photo Marché aux truffes

Marché aux truffes

Marché, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Périgueux 24000

Le 15/01/2022

Samedi 15 janvier La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

photo Marchés au gras

Marchés au gras

Marché, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Périgueux 24000

Le 02/03/2022

Mercredi 2 Mars 2022 La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars.

photo Marchés au gras

Marchés au gras

Marché, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Périgueux 24000

Le 09/03/2022

Mercredi 9 Mars 2022 La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars.

photo Marché aux truffes

Marché aux truffes

Marché, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Périgueux 24000

Le 05/02/2022

Samedi 5 février La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité. Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville. La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

photo ANNULE -- Soirée vigneronne - Week-end Truffe

ANNULE -- Soirée vigneronne - Week-end Truffe

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Uzès 30700

Le 14/01/2022

Annulée -- Venez célébrer la truffe et le vin lors de cette soirée vigneronne ! Soirée de gala des vignerons de l'Appellation Duché d'uzès, présentation & dégustation du nouveau millésime accompagné d'un buffet de mets truffés.Programme complet du week-end Truffe :> 14 janvier 2022 Soirée VigneronneVenez célébrer la truffe et le vin !Dégustation du millésime de l'AOP Duché d'uzès et buffet de mets truffés.Tout d'abord la Soirée Vigneronne organisé par le Syndicat des vignerons du Duché d'Uzès où les Vignerons du Duché d'Uzés sont présents pour présenter leur vin.Après 2 ans d’absence, la Soirée vigneronne est de retour et ouvrira à nouveau le célèbre week-end de la truffe d’Uzès le Vendredi 14 janvier 2022 !Petit surprise pour cette année, la soirée aura lieu dans la nouvelle salle de spectacle d’Uzès : L’OMBRIERE !>> Au programme :Au cours de cette soirée de gastronomie, 20 vignerons de l’AOC Duché d’Uzès vous feront déguster leurs meilleurs crus AOP Duché d’Uzès en accord avec des petits canapés truffés. Vous pourrez ainsi déambuler d’un vigneron à l’autre et d’un buffet à l’autre ! Un cocktail de saveurs autour des vins Duché d’Uzès et du diamant noir, la célèbre Tuber[...]

photo 52ème Alespo

52ème Alespo

Méjannes-lès-Alès 30340

Du 25/03/2022 au 28/03/2022

Bienvenue au Salon Alespo, le salon pour faire des affaires. Les artisans et commerçants du bassin alésien vous donnent rendez-vous durant quatre jours, du 25 au 28 mars 2022, pour découvrir lors de cette 52e édition toutes leurs nouveautés, innovations et curiosités annuelles.Le salon Alespo rassemble l’essentiel des professionnels de la maison et des domaines touchant à l’habitat, l’ameublement, la décoration, le jardin, la construction, les équipements ménagers, le bricolage, les loisirs, ainsi que les voyages, la gastronomie, la beauté, l’automobile ou encore les énergies renouvelables.L’équipe d’organisation est soucieuse de mettre en place cette 52ème édition pour favoriser la relance des activités des artisans et commerçants du bassin alésien, dans le contexte sanitaire que nous connaissons.Fidèles à l’état d’esprit d’Alespo, nous avons à cœur d’ouvrir les portes de la plus grande boutique des Cévennes pour favoriser les bonnes affaires.Les artisans et commerçants vous donnent rendez-vous durant 4 jours pour découvrir une multitude de nouveautés, des innovations et des curiosités.L’essentiel pour la maison est représenté au travers de l’habitat, l’ameublement, la[...]

photo Foire de la Saint Martin

Foire de la Saint Martin

Pour enfants

Duras 47120

Du 11/11/2022 au 19/03/2022

Vide greniers, gastronomie, camelots, artisanat, voitures, manèges, fête foraine, jeux enfants, maquillages... Plus de 200 exposants... Des stands : artisans d'art, bijoux, pierres naturelles et minéraux, décoration, maroquinerie, jouets et jeux de société, vêtements, porcelaine, matelas, chaises, vannerie, braseros mexicains, pépinière... A déguster : Fromages, miel, rôtisseries, salaisons, cannelés, macarons, spécialités réunionnaises, africaines, bières locales, fruits et légumes, croustade, aligot, noix, noisettes, amandes, châtaignes, Vins AOC Côtes de Duras, huîtres Bassin d’Arcachon et Marennes, pizzas, chichi, gaufres, épicerie fine... Restaurants ouverts pour l’occasion avec des menus et assiettes du terroir : Hostellerie des Ducs, Don Camillo, La Terrasse, Vins et Flots, Café de la paix, Le snack de Karl, the old book shop...

photo La purée

La purée

Spectacle

Marseille 13000

Du 31/03/2022 au 01/04/2022

Pour elle, la gastronomie à toutes les sauces ! Marie n’aime pas cuisiner. Mais pour sa grand-mère, elle est prête à faire un effort. Elle est prête à faire… une purée. Heureusement qu’on lui avait offert cet étrange traité de Gastronomie ! Mais lorsque les Maîtres de la grande cuisine se présentent en chair et en os pour livrer leurs recettes, Marie réalise que faire une purée… ce n’est pas si simple. Drôle, absurde, une vraie plume, venez découvrir la nouvelle "pépite théâtrale" de Sophie Bonneau. Mise en scène : Mehdi Benabdelouhab Ecriture : Sophie Bonneau Avec : Lucia Izoird, David Baux Durée : 1h15

photo Fiesta de Navidad - Chants Villancicos

Fiesta de Navidad - Chants Villancicos

Marseille 13000

Le 12/12/2021

Initialement originaires de Jerez de la Frontera, les zambombas sont des fêtes où voisins, familles et aficionados du flamenco, se retrouvent pour fêter la nativité. La soirée aura comme fil conducteur ces réunions populaires et conviviales où le chant, la musique et la gastronomie sont à l'honneur. Dans cet esprit de Noël, le public sera invité à la fête, comme pour un voyage autour des temps forts du mois de décembre en Espagne. Le répertoire alternera des passages traditionnels et sacrés, comme les chants de louanges "cante de alabanza", ou les chants de noël andalous appelés "villancicos".

photo Festival Piano en Fleurs

Festival Piano en Fleurs

Marseille 13000

Du 30/07/2021 au 01/08/2021

UN FESTIVAL DE PIANO ITINÉRANT Un choix artistique novateur... La rencontre entre le classique, le jazz, la botanique et la gastronomie. Des artistes d'exception et des producteurs locaux investis pour vous faire découvrir, en plus des concerts, l'horticulture et l'art culinaire. Car pour toutes ces matières, la Méditerranée est un berceau foisonnant et notre territoire regorge d'acteurs de terrain passionnés. Nous souhaitons, à travers ce rendez-vous culturel, valoriser les circuits courts et la nécessité de préserver la biodiversité de nos terres, en s'inscrivant dans une réflexion contemporaine sur l’écologie et l’impact environnemental des manifestations culturelles. PROGRAMME • Vendredi 30 juillet 2021 à 19h - Amandine Habib Née Marseille dans une famille de mélomanes, Amandine Habib est admise en 2002 au C.N.R. de Marseille dans la classe de Bruno Rigutto où elle décroche le Prix de Perfectionnement en 2006. Musicienne accomplie, Amandine poursuit sa formation en obtenant une Maîtrise de musicologie avec mention Très Bien. Elle se passionne pour les musiques extra-européennes et part au Laos, étudier et enregistrer la musique de l’ethnie Kammu. En 2003,[...]

photo Patrimoine & Gastronomie

Patrimoine & Gastronomie

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 06/03/2022

Dans la ville de La Boëtie, c’est jour de fête! Les rues s’animent autour de l'oie. Quelle belle aubaine pour déambuler dans ces lieux où l’architecture évolue du Moyen Age jusqu’à nos jours. Venant des cuisines, de bons effluves de mets nous donnent aussi l’occasion d’évoquer la richesse gastronomique de Sarlat et du Périgord Noir. INFORMATIONS PRATIQUES : Rendez-vous 10 min avant le départ de la visite devant l'Office de Tourisme de Sarlat - 3 rue Tourny 24200 Sarlat NE SOYEZ PAS EN RETARD ! Pour éviter le stress d'une arrivée en dernière minute, prévoyez d'arriver à l'avance afin de ne pas être en retard pour votre visite. En effet, trouver une place de parking peut parfois prendre un peu de temps à Sarlat. Pour bien vous recevoir : Notre guide portera une visière et respectera une distance de 2 mètres avec les participants. Port du masque obligatoire et distance d'un mètre entre chaque participant.

photo Fête des Boeufs Gras de Bazas

Fête des Boeufs Gras de Bazas

Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Spectacle de rue

Bazas 33430

Le 24/02/2022

La race bazadaise fait la fierté du terroir à la gastronomie réputée. Depuis 1283, chaque jeudi précédant Mardi Gras, la cité de Bazas accueille la célèbre « Fête des Bœufs Gras » au cours de laquelle sont présentés les plus beaux spécimens de la race bazadaise. Parés de rubans et de couronnes fleuries, les bœufs défilent au son des fifres et des tambours dans les rues de la ville, avant d’être jugés par des experts. Pour bien vous recevoir : En raison du contexte sanitaire actuel, le port du masque et le pass sanitaire sont obligatoires pour accéder à la manifestation. Un bracelet vous sera remis à l'entrée. Les services de bar et restauration s'effectueront assis.

photo La nuit de la photo -

La nuit de la photo - "La vie dans la cuisine"

Manifestation culturelle, Photographie - Vidéo

HESDIN, 62140

Du 01/01/2022 au 29/01/2022

Le thème du mois est lancé ! Pour bien commencer l'année, on vous propose d'explorer une cuisine et son univers: art de la table, la gastronomie, les recettes, les préparations, les condiments, le matériel, les repas etc. A vos fourchettes et autres capteurs, faites vous plaisir et bonne année à vous. → Merci de noter votre nom sur votre photo pour faciliter la publication qui sera faite le samedi 29 janvier. → Une photo par personne, photos d'archives acceptées.

photo Egast 2022

Egast 2022

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Du 27/02/2022 au 02/03/2022

1er salon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est, la biennale de l’Équipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du Tourisme (égast), donne rendez-vous du 8 au 11 mars prochain à tous les acteurs professionnels des métiers de bouche. Depuis 1986, égast réunit une véritable vitrine de toute une profession dans la région la plus étoilée de France accueillant des professionnels de renommée internationale : Chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France, maîtres artisans et sommeliers.L’édition précédente, inaugurée par Jean-François PIÈGE et Nicolas STAMM, a notamment été marquée par la participation de 500 chefs et artisans, totalisant 250 étoiles Michelin, 330 exposants et 33 000 visiteurs.Avec plus de 350 exposants et 33 000 visiteurs attendus, l’édition 2022 du salon est également un lieu de rendez-vous convivial où se déroulent une pléiade de trophées et concours, organisés en étroite collaboration avec les instances et corporations professionnelles, et avec le soutien indéfectible des professeurs et élèves du Lycée Hôtelier Alexandre Dumas et du CEFPPA

photo Fête des Boeufs Gras de Bazas

Fête des Boeufs Gras de Bazas

Fête, Vie locale

Bazas 33430

Le 24/02/2022

La race bazadaise fait la fierté du terroir à la gastronomie réputée. Depuis 1283, chaque jeudi précédant Mardi Gras, la cité de Bazas accueille la célèbre « Fête des Bœufs Gras » au cours de laquelle sont présentés les plus beaux spécimens de la race bazadaise. Parés de rubans et de couronnes fleuries, les bœufs défilent au son des fifres et des tambours dans les rues de la ville, avant d’être jugés par des experts.

photo Patrimoine & Gastronomie

Patrimoine & Gastronomie

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 05/03/2022 au 06/03/2022

Dans la ville de La Boëtie, c’est jour de fête! Les rues s’animent autour de l'oie. Quelle belle aubaine pour déambuler dans ces lieux où l’architecture évolue du Moyen Age jusqu’à nos jours. Venant des cuisines, de bons effluves de mets nous donnent aussi l’occasion d’évoquer la richesse gastronomique de Sarlat et du Périgord Noir. INFORMATIONS PRATIQUES : Rendez-vous 10 min avant le départ de la visite devant l'Office de Tourisme de Sarlat - 3 rue Tourny 24200 Sarlat NE SOYEZ PAS EN RETARD ! Pour éviter le stress d'une arrivée en dernière minute, prévoyez d'arriver à l'avance afin de ne pas être en retard pour votre visite. En effet, trouver une place de parking peut parfois prendre un peu de temps à Sarlat.

photo ECHAPPÉE BELLE ET GOURMANDE DANS LE QUARTIER DES MARINIERS - FOOD'ANGERS 2022

ECHAPPÉE BELLE ET GOURMANDE DANS LE QUARTIER DES MARINIERS - FOOD'ANGERS 2022

Chalonnes-sur-Loire 49290

Le 05/02/2022

Durant ces jours festifs Food'Angers, un panel d'activités vous est proposé autour des vins de Loire et de la gastronomie locale. Les Chalandoux vous accueillent quai Gambetta pour une échappée belle et gourmande à travers le quartier des mariniers à Chalonnes-sur-Loire. Laissez vous conter les anecdotes de ce quartier mythique. Après cette balade, régalez vos papilles grâce aux spécialités proposées (bouchées sucrées). Rendez-vous au chantier des Chalandoux pour un vin chaud ou un chocolat chaud. Les membres de l’association des Chalandoux seront présents pour vous conter l’histoire des mariniers d’antan et pour vous parler du projet collectif autour de la construction de bateaux traditionnels, dont le Gabarot fait partie. Evénement organisé en partenariat avec Food'Angers, l’association des Chalandoux et l'Office de Tourisme Anjou Vignoble et Villages.

photo BALADES GOURMANDES EN PETIT TRAIN DANS LES VIGNES - FOOD'ANGERS 2022

BALADES GOURMANDES EN PETIT TRAIN DANS LES VIGNES - FOOD'ANGERS 2022

Chalonnes-sur-Loire 49290

Le 05/02/2022

Durant ces jours festifs Food'Angers, un panel d'activités vous est proposé autour des vins de Loire et de la gastronomie locale. Partez à la découverte du vignoble du Layon, lors d'une agréable balade commentée dans le Petit train des vignes. Sur le parcours, le paysage livre toute sa beauté : les vignobles et coteaux, les moulins, le petit patrimoine bâti et tant d'autres ! Vous pourrez boire les paroles du guide présent pour l'occasion : le chauffeur du petit train incollable sur le vignoble. A mi-parcours, le domaine Marçais vous ouvrira ses portes pour une pause gourmande d'une heure. Au cours de la dégustation commentée par les vignerons, vous dégusterez des vins du domaine en accords avec les gourmandises locales Vite, réservez, les places sont limitées !​ Evénement organisé en partenariat avec Food'Angers, le Domaine Marçais et l'Office de Tourisme Anjou Vignoble et Villages.

photo LES MARDIS MIAM MIAM

LES MARDIS MIAM MIAM

Montpellier 34000

Du 11/01/2022 au 29/03/2022

LES MARDIS MIAM MIAM - MARCHÉ, CHEF.FE.S INVITÉ.E.S ET AUTRES FANTAISIES CULINAIRES Chef.fe.s invité.e.s, focus producteur.ice.s, marché nocturne, dégustation de vin, huîtres et autres fantaisies culinaires… tous les mardis soirs, la gastronomie se réinvente à la Halle Tropisme à travers différentes propositions gourmandes créatives. Nous mettrons à l’honneur les producteur.ice.s talentueux.ses de la région, en dégustant leurs produits cuisinés par nos chef.fe.s. Pour compléter la soirée, vous pourrez faire votre marché (légumes, fruits de mer, miel, fleurs…), chiner à Station Emmaüs, acheter un disque au Vinyl Truck, retirer vos commandes au drive zéro déchet du Petit Circuit… Mardi Miam Miam, c’est miam !!! CÔTÉ MARCHÉ ---------------- Faites vos courses au Mardi Market et soutenez des producteur.ice.s locaux.les : > La Ferme Marine des Aresquiers (fruits de mer) > Le Petit Circuit (drive zéro déchets) > L'oeuf garriguois - Jean-Marie Henry (œufs) > Le Gramme (épicerie) > Le jardin de Cathy (fruits & légumes) > Le pétrin à roulette (pain) > Le Vinyl Truck (disquaire nomade) > Station Emmaüs (la boutique Emmaüs de la Halle Tropisme) CÔTÉ CUISINES ----------------- Chaque[...]

photo Marché de Noël de Saint-Cannat

Marché de Noël de Saint-Cannat

Fête, Pour enfants

Saint-Cannat 13760

Le 28/11/2021

Marché de Noël, organisé par le Syndicat d'Initiative, au lendemain du lancement des Illuminations de Noël l(27 novembre à 18h Place Gambetta). Artisanat, gastronomie, animations... Des idées cadeaux et déco des artisans créateurs à choisir pour les fêtes de Noël ! Séances de maquillages pour se préparer à la pose photo avec le Père Noël. ● Pose photo avec le Père Noël dans son traineau et distribution de papillotes ● Ateliers pour enfant "Décoration nature et jardinage" / Inscriptions 04 42 57 34 75 ● Animation de bulles de savon géantes ● Manège Petite roue gratuite pour les enfants Repli Salle 4 Septembre en cas d'intempéries.

photo EXCURSION - CARNAVAL VENITIEN DE CASTRES - AUTOCARS PONS

EXCURSION - CARNAVAL VENITIEN DE CASTRES - AUTOCARS PONS

Lodève 34700

Le 13/03/2022

Départ le matin à destination de Castres pour assister à son célèbre et incontournable carnaval vénitien. Mi-mars, les rues de la ville s’animent et se parent de couleurs flamboyantes et de silhouettes majestueuses. Les Masqués vénitiens de France et les Masqués vénitiens de Castres déambulent dans la ville le temps d’un week-end. Place à la beauté, au mystère, au charme et à l’élégance ! « La petite Venise du Languedoc» n’a jamais aussi bien porté son nom. Vous trouverez sur la place Jean Jaurès, de quoi prendre un apéritif italien ainsi qu’un marché de produits aux doux parfums d’Italie sur la place Pierre Fabre. Entre épicerie fine et artisanat, le marché installé place Pierre-Fabre à l’occasion du Carnaval mettra à l’honneur la gastronomie italienne et la culture vénitienne. Panettones, charcuterie ou encore fromages sont à dégustersur place, ou à emporter pour les gourmands. Retour vers votre localité en fin d'après-midi. Ce prix comprend : Le transport en autocar Ce prix ne comprend pas : Les achats personnels et ce qui n'est pas mentionné dans "ce prix comprend" Tout voyageur doit être en mesure présenter à la montée de l'autocar une pièce d’identité et le QR CODE[...]

photo 6ème salon des vins et de la Gastronomie

6ème salon des vins et de la Gastronomie

Repas - Dégustation, Foire - Salon, Vin - Oenologie

Allauch 13190

Du 12/02/2022 au 13/02/2022

A l’occasion de la 6ème édition du Salon des vins et de la gastronomie, le Lions Club Allauch-Sabline de Provence et la Ville d’Allauch vous invitent à la découverte des viticulteurs de nos régions et des spécialités issues de toute la France, avec dégustation et produits à la vente. La Provence particulièrement bien représentée, une quarantaine exposants vous attend au gymnase Tommasi pour partager leur passion et leur savoir-faire pour le plus grand plaisir de vos papilles.

photo Festival de La Gastronomie

Festival de La Gastronomie

Guingamp 22200

Du 04/03/2022 au 05/03/2022

Pour son premier événement autour du bien manger, Guingamp-Paimpol Agglomération a choisi de mettre en avant des produits du terroir d'exception et un savoir-faire culinaire incomparable démontrant la qualité gastronomique de notre territoire. Ce nouveau rendez-vous gourmand, labellisé "Année de la gastronomie" réveillera vos papilles à travers de nombreux évènements. - Vendredi 4 et samedi 5 mars : des conférences autour de la sensibilisation au bien manger se dérouleront à la Sirène à Paimpol . - Vendredi 4 et samedi 5 mars au stade du Roudourou à Guingamp : des ateliers de démonstration culinaire pour enfants, familles, seniors seront assurés par les étudiants du Lycée hôtelier La Closerie de Saint-Quay-Portrieux et des chefs de restauration collective. Une multitude de recettes sucrées, salées seront élaborées à partir de produits locaux issus du territoire. En prime, les dégustations seront offertes. Surtout, prenez votre panier, un marché de producteurs locaux sera organisé. Enfin, pour les professionnels du territoire, et notamment pour celles et ceux qui veulent lancer leur activité, le service économique et touristique de l’agglomération assurera une présence pour[...]

photo Salon des vins et des savoir-feire

Salon des vins et des savoir-feire

Guipry-Messac 35480

Le 26/03/2022

La MJC vous propose de venir rencontrer des vignerons sélectionnés et invités par un groupe de bénévoles de la maison. Les vignerons vous proposeront la dégustation de leurs vins et sauront vous communiquer la passion de leur vignoble. Les visiteurs pourront également participer à des ateliers cuisine et art de la table. Le soir venu, un dîner gastronomique avec accords mets & vins sera animé par Fabien CHALAYE, œnologue (sur réservation). Un rendez-vous incontournable pour les passionnés de vin et de gastronomie. Ensuite, à partir de 20h dîner gastronomique

photo MARCHÉ AUX TRUFFES - MARCHÉ DE LA SAINT VALENTIN

MARCHÉ AUX TRUFFES - MARCHÉ DE LA SAINT VALENTIN

Narbonne 11100

Le 12/02/2022

Samedi 12 février se tiendra la 8ème édition du marché aux truffes de Narbonne, organisé par l’Association des Trufficulteurs audois. Pour les amateurs du diamant noir, rendez-vous place de l’Hôtel de Ville, entre 9H30 et 13H. Les restaurateurs du centre-ville mettront également la truffe à l’honneur au travers de leur carte. Depuis 2003, l’association permet aux trufficulteurs de l’Aude de vendre leur production. À savoir que celle-ci débute fin novembre jusqu’au mois de mars. Gage de qualité du marché, toutes les truffes sont contrôlées par des spécialistes, directement sur place. Plus de 100 kg de ce trésor de la gastronomie locale sont vendus chaque année à Narbonne. Rappelons également le nom du parrain de l’événement qui n’est autre que le chef deux étoiles au guide Michelin de Narbonne : Lionel Giraud de La Table de Saint Crescent. Comme l’année dernière, un marché du terroir accompagnera la manifestation, de 9 H à 13 H. Les consommateurs pourront y trouver des produits dérivés de la truffe ainsi que des produits du terroir comme du safran, du miel, de la charcuterie… La truffe à la carte des restaurateurs Pour faire rayonner le diamant noir et répandre ses arômes[...]