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Jully-sur-Sarce, 10, Aube, Grand Est
- Préparer des ustensiles de cuisine - Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques - Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Préparer des plats cuisinés - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces
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Salles-d'Aude, 11, Aude, Occitanie
Vous serez en charge de réaliser des opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères dans le respect des règles d'hygiènes et de traçabilité en lien avec votre métier. Vous effectuez de la vente sur le rayon traditionnel. Vous effectuez de la mise en rayon sur la partie libre service. Vous travaillez en équipe. Formation en interne sur le poste.
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Savigny-sur-Braye, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Objectif du poste : Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments dans les domaines suivants : - inspections ante mortem, post mortem et du quotidien à l'abattoir de volailles de Savigny sur Braye et de Droué - inspection des ateliers de découpe, de production de produits élaborés (préparations de viande), de viande hachée annexés à ces 2 abattoirs Description des missions : Inspections sur site et documentaires (Information sur la chaîne alimentaire, laisser-passer sanitaires). En lien avec l'inspection des produits (animaux vivants, viandes et sous-produits animaux) : - rédaction et signature des rapports d'inspection - réalisation, conservation et transmission de prélèvements - rédaction des projets de courriers soumis à la signature du chef de service - renseignement des bases de données informatiques - rédaction de procès-verbaux de constatation d'infraction - information des administrés Suppléances à assurer avec les autres vétérinaires inspecteurs des abattoirs de Savigny et de Droué. Conditions de travail et contraintes particulières: - assermentation - déplacements fréquents - risque de tensions fortes en cas de refus du contrôle par l'administré, accru dans[...]
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Puymirol, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Recrutement Chef de partie H/F, région Sud-Ouest, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique et Auberge Vos principales missions : - Mise en place du services et gestion des mise en place - Maîtriser les cuissons des viandes, poissons, sauces...... et contribuer à l'évolution des plats - Réaliser et reproduire les idées du chef de cuisine, - Veiller à la bonne réalisation des plats et du suivi des fiches techniques mise à disposition, - Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement - Gérer la bonne marche en avant - Former ses commis de cuisine - Suivre toute les prescriptions législatives et règlementaires en matière d'hygiène et de sécurité - Travail en équipe . Formations : - CAP, BEP, BP
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Champlitte, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un boucher expérimenté H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre supermarché. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative dans la boucherie, être passionné par son métier, et capable de fournir un excellent service à la clientèle. Le poste inclut le travail un week-end sur deux, avec des horaires alternants le matin et l'après-midi. Responsabilités : Découper, préparer et présenter les produits de boucherie / charcuterie (viandes rouges, volailles, charcuterie, etc.) Conseiller et servir les clients en leur offrant des recommandations sur les produits et les techniques de cuisson Assurer la gestion des stocks et des commandes Maintenir une hygiène et une propreté irréprochables de l'espace de travail selon les normes HACCP Travailler en équipe pour assurer le bon fonctionnement de l'ensemble du rayon boucherie Participer à la mise en place des opérations commerciales et promotionnelles Travail un week-end sur deux (samedi et dimanche complet) Horaires soit du matin : 7h00 - 12h30 soit d'après-midi : 14h00 - 20h00 Repos le week-end suivant Rémunération selon profil. Base 39H avec rémunération des heures supplémentaires
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Bonneuil-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Aquila RH Créteil, bien plus qu'une agence d'intérim et de recrutement CDD & CDI, une équipe à votre service ! Ce qui nous anime ? Trouver le bon candidat pour la bonne entreprise, et de contribuer à l'épanouissement professionnel de nos candidats et clients. Actuellement, nous recherchons : 1 AGENT DE PRODUCTION SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE H/F Vos missions: Au sein de notre client, spécialisé dans la distribution de vins et de produits alimentaires italiens destinés aux professionnels, vous serez impliqué(e) dans le domaine agroalimentaire et vos responsabilités comprendront : - Conditionnement des pâtes en respectant les normes de sécurité, d'hygiène et de qualité environnementale. - Préparation et pesée des ingrédients nécessaires à diverses recettes. - Manipulation et transport des matières premières sur palette vers la zone de stockage (cartons pesant 8 kilos). - Contrôle et flashage des produits. - Préparation des recettes après une période d'expérience de 6 mois. - Maintenance et surveillance des machines de la ligne de production pour garantir leur bon fonctionnement. Cette liste de tâches n'est pas exhaustive et d'autres missions pourront être ajoutées en fonction[...]
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Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
URGENT CENTRE HOSPITALIER DE MANOSQUE recherche CUISINIER(E) ayant de l'expérience de COMMIS - CUISINE et qualifications nécessaire pour être autonome en cuisine - hall de cuisson - préparations froides. Missions principales : - Enregistrement de températures des chambres froides et congélateurs, Prise de température des plats en chambre froide, - Mise en route de la plonge, Nettoyage de la plonge (cloches, plateaux, assiettes), Nettoyage des bacs gastro, Désinfection des chariots, Nettoyage et fermeture plonge et batterie, - Répartition de la vaisselle pour le service de midi et du soir, - Confection des goûters et autres préparations d'assemblage, - Répartition du repas de midi dans les chariots de service, Répartition du repas du soir sur échelles en chambre froide, - Réaliser le service en salle à manger avec le personnel soignant, - Confectionner les plateaux du repas personnel, - Afficher la traçabilité des viandes bovines, traçabilité des températures, échantillonnage, - Charger les bacs propres dans les chariots de livraison de Manosque pour retour, Désinfection des chariots, - Réceptionner la livraison des repas de Manosque, Transfert du repas du soir[...]
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Saint-Parres-aux-Tertres, 10, Aube, Grand Est
Cuisson des viandes et poissons sur grillade électrique, préparation des entrées et desserts, règle HACCP, salaires 1860.99 euros brut/mois.
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Narbonne, 11, Aude, Occitanie
Au sein d'une entreprise familiale,vous préparez et cuisinez des mets de cuisine traditionnelle orientale. Vos tâches principales consistent à la préparation de s légumes -nettoyer,éplucher,couper- et la maîtrise de la cuisson des viandes. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillerez tous les soirs à partir du mois de juin Repos le dimanche soir et mardi
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Capendu, 11, Aude, Occitanie
Suite changement de propriétaire, le Restaurant Le Top du Roulier change sa carte pour proposer des plats bistronomiques avec des spécialités françaises, italiennes et espagnoles. Vous souhaitez participer à cette nouvelle aventure et travailler aux côtés d'un grand chef attentif et pédagogue ? Ce poste de cuisinier peut vous convenir. Vos missions : - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Peut élaborer des plats, des menus. Vous assurez les services du midi et du soir pour une cuisine traditionnelle et grillades Vous devrez seconder le chef. Grille salariale Niveau II, échelon II. - vous aurez un jour et demi de repos consécutifs Possibilité de logement et d'aménagement des horaires de travail.
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Coudray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Vous êtes chargé principalement de la cuisson des viandes. Vous aidez aussi cuisine : épluchage des fruits et légumes, assemblage, préparation des entrées, plats et desserts. Vous effectuez aussi l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine. TRAVAIL EN COUPURE
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Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recherchons des profils étudiants (H/F) pour notre client spécialisé dans l'Agroalimentaire, secteur viande POSTE A POURVOIR AU PLUS TOT LE JOB : Vous effectuez la mise en barquette de viandes Vous effectuez de l'étiquetage, production.. VOTRE PROFIL : Vous êtes véhiculé (prise de poste à 5 h). Vous travaillez dans le froid. Ne pas craindre la viande.
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Capdenac, 46, Lot, Occitanie
Le poste : Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ? Vous êtes à la recherche de nouveaux défis ? Votre prochaine aventure professionnelle commence ici. Une équipe dynamique et engagée vous attend à l'agence PROMAN de Villefranche de Rouergue pour vous accompagner vers vos prochains succès. Nous recherchons pour notre client : OUVRIER D'ABATTOIR H/F * Réalisation d'abattage d'animaux et découpe de viande (Désossage, parage ...) * Opérations de transformation des viandes * Préparation des abats * Pesées et expéditions * Nettoyage du poste de travail et des locaux Poste à pourvoir dès que possible ! Profil recherché : Avoir de préférence une première expérience dans ce domaine ou une sérieuse motivation Etre capable de respecter des consignes strictes Respect des règles d'hygiène impératif Formation possible pour profil sérieux Intéressé ? Contacte nous ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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Saint-Éloy-les-Mines, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Le SAS du plan d'eau recherche du 1er juillet au 15 août un commis de cuisine pour seconder le chef cuisine dans la préparation des plats. Vos missions : - préparation des plats à la carte (découpe des légumes, fromage), - cuisson des viandes et plats chauds, - assemblage des salades, préparation des desserts. - nettoyage des ustensiles cuisine et nettoyage de la cuisine. Horaires : 18h30 à 22h30 Du mardi au dimanche (repos le lundi)
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Versailles, 78, Yvelines, Île-de-France
Charcutier-traiteur recherche pour étoffer ses équipes de vente de manière ponctuelle un(e) vendeur (euse) Vos missions principales seront les suivantes : - Travailler les produits de charcuterie / traiteur / fromagerie selon les règles de l'art (découpage, parage, etc) - Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil - Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage et les cuissons - Maintenir le rayon attractif et propre - Veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil Vous justifiez d'un CAP , d'un BEP ou d'une VAE et d'une expérience minimum de un an chez un traiteur/ charcutier Artisanale ou Grande distribution Travaillant tous types de viandes (veau, bœuf, volaille, porc ) et de produit (saucisses, jambon, fromages et produit traiteur ) Il s'agit là d'un métier technique qui impose un savoir-faire, tant pour garantir la saveur que la qualité des produits Vous devrez utiliser la machine à trancher Nous comptons également sur votre sens du service et sur vos qualités de communication pour satisfaire une clientèle exigeante[...]
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Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Pour une entreprise prestataire de services en qualité / hygiène et sécurité pour ses adhérents, constitués uniquement d'entreprises du secteur des produits carnés (viandes, triperies, abats, volaille), nous sommes en recherche URGENTE d'un(e) personne en charge de la qualité, dans la cadre d'un remplacement de congés maternité. Vos missions principales seront les suivantes : - Suivi des inspections DDPP - Mise à jour des agréments sanitaires - Suivi des certifications Iso 9001 (renouvellement sur 2024) - Réalisation et suivi des audits - Prélèvement de surfaces - Analyses des prélèvements - Tâches administratives liées au service qualité - Répondre aux questions des adhérents - Mise à jour des affichages obligatoires - Suivi des formations hygiène et sécurité - HACCP Horaires classiques : 8h30 / 16h30 (1h de pause) Flexibilité des horaires pour les audits (ou autres missions nécessitant une présence durant les heures de travail des équipes) : 5h du matin à 13h Salaire : 2200€ à 2400€ brut Prise de poste : IMMEDIATE Durée : 3/4 mois
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Kourou, 97, Guyane, -1
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualit2 de l'établissement. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Peut élaborer des plats, des menus.
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Penta-di-Casinca, 993, Haute-Corse, Corse
Description du poste : AGIR INTERIM / FRATICELLI INTERIM recherche pour un de ses clients un DES MANUTENTIONNAIRES H/F sur FOLELLI pour une mission en intérim de semaines renouvelables.***Prise de poste rapidement.***Vous êtes en charge d'effectuer de la préparation de viandes, mise sous vide, conditionnement de marchandises, décartonnage, nettoyage de son poste de travail.***Nous recherchons des personnes sérieuses et voulant s'investir dans la mission.***Nous contacter au***ou par mail
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Vire Normandie, 14, Calvados, Normandie
Votre agence Adecco Vire recherche pour l'un de ses clients un BOUCHER VENDEUR (h/f) Missions : Vous aurez en charge : - la réception de marchandises - la découpe et le détail de pièces de viandes - la disposition et présentation des produits en vitrine - le conseil et la vente auprès des clients - le nettoyage du matériel et des équipements Profil : Titulaire d'un CAP/BEP en boucherie, vous possédez idéalement une 1ère expérience réussie dans ce même domaine. Vous avez l'esprit d'équipe et une bonne communication. L'hygiène et la satisfaction clients sont primordiales pour vous. Vous savez manier avec adresse les outils de découpe et de préparation. Informations complémentaires : - Poste basé sur Vire (14) - Mission à pourvoir dès maintenant - Rémunération : selon expérience
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Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Agent de Quai dynamique et rigoureux(se). Notre client est une entreprise leader dans le secteur de la viande, reconnue pour son engagement envers la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des normes environnementales. Description du Poste :. En tant qu'Agent de Quai en Abattoir, vous jouerez un rôle clé dans la gestion des flux de marchandises. Vous serez chargé(e) de la réception, du contrôle, du stockage et de l'expédition des produits carnés, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Missions Principales :. - Réceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée. - Décharger et charger les camions en utilisant les équipements de manutention (transpalettes, chariots élévateurs). - Assurer le stockage des produits carnés dans les zones appropriées en respectant les conditions de conservation. - Préparer les commandes et organiser leur expédition en veillant à la traçabilité des produits. - Effectuer des inventaires réguliers et participer à la gestion des stocks. - Suivre les expéditions - Maintenir l'ordre et la propreté du quai de chargement et des zones de stockage. - Respecter[...]
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Vergèze, 30, Gard, Occitanie
Vous êtes en charge de l'ensemble du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes, entrées froides et / ou chaudes..Vous veillez à la bonne tenue de son poste (stocks, productions ou équipe de travail). Vous travaillez de 21h30 à 5h30 du lundi au vendredi .
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Vergèze, 30, Gard, Occitanie
Vous êtes en charge de l'ensemble du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes, entrées froides et / ou chaudes..Vous veillez à la bonne tenue de son poste (stocks, productions ou équipe de travail). Vous travaillez de 14h à 22h du lundi au vendredi .
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Sarreguemines, 57, Moselle, Grand Est
Vos missions sont les suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Peut élaborer des plats, des menus.
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Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France
SYNERGIE DUNKERQUE recherche pour l'un de ses clients : Un(e) agent de conditionnement (H/F) Type de mission : Intérim Horaires : 05H30 - 13H00 / 13H00 - 20H30 Démarrage : Dès que possible Lieu de la mission : Grande-Synthe Vous évoluerez au sein d'un environnement de produits (viandes et poissons) surgelés et aurez pour mission le conditionnement. Vous réaliserez les opérations attachées à l'emballage ainsi qu'au conditionnement des produits en fonction du secteur. Vous appliquerez des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non - conformité du conditionnement des produits. Vous pouvez effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage... Assurer la première étape du contrôle qualité en effectuant les prélèvements requis - Contrôler la conformité d'aspect d'un produit - Renseigner les supports de suivi de fabrication ou de conditionnement - Surveiller le fonctionnement de la machine / ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts - Réaliser le colisage - Réaliser la mise sous vide - Réaliser l'emballage, le sur-emballage (lots...) - Acheminer[...]
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Vitry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Réceptionner des carcasses de viande. Assister le boucher dans la plupart de ses tâches. Contrôler l'état et la qualité des viandes. Désosser et découper ces pièces de viande à l'aide d'outils spécifiques. Effectuer le ficelage et l'étiquetage des pièces de viande. Mettre en rayon ou en vitrine les pièces de viande. Accueillir et conseiller les clients dans la mesure du possible. Aider le boucher dans la gestion des stocks et le réapprovisionnement des marchandises. Nettoyer et veiller à l'entretien des équipements et des outils de boucherie
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Pradons, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
L'agence Adecco recrute pour son client, basé à Pradons (07120), un(e) Commis de cuisine (H/F). Notre client, est une entreprise renommée dans le secteur du tourisme. Avec une équipe dynamique et passionnée, ils offrent un environnement de travail convivial et stimulant. Votre rôle consiste à assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et des repas. Vous serez responsable de la mise en place des ingrédients, de la découpe des légumes, de la cuisson des viandes et poissons, ainsi que de l'assemblage des plats. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : - Vous avez une expérience en tant que commis de cuisine. - Vous êtes adaptable et capable de travailler en équipe. - Vous êtes organisé et résistant au stress. - Vous êtes autonome et capable de suivre des recettes et des instructions de cuisson. - Vous avez des connaissances en hygiène et en sécurité alimentaire. - Vous avez une bonne maîtrise des techniques de préparation culinaire. - Vous avez de l'expérience avec l'utilisation d'outils et d'équipements de cuisine tels que les couteaux, les poêles, les fours, etc. Date de début du contrat : dès[...]
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Murat, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Bonjour, Le Centre hospitalier de MURAT recherche un(e) cuisinier(ère) Vous travaillerez en équipe. Il ne s'agit pas d'un remplacement, la durée en sera donc variable et pourra augmenter. Les conditions de travail et les horaires vous seront donnés lors de l'entretien. Exemple de missions : - Aide à la production des « préparations froides ou chaudes » (viandes, légumes) pour le repas du midi ou du soir, en fonction des nécessités du service ; -Adaptation de cette production aux différents besoins (textures, régimes .) ; - Mixage du potage ; - Sertissage du portage ; - Nettoyage du secteur ; - Mise en route de la chaîne médecine et des chariots des services ; - Service du potage des services. Poste à pourvoir à partir du 1er juillet 2024 à temps plein.
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Saint-Porchaire, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Poste à pourvoir du 10/06/2024 au 12/07/2024 (la période du 06/07 au 12/07 est une période non travaillée de récupération. MISSIONS: Réalise, valorise et distribue les repas pour les enfants des écoles communales. Gère les approvisionnements et stockages des produits et denrées. Organise le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. Assure le nettoyage de la cuisine et du réfectoire. RELATIONS FONCTIONNELLES: En interne Avec les agents du service restauration (Aide-cuisinière, agent d'entretien). Avec les agents de l'établissement scolaire (agents d'entretien, enseignants). Relations avec le Maire sur tous les aspects d'achat et de gestion des stocks. Relations avec le secrétariat de mairie pour la facturation des repas En externe Contact quotidien avec les enfants Contact avec les parents TEMPS DE TRAVAIL: Temps complet : 35H00 hebdomadaires du lundi au vendredi. HORAIRES DE TRAVAIL lundi : 07h00-17h00 mardi : 07h00-17h00 mercredi : 08h00-12h00 jeudi : 07h00-17h00 vendredi : 07h00-17h00 Ces horaires sont effectués pendant les périodes scolaires avec récupérations pendant les vacances scolaires en fonction du temps[...]
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Pays de Belvès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Au sein d'un restaurant/brasserie situé au Pays-de-Belves, vous cuisinerez salades, pâtes, omelettes, 2 types de viandes (entrecôte, confit), tapas (fritures). Vous travaillerez en binôme avec une personne qui vous aidera à préparer les plats. La partie restauration est uniquement ouverte de juillet à août. Vous travaillerez 5 jours par semaine, à définir lors de l'entretien. Vous aurez 2 jours de congés consécutifs par semaine. Vous travaillerez en coupure (midi et soir) du 1er juillet au 31 août. Les horaires de travail: 10h-15h, 18h-22h.
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Valdahon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Vous intégrerez une équipe de professionnels qui vous accompagnera tout au long de votre intégration. Au sein de nos ateliers, vous procéderez aux différentes opérations de la transformation des viandes. Une formation interne vous apportera toutes les connaissances exigées en agro-alimentaire, vous serez formé au respect des règles et consignes d'hygiène et de sécurité. Rigueur, dextérité et minutie sont des qualités requises Travail du matin du lundi au vendredi. 35 heures hebdomadaires Horaires annualisés : 4 h - 12 h 30 Formation quotidienne au poste de travail Salaire 11.74 €/h - heures de nuit à 25 % - heures sup à 25 % - prime habillage - prime assiduité - prime transport - Accord intéressement - prix promotionnels sur la viande - mutuelle d'entreprise prise en charge à 80% - CSE actif
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Nogent-le-Rotrou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec les responsables, animé par un bon esprit de service, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et des garnitures, pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP une fois formé(e). - Travailler en coupure et Week-end Vos missions : - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect[...]
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Succieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
AGENT D'ENTRETIEN DES ECOLES - Nettoyer les locaux, les surfaces et les équipements selon la technique adaptée : balayer, aspirer, laver, dépoussiérer dans le respect des règles d'hygiène - Gérer les déchets (évacuation, tri ) - Utiliser le matériel mis à disposition avec précaution, l'entretenir et le ranger - Ranger les produits après utilisation et veiller à mettre en sécurité les produits dangereux - Vérifier le stock de produits et matériels, déclencher les commandes si nécessaires, - Assurer l'approvisionnement en consommables des parties communes - Alerter sa hiérarchie sur les anomalies et les dysfonctionnements constatés. AGENT D'OFFICE - Réceptionner les repas livrés par le traiteur et s'assurer du bon respect de conservation en respectant les obligations règlementaires. - Contrôler le bon respect des commandes de repas en prenant en compte les spécificités des convives (PAI, régime sans viandes, sans poissons et autres ) - Faire la mise en place (fabrication et dressage) alimentaire en fonction des menus - Respecter tous les points de contrôles HACCP et la mise en place des enregistrements correspondants. - Mettre en œuvre la remise en température des repas[...]
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Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Recherche cuisinier autonome pour effectuer la cuisson des Burgers, hot dog, certaines viandes. La carte concernent aussi les planches de charcuteries, fromages, salades. . Carte faite avec des produits frais et locaux. Horaires de 9h à 15h/ 18h-22h avec travail le week end avec 2 jours de repos consécutifs. Vous serez épaulé par le Chef pour une formation en interne possible si besoin. Vous avez un profil de second de cuisine ou chef de partie. Contrat saisonnier jusqu'au 31 Octobre.
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Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Dans le cadre d un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous cuisinerez un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,). Se présenter au Job Dating du 20 juin qui aura lieu à la Brasserie le Foulon à Perpignan de 14h30 à 18h
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Mundolsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Description du poste Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires,[...]
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Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires selon les procédures d'hygiène en vigueur - Assurer le poste grilladin : cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Assurer l'élaboration et la cuisson des pizzas - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des besoins et du budget du service - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). - Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels[...]
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Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires,[...]
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Digoin, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Vous serez en chargé(e) d'assister le chef de cuisine pour les tâches suivantes : - Préparer des plats cuisinés - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces - Dresser des plats pour le service - Éplucher des légumes et des fruits service du midi et soir, travail le weekend.
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Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Nous recrutons un Aide-cuisine (F/H) ou un pizzaiolo pour venir renforcer notre équipe. Prise de poste dès que possible. Tâches : - Préparation des entrées froides et chaudes - Cuisson des viandes - Dressage des assiettes, etc. Ambiance de travail familiale et conviviale. Travail le weekend et en soirée.
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Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Buffalo Grill à Avignon Mistral 7 recrute des employés polyvalents de restauration (H/F) *Amplitude horaire semaine de 24 à 30h00.* Vos missions pourront être les suivantes : - Garantir la préparation des entrées et des desserts, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et avec un goût du détail -Garantir la cuisson des viandes, le dressage des assiettes - Garantir un service en salle personnalisé, avec un sens du détail Polyvalent(e), vous pouvez être amené(e) à travailler à d'autres postes en cuisine comme en salle : Votre profil : - Rigueur dans le respect des règles d'hygiène - Intérêt pour les métiers de bouche Travail en coupure
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Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vous aurez pour mission la cuisson des viandes, la garniture des burgers, le dressage des assiettes. Vous respectez les règles d'hygiène. Vous aurez 2 jours 1/2 de congés par semaine. Travail samedi et dimanche et horaires en coupure. **Prise de poste dès que possible.**
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Mandres-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant. Vous assisterez le Chef et rejoindrez notre brigade pour la préparation et la cuisson des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Missions : - Préparation des ingrédients (légumes, fruits, viandes, poissons). - Aide à la cuisson et au dressage des plats. - Maintien de la propreté de la cuisine et des équipements. - Respect des normes d'hygiène. Profil recherché : - Première expérience en cuisine souhaitée, mais débutants acceptés. - Connaissances de base en techniques culinaires. - Rapidité, organisation et esprit d'équipe. - CAP Cuisine ou équivalent est un plus. Conditions : - Contrat : CDI / CDD, temps plein. - Horaires : Variables, incluant week-ends et jours fériés. - Rémunération : Selon profil et expérience.
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Argenteuil, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Description Accueillir le client, Prise de commande, Encaissement du client, Préparation des commandes, Assemblage des burgers, Cuisson de la viande, Cuisson des frites ,Préparation des crudités ,Réception marchandises, Mise en place poste de travail PROFIL SOUHAITÉ Expérience Niveau confirmé Savoirs et savoir-faire Procédures d'encaissement Types de sandwichs Préparer, assembler des plats simples Cuire des viandes, poissons ou légumes Informer, renseigner une personne Préparer des plats cuisinés Savoir-être professionnels Gestion du stress Travail en équipe Autonomie
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Remire-Montjoly, 97, Guyane, -1
Nous recherchons une personne dynamique et expérimentée, opérationnelle immédiatement, pour assister le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses tâches. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez notamment chargé(e) de réaliser des tâches suivantes : - Réceptionner les matières premières dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Préparer des plats cuisinés sous le contrôle du Chef de Cuisine - Découper et réaliser des cuissons de viandes, poissons et légumes - Cuisiner des sauces - Dresser des plats pour le service - Service midi et soir du lundi au samedi (restaurant fermé le dimanche) - Entretien de la cuisine et opérations de fin de service Expérience professionnelle d'au moins 5 ans sur un même poste est exigée. Une appétence et des connaissances en cuisine asiatique serait un plus. Avantage en nature : repas Compétences principales : Compétences techniques et fonctionnelles - Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité - Organiser son poste de travail en appliquant des consignes - Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches - Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement - Être réactif et réaliser[...]
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Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Chargé(e) de la confection et cuisson des plats au sein d'un restaurant de type traditionnel de bord de mer. Vous interviendrez principalement sur la cuisson des poissons et des viandes au grill et barbecue ainsi que sur de la préparation classique en cuisine. Intéressement de 10% sur le service du soir. Le poste est nourri, logé.1 jour de repos par semaine A pourvoir immédiatement jusqu'au 30 septembre. SALAIRE DE 3000 EUROS NET Possibilité de candidater par téléphone : 0617440543
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Vire Normandie, 14, Calvados, Normandie
Débutant(e) accepté(e) - Intégration soignée Votre agence Adéquat de Vire recrute des ouvriers agroalimentaires polyvalents F/H pour son client Alliance des Viandes de France (AVF), situé à Vire, et spécialisé dans le conditionnement de viande de porc. L'entreprise AVF est une entité du groupe AVRIL. Découvrez votre brochette de missions : - Approvisionner en matières premières les différentes lignes de production - Participer aux étapes de fabrication en fonction du produit (brochette, marinade...) - Suivre le conditionnement : emballage, étiquetage, mise en carton - Veiller au respect des consignes de sécurité et d'hygiène. Votre profil a la côte, si vous êtes : - Polyvalent : votre super ingrédient pour cette mission - Appliqué et sérieux : ce n'est pas parce l'on fait des brochettes, qu'il faut faire des boulettes ! - Débutant(e) accepté(e). Une 1ère expérience dans l'agroalimentaire, en restauration ou en boucherie et cette mission sera du tout cuit pour vous ! Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés ; - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Prime d'équipe dès 6h[...]
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Asprières, 12, Aveyron, Occitanie
Restaurant traditionnel et familial, situé en milieu rural, dans un petit village de l'ouest Aveyron, à proximité du Lot recherche son nouveau collaborateur: un Cuisinier (H/F) Sous la responsabilité du gérant, vous aurez en charge : * Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats * Cuisiner et préparer les plats selon les recettes établies ( cuisson des viandes, poissons préparation des sauces...etc.) * Assurer la qualité et la présentation des plats servis * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine Vous travaillerez pour les services du midi sauf le samedi services midi & soir : Lundi : 09h15- 14h15 Mardi : 09h15- 14h15 Mercredi: Repos Jeudi : 09h15- 14h15 Vendredi : 09h15- 14h15 Samedi : 09h15- 14h15 et 18h30-22h Dimanche midi : 08h30-15h Votre profil : - Vous recherchez un poste en adéquation avec votre passion : la CUISINE ! - Vous justifiez d'un diplôme en cuisine et d'une 1ère expérience en restauration - Vous êtes polyvalent, autonome et rigoureux Alors, ce poste est fait pour vous ! Prise de poste immédiate Candidature : Adressez votre CV par mail à restaurant.champagne@orange.fr[...]
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Nîmes, 30, Gard, Occitanie
Restaurant buffet à volonté, recherches 2 aides de cuisine polyvalents : - préparation plat froide, salade, fruits de mer - découper les poissons, viandes, légumes - préparer les ingrédients des woks et grillades - nettoyer et maîtriser les règles d'hygiène de la cuisine - gérer les stocks
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Lignan-sur-Orb, 34, Hérault, Occitanie
Restaurant de snacking local recherche Employé Polyvalent de Restauration H/F, pour un contrat saisonnier de 3 mois. Vos missions seront les suivantes : Cuire des viandes, assembler pour réaliser des kébabs, des burgers et panini, renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande, remettre la commande au client, encaisser le montant d'une vente, entretenir des locaux, nettoyer du matériel ou un équipement (liste non exhaustive) Vous avez une expérience en restauration de 2 ans. DYNAMISME, ESPRIT D'EQUIPE et SENS DU SERVICE CLIENT sont des qualités indispensables pour travailler au sein de notre snack ! Merci de vous présenter directement au snack ou d'envoyer votre CV par Mail
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Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Vous préparerez le Baccalauréat Professionnel Boucher Charcutier Traiteur en alternance au sein d'une entreprise de grande distribution alimentaire. 60% du temps de la formation s'effectue en entreprise. Grâce aux enseignements en CFA et en entreprise vous apprendrez à : - Veiller à la qualité des matières premières et des conditions de conservation. - Maitriser l'ensemble des techniques de transformation des viandes tout en mettant en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité. - Commercialiser les produits, conseiller et fidéliser les clients. Plusieurs parcours de formation s'offrent à vous en fonction de votre profil : - Une formation en 3 ans si vous arrivez de 3e. - Une formation en 2 ans si vous avez déjà validé une CAP ou BEP ou que vous arrivez d'une classe de 2nd générale ou professionnelle. Vous avez la possibilité d'être dispensé de certaines matières générales si vous êtes déjà titulaire d'un BAC générale, technologique ou professionnel. NOUS VOUS PROPOSONS DES PLACES AU SEIN DES MAGASINS INTERMARCHÉ ET DE NOS PARTENAIRES (MAGASIN ET ARTISANAT) EN BRETAGNE ET DANS LES RÉGIONS VOISINES, PROCHE DE CHEZ VOUS SANS RECHERCHES DE VOTRE PART ! LES COURS[...]