photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Trélissac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'Apei Périgueux est une association gestionnaire d'établissements et de services accompagnant des enfants et des adultes en situation de handicap (handicap mental, handicap complexe de grande dépendance, handicap rare, surdi-cécité .). L'Apei Périgueux gère 16 établissements / services sur le département de la Dordogne (MAS, FAM, FV, SAVS, ESAT, FH, EA). Elle compte environ 530 salariés et accompagne environ 580 personnes. Forte de la diversité de ses structures et de son implantation sur le territoire de la Dordogne, l'Apei Périgueux peut vous proposer un parcours professionnel évolutif en adéquation avec votre projet professionnel. L'Apei Périgueux recrute pour le Foyer d'hébergement « les Résidences de l'Isle » situé à Trélissac (Dordogne). Cet établissement accompagne des adultes en situation de handicap mental ou/et psychique travaillant en ESAT. Pour plus d'informations sur l'établissement : https://www.apei-perigueux.org/etablissements-et-services/habitat-et-vie-sociale/fh-les-residences-de-lisle MISSIONS En rejoignant nos équipes et dans le cadre de vos fonctions, vous veillerez à assurer les missions suivantes : - Assurer la réception, le réchauffage, le dressage[...]

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Manager de production

Emploi Restauration - Traiteur

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Nous recrutons un Assistant Responsable de production H/F en CDI 35h. Votre Mission : Rattaché(e) au Responsable de production, vous êtes un maillon clé entre le terrain et le pilotage de la production. Véritable relais du Responsable, vous assurez le bon fonctionnement des équipes, la conformité des recettes et la qualité gustative de nos plats. Objectifs du poste Etre présent sur le terrain pour contrôler le travail des brigades, aider les chefs à atteindre leurs objectifs et éventuellement sanctionner brigadiers ne respectant pas les règles Garantir la qualité gustative de nos plats en concevant les menus au fil des saisons, en standardisant nos process culinaires, en proposant des actions correctives suite aux écarts de production Remplacer le responsable de production en son absence, en assurant les missions indispensables au bon fonctionnement de la production Missions principales *Encadrement & accompagnement des équipes Former et accompagner les chefs de brigade au respect des process Superviser leur travail au quotidien et corriger les écarts Remplacer ponctuellement le Responsable de production Conception & amélioration des recettes Annonce interne - Assistant(e)[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Sur un restaurant d'entreprise qui fait un volume de 600 couverts/jour, à Tours Nord. Nous recherchons pour épauler le chef de cuisine sur de la cuisine faite maison, produits frais, BIO et locaux, son second de cuisine. Poste en CDI. Du lundi au vendredi, horaires de jours. Rémunération : 2150€ brut + 13ème mois Environnement de poste Sur un restaurant d'entreprise qui fait un volume de 600 couverts/jour, à Tours Nord. Nous recherchons pour épauler le chef de cuisine sur de la cuisine faite maison, produits frais , BIO et locaux, son second de cuisine. Missions : Production des plats chauds, garnitures et sauces. Service au self. Aide aux commandes, et réceptions. Aide élaborations menus, animations. Maitrise du PMS, du suivi de l'hygiène dans la cuisine. Poste en CDI. Du lundi au vendredi, horaires de jours sans coupure. Rémunération : 2150€ brut + 13ème mois Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Seichamps, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Envie de créer, innover chaque semaine ? Rejoignez une équipe passionnée où la carte évolue au rythme des saisons et des idées de chacun ! Le "Loup Dans La Bergerie" recherche un(e) second de cuisine talentueux(se) et efficient pour seconder et exprimer sa créativité dans une cuisine bistronomique authentique et généreuse. Vous serez garant(e) de la qualité des plats, de la bonne organisation de la cuisine et du respect des standards de la maison. **Vos missions :** - Élaborer et réaliser des plats de saison à base de produits frais. - Contribuer au changement de carte hebdomadaire en collaboration avec l'équipe. - Encadrer la brigade et assurer la mise en place du service. - Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité du service. Votre profil : - Qualifié (e) et expérimenté (e) - Créatif(ve), rigoureux(se) et bon(ne) communicant(e). - Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une structure à taille humaine. Conditions : - CDI - 39h/semaine, travail en journée - Service du lundi au vendredi midis + vendredi soir - 8h - 15h + vendredi soir - Week-ends libres - Salaire : à partir de 2 300 € brut/mois, négociable selon profil - Repas - Rejoignez[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Missions principales : 1. Préparation des aliments : - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage). - Aider à la réalisation de plats en respectant les recettes établies. 2. Gestion de la cuisine : - Assurer la propreté des postes de travail et des équipements. - Ranger et maintenir l'ordre dans les stocks d'ingrédients et de fournitures. 3. Participation au service : - Aider au dressage des plats et à leur expédition lors du service. - Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide. 4. Respect des normes : - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Appliquer les procédures de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). 5. Collaboration : - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et les autres membres de l'équipe cuisine. - Être ouvert à la formation et à l'apprentissage des techniques culinaires. Profil : - Formation : - Diplôme en cuisine (CAP cuisine ou équivalent) est un plus, mais non obligatoire. - Expérience : - Une première expérience en cuisine est souhaitée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. - Compétences : - Connaissance[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Biard, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Aquila RH Poitiers, est une agence de recrutement (intérim, CDD et CDI) indé&pendante et locale. Son équipe s'engage au quotidien à vous trouver les opportunités en intérim, CDD ou CDI que vous recherchez. Nous cherchons, pour notre client, bistrot chic, un cuisinier pour mission d'intérim, Vos missions: - Préparer les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la cuisson des différents mets selon les standards établis - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des plats servis Avantages offerts par Aquila RH pour ses intérimaires: - Acomptes possibles 2 fois par semaine - Accès à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture...) - Mutuelle d'entreprise et accès au FASTT pour des formations, des réductions sur vos locations de voiture, un accès prioritaire aux gardes d'enfant Horaires en coupure- 3 jours de coupure par semaine Votre profil: Vous avez une formation en cuisine. Vous savez gérer votre organisation, pour passer les "coups de feux" avec un nombre de couverts important! Vous êtes disponible pour travailler en coupure sur les services du midi et du soir Cette[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Neufchâteau, 88, Vosges, Grand Est

Notre établissement recherche un(e) cuisinier(ière) : Venez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse qui exerce dans un cadre agréable et professionnel. Nous proposons des "Plats de saisons et maisons." Vous préparez les mets selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Polyvalence aux tâches de cuisine - Respect des présentations, de la qualité et de la bonne température des plats - Gestion des stocks et quantités - Bonne tenue du poste et de la cuisine en général (HACCP) Votre profil : - Autonomie et sens des responsabilités. - CAP/BP Cuisine - Expérience d'au moins 1 an en autonomie.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez pour mission de manager une équipe de 6 personnes. - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Elaborer des plats, des menus. - Gestion des stocks - Manangement d'une brigade Prise en charge des repas. Véhicule de fonction et prise en charge des frais d'essence. Formation CAP cuisine exigé ainsi qu'une expérience d'au minimum 2 ans sur poste similaire de chef(fe) ou 3 ans d'expérience en tant que second de cuisine Fermeture le dimanche. 1 à 2 soirées de libre dans la semaine à convenir avec l'employeur.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Plaine-des-Palmistes, 974, La Réunion, La Réunion

Le.La Commis de Cuisine assure la préparation et la réalisation des plats pour la clientèle. Il.Elle est à la fois polyvalent, technique et créatif. Il.Elle assiste le Chef de Cuisine en ce qui concerne la mise en place des plats et leur fabrication. Les missions : Organisation du travail et de la production * Déterminer les besoins en aliments et matériel * Préparer l'espace de travail * Assurer la mise en place Production culinaire * Réaliser les préparations préliminaires * Réaliser des recettes à partir de fiches techniques * Assurer la mise en valeur des présentations * Dressage et envoi des assiettes Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Contrôler le poste de travail * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur * Veiller à l'entretien et nettoyer les ustensiles, plans de travail, sols,... * Stocker les aliments, matériels et produits en respectant les normes d'hygiène et sécurité SAVOIR * CAP Cuisine * BP Cuisine * Débutant accepté SAVOIR FAIRE * Connaissance des techniques de base en cuisine * Connaissance des préparations culinaires essentielles * Connaissances des techniques de dressage * Maîtrise[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication Elaborer les plats en fonction des textures Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). CE QUE NOUS OFFRONS Roulement à la quinzaine, un week end sur deux de travaillé. Poste à pourvoir en janvier 2026 En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Maintenon, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Prise de poste courant janvier 2026 Vos missions : Garantir la satisfaction du client en veillant à la qualité des plats servis. - Préparer les plats sur les secteurs chauds, froids et les desserts. - Assurer la mise en place avant le service et effectuer les préparations nécessaires. - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Contrôler les approvisionnements des matières premières. Conditions de travail : Travail du lundi au dimanche, avec un repos minimum de un week-end par mois. Maximum de deux coupures par semaine.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plouzané, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de la Brasserie du centre commercial du Carrefour , vous occuperez le poste de commis de cuisine Missions : Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Aide à la mise en place des plats pour le service Sert les clients Entretien des locaux Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil : Doté(e) d'un véritable sens du service vous saurez accomplir les missions confiées par votre responsable. Votre envie de vous impliquer dans un métier exigeant, au sein d'une équipe dynamique orientée vers la relation clientèle dans un objectif permanent de répondre à ses attentes. Vous avez le goût du travail en équipe et possédez les qualités essentielles pour remplir vos missions : rigueur, précision, discrétion, réactivité et polyvalent, que vous aurez acquise lors de votre formation (CAP minimum). Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle au sein d'une enseigne séduisante et en pleine expansion alors Rejoignez[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Située au cœur de Rennes, Yemma réinvente la cuisine orientale traditionnelle en y apportant une touche moderne et engagée. Produits frais, recettes maison et convivialité sont au rendez-vous. Notre ambition ? Proposer une cuisine généreuse, savoureuse et authentique, dans une atmosphère chaleureuse et dynamique. Votre rôle : Aide de cuisine Vous accompagnerez l'équipe dans la préparation des plats faits maison, en garantissant le respect des normes d'hygiène et la qualité des produits. Vos missions : - Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades, etc.) - Participer à l'assemblage et au dressage des plats - Maintenir la propreté et le rangement de la cuisine et du matériel - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises Profil recherché : - Minimum 3 mois d'expérience en cuisine - Dynamique, organisé(e) et réactif(ve) - Esprit d'équipe et envie d'apprendre - Sens du détail et rigueur Horaires : - Mardi soir : 15h00 - 22h30 - Mercredi matin : 8h00 - 15h30 - Jeudi soir : 16h30 - 23h30 - Vendredi soir : 15h00 - 22h30 - Samedi soir : 15h00 - 22h30 Prise de poste immédiate.[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

DEFINITION DU METIER : Sous l'autorité du gestionnaire d'établissement, l'agent d'encadrement du service de restauration aura pour mission d'assurer la conception, la réalisation et la distribution des repas aux élèves, au personnel de l'établissement et éventuellement aux convives extérieurs. Il encadre le service de restauration. Il garantit le bon fonctionnement général du service de restauration. Il joue un rôle fondamental autant en manière d'hygiène et d'équilibre nutritionnel que de coût, qualité et délais de production et dans le respect des principes de développement durable. Horaires et temps de travail : 1607 heures annuelles Travail du lundi au vendredi Horaires par rotation éventuelle : soit le matin à partir de 6 heures, soit le soir jusqu'à 20 heures 15. Rémunération mensuelle nette : 1873 € Contrat de 1 mois à compter du 12/01/2026, prolongation possible MISSIONS DU POSTE : Assurer l'encadrement du service de restauration - Informer collectivement les agents sur la vie du lycée et de la collectivité (réunions régulières...) - Définir les missions de chaque agent (fiches de poste) et fixer les objectifs (collectifs et individuels) - Établir les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gorges, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous recherchons un cuisinier h/f pour notre partenaire situé à Gorges dès janvier 2026. Vous contribuez pleinement à la qualité en assurant la préparation et la cuisson des plats, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous procédez au dressage des préparations et participez au service au self, en accueillant et conseillant les convives. Vous êtes autonome sur la réalisation de plats chauds comme froids. Poste à pourvoir en 35h / semaine : Lundi : 8h15 - 14h15 = 6h Mardi : 8h15 - 14h15= 6h Mercredi : 8h15 - 14h15 / 17h45 - 20h45 = 9h Jeudi : 8h15 - 14h15/ 17h45 - 20h45 = 9h Vendredi : 9h15 - 14h15 = 5h Un CDI pourra être envisagée à la suite de cette mission comprenant de nouvelles opportunités. Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective, sur un poste de cuisinier, vous permettant d'assurer une prise de poste rapide et efficace. Rigoureux(se), motivé(e) et doté(e) d'un bon sens du relationnel, vous appréciez le travail en équipe et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Votre dynamisme et votre sens du service vous permettront de contribuer activement[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Alençon, 61, Orne, Normandie

En réponse aux besoins des entreprises locales, 3ifa propose des formations dans des secteurs clés tels que l'Alimentaire, l'Automobile, la Restauration, la Vente, la Coiffure et le Numérique. Porté par des valeurs fortes : CHALLENGE, VIVRE-ENSEMBLE, OUVERTURE et PARTAGE, 3ifa s'engage à figurer parmi les acteurs de référence en matière de formation dans l'Orne. Sa stratégie de croissance externe lui permet d'élargir son offre de formations, tant en apprentissage qu'en formation continue. Depuis son site alençonnais de la Plaine Saint-Gilles, doté de moyens modernes et adaptés aux nouveaux modes d'apprentissage, 3ifa propose une expérience optimisée pour les apprenants. Son équipe, dévouée et motivée, porte une offre de formation renforcée et innovante. Certifié Qualiopi, labellisé CFA Innovant et résolument engagé dans une démarche d'amélioration continue, 3ifa accompagne chaque année plus de 1 100 apprentis et adultes en formation. Son ambition ? Garantir des qualifications reconnues, utiles à l'employabilité et au développement des compétences locales, contribuant ainsi à stabiliser les ressources sur un territoire historiquement en tension. Dans cette dynamique, 3ifa[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cébazat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Commis de cuisine- H/F - Centre de production alimentaire (F/H) Chez Charles, enseigne locale avec 6 restaurants à Clermont-Ferrand, recherche un-e commis-e de cuisine pour son centre de production. Nous préparons chaque jour, à partir de produits frais et locaux, une large gamme de recettes maison : sandwichs, wraps, bagnats, salades, plats cuisinés, desserts. Vos missions : - Préparer les recettes selon nos fiches techniques - Contribuer à la production et au conditionnement des plats pour nos restaurants Profil recherché : - Formation ou expérience en cuisine ou production alimentaire - Organisation, rigueur, esprit d'équipe - Ponctuel-le et autonome Horaires fixes : lundi au vendredi 5h-12h + 1 samedi matin sur 3 Conditions : - Horaires fixes (matinées uniquement) - Environnement stable et structuré - Travail valorisant au service d'une restauration locale et engagée - Voiture personnelle conseillée au vu du secteur géographique mal desservi par les transports en commun Postulez dès maintenant avec votre CV !

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Graulhet, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture de la brasserie "Le Barrio" à Graulhet , nous recherchons un serveur/se pour compléter notre équipe. En tant que serveur/se, vous aurez à charge de présenter les plats et les menus, prendre les commandes, servir les plats, servir les boissons, débarrasser, présenter l'addition, et encaisser. Vous assurerez le congé des clients et redresserez les tables pour la poursuite du service. Planning à définir avec possibilité d'augmentation du nombre d'heures travaillées

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Epesses, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Domaine Mélusine **** aux Epesses - JOB DATING LES 15 & 22 JANVIER 2026 - Domaine touristique - restaurant, bar & snack Votre mission: Ambassadeur(rice) de l'accueil du Domaine, vous assurez un service chaleureux, efficace et convivial auprès des clients du restaurant, du snack, du bar ou des espaces de restauration. Vous contribuez pleinement à la satisfaction client, à l'ambiance conviviale du site et au rayonnement de l'établissement par votre professionnalisme et votre sens du service. Vos responsabilités: Accueil & relation client - Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et disponibilité - Présenter la carte et conseiller sur les plats, menus et boissons - Répondre aux questions des clients (restaurant, animations, informations sur le Domaine) - S'adapter à une clientèle internationale (anglais apprécié) Service - Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse (dressage, nettoyage, préparation) - Prendre les commandes et les saisir sur le système de caisse - Assurer le service des plats et boissons dans le respect des standards - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas - Débarrasser et redresser les tables pour les services[...]

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Commis / Commise de salle runner

Emploi

Epesses, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Domaine Mélusine **** aux Epesses - JOB DATING LES 15 & 22 JANVIER 2026 - Mission générale Le Runner assure la circulation fluide du matériel, des plats, des boissons ou du linge entre les différents points du camping (restaurant, bar, snack, plonge, hébergements premium, espaces communs). Il soutient les équipes opérationnelles en garantissant rapidité, propreté et efficacité. Il/Elle Contribue à l'ambiance conviviale du Domaine et à la satisfaction client. Il/Elle véhicule l'image du Domaine par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Il/Elle contribue au rayonnement de l'établissement. Activités: - Service Restauration - Transporter les plats de la cuisine vers la salle - Débarrasser rapidement les tables et rapporter la vaisselle à la plonge - Réapprovisionner les buffets, couverts, condiments et boissons - Assister les serveurs lors des pics d'affluence - Logistique et maintenance légère - Porter et livrer du matériel entre services (vaisselle, chaises, linge, .) - Réapprovisionner les stocks (produits d'accueil pour le service ménage) - Veillez à la propreté des zones de passage et du matériel transporter - Relation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Agroalimentaire

Bezons, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) avec une expérience réelle en cuisine libanaise pour un poste en cuisine de production. Le poste est centré sur la préparation et la production (conditionnement / volumes / régularité). Il n'y a pas de service en salle et aucun client à servir sur place. Travail de jour sans coupures. Missions: -Assurer la production en cuisine libanaise, avec plusieurs catégories de préparations : -Mezzés : houmous, moutabal, taboulé, fattouche, falafels, samboussik, feuilles de vigne, moussaka, etc. -Plats à base de viande et de poulet : kafta, shawarma, grillades, brochettes, etc. -Plats du jour Libanais. -Réaliser les sauces, marinades, assaisonnements et le travail des épices, en garantissant goût, régularité et standardisation. -Gérer la mise en place, la production en volume, le respect des fiches techniques et des grammages. -Participer au conditionnement (barquettes / étiquetage / DLC) et au rangement des productions. -Appliquer strictement les normes HACCP : traçabilité, stockage, températures, plan de nettoyage. -Participer à la gestion des stocks : réception, rotation, inventaires, limitation du gaspillage. Profil recherché: -Expérience confirmée[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cuxac-Cabardès, 11, Aude, Occitanie

Description de poste Au cœur de la montagne noire, entre Carcassonne et Mazamet, La Résidence La Montagne recherche un/e cuisinier/e ayant des notions de règles d'hygiène (HACCP) en remplacement de notre salariée. Objectifs du poste - Veiller au confort et au bien-être des résidents - Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Respecter les conditions de fabrication - Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds - Contrôler ou faire contrôler les livraisons à réception conformément au bon de commande et au bon de livraison - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Responsabilités - Prendre soin du matériel - Respecter les protocoles de sécurité et d'hygiène en vigueur dans l'établissement - Participer à la préparation du service Compétences et qualifications - Expérience : débutant ou confirmé - Connaissances techniques de cuisine, nettoyage et entretien - Connaissance des normes HACCP Qualifications souhaitables - Sens de la communication - Flexibilité horaire (organisation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Assister le chef de cuisine pour la production en cuisine centrale et la distribution des repas aux convives (enfants et adultes) Réaliser la production des repas dans le respect de la réglementation et des procédures en vigueur. Valoriser ces préparations culinaires. Assurer les missions de chef de cuisine en cas d'absence de celui-ci Assurer la production en cuisine centrale - Fabriquer des plats et mettre en valeur leurs présentations - Assurer, avec le chef de cuisine, la production, l'allotissement et la distribution des repas - Assurer le suivi qualitatif des prestations - Réceptionner les livraisons et stocker les denrées alimentaires - Réaliser des buffets lors des fêtes et cérémonies de la collectivité - Être force de proposition pour une évolution positive du service et des prestations en proposant, par exemple, de nouvelles recettes ou des animations (exemple des repas à thème) - Participer à l'élaboration des fiches techniques de production Respecter la sécurité alimentaire et sanitaire - Garantir la sécurité des convives : prise en compte des allergies alimentaires dans le cadre des PAI, respect des procédures de production - Appliquer et contrôler les procédures[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Céré, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons pour notre hôtel restaurant un préparateur (H/F) de petit déjeuner et déjeuner. Missions : Préparer et mettre en place les buffets de petit déjeuner et déjeuner (par ex : faire le café, viennoiserie à cuire) Assurer la préparation des ingrédients et des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité Veiller à la présentation et à la qualité des plats servis Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires à la préparation des repas Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service Respecter les procédures de nettoyage et de rangement des espaces de travail Profil recherché : Expérience en cuisine ou en préparation de repas appréciée Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Capacité à travailler en horaires décalés (de 6h30 à 14h30) Ponctualité, rigueur, personne motivée et sens de l'organisation Poste à pourvoir immédiatement 2 jours de repos. dimanche lundi ou samedi dimanche selon l'activité.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Céré, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures d'hygiène. Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BP, etc.) ou expérience équivalente. - Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Créativité et passion pour la cuisine. Compétences requises : Maîtrise des techniques de cuisine. Connaissance des normes HACCP. Sens de l'organisation et du travail en équipe. en coupure, 2 jours de repos, restaurant fermé le samedi matin, le dimanche soir et le lundi matin Date de début : prise de poste dés que possible Possibilité[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ambrières-les-Vallées, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Votre agence RAS INTERIM Laval recrute pour un de ses clients un CUISINIER (H/F). Missions : - la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; - le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration de tout type de plats et le dressage des assiettes et l'envoi des plats. Etablissement avec 70 couverts le midi et 40 le soir Equipe de 3 personnes les compétences techniques de cuisine professionnelle ; Horaires ; 8h30- 16h30avec 1h de pause ou 8h30 - 14h30 et 17h30 - 19h30 Travail 1 week-end sur 3 Profil - Vous avez une première expérience sur le même type de poste. - vous êtes rigoureux/euse, organisé(e), autonome

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pontmain, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Votre agence RAS INTERIM Laval recrute pour un de ses clients un CUISINIER (H/F) au sein d'une équipe de de 3 personnes.. Missions: - la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; - le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - l'élaboration de tout type de plats et le dressage des assiettes et l'envoi des plats. Etablissement avec 70 couverts le midi et 40 le soir. Horaires ; 8h30- 16h30 avec 1h de pause ou 8h30 - 14h30 et 17h30 - 19h30 Travail 1 week-end sur 3 Profil - Vous avez une première expérience sur le même type de poste. - vous êtes rigoureux/euse, organisé(e), autonome

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Palais, 56, Morbihan, Bretagne

Sous la direction de la responsable du restaurant scolaire, l'agent de service aura pour missions de : Assistance à la production de préparations culinaires - Aide à la réalisation des préparations culinaires et des cuissons - présentation attractives des mets. - Réceptionne les repas et les stocke - Effectue les contrôles des températures et les note dans le protocole - ALSH : Gestion de la préparation des repas (entrées, plats et desserts) dans le respect de la méthode HACCP* et GEMRCN** - Assure la plonge si nécessaire - Réceptionne les livraisons des marchandises en suivant les protocoles Garantir les bonnes conditions d'hygiène nécessaire - Prépare la salle au service dans le respect de la méthode HACCP (nettoie les tables et chaises, met les couverts, bavoirs, serviettes, etc.) - Coupe le pain, prépare les bouteilles d'eau et les carafes et prépare les ustensiles de services (cuillère, louche, etc.) - Débarrasse les couverts, nettoie les tables, monte les chaises en fin de service et fait la plonge - Assure l'entretien des locaux « production » et l'espace « personnel » - Inventorie les produits d'entretien - Balaye et lave les sols - Nettoie et désinfecte les toilettes -[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mauléon, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche un-e Aide de Cuisine (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise du secteur de l'enseignement secondaire général, située à Mauléon (79700). Ce poste est à pourvoir pour une durée de quelques jours en intérim à temps partiel, avec des horaires en journée. Les horaires pour le poste : 8h15-15h15. Dans ce rôle, vous serez au cœur de l'activité culinaire, contribuant à la préparation et à la mise en place des repas. Votre mission principale consistera à assurer la préparation basique des plats, en respectant les normes d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP. Vous serez également responsable de l'utilisation des ustensiles de cuisine, garantissant ainsi la qualité et la sécurité des préparations. Votre contribution est essentielle pour le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des convives. Ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement dynamique et collaboratif, où votre capacité à gérer le stress et votre attention aux détails seront des atouts précieux. Vous participerez activement à la création d'une atmosphère conviviale et professionnelle, tout en développant vos compétences techniques et comportementales. Ce[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Immobilier

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant et spa haut de gamme SENTÔ BENTÔ et afin de renforcer nos équipes, nous cherchons des personnes motivées et rigoureuses pour rejoindre notre équipe en tant que serveur H/F Vos Missions : Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table. Présenter le menu et répondre aux questions des clients sur les plats et les boissons. Prendre les commandes et les transmettre en cuisine de manière rapide et précise. Servir les plats et les boissons en veillant à respecter les standards de présentation et de qualité. S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas et traiter leurs éventuelles réclamations. Débarrasser les tables et participer au nettoyage et à la mise en place de la salle. Contribuer au maintien d'une ambiance agréable et professionnelle au sein de l'équipe. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que serveur/serveuse souhaitée. Excellentes compétences en communication et sens du service. Capacité à travailler efficacement en équipe et dans un environnement dynamique. Présentation soignée et attitude positive.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Petit-Canal, 97, Guadeloupe, -1

Vos missions : Préparer la salle et les tables en dressant le linge de table, les couverts, les verres, en mettant à jour le tableau avec le menu Maintenir la propreté dans la salle pendant et après le service Accueillir et accompagner les clients à leur table Conseiller les clients sur les plats et les boissons Prendre les commandes de manière précise et assurer un service fluide et professionnel Servir les boissons, les plats et les desserts de manière professionnelle Veiller à la propreté des tables de la salle et du matériel Présenter l'addition aux clients et encaisser les paiements Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et les autres serveuses pour garantir un service fluide.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cannes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Pour important bar de nuit situé à Cannes (06), nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en CDI, dynamique, souriant(e) et motivé(e) afin de compléter l'équipe en place. - Ouverture de l'établissement 7/7 avec une amplitude horaire de 17h à 5h du matin. - Travail le week-end par roulements - Salaire brut mensuel de 2 008 € pour une durée de travail hebdomadaire de 35h - Expérience demandée : 1 an mini Principales tâches et missions : - Accueillir le client, l'installer puis prendre sa commande - Préparer des boissons chaudes ou froides et des cocktails - Préparer des plats simples de restauration rapide - Effectuer le service au bar, en salle et en terrasse - Encaisser le montant des consommations - Débarrasser et nettoyer les tables - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Participer à l'entretien des locaux - Réceptionner les livraisons à ranger et mettre en stock Compétences requises : - Législation des vins et spiritueux et connaissance des alcools - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux/plats - Procédures d'encaissement et de comptage des fonds de caisse - Utilisation de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c’est the House of BBQ ! Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an. Bienvenue chez Buffalo Grill - ICI commence votre aventure En quelques mots Vous avez l'esprit d’équipe et un goût prononcé pour la restauration ? En tant qu'agent de restauration, vous êtes au cœur de l’expérience Buffalo Grill, garantissant la propreté, l’efficacité et la présentation des plats qui raviront nos clients. Vous aimez un environnement de travail dynamique, convivial où chaque détail compte ? Rejoignez-nous ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien : ·Le maître des entrées-dessert : vous êtes responsable de la préparation des entrées et des desserts, en respectant[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vézac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Devenir intérimaire chez Start People, c'est bénéficier de nombreux avantages : -Une prime parrainage de 100€ si vous aidez l'un de vos amis à être employé par Start People en intérim, CDD ou CDI -Une prime de participation aux bénéfices en fonction de vos heures travaillées -Des offres de formation pour vous faire monter en compétences et évoluer dans votre carrière -Un Comité Social et Economique qui vous propose de nombreux avantages pour vos événements familiaux, activités sportives, vacances... -Un accompagnement par le FASTT dès votre 1ère heure travaillée (logement, mobilité, garde d'enfants, complémentaire santé...) Notre application StartApp facilite votre quotidien d'intérimaire : vos acomptes, relevés d'heures, attestations et autres documents seront à portée de main ! A propos de Start People CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel. Chez Start People, nous privilégions les relations humaines et déléguons chaque année 100 000 personnes. Nos équipes sont à l'écoute de vos besoins et attentives à vos contraintes pour vous proposer la mission la plus adaptée chez l'une[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pont-de-Buis-lès-Quimerch, 29, Finistère, Bretagne

À propos du poste Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en restauration. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Responsabilités Assister à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine tout au long du service Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Veiller au respect des normes de qualité et de présentation des plats Profil recherché Expérience en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés Bonne organisation et capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide Sens du détail, rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrat à durée déterminé dans le cas d'un remplacement arrêt maladie. Possibilité de prolongation. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 semaines Lieu du poste : En présentiel

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans le domaine de la restauration collective un Employé(e) de Restauration Collective (f/h). Notre client est un acteur majeur de la restauration collective, offrant des services de qualité et innovants à ses clients. Il valorise le bien-être de ses collaborateurs et s'engage en faveur du développement durable. En tant qu'Employé(e) de restauration, vous aurez pour missions de : - Respecter les règles HACCP - Assurer la préparation des plats froids (Entrées et desserts), - Effectuer le dressage, le service en self, le débarrassage, la plonge et le rangement de la cuisine. - Eplucher, découper et servir les prestations - Vous disposez d'une première expérience professionnelle en restauration collective. - Vous possédez une pièce d'identité française en cours de validité (site de l'armée) Vous êtes autonome sur le dressage de plats froids. Vous êtes rigoureux, organisé et réactif. Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n'hésitez pas et contactez-nous.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, un groupe de restauration collective, un cuisinier en restauration collective H/F . Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez une équipe dynamique et bienveillante où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les consignes de l'établissement - Assurer la qualité gustative et la présentation des plats - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné - Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe Compétences attendues : - Expérience antérieure en cuisine collective ou traditionnelle - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Organisation et rigueur - Créativité et passion pour la cuisine Avantages du poste : - horaires sans coupures Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".

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Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brécey, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons activement des bouchers, charcutiers et traiteurs (H/F), passionnés et expérimentés pour l'un de nos clients. Vos missions seront: - Boucher : Préparation, découpe, et vente de viandes. - Charcutier : Fabrication de produits de charcuterie (jambon, saucisses, pâtés) et mise en valeur des produits en vitrine. - Traiteur : Préparation et présentation de plats cuisinés, plats traiteurs et services associés à des événements (buffets, cocktails, etc.). - Veille au respect des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes. Ce que l'on attends de vous: - Vous avez le sens de la clientèle et la satisfaction client est primordiale pour vous. - Vous êtes rigoureux, autonome mais être capable de travailler en équipe. - Vous avez une bonne connaissance des produits. Séduit.e à l'idée de nous rejoindre ? Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages : - Une mutuelle - Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité... - Des offres de parrainage - Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) - D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt) - De nombreux événements organisés[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F), véritable pilier de notre production culinaire. Sous la direction du Chef de cuisine, vous participez activement à l'élaboration de nos plats et au bon fonctionnement de l'établissement dans une ambiance de travail stimulante. Vos missions Au cœur de notre cuisine, vous assurez la fluidité du service à travers des missions variées : - Aide à la production : Assister le chef dans la préparation des plats et les cuissons. - Mise en place : Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, pesée) nécessaires à la confection des recettes. - Dressage : Participer au dressage des assiettes pour garantir un service rapide et de qualité. - Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP, maintenir la propreté des plans de travail et de la plonge. Profil recherché Formation/Expérience : Diplômé(e) en cuisine ou justifiant d'une première expérience réussie en brigade. Savoir être : Vous êtes dynamique, organisé(e) et possédez un fort esprit d'équipe. Votre capacité à respecter les cadences de service est essentielle. Compétences : Maîtrise des techniques de base (découpe, préparation) et connaissance rigoureuse des règles[...]

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Traiteur / Traiteuse

Emploi

Brillon-en-Barrois, 55, Meuse, Grand Est

Vos responsabilités seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies. - Adapter les recettes aux changements de saison ou de tendance. - Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage. - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement des ingrédients. -Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités. - Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives lorsqu'on a des demandes spéciales. - Organiser le travail des équipes : rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail en heures de rush.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Monein, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir du 05/01 au 05/07/2026 Descriptif de l'emploi La ville de Monein, commune de 4 417 habitants, recrute un agent en CDD du 5 janvier au 5 juillet 2026 pour assurer les fonctions de cuisiniers au sein de la cuisine centrale de Monein, suite à une vacation temporaire du poste. La cuisine centrale, entièrement rénovée en mars 2025, produit environ 700 repas jours pour les écoles, la crèche et le centre de loisirs (en liaison chaude) et le portage à domicile (liaison froide). Elle se distingue par son engagement fort en faveur du "bien manger", en plaçant la qualité, la durabilité et l'éducation alimentaire au cœur de ses priorités. Cet engagement est reconnu par deux labels majeurs le label bio "Territoire Engagé" et le label ECOCERT "En Cuisine" . Missions Au sein de la cuisine centrale de Monein, sous l'autorité du chef de production, l'agent aura pour missions : - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : décontamination/préparation des légumes, préparer les matières premières avant cuisson, évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des plats et des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pouzac, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre d'un renfort d'activité de fin d'année, nous recherchons, pour l'un de nos clients, un(e) commis de cuisine sur Pouzac. ?? Vos missions : - Aide à la préparation des plats simples (entrées, desserts, plats chauds) - Mise en place du service - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Nettoyage et rangement du poste de travail - Aide pour la plonge ? Conditions : - Mission intérim du 22/12 au 31/12 inclus - Horaires variables selon planning (journée) - Rémunération 12EUR brut / heure + indemnités intérim (IFM + ICP) Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. ?? Profil recherché : - Première expérience en cuisine collective ou traditionnelle appréciée - Rapide, organisé(e) et volontaire - Bonne capacité à travailler en équipe - Respect des consignes et des normes d'hygiène -[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

LE CONTRAT EST A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A FIN OCTOBRE 2026. Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Serveur H/F de l'Hôtel Sainte Rose, vous participez au service en buffet, veillez à l'accueil et à la satisfaction des clients et vous contribuez au bon déroulement du service au quotidien. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les conduire à leur table et leur présenter les différents choix du buffet, - Assurer le bon déroulement du service en buffet en veillant aux approvisionnements, - Mettre en place la salle, débarrasser les tables et maintenir la propreté pendant le service, - Conseiller les clients sur les plats et boissons et encourager les ventes additionnelles, - Collaborer avec la cuisine afin de gérer le réassort des plats et garantir un buffet attractif, - Gérer les demandes spécifiques et réclamations des clients pour veiller à leurs satisfactions, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). En moyenne, entre 150 et 200 couverts sont servis chaque jour au restaurant de l'hôtel Sainte Rose. A noter que la clientèle[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A DECEMBRE 2026 (peut débuter en février) Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant que Serveur H/F de l'Hôtel Saint Sauveur, vous participez au service en buffet, veillez à l'accueil et à la satisfaction des clients et vous contribuez au bon déroulement du service au quotidien. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les conduire à leur table et leur présenter les différents choix du buffet, - Assurer le bon déroulement du service en buffet en veillant aux approvisionnements, - Assurer la mise en place de la salle avant le service : préparation des tables, dressage, et nettoyage de l'espace de restauration - Débarrasser les assiettes et les tables pendant le service pour maintenir une salle propre et fluide - Conseiller les clients sur les plats et boissons et encourager les ventes additionnelles, - Collaborer avec la cuisine afin de gérer le réassort des plats et garantir un buffet attractif, - Gérer les demandes spécifiques et réclamations des clients pour veiller à leurs satisfactions, - Veiller au respect des règles d'hygiène et[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Germain-en-Laye, 78, Yvelines, Île-de-France

Missions principales : Le Maître d'Hôtel est responsable de l'accueil des clients et du bon déroulement du service en salle, garantissant la satisfaction des clients et la qualité du service. Accueil et service client : Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. Présenter les menus, conseiller sur les plats et les vins. Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service. Coordination avec la cuisine : Transmettre les commandes de manière claire et efficace. S'assurer du respect des délais et de la qualité des plats servis. Gérer les éventuels retours ou incidents liés aux commandes. Gestion administrative et logistique : Suivre les stocks de produits et matériel de salle. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Formation : CAP/BEP restauration, Bac Pro restauration ou équivalent. Expérience : Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou hôtel de prestige. Compétences : Excellente présentation et sens du relationnel. Connaissance des techniques de service et du protocole. Maîtrise des vins, spiritueux et accords mets-vins. Capacité à gérer le stress et[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Sanchey, 88, Vosges, Grand Est

Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, dans un cadre nouveau au bord du Lac de Bouzey. Restaurant ouvert toute l'année, avec une grosse activité en saison estivale. Les missions à réaliser (selon profil): -Mise en place et préparation des plats -Service des plats en autonomie ou en soutien -Respect des règles d'hygiène -Entretien de la cuisine Restaurant fermé lundi et mardi hors saison ouvert 7/7 en été. 2.5j de repos (horaire continue en saison envisagée) Salaire selon profil et compétences

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Andelnans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c’est the House of BBQ ! Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an. Bienvenue chez Buffalo Grill - ICI commence votre aventure En quelques mots Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s’affine. En tant que grillardin, vous êtes l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Vos missions 1. Le maître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Asnières-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Au sein de l'équipe de notre restaurant à Asnières (Halle des Victoires - proche transports en commun), nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la cuisine traditionnelle du sud de l'Inde. Vous participerez activement à l'élaboration, la préparation et la présentation des plats typiques (Samossas, Rolls, currys, chutneys, etc.), dans le respect des recettes authentiques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - préparer et cuisiner des plats traditionnels de l'Inde. - assurer la qualité gustative et visuelle des préparations. - gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières. - maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. -travailler en équipe pour garantir une expérience client optimale. Profil recherché : - expérience confirmée en cuisine indienne, idéalement du sud de l'Inde. - connaissance des épices, techniques et recettes traditionnelles. - autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. - Français ou anglais professionnel souhaité.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Couronne, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Brasserie familiale recherche un(e) cuisinier(ière) (H/F) pour renforcer son équipe pour la période des fêtes du 20 décembre au 3 janvier Vous devez assurer les missions suivantes : - préparation et cuisson des plats - envoi des plats au service Vous travaillerez du lundi au samedi de 9 h 00 à 15 h 00 Vous êtes d'une nature dynamique, volontaire et motivée ? Ce poste est fait pour vous ! Postulez en vous présentant directement avec votre CV ou envoyez votre CV par mail

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