Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Villefranche-d'Albigeois, 81, Tarn, Occitanie
Entreprise de restauration collective recherche un.e cuisinier.e à temps plein en CDD 3 mois (secteur médico-social). Vous travaillerez dans une structure avec des personnes ayant des troubles autistiques. Vous avez des qualités humaines, de gestion du stress, une grande adaptabilité et une envie de relever le défi. Vous serez amené à travailler seul.e et devez être autonome sur le poste. Vos missions seront les suivantes : - Elaboration de la prestation repas en autonomie - Respecter les régimes et aversions des résidents - Connaissance des textures modifiées - Garant de l'application de la réglementation sanitaire - Connaissance des règles HACCP - Participation aux réceptions et contrôles marchandises - Responsable de la qualité servie aux résidents Vous serez formé.e au poste et aux conditions de travail (doublon prévu) au début de la prise de poste. Horaire de travail : 7h00-15h30 (dont 30 minutes pause déjeuner) et 16h30-18h30 soit 10h/jour 1 semaine avec 3 jours de repos, 1 semaine avec 4 jours de repos - Travail 1 WE sur 2 45 couverts le midi et 35 le soir Diplôme CAP, BEP cuisine Salaire brut total: 2000€/mois Vous êtes passionné par votre métier?[...]
