photo Directeur / Directrice de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour l'ouverture prochaine de "Margelle", restaurant au concept californien, situé dans la zone de Chamnord à Chambéry, nous recrutons notre futur-e responsable des cuisines. Missions principales : Sous la responsabilité de la direction, vos missions se concentrent sur quatre axes majeurs : Gestion de la production culinaire : Piloter l'intégralité du processus de production en garantissant le respect strict des fiches techniques de l'enseigne. Superviser la distribution et veiller à la qualité constante ainsi qu'à la conformité des envois. Management & Organisation : Structurer les postes de travail, répartir les tâches selon les compétences de chacun et élaborer les plannings collectifs et individuels. Transmettre les consignes, maintenir la motivation et assurer la cohésion de la brigade. Gestion administrative & HACCP : Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien des équipements de cuisine. Appliquer et faire appliquer rigoureusement les normes HACCP, les règles de sécurité et la législation du travail. Gestion économique : Piloter les approvisionnements et les stocks selon les prévisions d'activité. Réaliser les inventaires, suivre les indicateurs de[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Trojan-les-Bains, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le GRAND AIR sur l'Ile d'Oléron recherche un second de cuisine H/F pour compléter son équipe durant la saison estivale. Ce poste saisonnier, 35 heures par semaine à pourvoir de début juin à fin Octobre (20/10/26) au salaire de 1949 € brut/mois + 13ème mois (au prorata, si contrat de 3 mois minimum), peut tout à fait se prolonger dans un de nos 26 établissements ! En plus, vos deux jours de repos sont forcément consécutifs, sinon on n'appelle pas ça du repos n'est ce-pas ? Pour nous, la personnalité ça compte, la formation aussi, sans parler de l'équilibre vie pro/vie perso ! Vous êtes logé et nourri sur le site contre participation (comprenez, un lieu d'exception dans un cadre magnifique... ), Le CSE et VB prennent soin de votre pouvoir d'achat. Réductions jusqu'à -30 % sur vos séjours, petits plus non négligeables, nous vous offrons jusqu'à 3 week-ends par an (en fonction de la durée du contrat) dans un des lieux VB avec la personne de votre choix (et enfants) en pension complète ! Et parce qu'on aime prendre soin de vous, notre mutuelle d'entreprise est prise en charge à 70%. Un seul objectif : régaler les clients et voir revenir en cuisine des assiettes vides.[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'un changement de propriétaire, notre restaurant situé sur LA COTINIERE recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer son équipe pour la saison estivale. Poste NON LOGÉ. Missions : Assister le chef de cuisine dans l'organisation du service Participer à la préparation et à l'envoi des plats Gérer les cuissons et les préparations chaudes/froides Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks et des commandes Profil recherché : Expérience minimum exigée en cuisine traditionnelle/restauration Une expérience en tant que second de cuisine est fortement souhaitée Personne autonome, organisée et capable de travailler en équipe Dynamique et motivé(e) pour participer à une nouvelle aventure suite au changement de propriétaire Conditions : Contrat saisonnier du 1er juillet à fin septembre / début octobre 39h par semaine + heures supp Horaires en coupure repas fournis sur place

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Au sein de la cuisine centrale de la commune en charge de la fabrication de 900 repas jour, sous l'autorité du chef de cuisine et sous la supervision de son second, vous apprendrez les techniques culinaires de base, la préparation des ingrédients et la participation à la confection de plats chauds et froids : - Préparation des ingrédients et des plats - Répartition des denrées alimentaires (bacs gastros), contrôle et surveillance des températures - Participation à la mise en place et au service en cuisine - Apprentissage de techniques de cuisson et de présentation des plats - Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire - Collaboration avec l'équipe de cuisine - Participation à la plonge et à la remise en état des locaux

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Condom, 32, Gers, Occitanie

Pour notre restaurant pizzeria à Condom nous recherchons un commis de cuisine Missions principales : Sous la responsabilité du chef pizzaiolo, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine : Assurer la préparation et la mise en place des salades, entrées et desserts Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel (respect des normes d'hygiène HACCP) Gérer les stocks et la rotation des produits pour votre poste Aider au dressage des assiettes des plats du jour Le pizzaiolo étant dédié aux pizzas, vous intervenez uniquement sur les autres postes (hors pizzas) Profil recherché : Première expérience en cuisine souhaitée (stage ou saison acceptée) Rigueur, rapidité et sens de l'organisation Capacité à travailler en petite équipe dans un environnement dynamique Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (un plus) Conditions proposées CDD saisonnier (juin à août) Temps partiel : 25 à 30h/semaine Ambiance conviviale - petite équipe

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la cheffe de production, le/la cuisinier(ère) assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la charte qualité de la SCIC L'EOLE. Le cuisinier est polyvalent et amené à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, self, plonge, réception, entretien des équipements.). 1. Réaliser et valoriser des préparations culinaires - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts. - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. - Assurer le poste grillade, cuisson des viandes, des légumes et des sauces. - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats et procédés de fabrication pour améliorer la prestation. - Participer à l'élaboration et à l'amélioration des recettes. 2. Organiser le travail et la production - Intervenir sur différents postes - Assurer la remise en température et le conditionnement[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Heudicourt-sous-les-Côtes, 55, Meuse, Grand Est

TRIANGLE SOLUTIONS RH C'EST... Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours. Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe. Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe ! A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin ! Rejoignez TRIANGLE SOLUTIONS RH NANCY et participez à des projets ambitieux dans le domaine de la restauration et l'événement. Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) AIDE DE CUISINE (H/F) dynamiques et rigoureux(ses), souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et participer à des prestations événementielles de qualité. Vos principales missions sont : Participer à la préparation et à la production des plats chauds et froids Réaliser le dressage soigné des plats et desserts Assurer la mise en place et le conditionnement pour les prestations extérieures Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer au bon déroulement du service en cuisine et en événement Port de la tenue de cuisine complète et des chaussures de sécurité obligatoire,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

CRIT Beauvais recrute : Cuisine/Cuisinier H/F - Beauvais - 35h/semaine Envie de poursuivre votre carrière en cuisine, mais dans un cadre plus équilibré que la restauration traditionnelle ? Rejoignez une brigade conviviale en restauration collective, où l'organisation et la régularité des horaires remplacent les fins de service à rallonge. Ici, pas de coup de feu interminable ni de nuits blanches, mais le plaisir de cuisiner pour un grand nombre tout en gardant un vrai équilibre de vie. Vos missions - un menu complet à votre portée : -Préparation des entrées, plats chauds et desserts - Réalisation des cuissons et assemblages - Dressage et présentation des préparations - Mise en place du service - Service des repas aux convives - Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyage et entretien du poste de travail - Gestion et rangement des denrées alimentaires - Contrôle de la qualité des préparations - Travail en équipe au sein de la cuisine Les avantages de la restauration collective : - Horaires stables et réguliers, loin des amplitudes interminables de la restauration traditionnelle (7h-15h) - 35h - Cadre de travail structuré, permettant de concilier[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Allonnes, 72, Sarthe, Pays de la Loire

UN-E AGENT-E DE PRODUCTION (CUISINIER-ÈRE) REMPLAÇANT-E Contrat de 3 mois à Temps complet Par voie Statuaire ou Contractuelle Filière Technique Le contexte La Ville d'Allonnes (10.700 habitants), deuxième commune de Le Mans Métropole, est située en périphérie du Mans. Territoire urbain, elle se caractérise par une diversité d'habitats, mêlant logements collectifs - dont une partie située en Quartier Prioritaire de la Politique de la Ville (QPV) - et habitat individuel. La collectivité est profondément attachée aux valeurs du service public, et à l'accès aux droits pour toutes et tous. La Ville d'Allonnes dispose d'un service de restauration municipale engagé dans la production et la distribution de repas de qualité à destination des enfants fréquentant les écoles de la commune. Ce service s'inscrit dans une démarche éducative, nutritionnelle et durable, veillant à proposer des menus équilibrés, diversifiés et respectueux des normes en vigueur. Le service s'appuie sur 5 restaurants scolaires et 1 restaurant administratif répartis sur le territoire communal, ainsi que sur une cuisine centrale qui assure la production des repas. Sous la responsabilité du Directeur[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Georges-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant le Bistrot de la mer situé sur le port de Boyardville sur l'île d'Oléron recherche pour compléter son équipe : un SECOND DE CUISINE (h/f) Missions principales : Préparer et cuisiner des plats traditionnels, principalement sur le poste chaud. Travailler de manière autonome tout en collaborant avec une équipe dynamique. Participer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience minimum de 2 ans en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Autonomie, rigueur et créativité culinaire. Conditions de travail : Équipe de 4 personnes en cuisine. 1 jour de congé par semaine. Logement possible en caravane (avec participation financière). Perspectives d'évolution : Possibilité d'évoluer vers un poste de Chef de Cuisine (H/F) selon performance et motivation.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cybranet, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons une personne pour seconder l'équipe en cuisine pour un snack pour la saison estivale ! Vous serez recruté(e) sur un poste de commis de cuisine H/F dans le cadre d'un contrat à durée déterminée du 1er Juillet au 31 Août 2026. Vous serez amené(e) à dresser des salades, les fonds de pizzas, faire des croques monsieur et hamburgers maison, cuire magrets et entrecôtes. Cuisine simple. Vous préparerez également le repas pour le personnel (5 personnes). Service uniquement le soir. 1 jour de congé par semaine 35 h Vos missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Aider à la mise en place des plats pour le service Logement possible ! Pour plus de renseignements : *06 32 62 74 08*

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pomarez, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre client recherche sur POMAREZ un cuisinier/second de cuisine en cuisine de collectivité URGENT! À propos de la mission Sous le responsabilité du chef d cuisine vous aurez à : - Assurer la production Chaude et froide ainsi que les textures modifiées - Nettoyage du poste de travail - Petite manutention - Travail une semaine 3 jours et l'autre 4 jours, un WE sur deux Rythme de travail : - Travail le week-end Rémunération & Avantages Rémunération : 13,08 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,83EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation- Prime PAC et PSM Profil recherché - Autonome en cuisine - Connaissance des textures modifiées - Expérience : Entre 24 mois et 5 ans

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Agenceur / Agenceuse de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Mission à pourvoir pour la saison estival - Débutant(e) Accepté(e) - Ouverts aux étudiant(e)s - Travaille sur 2-3 jours ou à la semaine selon les besoins (disponibilité week-end et jour férié) - Horaire de travail en continu- Environnement de travail agréable - Faites de chaque assiette une véritable expérience ! Si la cuisine est votre terrain de jeu, ce poste est fait pour vous. Notre agence Adéquat de Blois recrute un Equipier en cuisine H/F pour son client connu à l'international situé à St Aignan( 41) Vous serez sous la responsabilité du chef(fe) de partie ou du chef(fe) de cuisine Missions : - Préparer son matériel et son poste de travail, l'entretenir et aider à la plonge si nécessaire - Participer à la production et à l'assemblage des plats selon les fiches techniques - Procéder aux cuissons - S'occuper du dressage selon les fiches techniques et selon les prestations (service à l'assiette, buffet) - Transmettre les informations avec l'équipe salle si nécessaire Le profil Adéquat : - Connaissances des cuissons, des normes HACCP et des règles de sécurité en cuisine - Savoir lire et interpréter les fiches techniques Horaires : Selon service : matin : 06h00-14h30[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

À propos de nous Située au cœur de Cherbourg, Gambino confectionne chaque jour des sandwiches et plats frais, vendus directement en boutique rue Gambetta et livrés à plusieurs entreprises locales. Nous sommes une entreprise en plein développement, dynamique et passionnée par la cuisine de qualité et le service client. Missions Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous serez amené(e) à : Réaliser les différentes préparations culinaires en suivant les fiches techniques Préparer et conditionner des plats cuisinés destinés aux entreprises Réaliser des sandwiches et desserts Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au bon fonctionnement et à l'organisation de la cuisine Profil recherché: Formation et/ou expérience en cuisine ou traiteur appréciée Rigueur, organisation et respect des consignes Capacité à travailler en équipe Autonomie et sens des responsabilités Nos conditions de travail: Poste basé dans le centre de Cherbourg Équipe dynamique, motivée et conviviale Pas de travail le soir Pas de travail le week-end (évolution possible selon le développement) Rémunération attractive selon expérience Permis de conduire[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est

Tu veux rejoindre une équipe dynamique et contribuer au bon fonctionnement d'un restaurant vivant pendant la saison estivale ? Chez QUEEN MAMMA, notre restaurant situé au centre commercial Waves à Moulins-lès-Metz, nous recherchons un(e) Plongeur(se) en CDD saisonnier pour renforcer notre équipe en cuisine sur la période estivale. Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre de travail chaleureux et rythmé Une équipe soudée où l'entraide est naturelle Un restaurant vivant avec une ambiance dynamique en saison Une expérience concrète et formatrice en cuisine Une place essentielle dans le bon déroulement du service Tes missions : En tant que Plongeur(se), tu es un maillon clé de la cuisine : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine pendant et après le service Participer au rangement et au respect des normes d'hygiène Apporter un soutien à l'équipe cuisine pour garantir un service fluide Être réactif(ve) pendant les périodes de rush Ton profil : Sérieux(se), motivé(e) et impliqué(e) Rapide et efficace dans l'exécution des tâches Capable de tenir le rythme en période de forte activité Esprit[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Somain, 59, Nord, Hauts-de-France

Vous êtes passionné par le monde de la restauration ? Vous avez envie de faire partie d'une équipe dynamique ? Alors cette offre est pour vous ! Le commis de cuisine h/f participe à la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires : - Range les denrées alimentaires, produits d'entretien et consommables en respectant le FIFO. - Apprend à utiliser les fiches techniques et réalise les préparations culinaires préliminaires, des garnitures et mets simples : mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuterie, remise en température. - Participe à l'envoi des plats en respectant le tempo de son N+1 - Réapprovisionne en denrées alimentaires, préparations, condiments,. - Signale à son N+1 les denrées à commander afin d'éviter les ruptures. - Apprend les techniques de productions culinaire : température et mode de cuisson, découpage, désossage et réalisation des sauces et des appareils. Participe à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel : - Prépare,vérifie, range et réapprovisionne la vaisselle et le petit matériel pour les différents postes de cuisine. Entretient et nettoye les[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Autun, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez rejoindre une brigade de restauration collective et mettre votre sens du service au cœur de votre quotidien ? Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Aide de Cuisine (H/F) en intérim à AUTUN (71400), à temps plein. Vous intervenez au sein d'une structure disposant d'un service de restauration organisé et attentif à la qualité. Vous intégrez une équipe expérimentée, dans un environnement structuré où les procédures et l'hygiène sont clairement définies. En appui du ou de la cuisinier-e, vous participez à toutes les étapes de la production culinaire : préparation des légumes et ingrédients simples, aide au dressage, mise en place et réassort avant et pendant le service. Vous pouvez être amené-e à participer au service en restauration (distribution des plats, aide au self, remise en température), en veillant à la fluidité du passage et à la satisfaction des convives. Vous assurez la plonge vaisselle et batterie, ainsi que le nettoyage et le rangement du poste de travail, du matériel et des locaux, dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous appliquez les procédures internes (traçabilité, températures, gestion des déchets) et contribuez[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Fontcouverte-la-Toussuire, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON ETE 2026 *** LOGE EN COLOCATION - NOURRI - BLANCHI Contrat de fin juin à fin août 2026. Depuis 30 ans, la famille Dupuis anime avec la même passion cet établissement de charme où convivialité rime avec efficacité. Notre hôtel restaurant LES SOLDANELLES recherche pour la saison d'été un(e) commis(e) de cuisine afin d'assurer un service de qualité. Sous la responsabilité du chef de cuisine de notre hôtel familial, vous effectuez les tâches nécessaire à la bonne marche de la cuisine. Aux côtés de l'équipe de cuisine vous participez au bon déroulement du service, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions sont de mettre en œuvre votre expérience d'au minimum 2 ans (apprentissage inclus) afin de pouvoir : - Préparation des aliments de base (épluchage, coupe, cuisson) - Dressage des plats... - Participer à l'entretien du restaurant. - Entretien du matériel et du poste de travail Vous assurez des tâches de préparations culinaires (lavage des légumes, épluchage, taillage ...) et préparation des entrées. Vous effectuerez également le rangement des livraisons dans l'économat depuis le quai de chargement Dynamisme et réactivité sont des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Julien-des-Landes, 85, Vendée, Pays de la Loire

Suite à un désistement, Le Castel Camping La Garangeoire recrute un.e cuisinier.e pour compléter son équipe, dès que possible et jusqu'au 13 septembre 2026, en CDD saisonnier. Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste équivalent en brasserie ou restauration classique ? Postulez et rejoignez notre équipe de professionnels ! Vous travaillez en collaboration avec la directrice de la restauration qui vous accompagnera et assurera votre suivi tout au long de votre contrat. Profil : - Sens de l'organisation et des priorités - Bonne gestion du stress - Sens du travail en équipe - Rigueur quant à l'hygiène et la sécurité - CAP, BEP cuisine, BAC professionnel - Expérience significative en cuisine Missions : - Proposer des plats du jour - Assurer la préparation des plats proposés à la carte (moyenne de 80 couverts le soir) - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et de la cuisine - Respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP/DLC Environnement : - Cuisine bien entretenue et très bien équipée - Équipe cuisine de 4 personnes - Cuisine à l'ardoise composée de plats faits maisons avec des produits frais[...]

photo Responsable d'hôtel-restaurant

Responsable d'hôtel-restaurant

Emploi

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux(se) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe culinaire à LA VILLAdans notre Restaurant La Table By La Villa dans la belle ville de Calvi. En tant que membre clé de notre équipe de cuisine, vous serez responsable de la supervision d'une section spécifique de la cuisine, de la préparation de plats de haute qualité et du maintien de l'efficacité des opérations.Gérer et coordonner les activités au sein d'une section de cuisine désignéePréparer, cuisiner et présenter les plats conformément à notre menu et à nos normes de qualité.Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygièneParticiper à la planification des menus et au développement de nouveaux platsformer et superviser le personnel de cuisine débutant de votre sectionEntretenir le matériel de cuisine et veiller à la propreté de l'espace de travail.Collaborer avec les autres chefs et le personnel de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations.surveiller et contrôler les stocks de nourriture et les ingrédients dans votre sectionAssister le chef cuisinier et le sous-chef cuisinier en cas de besoin.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Votre agence CRIT INDUSTRIE recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans la restauration aéroportuaire un Commis de cuisine (H/F) basé sur Nice Ouest. Dans un univers où chaque préparation contribue au voyage des passagers, vous participerez à une véritable production culinaire orchestrée avec précision. Ici, la cuisine se déploie au rythme des décollages, avec une organisation millimétrée et une énergie qui rappelle celle d'un tarmac en pleine activité. Horaire : du lundi au dimanche (avec 2 jours de repos qui varie) amplitude 6h30-19h30 Rémunération : 12.08EUR/H + diverses primes Vos missions : - Préparer et éplucher les légumes, fruits et ingrédients nécessaires - Réaliser les découpes et effectuer les tâches préliminaires de production - Dresser les préparations simples selon les consignes et fiches techniques - Approvisionner les postes et participer au réassort des productions - Respecter les normes d'hygiène et appliquer les procédures HACCP - Nettoyer et entretenir les espaces de travail et le matériel utilisé Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche 1 commis(e) de cuisine H/F pour rejoindre son équipe. Responsabilités : Préparation des ingrédients : laver, couper, éplucher, hacher, et portionner les aliments selon les indications. Aide à la préparation des plats : réalisation des bases et pré-cuisinés selon les recettes et les normes de l'établissement. Organisation de la mise en place avant les services. Nettoyage et entretien des postes de travail, équipements et ustensiles de cuisine. Surveillance des stocks de produits alimentaires et gestion des approvisionnements. Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assistance aux chefs de partie et participation à l'élaboration des plats. Profil recherché : Expérience précédente en cuisine souhaitable, mais débutants motivés acceptés. Connaissance de base des techniques culinaires. Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe. Dynamisme, rigueur et prise d'initiative. Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène et de sécurité. Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.

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Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Celle-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD Résidence "Pierre BAZENERYE" recherche un responsable cuisine à temps complet, à pouvoir immédiatement. L'EHPAD Résidence "Pierre BAZENERYE" dispose de 88 places d'hébergement : - 86 places en hébergement traditionnel, - Dont 12 places en unité de vie protégée, - 2 places en hébergement temporaire, - 1 PASA de 14 places. Sous la responsabilité du directeur, le responsable de cuisine définit, met en œuvre et supervise la production culinaire de la structure en liaison chaude. Il dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Il organise les tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il élabore les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget. Ses principales missions sont : - Préparer les repas selon les plans de menus élaborés conjointement avec la diététicienne, - Adapter les textures et régimes spécifiques aux besoins de chaque résident, - Proposer des menus spéciaux en adéquation avec les animations (Noël, Jour de l'An, Pâques, etc.) - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP), -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Union, 31, Haute-Garonne, Occitanie

1. Description du poste Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau lieu de vie à L'Union (31240), nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) souhaitant s'investir dans un projet en pleine création. Le concept mêle salon de thé, cuisine maison et ambiance afterwork autour de plats simples, généreux et réconfortants, élaborés à partir de produits frais, locaux et de saison. Le lieu proposera également des tapas, plateaux dégustation et des événements réguliers dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. 30 couverts en salle et 15 couverts en terrasse. Au sein d'une équipe à taille humaine et bienveillante, vous participerez activement à la mise en place, à l'organisation et au développement de l'offre culinaire du restaurant. 2. Vos missions - Réaliser une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison - Préparer des plats faits maison, avec et sans viande - Élaborer des pâtisseries maison - Assurer les préparations, cuissons, dressages et envois - Gérer votre poste de travail en autonomie - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création et à l'évolution des menus - Réceptionner et stocker les marchandises -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Samatan, 32, Gers, Occitanie

Miléade à Samatan recrute un/une second/e de cuisine en CDD 6 mois temps plein (35H) . Vos missions : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef Date de prise de poste : IMMEDIATE - Date de fin : 30/11/2026 2 jours de congés hebdomadaires Rémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ville-aux-Dames, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre équipe sur un poste d'employé(e) polyvalent(e) (H/F) en cuisine pour la saison ! En collaboration avec la brigade en cuisine, vous intervenez sur les missions suivantes : - Gérer la plonge vaisselles et batterie, - Assurer le rangement et les réassorts de vaisselles, matériels, - S'assurer de la bonne gestion du local poubelle, - Gérer le nettoyage des locaux cuisine, - Aider à l'élaboration des mets. Vous possédez idéalement une première expérience en cuisine et de bonnes connaissances des règles d'hygiène. Poste à pourvoir en CDD saisonnier dès à présent jusqu'à septembre 2026, 39 heures par semaine. Les dates peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités. Rémunération : 2096€ brut mensuel + 25€ d'indemnité d'entretien mensuelle.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saran, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Vous avez le goût de l'authenticité et le rythme du service ne vous fait pas peur ? Holly's Diner Saran recherche son futur Second de cuisine pour piloter la brigade et garantir la qualité qui fait notre réputation. Vous êtes le bras droit du Chef et un leader pour toute l'équipe. Vos Missions : en tant que garant de la production, vos missions sont variées et opérationnelles : - Seconder le Chef de cuisine : vous prenez le relais en son absence et assurez la gestion globale de la cuisine. - Production culinaire : vous maîtrisez les recettes "signature" de Holly's Diner et veillez à la régularité de chaque assiette (dressage, respect des temps de cuisson). - Management et coordination : vous encadrez la brigade, répartissez les tâches et assurez la fluidité du service, particulièrement lors des "rushs". - Gestion opérationnelle : vous participez au contrôle des stocks, aux commandes fournisseurs et veillez au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. - Transmission : vous formez les nouveaux arrivants aux méthodes de travail spécifiques de l'établissement. Votre Profil : maîtrise, rigueur et leadership - Expérience : vous justifiez d'une expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bénifontaine, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et dynamique afin de renforcer notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à : La préparation des ingrédients et des plats La mise en place du service L'entretien et le nettoyage du poste de travail Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire L'aide au dressage et à l'envoi des plats Profil recherché: Expérience exigée de 2 ans minimum en cuisine Permis B Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e) Capacité à travailler en équipe et en rythme soutenu Horaires de travail: Service du midi : Du lundi au vendredi : 10h00 - 15h00 Service du soir : Vendredi : 18h00 - 23h30 Samedi : 18h00 - 23h30

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant ILUNABARRA recherche un(e) commis(e) de cuisine / Plongeur (se) motivé(e) pour rejoindre notre équipe .Prise de poste immédiate. Vos missions : -Assurer la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie de cuisine, ect...) ; -Apporter un soutien à l'équipe en cuisine selon les besoins, faire des préparations simples ( tranchage, pâtons, cuissons, sauces, ect...) ; -Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine ; -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; -Assister le crêpier pendant le service ( garnir, dresser...). Profil recherché : -Personne sérieuse, motivée, ponctuelle ; -Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu ; -Débutant(e) accepté(e), expérience appréciée mais non obligatoire. Contrat de 35h, possibilité d'heures supplémentaires. Vous souhaitez travailler au sein d'une entreprise familiale et conviviale, n'hésitez pas à postuler.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2026 *** Poste à pourvoir dès que possible Les missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Assister le chef de cuisine dans les différentes préparations culinaires - Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons, etc - Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, marinades, etc.) - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'entretien des équipements de cuisine Les compétences : - Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies - Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service - Contribuer à l'élaboration des plats en respectant les normes de qualité et de présentation - Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace - Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service - Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement 2 jours de repos non consécutifs (dimanche et un autre jour de la semaine à définir)

photo Gérant / Gérante de cantine scolaire

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi Restauration - Traiteur

Lagnes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'ASSOCIATION GOUTS & COULEURS RECHERCHE SON/SA CUISINIER-ERE POUR LA CANTINE DES ECOLES DE LAGNES (84). Notre association gère une cantine scolaire à taille humaine, dans un esprit responsable, convivial et engagé. Chaque jour, nous préparons des repas pour les enfants de l'école, quelques personnes retraitées et le personnel administratif de la mairie, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, à l'équilibre alimentaire, au respect des obligations EGAlim et au plaisir de manger ensemble. Vos missions Vous serez en charge, avec l'appui d'une équipe de 2 personnes et du bureau de l'association, de : - Concevoir les menus dans le respect de la loi EGAlim et des objectifs de restauration collective responsable. - Réaliser les commandes auprès des fournisseurs. - Préparer environ 160 repas par jour. - Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en lien avec l'équipe de cantine, les bénévoles de l'association et les interlocuteurs de l'école. - Contribuer à une ambiance bienveillante, simple et conviviale autour des repas des enfants. La réglementation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vouneuil-sous-Biard, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

*** Poste réservé aux personnes titulaires d'une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ou Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi (BOETH) *** Nous recherchons pour un de nos clients un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre une brigade dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité. Vos missions : Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, dressage) Assister les chefs dans la réalisation des plats Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer au bon déroulement du service Votre profil : Première expérience en cuisine appréciée Formation en restauration (CAP/BEP cuisine) est un plus Motivation, rigueur et esprit d'équipe Capacité à travailler dans un environnement dynamique

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

Vous serez chargé de la découpe du poissons, de crustacés et participerez à la cuisson des plats. Production, Construction, Qualité, Logistique Préparer des ustensiles de cuisine Manipuler des équipements de cuisine Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Assurer la propreté de la zone de travail Coopération, Organisation et Développement de ses compétences Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Maintenir un environnement de travail propre et organisé

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

API Restauration recrute un.e Commis de Cuisine sur un restaurant commercial haut de gamme à VICHY (03). Vos missions seront les suivantes : - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - participer au stockage des marchandises - réaliser la préparation des produits : lavage, épluchage, découpe et préparation des produits - participer à la mise en place du service - contribuer au dressage des plats selon les consignes du chef - maintenir son poste de travail dans le respect des règles d'hygiènes établies et procédures internes - assurer l'entretien de la cuisine et des équipements et veiller à la sécurité au sein de la cuisine Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Vous maîtrisez les connaissances et technique de base des préparations culinaire Vous maîtrisez les normes HACCP Poste à pourvoir dès que possible Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Valensole, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

CHEF DE CUISINE H/F - RESTAURANT PROVENÇAL - VALENSOLE (04) Restaurant traditionnel situé à Valensole recherche un(e) Chef de Cuisine afin de participer au développement d'un établissement mettant à l'honneur une cuisine provençale élaborée à partir de produits frais. Établissement d'environ 70 places assises avec activité saisonnière dynamique. Vos missions : * Élaboration et réalisation des plats * Gestion de la cuisine et de l'organisation du service * Gestion des commandes et des stocks * Respect des normes d'hygiène HACCP * Travail des produits frais et cuisine maison * Participation à l'évolution de la carte selon les saisons Profil recherché : * Expérience en cuisine traditionnelle / provençale appréciée * Capacité à travailler en autonomie * Sens de l'organisation et du service * Motivation, rigueur et esprit d'équipe Contrat : * Saisonnier * Temps plein Rémunération : * Salaire selon expérience et profil Lieu : Valensole (04210) Prise de poste : Dès que possible Merci d'adresser votre candidature (CV + quelques mots de présentation) par mail.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Bienvenue au Relais d'Amboise: Cet hôtel 5 étoiles ouvrira en été 2026. Véritable parenthèse entre patrimoine vivant et art de vivre à la française, son restaurant, son bar rooftop, sa piscine extérieure et son SPA troglodyte offriront des services de qualité à sa clientèle locale et internationale. Les missions du poste: Afin de participer à l'ouverture prochaine, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine H/F. Directement rattaché au Chef de cuisine, les missions allouées sont : - Préparer la mise en place, la production et le nettoyage de son poste de travail - Maintenir une cuisine rangée, propre et fonctionnelle - Surveiller le stock et informer le Chef de partie des baisses de stocks - Garantir la qualité des produits fabriqués et le respect des fiches techniques (notamment en termes de découpes, préparation et dressage) - Réaliser la préparation qualitative des repas pour le personnel - Assister le chef de partie dans la production et la réalisation des recettes en respectant les fiches techniques - Participer à l'atteinte des attendus de qualité et de goût - Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Molitg-les-Bains, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le Bistro Casals, restaurant du Grand Hôtel 4*, situé à Molitg-les-Bains, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du Chef, vous devrez : - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place) - Assister le chef et l'équipe en cuisine dans la réalisation des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le poste de travail et le matériel de cuisine - Contribuer au bon déroulement du service Profil recherché : - Formation en cuisine ou première expérience sur un poste similaire appréciée - Motivation, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Sens de l'organisation et réactivité Conditions : - Contrat 39h/semaine - 2 jours de repos consécutifs - Rémunération selon profil et expérience - Poste à pourvoir de juin à novembre 2026 CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI : Connaissances approfondies du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client Connaissance en sommellerie Savoir manager une équipe Excellente présentation La pratique orale de l'anglais est fortement[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Montagney, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de l'EHPAD Notre Dame des Cèdres, le/la commis(e) de cuisine joue un rôle essentiel dans la préparation des repas et le bien-être des résidents. Sous la supervision du chef de cuisine, vos missions principales consistent à : * Préparer les bases culinaires (épluchage, lavage, découpage des légumes, viandes, poissons, etc.) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine, en tenant compte des régimes spécifiques (sans sel, mixé, etc.) et des préférences des résidents. * Assurer la mise en place des plats, leur dressage et leur distribution dans les services de restauration, en veillant à la qualité et à la présentation. * Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail (plan de travail, ustensiles, frigos, etc.) pour garantir un environnement conforme aux exigences sanitaires. * Respecter les procédures de traçabilité des denrées et participer à la gestion des stocks (inventaire, rotation des produits, etc.). * Contribuer à la création d'une ambiance conviviale lors des repas, en favorisant le lien social entre les résidents. Ce poste, au cœur de la[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration. Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives. Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle. Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l'aimer longtemps, vous y êtes ! En tant que cuisinier dans une équipe de 7 personnes au sein d'un restaurant médico-social, vous êtes en charge de : - Concocter des plats, mets et repas pour vos convives dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations - Dresser les assiettes avec innovation et créativité - Collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Stocker les denrées, le conditionnement et la distribution des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous. Informations complémentaires : - Horaires : 7h-14h30 avec 30 minutes[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Villar-Saint-Pancrace, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Notre centre, situé à Villard st Pancrace (05100) dans un cadre géographique idéal avec une vue imprenable sur les sommets ensoleillés, offre un environnement apaisant pour les enfants et adolescents âgés de 6 à 18 ans atteints de pathologies respiratoires chroniques (asthme, mucoviscidose, post-op greffe pulmonaire, allergies, obésité, troubles alimentaires). Nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire au sein de notre maison d'enfants conviviale, vous participerez activement à la prise en charge de nos jeunes patients avec des services dédiés (médical, paramédical, éducatif, cuisine locale, lingerie, services généraux). Détails du poste : - Contrat : CDD du 29/06/26 au 31/08/2026 - Salaire : 2073,02€ brut par mois (Ségur inclus) Missions : - Réalisation des entrées - Réalisation de la plonge. - Participation à la distribution des repas. - Gérer les stocks et les approvisionnements. Compétences recherchées : - Maîtrise de la démarche HACCP. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : - CAP Cuisine - Débutant accepté. - Expérience en cuisine collective souhaitée. - Sens de l'organisation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre Restaurant ouvert depuis mars 2026, cuisine traditionnelle Bistro avec produits frais de qualité, recherchons notre second de cuisine H/F. Vos missions seront : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés CDD 5 mois évolutif sur un poste pérenne POSTE NON LOGE

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le/la second(e) de cuisine assiste le chef de cuisine dans l'organisation du travail en cuisine et participe à l'ensemble des tâches nécessaires à la production des repas dans le respect de la méthode HACCP, de la prestation telle que décrite dans le catalogue et des cahiers de prestation. Il remplace le chef de cuisine en son absence.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'ESAT Les Vignes recrute pour sa CUISINE CENTRALE située à ARBOIS : Un(e) Cuisinier(ière) Missions principales : Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, et en étroite collaboration avec le reste de l'équipe, vos missions sont : - Participer à la préparation de 450 repas par jour, livrés en liaison froide à des clients locaux. - Participer au nettoyage et veiller à l'hygiène en cuisine selon les normes HACCP. - Respecter et faire respecter les règles de sécurité au sein de la cuisine. - Par votre action et votre comportement, favoriser le travail et le bien-être des travailleurs handicapés présents en cuisine. - Participer activement aux réunions d'équipe dans un but d'amélioration de la qualité. - Participer aux livraisons lors des absences du chauffeur. Profil : - Sens de l'organisation et capacité de travail en autonomie, - Connaissance du métier de cuisinier en collectivité, - Connaissance des normes d'hygiène (HACCP), - Aptitudes relationnelles avec des personnes en situation de handicap. Descriptif du poste : - CDI 35h par semaine du lundi au vendredi 6h-13h. - Lieu de travail : Cuisine centrale à Arbois (39) - Salaire selon convention CCNT66 -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) aide cuisine en mission saisonnière pour un traiteur dans un château à 30 minutes de clermont-ferrand Description des missions et responsabilités : En tant qu'Aide Cuisine, vous jouerez un rôle crucial lors d'événements en garantissant une préparation culinaire fluide et de haute qualité. Vos responsabilités incluront : - Collaborer avec le chef pour préparer les ingrédients nécessaires aux plats, en respectant les spécificités de chaque évènement. - Aider à la mise en place des buffets, plateaux et stations culinaires, en veillant à la présentation soignée des mets. - Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail et des équipements afin de maintenir un environnement propice à une préparation optimale. - Participer à l'emballage et au transport des plats jusqu'au lieu de l'événement, selon les directives du chef de cuisine. - Fournir un soutien pendant le service en répondant promptement aux besoins de l'équipe de cuisine et des serveurs. Prise de poste dès que possible Compétences techniques et savoir-être attendus : - Expérience préalable dans le domaine culinaire ou événementiel est un atout. -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La Tantina de Burgos - Biarritz Tu es passionné(e) par la cuisine, dynamique et tu aimes travailler dans une ambiance conviviale et authentique ? Rejoins notre équipe ! Qui sommes-nous ? La Tantina de Burgos est un restaurant chaleureux à Biarritz, reconnu pour sa cuisine généreuse et son esprit familial. Ici, on travaille sérieusement sans jamais se prendre trop au sérieux. Le poste Nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour renforcer notre équipe. Tes missions : Participer à la préparation des entrées et desserts Assister les chefs dans la mise en place Veiller au respect des normes d'hygiène Contribuer au bon déroulement du service Conditions : Salaire : 2000€ net / mois Avantages : mutuelle + pourboires Contrat : 40 heures / semaine - CDI ou CDD mai à octobre Jours de repos : dimanche et lundi (même en été !) Profil recherché : Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le) Esprit d'équipe indispensable Première expérience en cuisine appréciée (mais débutant motivé accepté !) Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre de travail agréable à Biarritz Une équipe soudée et bienveillante Un vrai équilibre vie pro / vie perso (rare en restauration !) Dépose-nous ton CV et viens[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Laruns, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour la saison d'été (juillet - août) Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle où tout est fait en cuisine, au pied de la station d'Artouste en vallée d'Ossau dans les Pyrénées Béarnaises. Poste en coupure (toutes les heures sont payées) Poste nourri et logé les jours travaillés uniquement Profil recherché : Commis de cuisine expérimenté (1 an d'expérience) ou cuisinier débutant diplômé (minimum CAP cuisine) (h/f)

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lésigny, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Oomori Ramen, resto japonais de ramen de l'Est parisien, cherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre son équipe de Lésigny ! Si tu aimes le monde de la restauration ainsi que la gastronomie japonaise et sa culture (manga, anime), alors ce job est fait pour toi. Responsabilités principales : Participer à la mise en place de la cuisine avant le service Responsable de la cuisine avant, pendant et après le service S'assurer de la propreté et de l'hygiène de la salle, de la cuisine et des équipements Possibilité de prêter main forte à la cuisine (Accueillir les clients avec le sourire et les placer dans la salle + prendre les commandes avec bonne humeur et servir les ramens et autres plats de la cuisine japonaise) Compétences et qualifications requises : Pas d'expérience nécessaire - on cherche avant tout une personne motivée et enthousiaste Passion pour la culture & cuisine japonaise et particulièrement les ramen, les mangas, la musique est un plus Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions de travail : CDD ou CDI 25h SMIC + panier repas + mutuelle Perspective d'évolution[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu unique, au cœur d'un environnement préservé, comprenant un hôtel de 7 chambres, un restaurant proposant une cuisine locale et sincère, ainsi que des espaces pour imaginer des évènements professionnels et privés sur mesure. À l'approche de la saison estivale, nous recherchons un(e) Plongeur/se en restauration et aide cuisine (H/F), pour renforcer et accompagner nos équipes. Vos missions : - Assurer le lavage de la vaisselle, verrerie et ustensiles de cuisine. - Maintenir la cuisine et les zones de plonge propres et organisées. - Participer à la mise en place du matériel pour le service. - Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Aider en cuisine pour des missions simples - Contribuer à la fluidité et à l'efficacité du service en cuisine. Le profil : - Aucune expérience requise, débutant(e) motivé(e) accepté(e). - Dynamisme et rapidité d'exécution. - Rigueur et sens de l'organisation. - Esprit d'équipe et capacité à suivre les consignes. - Disponibilité en horaires décalés, week-ends et jours fériés. Nous offrons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

L'enseigne Léon recrute un commis de cuisine (H/F) en CDI temps plein. Missions principales: - Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - Participation à la préparation et envoi des plats, - Aide au cuisinier, - Entretien du matériel et des locaux et ses abords, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et 1 an d'expérience en cuisine minimum - Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, - vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP. Ce que nous vous proposons : Repas complet offert à chaque début service. Des primes sur objectifs pour les managers Mutuelle et prévoyance avantageuses pour travailler l'esprit tranquille Des formations régulières et de vraies perspectives d'évolution au sein du groupe La stabilité d'une grande enseigne, avec la mobilité interne si tu veux changer d'horizon -30 % de réduction collaborateurs, parce que Léon, ça se partage aussi hors service

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sauvigny-le-Bois, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche un second de cuisine. Vous assisterez le chef de cuisine dans les missions suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés - Gérer les stocks, vérification des dates Profil recherché : - Maitrise des techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie). - Connaissances et applications des normes HACCP. - Autonomie. - Capacité de travailler en équipe - Implication, de réactivité.

Ressources supplémentaires