photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Fourques-sur-Garonne, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant familial, spécialisé dans la cuisine portugaise, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour compléter son équipe. Le poste est à pourvoir en journée uniquement, sans travail en soirée. Horaires : Travail en journée continue, du mardi au dimanche. Lundi jour de repos. Missions : - Aide en cuisine (préparation de base de porc, bœuf, volailles, épluchage, mise en place) - Plonge - Entretien et nettoyage des locaux Profil recherché : Motivation, dynamisme et esprit d'équipe Polyvalence et sens de l'organisation Personnes débutantes acceptées : une formation peut être assurée en interne Une connaissance de la cuisine portugaise est un plus Les missions et le nombre d'heures hebdomadaires pourront évoluer en fonction du profil et de l'implication. Pour postuler, merci d'envoyer votre CV.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barcarès, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un restaurant sur le Barcarès de plus d'une cinquantaine de couverts vous évoluerez en tant que commis de cuisine et devrez prendre en charge vos différentes missions relatives à la préparation des mets et la production en cuisine. Vos missions : - Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service Poste à pourvoir rapidement Poste aménageable en grande partie sur le soir.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Francheville, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant La Chopinnette cherche son nouveau ou sa nouvelle commis de cuisine. Passionné(e) de cuisine, vous avez envi de travailler au sein du équipe soudée dans un restaurant à taille humaine alors n'hésitez plus, rejoignez nous ! Vos missions: Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des viandes et poissons selon les consignes). Réaliser certaines préparations simples (sauces de base, garnitures, desserts simples, etc.). Participer au dressage et à l'envoi des plats. Assurer le stockage et le rangement des denrées alimentaires. Réapprovisionner les postes de travail. Nettoyer et entretenir les équipements, ustensiles et espaces de travail. Aider à la réception et au contrôle des marchandises. Responsabilités associées: Respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité (HACCP). Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés. Appliquer les fiches techniques et les consignes du chef de cuisine. Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé. Limiter le gaspillage alimentaire et gérer correctement les stocks mis à sa disposition. Signaler toute anomalie concernant les produits, le matériel[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chantenay-Villedieu, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) aide cuisine pour renforcer une équipe lors d'un événement. Dates et horaires : 17 et 18 juillet, de 18h à environ 3h (horaires précis confirmés quelques jours avant) Vos Missions : - Préparation des sauces en respectant les consignes et les quantités définies, mise en pot des pâtes avec rigueur et rapidité afin d'assurer un service fluide - Participation à l'organisation du poste de travail -Aide générale en cuisine selon les besoins de l'équipe tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Rapide et dynamique - Capacité à suivre un rythme soutenu - Une première expérience en cuisine est un plus Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur le port de Bonifacio, ce restaurant de cuisine méditerrannéenne proposant langoustes et poissons fraichement péchés, fruits de mer, crustacés, carpaccio de pêche locale, bar à huitres, spécialités du terroir, recherche son CHEF DE PARTIE H/F L'établissement a une capacité de 100 places assises, l'activité varie de 130 cvts jour à 400 cvts en pleine saison. La brigade de cuisine se compose de 18 personnes composée de 1 chef, 2 seconds de cuisine, 5 chefs de partie,2 demi-chefs de partie, 2 commis de cuisine, écailler, et brigade de 4 personnes en pâtisserie. La cuisine est fonctionnelle et parfaitement équipée. Elle est climatisée. Vous êtes capable de travailler ou au poste froid ou au chaud. Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité. CONDITIONS : Saison avec prise de poste immédiate au 30/09/2026 La rémunération est de 2200 € net 1.5 jours de congé Hors saison, 1 jour de repos en pleine saison Poste logé à 2 , une chambre individuelle (Les logements sont en mobile home climatisés à 6 minutes en voiture du restaurant et partagés[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Évaux-les-Bains, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre structure un(e) commis(e) de cuisine. Votre mission : - Préparation et service de 300 repas quotidiens. Pour les résidents, la cuisine fonctionne en liaison froide. La production couvre les repas de la semaine (7 jours), elle est réalisées du lundi au dimanche. L'équipe se compose d'un responsable, d'un économe et de 4 cuisiniers. Temps de travail : 35h par semaine et un week-end sur 2 Les horaires : 6h00/13h30 ou 11h00/18h30 Un CAP cuisine est exigé pour le poste.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vitrac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour un restaurant de camping proposant de la cuisine traditionnelle/brasserie et pizzas et de la vente à emporter, vous aurez les missions suivantes : Aide à la préparation et cuisine des mets en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Le poste est à pourvoir dès que possible jusqu'à fin août 2026 2 jours de repos par semaine Pas de logement possible

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Illiers-Combray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un Serveur / Commis de cuisine pour une mission en intérim à Illiers Combray. En tant que Serveur / Commis de cuisine, vous serez en charge de : - Assurer le service en salle et en cuisine - Prendre les commandes des clients et les transmettre en cuisine - Préparation des entrées froides (salades, assiettes froides, etc.) - Service en salle le midi - Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Lieu : Illiers Combray - 28120 - Modalité de salaire : À l'heure - Salaire : 12.31 Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Formation BEP/CAP en restauration ou expérience équivalente - Première expérience réussie[...]

photo Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Emploi Enseignement - Formation

Masseube, 32, Gers, Occitanie

Le Campus La Salle Saint Christophe est un établissement d'enseignement privé sous contrat, membre du réseau La Salle et du CNEAP. Il accueille près de 550 jeunes, de l'école, collège au BTS, dans un cadre privilégié au cœur du Gers. Notre ambition est de former des jeunes compétents, responsables et épanouis, en conjuguant excellence professionnelle, accompagnement éducatif et développement de la personne. Dans le cadre du développement de notre filière Hôtellerie-Restauration, nous recrutons un(e) Enseignant-Formateur en Cuisine à temps plein. Votre mission : Vous rejoignez une équipe pédagogique engagée et assurez la formation d'élèves et d'apprentis préparant principalement le Baccalauréat Professionnel Cuisine. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : - concevoir, préparer et animer les séances de formation ; - transmettre les techniques culinaires et les exigences du métier ; - accompagner individuellement les élèves et les apprentis dans leur parcours de formation ; - assurer le suivi des périodes de formation en entreprise et réaliser les visites auprès des maîtres d'apprentissage ; - organiser et conduire les évaluations, notamment les Certificatifs en Cours[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Coteaux du Lizon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Odynéo est une association de familles qui agit pour les personnes en situation de handicap neuromoteur et leurs proches. Elle accompagne des personnes de la toute petite enfance aux âges les plus avancés de la vie. Odynéo c'est aujourd'hui 1 100 personnes accompagnées, 1100 salariés et 150 bénévoles, dans 35 établissements et services situés dans le Rhône, l'Ain et le Jura. Trois valeurs phares guident les actions d'Odynéo : le respect, la solidarité et l'engagement. Le centre le Haut de Versac accueille des personnes adultes en situation de handicap porteurs de maladies neuro-évolutives et plus spécifiquement de scléroses en plaques au sein de différents établissements et services : FAM et MAS en accueil permanent. Le centre le Haut de Versac, c'est aussi le VRF Les Cizes, un établissement novateur, offrant des temps de répit et de vacances aux enfants et aux adultes en situation de handicap moteur ou neuromoteur et à leurs proches. Odynéo recrute pour le centre du Haut de Versac basé à Saint Lupicin, un(e) Aide de Cuisine en CDD. Sous l'autorité hiérarchique de la cadre administrative et logistique, et sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous exercez vos[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Billom, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Restaurant "Les Petits Ventres" à BILLOM recherche un commis de cuisine expérimenté (H/F) en CDI (avec période d'essai d'1 mois). Poste à pourvoir de suite. Les candidat(es) doivent avoir une expérience confirmée d'à minima 6mois - 1 an, en tant que commis de cuisine en Restaurant, de préférence, car la personne retenue pour le poste devra dresser les entrées et assister le Chef dans ses missions. Nous étudierons les candidatures expérimentées en tant que commis de cuisine de collectivité si expérimentés (ées) . Vous travaillerez les midis, les vendredi et samedi soir. Les jours de repos sont le mercredi et le dimanche. Rémunération selon Profil. Pour candidater : Soit appeler le restaurant au 04.73.68.38.16, soit se présenter directement avec un CV à jour de 8H30 à 11H30 (sauf le mercredi).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre d'un renfort temporaire, notre client recherche un(e) Commis de Cuisine pour intégrer son équipe. Vos missions : - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, dressage) - Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions : - Mission d'intérim du 06 juillet au 15 juillet - Contrat de 30 heures par semaine - Poste basé à Bagnères-de-Bigorre - Salaire horaire 12.31EUR brut/H. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Profil recherché : - Première expérience en cuisine appréciée - Formation en restauration ou expérience sur un poste similaire - Connaissance des règles d'hygiène[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre Restaurant de type brasserie niché au bord de l'eau à la vue imprenable sur la rivière recherche un commis de cuisine H/F, pour la saison 2026, dès que possible. Le besoin est au minimum d'un poste à temps plein, mais des extras les we sont aussi recherchés. Vos missions: - Effectuer les tâches de préparation et de mise en place sous la supervision du Chef de cuisine ; - Participer à la préparation et au dressage des plats pour les différents points de restauration ; - Participer à la plonge et l'entretien de la cuisine. Rémunération suivant profil.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Bastide-de-Sérou, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

L'Ecogolf Ariège Pyrénées recrute , dès à présent, un ou une second de cuisine pour renforcer son équipe au sein de son établissement « Les Terrasses Du Golf ». * Missions principales - Pouvoir élaborer des menus du jour variés, des buffets évènements tout en respectant un budget - Savoir gérer les stocks, les commandes - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Capacité à diriger une équipe de 2ou 3 personnes - Veiller au maintien en état des locaux et le matériel de production et de distribution en respectant les plans de nettoyage * Profil recherché -Rigoureux, autonome et organisé dans votre travail, avec un esprit de créativité -Expérience en cuisine exigée sur des postes similaires -Capacité à s'adapter aux évènements et variation de la clientèle. -Travail 6 jours sur 7 sur les périodes fortes, service du midi uniquement, quelques soirées événements sont tout de même à prévoir -Possibilité suivant l'affluence d'avoir 1 fois ou 2 par mois 2 jours de congés consécutifs -Cadre de travail agréable et naturel -Equipe de restauration soudée, entraide et bonne ambiance de travail.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ADSEA recrute un éducateur technique/cuisinier (H/F) en CDI à temps plein pour le DITEP à Aurillac Date souhaitée de prise de poste : à partir du 1er septembre 2026 Ce dispositif intégré accueille des enfants ou adolescents ou jeunes adultes de 6 à 20 ans présentant des difficultés psychologiques dont l'expression, notamment l'intensité des troubles du comportement, perturbe gravement la socialisation et l'accès aux apprentissages. Ces jeunes se trouvent malgré des potentialités intellectuelles et cognitives préservées, engagés dans un processus handicapant qui nécessite le recours à des actions conjuguées et à un accompagnement personnalisé adapté. Selon l'âge et le type de difficultés, les jeunes sont admis sur l'une des différentes unités qui composent le dispositif dans une dynamique de réintégration scolaire, sociale et/ou professionnelle. Missions En tant qu'éducateur technique spécialisé en cuisine (H/F), vous accompagnez des jeunes dans l'acquisition de compétences techniques et professionnelles en vous appuyant sur les activités de restauration. Vous utilisez le support cuisine comme un outil éducatif favorisant le développement de l'autonomie, la transmission[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plougrescant, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Entreprise; Restaurant à Plougrescant, située sur le site exceptionnel du gouffre avec une superbe vue sur la mer. Cuisine créative, moderne et classique. Mettant en avant les produits locaux ; les huitres, les poissons et autres fruits de mer. Recherche aide de cuisine/Plongeur (h/f) Profil recherché Nous cherchons une personne dynamique, motivé, autonome, sérieux et organisé. Cuisine aux normes/ très bien équipée (construction début 2022) Contrat à Durée Déterminée juillet/aout Rémunération; SMIC 2 jours consécutifs de repos Emploi nourri. Non logé

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

LE FLORIDA, restaurant semi-gastronomique reconnu par le guide Michelin, Gault & Millau, Les tables du Gers, Cuisine aux saveurs locales, en pariant sur le goût et l'authenticité en prêchant une cuisine saine et toujours plus consciente Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour animer et encadrer une équipe de 2 personnes. - La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite à ce poste - Maîtrise de la pâtisserie nécessaire Petite équipe, ambiance familiale ! Capacité maximale du restaurant : 30 couverts Restaurant fermé le lundi, mardi et dimanche soir Contrat saisonnier.....contrat durable possible à l'issue Rémunération à voir selon expérience N'hésitez pas à téléphoner à Rafael au 0749866488

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Renforcez notre équipe ! Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) pour compléter notre équipe, déjà composée de plusieurs cuisiniers et d'un Second de Cuisine. L'ensemble du service cuisine travaille sous la direction du Responsable de Production, afin de contribuer à la préparation quotidienne des repas destinés aux crèches, écoles maternelles et primaires. Nous préparons chaque jour environ 18 000 repas. Notre structure dispose de sa propre légumerie pour la préparation interne des légumes et d'un atelier pâtisserie dédié à la réalisation de desserts maison. Avec des volumes de production conséquents, nous cherchons une personne capable de maîtriser les normes HACCP et de travailler sur un rythme industriel au sein d'une équipe dynamique. Vos missions principales : Préparer et cuisiner les repas destinés aux enfants en respectant scrupuleusement les normes HACCP. Assurer la production en grande quantité et maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes. Garantir la traçabilité complète des ingrédients et des préparations en suivant les fiches techniques. Communiquer de manière efficace avec l'équipe et contribuer à la cohésion du service. Faire[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chemillé-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein de la micro-crèche de Chemillé, nous recherchons notre futur(e) collègue sur un poste polyvalent principalement en cuisine (préparation et service des repas pour les enfants) avec un soutien de l'équipe auprès des enfants sur des temps forts de la journée (surveillance, soins) selon diplôme. Poste à pourvoir en CDI temps partiel (25 à 27h / semaine) à partir du 17/08/2026. Vous serez en charge de la préparation des repas destinés aux enfants, en respectant les besoins alimentaires liés à leur âge Vos principales missions : Préparer les repas quotidiens pour les enfants Élaboration des menus de la semaine, commande du drive Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Adapter les quantités et textures selon les âges Participer à l'organisation de la cuisine Missions secondaires selon diplôme petite enfance : Surveillance et soins auprès des enfants Mise en place d'activités pédagogiques Renfort des collègues dans le quotidien Profil recherché: Formation HACCP recommandé (formation possible en cours d'année) Diplôme en cuisine souhaité (CAP, Bac pro ou équivalent), même sans expérience Diplôme petite enfance souhaité (AEPE, SAPAT....) pour pouvoir[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Strato est le reflet de la vie d'une famille, la famille BOIX-VIVES, toute entière dédiée à la Montagne. L'hôtel, construit à flanc de montagne et qui a ouvert ses portes en 2009, doit son nom au mythique ski « Strato », imaginé en 1965 par Monsieur Laurent BOIX VIVES alors à la tête de Rossignol, et qui accompagna des générations de skieurs à travers le monde. Le nombre des chambres et suites a volontairement été limité (25 chambre set suites,7 appartements et un chalet privé) pour préserver l'atmosphère familiale et chaleureuse du lieu. La décoration du Strato, confiée aux Héritiers, se veut Chic, Confort et Sport. Sa table, Slalom 1850, a été récompensée de deux étoiles au Guide Michelin. Le Strato c'est aussi un Spa de plus de 900 m2 en partenariat avec Cellcosmet, une piscine intérieure chauffée, ouverte par des larges baies vitrées sur le paysage des cimes avoisinantes. Pour résumer, le Strato c'est donc un esprit de Famille mais aussi de Service et d'Esthétisme. Donner le meilleur de la première à la dernière minute du séjour du client, Conjuguer la prévenance et la discrétion, Porter attention aux autres, clients ou collègues, Assurer une parfaite présentation[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Sévrier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Nous recherchons un plongeur en restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurerez le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements, garantissant ainsi la propreté et l'hygiène de l'espace de travail. A partir du 6 juillet jusqu'au 31 Octobre Attention: ce poste n'est pas logé Missions principales : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine. - Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements de cuisine. - Veiller à la propreté des espaces de travail (plonge, sols, poubelles). - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aider en cuisine si nécessaire (épluchage, préparation de base). Profil recherché : - Dynamique, rigoureux.se et autonome. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration appréciée. - Expérience dans un poste similaire souhaitée, mais débutants acceptés. Conditions du poste : - Type de contrat : CDD de 4 mois - Horaires : 42 h semaines - Lieu : Hôtel Beauregard Sévrier - Rémunération : 2200€ brut (smic) Vous êtes motivé(e)[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coulombiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse. Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.). À ce titre, vos missions: - Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement, - Gérer de manière autonome votre poste de travail, - Participer à la mise en place et à l'organisation du service, - Veiller à la qualité des produits, des préparations et des dressages, - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises, - Contribuer à la création de nouvelles recettes et suggestions selon les saisons, Votre profil: - Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une expérience significative sur un poste[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Contrat saisonnier pour la saison d'été, possibilité de logement. Recherche un(e) aide cuisine pour renforcer son équipe. Vous travaillez dans une boutique, traiteur, fromagerie, charcuterie, boucherie, épicerie fine située dans la station de Serre chevalier. Vous participerez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions : Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, assemblage) et préparation des entrées. Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : Motivé(e), sérieux(se) et dynamique Capacité à travailler en équipe Une première expérience en cuisine est un plus, mais débutant(e) accepté(e) si motivé(e) Conditions : - 24h par semaine ( 8h30-12h30) - congé dimanche - possibilité d'heures supplémentaires Contrat : saisonnier

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Laguiole, 12, Aveyron, Occitanie

La Réserve en Aubrac, bel établissement doté d'un restaurant lounge bistronomique ouvert depuis août 2022, recherche un(e) Assistant(e) du Chef de Cuisine pour renforcer son équipe. Nous proposons : - Contrat saisonnier - 39 heures par semaine - Logement fourni - Repas pris en charge - Durée minimale de 3 mois, avec possibilité de prolongation selon les souhaits de chacun Profil recherché : - Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) - Vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel - Vous êtes disponible immédiatement - Vous êtes motivé(e) et souhaitez évoluer au sein d'un établissement dynamique proposant une cuisine bistronomique de qualité Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre privilégié au cœur de l'Aubrac et participez au développement d'un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine. Poste à pourvoir immédiatement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Sainte-Catherine-de-Fierbois, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

C2FOOD est le pôle restauration de C2EVENT, cette mission aura lieu dans le cadre de sa marque WECAY. Spécialisée dans l'organisation d'événements professionnels et privés. Dans le cadre des week-ends d'intégration organisés par C2EVENT, C2FOOD assure la préparation et le service des repas destinés aux participants. Intitulé du poste Commis de cuisine (H/F) Missions principales Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des prestations de restauration lors des week-ends d'intégration. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Participer à la préparation des ingrédients et des plats. - Réaliser les préparations culinaires simples selon les consignes du chef. - Dresser les plats et préparer les buffets. - Assurer le nettoyage et le rangement du matériel ainsi que des espaces de travail. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la réception et au stockage des marchandises. - Contribuer au bon déroulement du service et travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe. Profil recherché - Sens de l'organisation et esprit d'équipe. - Dynamisme, rigueur et réactivité. - Respect des[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Huez, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

La société Skibound France pour son club-hôtel situé à l'Alpe d'huez recherche pour la saison d'hiver 2026/27 quatre commis de cuisine H/F. Ce club-hôtel accueille à 95% des groupes scolaires anglophone Au sein de la brigade, vous assistez dans sa mission de restauration, vous contribuez à la production, à la préparation et présentation des plats chauds, froids et desserts et vous participez à la mise en place et au renouvellement des buffets pendant le service. Vous assistez à la réception des livraisons et au nettoyage du matériel et de la cuisine. Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective. Vous aimez cuisiner, vous êtes respectueux des consignes, vous avez un bon esprit d'équipe, vous êtes créatif et habile, vous avez soif d'apprendre, votre profil nous intéresse, rejoignez vite nos équipes Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et vous disposez d'une expérience réussie de 1 an minimum et dans la gestion de volumes importants. Bonne maitrise de la langue anglaise Rémunération suivant la convention collective

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Turballe, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Restaurant traditionnel recherche aide de cuisine/ plongeur (H/F) pour la saison. Poste à pourvoir dès que possible. Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) et quelques épluchage en cuisine et aide au poste froid (entrée et dessert). Salaire selon compétence Possibilité de logement

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ascain, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez une équipe engagée et impliquée dans le bien-être de ses résidents ! Qui sommes-nous ? L'EHPAD privé associatif Adina est situé au cœur d'Ascain. Cette résidence à taille humaine accueille 48 résidents dans un cadre verdoyant, calme et chaleureux. La cuisine faite maison fait partie de son ADN depuis 30 ans. Nous recherchons un(e) CUISINIER(e) à temps partiel (26h/semaine) pour un contrat à débuter dès que possible. Missions : Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées Assurer la production des repas pour les résidents, les salariés, et les habitants de la commune par le portage de repas S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection Utiliser[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un restaurant de la zone commerciale CAP SUD recherche un commis de cuisine H/F. Vous assistez le chef de cuisine dans la préparation des plats. Vos missions sont: - Vous épluchez et découpez les légumes et les fruits. - Vous préparez la viande et les poissons (pas de cuisson). - Vous dressez les plats pour le service. - Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Vous rangez les produits et les marchandises selon les dates de validité et les conditions de conservation (chaîne du froid); - Vous assurez la propreté de la zone de travail et des ustensiles. Vous travaillez du Lundi au Vendredi, sur le service de midi uniquement. Horaires: 08h30 - 15h00 (1/2 h de pause déjeuner). Profil recherché: -Personne dynamique et motivée - Un an d'expérience au minimum comme commis(-e) de cuisine

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fort-de-France, 972, Martinique, Martinique

Dans le respect de l'organisation et de l'environnement de la communauté, vous aurez pour principales missions de : - Assister la cuisinière dans la préparation des repas. - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, assemblage, etc.). - Réaliser les tâches courantes de cuisine selon les consignes. - Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail et du matériel. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). *Le samedi, assurer en autonomie les préparations et les tâches de cuisine nécessaires en l'absence de la cuisinière. Mission d'intérim à temps partiel, Du lundi au samedi : 08h00 à 13h00 Jours de repos en semaines variables selon planning Première expérience en cuisine collective, restauration traditionnelle ou restauration collective appréciée. Autonomie, sens de l'organisation et rigueur. Esprit d'équipe et discrétion. Respect du cadre de travail propre à une congrégation chrétienne. Connaissance des règles d'hygiène alimentaire souhaitée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'hôtel le Fréjus situé à Serre Chevalier recherche pour la saison d'hiver 2026/2027 3 commis de cuisine H/F. Au sein de la brigade, vous assistez le cuisinier dans sa mission de restauration, vous contribuez à la production, à la préparation et présentation des plats chauds, froids et desserts et vous participez à la mise en place et au renouvellement des buffets pendant le service, Vous assistez à la réception des livraisons et au nettoyage du matériel et de la cuisine. Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective. Vous aimez cuisiner, vous êtes respectueux des consignes, vous avez un bon esprit d'équipe, vous êtes créatif et habile, vous avez soif d'apprendre, votre profil nous intéresse, rejoignez vite nos équipes! Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et vous disposez idéalement d'une expérience réussie de 1 an dans la gestion de volumes importants. Bonne maitrise de la langue anglaise Rémunération suivant la convention collective

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le restaurant l'Islandais recherche une personne passionnée par la cuisine et la gastronomie. Motivé(e) et rigoureux (se), et vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant ?! Ce poste est fait pour vous ! Missions principales : * Préparer les plats selon les fiches techniques et les standards de qualité. * Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la fluidité du service. * Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine. Conditions : * Contrat 39h/semaine. * Travail en continu & en coupure. * 2 jours de repos consécutifs/semaine * Poste à pourvoir immédiatement Si intéressé(e), envoyez votre candidature à Mme DOLHEM Sonia. : gestion@maisons-de-louis.com OU 07.56.41.82.80.

photo Médiateur / Médiatrice adulte relais

Médiateur / Médiatrice adulte relais

Emploi

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Vrac & Cocinas recherche un-e médiateur-ice en CDD de remplacement à termes imprécis. Elle vise à développer des manières de lutter contre les inégalités alimentaires et de favoriser l'accès de tou.te.s à une alimentation durable, en intervenant principalement dans les quartiers prioritaires, avec les habitant.e.s. Votre mission consistera principalement à aller à la rencontre des habitant-es des quartiers dans lesquelles vous intervenez (Saint-Martin, Tournezy, Croix d'Argent-Lemasson et plus ponctuellement la Mosson) afin de créer du lien, cibler leurs besoins en termes d'alimentation, nutrition, santé et de lien social. Vous tisserez des liens avec elles et eux, vous les informerez et les orienterez si besoin, vous les mobiliserez et les accompagnerez dans le développement de leur pouvoir d'agir en lien avec ces thématiques. ACTIVITES PRINCIPALES Activité n°1 : Mobiliser et accompagner les adhérent.e.s dans le développement et la pérennisation des groupements d'achats : animer les collectifs d'adhérent-es à travers des moments conviviaux favorisant le développement de liens sociaux et intergénérationnels, tenir des permanences de prise de commande, mobiliser des bénévoles[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Montcuq-en-Quercy-Blanc, 46, Lot, Occitanie

Lou Pichou est une crèche parentale associative qui accueille des jeunes enfants au cœur du Quercy Blanc. Gérée par les familles elles-mêmes, notre structure place la participation des parents, la qualité de l'accueil et l'esprit d'équipe au centre de son projet. Nous recherchons un-e cuisinier-ère pour rejoindre notre équipe et assurer la préparation des repas des enfants accueillis, dans le respect de leurs besoins selon les âges (bébés en diversification, moyens et grands). VOS MISSIONS: - Élaborer les menus journaliers adaptés aux différents âges des enfants accueillis, - Gérer l'approvisionnement des matières premières (fournisseurs, commandes, stocks), - Rechercher et développer des partenariats avec des fournisseurs locaux et biologiques répondant au projet pédagogique de la crèche - Suivre le budget dédié aux repas et aux achats, - Cuisiner et préparer les repas selon les menus définis, - Participer au service des repas avec l'équipe éducative et accueillir les enfants à ce moment de la journée, - Sensibiliser les enfants à la découverte des goûts, textures et aliments, - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La cuisine de l'établissement produit des repas de qualité, pour 88 résidents, 20 religieuses et le personnel. Production maison, utilisation des légumes du potager. Sous l'autorité du chef cuisine et au sein d'une équipe de 4 cuisiniers, nous recherchons un(e) cuisinier(e) diplômé(e) en contrat à durée déterminée, à temps plein dès que possible pour 3 mois afin d'assurer le remplacement des congés d'été, avec une période de doublure avant la prise de poste en autonomie. Il est essentiel de faire partager sa passion pour la cuisine qui allie plaisir des papilles et adaptation aux besoins spécifiques des résidents, des religieuses et convives que nous accueillons. Le poste à pourvoir en tant que cuisinier se verra confier les missions suivantes : - Assurer la confection- et la distribution des plats chauds et froids - Utiliser les différentes techniques de textures modifiées - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations et assiettes devant les résidents et familles - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures et entretenir les matériaux de cuisine et les locaux -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE 2024 D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Cuisinier, nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : Concevoir, organiser et réaliser les plats chauds et le froid, notamment les plats proposés sur la carte, tels que grillades, pâtes, paellas, pizzas, burgers, salades, et autres S'assurer que la qualité des plats répond aux normes établies par l'établissement Respecter les délais pour garantir que les plats sont servis dans les temps Préparer et présenter les assiettes en respectant les normes du Chef de cuisine Être capable de s'adapter à des changements dans le menu, à la demande des clients et des contraintes de la cuisine Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des clients Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours et s'appuie sur une brigade de 10 personnes : 1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs. Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de la brasserie,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

**Urgent ** Restaurant situé en Avignon intra-muros recherche un/une commis/commise de cuisine (H/F) L'établissement propose une cuisine traditionnelle, la carte est composée d'un plat du jour, de salades et de crêpes. Vous rejoignez une équipe de 4 personnes, dont 2 en cuisine. Des compétences en crêperie seraient un plus Expérience d'1 an exigée Planning : Travail le week-end avec un repos le mercredi et le mardi soir Durée hebdomadaire : entre 35 et 39h. Travail en coupure CDD de 5 mois ( au 30/11/26) Poste à pourvoir immédiatement Salaire : 2000€/brut mensuel

photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Agroalimentaire

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) maîtrisant la cuisine occidentale pour renforcer notre équipe de production. vous aurez pour missions principales : - Préparer et cuisiner des plats chauds et froids conformément aux fiches techniques maison - Maîtriser les fondamentaux de la cuisine occidentale : sauces, cuissons, garnitures et assemblages - Assurer la production journalière de plats préparés dans le respect des volumes et des délais - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations avant expédition ou portage - Appliquer rigoureusement les normes HACCP à chaque étape de la production - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements - Travailler en équipe pour assurer une production fluide et dans les temps VOTRE PROFIL Vous justifiez d'une expérience de 1 à 3 ans minimum en cuisine professionnelle Vous maîtrisez les techniques de la cuisine occidentale : rôtis, mijotés, gratins, pâtes, sauces classiques Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous êtes rigoureux(se), organisé(e)[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Maussane-les-Alpilles, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour notre restaurant un aide de cuisine, plongeur (H/F) pour compléter notre équipe. Vos missions: - Nettoyer et ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Laver et éplucher les légumes - Réaliser des préparations et des mets simples. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Le restaurant est ouvert : - le mercredi et le jeudi soir - le vendredi et le samedi sur les deux services - le dimanche sur le service du midi. 2 jours et demi de repos consécutifs. Pas de possibilité de logement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lisieux, 14, Calvados, Normandie

Le Bistrot CHEZ ALAIN recherche un/une commis de cuisine (H/F) pour compléter son équipe. Vos missions seront les suivantes: - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Horaires en coupure, 2 jours de repos consécutifs par semaine. 2100€ brut mensuel, 39h hebdo + pourboire + mutuelle + repas. Expérience d'1 an requise comme commis de cuisine.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dabo, 57, Moselle, Grand Est

Nous recrutons un/une COMMIS DE CUISINE H/F à Dabo Vos missions : - Aider au préparations cuisine chaude - Aider au préparation cuisine froide - Vaisselle Horaires : - Mardi, mercredi, jeudi et vendredi service du midi - Samedi et dimanche service du midi et du soir Salaire: - 12.31€/H - 35h/semaine Vos compétences : - Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire - Sérieux et investi

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique. Le plongeur sera responsable de la propreté générale de la cuisine ainsi que de la vaisselle, des ustensiles et des équipements utilisés durant les services. Missions : Nettoyage et entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements de cuisson. Assurer la propreté des sols de la cuisine et des zones de préparation. Gestion et organisation de la vaisselle propre et des ustensiles de cuisine. Contribuer à la bonne organisation de la cuisine en supportant le reste de l'équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir immédiatement, jusqu'à fin Aout 2026 Modalités de candidature : appeler l'employeur.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision de notre chef, vous contribuerez à la préparation des plats, l'organisation de la cuisine, et la qualité de notre service. Missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ; Effectuer les mises en place avant le service ; Participer à la cuisson et à l'assemblage des recettes ; Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et espaces de travail ; Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service ; Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir immédiatement, jusqu'à fin Aout Modalités de candidature : appeler l'employeur directement

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Autet, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une ambiance familiale, dans un restaurant de plein air l'été, situé à AUTET (70) sur une plage aménagée en bord de Saône, avec camping à proximité pour y planter sa tente ! ***************************** Vos Missions: le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration plats simple a la carte , de desserts ou de sauces avec l'aide cuisine gestion des cuissons l'envoi des plats en terrasse avec l'aide cuisine l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu Vérifier les préparations en termes de gouts et de qualités. Ranger les aliments pour la conservation Nettoyer les postes de travail Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels dans le respect des normes HACCP Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption Participer à la gestion et au suivi des stocks ***************************** Vos Compétences et qualifications les compétences techniques de cuisine professionnelle (CAP CUISINE) la résistance à la pression et la capacité à travailler dans l'urgence, sans se laisser déborder[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Château-Landon, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

L'établissement public médico-social de Chancepoix (E.P.M.S.) est une structure qui propose des parcours et accompagnement à des élèves de 0 à 20 ans. Sur une année scolaire, l'E.P.M.S. accompagne au minimum 160 élèves sur des durées variables. L'établissement a été co-lauréat d'Ile-de-France d'un appel à projet «solutions inclusives » organisé par l'A.R.S. en février 2019 qui l'engage dans une refonte de ses orientations et de son fonctionnement entre 2020 et 2024. En particulier, l'E.P.M.S. Chancepoix se structure progressivement en « plateforme d'interventions médico-éducatives » : ce changement implique des accompagnements médico-éducatifs en premier lieu dans les écoles et autres lieux extrascolaires plutôt que dans l'institution spécialisée, des pratiques de coordination nouvelles avec les partenaires et professionnels externes, une collaboration rapprochée avec les familles des élèves. Par ailleurs, la plateforme élargit le public accompagné en s'ouvrant : A un public d'élèves porteurs de troubles du spectre autistique (T.S.A.) Agrément 0-20 ans. Dans ce contexte, l'EPMS recrute un Educateur technique spécialisé pour l'atelier Cuisine H/F. Définition synthétique[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Rambouillet, 78, Yvelines, Île-de-France

Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participez à la préparation des repas et assurez l'entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vos missions Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe). Participer à la préparation et au dressage des plats. Assurer la mise en place et le réapprovisionnement des postes de travail. Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel. Nettoyer et désinfecter les locaux de cuisine. Réceptionner et ranger les livraisons. Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes. Participer au bon fonctionnement de la cuisine en assurant différentes tâches selon les besoins du service.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Venzolasca, 993, Haute-Corse, Corse

Être Second de cuisine chez Sandaya Vous aimez ensoleiller les papilles de vos convives ? Votre mission si vous l’acceptez : devenir Second de cuisine dans notre camping. Une aventure pas comme les autres Autant gourmet que gourmand(e), vous participez à l'élaboration des menus tout en respectant les directives du chef cuisinier. Pendant votre mission - Vous préparez des plats en accord avec les directives du chef cuisinier. - Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks. - Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité HACCP. - Vous nettoyez le poste de travail et les ustensiles mis à disposition. Les + La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée ! La possibilité d'être logé au sein de notre camping ! Poste à pourvoir de juillet à octobre 2026Dans votre vie de tous les jours - vous aimez mettre la main à la pâte et faites preuve d’esprit d’équipe ; - vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le « rush hour » ne vous fait pas peur. Et côté compétences - BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service ; - Bac professionnel[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Sansac-de-Marmiesse, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Élaboration concertée des menus - Respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Préparation des matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. - Réalisation de plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôle de la qualité sanitaire et gustative des préparations - Exécution de la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Exécution et respect du plan de maîtrise sanitaire - Recherche et mise en œuvre de nouveaux plats ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation (en lien avec le Projet Alimentaire de Territoire du bassin d'Aurillac). Gérer les approvisionnements -stockages des produits et denrées : - Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires - Réceptionner les livraisons - Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service restauration - Contrôler les bons de livraison et factures - Déterminer les besoins et conseiller sur[...]

Ressources supplémentaires