photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le/La second(e) de cuisine assiste le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la brigade. Il/Elle participe activement à la production culinaire, garantit la qualité des plats et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions principales : -Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine -Encadrer et former l'équipe (commis, apprentis) -Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place -Assurer la production et l'envoi des plats pendant le service -Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité -Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) -Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises -Remplacer le chef en son absence Profil recherché : -Expérience confirmée en cuisine -Sens de l'organisation, leadership et esprit d'équipe -Rigueur, créativité et résistance au stress -Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions : -Horaires variables (coupures, week-ends, jours fériés)

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Notre établissement, reconnu pour sa cuisine traditionnelle de qualité, est engagé dans une démarche responsable : nous travaillons exclusivement des produits frais, de saison et autant que possible issus de l'agriculture biologique et locale. Situé au coeur de Chartres et en zone touristique, notre clientèle est composée d'habitués et de visiteurs de passage, que nous accueillons en service continu durant la saison estivale. Vos missions : En tant que Chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de : Élaborer et renouveler une formule du midi simple, équilibrée et gourmande Concevoir une carte saisonnière valorisant les produits locaux et bio Manager et encadrer l'équipe de cuisine (commis, plonge.) Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les producteurs Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer un service continu en été, en adaptant le rythme de production Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) Expérience significative en tant que chef ou second Très bonne maîtrise des produits frais, des cuissons justes et des préparations maison Sens de l'organisation, autonomie[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de son développement, Sushi Box recherche un(e) Commis / Commise de cuisine dynamique et souriant(e) pour rejoindre notre équipe ! Nous recherchons une personne motivée, avec une première expérience en cuisine, prête à participer pleinement à la vie de notre établissement. **** Vos missions **** -Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples -Préparer des commandes devant les clients -Assurer l'entretien de la cuisine -Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité -Rangement et suivi des stocks **** Votre profil **** -Sérieux(se) et dynamique -Sens de la communication et du service -Souriant(e) et ponctuel(le) -Organisé(e) **** Conditions **** -Type de contrat : CDI ou CDD -Durée du contrat : 6 mois pour les CDD -Temps plein : 35 heures hebdomadaires en coupures -Jours de repos : dimanche et lundi -Horaires : Période de travail de 8 heures -Lieu de travail : Présentiel, dans notre établissement 27 rue perrin 39000 Lons le saunier -Expérience requise : Aide cuisine / Commis de cuisine : minimum 1 an Rejoignez nous pour cette aventure et participez à l'expérience Sushi Box !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous-chef recherché chez Jack the Cockerel ! Lieu : Hossegor / Type de contrat : CDI / Temps plein Chez Jack the Cockerel, on ne fait pas les choses à moitié : cuisine de caractère, ambiance rock'n'roll et équipe soudée. Aujourd'hui, on cherche un(e) Sous-Chef qui a du feu sous les casseroles et de la passion dans les mains. Ta mission (si tu l'acceptes) : Assister notre Chef dans la création et l'exécution d'une cuisine généreuse, créative et bien balancée. Encadrer la brigade et assurer une organisation au cordeau, même quand ça chauffe. Être le garant de la qualité, de l'hygiène et du respect des fiches techniques (mais sans perdre le goût !). Participer à l'élaboration de nouvelles recettes qui font dire "wow" à chaque bouchée. Le profil idéal : Expérience solide en cuisine, idéalement en tant que second ou chef de partie confirmé. Capacité à gérer une équipe avec bienveillance et exigence (on est cool, mais pro). Créatif(ve), rigoureux(se) et pas du genre à lâcher son poste quand ça déborde. Si tu sais faire un risotto parfait tout en motivant l'équipe avec un sourire. tu es déjà presque des nôtres. Ce qu'on t'offre : Un environnement de travail dynamique, humain[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Saint-Max, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Sodexo, leader mondial des services de qualité de vie, recrute un(e) Second de cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) en CDI à temps plein pour la maison de retraite ACORIS - Hôtel Club de Nancy (Saint-Max), client historique avec lequel Sodexo est lié par un partenariat de près de 50 ans, fondé sur la confiance et la co-construction. Rattaché(e) au Chef de cuisine, le/la Second(e) de cuisine intervient au cœur de la production culinaire destinée aux résidents, dans le respect des exigences nutritionnelles, sanitaires et humaines du secteur médico-social. Il/elle seconde le Chef au quotidien, assure son remplacement en toute autonomie, garantit la qualité des préparations et maîtrise les textures modifiées ainsi que les normes HACCP. Il/elle participe également à l'encadrement de l'équipe, à la gestion des stocks, à la lutte contre le gaspillage et contribue ponctuellement à des prestations événementielles permettant de dynamiser le quotidien des résidents. Le poste s'exerce dans une cuisine sur site, en production traditionnelle, avec une majorité de produits frais, au sein d'une équipe engagée et d'un environnement de travail stable et respectueux. Profil recherché : formation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le commis de cuisine assiste le chef de partie dans la préparation des plats, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Il réalise les préparations simples et veille à la qualité des matières premières et des produits. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe) selon les consignes du chef de partie. - Réaliser les préparations de base (sauces, garnitures, légumes, pâtes.). - Participer à la mise en place avant le service. - Assurer le nettoyage et le rangement de son poste de travail. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP. - Aider à la réception et au stockage des marchandises. - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace. COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES - Connaissances de base en techniques culinaires et préparation. - Rigueur, rapidité et sens de l'organisation. - Esprit d'équipe et bonne communication. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité à travailler sous pression. FORMATION ET EXPÉRIENCE - Formation : CAP Cuisine ou équivalent souhaité. - Expérience : Débutant accepté, une première expérience en cuisine est un plus. ÉVOLUTION[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Responsabilités principales Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la production culinaire et à la bonne organisation de la cuisine : - Participer à la mise en place : épluchage, découpe, pesée, préparation des garnitures, sauces, etc. - Aider à la réalisation des entrées, plats et desserts selon les consignes du chef - Assurer la préparation et le dressage des assiettes - Préparer les légumes, viandes et poissons - Réaliser différentes salades et sauces - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et maintenir son poste de travail ainsi que les ustensiles - Apprendre à gérer les postes chauds et froid - Participer aux inventaires mensuels - Prendre part aux réunions et faire preuve de polyvalence - Participer au rangement et à la réception des livraisons - Être dans une démarche d'auto-évaluation et d'amélioration continue Profil recherché Savoirs - Bases en cuisine traditionnelle ou collective - Connaissance des règles HACCP - Notions de sécurité en cuisine - Connaissance des ustensiles et techniques de base Savoir-faire - Exécuter des tâches simples de préparation - Utiliser correctement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Souprosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Missions : - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - préparer des boissons (chocolat, café, thé...). - SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Meaux, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Notre agence Adéquat de Meaux recrute un(e) Employé(e) de cuisine (F/H) pour une mission située à Meaux ou à Jouarre pour son client. En tant qu'Employé(e) de cuisine F/H, vous serez un acteur central du service, où rigueur, créativité et esprit d'équipe sont les ingrédients du quotidien. Vos futures missions - Polyvalent entre cuisine, service et plonge. - Aider à la préparation des plats, dresse les plateaux, distribue les repas, - Nettoyer la salle et le matériel. Souvent présent dans les petites structures (écoles, EHPAD). Horaires de travail : - Horaires variables selon planning (services du midi et/ou du soir) - Travail en semaine et/ou week-end selon les besoins Le profil Adéquat : - Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (CAP, BEP, CQP, Bac Pro) ou justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire, en restauration traditionnelle, collective ou commerciale. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les appliquez avec rigueur au quotidien. - Vous savez allier rigueur, organisation et réactivité en cuisine. Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Tournon-sur-Rhône, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez une équipe dynamique et chaleureuse au cœur de Tournon-sur-Rhône ! Le Saint Joseph, niché sur le pittoresque quai Farconnet, est bien plus qu'un bistrot traditionnel : c'est une institution culinaire réputée pour son authenticité, ses produits frais et son ambiance conviviale. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès ! Vos missions (si vous l'acceptez) : Préparer et cuisiner des plats traditionnels avec des produits frais et de saison. Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace. Participer à 8 services par semaine dans une ambiance dynamique. Garantir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire. Innover et améliorer notre offre culinaire avec vos idées. Le profil qui nous fait rêver : Expérience solide en cuisine traditionnelle (et si vous maîtrisez la cuisson basse température, c'est un vrai plus !). Motivé(e), autonome, rigoureux(se) et organisé(e) - des qualités essentielles pour briller en cuisine ! Esprit d'équipe et capacité à gérer un service de 80 à 100 couverts avec brio. Passionné(e) par la cuisine et ambitieux(se) : ce poste pourrait être[...]

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Chef / Cheffe de brigade de réception hôtelière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Pour notre client, une résidence à vocation hôtelière à l'esprit maison d'hôtes, offrant un service familial tout en préservant l'autonomie d'une maison de vacances, nous recherchons un Second de cuisine. Vos missions principales : - Participer à l'élaboration et au renouvellement des menus - Réaliser les plats (chaud/froid) dans le respect des fiches techniques - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service - Encadrer et former l'équipe de cuisine (commis) - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires - Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) - Contrôler les coûts, la qualité des produits et le respect des DLC - Appliquer les protocoles de nettoyage et les engagements de développement durable - Réaliser les repas du personnel et assurer le tri des déchets Responsabilités du Second de Cuisine : - Assurer la gestion de la cuisine et de l'équipe en l'absence du Chef - Être garant du matériel, de la propreté et de la bonne tenue de la cuisine - Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité En l'absence du chef : -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauneuf-sur-Cher, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Environnement de poste Poste en CDI, au sein du restaurant d'un Foyer Logement situé à Châteauneuf-sur-Cher (18). Site de 80 couverts/jour et équipe constituée de 3 personnes. Horaires continus, de 11h30 à 20h30 (3 jours de repos/semaine), un weekend sur deux travaillés. Rémunération : 1937,52€ brut avec 13ème mois et prime PAC Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : COMMIS DE CUISINE (H/F) Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura) Contrat : CDD Saisonnier (35h/semaine) Prise de poste : Plusieurs entrées: Mi avril / Début Juin / Début JuilletSalaire : 1870 à 2100 euros par mois. QUI SOMMES-NOUS ? Le Chalet du Pont de la Pyle est avant tout un restaurant familial. Situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2023 et se démarque par une magnifique terrasse perchée en haut d'une falaise. Elle surplombe l'un des plus beaux et grands lacs du département, offrant ainsi une vue panoramique sur ses méandres et son eau vert émeraude. Notre fierté ? Une cuisine maison, courte mais généreuse, centrée sur des produits frais et locaux et le thème de la brasserie estivale : Filet de truite, pièce de bœuf, grandes salades et bien d'autres.Rejoins une équipe jeune et dynamique pour faire vivre ce lieu le temps d'une saison au milieu du Parc Naturel Régional du Haut-Jura. Instagram : lechaletdupontdelapyle Site internet : https://lechaletdupontdelapyle.fr/ VOS MISSIONS Bras droit des Cuisiniers et du Chef, vous êtes essentiel au bon fonctionnement de la brigade.[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castets, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous proposons un menu du jour ainsi qu'une carte variée, et servons environ 35 à 70 couverts par service. Ouvert tous les midis du mardi au dimanche et les jeudi, vendredi et samedi soir, nous recherchons un second de cuisine passionné (H/F) pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Appliquer la charte de l'établissement. Assurer 2 services du soir par semaine. Profil recherché : CAP cuisine exigé. 2 à 3 ans d'expérience en tant que second de cuisine. Créativité et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Contrat : CDI 35H. Prise de poste : début février. Salaire : entre 1700 € et 1900 € net mensuel.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castelmoron-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre restaurant ouvert du 11 mars à fin octobre 2026, 2 aides de cuisine en charge : - des préparations froides, entrées et desserts - soutien si besoin en préparation chaude - service des plats - plonge du restaurant et du matériel cuisine - entretien des locaux cuisine et restaurant Aide de cuisine 1 : horaires 9h00 à 14h30 du mercredi au dimanche et 18h30 à 22h30 les vendredi & samedi Aide de cuisine 2 : horaires 11h30 à 17h00 du mercredi au dimanche et 19h00 à 23h00 les vendredi & samedi en juillet et aout ouverture du restaurant le mardi Profils : nous recherchons des personnes ayant une première expérience ou une appétence pour les métiers de la restauration, le travail en équipe dans une ambiance familiale et conviviale. Si vous êtes intéressé(e), en postulant à cette offre vous serez convié(e) à une réunion de présentation des postes, visite du restaurant et entretien de recrutement le lundi 2 février 2026. Inscription obligatoire

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Billy-Montigny, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un nouveau restaurant. Sous la supervision du chef de cuisine, vos missions principales seront : Préparer et organiser les ingrédients pour les plats. Assister le chef dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au stockage des livraisons. Aider à la mise en place et au service des plats. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience préalable en tant que commis de cuisine appréciée. Passion pour la gastronomie et envie d'apprendre. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Qualités requises : Dynamisme, rigueur et réactivité. Polyvalence et adaptabilité. Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Passionné(e) par la cuisine et à la recherche d'un poste dynamique dans un environnement chaleureux ? Rejoignez notre équipe dans un restaurant qui met à l'honneur les saveurs coréennes Nous cherchons un Plongeur Aide Cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe qui s'agrandit. Si vous êtes prêt(e) à contribuer à la réussite de notre restaurant et à apprendre aux côtés de chefs expérimentés, cette opportunité est faite pour vous. Missions : Préparation et assemblage des entrées coréennes Découpage des légumes Effectuer la plonge Nettoyage des équipements de cuisine Pourquoi rejoindre notre équipe ? Ambiance conviviale : Intégrez une équipe dynamique de 5 personnes prête à vous accueillir. Restaurant en pleine expansion : Participez à l'aventure de notre restaurant qui s'agrandit, offrant des possibilités d'évolution. Formation sur place : Apprenez les bases de la cuisine coréenne grâce à nos chefs expérimentés. Deux jours de repos consécutifs chaque semaine pour un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle Nous recherchons une personne motivée, prête à s'investir et à apprendre au sein d'un environnement chaleureux. Vous êtes débutant(e) en cuisine ? Pas[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Vous aimez cuisiner des produits frais et de saison, rejoignez l'équipe de cuisine du Boize. Sous la responsabilité du chef de cuisine vous : - êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie). Vous participez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, nous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Ses qualités principales : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène Poste 39h semaine, 2,5 jours de repos par semaine, contrat de 2 mois renouvelable.

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Pouxeux, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez L'ABRI, une association d'intérêt général engagée pour l'accueil et l'insertion des personnes en grande précarité. Au sein du Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale, vous encadrerez une équipe de 3 à 4 salariés en transition professionnelle, affectés aux activités de cuisine et d'entretien. Vos missions - Encadrer techniquement et pédagogiquement les salariés en transition professionnelle. - Organiser, gérer et contrôler les activités de production (cuisine et entretien). - Participer à l'accompagnement socioprofessionnel en lien avec le Pôle Transition Professionnelle. - Garantir le respect des règles HACCP, du Plan de Nettoyage et du règlement intérieur. - Développer un projet social et pédagogique autour de la cuisine et du cadre de vie. - Gérer les stocks, approvisionnements, commandes et dons. - Rendre compte des activités et résultats aux responsables. - Contribuer à la promotion et au développement des activités de l'association. Profil recherché - Formation : CAP Cuisine ou Diplôme d'État d'Encadrant Technique d'Insertion (ETI), Technicien Spécialisé ou Moniteur d'Atelier. - Compétences : Expérience en cuisine de collectivité (social/médico-social[...]

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Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Mandres-sur-Vair, 88, Vosges, Grand Est

L'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD Les Noisetiers de MANDRES SUR VAIR (88), un AGENT DES SERVICES LOGISTIQUES HF. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. En tant qu'AGENT DES SERVICES LOGISTIQUES HF, vos principales missions sont : Assurer de petites préparations en cuisine Entretenir les locaux communs /cuisine Approvisionner les plateaux repas dans les chariots Laver et ranger la vaisselle de cuisine et de salle Vous travaillerez en cuisine au sein d'une équipe et serez amené à porter des charges lourdes (chariots, bacs gastronomes, divers ustensiles de cuisine). Un diplôme/titre/qualification dans le domaine de la prise en charge de la personne sera appréciée (diplôme d'auxiliaire de vie sociale, mention complémentaire d'aide à domicile, Titre professionnel d'Assistant(e) de vie aux familles). Vous êtes débutant ou expérimenté. L'Agent de Services Logistiques hf devra faire preuve d'organisation, de rigueur, d'esprit d'équipe et avoir le sens des responsabilités. Au sein de l'Association Groupe SOS Seniors, nous avons à coeur de valoriser la place[...]

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Technicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles

Emploi Eau - Gaz - Chauffage

Deuil-la-Barre, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous sommes une société spécialiste dans l'installation et la maintenance de matériel pour les cuisines professionnelles, recherche un Technicien de Maintenance qualifié pour intervenir sur des équipements froids et chauds. Missions : -Assurer la maintenance préventive et corrective des équipements de cuisine professionnelle, notamment les systèmes de réfrigération (froids), de cuisson et de laverie. -Installation des équipements de cuisine ,raccordements électrique mise en place -Diagnostiquer et résoudre les pannes sur des appareils variés : cellules de refroidissement, laves vaisselle, armoires froides, fours, grills, équipements de cuisson, etc. -Intervenir avec réactivité et professionnalisme pour minimiser les arrêts de production et garantir la continuité du service pour nos clients. -Respecter et appliquer les normes de sécurité et de conformité liées aux équipements thermiques et frigorifiques. -Réaliser les contrôles périodiques et les réparations nécessaires pour maintenir un haut niveau de performance des équipements. -Assurer un suivi rigoureux des interventions et transmettre les rapports détaillés aux responsables et aux clients.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ducos, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un cuisinier grillardin motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. Notre cuisine est axée sur la cuisine française, utilisant des produits frais et de saison, avec une tendance bistronomique. CONDITIONS DE TRAVAIL : Du lundi au vendredi. SERVICE UNIQUEMENT LE MIDI PAS DE TRAVAIL SOIR ET WEEK-END Rémunération: 1600€ NET / 35h semaine MISSIONS PRINCIPALES : Préparation et élaboration des plats chauds. Cuisson des plats selon les standards de qualité établis. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaboration avec le second de cuisine et l'équipe de cuisine. Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine. PROFIL RECHERCHE: Formation en cuisine ou expérience professionnelle significative. Connaissance des techniques de cuisine française. Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lecci, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un Plongeur H/F motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un restaurant spécialisé dans la cuisine corse et traditionnelle. Vous serez responsable de la propreté et de l'hygiène de la cuisine, ainsi que du lavage de la vaisselle et du matériel de cuisine. Missions principales : Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des zones de travail. Aider à la mise en place et au rangement de la cuisine. Participer à la gestion des déchets et au recyclage. Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience préalable en tant que Plongeur ou poste similaire est un plus. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dynamisme et motivation. Capacité à travailler en équipe. Compétences requises : Connaissance des techniques de lavage et de désinfection. Organisation et rigueur. Sens de l'initiative. Service du midi et du soir. CDD de 7 mois d'avril à octobre. CDD de 3 mois[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lecci, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un Chef de Partie Froide H/F talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant spécialisé dans la cuisine corse et traditionnelle. Vous serez responsable de la préparation des plats chauds, en veillant au respect des recettes et des standards de qualité établis. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats chauds selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la mise en place et l'organisation de la partie chaude. Participer à la création de nouveaux plats et à la mise à jour des menus. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes pour la partie chaude. Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience équivalente. Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaude ou poste similaire. Connaissance approfondie de la cuisine corse et traditionnelle. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Créativité et passion pour la cuisine. Compétences requises : Maîtrise des techniques[...]

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Chef des cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valognes, 50, Manche, Normandie

À propos de la mission En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des plats proposés. Vos principales missions seront : - Conception et élaboration des menus adaptés à la saisonnalité et à la clientèle du restaurant. - Préparation et dressage des plats dans le respect des standards de qualité et de présentation. - Gestion des stocks et des commandes, optimisation des coûts et réduction des pertes. - Encadrement de l'équipe cuisine (commis, aide-cuisiniers) et répartition des tâches. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Garantir la satisfaction client par la qualité des plats et la rapidité du service. - Adaptation aux variations d'activité selon la saison et gestion des extras en période estivale. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP) - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Ramatuelle, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

En tant que Plongeur / Aide cuisine, vous intégrez la brigade du Chef de Cuisine et assurez le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine utilisés durant les services. Vous contribuez activement à la propreté et à l'organisation des espaces de travail, indispensables au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions Plonge & nettoyage Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des couverts et des ustensiles Nettoyer le matériel utilisé en cuisine Maintenir la propreté des locaux de cuisine et des espaces annexes Assurer l'évacuation des déchets et le débarrassage des poubelles Organisation & hygiène Veiller à la propreté quotidienne du poste de plonge Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler les stocks de produits d'entretien Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel Soutien à la brigade Apporter un soutien ponctuel aux équipes de cuisine selon les besoins Participer au bon déroulement des services PROFIL RECHERCHÉ Compétences requises Rigueur, organisation et efficacité Capacité à travailler en équipe Disponibilité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rambervillers, 88, Vosges, Grand Est

Les Toqués du Goût recherche un(e) commis(e) de Cuisine en CDD à temps complet, renouvelable. Vos missions : - principalement sur les postes entrées + desserts (Mise en place, réalisation, dressage) - plonge - entretien de la cuisine Profil recherché : Expérience souhaitée minimum de 6 mois en cuisine - Esprit d'équipe et dynamisme Motivation à proposer une cuisine savoureuse et de qualité Possibilité de réaliser une immersion professionnelle en amont du contrat pour s'imprégner du lieu, de l'équipe et de l'esprit de notre cuisine. Un cadre de travail convivial et stimulant. Vous travaillez du mercredi au dimanche INCLUS. Repos les lundis et mardis horaires approximatifs selon affluence: 09H30 - 14H30 / 18H30 - 22H30

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Belmont-sur-Vair, 88, Vosges, Grand Est

L'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD Les Noisetiers de MANDRES SUR VAIR (88), un AGENT DES SERVICES LOGISTIQUES HF. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. En tant qu'AGENT DES SERVICES LOGISTIQUES HF, vos principales missions sont : Assurer de petites préparations en cuisine Entretenir les locaux communs /cuisine Approvisionner les plateaux repas dans les chariots Laver et ranger la vaisselle de cuisine et de salle Vous travaillerez en cuisine au sein d'une équipe et serez amené à porter des charges lourdes (chariots, bacs gastronomes, divers ustensiles de cuisine). Un diplôme/titre/qualification dans le domaine de la prise en charge de la personne sera appréciée (diplôme d'auxiliaire de vie sociale, mention complémentaire d'aide à domicile, Titre professionnel d'Assistant(e) de vie aux familles). Vous êtes débutant ou expérimenté. L'Agent de Services Logistiques hf devra faire preuve d'organisation, de rigueur, d'esprit d'équipe et avoir le sens des responsabilités. Au sein de l'Association Groupe SOS Seniors, nous avons à coeur de valoriser la place[...]

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Responsable de village de vacances

Emploi

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Directeur adjoint des escales Mirabeau - Casabianca (quartier gare SNCF Toulon) Au sein du complexe , le directeur adjoint prend en charge en collaboration avec le chef de cuisine la totalité de l'activité restauration commerciale et banqueting, à son organisation en passant par la gestion des équipes. Il est le garant auprès du directeur d'établissement de la rentabilité de l'activité . Il est responsable d'une organisation clairement orientée vers le client au sein de salons banquets et séminaires. Il est discret, efficace, humble et intègre au quotidien la notion de confidentialité . - Il collabore avec la Direction et le Chef de cuisine sur l'offre commerciale de l'activité en cours, - Il assure l'animation et la gestion de son service au quotidien dans un souci de développement des ventes, - Il contrôle le taux de captage par segment afin d'élaborer en collaboration avec le chef de cuisine une gestion prévisionnelle en matière d'achat et de masse salariale, - Il gère les effectifs, les extras en fonction de l'activité , de la gestion du temps de travail - Il contrôle en permanence avec le chef de cuisine le coût matière et les[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, distingué Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et les cuissons au feu de bois. Pour finir la saison d'hiver 2025/2026, nous recherchons un(e) plongeur(se) / aide cuisine (H/F) motivé(e) et sérieux(se), pour intégrer une équipe dynamique et passionnée. Vos missions : - Assurer la plonge batterie et vaisselle durant les services - Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Apporter une aide simple à la préparation (épluchage, rangement, petites mises en place) - Travailler en lien direct avec l'équipe de cuisine et de salle - Soutenir le chef de partie pendant le service Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et volontaire - Dynamisme, rigueur, sens du travail en équipe - Esprit positif et envie d'apprendre Nous offrons : - Contrat saisonnier hiver (début immédiat à avril) - Logement individuel fourni + repas sur place - Ambiance professionnelle et conviviale - Possibilité d'évolution vers un poste de commis cuisine pour les plus motivés - Cadre de travail exceptionnel en station de[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

Penne-sur-Huveaune, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Employé(e) de Restauration/Plongeur(e) CDD à Terme Précis La Société Provence Restauration située à La Penne Sur Huveaune recherche pour sa cuisine Centrale un(e)Plongeur(e). Ce poste est à occuper du lundi au vendredi. Vous êtes rattaché(e) à la Cuisine Centrale (préparation de repas pour les collectivités) en charge d'assurer toutes les tâches de nettoyage et de désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et la distribution des repas. Ce CDD est proposé dans le cadre d'un remplacement. Missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle batterie utilisée pour la production en cuisine, dans le respect des règles HACCP - Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène - Être à l'écoute des besoins en vaisselle signifiés par l'équipe de production de la cuisine - Effectuer des dosages avec précision - Nettoyer le matériel de la cuisine - Réaliser la désinfection de la vaisselle propre revenant des établissements - Informer la direction de la Cuisine de toutes anomalies constatées au retour des Rolls des résidences - Entretenir minutieusement son poste de travail et le tunnel de lavage - Vérifier la propreté et trier en sortie[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Val d'Arcomie, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Devenez le Chef d'Orchestre de notre cuisine et rejoignez une équipe passionnée ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour diriger et inspirer notre brigade. Vous serez le garant de l'excellence culinaire, en collaboration étroite avec la direction et le maître d'hôtel. Missions principales : - Création et innovation : Élaborer et renouveler les cartes et menus, tout en veillant à mettre en valeur les produits locaux. - Management d'équipe : Diriger, animer et former l'équipe de cuisine, en assurant une organisation optimale des postes. - Gestion opérationnelle : Contrôler les stocks, les coûts, les commandes et les inventaires, tout en respectant les budgets alloués. - Qualité et hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP, et veiller à la qualité des produits et des prestations. - Production culinaire : Réaliser la production des plats et superviser son équipe. - Relation client et commercialisation : Valoriser les produits et assurer la satisfaction des clients. Profil recherché : - Qualités : Leadership et capacité à motiver les équipes. Faire preuve de créativité. Respect des orientations de la direction. Excellente communication[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Plélauff, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour un centre de vacances accueillant des enfants. Vous participez au bon fonctionnement du centre en assurant l'entretien des locaux, le lavage de la vaisselle et le soutien aux équipes de cuisine et logistique. Le poste implique une grande autonomie et des horaires fractionnés. Missions principales : - Nettoyage et entretien des sanitaires, douches, toilettes, chambres, espaces communs et réfectoire. - Lavage de la vaisselle pour environ 70 personnes et nettoyage de la cuisine après les repas. - Aide ponctuelle en cuisine et participation aux tâches logistiques. - Réalisation éventuelle de travaux d'entretien courant ou d'extérieur. Horaires : Du lundi au vendredi : 10h00-12h00 : entretien des sanitaires et espaces communs, aide ponctuelle en cuisine ou participation aux courses. 13h30-14h30 : lavage de la vaisselle du déjeuner, nettoyage de la cuisine et du réfectoire, balayage et lavage des sols. 17h10-19h00 : aide en cuisine, travaux manuels ou entretien courant et extérieur. Possibilité de préparer un repas simple sous guidance. 20h00-21h00 : lavage de la vaisselle du dîner, nettoyage de la cuisine et du réfectoire,[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour la saison estivale, sous le contrôle du responsable du plateau et de la directrice du site, Quai Cyrano recrute : Un(e) serveur(se) - commis de cuisine dynamique, capable de réaliser une petite restauration dédiée aux produits locaux. MISSIONS - Service des planches et verres de vin et de softs de l'espace Vin de Quai Cyrano : - Transport des planches constituées dans la cuisine vers la terrasse, le cloitre, l'espace vin - Transport des éléments à nettoyer à la cuisine ou derrière le bar (verres, planches, couteaux principalement) - Nettoyage régulier des tables, chaises et espaces de ce plateau - Accueil de la clientèle en français et en anglais - En alternance avec l'autre personne commis de cuisine : préparation de planches et petite restauration de produits locaux froids - Lavage et stockage quotidien des planches bois et ardoises - Préparation des différents types de planches salées - sucrées suivant les formules validées - Préparation de petite restauration (crêpes par exemple) suivant les demandes du service réceptif - Suivre et appliquer la réglementation en vigueur sur les normes d'hygiène - Organisation et gestion de l'espace cuisine, vigilance[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Russey, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le collège René Perrot à Le Russey recherche un.e chef de cuisine pour un remplacement. Contrat à partir du 15 au 25 janvier 2026 (CDD) avec possibilité de prolongation. Poste : Le chef de cuisine exerce ses missions au sein du service de restauration sous l'autorité du gestionnaire. Il est le garant de la qualité des repas au sens nutritionnel et dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Vous assurez la planification et le contrôle de la production de la restauration Vous assurez la réception et le contrôle des livraisons Vous assurez l'encadrement de l'équipe et la gestion du service de restauration Vous assurez l'entretien des locaux de la cuisine Vous participez à la lutte contre le gaspillage alimentaire Ce poste est fait pour vous si. Vous connaissez les techniques culinaires en restauration collective (cuisson, découpe, assemblage...) Vous connaissez les règles et procédures d'hygiène alimentaire Vous connaissez la réglementation en restauration collective Idéalement vous maitrisez le logiciel de gestion des stocks Easilys Vous savez travailler dans l'urgence et êtes efficient en cuisine Vous maitrisez les procédures de nettoyage et de désinfection Vous[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons pour notre restaurant situé quartier Pradettes un ou une aide de cuisine , vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine dans une brigade de 5 personnes. Notre restaurant propose de la cuisine traditionnelle réalisée maison et avec des produits frais Vous travaillerez 38H par semaine du Lundi au vendredi de 8h à 15h et un soir par semaine le jeudi ou le vendredi/ week-end de repos. vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : lavage et épluchage des fruits et légumes, pesée des ingrédients, réduction des sauces, dressage dans les assiettes de plats simples... vous aidez à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réserves. vous êtes chargé du nettoyage des plans de travail et de la vaisselle . A la fin du service, vous rangez le matériel, balaie et lave les sols et toutes les zones de travail. Vous avez déjà une expérience réussie en cuisine d'au minimum 2 à 3 ans on un premier diplôme en cuisine.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lexy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Un nouveau restaurant italien ouvrira très prochainement à Lexy, proposant une cuisine authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse. La qualité du service repose aussi sur une cuisine organisée et efficace : le poste de plongeur est donc essentiel au bon fonctionnement de l'établissement. Dans ce cadre, nous recherchons plusieurs plongeurs pour participer à l'ouverture du restaurant. Au sein de l'équipe de cuisine, vous aurez notamment pour missions : - Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine ; - Maintenir la propreté des espaces de travail (plonge, cuisine, réserves) ; - Aider ponctuellement l'équipe de cuisine pour des tâches simples (épluchage, rangement, manutention) ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Veiller au bon fonctionnement du poste de plonge. Votre profil : - Une première expérience en plonge ou en restauration est appréciée, mais les débutant(e)s sont accepté(e)s ; - Sérieux(se), organisé(e) et volontaire ; - Capacité à travailler en équipe ; - Sens des priorités ; - Ponctualité et respect des consignes. Ce que nous vous proposons : - Une opportunité de participer[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Luc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre agence recrute pour l'un de ses clients, restaurant de cuisine traditionnelle avec activité traiteur, un Commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous interviendrez sur : - Préparation du service du matin - Découpe et préparation des légumes - Nettoyage et préparation des différents ingrédients - Précuisson des aliments - Cuisson des bases : pâtes, riz, haricots verts - Participation aux activités traiteur - Horaires fixes : 9h30 - 16h30 -Travail du lundi au vendredi Bon esprit d'équipe et respect des règles d'hygiène

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Cavaillon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein du collège Clovis Hugues à Cavaillon, nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour un CDD de 2 mois (CDD). Le second de cuisine Sous la responsabilité du chef de cuisine, met en œuvre les orientations du service public départemental de restauration Remplace le chef de cuisine s'il est absent Participe à Ia garantie hygiène et sécurité dans l'espace de restauration Met en œuvre des règles et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire Fabrique des repas, met en œuvre des techniques culinaires Distribue des repas Participe à la gestion des stocks des denrées alimentaires et des produits d'entretien Finit et présente des préparations culinaires Nettoie et désinfecte des matériels et des locaux Réceptionne des denrées alimentaires et effectue des contrôles de conformité Participe à la mission éducative de la restauration scolaire Utilise le logiciel de gestion de la restauration Compétences techniques : Diplôme de niveau 3 minimum dans le domaine de la restauration obligatoire Cuisiner, préparer les plats, proposer de nouvelles recettes. Evaluer la qualité des produits de base Respecter les procédures et appliquer le PMS (plan de maîtrise sanitaire) Règlementation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chaize-le-Vicomte, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'EHPAD PAYRAUDEAU situé à une dizaine de minutes à l'Est de la LA ROCHE SUR YON recherche un cuisinier H/F à temps plein, poste vacant. L'établissement accueille jusqu'à 89 résidents. Votre future équipe est composé d'un chef et deux cuisiniers privilégeant "le fait maison". Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à faire plaisirs à nos ainés avec pour certains présentant des troubles de la déglution et donc nécessitant une préparation de repas avec des textures particulières. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens du détail et souhaitez évoluer dans la restauration collective, ce poste est fait pour vous. Vos missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies Cuisiner en respectant les techniques culinaires et les standards de qualité Respect des régimes des résidents Gérer[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour un de nos restaurants scolaires à Epinal (88). Travail du lundi au vendredi sauf le mercredi (repos) Horaires : 6h45-15h Travail en soirées lundi et mardi ou mercredi jeudi (une semaine sur deux en rotation) Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre[...]

photo Vendeur / Vendeuse de cuisines

Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Saint-Genis-Pouilly, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous avez l'esprit d'équipe et le goût du challenge ? Alors grandissez avec nous ! Vos missions, pour un poste passion ! Plus qu'un(e) commercial(e), vous serez un(e) véritable «chef(fe) de projet cuisine». Interlocuteur(trice) unique de vos clients, vous aurez le plaisir d'accompagner chacun d'entre eux de A à Z, de l'accueil lors de la première visite à l'étape finale: la pose de la cuisine. Complice et proche du client, vous serez à l'écoute de ses besoins et de ses envies, ferez preuve de créativité lors de la conception du projet, et partagerez avec lui vos précieux conseils et solutions sur mesure. Oui, nous sommes d'accord: réaliser chaque jour des rêves de cuisine, c'est un beau métier ! Profil recherché: Vous avez le profil ! Vous connaissez la vente sur le bout des doigts ? Vous avez une liste de clients satisfaits longue comme le bras? Alors ce job est fait pour vous. Mais plus que votre expérience ou votre connaissance de la cuisine, c'est votre personnalité qui fera la différence. Parce que chez Ixina, le «savoir-être» compte autant que le savoir-faire. Donc si vous êtes doté(e) d'une intelligence commerciale naturelle, que vous avez le goût du challenge,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gallargues-le-Montueux, 30, Gard, Occitanie

À propos de nous INTERIM DOC LUNEL, membre du Groupe ATOLL, offre son expertise en recrutement dans divers secteurs depuis plus de 20 ans. Située à Lunel, à proximité des paysages pittoresques de la Camargue, notre agence s'engage à répondre avec précision aux besoins de ses clients et collaborateurs. Cette entreprise se spécialise dans la préparation de plats issus de la cuisine traditionnelle et authentique. Mission Souhaitez-vous relever le défi passionnant de travailler comme commis de cuisine dans un restaurant dynamique ? Dans le cadre d'un environnement culinaire dynamique, vous contribuerez à la préparation et à la présentation soignée des plats - Assister le chef dans la préparation des ingrédients nécessaires aux plats - Maintenir un espace de travail propre et organisé conformément aux normes d'hygiène - Participer à la mise en place avant le service et à la fermeture de la cuisine - Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons alimentaires - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité Profil Formation et expérience Le candidat idéal est un commis de cuisine expérimenté et rigoureux, prêt à contribuer au[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans un hôtel 4 étoiles au cadre exceptionnel, le restaurant du château renforce son positionnement premium et recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) pour accompagner le Chef et porter la dynamique gastronomique. Poste sur Grenoble VOTRE MISSION : piloter, structurer, faire grandir -Aux côtés du Chef, vous êtes un pilier opérationnel du quotidien : -Organiser la production avec méthode : mises en place, timing, anticipation -Piloter le service : répartition des postes, rythme, qualité d'envoi, sang-froid en coup de feu -Garantir la régularité : goût, visuel, dressage, standards -Transmettre et encadrer : faire progresser les profils juniors, instaurer un cadre clair et respectueux -Soutenir le Chef : assurer la continuité en son absence, maintenir un niveau d'exigence constant VOS COMPETENCES CLES -Technique & gastronomie -Maîtrise des fondamentaux (taillage, cuissons, sauces, dressage) -Cuisine de saison, produits frais, exigence du détail -Participation à l'évolution de la carte (équilibre, cohérence, créativité maîtrisée) -Fiches techniques & standards de production -Organisation & pilotage -Planification, priorités, gestion des postes (chaud/froid/pâtisserie[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoins l'équipe cuisine de notre Bar à Vin & Tapas au Domaine Saint Thomas! Tu souhaites travailler dans une ambiance conviviale, au sein d'une petite équipe dynamique, dans un cadre agréable à Argelès-sur-Mer ? Nous recherchons un(e) commis de cuisine sérieux(se), motivé(e) et rigoureux(se) pour renforcer notre équipe en cuisine. Une première expérience est un plus. Vos missions : - Aider à la préparation des tapas chauds et froids, dans le respect des recettes et des consignes du chef. - Préparer les ingrédients en veillant à leur fraîcheur et à leur qualité. - Participer aux tâches simples de cuisine sous la supervision du responsable. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la plonge : nettoyage, rinçage, séchage et rangement de la vaisselle et des ustensiles pendant et après le service. - Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel tout au long du service. - Respecter les horaires de travail et contribuer au bon déroulement du service. Profil recherché : - Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e). - Organisé(e) et attentif(ve)[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Hôtel Restaurant situé à proximité de Collioure, recherche son Chef de Cuisine (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour une prise de poste à l'automne. En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de l'excellence culinaire du restaurant, travaillant en étroite collaboration avec l'équipe en place pour offrir une expérience gastronomique inoubliable aux clients et décrocher le BIB Gourmand ! Responsabilités principales : Élaborer des menus innovants et saisonniers en accord avec l'identité du restaurant. Assurer une gestion efficace de la cuisine, y compris la gestion des stocks, des commandes et des coûts. Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre des standards élevés. Maintenir et garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences et qualifications requises : Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente d'une école hôtelière réputée. Expérience significative et réussie en tant que Chef de Cuisine au sein d'un établissement hôtelier (capacité 50 chambres, bar à tapas, un restaurant, le service petit déjeuner) Expérience réussie en restauration étoilée impérative. Expertise en gestion d'équipe et en techniques culinaires[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argenteuil, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'embauche Mission principale du service : Le Commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui sera utile pour le bon déroulement du service et réalise aussi des plats simples. Positionnement du salarié dans le service : Le Commis de cuisine sera sous l'autorité du chef Cuisinier et du Second. Taches / Activités principales Préparations préliminaires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux - Organisation du plan de travail Production culinaire - Découpage de viandes - Réalisation de mets simples suivant les fiches techniques PB Poulet Braisé - Surveillance de la cuisson des mets Dressage et distribution - Disposition des mets dans les plats - Transmission au personnel de salle Réception et stockage de marchandises - Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises aux endroits appropriés - Effectuer un inventaire des produits utilisés Entretien - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Réalisation des opérations de fin de service Caractéristiques particulières : Tenue vestimentaire Concernant[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Dans le cadre du développement de notre établissement 100 % fait maison, nous recherchons un 2d de cuisine motivé,et rigoureux pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité de la maison. Activités principales : Préparer, laver, éplucher, découper les ingrédients Participer à la préparation des entrées, plats et desserts Assurer la mise en place avant le service Participer à l'envoi des plats pendant le service Entretenir son poste de travail et respecter les normes HACCP Réceptionner et stocker les marchandises Compétences requises : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Sens de l'organisation, réactivité et capacité à travailler en équipe Autonomie, ponctualité et motivation Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants motivés sont bienvenus Conditions d'exercice : Travail en cuisine ouverte, dans une ambiance conviviale Cuisine maison : produits frais, sauces, viandes, desserts tous faits maison Horaires midi et soir en coupure (à préciser selon votre fonctionnement) Travail[...]

photo Atelier cuisine: les petits gâteaux

Atelier cuisine: les petits gâteaux

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier

Florimont-Gaumier 24250

Le 25/01/2026

Atelier "les petits gâteaux" au café associatif La Mouline à Florimont-Gaumier. Des biscuits pour se cocooner en ce début d’hiver et se constituer un stock de biscuits faits maison : divers biscuits aux flocons d’avoine, cookies gourmands et biscuits avec de la farine de maïs. Confection puis dégustation autour d’une tasse de thé. Repartez avec les biscuits faits pendant l’atelier pour continuer à vous régaler chez vous! Dimanche 25 janvier de 14h30 à 17h30. Pas disponible à cette date mais désir de participer à un autre moment? faites-le savoir! Tarif : 25€/ personne comprenant 3h d’atelier, ingrédients, et location de la salle Les recettes seront envoyées en fin d’atelier Tout public. Enfants bienvenus. Inscription avant le vendredi 23 janvier au 06 63 23 65 87 ou bonjour@la-decouverte.net

Ressources supplémentaires