Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Pithiviers, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Au sein de l'entreprise Beauvallet France, basée à Pithiviers, spécialisé dans la transformation de produits carnés à destination du secteur de la restauration, la G.M.S, les boucheries traditionnelles, nous recherchons notre opérateur agroalimentaire en charge de la production de nos "produits élaborés" - F/H.
Au sein de l'atelier "Produits Elaborés", Les missions sont :
- lancer les productions du jour, via les mélangeurs d'ingrédients, barattes, poussoirs à saucisses
- réaliser les recettes du jour (utilisation des balances de pesées d'ingrédients, calcul des quantités nécessaires vie l'outil informatique)
- contrôler la matière première à utiliser, provenant des ateliers de découpe
- contrôler la conformité/quantité des produits finis, en lien avec le cahier des charges
- manutentionner les moyens de production (baratte à charger/décharger en matière première, produits carnés)
- procéder au nettoyage des outils et machines en fin de production
- préparer les brochettes en intégrant les consignes de préparation (modèle, poids, quantité)
- réaliser les inventaires à échéance régulière ( stock d'ingrédients, de matière première) et être en alerte concernant le niveau de[...]
