restauration de qualité

Responsable de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Notre agence recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, un Responsable de restaurant à Epinal (H/F). Vos missions au quotidien : - Piloter l'ensemble de l'activité du restaurant et garantir la satisfaction client (qualité, rapidité, accueil). - Manager, accompagner et faire monter en compétences votre équipe (managers et employés polyvalents). - Assurer le recrutement, l'intégration, la formation et le suivi des collaborateurs. - Organiser et animer les réunions d'équipe, conduire les entretiens annuels et disciplinaires. - Veiller au respect du droit du travail et des procédures internes. - Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. - Participer activement aux services et montrer l'exemple sur le terrain. - Piloter la performance économique : gestion des stocks, inventaires, contrôle des caisses, analyse des indicateurs (coût matières, masse salariale, productivité). - Mettre en place des plans d'actions pour développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité. - Assurer une image positive de l'établissement et entretenir de bonnes relations avec les partenaires locaux et administrations.[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ghisonaccia, 993, Haute-Corse, Corse

En tant que chef(fe) de cuisine, vous êtes responsable de l'ensemble de la cuisine et garant(e) de la qualité des plats servis. - élaboration des menus - gestion des commandes, stocks et relations fournisseurs - préparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualité - encadrement et organisation de l'équipe cuisine - respect strict des normes d'hygiène et de sécurité - gestion des coûts, maîtrise des ratios - participation à l'évolution de la carte selon la saison Prise de poste immédiate. Poste logé et nourri. le salaire et les horaires évoluent en fonction de la saison : - mars : travail tous les midis du mardi au dimanche et les jeudi, vendredi et samedi soirs (fermeture dimanche soir et lundi) (2300€net/mois) - avril-mai-juin : travail tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi (2600€net/mois) - juillet : travail tous les jours sauf le lundi (3200€/net) - août- septembre : travail tous les jours sauf le lundi (3500€/net) -octobre : travail tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi (2500€/net)

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

**Second de cuisine (H/F) - Saison 6 mois** Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les **produits frais** et le travail bien fait ? Rejoignez notre **brigade à taille humaine de 4 personnes** pour une saison de 6 mois au sein d'une cuisine **raffinée et exigeante**, où la qualité des produits et le plaisir de cuisiner sont essentiels. En tant que **Second de cuisine**, vous assisterez le chef au quotidien dans l'organisation de la cuisine et le bon déroulement des services. Vous participerez activement à la préparation et au dressage des plats, veillerez à la régularité et à la qualité des assiettes, et prendrez le relais en l'absence du chef. Nous recherchons une personne **rigoureuse, impliquée et passionnée**, avec une bonne expérience en cuisine et l'envie de s'investir dans une belle saison au sein d'une équipe soudée. **Ce que nous proposons :** * **Contrat saisonnier de 6 mois** * **Salaire attractif selon expérience** * **2 jours de repos consécutifs** * Une **petite brigade dynamique** * Une cuisine centrée sur **des produits frais et de saison** Poste à pourvoir rapidement. Envoyez-nous votre candidature et venez partager une **saison gourmande et motivante**[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Restaurant Le Charlie Folies - Moulins (03) Poste à pourvoir dès mars 2026 Le Charlie Folies, restaurant convivial et dynamique situé au cœur de Moulins, recherche un chef cuisinier / une cheffe cuisinière passionné(e) pour prendre les commandes de sa cuisine. Nous recherchons une personne motivée, impliquée et capable de porter une cuisine de qualité, avec de vraies responsabilités et une grande autonomie. Si vous aimez travailler des produits, gérer une équipe et faire évoluer une carte, ce poste est fait pour vous. Vos missions En tant que chef de cuisine, vous serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine et de l'organisation de votre équipe. Vous aurez notamment pour missions : - Superviser et organiser le travail en cuisine - Encadrer et gérer une équipe composée de 2 cuisiniers et 1 plongeur - Élaborer et faire évoluer les menus et suggestions - Réaliser la préparation des plats (travail des produits : viandes, poissons, découpes, sauces, dressage.) - Gérer les commandes fournisseurs et les stocks - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer une qualité constante des plats et une bonne organisation du service [...]

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Vos Missions : En quelques mots, envie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que Chef grillardin (H/F), vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Le maître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de pression, juste une belle saisie et une bonne organisation ! L'hygiène avant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bien entendu !) pour assurer un service sans accroc. Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos de la mission Iziwork recrute, pour l'un de ses clients, Etablissement Hôtelier sur Clermont-Ferrand, un(e) Serveur(se). Mission à pourvoir du 09/03 au 12/03 Horaires : 18h30/22h30 Vos missions principales seront les suivantes: - Accueillir les clients et les installer ; - Prendre les commandes des clients de manière précise et efficace et les transmettre à la cuisine ; - Veiller à ce que les commandes soient servies rapidement et correctement, tout en suivant les normes de qualité et d'hygiène ; - Nettoyer et préparer les tables avant et après chaque service, veiller à ce que la salle soit propre et bien rangée en tout temps ; - Faire preuve d'une excellente communication avec le reste de l'équipe pour assurer un service de qualité supérieure à nos clients. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,54EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

CDI temps plein dans un restaurant de produit frais et d'une cuisine faites maison. 4 JOURS DE TRAVAIL PAR SEMAINE + 1 week-end complet de 3 jours consécutifs (vendredi-samedi-dimanche) chaque mois Restaurant fermé le dimanche FORTE POSSIBILITE D'EVOLUTION AU SEIN DE LA BRIGADE Sous la responsabilité du chef, vous aurez en charge : La mise en place et le dressage des entrées selon la carte du restaurant. La gestion de votre poste dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. La participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à la créativité de la carte. Le travail en équipe et la communication fluide avec les autres postes. Profil recherché Expérience significative sur un poste similaire, idéalement dans une cuisine bistronomique ou gastronomique. Rigueur, sens du goût et de l'organisation. Esprit d'équipe, énergie positive et envie de progresser. Capacité à travailler avec des produits frais et à maintenir un haut niveau de qualité.

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Chassigny-sous-Dun, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un départ à la retraite, la commune de Chassigny-sous-Dun recherche un(e) agent polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Agent(e) chargé(e) du service de restauration collective (repas traiteur liaison chaude), de la surveillance de la garderie périscolaire et de l'entretien des bâtiments communaux. Restauration collective : -Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites ; -Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison chaude) ; -Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ; -Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; - Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter (2 fois par jour) ; - Préparer les tables ; - Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants (ex : couper les fruits...) ; - Maintenir en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant preuve de bon sens ; - Contrôler les températures des produits (à cœur) avant de les servir et les noter[...]

Gérant / Gérante de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'EDEN recherche un(e) gérant(e) afin de superviser notre bar-restaurant et contribuer à son développement et ayant exercé le métier de pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Etablissement va ouvrir début avril 2026 Vous travaillerez dans un établissement reconnu, équipé d'un four à bois, et participerez à la préparation de pizzas artisanales avec des produits de qualité. Vos missions : - Gestion quotidienne de l'établissement (ouverture, fermeture, suivi administratif) - Management de l'équipe et organisation des plannings - Suivi des stocks, commandes et relations avec les fournisseurs - Assurer un service de qualité et la satisfaction client - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Suivi financier et développement commercial (chiffre d'affaires, marges) - Préparation, pétrissage et étalage de la pâte - Garniture et cuisson traditionnelle au four à bois - Gestion des stocks, hygiène et respect des normes HACCP - Service efficace lors des périodes d'affluence - Entretien du poste de travail Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola et expérience significative en gestion de bar ou restaurant -[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Antony, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons un ou une pizzaiolo / pizzaiola de talent pour rejoindre notre aventure. Les principales tâches : - Assurer la mise en place de la pizzéria (avant, pendant et après les services) - Offrir le meilleur service et la meilleure expérience à nos invités - Réaliser et cuire des pizzas d'une qualité exceptionnelle, vous serez garant de toutes les étapes de production des pizzas, de la préparation de la pâte au dressage et au service de la pizza - Aider à la préparation des différents éléments du menu et s'assurer de la qualité de toutes les préparations et du respect des recettes - Suivre et respecter les règles d'hygiène du restaurant - Effectuer le nettoyage du restaurant après les services - Suivre les directives du Directeur du restaurant et suivre les process - Être force de proposition sur de nouvelles idées de recettes ! Nous recherchons une personne avec : - Une passion pour la cuisine et de grandes qualités humaines - Une attitude professionnelle et agréable - Une expérience en pizzéria (2 ans minimum) - L'envie d'apprendre et d'évoluer au sein de nos équipes - L'aptitude à parler Français - L'esprit d'équipe et de famille - Etre motivé et avoir[...]

Valet / Femme de chambre

Emploi Restauration - Traiteur

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de la prochaine saison de notre hôtel restaurant Relais & Château Serge VIEIRA au cœur du Cantal (15), nous recherchons à compléter notre équipe pour la saison 2026 En tant que valet/femme de chambre Vos missions : * Réaliser les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des 3 chambres de standing, salles de bains et parties communes de l'établissement hôtelier, selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. * Réaliser les travaux de nettoyage et d'entretien de la salle du restaurant selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. * Participer au nettoyage et à l'entretien du linge. Profil recherché : Ponctuel(le) et impliqué(e), à l'écoute, discrétion, et sensible aux valeurs humaines et environnementales de la Maison Vieira Conditions : Contrat en CDD de début avril à fin novembre 2026 Horaires en continus Jours de travail les jeudi, vendredi samedi et dimanche sur une base de 30h, possibilité d'effectuer plus d'heures (35h) si besoin Jours de repos consécutifs *** Poste non logé *** Imaginer l'avenir et faire partager ensemble des émotions à nos clients,[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Portet-sur-Garonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant au sein du centre commercial de PORTET-SUR-GARONNE, nous recrutons toute l'équipe qui sera constituée d'employés polyvalents ( H/F), de commis et cuisiniers ( H/F) et de managers ( H/F). En tant qu'employé/e polyvalent/e vous contribuerez à offrir à nos clients une expérience de qualité en assurant un service efficace, convivial et conforme aux standards Côté Sushi. Missions principales -Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité. -Conseiller les clients sur nos produits (explications sur les plats, recommandations, promotions). - Prendre les commandes et assurer le service en salle et/ou en vente à emporter. - Maintenir la propreté et la mise en place de la salle (débarrasser, nettoyer, réorganiser les tables, approvisionner les condiments). - Gérer l'encaissement et clôturer sa caisse si nécessaire. - Participer à la préparation des boissons et à l'emballage des commandes à emporter. -Réceptionner et s'assurer de la bonne qualité des marchandises livrées. -Effectuer les inventaires. -Veiller au rangement et à l'entretien du restaurant. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Qualités[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à la Brasserie du Parc. En tant que cuisinier expérimenté, vous serez responsable de la préparation de plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de la gestion des stocks de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement de travail stimulant et inclusif. Responsabilités : Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les normes de qualité établies. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks de cuisine et passer des commandes de fournitures lorsque nécessaire. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de haute qualité. Participer au développement de nouveaux plats et menus en collaboration avec le chef. Former et superviser les membres juniors de l'équipe de cuisine. Qualifications : Diplôme en cuisine souhaitée / expérience exigée sur le même poste Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un environnement de travail stimulant et inclusif. Des opportunités de développement professionnel. Brasserie ouverte 7j/7

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (h/f), passionné(e) et expérimenté(e), pour intégrer notre équipe culinaire. Nous adapterons le type et la durée du contrat selon votre convenance et disponibilité. Le poste est à pourvoir dès que possible. Vos principales missions : * Production Culinaire : - Participer à la mise en place des entrées, plats, garnitures et desserts. - Réaliser les entrées, plats, garnitures et desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson. - Respecter les fiches techniques, standards définis et qualité des mets. - Répartir l'ensemble des tâches de sa section aux apprentis et commis et contrôler la réalisation des tâches réparties. - Former, montrer l'exemple et accompagner la production. - Superviser les techniques de fabrication d'après les fiches techniques et dans le respect des ratios « coût marchandise ». - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des desserts préparés. - Garantir la propreté, le respect des règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP). - Veiller à la correcte utilisation des[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vézac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un(e) second de cuisine spécialisé(e) en partie chaude en contrat saisonnier du 1er avril au 30 septembre 2026. Le poste est à temps plein, avec des horaires adaptés aux besoins du service. Pas de logement possible. Missions principales : Préparation et cuisson des plats chauds selon les recettes et standards du restaurant. Collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des plats. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et participation à la réception des livraisons. Travail en équipe et coordination avec le personnel de salle. Profil recherché : Expérience minimale de 2 ans ou 2 saisons en cuisine, idéalement en partie chaude. Connaissances solides des techniques de cuisson et des recettes traditionnelles. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation. Passion pour la cuisine et engagement envers la qualité. Rémunération : Salaire net de 1 800 euros par mois.

Responsable de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Responsable Bar - Brasserie - Tabac pour assurer la gestion quotidienne de l'établissement et garantir la qualité du service. 39H Vos missions principales : Gestion des commandes et des stocks (boissons, tabac, produits divers) Pilotage et organisation de l'équipe (planning, coordination, supervision) Participation active au service opérationnel au bar et en salle Veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité de l'accueil Gestion et respect des procédures et normes d'hygiène Contribution au bon fonctionnement et au développement de l'établissement Profil recherché : Expérience souhaitée en bar, brasserie ou tabac Capacité à manager une équipe Sens de l'organisation et des responsabilités Dynamisme, autonomie et excellent relationnel client Rémunération :

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Batz-sur-Mer, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

POSTE NON LOGE Le poste est à pourvoir de suite, pour 6 mois mini Vous avez 2 jours de repos complet. Vous tournez sur 2 voir 3 plaques et vous aimez cuisiner. Vous avez une réelle connaissance du métier, vous êtes posé(e), organisé(e), passionné(e) et dynamique. Notre crêperie est reconnue pour sa qualité d'accueil, sa cuisine . salaire évolutif suivant expérience ,efficacités et qualité du travail.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Layrac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un/une Chef(fe) de cuisine pour une maison de retraite avec une vingtaine de couverts par jour. Cet établissement se gère comme un petit restaurant avec la production culinaire, le service et le nettoyage. Rattaché(e) à Alain, le Directeur de clientèle, vous encadrez une seconde de cuisine ! Vos missions : - Assurer la production culinaire chaude avec des produits frais, locaux et de qualité - Organiser la production, et assurer le respect des normes HACCP et la qualité de la production avec son équipe - Réaliser le service et le nettoyage - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! - Horaires structurés : journée de 10h, semaine de 3 ou 4 jours travaillés avec 1 week-end sur 2 - Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous - Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services. - Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois dès la première année , CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT , congés pour événements familiaux (mariage,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Grand-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Situé au cœur de Grand-Bourg, Le Patio est une adresse reconnue pour son cadre chaleureux et sa cuisine exigeante. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits de qualité pour offrir à nos clients une expérience gustative authentique. Votre Mission : Sous la direction de la gérance, vous occuperez un poste clé au sein de notre cuisine. Véritable chef d'orchestre de votre partie, vous assurez une prestation irréprochable de l'envoi jusqu'au dressage. Vos responsabilités principales : - Maîtrise culinaire : Préparation et cuisson des plats de la gastronomie traditionnelle française (sauces, découpes, cuissons lentes, etc.). - Autonomie totale : Gestion de la mise en place, organisation du service et respect des fiches techniques. - Qualité & Hygiène : Respect strict des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail. - Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements et contrôle de la fraîcheur des produits. Profil Recherché : Nous recherchons un(e) passionné(e) de cuisine possédant une solide culture culinaire classique. * Expérience : Minimum 3 ans sur un poste similaire en cuisine traditionnelle. * Savoir-faire : Maîtrise parfaite des[...]

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) Réceptionniste en hôtellerie. Missions : - Accueil & Qualité de service : Assurer un accueil client de qualité, garantir la satisfaction client - Procédures & Standards : Appliquer et faire respecter les standards de la marque, les règles de sécurité et les procédures internes. Encaissement - Communication : Collaborer avec les autres services pour un séjour client optimal Profil recherché : - Bac +2 - Expérience de 6 mois en Réception hôtelière - Maîtrise de l'anglais Conditions de travail : - Horaires à définir - Prise de poste au plus vite

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ancenis, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Rejoignez notre équipe dynamique à Ancenis St Gereon (44150) en tant que Chef de Cuisine! Nous vous offrons un poste en CDI à temps plein, avec un rythme de travail incluant un week-end sur deux et les jours fériés. Dans un cadre accueillant pour les personnes autonomes de plus de 60 ans, vous serez responsable de l'élaboration, de la gestion et de la préparation de 60 à 90 repas par jour, comprenant un service unique le midi avec un repas complet : entrée, plat, fromage, dessert. Vos missions incluront : - Coordonner l'équipe de cuisine et de service - Élaborer des menus de qualité et négocier avec les fournisseurs - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine - Respecter et faire respecter les normes HACCP Nous recherchons une personne avec de l'expérience en cuisine de collectivité et une connaissance du public âgé, ce qui constitue un atout majeur. Qualités requises : - Adaptabilité - Esprit d'équipe - Autonomie - Sens de l'organisation - Proactivité et réactivité - Intérêt pour le public accueilli Compétences : - Élaborer un menu équilibré - Gérer les commandes fournisseurs - Contrôler les DLC et veiller à la qualité[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Laventie, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) agent de cuisine à mi-temps en EHPAD (H/F) . Il participe à la préparation, à la distribution des repas et à l'accueil des convives, tout en garantissant l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue à la qualité du service de restauration et au bien-être des résidents et du personnel. Les horaires de travail prévus (pas de week-end, ni de jours fériés) : - 1 semaine de 3 jours : Mardi, Mercredi, jeudi de 8h30 à 16h30 - 1 semaine de 2 jours : Lundi et vendredi de 8h30 à 16h30 (les repas sont en avantage en nature) Missions principales Production et préparation culinaire Réceptionner les produits alimentaires Ranger et stocker les denrées selon les règles d'hygiène et de traçabilité Distribuer les produits en respectant les procédures internes Service et accueil Participer à la distribution des repas Contribuer à l'accueil des convives Accueillir et accompagner les agents de remplacement (API) Hygiène, entretien et sécurité Réaliser la plonge Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection Effectuer les relevés de température des réfrigérateurs Assurer[...]

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Emploi

Castelsarrasin, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Description du poste : NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur Préparateur snacking H/F afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Castelsarrasin (82). TES PRINCIPALES MISSIONS***Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et avez à cœur de perfectionner chaque détail ? Vous avez une expérience concluante en restauration collective ? Ce poste est fait pour vous ! Nous recrutons des Cuisiniers pour un restaurant d'entreprise situé à la Défense (92), dans le cadre de missions d'intérim, avec possibilité de renouvellement selon les besoins de l'activité. À propos de l'entreprise Entreprise spécialisée en restauration collective d'entreprise, nous proposons chaque jour des repas frais, équilibrés et cuisinés avec des produits bien sourcés. Vous intégrerez une brigade dynamique et soudée, où votre sérieux et votre sens de l'organisation seront essentiels pour le bon fonctionnement du service. Les missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l'établissement. - Gérer les produits avec précision : vérifier la fraîcheur des aliments, optimiser les stocks et dire non au gaspillage. - Maîtrise des différents types de cuisson et confection des sauces. - Garantir l'application stricte des normes HACCP sur l'ensemble des préparations. Vous êtes le cuisinier idéal pour rejoindre cette brigade si :[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Un restaurant de renom recherche un Pizzaiolo confirmé pour rejoindre son équipe et participer à la production de pizzas de qualité. **Missions principales Préparer et réaliser les pizzas selon les recettes et standards de l'établissement Participer à l'organisation du poste pizza et à la gestion des stocks Maintenir la qualité des produits et le respect des règles d'hygiène Contribuer à l'évolution de la carte et aux opérations spéciales Former les nouveaux collaborateurs sur les techniques et standards du poste **Profil recherché Expérience confirmée en pizzeria Idéalement notions d'encadrement d'équipe Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe **Positionnement hiérarchique Sous la responsabilité : Chef de cuisine / Gérant Encadre : l'équipe pizza Rejoignez un restaurant reconnu et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à la clientèle.

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-en-Bresse, 10, Ain, Grand Est

Nous recherchons un serveur dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe dans un bar à tapas réputé. En plus du service en salle, vous serez responsable de la réalisation de planches à tapas variées, incluant des fromages, de la charcuterie et des options végétariennes. Profil recherché : Expérience : Une expérience en tant que commis de cuisine ou en collectivité serait un plus Compétences : Service en salle, préparation de planches à tapas, sens de l'organisation, travail d'équipe et appétence pour la cuisine. Disponibilité : Temps partiel de 18h à 23h. Missions : Assurer un service de qualité en salle. Préparer et présenter des planches à tapas attractives et savoureuses. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats servis. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Contrat : Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée) Horaire : Temps partiel, du mardi au samedi, de 18h à 23h. Poste à pourvoir début avril

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-en-Bresse, 10, Ain, Grand Est

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal maîtrise l'organisation d'une cuisine, la gestion des équipes et la création de plats de qualité. Missions principales : Élaborer et préparer les menus Gérer l'équipe de cuisine Assurer la qualité et la présentation des plats Gérer les commandes et les stocks Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression Créativité et sens de l'organisation Motivation et passion pour la gastronomie

Manager de proximité

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Au sein d'un Hôtel étoilé, le/ la Chef/ Cheffe Réceptionniste se devra être : Très polyvalent, le Manager de proximité orchestre la coordination et la supervision des activités de son équipe pour une production de services efficace et de qualité. Supervise et coordonne le travail de l'équipe en vue de garantir sa performance Fait le lien entre la direction et le personnel opérationnel Assure la formation et le développement des compétences des membres de l'équipe Gère les plannings et les affectations du personnel pour répondre aux besoins du service Résout les problèmes opérationnels et améliore continuellement les pratiques de travail Veille au respect des normes de sécurité et de qualité au sein de l'équipe Maintient un environnement de travail propre et organisé. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs à définir. Prise de poste immédiate.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant L'Ambassade à Montauban (courant mai), nous recherchons un(e) grilladin / grilladine. Au sein d'une petite équipe, vous serez en charge principalement de la cuisson des viandes et poissons à la grillade, du respect des cuissons et de la qualité des dressages. Notre établissement travaille exclusivement des produits frais et propose une cuisine entièrement faite maison, sans cuisine d'assemblage. Nous attachons une grande importance au respect du produit. Missions principales : Gestion du poste grillade Respect des cuissons et de la qualité des produits Participation à la mise en place du service Dressage des assiettes Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène (HACCP) Travail en collaboration avec l'équipe cuisine et la salle Profil recherché : Expérience poste grillade obligatoire Sens de l'organisation et du travail en équipe Rapidité et rigueur Respect des produits et du travail fait maison Type de contrat : 2 jours de repos (lundi-mardi) service midi et soir (coupure)

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bois-d'Amont, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

*** CDD SAISONNIER 30 avril 2026 au 11 octobre 2026 - LOGEMENT POSSIBLE *** 3 postes sont à pourvoir Au sein de notre village vacances de Bois d'Amont, sous l'autorité du responsable de salle - vous assurez la mise en place de la salle - Vous assurez la propreté du restaurant et proposez une bonne qualité de service - Vous entretenez un bon relationnel avec les vacanciers et assurez une bonne communication avec toute l'équipe. - Vous participez à la plonge du service Compétence(s) du poste - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - Dresser les tables - Débarrasser les tables - Nettoyer la salle de réception Qualité(s) professionnelle(s) - Capacité d'adaptation - Capacité à fédérer - Sens de la communication Avantage logement, nourriture, mutuelle. Engagés en faveur de la diversité, nous étudierons avec la plus grande attention toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap et leurs éventuels besoins spécifiques.

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Bouchemaine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Préparation des boissons : Créer et préparer des cocktails et des boissons selon les recettes établies et les demandes des clients. Assurer la maîtrise des techniques de mélange, de garniture et de présentation des boissons. Veiller à la qualité et à la cohérence des boissons servies, en respectant les normes et les procédures du restaurant. Service aux clients : Accueillir les clients, prendre leurs commandes et leur fournir des recommandations sur les boissons disponibles. Offrir un service amical, attentif et professionnel, en répondant aux besoins et aux demandes spéciales des clients. Maintenir un environnement propre et bien rangé au bar, en assurant le nettoyage régulier des ustensiles, des verres et des équipements. Gestion des stocks : Gérer les stocks de boissons et d'ingrédients du bar en effectuant les commandes, les réceptions et les vérifications des livraisons. Contrôler les niveaux de stock, en évitant les pénuries et les pertes, tout en respectant les politiques de gestion des coûts. Assurer l'organisation et la rotation adéquate des produits pour maintenir la fraîcheur et la qualité des boissons. Conformité et sécurité : Respecter les lois et réglementations[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons un plongeur / une plongeuse pour un remplacement d'1 mois renouvelable (possible longue durée) avec prise de poste immédiate. Vous travaillerez en horaires de 10h/j, de 9h30 à 20h30 avec 1h de pause Jours de travail : semaine 1 = le lundi-mardi-samedi-dimanche semaine 2 = mercredi-jeudi-vendredi VOS MISSIONS : 1-Traitement de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine : Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas Participer et respecter le tri sélectif des déchets Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine S'assurer du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée Procéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage). 2-Hygiène, sécurité : Respecter les normes et procédures Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage. 3-Communication interne et démarche[...]

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Vous souhaitez évoluer au cœur d'un service élégant, exigeant et parfaitement orchestré ? Nous recherchons un Runner (H/F) pour accompagner nos équipes en salle et contribuer à offrir une expérience fluide, maîtrisée et haut de gamme à chaque client. Véritable soutien opérationnel, vous garantissez la rapidité, la précision et la qualité du service. Votre sens de l'harmonie, votre attention aux détails et votre dynamisme font de vous un maillon essentiel de l'expérience client. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes une personnalité énergique, organisée et soigneuse, dotée d'un sens naturel du service et d'une attitude impeccable. Votre réactivité et votre présence discrète mais efficace font toute la différence. Vous excellez dans : L'assistance au service : soutien aux Chefs de Rang, transport et envoi des plats, débarrassage précis et efficace. La coordination salle/cuisine : fluidité, rapidité et communication claire. La mise en place : dressage des tables, préparation du matériel et organisation des postes. La gestion du rythme : anticipation des besoins et adaptation aux temps forts. Le maintien de l'excellence : propreté, ordre et respect des standards haut de gamme. Vous[...]

Barman / Barmaid expert en cocktails

Emploi Restauration - Traiteur

Dieppe, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous préparez et servez des cocktails classiques et créations originales dans le respect des recettes et des standards de qualité. Vous conseillez la clientèle, assurez la mise en place du bar et veillez à la bonne gestion des stocks. -Préparer et servir des cocktails classiques et des créations originales. -Accueillir et conseiller les clients sur les boissons et les cocktails. -Assurer la mise en place et l'entretien du bar. -Gérer les stocks et veiller à l'approvisionnement des produits. -Garantir la qualité du service et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Alligny-Cosne, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un chef de restaurant expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la gestion efficace de la cuisine et de la salle à manger de notre établissement. Il devra garantir la satisfaction des résidents en offrant des repas délicieux, équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels. Responsabilités : Superviser la préparation et la présentation des repas en conformité avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire, notamment HACCP. Collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour promouvoir une culture de cohésion et d'excellence au sein du CODIR. Échanger régulièrement avec les IDEC et les Medco pour garantir une alimentation adaptée aux besoins médicaux des résidents (es). Démontrer une maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires et des normes de qualité des produits, en goûtant régulièrement les produits et en assurant une présentation esthétique des assiettes. Être force de proposition pour améliorer constamment les menus et les services de restauration. Assurer une gestion rigoureuse des budgets, des commandes et des stocks alimentaires. Rendre compte régulièrement de l'avancement des[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Chanteloup-en-Brie, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Vos missions - Assurer le service des repas en salle dans le respect des standards de qualité - Assurer le service des repas dans les appartements des résidents dans le respect des standards de qualité - Accueillir les résidents avec courtoisie, écoute et bienveillance - Participer à la mise en place et au débarrassage de la salle - Veiller à la propreté de la salle de restauration et salon des familles - Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine - Participer à la création d'une ambiance chaleureuse et conviviale Votre profil - Première expérience en service appréciée (restauration traditionnelle ou collective) - Sens du service, patience et excellent relationnel - Présentation soignée et ponctualité - Esprit d'équipe et dynamisme - Sensibilité au public senior

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

Présentation de l'entreprise RESTAURANT LÉONIE - Millau Léonie, c'est l'amour d'une grand-mère Aveyronnaise dont nous souhaitons honorer la mémoire à travers une cuisine authentique, familiale et généreuse. Notre mission : transmettre le bon sens culinaire des anciens et les valeurs du territoire Aveyronnais - simplicité, qualité, circuits courts et respect des saisons. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, locaux et de saison, dans un état d'esprit respectueux de l'environnement, du vivant. et de nos clients. À propos du poste L'organisation de nos cuisines est pensée sur un modèle collaboratif, sans chef unique : les responsabilités sont partagées entre les membres de l'équipe. Nous recherchons aujourd'hui un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) en charge de la partie banquet. Ce poste allie savoir-faire culinaire, rigueur organisationnelle et implication collective. Vos missions principales : - Préparer et réaliser les plats destinés aux banquets, groupes et événements. - Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste pour les services banquet. - Gérer les volumes de production liés aux événements. - Participe à la gestion des approvisionnements -[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Caen, 14, Calvados, Normandie

MISSIONS: Au sein du CCAS, le pôle hébergement et autonomie regroupe un habitat inclusif, une colocation senior et six résidences autonomie (340 logements réparties sur différents quartiers de Caen : Pierre Heuzé, Chemin Vert, Folie-Couvrechef, Haie Vigné, Grâce de Dieu et Guérinière). Vous êtes amenés à intervenir dans l'ensemble des résidences et au sein de la cuisine de production comme aide de cuisine, en fonction des nécessités du service. Vous assurez l'entretien du cadre de vie, la propreté et l'hygiène des surfaces et des locaux. Ils veillent au bien-être et à la sécurité des résidents au sein de l'établissement. Au sein de la cuisine, vous apporterez de l'aide sur l'hygiène, la plonge et la livraison des repas sur les établissements. ACTIVITES : 1) ENTRETIEN DU CADRE DE VIE - PROPRETE ET HYGIENE DES SURFACES ET DES LOCAUX - Assurer l'entretien des locaux communs de l'établissement - Assurer le service de restauration, garantir la qualité hôtelière et favoriser la restauration des personnes âgées - Assurer l'entretien du linge de service dans le respect des procédures et du cadre d'intervention 2) VIGILANCE A LA SITUATION DES RESIDENTS ET A LA SECURITE DES PERSONNES[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Chez KFC, on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le quotidien. C'est ça être un équipier polyvalent et c'est pour ça que chez KFC ce n'est pas votre CV qui compte, mais votre profil : dynamique, avec un sens du service client, un excellent relationnel et un sourire communicatif. Vous cherchez un emploi stable au sein d'une équipe soudée, avec des horaires souples et compatibles avec votre vie personnelle, mais aussi un poste évolutif et formateur avec des programmes de formation personnalisés pour développer vos compétences, alors rejoignez nous ! En tant qu'Employé Polyvalent, vos missions seront les suivantes : - Préparer les produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures KFC, afin de garantir une qualité des produits constante et optimale. - Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des standards d'hygiène et de propreté de la société. - Assurer la satisfaction client à 100% en offrant un accueil de qualité. - Apporter une réponse adaptée aux attentes[...]

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Grande-Motte, 34, Hérault, Occitanie

Le Destin est un établissement réputé pour son ambiance chaleureuse et son service de qualité. Situé dans un cadre idyllique, nous offrons une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Rejoignez notre équipe dynamique pour une saison estivale enrichissante et pleine de défis. En tant que Barman / Barmaid au Destin, vous serez responsable de la préparation des boissons et des cocktails, ainsi que du maintien de la propreté de l'espace de travail. Vos principales responsabilités incluront : Préparation des boissons et des cocktails selon les standards de qualité du restaurant Nettoyage de la vaisselle et maintien de la propreté du bar Collaboration avec un binôme pour la préparation des glaces pendant les périodes de rush Accueil des clients et service au bar avec professionnalisme et courtoisie Gestion des stocks et réapprovisionnement des fournitures du bar Profil Recherché : Expérience préalable en tant que barman ou dans un poste similaire Connaissance des techniques des recettes de cocktails classiques Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène et de sécurité Dynamisme,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chisseaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe "Au Comptoir", un restaurant-bar spécialisé dans les pierrades. Situé à Chisseaux, notre établissement offre une ambiance chaleureuse et une cuisine de qualité. Nous recrutons dès maintenant. Missions : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Travailler en équipe. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au stockage des livraisons de produits alimentaires. Contribuer à la création de nouveaux plats et menus. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que cuisinier indispensable. Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe. Créativité et passion pour la cuisine.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Souillac, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un/e Cuisinier / Cuisinière passionné/e et talentueux/eusse pour rejoindre notre équipe dynamique dans un bar-restaurant réputé pour sa cuisine locale et son ambiance chaleureuse. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des recettes locales, et de la garantie de la qualité et de la présentation des plats servis à nos clients. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de qualité établis. - Assurer un service efficace et rapide en autonomie - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de produits frais et locaux. - Assurer une bonne communication avec le personnel de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle. Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe ! Poste à pourvoir de mai à fin septembre 2026 Jours de repos : lundi et vendredi midi POSTE NON LOGE

Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Chef de Partie (H/F) en intérim, temps plein, à BAGNOLES DE L'ORNE NORMANDIE (61140). Poste à pourvoir dans un établissement de restauration reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son service. Au sein d'une brigade structurée, vous occupez un poste clé garantissant la régularité des plats et l'image de l'établissement. Vous organisez et produisez votre partie dans le respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène. Vos missions : assurer la mise en place de votre poste, préparer les ingrédients, réaliser les cuissons et les sauces, dresser les assiettes selon les standards de la maison et adapter le rythme de production à l'affluence. Vous appliquez strictement les normes HACCP, veillez à la propreté de votre plan de travail et à la bonne utilisation du matériel. Vous participez à la gestion des stocks de votre partie (suivi des commandes, contrôle des marchandises) en lien avec le Chef et le Second, et contribuez à la fluidité du service en anticipant les besoins et en partageant les informations utiles. Mission d'intérim de 3 mois, temps plein, principalement en journée. Prise de poste prévue[...]

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Intégrez une équipe professionnelle et participez à la création d'une offre culinaire orientée brunch, en contribuant à la qualité des prestations proposées aux clients dans un cadre dynamique en service continu. Le poste consiste à assurer la préparation et l'envoi de plats de type brunch, en respectant les fiches techniques, tout en veillant à l'organisation fluide de la cuisine et à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparer et élaborer les plats de la carte brunch (sucré/salé). - Assurer les cuissons, dressages et envois pendant le service. - Participer à la création et à l'évolution de l'offre brunch. - Veiller au respect des recettes et des standards de qualité. - Organiser et maintenir la mise en place du poste de travail. - Gérer les stocks et anticiper les besoins en production. - Nettoyer et entretenir les équipements et espaces de cuisine. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience en cuisine exigée (idéalement en brunch ou traiteur). - Bonne maîtrise des cuissons et des préparations minute. - Sens de l'organisation et capacité à gérer un service[...]

Responsable supply chain

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Chez PRET, nous faisons bien plus que préparer des recettes fraîches chaque jour. Nous créons une expérience, pour nos clients comme pour nos équipes. La Supply Chain joue un rôle clé dans cette promesse. Grâce à vous, nos restaurants sont approvisionnés au bon moment, avec les bons produits et dans le respect de nos standards de qualité. Vous pilotez les flux de bout en bout, managez une équipe engagée de deux personnes et collaborez avec fournisseurs, franchisés et équipes internes. Sous la supervision de notre Directrice Supply Chain et Logistique, vos principales responsabilités sont les suivantes : Supervision des approvisionnements et des stocks : -Manager une équipe d'approvisionneurs : objectifs, points d'équipe, entretiens, recrutement et formation -Suivre les commandes fournisseurs et fiabiliser les prévisions -Piloter la performance fournisseurs et assurer le respect des standards (délais, minimums de commande, excellence opérationnelle) -Optimiser les niveaux de stock et réduire les pertes / DLC courtes -Suivre les écarts et anomalies de facturation avec la Finance Gestion du transport amont et de la douane : -Suivre performance et coûts des transporteurs,[...]

Responsable de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Référence historique de la scène culinaire havraise, notre établissement entame une transformation majeure. Nous lançons un nouveau concept innovant et recherchons un(e) Manager d'expérience pour piloter ce renouveau. Ce poste offre de réelles possibilités d'évolution au sein de notre groupe pour les profils performants et ambitieux. VOS MISSIONS PRINCIPALES En collaboration directe avec l'équipe dirigeante, vous assurez la gestion globale du site : - Management & Cohésion : Encadrer, organiser et animer l'équipe (salle et coordination avec la production). - Pilotage du Nouveau Concept : Incarner et déployer la nouvelle dynamique de service et les innovations de l'enseigne. - Opérations : Garantir la fluidité des services sur tous les canaux (sur place, a emporter et livraison). - Excellence Qualité : Veiller au respect rigoureux de l'image de marque et des standards de qualité élevés. VOTRE ECOSYSTEME DE REUSSITE Pour vous accompagner dans ce challenge, vous bénéficiez d'un soutien structurel : - Un accompagnement de proximité par une équipe de dirigeants dynamiques. - L'appui d'un centre de formation interne pour la montée en compétences de vos équipes. - Un réseau[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Immobilier

Callian, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

URGENT pour remplacement arrêt maladie possibilité de renouvellement Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : → Effectuer la plonge (plonge machine ou à la main) → Trier et ranger le matériel en zone propre → Participer à la logistique du site → Entretenir la zone de lavage et la cuisine en collaboration avec le cuisinier et le commis de cuisine → Rendre compte au Chef de Cuisine de l'état des stocks → Contribuer à la démarche qualité et de certification → Appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité → Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures,.) → Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant,.) → Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement de protection individuel et les protocoles d'utilisation du matériel Vous exercez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient) et des procédures applicables. Horaires[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Immobilier

Callian, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

URGENT pour remplacement arrêt maladie Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : → Effectuer la plonge (plonge machine ou à la main) → Trier et ranger le matériel en zone propre → Participer à la logistique du site → Entretenir la zone de lavage et la cuisine en collaboration avec le cuisinier et le commis de cuisine → Rendre compte au Chef de Cuisine de l'état des stocks → Contribuer à la démarche qualité et de certification → Appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité → Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures,.) → Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant,.) → Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement de protection individuel et les protocoles d'utilisation du matériel Vous exercez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient) et des procédures applicables. Horaires : 8h15/14h30 16h30 20h15[...]

Responsable de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Goyave, 97, Guadeloupe, -1

Vous aimez le contact humain, êtes organisé(e) et avez à cœur de rendre un lieu vivant et attractif ? Notre bar recherche son/sa futur(e) Responsable de Bar, capable de transformer chaque moment en expérience unique pour nos clients. Vos missions principales : - Accueil et expérience client : Offrir un accueil chaleureux, professionnel et souriant, et veiller à ce que chaque client reparte avec l'envie de revenir. - Dynamisation du bar : Développer et enrichir notre offre de boissons et de snacks, en veillant à la qualité, la présentation et le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Organisation d'événements : Etre force de proposition pour créer des événements attractifs au bar et gérer leur mise en œuvre pour surprendre et séduire nos clients. - Communication et promotion : Gérer, en collaboration avec le service marketing, la communication de la brasserie sur les réseaux sociaux pour mettre en avant l'établissement et ses événements. - Gestion de l'équipe : Encadrer, former et motiver les équipes afin de garantir un service fluide et de qualité. - Gestion des stocks et optimisation : Assurer un approvisionnement rigoureux, en particulier sur les produits de valeur,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre bar dynamique, convivial et animé. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillez du mardi au dimanche avec 2 jours de repos dans la semaine. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Gérer les stocks de nourriture et de fournitures, et passer les commandes nécessaires. Superviser et former les commis de cuisine. Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et menus. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine avant et après le service. Travailler en équipe avec les autres membres du personnel pour assurer un service fluide et efficace. Assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction des clients. Compétences requises : Expérience préalable en tant que cuisinier(ère) dans un environnement professionnel. Connaissance approfondie des techniques de[...]

Responsable de restaurant

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Grillardin / Grillardine

Serveur / Serveuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Gérant / Gérante de restaurant

Pizzaïolo / Pizzaïola

Valet / Femme de chambre

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de partie

Second / Seconde de cuisine

Responsable de bar-brasserie

Crêpier / Crêpière

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Réceptionniste en hôtellerie

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de cuisine

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Pizzaïolo / Pizzaïola

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Manager de proximité

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse en restauration

Barman / Barmaid

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de salle runner

Barman / Barmaid expert en cocktails

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Serveur / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Agent / Agente des services hospitaliers

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Barman / Barmaid

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de partie

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Responsable supply chain

Responsable de restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Responsable de bar-brasserie

Cuisinier / Cuisinière

Ressources supplémentaires