photo Directeur / Directrice de restaurant

Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis-d'Orques, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'Aire de service de St Denis d'Orques sur l'autoroute A81 recherche son futur Directeur de site (F/H). Le site comportent trois enseignes : Paul, Franprix et une station-service Esso. En tant que Directeur de site, vous êtes au coeur de l'action : vous orchestrez, pilotez et accompagnez vos équipes dans une démarche de performance, de qualité et d'engagement. Votre périmètre est complet, transversal et stratégique : - Piloter les opérations et dynamiser la performance commerciale. - Manager, fédérer et faire grandir les talents. - Mettre en oeuvre la gestion RH opérationnelle. - Assurer la gestion économique et opérationnelle du site. - Garantir la qualité et l'excellence en hygiène et sécurité alimentaire. - Déployer les engagements RSE du site, en lien avec les valeurs des différentes enseignes. - Être l'ambassadeur de l'entreprise tant au niveau de nos clients consommateurs que nos partenaires (Concédants et Franchiseurs). Avantages immédiats dès votre arrivée * Prime sur objectifs (jusqu'à 15 % de la rémunération brute annuelle) * 13ème mois dès l'embauche * Repas assurés par AREAS * Équilibre vie pro / perso favorisé * Travail du dimanche valorisé * Participation[...]

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Agent hospitalier / Agente hospitalière

Emploi

Bayeux, 14, Calvados, Normandie

LADAPT Normandie recrute UN(E) AGENT(E) DE SERVICE HOSPITALIER (H/F) ESMR PÉDIATRIQUE DE BAYEUX (14) Poste en vacation À pourvoir à compter du 1er juillet pour une durée de 2 mois Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre LADAPT Normandie, c'est choisir d'exercer un métier qui a du sens, dans une association dynamique et innovante. C'est se donner le pouvoir d'agir ensemble, avec les personnes en situation de handicap, vers une société plus inclusive, aux côtés de collaborateurs passionnés et créatifs. Présentation de notre établissement L'Établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (ESMR) pédiatrique de Bayeux accueille des patients âgés de 0 à 18 ans, en hospitalisation complète (24 lits) ou en hospitalisation de jour (6 places). L'établissement est spécialisé dans la prise en charge des affections du système nerveux, du système respiratoire, des troubles des systèmes digestifs, métabolique et endocrinien, ainsi que des atteintes de l'appareil locomoteur. Notre équipe pluridisciplinaire, composée de masseur-kinésithérapeutes, d'ergothérapeutes, d'une neuropsychologue, de psychomotriciennes, d'enseignants en Activité Physique Adaptée, d'une diététicienne, d'une assistante[...]

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Serveur / Serveuse de banquet

Emploi Restauration - Traiteur

Cieurac, 46, Lot, Occitanie

Rejoignez l'équipe de La Table de Haute Serre, au cœur d'un vignoble d'exception, pour la saison 2026 ! Famille G. Vigouroux œuvre depuis 1887 à la renommée des vins d'Occitanie, perpétuant son savoir-faire depuis quatre générations. Pionnière de l'Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois magasins de vente, un restaurant bistronomique (La Table de Haute-Serre) et un hôtel-restaurant Relais & Châteaux 4* avec un restaurant gastronomique étoilé (La Table gastronomique de Mercuès). Forte d'environ 50 salariés (ETP), Famille G. Vigouroux est présente dans plus de 30 pays avec un positionnement « Premium » incontournable. Votre cadre de vie et de travail - Cieurac, Lot (46) - Table vigneronne sélection Guide Michelin, qualité tourisme - Au cœur de la nature, des vignobles et des paysages verdoyants - Occitanie, 10 minutes de Cahors, 1h de Toulouse - 40 à 120 couverts selon les formules Description du poste : Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous participerez aux différentes tâches liées au bon déroulement[...]

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Serveur / Serveuse de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre de la saison et de l'ouverture prochaine de notre rooftop, le Best Western Plus Crystal à Nancy recrute un(e) Serveur / Équipier polyvalent pour son Bar du Crystal. VOS MISSIONS : Poste polyvalent entre salle, bar, caféterie et petite restauration, vous participez activement à la vie opérationnelle de l'établissement : - Accueillir, installer, informer et servir les clients avec courtoisie et efficacité - Prendre les commandes et assurer le service au bar - Maîtriser la préparation des boissons chaudes (expérience sur machine professionnelle obligatoire) et froides - Gérer l'encaissement - Assurer la préparation de la petite restauration, des pauses séminaires. - Participer à la mise du rooftop et du bar - Assurer le nettoyage des salles de séminaire, des espaces de préparation et l'entretien de la vaisselle pendant le service - Contrôler et réceptionner les livraisons Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et organisée, appréciant la polyvalence et le travail en équipe. Vous aimez passer de la salle à la préparation en cuisine, du service caféterie à la mise en place événementielle, avec le même sens du détail et de la qualité. La maîtrise[...]

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Assistant / Assistante emploi formation

Emploi Restauration - Traiteur

Marseille, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant McDonald's de Marseille Bonneveine recrute un(e) alternant(e) Assistant Manager pour un contrat d'apprentissage de 12 mois. Dans ce rôle, vous participerez activement au bon fonctionnement du restaurant, à la gestion des équipes et au développement de votre futur métier de manager. Vous apprendrez à coordonner les opérations, à accompagner vos équipes et à garantir la qualité du service client. Vos missions Coordonner les équipes en salle et en cuisine Accompagner et former les équipiers aux standards McDonald's Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité au quotidien Participer au développement commercial et à la satisfaction client Contribuer à l'organisation et aux missions administratives du restaurant Incarner les valeurs et l'énergie de l'enseigne Profil recherché Sens du challenge, esprit d'équipe et relation client Dynamique, fiable et motivé(e) à prendre des responsabilités Première expérience en commerce ou restauration rapide appréciée Motivation à évoluer dans un environnement rapide et formateur Ce que nous vous offrons Une formation concrète et pratique pour devenir Assistant Manager Une montée en compétences rapide et des perspectives[...]

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Magasinier / Magasinière

Emploi Restauration - Traiteur

Écot, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Tu cherches un job d'été ? L'aire d'ECOT, située vers Montbéliard, recrute un réceptionnaire de marchandise H/F en contrat saisonnier d'avril à aout ! Au coeur de l'action, tu combines gestion des stocks, esprit d'équipe et rigueur logistique au travers de missions clés du point de vente : - Réceptionner les marchandises - Stocker les produits en respectant le plan, les rotations et les règles de stockage, de qualité et de sécurité - Participer à l'inventaire et au contrôle des stocks - Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux de l'établissement complet, parkings et des espaces de stockage Avantages immédiats dès votre arrivée : - Prime blanchissage versée chaque mois - Avantage nature repas - Prime de coupure de 10 euros - Un week-end non travaillé par mois - Majorations de 15% pour le travail de nuit entre minuit et 6h du matin - Mutuelle et prévoyance. Rémunération : Salaire brut 12.02EUR / heure Ce qu'il faut pour nous rejoindre ? Avant tout, l'envie d'apprendre ! Nous recherchons un profil qui allie : - Une première expérience en logistique/réception, idéalement en restauration ou distribution - Le sens de la rigueur et du détail pour garantir[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité de la Directrice de la crèche, l'agent polyvalent a pour missions principales : * Réceptionner les repas : - Evaluer la qualité des produits réceptionnés. - Contrôler la température des réfrigérateurs, la date limite de consommation (DLC) ou la date limite d'utilisation optimale (DLUO). * Préparer les repas dans le respect des règles et des normes de la restauration collective. - Pointer et comptabiliser les présents pour répartir les repas (répartir les laitages et les compotes en biberonnerie pour les repas de midi et les gouters). - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires (Désinfection des fruits, épluchage, découpe et dressage et couper le pain). - Réaliser les textures modifiées (haché, mixé..). - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas mixés, moulinés et coupés. - Vérifier les préparation culinaires (température, gouts, qualité, présentation.) avant le service. * Participer à l'accompagnement des enfants sur le temps des repas - Disposer le couvert, les serviettes dans le respect du cadre pédagogique. - Participer à l'accueil des enfants, aux lavages des mains et à leur installation à[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Peltre, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons un ou une serveur ou serveuse pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'accueillir les client(e)s, de prendre leurs commandes et de leur assurer un service de qualité. Vous participerez à la création d'une expérience agréable et conviviale pour nos convives, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur passage dans notre établissement. Si vous avez une passion pour le service client et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Responsabilités Accueillir chaleureusement les client(e)s et les accompagner lors de leur arrivée Prendre les commandes avec précision et efficacité Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité et de présentation Assurer la propreté et la mise en place des espaces de service Gérer la facturation et encaisser les paiements avec rigueur Veiller au confort des client(e)s et répondre à leurs demandes ou besoins spécifiques Participer à la préparation des boissons (barista expérience appréciée) et à la mise en place du service Respecter strictement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène alimentaire[...]

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Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Antony, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

MIYA Food Club est un concept de restauration multi-univers installé à Antony (92). Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la création, de la production et de la gestion du laboratoire de pâtisserie, tout en garantissant la qualité et la régularité des produits proposés à notre clientèle. Missions principales: Concevoir et réaliser les pâtisseries, desserts et viennoiseries Élaborer de nouvelles créations et renouveler la carte Superviser et organiser le travail de l'équipe pâtisserie Gérer les commandes de matières premières et les stocks Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer la qualité et la présentation des produits PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en pâtisserie (2 ans minimum). Expérience en management d'équipe appréciée. Formation assurée.

photo Econome en hôtellerie-restauration

Econome en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Colroy-la-Roche, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous recherchons des talents passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe composée de plus de 120 collaborateurs. Si votre candidature retient notre attention, nous vous inviterons à venir nous rencontrer directement sur Strasbourg le 18.03.2026. Sous la responsabilité de la Directrice et en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le Responsable Restaurants, vous serez en charge de : - Gérer les approvisionnements alimentaires et non alimentaires avec précision et en fonction des besoins de chaque service (anticipation des besoins et commandes) - Réceptionner et contrôler les livraisons (quantité, qualité, conformité, prise de température) - Assurer la traçabilité des produits et veiller à la bonne application des procédures HACCP, - Organiser et optimiser le stockage (zones sèches, froides, économat) en garantissant la propreté, la sécurité et la conformité - Contrôler les DLC/DLUO, assurer la rotation des produits et la gestion des pertes - Distribuer les produits aux différents services : cuisines, réception, étages, spa, salle, administration - Assurer le suivi des commandes, entretenir la relation avec les fournisseurs et gérer les litiges éventuels -[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Lisieux, 14, Calvados, Normandie

Restaurant dynamique recherchant un(e) Responsable de salle afin de piloter le service et garantir une expérience client de qualité. Vous travaillerez au sein d'une équipe motivée dans un environnement convivial. Vos missions principales En tant que Responsable de salle, vous serez le/la garant(e) du bon déroulement du service : * Accueillir et installer les clients avec professionnalisme * Organiser et superviser le service en salle * Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de serveurs * Assurer la liaison entre la salle et la cuisine * Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients * Gérer les réservations et anticiper l'organisation du service * Participer à la mise en place de la salle * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché * Expérience confirmée en restauration, idéalement en management d'équipe * Excellent sens du service et de l'accueil * Capacité à gérer une équipe et à organiser un service * Dynamisme, réactivité et bonne gestion du stress * Bonne présentation et excellent relationnel * La maîtrise d'une langue étrangère est un plus Conditions du poste * Contrat : CDI * Temps de travail : Temps plein *[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Coudray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine, un sens aigu du détail et une passion pour la gastronomie, ce poste est fait pour vous. Vos missions: Préparer et cuisiner les plats confiés selon les recettes et les normes en vigueur Assurer la mise en place des stations de travail avant le service Contrôler la qualité des produits alimentaires, leur fraîcheur et leur conformité aux standards d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer l'approvisionnement en ingrédients et veiller à leur bonne conservation Participer à la création ou à l'adaptation des menus en collaboration avec la brigade Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène Superviser le travail des commis ou stagiaires sous votre responsabilité Participer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-lès-Avignon, 30, Gard, Occitanie

Entreprise de restauration collective recherche un cuisinier à temps plein en CDI sur un EHPAD. Vos missions seront les suivantes: Elaboration de la prestation repas respecter les régimes et aversions des résidents Connaissance des textures modifiées Garant de l'application de la réglementation sanitaire Connaissance des règles HACCP Participation à l'élaboration de menus Aide aux inventaires de fin de mois Participation aux réceptions et contrôles marchandises Responsable de la qualité servie aux résidents Travail 1 WE sur 2 - Horaire de travail : 8h30-19h avec 30min de pause soit 10h/jour 1 semaine à 3 jours de repos, 1 semaine à 4 jours de repos - Diplôme CAP, BEP cuisine salaire brut total: 2350€/mois Vous êtes passionné par votre métier? Vous vous projetez dans une entreprise à taille humaine et soucieuse de la qualité des prestations dispensées à ses clients? Ce poste est pour vous.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vallières-les-Grandes, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Lieu : Les Closeaux 41 400 Vallières les Grandes Contrat : CDI / CDD - Temps plein Prise de poste : à convenir Qui sommes-nous ? Notre restaurant propose une cuisine authentique et de saison, élaborée à partir de produits locaux. Nous attachons une grande importance à la qualité de l'accueil, à l'esprit d'équipe et au plaisir de recevoir. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) serveur(se) motivé(e), aimant le contact avec les clients et le travail en équipe. Votre mission Vous participerez pleinement à la vie du restaurant : Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme Présenter les plats et conseiller les clients Assurer le service des mets et boissons Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients Participer à la mise en place et au rangement de la salle Travailler en lien étroit avec la cuisine Votre profil Vous aimez le contact humain et le travail en équipe Vous êtes dynamique, organisé(e) et souriant(e) Une première expérience en restauration est appréciée, mais la motivation et l'envie d'apprendre comptent avant tout Ce que nous proposons Un cadre de travail agréable Une équipe soudée et bienveillante Une maison[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Andrézieux-Bouthéon, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes passionné(e) par la restauration collective et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective basé(e) à Andrézieux (42) pour participer à la préparation de plats variés et savoureux. Disponible, sérieux(se) et motivé(e) ? Postulez dès maintenant via notre application ou directement en ligne. Nous attendons votre candidature avec impatience ! À propos de la mission Vos missions seront : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de qualité - Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service - Contrôler la qualité des produits avant et après cuisson - Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,72 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,39EUR - Demandes d'acompte[...]

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Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Le Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 7 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses de laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d'ADN, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle, de qualité et de fiabilité dans le secteur de l'agro-alimentaire. Nos valeurs : performance, proximité, développement et éthique. En rejoignant son laboratoire AGROBIO spécialisé en microbiologie, vous participez à son expertise dans le monde de la recherche et de l'analyse agro-alimentaire. Le poste : Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité au sein de notre laboratoire AGROBIO, nous vous attendons pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits d'hygiène chez nos clients situés dans la région Grand Est. Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons de retraite, restaurants d'entreprise, armé, abattoirs, etc.) ou plus traditionnelle. Vous[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bernolsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

PROXILYA RECRUTEMENT recherche 1 cuisinier H/F pour une mission : Les missions du poste Notre client, situé à Obernai, recherche un cuisinier H/F (chef de partie) pour renforcer son équipe en place. Vous travaillerez dans un environnement où la qualité des produits et la régularité des préparations sont essentielles. Le poste implique un rythme en coupures, avec une organisation bien rodée entre les services du midi et du soir. Vos principales missions consistent à assurer la qualité et la constance des plats servis au quotidien : - Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques - Garantir la fraîcheur et la bonne conservation des produits - Participer à la mise en place avant chaque service - Contrôler la cuisson et l'assaisonnement des préparations - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Coordonner avec le reste de l'équipe pour un service fluide - Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail Ce poste convient à une personne rigoureuse, organisée, qui aime travailler dans un cadre exigeant mais convivial. Le profil recherché - Formation ou expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique - Maîtrise[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Poste : Responsable de salle polyvalent À propos de nous Notre restaurant libanais propose une cuisine authentique et généreuse, inspirée des traditions culinaires du Liban. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience chaleureuse, conviviale et de grande qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de salle polyvalent(e) capable d'assurer à la fois la gestion de la salle, le bon déroulement du service. Missions principales Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité Superviser et organiser le service en salle Gérer les réservations et le placement des clients Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients Service (prise de commande, service des plats, encaissement) Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Vaisselle des assiettes, des couverts et des verres. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir la fluidité du service Profil recherché Expérience en restauration, idéalement en tant que chef de rang ou responsable de salle Sens du service et excellent relationnel Travailler sous pression: vous êtes autonome et responsable Polyvalence,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Villers-sur-Mer, 14, Calvados, Normandie

Triangle Intérim Deauville recrute un Commis de cuisine (H/F) pour intégrer un établissement de restauration situé à Villers-sur-Mer. Profil recherché: Nous recherchons une personne disposant d'un excellent sens du service et d'un savoir-être professionnel, capable d'évoluer dans un établissement de qualité. -Sens de l'accueil et de la relation client -Rigueur, organisation et sens du détail -Attitude professionnelle et bonne présentation -Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rythmé -Esprit d'équipe et fiabilité Une première expérience en service en restauration est appréciée. La maîtrise de l'anglais est un atout pour accueillir une clientèle internationale. Conditions: - Mission en intérim - Horaires variables selon les services (midi / soir) - Travail possible les week-ends / jours fériés / vacances scolaires - Poste basé à Villers sur mer Intéressé(e) ? Envoyez votre CV ou contactez Triangle Intérim Deauville pour rejoindre un établissement de qualité sur la côte normande. Profil recherché: Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et souhaitant évoluer en cuisine, capable de travailler dans un environnement dynamique. -Motivation et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Roullet-Saint-Estèphe, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Descriptif du poste: À la suite d'un départ, nous recherchons un-e cuisinier-ère en milieu hospitalier, en CDI à temps complet. Sous la responsabilité du Responsable restauration, vous participez à la production des repas destinés aux patients et au personnel, dans le respect des prescriptions médicales, des normes d'hygiène et des protocoles en vigueur. Vous contribuez activement à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas, tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions principales: Dans le cadre de vos fonctions, vous serez notamment amené-e à : Réaliser la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis ; Adapter les préparations aux régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, etc.) ; Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la démarche HACCP ; Participer à la réception et au contrôle des marchandises (qualité, quantité, traçabilité) ; Assurer le respect des normes de stockage et de conservation des denrées ; Contrôler les températures et garantir la traçabilité des productions ; Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine[...]

photo Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions principales Véritable chef d'orchestre, vous pilotez l'ensemble de l'exploitation, garantissez l'excellence des services sur tous les points de vente et contribuez activement au développement du site : Développement et stratégie * Développer la stratégie globale de l'établissement * Développer le chiffre d'affaires (hébergement, bar, petit-déjeuner, restauration sur mesure, séminaires, activités, privatisations et événements) * Définir et superviser la politique tarifaire en collaboration avec la direction générale * Concevoir des offres attractives pour la clientèle individuelle et affaires Management et qualité * Encadrer 7 responsables de service et 3 commerciaux, avec supervision d'un effectif total de 100 collaborateurs * Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client distinctive, fidèle à l'esprit GRAND MESS * Mettre en place un management participatif et fédérateur Gestion et pilotage * Assurer la gestion opérationnelle quotidienne * Optimiser les charges d'exploitation * Superviser la gestion administrative avec les services support (comptabilité, RH) * Piloter la gestion des ressources humaines du site[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Nous sommes un restaurant réputé situé au cœur de Fort de France, offrant une cuisine raffinée et mettant en avant les produits frais et locaux. Vous êtes passionné(e) par le métier de la restauration et souhaitez mettre votre dynamisme et votre sourire au service des clients ? Rejoignez notre équipe en tant que Serveur(se) dans notre établissement chaleureux et convivial ! Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en suivant les normes sanitaires Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité Les jours de repos sont le dimanche et le lundi. Travail le soir sauf le jeudi

photo Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vougeot, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de Restaurant / Responsable de Salle Adjoint pour accompagner le responsable dans la gestion quotidienne de l'établissement. Prise de poste souhaitée : Mai 2026 Vos missions - Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité - Assurer la qualité du service en salle et veiller à la satisfaction des clients - Participer à l'organisation et à la coordination du service - Encadrer et accompagner l'équipe de salle - Participer aux briefings et à la mise en place des services - Assurer le suivi des réservations et l'organisation du plan de salle - Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes - Remplacer le Responsable de Restaurant en son absence Profil recherché Vous êtes doté(e) d'une expérience confirmée en restauration, idéalement en bistronomie ou gastronomie. Vous possédez une excellente capacité de leadership et un sens aigu du service client. Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation et avez une forte capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Vos connaissances[...]

photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Notre Coffee Shop, spécialisé dans le café de spécialité et le brunch à composer, propose le midi une cuisine fraîche, gourmande et créative, servie dans une ambiance chaleureuse. Nous recherchons un ou une cuisinier.e pâtissier.e passionné.e par les produits de qualité et les préparations maison, pour rejoindre l'entreprise en mai 2026. Vos missions : - Mise en place brunch weekend - Mise en place petits plats / desserts de la semaine - Pâtisserie sèche - Gestion des stocks et des commandes avec les fournisseurs - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel Votre profil : - Formation en cuisine et/ou pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, ou expérience équivalente) - Expérience en restauration, idéalement dans un contexte brunch ou coffee shop - Sensibilité VG et sans gluten - Créativité, rigueur et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et bonne communication - Autonomie et réactivité - Force de proposition Conditions de travail : - 35h/semaine - Horaires en continu en journée (pas de service du soir) - 2[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d'une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins. Venez nous rejoindre, nous recherchons de mars jusqu'à septembre (voir novembre). Possibilité de logement. Vos missions Accueillir, renseigner et orienter les clients en assurant un service de qualité Être attentif et respecter la demande du client tout en développant les ventes Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement Votre profil Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) avec une aisance relationnelle Vous êtes organisé(e) et vous avez le sens du détail Ce que vous propose l'hôtel Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d'une couverture optimale Un décompte régulier[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Administrations - Institutions

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Au sein de la Préfecture, l'intendant - maître d'hôtel (H/F) assure la gestion, l'organisation et la qualité du service d'accueil, de restauration et de réception lors des événements officiels et protocolaires. Il contribue directement au rayonnement de la Préfecture et à l'image de l'État à travers un sens aigu du service, du détail et de la discrétion. 1) Organisation et coordination des réceptions - Préparer et superviser les réceptions officielles, déjeuners, dîners, cocktails et cérémonies organisés par le Préfet. - Élaborer les propositions de menus en lien avec le chef cuisinier et veiller à la qualité du service. - Gérer le dressage des tables, la décoration florale et la mise en valeur des lieux. - Assurer la présence et le bon déroulement du service en salle pendant les événements. 2) Gestion logistique et administrative - Superviser l'entretien et la bonne tenue des salons, du mobilier et des équipements de réception. - Gérer les stocks, commandes et budgets liés aux prestations d'accueil et de réception. Formation et expérience: - Bac professionnel ou BTS dans les métiers de l'hôtellerie - restauration (requis), avec expérience souhaitée sur un poste similaire[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Votre agence Manpower Flers recherche, pour le compte de son client spécialisé dans les services de restauration, un Chef de partie H/F sur le secteur de Tinchebray (61800) Entreprise active dans le secteur de la restauration, dotée d'une expertise reconnue dans la préparation de plats faits maison et le service de qualité, elle valorise l'innovation et la rigueur. Elle offre un environnement de travail dynamique et convivial. Mission d'intérim. Dans ce rôle, vous serez amené(e) à : - Organiser la mise en place de votre poste - Préparer des plats faits maison - Assurer le service en salle - Garantir le respect des standards qualité - Coordonner la brigade - Contrôler les produits et ingrédients - Veiller au respect des normes HACCP - Contribuer à une cuisine de saison La rémunération: Rémunération : en fonction du profil Contrat: Travaille le week-end (1/3) Vos avantages : - Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité - Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil - Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé - CET à 8 % - CSE, CSEC - FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule.) Vous justifiez[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Coulaines, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le cuisinier assure la production des repas dans le respect des normes sanitaires, nutritionnelles et réglementaires applicables à la restauration collective médico-sociale. Il contribue à la qualité de vie des résidents par une alimentation adaptée à l'âge, aux pathologies et aux prescriptions médicales prescrites et / ou inscrites dans le Projet d'Accompagnement Personnalisé (PAP). Il agit dans le cadre des orientations définies par la collectivité territoriale, et dans le respect des orientations et des directives de la direction de l'établissement. Vous serez rattaché directement au responsable du service hébergement (ou au directeur d'établissement si absence) CONDITIONS D'EXERCICE Travail en unité de production ou en office Respect impératif des délais de fabrication et de service Horaires liés au rythme des repas (week-ends et jours fériés possibles) Station debout prolongée Manutention de charges Exposition à la chaleur, au froid et à l'humidité ACTIVITÉS PRINCIPALES Production culinaire Réaliser les préparations chaudes et froides Adapter les textures (haché, mixé, mouliné, enrichi) Respecter les fiches techniques Contrôler les températures Assurer la[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Meylan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Italian Queen, nous recherchons des serveurs H/F. Vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez offrir à chaque client une expérience unique et mémorable ? Rejoignez notre équipe dynamique ! En tant que Serveur(se), vous serez au cœur de notre activité, en charge d'accueillir et de choyer nos clients. Vos missions : - Accueil chaleureux : Vous installez les clients et leur proposez une sélection de boissons. - Service de qualité : Vous assurez le service des plats et des boissons, et participez à la fluidité du service. - Vente additionnelle : Vous proposez des entrées, desserts et boissons chaudes. - Satisfaction client : Vous veillez à ce que chaque client passe un moment agréable. - Gestion de la caisse : Vous êtes responsable de votre fond de caisse. - Propreté & entretien : Vous assurez la propreté de votre espace et préparez les tables pour les prochains clients. - Travail d'équipe : Vous collaborez avec l'équipe pour garantir un service fluide. Profil recherché : - Première expérience en service client ou restauration souhaitée. - Esprit d'équipe, autonomie et dynamisme. - Sens du service, sourire et excellente[...]

photo Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Savigny-le-Temple, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Coordonner et gérer les activités de distribution de repas et participe à l'animation d'un restaurant scolaire. Organiser et participer à l'enchainement des travaux nécessaire au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux. Vos missions principales sont les suivantes : Activités techniques entretien : - Procéder au nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés - Trier et évacuer les déchets courants - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Assurer les remises en état annuelles : Décapage des revêtements de sol au mouillé ou au sec Protection des revêtements de sol par application d'émulsion Activités techniques restauration : - Appliquer les procédures relatives à la démarche qualité afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Procéder aux différents autocontrôles - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Remettre en état les locaux et le matériel en suivant le plan[...]

photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Witz, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre société de traiteur recherche un(e) Cuisinier ,Cuisinière Traiteur(se) pour la Boutique du 95. Missions principales : -Le ou la chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. -Gère l'approvisionnement des produits et des stocks -Encadre l'équipe de cuisine -S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire -Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Savoir-faire: -Maîtrise de la cuisine traditionnelle française -Assurer le suivi des stocks en temps réel -Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock -Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier -Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Développer des techniques de restauration innovantes Savoirs-êtres professionnels: -Faire preuve de créativité, d'inventivité -Faire preuve de leadership -Faire[...]

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Responsable de magasin

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires. Nous recherchons un ou une responsable de magasin pour assurer la gestion quotidienne du magasin de notre cuisine centrale située à Saint Quentin Fallavier. Vos principales missions seront les suivantes : - Organiser et coordonner l'ensemble des activités du magasin (suivi état des stocks, gestion des flux de marchandises, inventaires, effectuer les réceptions et sorties .) - Encadrement et accompagnement de l'équipe composée de 3 personnes - Réceptionner, décharger les marchandises, - Décartonner les marchandises, - Contrôler et ranger les marchandises, - Veiller à la bonne organisation de son stockage, - Contrôle et vérification des produits entrants. - Respecter et appliquer la méthode HACCP. Profil recherché Expérience significative en gestion de stock magasin, avec une expérience en supervision[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poey-d'Oloron, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche un-e Cuisinier-ère de Collectivité (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, située à Oloron-Sainte-Marie. Ce poste en intérim est à pourvoir du 30/03 au 1er mai (durée de 1 mois). Horaires: 7h30 - 14h30 et avec une coupure le vendredi car travail le soir de 17h30 à 20h. En tant que Cuisinier-ère de Collectivité, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la gestion des repas au sein de l'établissement. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gustative de qualité aux convives, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de la planification des menus, de la gestion des stocks, et de l'utilisation des équipements de cuisine. Votre capacité à travailler en équipe et à vous adapter aux besoins de l'établissement sera un atout précieux pour garantir la satisfaction des clients. Votre rôle consiste à préparer des repas savoureux et équilibrés, en respectant les normes HACCP. Vous participerez activement à la gestion des stocks et à la planification des menus, tout en veillant à l'utilisation optimale des équipements de cuisine. Votre[...]

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Responsable maintenance dépannage électricité industrielle

Emploi Restauration - Traiteur

Taverny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recherchons pour rejoindre notre structure un profil de Responsable technique pour prendre en charge les aspects froid et chauffage sur nos restaurants à Taverny et Herblay. Missions : - Assurer l'entretien et la maintenance préventive et curative du matériel sur sites. Réaliser des travaux courants tout corps d'état. Veillez à la bonne gestion du stock des pièces détachées nécessaires. - Piloter les contrats de maintenance et veiller au respect des engagements contractuels des Prestataires. Traiter les non-conformités. Assurer le suivi des indicateurs. - Assurer le suivi de la planification des demandes d'interventions en veillant à respecter les délais contractuels pré établis ainsi que les normes QSE. Assurer le suivi des obligations légal de l'entreprise en application de la réglementation. -Gérer les futurs projets avec les responsables de site, être à jour sur les demandes et changement récurrents. - Sélectionner les fournisseurs en assurant que les achats et/ou sous-traitance sont réalisés aux meilleurs rapport prix et qualité. - Optimiser les frais d'exploitation des restaurants et le budget d'investissement. - Rédiger des devis TCE et contrôler la pré facturation. -[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Bistrot Simple & Meilleur est un lieu convivial et authentique, inspiré par la cuisine de montagne, les produits frais, locaux et de saison. Situé au cœur du village de Saint-Martin-de-Belleville, en Savoie (Les 3 Vallées), il s'inscrit dans l'univers des chefs René Meilleur et Maxime Meilleur, fondateurs de La Bouitte (2* Michelin). Récompensé d'un Bib Gourmand par le Guide Michelin, notre bistrot met à l'honneur une cuisine simple, généreuse et savoureuse, avec un sens profond de l'hospitalité. Notre bar à vins et tapas, en plein développement, est conçu comme un véritable lieu de découverte et de partage. Dans le cadre de la saison estivale, nous recrutons un(e) commis de salle pour juillet et août 2026 afin de renforcer notre équipe. ________________________________________ Vos missions Avant le service - Préparer et mettre en place la salle (dressage, matériel, propreté) - Connaître le menu, les plats du jour et les consignes du Maître d'hôtel - Assister et accompagner les commis et stagiaires - Coordonner avec la cuisine et les autres équipes Pendant le service - Accueillir les clients avec professionnalisme et sourire - Assurer le service du rang (à l'assiette[...]

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Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Le but premier du Directeur de Restaurant est de satisfaire sa clientèle à tout niveau (accueil, service, qualité de la cuisine) afin d'augmenter le chiffre d'affaires de l'établissement. Il doit également minimiser les couts opérationnels afin d'optimiser la rentabilité de l'activité. Missions principales : - Veille à la propreté, l'hygiène, au respect des normes HACCP - Veille à la mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse - Assure le recrutement, formation, intégration et motivation du personnel - Organise et établis le planning des employés - Supervise l'élaboration des menus, des cartes et la préparation matérielle du service avec le Chef - Assure le service restaurant et bar - Gestion des stocks (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...) - Relation avec les fournisseurs : analyse les offres et les coûts afin d'optimiser les tarifs, dans le respect de la politique tarifaire du lieu, réflexion avec la Direction Générale sur les partenariats à développer - Optimisation des charges d'exploitation - Suivi des achats : classe les factures, anticipe les achats et effectue un récapitulatif[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre de la saison et de l'ouverture prochaine de notre rooftop, le Best Western Plus Crystal à Nancy recrute un(e) Serveur / Équipier polyvalent pour son Bar du Crystal. VOS MISSIONS : Poste polyvalent entre salle, bar, caféterie et petite restauration, vous participez activement à la vie opérationnelle de l'établissement : - Accueillir, installer, informer et servir les clients avec courtoisie et efficacité - Prendre les commandes et assurer le service au bar - Maîtriser la préparation des boissons chaudes (expérience sur machine professionnelle obligatoire) et froides - Gérer l'encaissement - Assurer la préparation de la petite restauration, des pauses séminaires. - Participer à la mise du rooftop et du bar - Assurer le nettoyage des salles de séminaire, des espaces de préparation et l'entretien de la vaisselle pendant le service - Contrôler et réceptionner les livraisons Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et organisée, appréciant la polyvalence et le travail en équipe. Vous aimez passer de la salle à la préparation en cuisine, du service caféterie à la mise en place événementielle, avec le même sens du détail et de la qualité. La maîtrise[...]

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Responsable de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Le Groupe Annie Famose, acteur incontournable de l'hôtellerie restauration haut de gamme, recherche un Responsable Bar (H/F) pour l'un de ses établissements 4 étoiles, Le Café de Paris. Dans un cadre élégant et accueillant, vous serez responsable de garantir une expérience client de qualité tout en assurant la bonne gestion de l'équipe et des opérations du bar. Vos missions : Offrir un service attentif et personnalisé à une clientèle variée (habitués, professionnels, séminaires, familles.). Encadrer, animer et motiver une petite équipe Suivre et analyser les performances du bar pour proposer des axes d'amélioration continue. Gérer les stocks, les commandes et respecter les budgets alloués. Proposer des cartes selon la saisonnalité et les évènements annuels Profil recherché : Expérience significative en tant que Responsable Bar ou sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme. Excellent sens du service et de la relation client. Leadership affirmé, capacité à fédérer une équipe et à faire face aux imprévus avec sang-froid. Conditions : Contrat : CDI Rythme : 42h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs Horaires : en continu Prise[...]

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Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Enseignement - Formation

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Le CFA AFPA de Rennes recherche pour Burger King situé à Rennes route de Lorient, un(e) Leader H/F en apprentissage. Vous alternerez les périodes en entreprise et en centre de formation avec comme objectif principal, l'obtention du Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande (niv 4). Missions : Vous êtes le soutien du manager et sous sa responsabilité: - Vous animez une équipe, - Vous faites respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité BURGER KING, - Vous vous assurez de la satisfaction de la clientèle et de la bonne qualité du service, - Vous menez des actions correctives, - Vous veillez à fidéliser la clientèle, - Vous participez à l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant, - Vous veillez à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant, - Vous participez à la réception des matières premières. Vous avez une première expérience dans la restauration rapide ou dans le management, vous avez le sens du contact client, vous êtes motivé(e), vous êtes dynamique et vous avez le goût du travail en équipe. L'apprentissage vous permet d'acquérir de nouvelles compétences. Vous bénéficiez d'un accompagnement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de la direction de l'établissement et du chef ou de la Cheffe de cuisine, ou du Sous-Chef(fe) de cuisine, il/elle cuisine les repas de l'établissement en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il/elle assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il veille au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications. Participer à la production des repas : - Elaborer les préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.) et mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l'assiette en salle de restaurant) - Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris les textures modifiées) - Prévoir des solutions en cas d'imprévus en relation avec la Direction (stock de sécurité / plan bleu) Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Signaler les besoins en matière d'approvisionnements[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de la direction de l'établissement et du chef ou de la Cheffe de cuisine, il supervise et coordonne les activités liées à la cuisine de l'établissement. Il gère la production et le service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. En l'absence du responsable hiérarchique, il encadre les équipes de cuisine, l'équipe service et l'équipe d'entretien général affectée au service et à la distribution des repas. Il veille au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications. Participer à la production des repas : - Participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.) et mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l'assiette en salle de restaurant) - Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine ! Si tu justifies d'une expérience d'au moins 2 ans en tant que commis pâtissier.e, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi. Missions principales : - Réaliser les desserts traditionnels emblématiques du Bouillon (Île flottante, riz au lait, tarte tatin, mousse au chocolat, baba au rhum, etc.) - Gérer une production en gros volumes avec constance, rigueur et rapidité - Participer à la création ou à l'amélioration de recettes dans le respect de l'identité du Bouillon -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Albi, 81, Tarn, Occitanie

La ville d'Albi dispose d'une cuisine centrale et d'une légumerie de 1800 m². Elle produit chaque jour 4300 repas à base de produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une cuisine centrale, l'agent participe à la production de repas en grande quantité destinés à différents sites (restaurants scolaires, EHPAD, crèches, portage à domicile, etc.). Le cuisinier garantit la qualité sanitaire, nutritionnelle et gustative des préparations dans le respect : - des normes HACCP, - du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), - de la réglementation en vigueur, - des objectifs du service public de restauration collective de la ville d'Albi. Le cuisinier doit procéder à toutes les opérations d'épluchages de préparation, de cuisson, de portionnage, de conditionnement, de refroidissement, d'étiquetage des plats dans le respects des recommandations nutritionnelles et des règles d'hygiènes et de sécurité du service. Son travail comprend aussi le nettoyage et la désinfection des équipements et des zones de travail Missions Principales Production culinaire collective - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides en grande quantité - Appliquer les fiches techniques, recettes[...]

photo MARCHÉ DU PRINTEMPS À ST THIBERY

MARCHÉ DU PRINTEMPS À ST THIBERY

Pour enfants, Brocante - Vide-grenier

Saint-Thibéry 34630

Le 19/04/2026

Un programme bientôt dévoilé avec de belles animations toute la journée ! St Thibery vous attend pour une belle journée festive avec de nombreux stands de plantes, fleurs, artisans, créateurs, et des producteurs qui viendront mettre à l’honneur des produits locaux de qualité. Et aussi de belles animations toute la journée ; kermesse à l'ancienne , ateliers créatifs et plein de surprises pour divertir toute la famille. Petite restauration sur place assurée avec foodtrucks soigneusement sélectionnés.

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

En tant que Serveur(se), vous serez le lien essentiel entre nos clients et notre équipe en cuisine. Vous aurez pour principales responsabilités : - Accueillir, conseiller et servir les clients en salle ou en terrasse avec professionnalisme et convivialité. - Préparer et servir les boissons (alcools, cocktails, cafés, etc.) en respectant les standards de qualité de l'établissement. - Servir les plats en veillant a la qualité du service. - Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. - Maintenir le bar propre et bien approvisionné en veillant à l'entretien du matériel. - Assurer la mise en place et le nettoyage du bar, ainsi que la gestion des stocks de boissons. - Garantir une expérience client optimale en offrant un service de qualité et en répondant aux besoins des clients de manière proactive. Pourquoi nous rejoindre ? Une ambiance de travail agréable, dynamique et conviviale au sein d'une équipe passionnée. Des pourboires et une rémunération attractive, selon l'expérience. Poste non logé

photo Cadre Technico-commercial / Technico-commerciale

Cadre Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez une filière engagée, durable et performante : la CAVEB, coopérative agricole fondée en 1972, spécialisée dans l'élevage bovin, ovin et caprin, qui fédère aujourd'hui plusieurs centaines d'éleveurs dans la région. Sa filiale SVEP - Société des Viandes des Éleveurs de Parthenay - valorise ces productions avec exigence en garantissant une sélection rigoureuse des animaux, une découpe sur-mesure, et une traçabilité complète pour fournir des viandes de qualité à des boucheries traditionnelles, commerces de proximité, grandes surfaces et restauration. Pourquoi ce contexte fait de ce poste une opportunité unique ? Avec CAVEB/SVEP, ce n'est pas seulement un emploi que vous intégrez, mais un projet collectif : valoriser des productions locales, préserver un savoir-faire, favoriser des circuits courts, et promouvoir une viande de terroir, de qualité, respectueuse des animaux, des consommateurs et de l'environnement. Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes : Vous jouez un rôle clé dans le développement de la filiale : piloter l'activité commerciale, manager l'équipe et garantir la performance opérationnelle du site. Développement commercial : - Définir la stratégie[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Nous recherchons un cuisinier H/F expérimenté(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade. Ce poste est à pourvoir immédiatement en CDD avec une possibilité d'évolution vers un CDI. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. Collaborer avec les équipes afin d'assurer un service efficace et de qualité. Être responsable de la qualité des produits servis. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine. Bon relationnel et culture du service. Dynamisme, enthousiasme et capacités de gestion. Motivation et engagement. Conditions : Rémunération selon profil. Deux jours de repos par semaine. Poste à pourvoir dès maintenant.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l'histoire Française, alors ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l'histoire Française, alors ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

- Sous l'autorité du chef, gérer et organiser la cuisine - Le Second fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de, forme et contrôle le travail des chefs de partie, des commis, apprentis, stagiaires. - Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prendre en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - En collaboration avec le Chef de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe - Participer et superviser l'entretien des locaux, des équipements et du matériel - Gestion de la production, du service, des stocks et des commandes Expérience professionnelle : - Esprit d'équipe - Management / leadership - Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement - Connaissance des normes d'hygiène et de propreté - Rapidité, efficacité, rigueur, créativité, adaptabilité - Force de proposition,[...]

Ressources supplémentaires