Cuisinier / Cuisinière

L'Auberge Dupuytren, établissement réputé situé au sud de Limoges, recherche un cuisinier expérimenté et chef de cuisine (H/F) capable de manager une équipe de 3 cuisiniers durant la saison.

Prise de poste : dès que possible
Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai

Vos missions

Assurer la mise en place des menus du jour et de la carte autour d'une cuisine traditionnelle tout en étant force de proposition
Cuisiner pour une clientèle à la fois touristique et d'affaires
Respecter les normes HACCP
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Participer à la dynamique de l'équipe en période de forte activité
Encadrer et accompagner une équipe de 3 cuisiniers


Profil recherché :

Expérience significative souhaitée
Formation : CAP/BEP Cuisine
Avoir une expérience dans le management
Rigueur, sens de l'organisation et goût du travail d'équipe
Capacité à travailler dans un environnement saisonnier dynamique
Permis B apprécié.

Conditions de travail :

Pierre-Buffière (87 - Haute-Vienne)
Horaires selon planning : 9h-15h / 18h-22h
Travail les week-ends et jours fériés
2 jours de repos/semaine minimum


Rémunération & avantages :

Rémunération attractive selon expérience
Nourri
Mutuelle d'entreprise
Accueil dans une équipe conviviale

Ce que l'on vous propose :
Une équipe chaleureuse et professionnelle
Un établissement familial, agréable et réputé
Un poste responsabilisant