
Producteur / Productrice de viande bovine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Passionné(e) par les métiers de l'agroalimentaire et de la charcuterie traditionnelle ? Rejoignez une entreprise reconnue et participez à la fabrication de produits emblématiques dans un environnement dynamique et exigeant ! Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, un Embosseur (H/F) pour rejoindre son équipe à 10km de Pontarlier. Vos missions principales seront les suivantes : - Organiser son poste selon les ordres de fabrication et les mêlées fabriquées en stock de la journée. - Dessaler les boyaux selon les fabrications une première fois à l'eau froide et au phosphate et veiller à récupérer le sel - Embosser de façon que les saucisses soient bien tendues, utiliser le programme et le calibre de boyau adéquate au type de saucisse - Réintégrer au fur et à mesure la casse, en prenant soit d'éliminer le boyau et la cheville, jusqu'au départ des chariots aux étuves - Rincer régulièrement les tables afin d'éviter l'accumulation de salissures - Surveiller le calibre des saucisses poussées pour chaque bac EU et enregistrer le poids. Corriger si nécessaire au niveau du poussoir. - Enregistrer[...]











































