿¿Expérience de 3 à 4 ans minimum à ce poste dans la restauration (hôtels, clubs, village de vacances...) ¿¿Possède au minimum un CAP cuisine, connaissance et maitrise de la méthode HACCP Nous vous proposons : ¿ Un CDD Saisonnier à temps complet du 06/05 au 05/10/2024 reconductible pour la saison d'hiver de mi-décembre à fin avril ou en CDI si expérience concluante. Un poste nourri et[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Marçon, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La cuisine occupe deux temps complets en saison basse et trois en saison haute. Le poste recherché correspond à l'un des deux postes permanents de cuisinier, à pourvoir à partir du mardi 11 juin 2024. La Bonne Pioche propose un service de restauration traditionnelle pour les services du midi, tandis que pour les soirées, il s'agit d'une restauration plus légère ( planches apéro, cassolette, croque-monsieur ..). Le nombre de couverts des services du midi varie entre 20 et 50 couverts environ et le soirs plutôt 10 à 20 couverts. L'identité de notre cuisine mêle avec harmonie les saveurs du monde et la tradition ; c'est une cuisine réalisée à partir de produits frais, de saison et au maximum en local pour soutenir l'économie de notre petit territoire. Organisation : L'établissement est ouvert du mardi au samedi, laissant ainsi deux jours de congés consécutifs le dimanche et le lundi. Le planning du poste à pourvoir varie selon la saison : Saison haute : de juin à août - 35h sur 4 jours, comportant 3 soirées dont deux journées coupées. Jours de congés : le mercredi, le dimanche et le lundi. Saison basse : de septembre à mai - 35h sur 5 jours, 1 à 2 soirs par mois sont[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Lardiers, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

** URGENT ** Petit restaurant / bar à vins familial de cuisine traditionnelle dans un charmant village au milieu des lavandes, équipe souriante recherche Cuisinier/cuisinière. Vos missions: * Aide à la production de plats, cuisine traditionnelle et familiale avec des produits frais (25 à 30 couverts par service) * Veiller au respect de l'hygiène de la cuisine . Horaires à définir avec l'employeur. Fermeture dimanche soir et journée du lundi. Possibilité de logement. Contrat jusqu'au 15 septembre 2022.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge de l'Ermitage recherche 1 APPRENTIS CUISINIER F/H dans le cadre de la préparation d'un contrat d'apprentissage en CAP ou BP Cuisine traditionnelle. Vos objectifs : - Vous préparez les plats (cuisine traditionnelle semi-gastronomique) - Vous intervenez sur les différents postes en cuisine (entrées, plats, desserts) - Vous entretenez votre poste de travail et ustensiles - Vous aidez à la gestion des stocks, conception des menus Travail du lundi au dimanche, repos fixe le mercredi.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Le Reflet des Iles, restaurant situé à Saint-Denis de la Réunion recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) avec une expérience en cuisine traditionnelle pour rejoindre notre équipe passionnée. Responsabilités : Maîtriser les techniques de préparation des légumes, des épices, des viandes et des poissons. Assister dans la préparation et la cuisson des plats conformément aux standards établis par le restaurant. Travailler en équipe au sein d'une brigade de 6 personnes pour garantir un service efficace. Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé. Profil Recherché : Au minimum un CAP d'agent polyvalent en restauration avec une expérience pertinente en cuisine traditionnelle. Excellente connaissance des techniques de préparation des légumes, des épices, des viandes et des poissons. Capacité à s'intégrer facilement et à travailler en équipe. Rigueur, dynamisme et souci du détail. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions de travail : Contrat de 4 jours et demi par semaine (39h). Repos le dimanche et 3 demi-journées consécutives. Un weekend complet de repos par mois. Salaire : 2300€ brut par mois. Avantages : bonne mutuelle,[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Le Reflet des Iles, restaurant situé à Saint-Denis de la Réunion, recherche un(e) serveur/serveuse passionné(e) et expérimenté(e) avec une connaissance de la cuisine traditionnelle réunionnaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : Assurer un service professionnel en salle tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Connaître la cuisine traditionnelle réunionnaise et être capable de décrire et de recommander les plats avec enthousiasme. Exceller dans la vente additionnelle pour augmenter le ticket moyen et offrir une expérience gastronomique complète. Travailler en étroite collaboration avec une équipe de 7 personnes pour garantir un service fluide et de qualité. Contribuer à maintenir un environnement accueillant et propre pour nos clients. Profil Recherché : Expérience confirmée en tant que serveur/serveuse. Capacité à maîtriser le service en salle et à vendre les plats avec dynamisme et persuasion. Sens du commerce, aptitude à augmenter le ticket moyen par la vente additionnelle. Compétences avérées en travail d'équipe et aptitude à s'intégrer rapidement. Souci du détail, professionnalisme et excellentes compétences en communication. La[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière spécialisé(e) en cuisine traditionnelle libanaise pour notre restaurant restaurant libanais à Puteaux-La Défense Spécialisation en cuisine traditionnelle libanaise exigée. Avec déjà 7 restaurants en France, La Cantine libanaise est un groupe de restauration en plein développement, où tout employé(e) passionné(e) et motivé(e) a l'opportunité d'évoluer sur des postes à plus grande responsabilité.

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre trattoria Volfoni va bientôt ouvrir ses portes à Blois, et nous sommes à la recherche de Pizzaïolos talentueux pour composer notre équipe. Chez Volfoni, nous croyons en l'art de la pizza traditionnelle italienne, préparée avec passion, savoir-faire et les meilleurs ingrédients de qualité. Passionné de la cuisine italienne et des saveurs authentiques, vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, laisser libre cours à votre créativité culinaire et de participer à l'aventure excitante d'ouvrir un nouveau restaurant italien ? A Volfoni c'est : - Une formation sur-mesure à votre arrivée dans l'entreprise - Une ambiance familiale et chaleureuse : Chez Volfoni, nous sommes une véritable famille. Nous encourageons la collaboration, le respect et la camaraderie entre tous les membres de notre équipe. - Des ingrédients de qualité supérieure : Chez Volfoni, nous ne faisons aucun compromis sur la qualité. Nous utilisons les meilleurs ingrédients pour créer des pizzas délicieuses et authentiques, qui raviront les papilles de nos clients. - Des opportunités de croissance et de développement professionnel : Nous croyons en l'investissement dans nos employés. En rejoignant[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Laurent-du-Maroni, 97, Guyane, -1

Description du Poste : Le cuisinier spécialisé en cuisine brésilienne est chargé de préparer, cuisiner et présenter des plats typiques de la cuisine brésilienne dans le cadre d'une enseigne de restauration de grande distribution. Sous la supervision du chef de cuisine, il contribue à offrir une expérience culinaire authentique et de qualité à la clientèle tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités Principales : 1. Préparation des Plats : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats brésiliens selon les recettes établies. Maîtriser les techniques de cuisson et les méthodes de préparation spécifiques à la cuisine brésilienne. Assembler les différents éléments du plat de manière esthétique et appétissante pour une présentation attrayante en vitrine ou sur le buffet. 3. Contrôle de la Qualité : Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients utilisés dans la préparation des plats. Effectuer des contrôles réguliers des températures de cuisson et de conservation pour garantir la sécurité alimentaire et la conformité aux normes sanitaires. 4. Gestion des Stocks : Assurer la gestion des stocks de produits nécessaires[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

Description du Poste : Le cuisinier spécialisé en cuisine brésilienne est chargé de préparer, cuisiner et présenter des plats typiques de la cuisine brésilienne dans le cadre d'une enseigne de restauration de grande distribution. Sous la supervision du chef de cuisine, il contribue à offrir une expérience culinaire authentique et de qualité à la clientèle tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités Principales : Préparation des Plats : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats brésiliens selon les recettes établies. Maîtriser les techniques de cuisson et les méthodes de préparation spécifiques à la cuisine brésilienne. Assembler les différents éléments du plat de manière esthétique et appétissante pour une présentation attrayante en vitrine ou sur le buffet. 3. Contrôle de la Qualité : Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients utilisés dans la préparation des plats. Effectuer des contrôles réguliers des températures de cuisson et de conservation pour garantir la sécurité alimentaire et la conformité aux normes sanitaires. 4. Gestion des Stocks : Assurer la gestion des stocks de produits nécessaires[...]

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Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Autres services aux entreprises

Sainte-Anne-d'Auray, 56, Morbihan, Bretagne

Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé. Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! #LeJobQueJeVeux » Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire. - Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Deauville, 14, Calvados, Normandie

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Fraichement arrivée en Normandie, sur la Côte Fleurie, "Le Deauville" recherche un commis de cuisine H/F en CDI. Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualité et réaliser des plats de brasserie française, revisités par nos chefs. Pourquoi nous rejoindre ? - Contrat en CDI - 2 jours de repos consécutifs - Poste logé pendant la période d'essai - Heures supplémentaires rémunérées - Formations - Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly - Equipe dynamique et professionnelle - Etablissement au style soigné et élégant - Entreprise investie dans l'équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain - Rémunération brute mensuelle: 2210€ ( Soit environ 1800€ net ) A ce poste, vous aurez pour rôle de : - Découper et éplucher les légumes, - Préparer les sauces, - Envoyer les desserts, - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Accompagner les chefs de partie, - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Entretenir le matériel de cuisine. ** 1 poste à pourvoir en CDI[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Villeneuve-Loubet, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Pour l'ouverture de notre restaurant, spécialisé dans la cuisine Italienne du Sud, nous sommes à la recherche de notre aide cuisine H/F pour compléter notre équipe à taille humaine Notre projet est de proposer à notre clientèle une cuisine traditionnelle bien exécutée et entièrement faite maison L'établissement sera ouvert le lundi/mardi/mercredi midi, et le jeudi/vendredi/samedi midi et soir avec une moyenne de 40 couverts Dans ce cadre, votre mission est d'apporter votre aide en cuisine à la cheffe (préparation des mets, plonge, service...) Ayant exercé dans des établissements de prestige et souhaitant partager son amour de la cuisine italienne, la cheffe est ouverte aux profils débutants passionnés souhaitant apprendre et évoluer dans le métier de cuisinier(e) Vous exercez sur un service du midi du lundi au mercredi et en coupure du jeudi au samedi Jour de congé fixe le dimanche et 2ème jour à convenir ensemble En nous rejoignant, vous évoluez dans une cuisine neuve et une ambiance familiale Nous sommes présents également sur des évènements et serons ravis de vous compter parmi nous si vous le souhaitez !!!

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ytrac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine (h/f), suite à une création de poste. Vous interviendrez sur l'EHPAD de Vic-sur-Cère et l'EHPAD d'Ytrac. Le second de cuisine (h/f) assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Responsabilité : Le second de cuisine (h/f) est responsable : du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine et du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine (h/f), suite à une création de poste. Vous interviendrez sur l'EHPAD Les Prés Verts à Reilhac et l'EHPAD Saint-Joseph à Aurillac. Le second de cuisine (h/f) assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Responsabilité : Le second de cuisine (h/f) est responsable : du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine et du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine (h/f), suite à une création de poste. Vous interviendrez sur l'EHPAD Avinin Johannel et l'EHPAD Mallet. Le second de cuisine (h/f) assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Responsabilité : Le second de cuisine (h/f) est responsable : du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine et du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Le Rouget-Pers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine, pour l'un de nos EHPAD situé au ROUGET. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Responsabilité : Le second de cuisine est responsable : du contrôle à réception de la marchandise du stockage de la marchandise de la préparation culinaire du respect des températures de la présentation des plats de l'entretien des locaux cuisine et du matériel de la gestion des risques Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Thyez, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre entreprise familiale, hôtel **** LA FERME DU LAC - Restaurant AU VIEUX CHALET, est située au bord du lac de THYEZ (74300). Notre mission : la qualité de nos prestations et notre accueil, dans un esprit chaleureux et bienveillant, pour la plus grande satisfaction de notre clientèle. Nos valeurs : le service de notre clientèle, l'esprit d'équipe, le respect, la passion de notre métier. Notre entreprise est labellisée entreprise apprenante en récompense de son engagement en faveur de l'alternance et pour la qualité de l'accueil et de l'intégration de ses jeunes. Une fierté pour les équipes qui s'investissent au quotidien dans la transmission de leurs savoirs. Notre cuisine traditionnelle est réalisée à partir de produits frais et le « fait maison » est notre marque, en cohérence avec notre charte qualité. Notre restaurant est labellisé Maitre Restaurateur. Notre restaurant est ouvert du lundi au samedi, midi et soir, fermetures fixes le samedi midi et dimanche toute la journée. Nous recrutons un commis de cuisine H/F en CDD à partir du lundi 29 avril 2024 jusqu'au 03 août 2024, pour une durée du travail hebdomadaire de 39 heures, en contrepartie d'une rémunération[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son/sa chef de partie en cuisine (H/F) : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ainsi que de la direction de l'établissement, vous avez en charge la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : maîtrise des normes HACCP. Vous en charge les activités suivantes : préparation des produits (épluchage des légumes; préparation des mets....); procéder à la cuisson des viandes et poissons; réaliser le dressage des assiettes; effectuer la plonge et entretenir le plan de travail ainsi que les ustensiles. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe. Jours de repos : dimanche soir; lundi journée; jeudi soir + le dernier dimanche de chaque mois en automne printemps hiver

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Corenc, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais. Venez nous rencontrer au Forum "Cultive Ton Alternance" le mardi 30 avril de 14h à 17h au Campus René Cassin (47 rue du Sergent Michel Berthet - 69009 Lyon - Métro D - Gorge de loup). Poste Êtes-vous passionné.e par la cuisine et à la recherche d'une entreprise qui partage vos valeurs ? Rejoignez-nous pour devenir notre alternant.e en CAP Cuisine au sein de l'un de nos restaurants scolaire à Corenc près de Grenoble. En tant qu'alternant.e, vous serez accompagné.e au quotidien par Anthony, votre tuteur, et intégré.e à une équipe de personnes composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participerez activement au bon déroulement de la prestation de restauration pour nos[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Ruaudin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Cuisinier H/F Changement de Direction. Nouveau Chef de Cuisine En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre. Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d'une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés. Vos missions : Assurer la propreté de votre environnement de travail Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef Respecter les fiches techniques des recettes Gestion de votre poste pendant la période de service Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine Vos[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Deauville, 14, Calvados, Normandie

L'agence Adecco Deauville recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de Restauration traditionnelle un Commis de cuisine (H/F). En tant que Commis de cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Vos missions comprendront : - Découper et éplucher les légumes, - Préparer les sauces, - Envoyer les desserts, - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Accompagner les chefs de partie, - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Entretenir le matériel de cuisine. Profil : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Commis de cuisine, - Niveau CAP/BEP en cuisine, - Polyvalence, - Capacité à travailler en équipe, - Organisation, - Rapidité, - Sens de l'hygiène et de la propreté. Avantages: - 2 jours de repos consécutifs, - Heures supplémentaires rémunérées, - Formations et évolution professionnelle - Equipe dynamique et professionnelle, - Etablissement au style soigné et élégant, Le poste est à pourvoir dès que possible pour un CDD ou CDI selon vos disponibilités. Rémunération : Selon profil Vous vous reconnaissez dans ce profil et[...]

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Second de Cuisine Tournant H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Rive-de-Gier, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) à la Direction Régionale, vous serez en charge de pallier aux remplacements de nos équipes cuisinantes, vous préparez les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle, en soutien de l'équipe de cuisine sur un périmètre défini[...]

photo Producteur exécutif / Productrice exécutive

Producteur exécutif / Productrice exécutive

Emploi

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Chef exécutif/exécutive Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration et que vous avez de l'expérience en cuisine, alors nous voulons avoir de vos nouvelles. Notre groupe connaît une croissance rapide et a besoin d'un chef exécutif travailleur et motivé pour se joindre à notre équipe. Le chef exécutif accompagnera la cuisine, mettra des process en place, élaborera les menus et créera des recettes délicieuses. Le candidat idéal pour ce poste est mobile, créatif, enthousiaste et passionné. Ceux qui ont déjà une expérience de l'industrie et une connaissance de la cuisine traditionnelle au travers la gestion d'un groupe de restauration sont encouragés à poser leur candidature. Responsabilités et devoirs Achats, sourcing, costing. Élaborer les menus et les prix Embaucher les chefs de cuisine Se tenir au courant des tendances de l'industrie de la restauration Identifier de nouvelles techniques culinaires et présentations Garant de la rentabilité de la cuisine Qualifications et compétences 7 ans et plus d'expérience dans un poste de chef cuisinier Connaissance démontrée des tendances actuelles de l'industrie de la restauration. Connaissance approfondie des réglementations[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Saint-Jean-de-Liversay, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La commune de Saint Jean de Liversay recherche un ou une aide cuisine pour le restaurant scolaire. Poste a pourvoir à compter du 1er Avril 2024 pour 6 mois Horaires approximatives en période scolaire : 7h30-16h30 (lundi/Mardi/Jeudi/Vendredi) / 9h00-15h00 (un mercredi sur 3) Travail pendant vacances scolaires (selon congés) Missions / conditions d'exercice : PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; SERVICE COLLECTIF : - aide à l'élaboration des menus en proposant des repas équilibrés ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger ; Profil recherché : - Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant traditionnel et sous l'autorité du chef de cuisine, vous travaillerez à la création de mises en bouche, à la préparation des entrées, à la mise en place des plats et au nettoyage de votre espace de production, au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle de qualité (travail de produits frais). Vous aurez à cœur de participer par votre implication, à l'élaboration d'une cuisine gourmande et raffinée. A défaut d'être titulaire d'un CAP/BEP cuisine, vous devez justifiez d'une première expérience réussie comme commis(e (une saison à minima) et disposer des connaissances de base du poste. Vous travaillerez pour les services du midi et du soir. Autonomie requise. Aide possible au logement via le relationnel employeur Mutuelle + intéressement sur les bénéfices

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons pour un restaurant du secteur Metz gare un commis de cuisine/ second de cuisine(H/F). Vous aimez travailler des produits de qualités et avez l'esprit d'équipe rejoignez ce restaurant de cuisine traditionnelle (env. 50 couverts + 30 terrasse) à la décoration soignée. L'établissement est ouvert du lundi au vendredi midi et soir ( travail en coupure) , samedi soir fermeture le dimanche. Vos missions: Assister le chef de cuisine Production culinaire Transmettre des informations et en obtenir Décliner une organisation générale en organisation par poste

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Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un commis de cuisine (h/f) pour le restaurant partenaire La Capitainerie du Château de Chantilly. Rejoignez un lieu d'exception et de tradition Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable crème chantilly dont le Château et ses jardins en sont l'écrin. Nous vous proposons de nous rejoindre au cœur de ce site d'exception afin d'y exprimer tout votre talent, votre passion pour la gastronomie et la cuisine traditionnelle française. Vous aurez de privilège de travailler au sein de la fameuse cuisine de VATEL. A propos de nous Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Vos futures missions : Assurer la mise en place de son poste Assurer la prestation culinaire à chaque service Veiller à gérer sa production Appliquer et contrôler le suivi des procédures mises en œuvre Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Saint-Pierre-d'Albigny, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*************Restaurant type cuisine traditionnelle française au bord du lac de St Pierre d'Albigny*********** Cuisine fait maison de saison et locale Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine ; Sécher et ranger les assiettes, couverts Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours ) ; Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine Contrôler les stocks des produits d'entretien et de lessive ; Trier les ordures et sortir les poubelles ; Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant ; Nettoyer et désinfecter les plans de travail ; Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises ; Nettoyer, éplucher et découper des légumes ou des fruits ; Réaliser des préparations culinaires simples ; Préparer et présenter des fruits de mer.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant O'CA (Cuisine traditionnelle et Bar lunch) situé à Nonsard Lamarche un(e) Second/Seconde de cuisine Les missions principales : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire. Une première expérience est souhaitée Salaire attractif selon expérience Possibilité de logement ou de chambres à tarif préférentiel.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Cuisinier H/F En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre. Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d'une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés. Vos missions : Assurer la propreté de votre environnement de travail Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef Respecter les fiches techniques des recettes Gestion de votre poste pendant la période de service Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine Vos qualités : Vous avez la passion pour la cuisine Vous[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Yvoire, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

URGENT! NOTRE ÉTABLISSEMENT RECHERCHE 2 PLONGEURS. PRISE DE POSTE IMMÉDIATE JUSQU'À MI-NOVEMBRE. Le Restaurant Les Jardins du Léman réalise une cuisine Traditionnelle Gastronomique Française. SITUATION: YVOIRE (74) Mission : - Assurer la propreté de la devanture du restaurant (chaque matin balais et toile d'araignée, arroser les plantes extérieures ; également sur les terrasses dès les beaux jours) - Assurer la propreté du couloir d'entrée du personnel - local des conteneurs - escaliers d'accès à la plonge et a l'économat - couloir du personnel - vestiaire et communs) - Chargé du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle du restaurant (assiettes, couverts, plateaux de services) et de l'ensemble de la batterie de cuisine. Dès l'ouverture des terrasses, vous êtes amené à venir récupérer la vaisselle dans les deux offices des terrasses régulièrement et d'en assurer leur entretien. - Vous devez assurer l'entretien complet de votre poste de travail (tunnel de plonge et osmoseur, poste de travail, poubelle de débarrassage, entretien du sol et des locaux, écoulement et bouche d'évacuation des eaux) et veillez à bien respecter les conditions d'utilisation des produits d'entretien.[...]

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Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

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Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Montfaucon-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! RESTALLIANCE recherche un(e) Second(e) de Cuisine en CDD pour un remplacement avec de solides connaissances culinaires pour assurer la prestation de restauration pour l'un de nos sites. Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas[...]

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Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Annonay, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! RESTALLIANCE recherche un(e) Second(e) de Cuisine en CDD pour un remplacement avec de solides connaissances culinaires pour assurer la prestation de restauration pour l'un de nos sites. Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas[...]

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Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Couzon-au-Mont-d'Or, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

photo Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Épinay-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle dans un EHPAD d'environ 80 lits. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et[...]

photo Commis de Cuisine - Cuisinier H/F

Commis de Cuisine - Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Restaurant servant une cuisine audacieuse, où les saveurs et les textures sont judicieusement associees. Dans une ambiance chic et decontractee, vous preparerez des mets de choix subtilement penses pour un voyage culinaire inattendu... Notre agence ACTUAL de Saint Aignan recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration traditionnelle un(e) commis de cuisine et/ ou cuisinier(ère). Vos missions seront les suivantes : - Vous préparez et cuisinez des plats (froid, chaud). - Vous participez à l'élaboration des menus. - Vous participez à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux. Vous menez ses missions en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Salaire selon profil et expérience...

photo Chef de cuisine (h/f)

Chef de cuisine (h/f)

Emploi Hôtellerie - Camping

Nancy-sur-Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower MARNAZ recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de cuisine (H/F)     - Vous dirigerez 2 personnes (un commis et une plongeuse) - Vous élaborez vos menus, la carte - Vous préparez des plats gastronomiques pour les clients du self (de 60 à 140 couverts) - Vous gérez les commandes auprès des fournisseurs - Vous gérez des stocks de marchandises ?Conditions de travail : Vous travaillerez du lundi au vendredi en 2 services : de 7h à 14h puis de 18h à 20h La rémunération est basée sur 35h mais les heures travaillées jusqu'à 41h sont payées en heures supplémentaires Si vous souhaitez vous engager sur du long terme, vous bénéficierez du 13ème mois après un an d'ancienneté, d'une mutuelle obligatoire, d'un comité d'entreprise et de 7 à 8 semaines de congés (fermeture du centre) Chef de cuisine aguerri et prêt à intégrer une nouvelle équipe, alors postulez sans plus attendre ! Issu(e) d'une formation en cuisine ou passionné(e), vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 5 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Vous savez vous différencier par votre créativité et votre bon goût. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Hospitalet-du-Larzac, 12, Aveyron, Occitanie

Le restaurant LEONIE à l'Aire du Larzac (A75) recherche un/une commis / commise de cuisine. Cuisine traditionnelle, plats maisons (mijotés : daube, blanquette, pot-au-feu dessert : flan aux œufs, charlotte aux fruits, mousse au chocolat ) Vos principales missions : - Vous préparez les entrées froides. - Vous avez en charge la gestion des grillades et du dressage des assiettes. - Vous envoyez les préparations chaudes. Vous avez une première expérience en cuisine ou vous êtes tout simplement passionné(e), ce poste peut être accessible aux débutants selon vos compétences. Formation assurée. Profil et qualités souhaités : Esprit d'équipe, sens de l'engagement, respect, sens du service et de la satisfaction client, dynamique, organisé/e, autonome. Poste à pourvoir en CDI 35h ou 39h. selon vos disponibilités. Un contrat pour la saison pouvant être également proposé. Jours de repos fixes et consécutifs La rémunération est à discuter en RDV selon votre expérience. Avantages : indemnité trajet si + de 15km du lieu de travail + indemnité coupure + indemnité si dimanche travaillé Mutuelle + chèque vacances + plan épargne salariale. Hébergement pouvant être proposé.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Brouvelieures, 88, Vosges, Grand Est

Au sein de notre restaurant, nous sommes à la recherche d'un(e) aide de cuisine, en cuisine traditionnelle pour une cinquantaine de couverts: Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement convivial. Vos Missions : - Assister les chefs dans la préparation des délices culinaires - Rassembler de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte... - Participer activement à la fabrication et à l'assemblage des produits selon les normes de qualité établies - Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de production Jours de Fermeture : Lundi et Mardi. Poste à pourvoir pour avril - salaire attractif selon expérience + primes

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur les départements 23 et 19 en contrat CDI temps complet. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives de différents EHPAD. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion[...]

Ressources supplémentaires