cuisine (la reunion)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Décines-Charpieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Commis de Cuisine (H/F) Adecco recrute pour l'un de ses clients, basé à Décines, un-e Commis de Cuisine (H/F) en mission d'intérim. Missions principales: - Votre rôle consiste à participer à la mise en place et au service. - Préparation des aliments (lavage, épluchage, découpe simple). - Réalisation de préparations de base selon les consignes données. - Mise en place du poste de travail et le rangement du matériel. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Utilisation des ustensiles de cuisine et le matériel mis à disposition avec soin. Ce poste convient à une personne possédant une expérience préalable sur un poste similaire, prête à s'investir et à participer activement au bon déroulement du service. Vous appréciez le travail en équipe, savez suivre des consignes précises et avez envie de vous inscrire dans un environnement où la régularité et le sérieux sont essentiels. Compétences comportementales: - Esprit d'équipe: collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade et assurer une bonne coordination en service. - Rigueur et sens de l'organisation: respect des consignes, des procédures d'hygiène et des priorités de préparation. [...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Montagudet, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Alternance - Cuisine (H/F) Hôtels 3* & 4*, restaurants & spa écoresponsable, avec une équipe dynamique et passionnée, nous renforçons notre brigade de cuisine dans le cadre d'une alternance en BTS Hôtellerie. Vous évoluerez au sein de plusieurs univers culinaires complémentaires : - Le brunch (généreux, maison, produits locaux, esprit convivial) - Le Bistrot (cuisine simple, gourmande et de saison) - La Table du Belvédère (table gourmande, créative et raffinée) Nous recherchons une personne motivée, curieuse et impliquée, avec l'envie d'apprendre et de progresser dans un environnement structuré et exigeant. Vos missions principales : Participer à la préparation des différents services (brunch, bistrot, table gourmande) Réaliser les mises en place et les préparations culinaires Participer au dressage des plats et à l'envoi en service Apprendre et appliquer les techniques culinaires (cuissons, découpes, dressage) Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer à la gestion des stocks et au respect des produits Contribuer à l'évolution de la carte et à la créativité de la cuisine Notre cuisine : 100% faite maison Produits frais, locaux et de[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nocle-Maulaix, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une brigade dynamique et passionnée ! Notre établissement : Nous sommes un restaurant réputé, ouvert du lundi au dimanche, proposant une cuisine traditionnelle et des soirées à thème. Avec un service d'environ 40 couverts en semaine et jusqu'à 100 couverts le week-end, notre équipe dynamique et soudée est à la recherche d'un nouveau talent pour renforcer ses rangs. Vos missions : Préparer et transformer les produits avec soin et passion. Participer aux mises en place et aux services dans une ambiance conviviale. Assister le cuisinier dans la préparation des plats selon les recettes de la cuisine traditionnelle. Travailler dans le respect des recettes et des consignes pour garantir la qualité de nos plats. Mettre en valeur les plats avant service pour sublimer l'expérience de nos clients. Assurer la plonge et maintenir un poste propre, organisé et rigoureux. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité de nos plats. Contribuer au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Nos atouts : Un environnement dynamique et convivial où la passion de la cuisine est partagée par toute l'équipe. Des[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Camiers, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement de restauration traditionnelle, où sera réalisée une cuisine familiale avec des produits régionaux à travailler sur place, Sous l'autorité du responsable de cuisine, Vous assurerez la qualité visuelle et gustative des produits de la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous mettrez en œuvre et partagerez au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vos activités seront : Avant le service : Participer au briefing et apporter des suggestions Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service Monter le matériel de cuisine. Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de commande, stocker les marchandises Respecter les normes HACCP, d'hygiène[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Assurances

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Présentation de la Mutualité Française Charente La Mutualité Française Charente a pour mission de développer et gérer des Services de Soins et d'Accompagnement Mutualistes sur le département de la Charente. La mise en œuvre de nos activités s'appuie sur un large réseau de partenaires, locaux et nationaux, que nous avons tissé au fil des années et qui nous permet de répondre concrètement et efficacement aux besoins de santé de la population charentaise. La Mutualité Française Charente est engagée dans le programme OEPV (Objectif Employeur Pro-Vélo) qui vise à promouvoir la mobilité à vélo en son sein. Cette démarche s'inscrit dans notre politique de réduction de l'emprunte carbone et de contribution aux objectifs de développement durable. LE POSTE Le second de cuisine (F/H) assiste le/la chef.fe de cuisine et participe à la production journalière, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité applicables en cuisine collective. Les missions du poste En tant que second de cuisine, vous aurez pour missions de : - réaliser des préparations et mettre en valeur la présentation et les finitions. - maintenir ou remettre en température des préparations réalisées à l'avance.[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le Café d'Ami est un lieu de vie chaleureux dédié au brunch, au café de spécialité et à la pâtisserie artisanale. Nous proposons une cuisine 100% faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, dans un esprit convivial et créatif. Notre ambition : offrir une expérience gourmande, généreuse et authentique à chaque client. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la production quotidienne (brunch, pâtisserie simple) dans un environnement dynamique. Vos missions - Participer à la mise en place et aux préparations (salé & sucré) - Réaliser des recettes dans le respect des fiches techniques - Assurer le dressage et l'envoi des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine - Travailler en équipe dans une ambiance bienveillante et exigeante Profil recherché - Expérience exigée en cuisine - Sens de l'organisation et rigueur - Esprit d'équipe et bonne communication - Intérêt pour la cuisine maison, les produits frais et de saison - Une sensibilité pâtisserie[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeurbanne, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné (H/F) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'aide à la préparation des plats et du maintien de la propreté de la cuisine. Missions principales : - Préparer les ingrédients selon les instructions du chef. - Aider à la préparation des plats. - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assister le chef de cuisine dans diverses tâches culinaires. - Participer à la réception et au stockage des livraisons. Nous cherchons une personne sympathique, rapide et sérieuse qui s'intégrera facilement à notre équipe de choc! Chez nous il y a une bonne ambiance ! Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine en alternance ou vous avez au moins 1 an d'expérience en restauration (hors restauration rapide). Salaire selon expérience. Nous attendons : - Une véritable passion pour l'accueil et le service - Une attitude positive et proactive - De l'autonomie tout en sachant travailler en équipe. Horaires de Travail : du Mercredi au Vendredi de 8h à 15 et le Samedi et Dimanche[...]

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos du poste : Nous recherchons un ou une plongeur (aide cuisine) motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que plongeur (aide cuisine), vous participerez activement à la plonge, au respect des normes d'hygiène et à l'organisation de la cuisine. Responsabilités : - Réaliser la plonge du restaurant - Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis - Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel utilisé - Veiller à l'organisation efficace de l'espace de travail pour optimiser le flux en cuisine Profil recherché : Vous possédez d'excellentes compétences organisationnelles, un sens aigu de l'hygiène, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement rapide. La motivation, la rigueur et le sérieux sont essentiels pour réussir dans ce poste. Une expérience préalable dans un restaurant est souhaitée, mais votre envie d'apprendre et votre engagement seront également pris en considération. Nous offrons un cadre professionnel stimulant[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous occupez le poste de commis de cuisine en restauration collective (H/F) chez ANSAMBLE à Amboise. Prise de poste immédiate. CDD avec possibilité de renouvellement. MISSIONS : Chez ANSAMBLE, nous fabriquons maison nos purées de fruits (compotes). 8500 fabriquées / jour soit 1500 kgs de pommes. - Vous préparez les purées de fruits : Les mettre dans les bacs pour les faire cuire, gérer la cuisson, les mettre dans la machine pour les éplucher puis les remettre en bac avant conditionnement. - Vous aidez en cuisine sur les autres postes en fonction des besoins - Vous nettoyez votre poste de travail et la cuisine - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL : - Vous avez un diplôme en cuisine (CAP cuisine) et de l'expérience en restauration collective - Capacité à travailler en équipe : Vous aidez vos collègues en fonction des besoins - Vous savez vous organiser et travailler en autonomie CONDITIONS DE TRAVAIL : - Port d'une tenue de cuisine (fournie et lavée par l'entreprise) + chaussures de sécurité + masque + charlotte - Travail en station debout - Port de charges : manipulation des pommes (1500 kgs par jour) - Jours de travail du lundi au vendredi -[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un/d'une COMMIS DE CUISINE (F/H) pour compléter notre équipe de cuisine du restaurant gastronomique l'Horizon et son restaurant d'été l'Effet Mer. Au sein d'une brigade de 10 personnes, vous participez à l'élaboration de la cuisine du Chef Sylvain Marsault, membre des Toques Blanche du Roussillon qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et la saisonnalité des produits. - Organisé et réactif, vous assurez les préparations préliminaires, vous maitrisez les cuissons et participez au dressage et à l'envoi des plats en maitrisant les coups de feu. - Vous savez partagez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès des 2 restaurants. - Engagé, rigoureux et adaptable, vous développez vos compétences et élargissez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux. - Vous êtes fier de vos productions et vous vous mobilisez avec les équipes de salle pour faire vivre une expérience client unique - Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bel esprit d'équipe. - Vous êtes soucieux des[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Golfech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

nous recrutons un /une Aide de Cuisine(H/F) Description du poste : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous aimez travailler en équipe ? Rejoignez notre brigade culinaire et devenez un maillon essentiel de notre succès ! Nous recherchons un/une aide de Cuisine dynamique et motivé(e) pour nous aider à créer des plats délicieux et à maintenir une cuisine impeccable. Missions principales : Préparer les ingrédients avec soin et précision avant le service. Assister à la cuisson des aliments selon nos recettes et normes d'hygiène. Maintenir une cuisine propre, organisée et conforme aux standards de sécurité alimentaire. Collaborer étroitement avec une équipe soudée pour assurer un service fluide et efficace. Participer à la plonge et aux tâches de nettoyage pour garantir un environnement de travail impeccable. Compétences et qualités recherchées : Expérience préalable en cuisine serait un atout, mais nous accueillons aussi les candidats motivés sans expérience. Connaissance des techniques culinaires de base et envie d'apprendre. Capacité à travailler sous pression tout en gardant le sourire. Esprit d'équipe et sens de l'organisation. Respect des normes[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Vincelles, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Chef cuisinier ou Cheffe cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous assurerez la qualité des mets servis tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Votre leadership et votre expertise culinaire seront essentiels pour maintenir notre réputation et satisfaire notre clientèle exigeante. Responsabilités - Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats - Gérer l'équipe de cuisine en assurant une organisation efficace et une répartition claire des tâches - Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes des clients - Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène, notamment en matière de food safety et food handling - Contrôler la qualité des produits finis et assurer leur présentation soignée - Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts pour optimiser la gestion de la cuisine - Former et encadrer le personnel afin d'assurer un[...]

Technicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles

Emploi Négoce - Commerce gros

Grigny, 91, Essonne, Île-de-France

SIDMA, spécialiste dans l'installation et la maintenance de matériel pour les cuisines professionnelles, recherche un Technicien de Maintenance qualifié pour intervenir sur des équipements froids et chauds. Missions : -Assurer la maintenance préventive et corrective des équipements de cuisine professionnelle, notamment les systèmes de réfrigération (froids), de cuisson et de laverie. -Diagnostiquer et résoudre les pannes sur des appareils variés : cellules de refroidissement, laves vaisselle, armoires froides, fours, grills, équipements de cuisson, etc. -Intervenir avec réactivité et professionnalisme pour minimiser les arrêts de production et garantir la continuité du service pour nos clients. -Respecter et appliquer les normes de sécurité et de conformité liées aux équipements thermiques et frigorifiques. -Réaliser les contrôles périodiques et les réparations nécessaires pour maintenir un haut niveau de performance des équipements. -Assurer un suivi rigoureux des interventions et transmettre les rapports détaillés aux responsables et aux clients. -Collaborer avec l'équipe d'installation et participer à la mise en place de nouveaux équipements. Profil recherché[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Trouville-sur-Mer, 14, Calvados, Normandie

Vous êtes passionné par la cuisine et recherchez un poste pour développer vos compétences culinaires ? Notre client recrute un Aide-Cuisinier (H/F/D) à Trouville-sur-Mer, avec un poste à pourvoir dès que possible. Description du poste : En tant qu'Aide-Cuisinier, vous jouerez un rôle important dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients nécessaires aux plats : épluchage, découpe, etc., Aider à l'élaboration des plats sous la supervision du chef, Entretenir et nettoyer les espaces de travail et le matériel de cuisine, Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Profil recherché : Nous recherchons des candidats enthousiastes, avec une première expérience dans le domaine de la cuisine ou en restauration. Vous devez démontrer une réelle envie d'apprendre et d'évoluer dans un environnement culinaire. Les compétences attendues incluent : Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches, Bonnes compétences organisationnelles, Esprit d'équipe et sens de la collaboration, Fiabilité[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cliousclat, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir du 30 avril au 30 aout 2026 avec évolution possible. Pas d'hébergement proposé - vous devez avoir une solution de logement. Le Restaurant La Fontaine, l'Artiste et le Cuisinier, recrute un(e) aide polyvalent(e) qui effectuera des missions de commis, plongeur, salle et cuisine (environ 7/8 services par semaine). Restaurant Bistronomique - cadre élégant et convivial, clientèle d'habitués et de touristes. Environ 40 couverts par service. Ouvert midi et soir du jeudi au dimanche. (Table référencée au guide Michelin, Gault et Millau, Petit futé.) Notre équipe se compose actuellement de 4 personnes : deux en cuisine et deux en salle (L'artiste et le cuisinier et leurs bras droits). Nous recherchons une cinquième personne désireuse de nous épauler durant la saison d'été. Vous serez une aide polyvalente précieuse aussi bien en salle qu'en cuisine. Vous naviguerez entre la salle et la cuisine en fonction des besoins du service et serez formé à différents postes afin de devenir une aide polyvalente précieuse pour l'ensemble de l'équipe. Responsable de la plonge, vous serez amené à faire de la mise en place et du dressage en cuisine ainsi que du service en salle,[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous intégrez une cuisine collective au cœur d'un établissement du secteur de la justice, où la qualité des repas et le respect des règles sont essentiels. Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Chef Cuisinier (H/F) en intérim, temps plein, à CHATEAUROUX (36000), pour renforcer l'équipe. Notre client est spécialisé dans la restauration en milieu sécurisé, avec une organisation structurée, des procédures claires et une équipe investie. Vous pilotez la production culinaire de A à Z : organisation du travail, coordination des préparations chaudes et froides, régularité des plats et bonne ambiance en cuisine. Vous garantissez des repas équilibrés, variés et servis dans les temps. Missions principales : - Gérer la cuisine au quotidien : organisation, répartition des tâches, suivi des préparations, respect des délais. - Cuisiner sur le grill et les autres postes chauds, en assurant la qualité gustative et visuelle. - Participer à la planification des menus en tenant compte des contraintes du site, des volumes et de l'équilibre nutritionnel. - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), propreté des locaux et du matériel. - Gérer[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Description du poste : À propos du poste Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où votre sens de l'organisation et votre rigueur seront des atouts précieux. Responsabilités Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes de qualité Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Contribuer à l'inventaire des produits et signaler les besoins en approvisionnement Participer à la création de nouveaux plats en apportant vos idées et suggestions Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une première expérience dans le secteur de la restauration ou une formation en cuisine Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaires et avez un bon sens du service Vous êtes[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Solgne, 57, Moselle, Grand Est

Au sein d'un établissement du secteur social accueillant des enfants en difficulté, vous appuyez l'équipe de cuisine pour garantir des repas simples, variés et adaptés. Adecco recrute pour son client un-e Aide de Cuisine (H/F) en intérim, à temps plein, sur le site de Solgne (57420). Horaire 2x8 : 08h-12h ou 12h-19 du lundi au vendredi Dans un environnement structuré, avec procédures claires et forte exigence d'hygiène, vous rejoignez une équipe investie au service du quotidien des enfants. Vous participez à la préparation des repas en autonomie partielle : entrées froides, participation aux plats chauds, desserts simples, dressage et mise en place des plateaux ou du service. Vous respectez les consignes du/de la cuisinier-e, organisez votre poste et veillez à la continuité du service. Vos missions : préparation des denrées (épluchage, découpe, assemblage), cuisson ou réchauffage selon les procédures, réalisation de desserts simples, réception et rangement des livraisons, contrôle visuel des produits, plonge et nettoyage du matériel et des locaux dans le respect des protocoles d'hygiène. Horaires en journée, offrant un rythme régulier. Mission d'un mois, à pourvoir à[...]

Technicien / Technicienne bureau d'études bâtiment

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lescar, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la vente de cuisines, un Vendeur Cuisine à Lescar - 64230 en CDI. Le poste requiert une expérience de 5ans en tant que cuisiniste Nous recherchons un/e cuisiniste chargé/e d'affaires pour rejoindre notre équipe. Les principales missions seront les suivantes : - Prospecter de nouveaux clients et partenaires et entretenir la relation commerciale, - Diagnostiquer des chantiers et proposer notre plan de vente, - Proposer et mettre en valeur notre plan de vente avec pour objectif la vente de nos produits et services, - Concevoir et dessiner de nouvelles cuisines, - Commander les cuisines auprès de nos fournisseurs, - Planifier la livraison et la pose des cuisines jusqu'à la réception du chantier, - Répondre aux demandes de la clientèle après la vente. Description du profil recherché: - De formation dans le domaine du commerce, notre client recherche avant tout une personne à l'écoute des clients et impliquée - Expérience commerciale de 5 ans souhaitée en tant que cuisiniste. - Capacité à élaborer des propositions commerciales et chiffrages - Sens de l'organisation et rigueur[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalampé, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un aide cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe de notre établissement. Vous rejoindrez une équipe dynamique et évoluerez dans un environnement convivial, avec une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais. Vos missions : - Assurer la préparation et la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité- - Effectuer la mise en place du poste de travail et des préparations nécessaires au service - Dresser les plats et assurer leur envoi pendant le service - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion et au rangement des stocks, ainsi qu'au nettoyage du matériel et de la cuisine - Contribuer au bon déroulement du service et au travail en équipe en cuisine Profil : Diplôme en cuisine exigé (CAP cuisine ou équivalent) Expérience en restauration traditionnelle appréciée Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe Conditions et avantages : Travail sur 5 jours sans coupure (restaurant fermé le lundi) Repas offert pendant le service Cuisine réalisée à partir de produits frais Établissement situé dans une zone non desservie par les transports en commun

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Écommoy, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'agence Adecco de Château du Loir recrute pour une cuisine centrale un(e) Aide de cuisine sérieux(se) et motivé(e) pour participer à la préparation des repas destinés aux crèches et aux établissements pour personnes âgées. Vous intégrerez une équipe engagée dans la qualité nutritionnelle, la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP. . Missions principales. - Participation à la préparation et au conditionnement des repas pour les crèches et maisons de retraite - Préparation de bases culinaires simples : épluchage, découpe, assemblage, mise en barquettes - Respect des fiches techniques et des quantités selon les besoins journaliers - Nettoyage, entretien et rangement des locaux, équipements et ustensiles de cuisine - Contribution au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) - Travail en collaboration avec l'équipe de production pour assurer un service fluide et efficace . Profil recherché. - Première expérience en cuisine collective ou traditionnelle appréciée - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en autonomie et rythme de production - Rigueur, organisation, ponctualité [...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

San-Nicolao, 993, Haute-Corse, Corse

Entre 2 Îles, restaurant de cuisine antillaise en cours d'ouverture en Haute Corse, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour renforcer l'équipe durant la haute saison. Horaires variables selon la saison et l'activité (39h/semaine) Vous participez à la préparation des plats, à la mise en place et au maintien de l'hygiène en cuisine, dans un univers culinaire inspiré des saveurs caribéennes. Missions principales : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesées, marinades) - Participation à la mise en place du service - Dressage simple des assiettes - Entretien du poste de travail et respect des normes HACCP - Soutien global au chef et à l'équipe cuisine pendant le service Profil recherché - Motivation, rigueur et envie d'apprendre - Première expérience en cuisine appréciée mais non obligatoire - Bonne capacité à travailler en équipe - Rapidité d'exécution et sens de l'organisation - Intérêt pour une cuisine fraîche, simple et inspirée des Caraïbes

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Vallon-Pont-d'Arc, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis le 1er mars 2023, la communauté de communes des Gorges de l'Ardèche dispose d'une toute nouvelle cuisine intercommunale afin de fournir ses crèches, ses accueils de loisirs et quelques cantines municipales. Ses objectifs: -proposer aux enfants des repas cuisinés par nos soins, à base de produits locaux et de saison, et si possible issus de l'agriculture biologique -lutter contre le gaspillage alimentaire -faire du repas un moment de plaisir et de découverte de nouvelles saveurs. Afin de renforcer l'équipe, nous recrutons un agent de restauration collective qui participera à la préparation des repas dans le respect constant des règles d'hygiène ainsi qu'à la livraison. Il/elle assurera aussi le nettoyage des locaux et la désinfection du matériel. Missions: Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Evaluer la qualité des produits de base - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons ) - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité,[...]

Responsable de restaurant

Emploi Agroalimentaire

Saint-Thonan, 29, Finistère, Bretagne

Intitulé du poste : Chef(fe) de Cuisine Type de contrat : CDI - forfait jour Lieu : La Serre - La Chocolaterie - 795 rue des saveurs - 29800 Saint-Thonan Rattachement hiérarchique : Directeur d'exploitation Date de prise de poste : mi-juillet 2026 Présentation du poste Le restaurant La Serre propose une expérience culinaire bistronomique centrée sur une cuisine française locale et de saison, mettant en valeur les produits régionaux et le savoir-faire gastronomique. L'établissement accueille principalement une clientèle de déjeuner dans un cadre calme et verdoyant, face à une serre tropicale qui rappelle l'origine du cacao et l'univers de la chocolaterie. Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) afin de piloter l'ensemble de l'activité culinaire. Véritable garant(e) de la qualité gastronomique et de l'organisation de la cuisine, vous serez responsable de la conception des menus, de la gestion de l'équipe et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales Gestion de la production culinaire Élaborer les cartes et menus en cohérence avec le positionnement[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

Comment aimeriez-vous contribuer à créer des expériences culinaires mémorables en tant que Commis de cuisine (F/H) ? Rejoignez une équipe dynamique et contribuez de manière proactive à la préparation et à l'organisation efficaces de notre service de restauration collective - Gérez avec soin les cuissons des viandes et plats tout en apportant votre aide au dressage des assiettes - Participez activement à l'épluchage des légumes et assurez la propreté irréprochable des ustensiles de cuisine et de la vaisselle - Collaborez avec l'équipe de cuisine pour garantir le respect rigoureux des horaires de travail et l'efficacité des opérations quotidiennes Découvrez cette offre alléchante : - Contrat: Intérim - Durée: 42/jours - Salaire: 12.02 euros/heure Un poste à ne pas manquer avec des avantages incroyables : Nous croyons que nos avantages exclusifs, y compris Fast TT, vous offriront une expérience intérimaire sans pareil. Nous recherchons un(e) Commis de cuisine (F/H) passionné(e) par la cuisine collective, capable de collaborer efficacement. - Maitrisez les cuissons de viandes et plats pour assurer une qualité constante - Aidez au dressage des plats en respectant[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons pour un restaurant à Sablé-sur-Sarthe (72) un PLONGEUR EDR (H/F) : Missions : - Réaliser la plonge - Préparer et dresser les plats selon les standards de la cuisine traditionnelle française - Aider le chef de cuisine dans toutes les tâches culinaires - Participer à la mise en place avant le service - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine Conditions de travail : - Travail du mardi au dimanche - Horaires : 8h00 - 16h00 ; pas de service le soir - Restaurant de cuisine traditionnelle française Profil : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement de cuisine traditionnelle semi-gastronomique. Que vous soyez débutant(e) ou que vous ayez déjà une expérience en cuisine, vous êtes le/la bienvenu(e). Vous devez être capable de travailler en équipe, suivre les consignes du chef, et avoir un bon sens de l'organisation. Votre sens du service et votre attention à la qualité des plats feront de vous un(e) excellent(e) second de cuisine.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coulombiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au poste de SECOND(E) DE CUISINE/ CHEF(FE) DE PARTIE/ DEMI CHEF(FE) DE PARTIE, Vous aurez pour FONCTIONS: - Elaboration des menus en privilégiant les produits locaux et de saison - La gestion des stocks et l'approvisionnement en produits - L'organisation des postes de travail et répartition des tâches - Le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine - La gestion de l'équipe « cuisine » : recrutement, établissement des plannings, amélioration des compétences, assurer la cohésion et la motivation au sein de l'équipe - Lutter contre le gaspillage alimentaire LES COMPETENCES ET QUALITES RECHERCHEES: - Au moins 3 ans sur un poste identique - BAC PRO ou BTS souhaité - Créatif, leadership LES CONDITIONS DE TRAVIL: - poste à pourvoir immédiatement - 39h à 42h hebdomadaire - Niveau III ou Niveau IV selon les diplômes et l'expérience - Salaire en fonction du profil : de 1900 à 2600 brut pour 35h - Dans un Logis Hôtel classé 3 étoiles situé à 20 minutes de Poitiers proposant un Bistro et un restaurant Gastronomique ouvert du mardi au samedi (fermé les dimanches et lundis) - Notre cuisine est de qualité et créative en privilégiant les circuits courts et produis de saison -[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Schœlcher, 97, Martinique, -1

Offre d'emploi : Chef de cuisine (h/f) Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique à Schoelcher, Martinique. En tant que Chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires de notre établissement. Vos principales missions incluront la gestion de l'approvisionnement des produits et des stocks, l'encadrement de l'équipe de cuisine, ainsi que l'assurance de la qualité des produits et de la santé alimentaire. Nous attendons de vous que vous conceviez régulièrement de nouvelles recettes afin de fidéliser notre clientèle exigeante. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et évolutive au sein de notre équipe. Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre créativité culinaire. Agence responsable : Contactez notre agence de recrutement pour plus d'informations et pour postuler. Nous recherchons un Chef de cuisine (h/f) possédant une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le domaine culinaire. Le candidat idéal doit avoir un Titre de niveau IV, équivalent à un Baccalauréat général, technologique, professionnel ou similaire. Une maîtrise approfondie[...]

DE FERME EN FERME 2026 : 29 - DOMAINE DE CANDIE

Vie locale, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Toulouse 31000

Le 26/04/2026

La ferme cultive en bio des grandes cultures (céréales et légumineuses) sur 250 ha répartis en cinq secteurs géographiques (Sesquières, Paleficat, Pech David...) et 12 ha de vignes situés sur le siège de l'exploitation. Le raisin est pressé et majoritairement transformé en vin, valorisé en interne à la Mairie et commercialisé sur Toulouse. Les grandes cultures sont en partie valorisées dans des filières courtes locales. Une grande partie de la production agricole du domaine est vendue à la cuisine centrale de la Mairie (du blé pour les baguettes et les coquillettes, des légumes secs, du vin pour les séniors...) pour être utilisée dans la confection des repas des écoles maternelles et élémentaires, ainsi que pour les repas des Seniors. Le siège du Domaine est situé au sud-ouest de la ville et comprend de nombreux bâtiments anciens : un château datant du XIIIè siècle, où se fait la vinification, une ancienne maison de maître du XVIIIè, devenue récemment la Maison du Bien Manger, sa roseraie, une volière, etc. Le Domaine héberge également un rucher pédagogique et une guinguette en saison estivale. Propriété de la ville depuis 1975, le Domaine s'ouvre peu à peu plus largement[...]

Ateliers de cuisine japonaise

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Atelier, Atelier

Cadillac 33410

Le 13/05/2026

Plongez dans l’art de la cuisine japonaise à la Maison des Vins de Cadillac avec nos ateliers de cuisine avec dégustation de vins du mercredi 11 mars 2026 et du 13 mai 2026 à 18h30 ! Deux soirées gourmandes vous attendent : 1/ Le mercredi 11 mars 2026 : Tataki de saumon sauce ponzu ( yuzu et bouillon dashi) Maki printanier (épinard, omelette, carotte, shiitake…) Glace au thé matcha ( dégustation) 2/ Le mercredi 13 mai 2026 : 2 Gyozas : Thon, parmigiano, oigon et un autre plus classique de poulet, poireau, la-hé, chou chinois… Salade des légumes cuits au sésame : soja, épinard, carotte, etc salade de fruits saison au yuzu Tout au long de chaque atelier, vous aurez également l’occasion de déguster des vins soigneusement sélectionnés, en parfait accord avec chaque plat, pour sublimer chaque saveur et faire de cette expérience culinaire un moment inoubliable.

Châteaux en Fête - Château de Belet

Manifestation culturelle, Festival généraliste, Visites et circuits

Saint-Aquilin 24110

Le 28/04/2026

VISITE DU CHATEAU Livret de visite en main, faites le tour du château et découvrez à votre rythme les belles salles meublées du château : salons, chambres, cuisine, salle à manger, ancienne bibliothèque... Pique-nique tiré du sac dans le parc autorisé. Animaux tenus en laisse admis. 12€ (gratuit moins de 17 ans) Paiement en espèces ou carte de crédit. Réservation préalable indispensable : info@chateaudebelet.com

Châteaux en Fête - Château de Belet

Patrimoine - Culture

Saint-Aquilin 24110

Le 28/04/2026

Quinzaine de l’alimentation - Atelier cuisine autour des algues

Repas - Dégustation, Atelier

Confort-Meilars 29790

Le 28/04/2026

Présentation des algues comestibles présentes sur notre territoire, avec des notions rapides sur la récolte des algues. Transmission et réalisation de recettes et de gestes traditionnels liés à l’usage de ces algues. Avec l'Arpente. Gratuit. Inscription auprès de l'Office de Tourisme à Audierne.

La mer au menu : visite et atelier cuisine aux saveurs marines

Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Concarneau 29900

Le 06/05/2026

Dans le cadre de la fête de la nature. Curieux de nature ou fins gourmets, cette journée est faite pour vous ! À Concarneau, la mer est partout : dans nos paysages, notre culture…et nos assiettes. Le Musée de la Pêche et Cap vers la nature vous proposent une immersion originale dans cet univers marin. Le matin, partez en balade sur le port pour découvrir les liens entre milieu marin et alimentation. L’après-midi, place à la pratique avec un atelier cuisine autour des algues, pour allier plaisir gustatif et respect de l’environnement. Une journée pour mieux comprendre l’importance des océans, ici et ailleurs, et apprendre à les préserver tout en se régalant. Une animation proposée en partenariat avec Cap vers la nature. Réservation sur la billetterie en ligne du Musée de la Pêche De 11h à 12h30 et de 14h à 16h30

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 15/05/2026

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

Forest & Sea Cool

Atelier, Pour enfants, Nature - Environnement

Primelin 29770

Le 06/05/2026

La Forest & Sea Cool propose des accueils en Forêt les mercredis matin de 10H15 à 12H00 pour les enfants de zéro à 5 ans, accompagnés d'un parent (ou plusieurs, voir tarification) sur la commune de Primelin. Sous forme d'atelier d'une heure trente environ, on chante, on joue, on cuisine sur le feu, on manipule, on découvre on rigole, on grimpe, on parle Breton, on crée des souvenirs natures ! Les deux pédagogues par la nature préparent la forêt pour qu'elle invite aux jeux, aux explorations libres, plus ou moins guidés par nos soins. Le parent est aussi acteur pour inviter à observer, jouer, lire... tout en respectant l'élan de son enfant. On cuisine sur le feu, au moins une tisane, les enfants sont invités à sentir, découvrir, la constituer eux même souvent, sous les conseils de Florence herboriste. Sur cet atelier des 0-5ans, on aime le mixe des âges qui invite à apprendre des uns et des autres. L’idée est de permettre aux enfants, à leurs parents et grands-parents de développer et partager leur sensibilité à la nature, vivre des moments simples pour soi, mais aussi ensemble. S’appuyer sur le milieu naturel pour apprendre, grandir, créer du lien. Rejoignez-nous[...]

Escapade en Grèce

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Bordes 64510

Le 06/05/2026

Le temps d’une journée, la bibliothèque de Bordes propose une immersion dans la culture grecque, entre traditions, mythologie, gastronomie et musique. Au programme en accès libre : ateliers créatifs autour de l’œil porte-bonheur et de la peinture sur galets, lectures, projection photos et ambiance musicale. Un atelier cuisine-dégustation « Goûter la Grèce » est également proposé à 10h30 sur réservation. Tout public - En accès libre (atelier cuisine sur réservation)

Escapade en Grèce

Repas - Dégustation, Atelier, Photographie - Vidéo

Bordes 64510

Le 06/05/2026

Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 31/05/2026

OFFRE Fête des mères : -5€/pers pour tous ceux qui viennent avec leur maman ! La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Vaucouleurs, 55, Meuse, Grand Est

Le Chef de cuisine/La Cheffe de cuisine est un professionnel(le) aux multiples missions : commande de matières premières, cuisson, dressage et service. Il/Elle connaît parfaitement les techniques et les préparations culinaires afin de servir des plats de qualité, pour 360 couverts/jours pour une cuisine conviviale avec différentes textures. Il/Elle sait encadrer une équipe, maîtrise le PMS et la règlementation HACCP. La communication avec une équipe pluridisciplinaire est primordiale. Il/Elle sait organiser un planning de production pour l'équipe de cuisine. FORMATION : CAP cuisine - BEP hôtellerie-restauration à BTS QUALITE DE VIE AU TRAVAIL Semaine Qualité de Vie au Travail 1 fois par an.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous-chef recherché chez Jack the Cockerel ! Lieu : Hossegor / Type de contrat : CDI / Temps plein Chez Jack the Cockerel, on ne fait pas les choses à moitié : cuisine de caractère, ambiance rock'n'roll et équipe soudée. Aujourd'hui, on cherche un(e) Sous-Chef qui a du feu sous les casseroles et de la passion dans les mains. Ta mission (si tu l'acceptes) : Assister notre Chef dans la création et l'exécution d'une cuisine généreuse, créative et bien balancée. Encadrer la brigade et assurer une organisation au cordeau, même quand ça chauffe. Être le garant de la qualité, de l'hygiène et du respect des fiches techniques (mais sans perdre le goût !). Participer à l'élaboration de nouvelles recettes qui font dire "wow" à chaque bouchée. Le profil idéal : Expérience solide en cuisine, idéalement en tant que second ou chef de partie confirmé. Capacité à gérer une équipe avec bienveillance et exigence (on est cool, mais pro). Créatif(ve), rigoureux(se) et pas du genre à lâcher son poste quand ça déborde. Si tu sais faire un risotto parfait tout en motivant l'équipe avec un sourire. tu es déjà presque des nôtres. Ce qu'on t'offre : Un environnement de travail dynamique, humain[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Coulandon, 30, Allier, Occitanie

On cherche un(e) Second de cuisine ou Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant à l'ambiance sympa et dynamique. Si tu aimes la bonne cuisine, le travail en équipe et les services qui bougent, tu es au bon endroit ! Les missions : - Préparation et envoi des plats - Gestion de ton poste pendant le service - Soutien au Chef de cuisine - Application des règles d'hygiène (HACCP) Ton profil : - Formation en cuisine : CAP ou BP - Expérience en cuisine (chef de partie ou second) - Sérieux(se), motivé(e) et organisé(e) - Esprit d'équipe et bonne humeur - Envie de s'investir et d'évoluer Ce qu'on propose : - Contrat : CDI - Temps plein - Salaire : selon expérience - Horaires : à définir (coupures) Pourquoi nous rejoindre ? - Intégrer une équipe dynamique dans un cadre de travail entièrement neuf et agréable. - Participer à une aventure humaine et culinaire passionnante dès son commencement. - Bénéficier d'un environnement de travail moderne et stimulant.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l'histoire Française, alors ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Vayrac, 46, Lot, Occitanie

La Ligue de l'Enseignement du Lot recrute un(e) Chef / Cheffe de cuisine pour la Base de Mézels, centre de vacances situé en bord de Dordogne. Le centre accueille : Au printemps et à l'automne : classes de découverte et groupes d'adultes En été : colonies de vacances Vous êtes responsable de la production culinaire et de l'organisation générale de la cuisine, en lien avec la direction du centre. Missions Élaboration des menus adaptés aux publics accueillis (enfants, adultes, régimes spécifiques) Préparation et production des repas dans le respect des quantités, des coûts et de la qualité Encadrement et organisation du travail de l'équipe cuisine Gestion des commandes, des stocks et des livraisons Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien du matériel et des espaces de travail Participation à la vie du centre et travail en lien avec les équipes pédagogiques Profil recherché Compétences : Expérience confirmée en tant que chef / cheffe de cuisine Maîtrise de la gestion d'une cuisine collective Connaissance indispensable des normes HACCP Qualités professionnelles : Autonomie et sens des responsabilités Organisation et rigueur Capacité[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

La cuisine centrale de la Ville de Mâcon recrute un cuisinier. Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Missions et activités : - Organiser et gérer la production des repas sous la responsabilité du chef de production dans le respect du plan de maitrise sanitaire. - Seconder et remplacer le chef de production en cas d'absence sur les missions de coordination et d'organisation. - Production des plats principaux (restaurations scolaires, personnes âgées) - Élaboration des menus en lien avec l'équipe et le responsable du service - Entretien et nettoyage des locaux (cuisine, stockage) et du matériel, conformément au plan de nettoyage, - Gestion des déchets de la cuisine centrale : entretien, désinfection et sortie des poubelles, - Toutes missions demandées par le responsable du service et/ou le chef de production pour le bon fonctionnement du service public. Respect des normes d'hygiènes HACCP, du plan de nettoyage et toutes normes mises en place. Horaires : (modulables suivant les besoins du service) Lundi mardi mercredi jeudi 6h 14h Vendredi 6h 12h Profil recherché - Etre titulaire[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vernet, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Intitulé du poste Commis de cuisine Temps complet Rythme de travail Du lundi au Vendredi de 08h à 15H30 avec 30 min de pause Description du poste Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : Participer à[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Recrutement par voie statutaire ou par défaut contractuel 1 an renouvelable. Début de contrat : 04 mai 2026. Temps de travail : 35h annualisé Au sein du service restauration scolaire et intendance, sous la responsabilité du responsable de secteur, en tant que second de cuisine, vous aidez à la préparation et l'allotissement des préparations dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité en prenant en compte les besoins des enfants de 3 à 11 ans. VOS ACTIVITES PRINCIPALES - Gérer un secteur de production : chaud ou froid sous l'autorité du responsable de restauration - Superviser l'activité de l'équipe de restauration - Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et des allergies alimentaires (PAI) - Organiser l'allotissement des préparations en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du secteur restauration (présentation, grammage, contenant contenu) - Renseigner les documents du PMS afférents au fonctionnement de la cuisine centrale (relevée de températures, repas témoins.) et informe de toutes anomalie - Rédiger les fiches techniques en collaboration avec le responsable[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bargemon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant **La Scarpetta** recherche son Aide Cuisine/Plonge à partir du 15/04 jusqu'au 30/09/2026, poste en CDD de 6 mois Poste en coupure , travail le week-end Missions: -Aider le personnel et l'établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle -Maintenir la cuisine et le stock propres et bien rangés. -Aider la cuisine aux diverses tâches de préparation des aliments -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle -Apprendre à dresser des plats simples sous la supervision du chef ou du cuisinier CDD de 6 mois Anglais bon demandé Expérience d'1an

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Technicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles

Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Technicien / Technicienne bureau d'études bâtiment

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Agent / Agente de restauration collective

Responsable de restaurant

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

DE FERME EN FERME 2026 : 29 - DOMAINE DE CANDIE

Ateliers de cuisine japonaise

Châteaux en Fête - Château de Belet

Châteaux en Fête - Château de Belet

Quinzaine de l’alimentation - Atelier cuisine autour des algues

La mer au menu : visite et atelier cuisine aux saveurs marines

Atelier cuisine

Forest & Sea Cool

Escapade en Grèce

Escapade en Grèce

Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Ressources supplémentaires