Chef Didier Robin (bas rhin)

Cours de cuisine médiévale

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Atelier, Atelier, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Tursac 24620

Le 29/08/2025

Le village de la Madeleine vous invite à un voyage gustatif au cœur du Moyen Âge avec ses cours de cuisine médiévale dans un lieu tout à fait exceptionnel : l’Abri de l’Est. Les participants en costumes d’époque vont pouvoir se mettre dans la peau de chefs cuisiniers, en réalisant une recette inspirée de la gastronomie médiévale. Vous allez utiliser les tours de mains et les techniques de cuisson du Moyen-âge dans un abri troglodytique impressionnant. le vieux four banal (XIIIème siècle) restauré il y a quelques années, va servir à la cuisson de certains plats. D’autres mijoteront suspendu au-dessus du feu à l’entrée de l’abri ! Sur réservation uniquement. A partir de 15 ans. Cours de cuisine de 3h et repas. Chaque participant repartira avec la recette du jour

Rencontres de l'été avec le Père Binon : François Mauriac

Tournus 71700

Le 31/08/2025

François MAURIAC (1885-1970). Bordelais très attaché à ses origines François Mauriac, ami de Marcel Proust, d’André Gide ou de Paul Valéry, bref des plus grands, est l’auteur de nombreux chefs d’oeuvre toujours brefs : « Le baiser au lépreux », « Genitrix », « Thérèse Desqueyroux » qui le feront élire à l’Académie française dès 1933. Journaliste il commentera abondamment pendant plus de 30 ans la vie politique et s’impliquera à propos de tous les conflits de la guerre d’Espagne jusqu’à sa mort en 1970, s’opposant aussi bien au régime de Vichy qu’aux abus de l’épuration après la libération ou à l’utilisation de la torture en Algérie. Le prix Nobel de littérature couronne ses travaux en 1952.

Cours de cuisine médiévale

Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation

Tursac 24620

Le 29/08/2025

Le village de la Madeleine vous invite à un voyage gustatif au cœur du Moyen Âge avec ses cours de cuisine médiévale dans un lieu tout à fait exceptionnel : l’Abri de l’Est. Les participants en costumes d’époque vont pouvoir se mettre dans la peau de chefs cuisiniers, en réalisant une recette inspirée de la gastronomie médiévale. Vous allez utiliser les tours de mains et les techniques de cuisson du Moyen-âge dans un abri troglodytique impressionnant. le vieux four banal (XIIIème siècle) restauré il y a quelques années, va servir à la cuisson de certains plats. D’autres mijoteront suspendu au-dessus du feu à l’entrée de l’abri ! Sur réservation uniquement. A partir de 15 ans. Cours de cuisine de 3h et repas. Chaque participant repartira avec la recette du jour

Conférence - « La révolution du pipi utile »

Manifestation culturelle, Science et technique, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Conférence - Débat, Foire - Salon

Hendaye 64700

Le 11/10/2025

Imanol RATTINACANNOU, enseignant de SVT. Jérôme GAILLARD, chef d'établissement de l'école. Philippe BANCON, chef d'établissement du collège. L'école et le collège Saint Vincent à Hendaye se sont équipés de toilettes sans eau et collectent l'urine de leurs élèves pour la valoriser comme fertilisant agricole. Un retour en arrière ou une avancée ? Comment la communauté éducative et les élèves vivent-ils ce changement ? Pourquoi se lancer dans un tel projet ? Quel est l'intérêt d'utiliser l'urine comme engrais ? N'y a-t-il pas des risques ? Qui peut bien vouloir utiliser l'urine pour fertiliser ses cultures ? Est-ce bien sérieux tout ça..? Les idées reçues sautent, les représentations changent... le début d'une petite révolution.

Rencontres de l'été avec le Père Binon : François Mauriac

Histoire - Civilisation, Conférence - Débat

Tournus 71700

Le 31/08/2025

François MAURIAC (1885-1970). Bordelais très attaché à ses origines François Mauriac, ami de Marcel Proust, d’André Gide ou de Paul Valéry, bref des plus grands, est l’auteur de nombreux chefs d’oeuvre toujours brefs : « Le baiser au lépreux », « Genitrix », « Thérèse Desqueyroux » qui le feront élire à l’Académie française dès 1933. Journaliste il commentera abondamment pendant plus de 30 ans la vie politique et s’impliquera à propos de tous les conflits de la guerre d’Espagne jusqu’à sa mort en 1970, s’opposant aussi bien au régime de Vichy qu’aux abus de l’épuration après la libération ou à l’utilisation de la torture en Algérie. Le prix Nobel de littérature couronne ses travaux en 1952.

Conférence - « La révolution du pipi utile »

Vie locale, Conférence - Débat

Hendaye 64700

Le 11/10/2025

Imanol RATTINACANNOU, enseignant de SVT. Jérôme GAILLARD, chef d'établissement de l'école. Philippe BANCON, chef d'établissement du collège. L'école et le collège Saint Vincent à Hendaye se sont équipés de toilettes sans eau et collectent l'urine de leurs élèves pour la valoriser comme fertilisant agricole. Un retour en arrière ou une avancée ? Comment la communauté éducative et les élèves vivent-ils ce changement ? Pourquoi se lancer dans un tel projet ? Quel est l'intérêt d'utiliser l'urine comme engrais ? N'y a-t-il pas des risques ? Qui peut bien vouloir utiliser l'urine pour fertiliser ses cultures ? Est-ce bien sérieux tout ça..? Les idées reçues sautent, les représentations changent... le début d'une petite révolution.

Le vin au fil des sens

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Viella 32400

Le 31/08/2025

Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. Menu 2025 Par le Chef Jérôme Navarre Tous les dimanches, du 13 juillet au 14 septembre 2025 Dégustation du Pétillant | Perla Gougère au Bethmale Dégustation du Pacherenc Moelleux | Éminence Gravlax de Foie Gras du Gers, crumble de Maïs Chutney Figue & Pruneau Dégustation du Pacherenc Sec | Séraphin Salade d'Encornets à la méridionale Dégustation du Madiran | Symbiose et Prestige Pressé de jarret de Boeuf, jus de viande au citron confit Grenailles rôties au beurre de sauge Dégustation du Vinosolis Fuelan au Chocolat 70%,[...]

Ciné Transat - Le fabuleux destin d’Amélie Poulain

Cinéma

Royan 17200

Le 29/08/2025

2001 / 2h / de Jean-Pierre Jeunet, avec Audrey Tautou et Mathieu Kassovitz Un chef d’œuvre de fantaisie qui met la tête et le cœur en joie...

Haydn Mozart Honegger - Opéra de Limoges

Musique, Opéra - Opérette

Limoges 87000

Le 10/10/2025

Orchestre symphonique de l'opéra de Limoges. Prélude à 19h15 : présentation du programme musical de la soirée par chef le d'orchestre Pavel Baleff. Joseph Haydn "Le matin", petite symphonie n°6, 1761. Wolfgang Amadeus Mozart Concerto n°2 pour violon, 1775. Arthur Honegger symphonie n°4, "Délices du Bâle" 1946. Dans sa fameuse trilogie des symphonies : n°6 "Le Matin", n°7 "Le Midi" et n°8 "Le Soir", Haydn sait particulièrement mettre en valeur les instrumentalises dans ses œuvres qui évoquent toutes les atmosphères des différentes heures de la journée. Chef d'oeuvre emblématique et magistral du répertoire violonistique, le concerto n°2 de Mozart sera interprété avec brio par Elina Kuperman, violon solo de l'orchestre de Limoges. Avec "Délices de Bâle", Honegger offre une oeuvre souriante rendant hommage à la beauté de la ville baignée par le Rhin.

Haydn Mozart Honegger - Opéra de Limoges

Manifestation culturelle, Musique, Musique classique, Concert

Limoges 87000

Le 10/10/2025

Orchestre symphonique de l'opéra de Limoges. Prélude à 19h15 : présentation du programme musical de la soirée par chef le d'orchestre Pavel Baleff. Joseph Haydn "Le matin", petite symphonie n°6, 1761. Wolfgang Amadeus Mozart Concerto n°2 pour violon, 1775. Arthur Honegger symphonie n°4, "Délices du Bâle" 1946. Dans sa fameuse trilogie des symphonies : n°6 "Le Matin", n°7 "Le Midi" et n°8 "Le Soir", Haydn sait particulièrement mettre en valeur les instrumentalises dans ses œuvres qui évoquent toutes les atmosphères des différentes heures de la journée. Chef d'oeuvre emblématique et magistral du répertoire violonistique, le concerto n°2 de Mozart sera interprété avec brio par Elina Kuperman, violon solo de l'orchestre de Limoges. Avec "Délices de Bâle", Honegger offre une oeuvre souriante rendant hommage à la beauté de la ville baignée par le Rhin.

Dîners gastronomiques au château de Puymartin

Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda - 24

Du 07/07/2025 au 18/08/2025

Niché au pied du château, notre restaurant et son chef d'orchestre Vincent Lucas, vous accueillent tout l'été pour des moments savoureux à vivre dans un cadre exceptionnel.   En plus des services habituels, cet été, nous vous proposons de prendre part à six dîners à thème imaginés[...]