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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Astier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous aimez la cuisine, les produits gourmands et l'ambiance conviviale ? Dans le cadre de l'ouverture de La Ruta de Tapas de Zinette & Molasso, notre bar-restaurant de tapas à l'esprit chaleureux et intergénérationnel, nous recherchons notre futur(e) équipier(ère) cuisine ! Vous intégrerez une petite équipe dynamique et participerez directement à la préparation et à l'envoi de nos tapas espagnoles et de nos spécialités du Périgord. VOTRE MISSION Votre rôle sera principalement de préparer et envoyer nos tapas dans le respect de nos recettes et de nos standards de qualité. Au quotidien, vous serez amené(e) à : - Effectuer le réchauffage et la régénération des préparations ; - Réaliser des cuissons simples et légères ; - Préparer notamment nos cœurs de canard ; - Assurer la cuisson des frites ; - Cuire et dresser les croquetas et empanadillas ; - Préparer, assembler et dresser nos différentes tapas ; - Assurer l'envoi des assiettes pendant le service ; - Participer au nettoyage, au rangement et à l'entretien du poste de travail ; - Participer au contrôle et à la bonne organisation des produits nécessaires au service. CE QUE NOUS RECHERCHONS Pas forcément un grand[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez une première expérience réussie de 2 ans minimum et/ou une formation en cuisine et saurez rapidement être autonome sur ce poste : Préparation des plats (cuisine thaïlandaise : formation assurée par l'entreprise) Entretien poste de travail Vous travaillez 20h/semaine sur une amplitude horaire de 11h30-23h30, travail en coupures avec 2 jours de congés par semaine. Planning tournant Vous pourrez suivre une formation à la cuisine thai en amont du recrutement (4 semaines) si besoin

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Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Emploi Agriculture - Sylviculture

Mercurol-Veaunes, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Ferme Auberge La Terrine recherche un(e) cuisinier/cuisinière orienté(e) boucherie. Horaires : 5 jours par semaine, de 7h à 15h Venez rencontrer les recruteurs le 28 août 2026, lors d'un job dating, de 9h à 11h. Présentez-vous avec un CV à jour, à l'adresse suivante : 695 Route de Chantemerle 26600 Mercurol. Missions principales : > Boucherie et charcuterie Découpe et préparation de viandes, essentiellement de porc Fabrication de produits charcutiers (jambon, saucisson, etc.) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire > Cuisine Découpe et préparation de légumes Participation à la mise en place des plats, type traiteur > Logistique Gestion des stocks et approvisionnements Port de charges lourdes (poste physique) Nettoyage cuisine Profil recherché : Expérience exigée en boucherie, charcuterie ou cuisine Connaissance des techniques de découpe et de transformation des viandes Capacité à travailler en équipe et à gérer un rythme soutenu

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pluguffan, 29, Finistère, Bretagne

Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper a un pôle spécialisé dans les métiers du Bâtiment & de l'industrie , et propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI . Pourquoi travailler avec nous ? Une équipe dynamique et à l'écoute ! Acomptes toutes les semaines si besoin. Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois ! Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...) Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE) Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Nous recherchons un Cuisinier de collectivité H/F sur le secteur de Quimper. Vos missions: Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus, des fiches techniques et des régimes[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Palavas-les-Flots, 34, Hérault, Occitanie

REJOIGNEZ UNE NOUVELLE AVENTURE CULINAIRE ! Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre établissement, nous vous ouvrons nos portes pour construire ensemble une expérience gastronomique d'exception. Spécialisé dans la restauration traditionnelle de qualité, notre établissement se distingue par une cuisine créative et évolutive, rythmée par les saisons. Notre passion ? Sublimer les produits de la mer à travers des recettes raffinées, et une approche respectueuse du produit. Nous créons un lieu où la fraîcheur et la créativité se rencontrent pour offrir à nos clients des moments inoubliables. En tant que serveur(se) expérimenté(e), vous serez l'ambassadeur de notre savoir-faire. Vos missions principales incluront : - Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients avec élégance. - Maîtriser la mise en place de votre carré pour garantir un service fluide et impeccable. - Conseiller la clientèle avec expertise sur nos créations culinaires et nos accords mets-vins, en mettant en avant la saisonnalité de nos produits de la mer. - Assurer une fluidité parfaite du service - Veiller à la satisfaction constante de nos clients et gérer les demandes spécifiques[...]

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Social - Services à la personne

Vals-près-le-Puy, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes ! VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Encadrer, accompagner les travailleurs en situation de handicap, tout en assurant le développement de leurs compétences professionnelles. - Participer activement à la construction du projet personnalisé d'accompagnement des travailleurs (rédaction et mise en application du projet). - Gérer la production de la cuisine centrale, en respectant les exigences clients et qualité (HACCP). VOTRE PROFIL : - Titre de Moniteur d'atelier et/ou Diplôme d'Etat de Moniteur éducateur souhaité. - CAP de cuisine et/ou de pâtisserie (métiers de bouche). - Sens de l'organisation et esprit d'initiative. - Savoir travailler en équipe. - Capacités rédactionnelles et maîtrise de l'outil informatique. - Expérience en restauration, cuisine collective - Permis de conduire indispensable. CONDITIONS ET AVANTAGES : - Rémunération selon[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Paulhaguet, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

POSTE A POURVOIR A 50 % - TRAVAIL 4 JOURS PAR SEMAINE - HORAIRE 07H00 A 11H20 ENCADREMENT PAR UN CUISINIER APPROVISIONNEMENT DES OFFICES PRE TRAITEMENT DES FRUITS ET DES LEGUMES - DECOUPE DU FROMAGE PREPARATION DES RAMEQUINS AIDE A LA RECEPTION ET AU RANGEMENT DES LIVRAISONS REALISATION DES PLATS TEMOINS PARTICIPATION AU NETTOYAGE ET A LA DESINFECTION DE LA CUISINE SALAIRE BRUT 1120 EUROS

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gramat, 46, Lot, Occitanie

Le poste : Nous recherchons pour un de nos clients un poste d'aide cuisinier pour une collectivité. Au sein d'une équipe, vous travaillerez trois ou quatre jours par semaine, du lundi au dimanche de 9h à 20h (avec une heure de pause). Vous serez en charge de: - préparer les ingrédients, - cuisiner et préparer les plats selon les recettes établies, - respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - nettoyer et entretenir la cuisine et les différents équipements Salaire selon barème hotelier et 13ème mois Poste à pourvoir immédiatement Profil recherché : Nous recherchons un Agent de restauration H/F disposant d'une expérience significative dans le secteur. Le candidat idéal possède un niveau d'études minimum de CAP. Il maîtrise les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les techniques culinaires de base. Sa capacité à travailler en équipe et son sens de l'organisation seront des atouts essentiels pour réussir dans ce milieu dynamique. Compétences requises : - Expérience dans le domaine de la restauration - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise des techniques culinaires de base - Capacité à travailler en équipe - Sens[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDI Poste à pourvoir au 30/08/2026 CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDI Poste à pourvoir au plus tôt CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDD - 3 mois - 0.5 etp Poste à pourvoir au plus tôt CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Vos missions : * Assurer le service des entrées et des desserts * Assurer le service en cuisine du goûter de l'après midi * Assurer la production de crêpes et gaufres croque-monsieur * Entretien des couverts et assiettes. * Vérification et nettoyage de la plonge. - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Châteauvillain, 52, Haute-Marne, Grand Est

Tâches confiées : - Participer à la production de la restauration - Assurer le service des rationnaires - Participer à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP - Participer à la réception des commandes et à la gestion des stocks - Participer à l'entretien des locaux du service de restauration - Signaler les dysfonctionnements organisationnels et matériels, les faire remonter à sa hiérarchie et proposer des solutions - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence - Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service. Savoir-faire : - Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.) - Connaissance technique en pratique culinaire - Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire - Technique d'organisation et de planification du travail - Participer à la conception des menus et apporter des conseils en matière d'élaboration au sein des commissions menus - Confectionner et distribuer les repas - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Connaître les règles de fabrication, d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires, les procédures et autocontrôles dans le cadre de la[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Issoire, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Bistrot Basalte - Groupe Origines Basalte, table du Groupe Origines imaginée par le chef étoilé Adrien Descouls, recherche son/sa Responsable de Salle (H/F) pour prendre la direction opérationnelle de la salle de ce bistrot de 40 couverts, dédié à une cuisine bourgeoise contemporaine et à l'art de vivre à la française. Le concept Basalte défend une vision actuelle du bistrot : une cuisine sincère, généreuse et élégante, accompagnée d'une sélection de vins exigeante et d'un service précis, chaleureux et sans rigidité. Aujourd'hui ouvert et pleinement lancé, le restaurant souhaite poursuivre son développement en renforçant son identité de service et l'expérience proposée à ses clients. Vos missions * Assurer la gestion complète de la salle : organisation, mise en place, service et qualité * Encadrer, accompagner et faire progresser l'équipe de salle * Garantir une expérience client fluide, chaleureuse et mémorable * Maintenir un niveau de service constant et exigeant * Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine * Faire vivre et développer l'identité de service de Basalte * Participer à la gestion des stocks, des commandes et du suivi des boissons *[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un restaurant sur la zone commerciale de Rivesaltes, vous assisterez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats. Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes tout en maintenant la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous aiderez à la mise en place des plats pour le service.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bron, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez responsable de la mise en œuvre autonome de nos processus, jouant ainsi un rôle crucial dans notre équipe de cuisine. En plus des tâches habituelles telles que la réception des provisions, la préparation du matériel et le nettoyage, votre polyvalence vous permettra d'accomplir des missions diverses. Spécialités culinaires cambodgiennes, mongols, hongroises : Avoir des notions dans ces langues sera un plus mais pas obligatoires! Votre capacité à suivre les processus avec précision et autonomie tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité sera essentielle pour garantir la satisfaction de notre encadrement et de nos clients. Les horaires sont organisés en coupure entre le service du midi et du soir, selon planning à convenir avec l'employeur. Si vous êtes motivé(e) pour travailler dans un environnement dynamique où votre polyvalence et votre capacité à suivre des processus en toute autonomie seront mises en valeur, ce poste est fait pour vous.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Autun, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée basé à AUTUN (71) Poste à pourvoir du 01/09 au 31/10. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker les repas en[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée basé à MÂCON (71) Poste à pourvoir du 01/09 au 15/09 puis du 01/10 au 30/11. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Restaurant recherche une personne polyvalente qui travaillera 2,5 jours en cuisine pour la préparation des entrées et des plats froids et 2,5 jours en service en salle. Vous travaillerez pour les services du midi et du samedi soir. Vos horaires seront de 10h00 ou 11h00 à 15h00 + le service du samedi soir. Vous serez en repos le mercredi et le dimanche. L'entreprise accepte une personne débutante.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un CDI, vous travaillez dans un Restaurant de type brasserie spécialisé dans la viande du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00. Vous aurez en charge: - Préparer et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous avez un diplôme en cuisine et de l'expérience sur un poste de cuisiner(e).

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Entrelacs, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Belvédère de la Chambotte, restaurant panoramique sur l'ensemble du lac du Bourget, propose à sa clientèle une cuisine faite maison élaborée avec des produits frais et locaux recrute pour compléter son équipe dynamique un commis (H/F). Poste en coupure logé. Deux jours de fermeture consécutif par semaine. Zone non desservie par les transports en commun.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Arpajon, 91, Essonne, Île-de-France

***LA PLACE DE L'EMPLOI - le lundi 14 septembre 2026 *** Place du marché 91290 Arpajon. Venez nous rencontrer sur notre stand entre 14h à 17h avec votre CV. Rattaché au Chef de cuisine ou au Manager de site cuisinant, le plongeur participe au bon déroulement du service et au confort des consommateurs en garantissant un état de propreté optimum de tout le matériel nécessaire à la fabrication et au service des repas. Le tout dans le respect des procédures définies, et des règles d'hygiène et de sécurité. Au cours des premiers mois de l'ouverture de la cuisine centrale, il y aura du travail de nuit. Après cette période passée il n'y aura que du travail en journée. Propreté de la vaisselle, matériels et ustensiles de cuisine : Réceptionne et entrepose la vaisselle. Prend en charge seul(e) ou en équipe le nettoyage des ustensiles de production, de conditionnement, de la vaisselle, verres, couverts et plateaux (nettoyage en machine ou à la main grâce au poste de lavage prévu à cet effet). Assure la plonge « batterie ». Contrôle régulièrement la propreté des matériels avant le stockage afin de vérifier l'efficacité des opérations de nettoyage mises en œuvre et détecter[...]

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Chef / Cheffe de brigade de réception hôtelière

Emploi

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, en tant que Chef Cuisinier, vos missions seront de : - Élaborer les menus et les cartes. - Concevoir de nouvelles recettes et assurer leur mise en œuvre. - Superviser la préparation et le dressage des plats. - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des productions culinaires. - Contrôler les coûts de production et limiter le gaspillage alimentaire. - Organiser et répartir le travail au sein de la brigade. - Encadrer, former et accompagner les collaborateurs. - Établir les plannings et gérer les absences. - Veiller à la cohésion et à la motivation de l'équipe. - Sélectionner les fournisseurs en collaboration avec la direction. - Passer les commandes et contrôler les livraisons. - Gérer les stocks et réaliser les inventaires. - Optimiser les coûts d'achat. - Veiller au respect des normes HACCP. - Contrôler la propreté des locaux et des équipements. - Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité au travail. - Assurer la traçabilité des produits alimentaires. - Vous disposez au minimum d'un CAP Cuisine ou un Bac Professionnel Cuisine ou BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou équivalent. -[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre client est une entreprise spécialisée dans le catering aérien, qui prépare et fournit les repas servis à bord des avions. Reconnue pour la qualité de ses prestations, l'entreprise met l'accent sur le respect des normes d'hygiène, la qualité des produits et la satisfaction des compagnies aériennes et des passagers. Grâce à une équipe dynamique et organisée, Notre client assure la préparation, l'assemblage et la livraison des plateaux repas destinés aux vols au départ des aéroports.Rattaché(e) à l'équipe de production, vous participez à la préparation des productions chaudes et froides, au dressage des plats et à la mise en place. Vous contribuez à la réception et au rangement des marchandises, au nettoyage et à la préparation des équipements, tout en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous pouvez être amené(e) à assister la ligne d'assemblage et aux opérations de conditionnement pour assurer le respect des délais de livraison. Formation 11 2 3 10 obligatoire Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ersa, 993, Haute-Corse, Corse

** A POUVOIR DES QUE POSSIBLE JUSQU'AU 30 SEPTEMBRE 2026. Nous recherchons un commis(e) plongeur(se) pour notre établissement. Le poste est nourri et logé. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans ,glaces , tartes).., - vidé et écailler le poisson. - Dresser des assiettes. - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle. - Nettoyer le matériel, assiettes et couverts ,le poste de travail et les locaux après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Participer à la préparation des repas du personnel . - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - Réaliser des opérations de fin de service.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Antibes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous interviendrez au sein d'une équipe dynamique et aurez pour principales missions : Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires (textures modifiées, régimes spécifiques, etc.) Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes Profil recherché Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BP ou équivalent) Maîtrise des normes HACCP indispensable Une expérience en EHPAD ou en milieu hospitalier serait un réel atout Rigueur, organisation et esprit d'équipe Sensibilité aux exigences du secteur médico-social

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Finance de marché

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Le CFA H&C Conseil recrute actuellement pour l'une de ses entreprises partenaires située à Narbonne, un(e) commis de cuisine H/F en contrat d'alternance, à pourvoir dès que possible, afin de valider un Titre Professionnel Rythme de l'alternance : - 1 jour de formation par semaine - 4 jours en entreprise pour acquérir les compétences professionnelles Vos avantages : - Statut salarié en contrat d'alternance - Accompagnement individualisé tout au long du parcours - Aucun frais de formation à la charge du candidat

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Vigiers 4**** (Dordogne) - Bergerac - 65 Chambres & Suites - 2 Restaurants - Parcours de Golf : 27 Trous - Spa - Vignobles, recherche H/F dynamique, motivé(e)s, rigoureux(ses) pour son restaurant étoilé : Second de Cuisine. Expérience en étoilé obligatoire CDD jusqu'à fin Octobre puis CDI. 2 jours de repos hebdomadaire. Logement possible (être véhiculé car le logement est situé à 4 kms du domaine).

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Sous la responsabilité de la directrice, et en collaboration avec sa collègue cuisinière l'aide cusinier(ère) a pour missions : - préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : épluchage, lavage, découpe, pesée et préparation des produits - assister la cuisinière dans la préparation et la cuisson des différents plats - réaliser les préparations simples selon les consignes de la cuisinière - effectuer la mise en place avant le service : préparation du matériel, des ingrédients, du poste de travail et du self - participer au dressage et à la présentation des entrées et des desserts - participer à la réception et au rangement des marchandises - appliquer les règles en vigueur d'hygiène et de sécurité - respecter la chaîne du froid -respecter les règles de tri et de gestion des déchets - réaliser le lavage et le rangement de la vaisselle, ustensiles, couverts... - réaliser la mise en place du self avant le service - réaliser le nettoyage du self et de la cuisine

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mantry, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement l'hôtel restaurant La Fontaine à Mantry recherche un(une) aide cuisine pour compléter son équipe! Nous organisons les plannings en fonction de la masse de travail et des préférences également des équipes. Un continu peut être aménagé sur plusieurs jours semaine. 1 week-end de repos possible par mois à organiser avec les équipes La journée débute le matin vers 9H30 jusqu'à 14H30:/15h00 et le soir de 18H30 jusqu'à 22H30en moyenne en fonction des services et de la saisonnalité. A partir d'octobre, les services finissent vers 22h00 la semaine et 23h00 le samedi soir. Contrat et planning adaptable ! pour plus de renseignements contactez nous!

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Administrations - Institutions

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Communauté de communes recherche dès que possible un (une) agent de crèche/agent de cuisine pour le remplacement d'un membre de l'équipe (crèche la hulotte) L'agent de crèche / agent de cuisine contribue au bon fonctionnement de la structure et à la qualité de l'accueil des enfants et de leurs familles. Sous la responsabilité de la direction, il assure des missions polyvalentes liées à la restauration, à l'hygiène et à l'entretien, ainsi qu'à l'accompagnement des enfants, dans le respect du projet pédagogique, des procédures de la structure et de la réglementation en vigueur. Nous recherchons idéalement une personne ayant des notions en cuisine, et si possible une expérience dans le domaine de la petite enfance ou de la restauration en crèche. La formation HACCP serait également un réel atout. Les horaires seraient répartis sur 5 jours par semaine, de 10 h à 17 h.

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Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Souprosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

L'entreprise Implantée à Souprosse depuis 1947, l'entreprise Duperier et Fils est spécialisée dans la préparation et la distribution de produits gastronomiques du Sud-Ouest : foie gras de canard et d'oie, confits, plats cuisinés et spécialités régionales. PME familiale de 35 salariés, elle perpétue un savoir-faire artisanal reconnu dans la valorisation des palmipèdes gras et des recettes traditionnelles landaises. Missions : Participer à la préparation et à la cuisson des recettes (confits, plats cuisinés, spécialités régionales) selon les fiches techniques Assurer la mise en conserve, le conditionnement et l'étiquetage des produits Réaliser les opérations de sertissage/stérilisation des bocaux et boîtes de conserve Contrôler la qualité, l'aspect et la conformité des produits à chaque étape Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux Aider à la gestion des stocks de matières premières et de produits finis Profil recherché : Une première expérience en cuisine, conserverie ou agroalimentaire est appréciée Débutant(e) motivé(e) accepté(e),[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Jean-de-Braye, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée Jacques Monod, un cuisinier (H/F). Dans ce contexte, le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Production et valorisation de préparations culinaires Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Elaborer des menus et créer/adapter des recettes Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Doser et mélanger les produits et ingrédients Cuire ou réchauffer les aliments Préparer des buffets et repas thématiques Participer à la lutte contre le gaspillage Distribution et service des repas Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Nettoyage du matériel et des locaux Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine Réaliser tout type de plonge (plonge batterie et grosse plonge) Organiser[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Longué-Jumelles, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Poste à pourvoir immédiatement ! Vous aurez l'opportunité de participer à la préparation culinaire et de contribuer au service en salle ainsi qu'en terrasse, dans une ambiance conviviale. Vos missions : - Collaboration en cuisine pour la préparation des plats. - Service en salle et en terrasse, au contact de notre clientèle. Horaires : Midi : 10h30 - 15h00 Soir : 19h00 - 22h30 Une opportunité idéale pour ceux qui aiment le travail d'équipe et l'univers de la restauration !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chamalières, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour le service du soir du lundi au vendredi. Vous travaillez sur une amplitude horaire de 17h à 23h. Vous serez en charge de la préparation, mise en place et élaboration des plats pour le service du soir. Vous avez la possibilité d'élaborer la carte du soir. Vous connaissez les normes HACCP. Vous travaillez en toute autonomie sur le poste. Le restaurant fait 40 à 50 couverts en période d'hiver et 80 couverts en période de beaux jours avec l'ouverture de la terrasse. Poste a pourvoir à pourvoir mi septembre Le restaurant est FERME LE WEEK-END.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Sare, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

- Assurer le nettoyage de la vaisselle du restaurant et des éléments de cuisine et le lavage des sols. - Nettoyage de la cuisine et des offices - Petite aide à la cuisine. Travail en continu sur le service du soir Samedi et dimanche travail en coupure. Poste NON LOGE Deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi) - Salaire en fonction de l'expérience Du 7 Septembre au 31 Octobre

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bonnefont, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

À propos de la mission Rattaché au Gérant chef de cuisine, vous aurez à : - Effectuer la préparation des entrées, plats et desserts - Petite manutention éventuelle - Nettoyage et respect des règles d'hygiène - travaille un WE sur deux - longue mission du 1/09/2026 au 28/02/2027 Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,31 EUR - 13,50 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,54EUR - 16,34EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation- Prime activité - Prime service minimum Profil recherché - AUTONOME - Expérience dans les textures modifiées sera un plus. - Expérience : Au moins 1 an Certificats requis - Aucun certificat requis

photo Plongeur(euse) spécialisé(e) dans les travaux sous-marins

Plongeur(euse) spécialisé(e) dans les travaux sous-marins

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Epfig, 67, Bas-Rhin, Grand Est

JP INTÉRIM RECRUTE - PLONGEUR H/F Vous êtes dynamique, volontaire et disponible rapidement ? Nous recherchons un(e) Plongeur H/F pour renforcer une équipe en restauration ! VOS MISSIONS Assurer la plonge : vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine Nettoyer et ranger la vaisselle et les équipements Maintenir la cuisine et les espaces de travail propres Participer au nettoyage des sols et surfaces Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Apporter ponctuellement une aide à l'équipe de cuisine selon les besoins VOTRE PROFIL Dynamique et efficace Sérieux(se) et ponctuel(le) Bonne capacité à travailler en équipe À l'aise avec un rythme de travail soutenu Une première expérience en restauration est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus ! Mission en intérim Poste à pourvoir rapidement Disponible et intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV dès maintenant ! JP INTÉRIM - Réseau Alliance N'hésitez pas à partager autour de vous !

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Vibraye, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Profil : Vous êtes préparateur de sushis ou vous avez impérativement -au minimum- une 1ère expérience en cuisine ou une formation en cuisine. Vous êtes prêt(e) à apprendre les techniques spécifiques de préparation des sushis, notamment les techniques de découpe du poisson. Missions: Réaliser l'ensemble des étapes pour la confection de sushis, découpe poisson, préparation du riz Respecter strictement les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). Mise en place des produits dans les espaces de vente Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. Travailler en horaires décalés ainsi que le samedi. Horaires : 03H30/09H30 du lundi au vendredi 03H30 08H30 le samedi Permis nécessaire pour des livraisons aux points de vente.

photo Technicien(ne) intervention froid commercial climatisation

Technicien(ne) intervention froid commercial climatisation

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Coulaines, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous êtes passionné(e) par le secteur de l'efficacité énergétique et recherchez un nouveau défi professionnel ? Notre client recrute un(e) Technicien(ne) d'Intervention en Froid, Cuisine Professionnelle et Conditionnement de l'Air (H/F/D). Description du poste En tant que Technicien(ne) d'Intervention, vous jouerez un rôle clé dans la chaîne du froid, en assurant la sélection, l'installation, la mise en service et la maintenance d'équipements spécialisés. Vous interviendrez dans divers secteurs tels que le froid commercial, le froid industriel, la climatisation, et la cuisine professionnelle. Vos principales missions incluent : - La sélection et la conception des installations. - Le contrôle, la vérification, la mise en service et l'ajustement des équipements. - L'information et la formation des clients sur l'utilisation des installations. - L'entretien, le suivi et l'optimisation énergétique des systèmes. - Les opérations de dépannage et de maintenance. Profil recherché Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant suivi une formation spécialisée en froid, climatisation ou cuisine professionnelle. Vous devez connaître les matériaux et équipements utilisés et être au fait[...]

photo Assistant(e) de production en restauration collective

Assistant(e) de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Dury, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour notre cuisine centrale située à Dury, qui prépare et livre quotidiennement 20 établissements scolaires, nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration polyvalent(e) avec des compétences administratives pour seconder le Chef de cuisine. Vos missions principales : - Gestion administrative : o Édition et suivi des bons de production/livraison (Logiciel Fusion). o Saisie des effectifs réels et mise à jour des données d'activité. o Transmission des menus actualisés aux 20 établissements. o Suivi des registres d'hygiène (PMS, HACCP). - Production culinaire & Restauration : o Confection, assemblage et conditionnement des entrées et desserts froids. o Répartition, étiquetage des préparations pour les livraisons. o Application stricte des normes d'hygiène HACCP, nettoyage et désinfection des locaux/équipements. o Polyvalence ponctuelle (renfort dans des cantines satellites si besoin). Profil recherché - Savoir-faire / Compétences : o Maîtrise des normes HACCP / PMS. o Aisance avec les outils informatiques (Pack Office / Excel, idéalement logiciel de gestion de restauration). o Expérience en cuisine collective (préparation froide en grande quantité) appréciée.[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Michel-en-l'Herm, 85, Vendée, Pays de la Loire

HAPPY BREAK recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière H/F à temps plein. L'entreprise : Happy Break est une entreprise familiale à taille humaine de moins de 5 salariés, où la bonne humeur, l'entraide et l'autonomie sont importantes. Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vos missions : * Assurer la mise en place et diverses préparations culinaire * Préparer et envoyer les plats pendant les services. * Assurer la mise en place et les préparations quotidiennes. * Réaliser les pizzas, préparations de snacking et plats de brasserie * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Gérer son poste de travail de manière autonome. * Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine. * Veiller à la qualité et à la régularité des préparations. Profil recherché : Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et autonome, capable de travailler seule sur son poste tout en sachant travailler en équipe lorsque cela est nécessaire. Une expérience en cuisine, notamment en pizza, snacking ou brasserie, est appréciée, mais pas indispensable, formation complète en interne. Débutant(e)[...]

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