la cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

Vous avez envie de vivre une expérience inoubliable ? Venez travailler sur le Mont St Michel !!! Manpower AVRANCHES recherche pour son client, un acteur reconnu du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, 1 Commis de cuisine (H/F). Rattaché(e) au Chef de Cuisine ou à son Second, vous aurez pour principales missions : - Réaliser les préparations chaudes et/ou froides - Aider au dressage des plats - Préparer les plats et leur cuisson - Nettoyer des matériels et des surfaces de travail - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage (chambres froides, locaux, etc.), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, vous êtes rigoureux/se, vous êtes passionné (e) par la cuisine, vous avez un esprit d'équipe et vous êtes dynamique, contactez-nous dès maintenant ! Devenir collaborateur intérimaire chez Manpower vous assure un statut de salarié(e) bénéficiant de nombreux avantages, en fonction du nombre de vos heures de mission : - CSE, CSEC, consultez les avantages sur les sites www.cse-ouest-manpower.com et www.csecmanpower.com, mutuelle, CET à 8%, solution de logement.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Metz, 57, Moselle, Grand Est

L'établissement IT TRATTORIA recherche son futur aide de cuisine (H/F). Vous travaillez essentiellement avec des produits frais pour assurer la production de l'offre alimentaire spécialités italiennes (préparation des pâtes à pizza, des pâtes fraiches, desserts,...) Vos missions : - Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats. - Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe). - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception et au stockage des marchandises. - Plonge Profil recherché : - Expérience en cuisine requise. - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. - Capacité à travailler dans un environnement rapide. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Passion pour la cuisine italienne et les produits frais. Nous formerons tous nos collaborateurs à nos recettes, nos process et au fonctionnement de notre restaurant.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Germain-en-Laye, 78, Yvelines, Île-de-France

Nous recherchons, pour un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Germain-en-Laye, un Plongeur (H/F) motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du service en assurant l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et des espaces de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Responsabilités - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, du matériel de cuisine et de la batterie de cuisine. - Veiller à la propreté des locaux de plonge et des espaces de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer au rangement des livraisons et à l'entretien du matériel. - Aider ponctuellement l'équipe de cuisine dans des tâches simples de préparation ou de manutention. - Trier les déchets et veiller au bon fonctionnement des équipements de plonge. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : - Une première expérience en plonge ou en restauration, appréciée mais non indispensable. - Une bonne condition physique et une capacité à travailler dans un environnement rythmé. - De la rigueur, de l'organisation et un bon esprit[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un(e) commis(se) de cuisine pour travailler dans un restaurant brasserie ayant une capacité d'environ 120 couverts. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine dans une équipe de 3 personnes. Vos missions : - Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Vous travaillerez 5 jours de 17H00 à 24H00 avec deux jours de repos par semaine (planning à définir avec les équipes). Contrat évolutif. Poste à pourvoir de suite.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Aléria, 993, Haute-Corse, Corse

Description du poste : Village de vacances situé à l’est de la Corse, à quelques kilomètres d’Aléria, en bord de mer, faisant partie des plus grands établissements touristiques de la région. Le restaurant dispose d’une terrasse semi-ombragée et accueille une clientèle majoritairement familiale dans une ambiance estivale et dynamique. La cuisine proposée est à la fois traditionnelle et moderne, élaborée à partir de produits frais et de saison. Le restaurant du camping propose différentes soirées à thème. Capacité de 250 à 350 couverts par service, avec une brigade de 8 à 10 personnes, offrant un environnement de travail structuré, rythmé et formateur, particulièrement en haute saison. CHEF DE PARTIE CONFIRME - SECOND DE CUISINE H/F En tant que Chef de partie confirmé / Second de cuisine, vous travaillerez en binôme avec un autre second de cuisine. Vous justifiez d’une expérience réussie dans un établissement de même type et êtes parfaitement à l’aise avec les services à fort volume. Vous maîtrisez le poste chaud et savez encadrer, organiser et motiver votre équipe, tout en faisant preuve d’autonomie, de réactivité et de rigueur. Dynamique et impliqué(e), vous êtes capable[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Allos, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez notre équipe pour une saison estivale gourmande et conviviale ! Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière en CDD jusqu'au 31 août 2026 pour un poste nourri-logé, à pourvoir dès que possible. Si vous avez 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle et montagnarde, et que vous aimez travailler en équipe, ce poste est fait pour vous ! Vos missions : cuisine et polyvalence En tant que cuisinier/cuisinière, vos missions principales seront de : - Préparer les plats (cuisine traditionnelle et spécialités montagnardes). - Assurer la mise en place des services. - Participer à l'entretien de la cuisine pour garantir un environnement de travail propre et organisé. - Travailler en équipe : vous ne serez pas seul(e) pour assurer le service. Votre profil : expérience et savoir-faire - Expérience : 4 ans minimum en cuisine (restaurant, traiteur, ou expérience similaire). - Savoir-être : o Autonome et rigoureux(se) pour respecter les normes d'hygiène et de qualité. o Esprit d'équipe pour collaborer efficacement avec l'équipe en place. o Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et montagnarde. Vos conditions de travail : avantages et stabilité - Type de contrat : CDD saisonnier[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Noyers, 27, Eure, Normandie

Nous recrutons notre Second(e) de cuisine : - Où ? Dans restaurant du Centre de Soins Médicaux et de Réadaptation de NOYERS (27) où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité ! - Avec qui ? Équipe de 4 personnes - Salaire ? 1965,60 € brut x 13 et avantages - Profitez de vos soirées et d'un week-end sur deux ! 35h : du lundi au vendredi => 7h00 - 14h30 et le week-end => 7h00 - 13h00 et 16h00 - 18h00 Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership. tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions : - Être le bras droit de la cheffe et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.) - Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs Profil recherché : - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quissac, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre de notre cuisine gastronomique, inventive et raffinée, élaborée avec des produits locaux, frais et de saison, nous recherchons un commis de cuisine H/F. vos missions : - Assister le chef de cuisine dans la conception des plats et le dressage des assiettes - Nettoyage del a cuisine Deux services coupés par semaine. Repos Mercredi et jeudi poste au 1er aout. cdd renouvelable.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Afin de compléter notre équipe, nous recrutons un COMMIS DE CUISINE / PLONGEUR Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle situé au cœur d'Arras. Notre carte est composée de 9 plats , la cuisine est réalisée avec des produits frais exclusivement. Vos missions : - Procéder au lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. - Participer à la réception et au stockage des marchandises - assurer des préparations simples : épluchage de légumes, assemblage, desserts - travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement. L'établissement est fermé le lundi toute l'année (le lundi et le dimanche en basse saison). Vous disposez de 2,5 à 3 jours de repos par semaine. Possibilité de CDI ou CDD de 6 mois selon disponibilité. recrutement URGENT

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Hendaye, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Les missions du poste : Contribuer chaque jour à la qualité des repas servis aux résidents, c'est ce que vous ferez au sein de la MAS Haiekin. Vous intervenez en appui de l'équipe cuisine pour assurer la préparation et la mise en place des repas lors des remplacements. Vous travaillez en lien direct avec le chef de cuisine et les agents de service pour garantir un service fluide et conforme aux normes d'hygiène. Vos principales missions : - Participer à la préparation des hors-d'oeuvre, desserts et plats froids - Assurer le conditionnement et la mise en place des préparations - Réaliser la plonge vaisselle et batterie - Nettoyer le matériel et les locaux de production - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce poste évolue dans un environnement collectif où rigueur, réactivité et entraide sont essentielles. Le profil recherché : Vous aimez le travail bien fait et savez garder le rythme en cuisine. - Rigueur et sens de l'organisation - Expérience en restauration - Esprit d'équipe et entraide naturelle - Force de proposition dans l'organisation du travail - Autonomie et rapidité d'exécution Diplômes : CAP ou BEP cuisine, certificat de formation[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Cuisinier-ère polyvalent-e (F/H) CDI - Hôtellerie des Laquets Employeur : La Régie du Pic du Midi Lieu : Hôtellerie des Laquets (altitude, conditions météo exigeantes) Contrat : CDI - Temps plein - 35h Date : à partir du 1er septembre 2026 Rattachement hiérarchique : Responsable restauration - hébergement / Chef de cuisine. Vos Missions : Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la Responsable Restauration - Hébergement, et sous l'autorité fonctionnelle du Chef et du Second de cuisine, vos missions se divisent en 3 grands axes : 1. Production culinaire et dressage : - Mise en place : Assurer la préparation des matières premières et des produits en respectant scrupuleusement les fiches techniques. - Cuissons et Dressage : Maîtriser l'ensemble des techniques de cuisson et réaliser le dressage des assiettes selon les standards visuels de l'établissement. - Gestion du service : Envoyer les plats au rythme des commandes en assurant une régularité de qualité optimale. 2. Gestion des stocks et des marchandises : - Commandes : Participer à l'état des stocks et alerter le chef de cuisine sur les besoins et ruptures. - Réception : Contrôler la conformité des livraisons par rapport[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fouchécourt, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Envie de vivre une aventure culinaire dès le premier jour ? À l'occasion de l'ouverture de notre restaurant situé dans un cadre exceptionnel au bord de la rivière, nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e), motivé(e) et prêt(e) à rejoindre notre équipe dans les plus brefs délais. Vos missions seront : Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats.Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, dressage...).Participer à la mise en place avant chaque service.Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Contribuer au bon fonctionnement et à la propreté de la cuisine. Profil recherché : Motivé(e), rigoureux(se) et dynamique.Passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe.Organisé(e) et capable de travailler dans un environnement rythmé.Une première expérience est appréciée, mais les profils débutants motivés sont également les bienvenus. Ce que nous vous offrons : L'opportunité de participer à l'ouverture d'un tout nouvel établissement.Un environnement de travail agréable au bord de la rivière.Une équipe conviviale, passionnée et bienveillante.Des possibilités d'évolution au sein du restaurant.Un[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Landerneau, 29, Finistère, Bretagne

Vos missions : Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur des repas servis à nos clients : - Créer et préparer les entrées et les desserts proposés sous forme de buffet - Réchauffer et dresser les plats en assiette - Entretenir la cuisine et réaliser les opérations de fin de service - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Votre profil - Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente ; - Vous justifiez d'une première expérience réussie d'au moins un an en cuisine ; - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe ; - Vous faites preuve de courtoisie, d'écoute et d'un bon relationnel ; - Vous avez à cœur de contribuer à la satisfaction des clients grâce à la qualité de votre travail. Conditions du poste - Horaires : du lundi au jeudi, de 16h30 à 22h00 - Avantages : repas cuisinés sur place, mutuelle, prévoyance Prise de poste au 1er septembre 2026. En tant qu'entreprise adaptée, la priorité sera donnée, à compétences égales, aux candidats relevant de l'obligation d'emploi (notamment possédant une RQTH).

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le candidat retenu travaillera sous la supervision directe du chef de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux. Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les directives du chef - Cuisiner et assembler les plats conformément aux recettes établies - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la gestion des stocks et des commandes d'approvisionnement - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Sens du service en restauration - Passion pour la préparation et le service des aliments - Capacité à travailler efficacement en équipe - Souci du détail et respect des normes de qualité -

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Jean-de-la-Rivière, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F)-plongeur(se) pour rejoindre notre équipe de restauration durant la saison d'été. Restaurant de camping dans une ambiance familiale et détendue. Le poste est ouvert aux débutants et aux personnes souhaitant découvrir et/ou s'impliquer dans une cuisine. Experience souhaitable mais pas obligatoire si motivé et dynamique. Periode : dès aujourd'hui à fin aout 2026 Salaire : 39h semaine , SMIC, négociable suivant vos expériences. Vos futures tâches: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Réaliser les épluchages des légumes, préparation des salades, des glaces... - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine - Réaliser la plonge manuelle des plus gros ustensiles de cuisine (une plonge automatique professionnelle est présente) Expérience : - Expérience sur un poste similaire est un plus - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Bonne gestion du temps et capacité à travailler sous pression

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

**** Ouverture prochaine de La Ferme du Meytant **** Nous recrutons un(e) Commis polyvalent(e), motivé(e) et engagé(e), prêt(e) à s'investir dans une aventure humaine et gastronomique ambitieuse ! Votre mission générale : En tant que Plongeur(se), vous ne serez pas uniquement en charge de la plonge, vous serez un véritable pilier de l'établissement. Vos activités principales : - Participer à la mise en place en cuisine ; - Apporter un soutien à l'équipe en tant qu'aide-cuisinier ; - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité; - Assurer la plonge et le maintien d'une cuisine propre et organisée ; Votre profil de compétences : Nous recherchons une personne faisant preuve de rigueur et de professionnalisme, ayant l'esprit d'équipe et le sens de l'entraide, avec l'envie d'apprendre et de s'impliquer dans un projet sur le long terme. Votre motivation pour vous impliquer est primordiale ! Nos conditions particulières du cadre de travail : Cuisine neuve pensée pour travailler dans les meilleures conditions, équipe dynamique, projet en pleine création, cuisine de produits de saison.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons un commis de cuisine ayant une première expérience en cuisine asiatique Descriptif du poste : - Préparer les ingrédient à la confection des recettes; - Participer à la mise en service des plats (savoir préparer et sauter les nouilles) - Maintenir à la propreté de la cuisine et des ustensiles de cuisine; - Réception et stockage des marchandise. 40heures/semaine, 6jours/7

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bretignolles-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire

Plongeur polyvalent H/F - Renfort saisonnier Lieu : Brétignolles-sur-Mer (85) Contrat : CDD saisonnier - Prise de poste dès que possible jusqu'au 31 août 2026 Temps de travail : Temps partiel - 25 heures par semaine Rémunération : SMIC Hôtelier - 12,31 € brut/heure Logement Poste non logé Dans le cadre d'un renfort pour la saison estivale, nous recherchons un(e) plongeur(se) polyvalent(e) pour intégrer l'équipe de notre bar et crêperie. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine et du commis de cuisine, vous participez au bon déroulement des services en assurant des missions variées en cuisine. Missions : - Assurer la plonge cuisine et l'entretien du matériel. - Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux. - Aider à la mise en place avant les services. - Réaliser des préparations simples (pâte à crêpes, découpes, assemblages.). - Participer à l'envoi des plats sous la supervision de l'équipe de cuisine. - Réapprovisionner les postes de travail. - Participer ponctuellement à la plonge du bar selon les besoins. Profil recherché : - Une première expérience en restauration est appréciée. - Personne dynamique, sérieuse et polyvalente. - Capacité à travailler[...]

Aide de cuisine

Emploi Automobile - Moto

Vigeant, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

l'Ultimate Cup Moto recrute un(e) commis de cuisine Catering Événementiel - Sports Mécaniques. Sur le circuit du Val de Vienne, Le Vigeant (proche Poitiers et Limoges), du 22 au 26 juillet 2026. Vous aimez l'adrénaline des grands événements, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? Rejoignez une équipe de catering événementiel spécialisée dans les courses de compétition auto et moto. Vos missions : 1. Aide en cuisine Soutien à l'équipe cuisine Préparation des repas Nettoyage des postes et aide à la fermeture de la cuisine 2. Logistique & déplacements Participation à la préparation et gestion du matériel de catering Chargement & déchargement du matériel lors des déplacements Organisation du matériel sur site Profil recherché Expérience en restauration, catering, événementiel ou restauration collective appréciée Goût du travail et de l'effort (port de charges, rythme soutenu) Autonomie, réactivité et esprit d'équipe Rigueur dans l'hygiène et sens de l'organisation Un intérêt pour les sports mécaniques ou l'événementiel est un plus Ce que nous offrons Une expérience unique au cœur d'événements sportifs Un environnement de travail dynamique Travail dans[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, dans le secteur des hypermarchés, un Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer l'équipe en cuisine. Une mission courte mais concrète, idéale pour mettre en pratique vos bases en restauration collective et contribuer au bon déroulement du service. Au sein d'un environnement organisé et orienté qualité, vous participez à la préparation et à la mise en place des éléments nécessaires au fonctionnement quotidien. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes, en lien avec l'équipe de cuisine. Votre rôle consiste à assurer le support opérationnel du service : vous réalisez la plonge et veillez à la propreté de votre zone de travail, vous contribuez à la préparation des ingrédients et à la mise en place, et vous participez au rangement et au nettoyage selon les standards en vigueur. Vous pouvez également être amené-e à aider sur la partie portion des préparations, afin de garantir une production régulière et conforme. La mission est proposée en intérim pour une durée de 1 mois, à temps plein, avec des horaires en journée. La prise de poste est prévue à partir du 31/07/2026. Le poste est localisé[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Sulpice-les-Feuilles, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

CUISINIER / CUISINIÈRE EN RESTAURATION TRADITIONNELLE (H/F) Prise de poste : Début septembre 2026 Contrat : CDI Temps de travail : Temps complet 35H Restaurant de cuisine traditionnelle situé à Saint-Sulpice-les-Feuilles recherche un(e) cuisinier(ère) autonome pour prendre en charge l'ensemble de l'activité cuisine. Vous serez responsable de la préparation des repas, de la conception des plats et de l'organisation quotidienne de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions Élaborer et préparer les plats de cuisine traditionnelle. Gérer les approvisionnements et les stocks. Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel. Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP). Organiser votre travail en toute autonomie. Conditions de travail Travail du mercredi au dimanche. Service du midi et du soir. Un week-end complet de repos par mois. Possibilité de logement sur place. Profil recherché Expérience réussie en restauration traditionnelle indispensable. Autonomie dans la gestion d'une cuisine. Sens de l'organisation et rigueur. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rémunération Entre 2 050 € et[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Diamant, 97, Martinique, -1

***Commis de Cuisine *** Poste non logé par l'employeur. Etablissement situé à la MARTINIQUE - XO BISTRO 34 BIS RUE DES ARAWAKS, LE DIAMANT 97223 Vous souhaitez évoluer au sein d'une cuisine dynamique où la qualité et l'esprit d'équipe sont essentiels ? Rejoignez-nous ! En tant que commis de cuisine, vous participerez à la mise en place, à la préparation des plats, au dressage des assiettes, au rangement et au nettoyage de votre poste dans le respect des règles d'hygiène (HACCP). Vous assisterez les cuisiniers tout au long du service et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Nous recherchons une personne motivée, organisée, réactive, autonome, soigneuse et ayant une réelle envie d'apprendre. Le sens du travail en équipe, le respect des consignes, la rigueur et la bonne humeur sont indispensables pour réussir à nos côtés.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dzaoudzi, 97, Mayotte, -1

Dans le cadre de son développement, notre établissement recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e) souhaitant intégrer une équipe dynamique. Le recrutement s'effectuera dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) permettant au candidat d'acquérir les compétences nécessaires avant sa prise de poste. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené(e) à : Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, pesée, préparation des produits). Participer à la réalisation des préparations culinaires. Dresser les assiettes selon les consignes. Assurer le nettoyage du matériel et des locaux. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer au rangement des marchandises et à la bonne organisation de la cuisine. Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe. Aucune expérience en cuisine n'est exigée. Nous recherchons avant tout une personne : motivée et désireuse d'apprendre un métier ; ponctuelle et rigoureuse ; dynamique et réactive ; appréciant le travail en équipe ; capable de travailler dans un environnement rythmé ; respectueuse des règles d'hygiène. Une POEI ( PERIODE OPERATIONNELLE EMPLOI[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Brasserie, rôtisserie et pizzeria reconnue pour sa cuisine maison et ses pizzas d'inspiration napolitaine, réalisées avec des produits de qualité (tomates San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pâte artisanale...). Le restaurant propose un service sur place, à emporter et en livraison dans une ambiance conviviale et familiale. Commis de Cuisine H/F Vos missions Au sein d'une cuisine moderne et parfaitement équipée de 120 m², vous participerez à l'ensemble de la production : 1. Réalisation de la mise en place. 2. Préparation des plats destinés au service et à la vente à emporter. 3. Participation aux postes chaud ou froid selon votre expérience. 4. Dressage et envoi des assiettes. 5. Respect des normes HACCP. 6. Entretien de votre poste de travail. 7. Travail en équipe dans une cuisine organisée. Une expérience en traiteur sera particulièrement appréciée compte tenu de notre activité importante de préparation pour la vente à emporter. 1. Environ 50 couverts par service. 2. Cuisine fermée de 120 m², spacieuse et très bien équipée. 3. Brigade composée de : 4. 2 cuisiniers, 5. 1 pizzaiolo, 6. 1 plongeur. 7. Une équipe dynamique[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous assurez la mise en œuvre des plats dans le respect de la charte qualité de l'établissement et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. (Services du midi et du soir). - Réaliser les recettes de la carte à partir de fiches techniques existantes tout en appliquant les règles de production et de dressage des plats (mise en place, réalisation, cuisson, dressage), créer et réaliser les plats et desserts du moment ; - Gérer l'approvisionnement des produits auprès des fournisseurs : gestion des stocks et commandes, réception et contrôle des marchandises ; - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène conformément aux principes HACCP tant en matière de production que de réception ; - Contrôler l'état des lieux et rangement du matériel, des chambres froides et annexes de cuisine ; - Coordonner l'activité de la cuisine avec les commis de cuisine. Poste pouvant convenir à un second de cuisine souhaitant selon les compétences.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF recherche deux commis de cuisine (h/f) pour la saison estivale. Postes logés. - 1 poste à pourvoir au plus -tôt jusqu'au 20 septembre. - 1 poste à pourvoir jusqu'au 31 août. Sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine, vos principales missions : - Mettre en place le service, - Réaliser les préparations préliminaires et les mets, - Aider à dresser les plats et à la plonge - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF Vous possédez de l'expérience sur le même type de poste et êtes issu(e) idéalement d'une formation en cuisine type CAP ou BEP * Les "plus" qui peuvent faire la différence : - Hébergement et alimentation sur place selon les sites (selon barème) - Mutuelle familiale - CSE (dès 8 mois d'ancienneté sur une ou deux saisons consécutives) - 13ème mois (dès 8 mois d'ancienneté sur une ou deux saisons consécutives) - Des accords sur la parentalité pour accompagner les parents dans leurs projets - Des parcours de formation accessibles à toutes et tous - Un état d'esprit solidaire et engagé Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n'hésitez plus et rejoignez[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Trélissac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait en toute simplicité ! Les 3 Brasseurs de Trélissac recherche un(e) CUISINIER EN ALTERNANT (CAP/ BP CUISINE) pour un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Au menu : Accueilli(e) au sein d'une équipe débordante d'énergie et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, tu découvriras et seras formé(e) à ton futur métier, à travers : - La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam...); - La préparation des plats en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques; - La réception et le rangement des marchandises ; - Le nettoyage de la vaisselle, des locaux et du matériel de cuisine ; - La mise en application des règles d'hygiène et de sécurité. La recette testée et approuvée 3 Brasseurs : - Un goût du challenge pour évoluer dans un environnement à fort volume,[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

En tant que Sous Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de la mise en place et la gestion opérationnelle de la cuisine. A pourvoir dès que possible - Salaire à partir de 2578€ brut / mois Vos missions principales * Travailler en collaboration avec la direction. * Collaborer avec le chef(e) à l'élaboration la carte et les menus saisonniers en cohérence avec le concept. * Collaborer avec le chef(e) à la conception des fiches techniques et les coûts de revient. * Former et manager l'équipe de cuisine (cuisiniers, plonge, commis). * Mettre en place les procédures HACCP, hygiène et sécurité. * Organiser les approvisionnements, gérer les stocks et optimiser les coûts. * Assurer la qualité constante des plats et le respect des standards. * Expérience confirmée comme Sous Chef de cuisine (minimum 1 année) ou Chef(e) de partie (minimum 2 années), idéalement en brasserie/bistrot ou restauration de même gamme. * Sens créatif, maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes. * Compétences en gestion d'équipe, planification et contrôle des coûts. * Rigueur sur l'hygiène et la sécurité alimentaire (formation HACCP appréciée). * Sens du service[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Lachapelle-Auzac, 46, Lot, Occitanie

Restaurant situé dans un complexe de loisirs et de vacances recherche un(e) sous-chef(fe) / second de cuisine confirmé(e) pour la saison 2026. Missions : - Production culinaire : mise en place, préparation et dressage des plats - Participation à l'élaboration des menus du jour - Coordination du service en l'absence du chef - Aide à la gestion des stocks et des commandes - Respect des normes d'hygiène et de sécurité (QHSE) Profil recherché : - 2 ans minimum d'expérience en tant que second de cuisine (références exigées) - CAP/BEP cuisine ou équivalent - Rigoureux(se), organisé(e), esprit d'équipe - Sensibilité aux produits régionaux et à la cuisine de saison Conditions : - CDD saisonnier à temps plein - Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin Octobre 2026 - Salaire à partir de : 2300 € brut / mois - Véhicule recommandé (site non desservi) - Logement possible sur demande

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Walscheid, 57, Moselle, Grand Est

Le Café de la Grotte est un restaurant familial et convivial situé à Walscheid, mettant en avant des produits frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et une cuisine de qualité. Etablissement fermé les lundis. Du mardi au jeudi, service uniquement le midi, avec des services ponctuels le soir. Les week-ends, pizzas et des tartes flambées. Nous recherchons notre aide cuisine H/F motivé(e) et organisé(e) URGENT Missions : Assister le chef cuisinier en cuisine dans la préparation des plats. Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage, etc.). Aider au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail et du matériel. Profil recherché : Motivation pour travailler en cuisine et apprendre les bases du métier. Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. Respect des horaires et des consignes. Aucune expérience préalable requise, formation sur le poste assurée.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteaugay, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower RIOM recherche pour son client un Commis de cuisine / aide cuisine (H/F) Vos missions - Préparer et élaborer les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité. - Maîtriser l'utilisation du matériel et des outils de cuisine. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine. - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe. - CDI - Temps plein - Travail en présentiel, de journée - Horaires principalement du lundi au vendredi - Participation possible à des événements professionnels ou privés - Heures supplémentaires majorées - Accompagnement et formation pour favoriser votre évolution professionnelle - Rémunération selon profil Salaire : de 1 830 à 2 350 brut par mois Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en restauration. Connaissances approfondies des techniques culinaires et des règles d'hygiène. Esprit d'équipe, sens de l'organisation et capacité à évoluer dans un environnement dynamique. Réactivité, adaptabilité et passion pour l'art culinaire. Une expérience en pâtisserie serait un[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Molitg-les-Bains, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le Bistro Casals, restaurant du Grand Hôtel 4*, situé à Molitg-les-Bains, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du Chef, vous devrez : - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place) - Assister le chef et l'équipe en cuisine dans la réalisation des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le poste de travail et le matériel de cuisine - Contribuer au bon déroulement du service Profil recherché : - Formation en cuisine ou première expérience sur un poste similaire appréciée - Motivation, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Sens de l'organisation et réactivité Conditions : - Contrat 39h/semaine - Rémunération selon profil et expérience - Poste à pourvoir de août à novembre 2026 - Possibilité de logement sur place CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI : Connaissances approfondies du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client Connaissance en sommellerie Savoir manager une équipe Excellente présentation La pratique orale de l'anglais est fortement[...]

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Belmont, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Passionné(e) par la cuisine, vous êtes à la recherche de votre future entreprise pour réaliser un contrat d'apprentissage (CAP, Bac Pro) ? Rejoignez notre équipe : Vos principales missions seront : - Réaliser les préparations en suivant les indications du Chef de cuisine et à l'aide des fiches techniques - Réaliser le dressage des plats - Respecter les normes HACCP - Assurer le bon entretien du matériel et des locaux La Cuisine effectue les préparations pour les différents services Restauration : Restaurant (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner) de nos 2 restaurants. Vous aurez à cœur de satisfaire la clientèle tout en respectant les standards de notre établissement. Nous recherchons une personne ayant les compétences suivantes : - Esprit d'équipe - Réactivité - Souci du détail Profil recherché : Vous intégrez une école spécialisée dans l'hôtellerie-restauration et/ou la cuisine et êtes à la recherche d'une entreprise pour réaliser votre apprentissage. Une première expérience en apprentissage ou en stage est un atout mais n'est pas indispensable.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Challes-les-Eaux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une petite équipe très dynamique vous participerez, chaque jour à la propreté du restaurant. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du chef d'établissement et en respect des normes HACCP, vous aurez pour missions : - Responsable du nettoyage et de la propreté de la cuisine au quotidien - Plonge avec lave vaisselle professionnel - Nettoyage des salades, petites découpes de fruits ou épluchage pomme de terre - Aide du chef de cuisine sur des petites tâches culinaires - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion et évacuation des déchets au quotidien - Pliage du linge de cuisine - Nettoyage du sol de la salle de restaurant Etre motivée, dynamique, organisé, appliqué Horaires journalier REGULIER du Lundi au jeudi. Horaires : 14h30 / 17h30 Le vendredi : 14h30 - 18h Jours de congés : SAMEDI + DIMANCHE Début du contrat : Lundi 24 Août Pas de travail les jours fériés Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et convivial dans une bonne ambiance - Mutuelle entreprise à hauteur de 50% - Avantage en nature repas en entreprise Postulez par mail en nous faisant parvenir CV soigné et lettre de motivation personnalisée, sans[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Raincy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

L'entreprise MERKAZ HATORAH située à Le Raincy recherche un(e) cuisinier(ère) au sein d'une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire pour le 26 aout 2026. Missions : - Préparation des repas, - Participer au service et au conditionnement, - Assurer le nettoyage et le respect des règles d'hygiène (HACCP), Profil recherché : - Expérience et notions en cuisine demandée, - Diplôme en cuisine apprécié (CAP cuisine...), - Sens de l'organisation et esprit d'équipe, - Rigueur et respect des normes d'hygiène. Contrat : CDI - 35h - Temps Plein Horaires : 7h30-15h00

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Conques-en-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons un plongeur / une plongeuse en restauration, prise de poste jeudi 23 juillet à 9h. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en lien avec l'ensemble de la brigade, vous assurez le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine, de la vaisselle et des locaux. Vous garantissez la propreté et l'hygiène des espaces de travail, contribuant ainsi au bon fonctionnement quotidien de la cuisine et au respect des standards d'excellence de l'établissement. Responsabilités et activités principales : - Nettoyage et entretien : assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériels utilisés pendant la production et le service. - Hygiène et propreté : maintenir en parfait état de propreté les zones de plonge, ainsi que des espaces de la cuisine. - Gestion du matériel : veiller au bon usage et au rangement du matériel de nettoyage et signaler toute défaillance. - Suivi des déchets : assurer le tri, l'évacuation et la gestion des ordures selon les procédures en vigueur. - Soutien à la production : aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, rangement) en fonction des besoins de la brigade. - Application des normes[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Situé au cœur de la ville, notre nouvel EHPAD accueillera 97 résidents dont une unité protégée et une unité pour personnes handicapées vieillissantes. Construit dans une démarche Haute Qualité Environnementale (HQE), le bâtiment est évolutif pour répondre aux besoins du territoire et offrir une qualité de vie optimale aux résidents et aux professionnels. Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez aux commandes, à la gestion des stocks ainsi qu'à l'animation de l'équipe et de l'organisation de la continuité de service. Vous êtes un des représentants de Restonis, garant des procédures[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Ferme-jardin centenaire bordée par l'océan, l'Éco-Domaine La Fontaine abrite en son sein un hôtel 4* de 43 chambres, une résidence 3* de 19 chambres, un spa, ainsi que des salles de réception et un bar-restaurant. Ici, l'hospitalité s'est construite autour du vivant : 12 hectares de jardins en permaculture, une cuisine locavore et l'Océan en ligne d'horizon. Plus qu'un lieu d'hébergement, c'est un lieu de vie et de travail où l'on pratique un tourisme régénératif, attentif à la Terre comme aux humains, et où l'on cultive la coopération, la joie et le sens. Au-delà du CV, on cherche des personnalités qui ont envie de faire battre le cœur de ce village tourné vers le vivant. Notre offre culinaire est une cuisine vivante, faite maison, qui suit le rythme des saisons et les récoltes de nos paysans permaculteurs. De la terre à l'assiette : des produits ultra-frais issus au maximum de notre potager en permaculture et des artisans du Pays de Retz. Créativité : différentes formules pour varier les plaisirs : "Comptoir Gourmand" le midi en semaine, Menu Unique le soir et Menus Carte Blanche le samedi. Convivialité & Transmission : soirées thématiques esprit auberge, Brunch dominical[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrebourg, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons un aide de cuisine H/F Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments Participe à l'envoi des plats pendant le service... temps partiel avec horaires évolutifs possibilité de reconduction de contrat

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lautrec, 81, Tarn, Occitanie

Manpower CASTRES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Commis de cuisine (H/F) Dans ce poste, vous serez amené à : - Préparer les plats selon les recettes établies. - Contrôler la qualité des produits utilisés. - Assurer la bonne tenue de la cuisine. - Organiser le flux de production quotidien. - Veiller au strict respect des normes d'hygiène. - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine. - Optimiser le temps de préparation des commandes. - Apporter un soutien aux chefs cuisiniers dans leurs tâches. Les horaires : 6H-14H La remuneration: - 12,33 brut par heure. Le profil : Vous justifiez d'une expérience en cuisine ou d'une formation professionnelle adaptée. Vous maîtrisez techniques culinaires, organisation et hygiène. Votre dynamisme et votre rigueur feront la différence pour réussir ce poste. Vos avantages : - Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité - Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil - Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé - CET à 8 % - CSE, CSEC - FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule.)

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Des produits frais, des cuisiniers hors pairs... Et c'est tout ! Chez nous, tout est préparé dans les règles de l'art en cuisine tous les matins. Vous voulez évoluer dans une entreprise offrant la structure et la rigueur nécessaire afin d'effectuer correctement son travail tout en étant à échelle humaine, , vous êtes au bon endroit ! On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. Si la petite entreprise après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on cherche CHEF DE CUISINE (H/F) pour notre restaurant à Issy les Moulineaux (92). Vous êtes un peu le grand manitou de la cuisine ? Si vous êtes tombé(e) dedans quand vous étiez petit(e), que gérer un service, de la paperasse et du personnel (minimum 6 employés) ne vous fait pas peur, on vous veut dans notre équipe ! Avec 200-250 couverts à envoyer et 6/8 personnes à manager, on ne va pas vous mentir, cela sera un vrai challenge. Mais vous le savez, tout est une question d'organisation.

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Graçay, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Pour renforcer notre équipe dynamique, nous recherchons 1 Cuisinier / Commis de Cuisine passionné : - Participer à l'élaboration et préparation du buffet : entrées froides - Assurer la mise en place avant les services : préparation des bases. - Veiller à la propreté de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : nettoyage, plonge - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace surtout lors des heures de pointe sur le poste des desserts - Gestion des stocks : réception des commandes, rangement et organisation des stocks Du lundi au Vendredi : 18H00 - 23H30 Le Samedi : 10H30 - 15H30 Si vous êtes une personne rigoureuse et motivée, envoyez-nous votre CV !

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pontcharra, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco Chambéry-Pontcharra recrute dès que possible sur ce mois de juillet, un second de cuisine pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective (EHPAD) à Pontcharra. Doté(e) d'une expérience en restauration collective et cuisine texture modifiée, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. Vos Missions : Être le véritable bras droit du Chef et contribuer activement au bon fonctionnement de la cuisine. Coordonner et accompagner l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Participer à la préparation et à l'envoi des plats en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des recettes. Organiser et superviser les mises en place afin d'anticiper les besoins du service. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). . Votre profil : Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) Expérience significative en restauration, idéalement collective Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Compétences en gestion d'équipe et en management Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Rémunération : 12.96/H.[...]

Moniteur / Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé

Emploi

Thierville-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

La cuisine centrale de Thierville / Meuse est à la recherche d'une personne ayant une expérience professionnelle en Cuisine Centrale de Collectivité. Ce poste associe compétences techniques en restauration collective, accompagnement médico-social et organisation de la production. MISSIONS : - Encadrer et accompagner des travailleurs en situation de handicap au sein de l'atelier de cuisine centrale. - Organiser, répartir et superviser les activités de production culinaires. - Participer à la préparation des repas et garantir une production de qualité avec un haut niveau d'exigence dans le rendu. - Transmettre les gestes professionnels, les règles d'hygiène et les bonnes pratiques de sécurité alimentaire. - Assurer la maîtrise des cuissons refroidissements rapides, de la traçabilité et du respect de la chaîne du froid. - Contrôler les différentes étapes de production et veiller au respect des procédures HACCP. - Piloter l'activité d'allotissement : répartition, conditionnement, étiquetage et contrôle des commandes avant expédition. - Organiser et superviser l'activité plonge et le nettoyage du matériel de production. - Participer à l'amélioration continue de l'organisation[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouges, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez SABAIDEE SUSHI à Toulouges ! Dans le cadre du développement de notre restaurant et afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine asiatique. Vous souhaitez évoluer dans un établissement où la qualité, l'authenticité des saveurs et le travail en équipe sont au cœur de notre activité ? Rejoignez-nous ! Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené(e) à : - Participer à la préparation des plats de cuisine thaïlandaise et japonaise, dans le respect des recettes de l'établissement ; - Réaliser les préparations préliminaires (découpe, assemblage, marinades, etc.) ; - Assurer les cuissons, le dressage et l'envoi des plats ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Participer à la mise en place, au nettoyage du poste de travail et au bon fonctionnement de la cuisine ; - Contribuer au maintien de la qualité et de la régularité des préparations. Profil recherché : - Vous justifiez d'une première expérience en cuisine thaïlandaise. - Des connaissances en cuisine japonaise seraient appréciées. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. -[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un(e) Aide de cuisine ou un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration pour un remplacement en CDD de 15 jours durant le mois d'août au sein de notre établissement. Dans le cadre d'un cdd de remplacement de 15 jour en aout, vous viendrez en soutien à l'équipe de cuisine, vous participerez activement à la vie du service : Aide à la production : Participation à la préparation des entrées, desserts et goûters, en veillant à l'adaptation des textures (normale et mixée) selon les besoins. Hygiène & Traçabilité : Application des normes HACCP, réalisation des prélèvements d'échantillons, relevés de températures et contrôle de la qualité des livraisons. Entretien & Plonge : Gestion de la plonge (vaisselle et batterie), nettoyage des zones de préparation, de la légumerie et des équipements de cuisine pour garantir un environnement de travail impeccable. Organisation : Aide au dressage des plateaux (résidents et personnel) et rangement des stocks. Profil recherché : Expérience souhaitée en restauration collective ou en aide de cuisine. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Dynamisme, polyvalence et capacité à travailler en équipe. Rigueur[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Mission à pourvoir sur le moIs d'août 2026. Notre agence Adéquat de Limoges recrute un Cuisinier (F/H) pour travailler au sein d'une cuisine collective. Vous intégrerez une équipe de 4 cuisiniers et plongeurs. Vous travaillerez de 7h à 15h33 pour la préparation des repas. L'établissement réalise 500 repas par jour. Missions : - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène. - Effectuer l'assemblage sur la partie entrées et desserts Profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme de Cuisine (CAP ou BAC Pro) - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité - Une expérience en cuisine collective est un plus Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Chauny, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Second de cuisine H/F au collège Jacques Cartier de CHAUNY : MISSIONS : - Elaborer des plats en respectant la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel de cuisine - Accompagner et encourager une alimentation variée et équilibrée en faveur des convives - Concevoir et produire des repas au sein de la demi-pension du collège, dans le respect des règles de qualité sanitaire et nutritionnelle - Développement d'une restauration de qualité privilégiant l'utilisation des produits locaux et frais - Seconder le chef de cuisine H/F dans la conception et la production des repas - Préparer les productions chaudes et froides Activités principales : - Produire et valoriser les préparations culinaires - Passer les commandes - Réceptionner les marchandises et les contrôler - Participer à la gestion des stocks et à la livraison des marchandises - Servir les repas - Participer à l'élaboration des menus - Siéger à la commission Menu - Participer au nettoyage et à la désinfection Activités spécifiques : - Respecter les procédures et la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité - Remplacer[...]

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Marseille, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Responsable de salle travaille sous la responsabilité directe de Benoît CADOT. Il est son principal relais sur l'ensemble des activités de salle et partage avec lui une même exigence de qualité. Nous ne recherchons pas uniquement un responsable capable d'organiser un service. Nous recherchons une personne capable de comprendre l'identité de PRÉMICES, d'incarner la cuisine de Benoît auprès des clients et de transmettre cette exigence à l'ensemble de l'équipe. Le Responsable de salle est le garant du bon fonctionnement quotidien de la salle. Il organise, pilote et coordonne l'activité de l'équipe, accompagne les collaborateurs dans leur progression, veille au respect des procédures internes et s'assure que chaque client vive une expérience fidèle à l'identité du restaurant. Chez PRÉMICES, le management s'exerce par l'exemplarité. Le Responsable de salle participe pleinement à la préparation de la salle et au service aux côtés de l'équipe. Il ne se contente pas de superviser : il montre l'exemple, accompagne, transmet et fait grandir les collaborateurs. VOS MISSIONS Management et organisation: - Organiser le fonctionnement quotidien de la salle. - Répartir les[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Guilers, 29, Finistère, Bretagne

Dans la cadre de l'ouverture de notre buffet asiatique à Guilers mi septembre, nous recherchons 4 commis de cuisine H/F Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments Participe à la mise en place des buffets Poste avec coupures, ouvert aux étudiants. 25 ou 39h/semaine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Second / Seconde de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Second / Seconde de cuisine

Moniteur / Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Responsable de salle

Commis / Commise de cuisine

Ressources supplémentaires