photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villefontaine, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Retrouvez l'esprit des grands bouillons parisiens, une cuisine généreuse et conviviale au travers du restaurant le bouillon de colette. Motivé.e et passionné.e par les métiers de la cuisine, Nous recherchons un commis ou commise de cuisine au sein de notre Restaurant. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Nous recherchons des profils avec un sens de l'équipe présent et une envie d'évolution. Si vous êtes organisé(e) , dynamique, et passionné(e) venez rejoindre notre équipe de cuisine. Formation HACCP souhaitée Mutuelle obligatoire : participation à 50% Transport en commun : participation à hauteur de 50% Restaurant ouvert du lundi au samedi Service midi et soir

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coulombiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse. Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.). Vos missions: Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à : - La préparation des ingrédients et des mises en place - La réalisation des préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de qualité - Le dressage des assiettes - L'entretien et au nettoyage du matériel et des espaces de travail - L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - La participation au bon fonctionnement de la cuisine dans un esprit d'équipe et de qualité Votre profil: - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez le goût du travail bien fait - Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés sont[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'auberge POZZO DI MASTRI à Figari recherche un(e) Commis de cuisine polyvalent (H/F). Sous la direction du chef de cuisine, vous réaliserez des préparations de base. Vos missions : - aidez l'équipe de cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place ; - assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs...) ; - assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements) et le débarrassage des poubelles et ordures en respectant les consignes de tri sélectif. Profil recherché: - Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnels recherchés : - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail Conditions et avantages : - 1 poste à pourvoir en CDD : jusqu'à octobre - Horaires : 6 jours / 1 jour de congé - 42 heures par semaine - Possibilité de logement. - Nourri. - Salaire : 1 800 € net Prise de contact par envoi du CV par mail ou par téléphone au : 06 50 19 75 15

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Dun-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

Au sein d'un camping pour la saison vous effectuerez La Cuisine (cuisine simple). Vous cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Préparation des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gestion des stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des menus. Vous aurez en charge de contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous travaillez du vendredi au lundi inclus et les jours fériés. 35h réparties sur 4 jours. Possibilité d'heures supplémentaires Possibilité d'hébergement dans un mobil homme au sein du camping selon l'éloignement de votre domicile. Vous avez à minima soit une expérience en cuisine soit un cap cuisine. Poste à pourvoir jusqu'au 30 Septembre 2026

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi

Tourouvre au Perche, 61, Orne, Normandie

À propos de nous Chez nous campagne, c'est un concept-store unique en pleine nature, qui mêle avec passion une activité de brocante, un salon de thé gourmand et un gîte de charme. Véritable refuge d'art de vivre, nous recherchons un ou une responsable de cuisine et vente. Véritable pilier du quotidien, votre mission sera double : régaler nos visiteurs côté papilles et veiller à l'harmonie du lieu côté boutique. Vous orchestrez la vie du salon de thé tout en garantissant une expérience client chaleureuse et une gestion opérationnelle rigoureuse. Le rythme de travail : Un contrat concentré sur 4 jours par semaine, du jeudi au dimanche, au cœur de notre activité de cuisine, de boutique et de salon de thé. Vous serez en charge de la cuisine, la bonne application des normes d'hygiène, de la gestion des stocks ainsi que de la préparation des déjeuners le week-ends et des pâtisseries pour les jours d'ouverture. Vos missions principales 1. Gestion de cuisine et normes d'hygiène - Production culinaire : Préparer l'offre gourmande (salée/sucrée) dédiée au salon de thé, dans le respect de l'esprit "fait maison" et authentique du lieu pour les jours d'ouverture et les déjeuners les[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pamandzi, 97, Mayotte, -1

Le MOON, espace de restauration du Kalyz, recherche son ou sa Chef(fe) de Cuisine pour imaginer, structurer et faire vivre une expérience gastronomique unique. Notre ambition est de proposer une cuisine fusion créative, inspirée des saveurs du monde et sublimant les produits locaux. Chaque assiette doit raconter une histoire, surprendre par son équilibre, son esthétique et son intensité gustative. Au MOON, la cuisine est une véritable signature. Vos missions 1. Concevoir et faire évoluer une carte fusion innovante et cohérente avec l'identité du MOON. 2. Élaborer des plats où la qualité des saveurs rivalise avec l'excellence de la présentation. 3. Superviser l'ensemble de la production culinaire et garantir un niveau d'exigence constant. 4. Encadrer, former et fédérer l'équipe de cuisine. 5. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 6. Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts de production. 7. Travailler en collaboration avec la direction afin de développer l'identité culinaire et les événements du KALYZ. Ce que nous recherchons Nous recherchons avant tout un(e) créateur(trice) passionné(e), capable de construire une identité[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Trébas, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine à temps plein. Au sein d'une cuisine entièrement réalisée sur place, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés aux résidents, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la qualité des prestations proposées. Vous serez notamment chargé(e) de : Participer à la préparation et à la production quotidienne des repas réalisés en interne Assurer les cuissons, préparations chaudes et froides, ainsi que le dressage selon les menus établis Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et des bonnes pratiques de fabrication Participer à la commande, la réception, au stockage et à la gestion des denrées alimentaires Contribuer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, les cuisiniers et l'ensemble des professionnels de l'établissement afin de garantir une prise en charge de qualité des résidents. Concernant l'organisation du travail : Contrat à temps plein - roulement sur 3 semaines - 1 dimanche travaillé sur 3. Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP ou BP Cuisine ou d'une formation équivalente. Expérience[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique en tant que commis de cuisine (H/F) pour contribuer à l'excellence de notre restaurant! Vos missions principales: - Préparation des ingrédients (légumes, viandes, poissons, etc.). - Assistance à la préparation des plats. - Maintien de la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. - Participation à la réception et au stockage des marchandises. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aide à la mise en place des plats pour le service. - Participation au service en cuisine (mise en place, dressage des assiettes). - Nettoyage et rangement des espaces de travail. Profil recherché : - Expérience en cuisine - Connaissance des bases de la cuisine traditionnelle - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. - Capacité à travailler en environnement rapide et sous pression. - Respect des horaires et disponibilité (soirs, week-ends et jours fériés possibles). PRISE DE POSTE IMMEDIATE

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

Description du poste : Situé à Saint-Florent en plein cœur de la Corse, ce camping 4* familial bénéficie d’un emplacement privilégié, à proximité immédiate de la mer, avec 175 emplacements et une clientèle principalement familiale. Le restaurant, au cœur de la vie du camping, propose Déjeuner et dîner avec cuisine traditionnelle (de 30 à 50 couverts / service Soirées à thème ponctuelles nécessitant un service particulier • Une équipe de 3-4 personnes en cuisine SECOND DE CUISINE H/F Nous recherchons un Second de cuisine ayant déjà une expérience en brasserie ou cuisine traditionnelle, capable d’assurer un service en autonomie. Nous cherchons quelqu’un d’organisé, sérieux, capable de gérer son poste et d’avoir un minimum de suivi sur les stocks. La carte est volontairement simple Pizzas * Pâtes * Snacking * Soirées à thème ponctuelles Le poste est principalement axé sur le service du soir, avec quelques services du midi selon le planning. CONDITIONS • Salaire entre 2500€ net mensuel selon profil • Horaires en coupure • Poste logé individuellement dans un mobil home 3 à 4 matinées de repos par semaine • Cadre de travail proche de la mer, environnement familial[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pompignan, 30, Gard, Occitanie

Votre agence CRIT Alès recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans la restauration collective un Commis de cuisine H/F en intérim basé sur Pompignan. Vous aimez travailler en équipe et participer à la préparation de repas de qualité ? Rejoignez une cuisine où chaque geste compte et où votre implication contribue au bon déroulement du service. Vos missions : - Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires selon les consignes du chef. - Participer au dressage des plats et à la mise en place avant chaque service. - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de votre activité. - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en apportant votre soutien à l'ensemble de l'équipe. Rémunération et conditions : - Contrat : Intérim. - Temps de travail : 37 heures par semaine. - Rémunération : 12,50 EUR brut de l'heure. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Commis de cuisine / plongeur-se CDI - Hôtellerie des Laquets Employeur : La Régie du Pic du Midi Lieu : Hôtellerie des Laquets (altitude, conditions météo exigeantes) Date : à partir du 1er septembre 2026 Rattachement hiérarchique : Responsable restauration - hébergement / Chef de cuisine. Vos Missions : Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la Responsable Restauration - Hébergement, et sous l'autorité fonctionnelle du Chef et du Second de cuisine, vos missions seront entre autres : - Assurer le nettoyage de nos points de restauration - Participer au bon déroulement de notre restaurant d'entreprise - Participer aux préparations préliminaires de production Hygiène et entretien - Normes HACCP : Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire (traçabilité, relevés de températures, étiquetage...) à l'aide du logiciel E PACK. - Entretien : Appliquer le plan de nettoyage et effectuer l'entretien des différents locaux de cuisine. Profil Recherché : Prérequis et Compétences : - Expérience : Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire. - Maîtrise parfaite des techniques de cuisine et des normes HACCP. Savoir-être : - Esprit d'équipe & Autonomie : Capacité[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

L'ÉTIQUETTE (Hossegor) - Recrute en CDI Second de Cuisine (H/F) - CDI 42h Bar à vin & Restaurant au cœur d'Hossegor Vous aimez le travail des produits frais, la cuisine de partage et l'esprit bar à vin convivial ? L'Étiquette recherche son/sa futur(e) Second(e) de Cuisine pour intégrer l'équipe à l'année ! Le Poste & Conditions Contrat : CDI à 42h / semaine Rémunération : Selon expérience Démarrage : Saison Été 2026 / Dès que possible Localisation : Hossegor centre-ville (Landes) Logement : Poste non logé Rythme & Plannings Estivaux Juillet : 3 midis et 5 soirs par semaine (avec 2 coupures) - 1 jour de repos. Août : 6 midis et 2 soirs par semaine - 1 jour de repos. Hors Saison (hors vacances) : 5 jours / 7 (dont 1 service du midi) - 2 jours de repos par semaine. Vacances Scolaires (hors été) : 6 jours / 7 - 1 jour de repos. Vos Missions Autonomie le midi : Gestion complète et en autonomie du service du déjeuner (mise en place, envoi). Relais du Chef : Prise en charge de la cuisine durant les jours de repos du Chef et gestion des services du soir selon le planning. Gestion du poste : Travail de produits frais, respect strict des normes HACCP, entretien et organisation[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant, situé au sein de notre casino, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour développer une offre gastronomique alliant l'authenticité de la cuisine italienne et la richesse des produits locaux provençaux. Le/la candidat(e) idéal(e) saura valoriser les circuits couts, les producteurs régionaux et les produits de saison tout en proposant une cuisine créative, généreuse et raffinée. Vos missions: Concevoir et renouveler les cartes et menus autour de la cuisine italienne et des spécialités provençales. Mettre en avant les produits locaux, de saison et de producteurs régionaux. Assurer la gestion complète de la cuisine et de l'équipe. Garantir la qualité des préparations et de la présentation des plats. Gérer les achats, les stocks et les relations avec les fournisseurs locaux. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Optimiser les coûts et la rentabilité tout en maintenant un niveau de qualité. Temps de travail de 35 heures par semaine susceptible d'être augmenté en fonction des besoins de l'établissement.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Villeneuve-en-Retz, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) / Aide de cuisine polyvalent(e) pour rejoindre notre EHPAD. Selon votre profil, votre expérience et les besoins du service, vous interviendrez aussi bien sur des missions de cuisinier(ère) que d'aide de cuisine, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe. Vos missions Vous participerez à la préparation et au service des repas destinés à nos résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Préparer et confectionner les repas du midi et du soir. - Élaborer les plats et les desserts, assurer la cuisson et le dressage des préparations. - Assister le cuisinier dans la préparation des repas lorsque vous êtes en poste d'aide de cuisine. - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : épluchage des légumes, préparation des viandes, approvisionnement des denrées, etc. - Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux textures modifiées (haché, mixé.). - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid. - Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Dans le cadre de l'internalisation de notre cuisine, nous recherchons un Commis de Cuisine à temps plein ayant une connaissance de la collectivité. - Cycle de travail de deux semaines : une semaine 4 jours travaillés suivi d'une semaine 3 jours travaillés. - En journée de 10H, de 7h45 à 19h45, comprenant une pause de deux heures. - Bonne ambiance de travail dans un environnement agréable. - Vous travaillerez sur la remise en température des repas réceptionnés par notre fournisseur. - Vos missions principales seront la réception des repas, la confection des entrées et des desserts, la réchauffe et le service à l'assiette. - Le service comprend 72 repas résidents le midi auxquels s'ajoutent 15 repas du personnel et 72 repas résidents le soir auxquels s'ajoutent 3 repas personnel. - Vous serez le garant de la qualité du service. - Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 974, La Réunion, La Réunion

Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé en cuisine chinoise gastronomique et fruits de mer, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e), dynamique et désireux(se) d'apprendre au sein d'une équipe passionnée. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène. À ce titre, vous serez amené(e) à : Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des viandes et des produits de la mer) ; Participer à la réalisation des plats de cuisine chinoise et des spécialités de fruits de mer ; Assister le Chef et l'équipe de cuisine dans les différentes préparations culinaires ; Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de préparation ; Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail ; Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Participer à la réception et au rangement des marchandises.

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Semur-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

À propos de nous : O'Scandalo est une pizzeria récente, spécialisée dans une cuisine de qualité. L'esprit d'équipe, l'entraide et la bonne humeur font partie de notre quotidien. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) plongeur(se) / aide de cuisine à partir de septembre afin de rejoindre une équipe dynamique et motivée. Vous participerez à la vie de l'établissement et contribuerez à son développement. Vos missions : -Assurer la plonge ainsi que le nettoyage du matériel ; -Préparer les plans de travail et veiller à leur propreté ; -Nettoyer les bacs, les ustensiles et les équipements de cuisine ; -Participer à des préparations culinaires simples selon les besoins ; -Réaliser les pâtons selon les méthodes de l'établissement ; -Réceptionner, ranger et organiser les livraisons de marchandises ; -Veiller à la propreté générale de la cuisine et au respect des règles d'hygiène, notamment HACCP ; -Apporter un soutien à l'équipe de cuisine pendant le service. Profil recherché : Une première expérience en restauration serait appréciée, mais les candidatures de personnes débutantes et motivées sont également les bienvenues. Une formation pourra être assurée[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver les membres de la brigade. - Créativité, passion pour la gastronomie et désir d'apporter une[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Oullins, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre BRASSERIE DU COMMERCE 89 , est un établissement convivial et dynamique situé au cœur d'Oullns. Nous proposons à notre clientèle une large gamme de boissons, brasserie et des jeux de la FDJ PMU. Description du poste : Nous recherchons un Cuisinier spécialisé en cuisine asiatique (Cambodge) h/f pour rejoindre notre équipe. Vos principales missions seront : Préparer, cuisiner et dresser des spécialités de la cuisine cambodgienne dans le respect des recettes traditionnelles. Élaborer les préparations à base de viandes, poissons, fruits de mer, légumes, nouilles, riz, épices et herbes aromatiques. Réaliser les préparations préliminaires (découpe, marinades, sauces, bouillons et pâtes). Maîtriser les techniques de cuisson spécifiques à la cuisine cambodgienne (wok, vapeur, grillades, friture, mijotage). Assurer la qualité, la présentation et la régularité des plats servis. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des matières premières. Gérer les stocks, effectuer les commandes et limiter les pertes alimentaires. Entretenir le poste de travail, les équipements et les[...]

photo Premier commis / Première commise de cuisine

Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maurice-sur-Moselle, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez l'équipe du Rouge Gazon au cœur des Hautes-Vosges ! Le Rouge Gazon, hôtel-restaurant situé dans un cadre exceptionnel à Saint-Maurice-sur-Moselle, recherche un(e) aide-cuisinier(ère) pour accompagner son équipe en cuisine. Notre établissement accueille une clientèle variée tout au long de l'année : familles, randonneurs, groupes et visiteurs venus profiter de la montagne vosgienne. Nous proposons une cuisine conviviale et authentique, inspirée du terroir local. Vos missions Au sein de notre équipe de cuisine, vous participerez à : -La préparation des ingrédients et la mise en place avant le service ; -L'épluchage, le découpage et la préparation des produits ; -L'aide à la réalisation des entrées, plats et desserts ; -Le dressage des assiettes ; -Le nettoyage et l'entretien du poste de travail ; -L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez envie : -D'apprendre et de progresser aux côtés d'une équipe professionnelle ; -De découvrir la restauration traditionnelle dans un cadre de montagne ; -De participer à la satisfaction de nos clients grâce à une cuisine de qualité. -Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutant(e)s[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, distingué Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et les cuissons au feu de bois. Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) plongeur(se) / aide cuisine (H/F) motivé(e) et sérieux(se), pour intégrer une équipe dynamique et passionnée. Vos missions : - Assurer la plonge batterie et vaisselle durant les services - Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Apporter une aide simple à la préparation (épluchage, rangement, petites mises en place) - Travailler en lien direct avec l'équipe de cuisine et de salle - Soutenir le chef de partie pendant le service Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) si très motivé(e) et volontaire - Dynamisme, rigueur, sens du travail en équipe - Esprit positif et envie d'apprendre Nous offrons : - Contrat saisonnier hiver (décembre à avril) - Logement individuel fourni + repas sur place - Ambiance professionnelle et conviviale - Possibilité d'évolution vers un poste de commis cuisine pour les plus motivés - Cadre de travail exceptionnel en station de ski Poste[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

Restaurant de cuisine traditionnelle située dans la baie du Mont St Michel, recherche plusieurs commis de cuisine (H/F) pour préparation/cuisine de plats, entrée chaude / froide et dessert afin de compléter son équipe sur les différents établissements du groupe. Poste en saison, Vos missions quotidiennes seront les suivantes : Vous rassemblez et préparez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats du restaurant. Vous préparez à l'avance tout ce qui peut l'être : vous épluchez et émincez les légumes, préparation et réduction des sauces, mise en cuisson, dressage des assiettes. Vous serez également chargé de l'entretien de la cuisine : nettoyage des ustensiles et les plans de travail, et de l'ensemble de la cuisine Vous respecterez des règles d'hygiène strictes. Vous travaillez de matin 09h- 17h45 ou l'après midi 13h30 à 22h30 (avec pause de 45 minutes ) et également le week end avec 2 j Navette dédiée aux employé/es correspondant aux horaires de travail pour éviter le temps d'attente. Parking réservé et gratuit.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gaël, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service du bien-être des résidents ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de cuisine H/F au sein d'un EHPAD ! Nous recrutons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la restauration collective, un second de cuisine (H/F) pour rejoindre la cuisine d'un EHPAD et participer à la préparation des repas destinés aux résidents situé à GAEL (35290) Vos missions : - Préparer et cuisiner les différents plats dans le respect des menus établis - Participer à la préparation des repas adaptés aux besoins des résidents : textures modifiées, régimes spécifiques et allergies - Veiller à la qualité, à la présentation et à la quantité des préparations - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises - Assurer l'entretien du matériel et du poste de travail - Participer au bon déroulement du service - Être attentif au bien-être et aux habitudes alimentaires des résidents Contrat : - Mission d'intérim sur du moyen / long terme. Horaires : - Planning variable sur une amplitude de 7h30 à 19h00. - Travail un week-ends[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Santa-Lucia-di-Moriani, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un plongeur H/F pour renforcer notre brigade au sein d'un hôtel-restaurant situé sur la Plage Moriani, sur la côte orientale de la Corse. En tant que Plongeur H/F, vous intégrez l'équipe de cuisine de notre hôtel-restaurant. Vous participez au bon fonctionnement du service en assurant principalement la plonge, le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel. Vos principales missions : Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Nettoyer les batteries de cuisine, casseroles et équipements utilisés pendant le service Maintenir propres les plans de travail, sols et espaces de cuisine Ranger le matériel et la vaisselle après nettoyage Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service Aider ponctuellement l'équipe de cuisine sur des tâches simples de préparation ou de mise en place Trier et évacuer les déchets dans le respect des procédures Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillez en étroite collaboration avec les cuisiniers et l'ensemble de la brigade. Votre efficacité, votre organisation et votre réactivité sont essentielles au bon déroulement des[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Etablissement sur Saumur recherche un(e) aide de cuisine pour rejoindre son équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de notre clientèle. Missions principales : Participer à la mise en place du matin Contribuer à la préparation des entrées et des desserts Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel Participer au bon déroulement des services Services le midi et le soir du mercredi au dimanche midi 2.5 jours de repos par semaine 6 semaines de congés par an Profil recherché : Motivation et dynamisme Sérieux et ponctualité Organisation et rigueur Esprit d'équipe Engagement dans le fonctionnement quotidien de la cuisine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour un établissement Hôtel 5* - Restaurants - Table Haute - Cours de cuisine - Salon de thé Centre ville d'Avignon - Poste non logé. Vous travaillerez pour la cuisine de la Table haute. Vous assisterez le chef : - mise en place et préparation des produits - préparation culinaire sous les consignes du chef - rangement des livraisons et contrôle des marchandises - maintien de la propreté et hygiène en cuisine Vous travaillerez en horaires en coupure 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi Vous experience de 1 à 2 ans en cuisine ou une formation type CAP de cuisine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Seix, 92, Ariège, Île-de-France

Entreprise : SASU MAISON DU HAUT SALAT Situé au cœur des Pyrénées Ariégeoises, notre hôtel-restaurant Maison du Haut Salat recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe. Poste à pourvoir immédiatement. * Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des services du midi et du soir. Vos principales missions seront les suivantes : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, taillage des légumes, viandes et poissons). - Préparer les entrées, plats froids et desserts. - Participer à la préparation et à l'envoi des plats chauds. - Effectuer les cuissons selon les consignes du Chef. - Assurer la mise en place avant chaque service. - Dresser les assiettes dans le respect des standards de qualité. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. - Participer à la gestion des stocks. - Effectuer la plonge et assurer le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Maintenir un poste de travail propre et organisé. - Nettoyage de la cuisine et de tout le matériel demandé - Participer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lapalisse, 31, Allier, Occitanie

L'Aire des Vérités située à Lapalisse (03120) recherche un Commis de cuisine H/F SANS COUPURES pour compléter l'équipe cuisine en place. Vous devez avoir une première expérience réussie en cuisine. Horaires : 7h/15h ou 15h30/23h30 (sur 5 jours) 1 week-end de repos complet par mois Sous les ordres du Chef cuisinier, vous aurez en charge tous types de travaux en cuisine en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires : - Aide à la mise en place des buffets, aider les cuisiniers à la préparation des plats et des desserts, en respectant les grammages et les recettes, - De la réception des marchandises, de son contrôle et de son rangement, - De vérifier les dates des produits utilisés, - Épluchage des légumes - Préparation de garnitures. - Plonge et nettoyage et du rangement de l'ensemble de la cuisine et du matériel, - De l'évacuation des déchets, - Service du client au buffet chaud Qualités requises : Par votre forte motivation et votre bon esprit d'équipe, vous vous adapterez à la variété des tâches et au rythme de travail durant le service. Prise de poste dés que possible, CDD pouvant evoluer

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Saturnin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le Portofino, restaurant indépendant et familial, renforce son équipe en cuisine et recherche un(e) Cuisinier(ère) (H/F) en CDI à temps plein. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez travailler en équipe et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale ? Rejoignez Le Portofino ! Chez nous, la qualité des plats, la satisfaction de nos clients et la bonne ambiance de travail sont au cœur de nos priorités. Pourquoi rejoindre Le Portofino ? Une ambiance familiale et conviviale Une équipe dynamique et soudée Un accompagnement dès votre arrivée Une formation possible pour les profils motivés Des possibilités d'évolution Un management basé sur l'écoute, l'accompagnement et la confiance Un établissement où la qualité et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités Vous manquez encore d'expérience ? Ce n'est pas forcément un frein ! Nous sommes prêts à accompagner et former une personne motivée, sérieuse et désireuse de progresser dans le métier. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des plats servis à notre clientèle. Vos principales missions seront : Préparer et cuisiner[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

UNIQUE restaurant situé au cœur d'un environnement exceptionnel, "CALANCHE de PIANA", site classé par l'UNESCO. Cuisine méditerranéenne, moderne et créative avec produits frais et régionaux, carte simple mais joliment dressée. Service midi et soir. Equipe cuisine 3 employés. Cuisine CLIMATISEE, équipements TOUT ELECTRIQUE (important, pas de gaz) Processus HACCP et hygiène avec logiciel sur tablette numérique. Aide aux taches de fonctionnement et d'entretien de la cuisine et du dépôt. EXPERIENCE confirmée, habitué(e) au rythme et conditions de travail saisonnière. Tempérament dynamique et rigoureux, grand sens de l'organisation. Doit maitriser les techniques et gestes d'usage, RESPECTER et FAIRE APPLQUER les mesures d'hygiène et de sécurité. Doit maitriser l'art du dressage. Doit posséder des compétences pour l'élaboration de desserts. Vous serez amené(e) à remplacer le chef de cuisine pendant ses repos. Saison du 15/08au 30/09 salaire de 2100€ net à 2500€ + Poste logé, chambre à partager en maison du personnel avec tout le confort. + Poste NOURRI pour les jours présents au service. +1 jour/semaine + Mutuelle d'entreprise + Pourboires Tenue de travail nécessaire (conventionnel[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sommedieue, 55, Meuse, Grand Est

Dans le cadre de notre augmentation d'activité, nous recherchons un commis de cuisine afin de rejoindre notre équipe composée d'une chef de cuisine et d'un apprenti. Notre restaurant ne dispose pas de carte et nous repensons nos repas tous les jours. Nombre de couverts ( 20 à 50 par jour). Notre établissement est composé d'un parcours de pêche, d'un restaurant et d'un hôtel 3* (6 chambres). Les repas du soir sont exclusivement reservés aux résidents de l'hôtel. Poste à pourvoir au premier Septembre 2026, jusqu'au 31 Octobre 2026. MISSION PRINCIPALE Assister les cuisiniers dans la préparation et la réalisation des plats, en assurant la mise en place, l'exécution de tâches culinaires simples et le respect des normes d'hygiène, sous la responsabilité du chef de cuisine. ACTIVITÉS ET TÂCHES - Réceptionner et ranger les marchandises livrées - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, taillage des légumes et aliments) - Préparer les éléments de base (fonds, sauces simples, garnitures) selon les consignes - Participer à la mise en place avant le service - Aider à l'envoi des plats et au dressage sous la supervision d'un cuisinier - Appliquer strictement les[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. Le commis de cuisine sera responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la gestion des stocks de nourriture. Missions Principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements. Gérer les stocks de nourriture et passer les commandes nécessaires. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures d'hygiène. Participer à la création de nouveaux plats et menus. Assurer la présentation des plats de manière attrayante. Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le personnel de service. Poste NON LOGE A pourvoir dès que possible jusqu'à Fin Octobre 2026

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Échiré, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement convivial, vous participez au bon fonctionnement du service et êtes un véritable couteau suisse de l'équipe ! Vous intervenez principalement en cuisine, avec une polyvalence sur plusieurs activités : - Aider à la mise en place et aux préparations pour l'activité crêperie. -Participer à la préparation et à l'assemblage des produits. - Donner un coup de main pendant le service. - Assurer le service au bar : préparation des boissons, service et rangement. - Réaliser la plonge et veiller à la propreté du matériel. - Participer à l'entretien et au nettoyage de l'établissement. - Être polyvalent(e) et apporter votre aide aux différents postes selon les besoins du service. Un accompagnement avant la prise de poste, afin de vous permettre de découvrir le métier, l'environnement de travail et les spécificités de l'établissement, le recrutement pourra débuter par une période d'immersion de 2 jours, permettant de découvrir concrètement le poste et de confirmer votre intérêt pour celui-ci. Cette immersion pourra être suivie d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi (POE) de 15 jours. Cette formation permettra notamment de : - Découvrir et maîtriser[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orsay, 91, Essonne, Île-de-France

Ptiplat - Traiteur sain & gourmand - Orsay Ptiplat, traiteur engagé dans une cuisine saine, gourmande, locale et majoritairement bio, recherche un commis de cuisine pour rejoindre son atelier culinaire situé au 5 rue Verrier, centre-ville d'Orsay. Repos le dimanche et lundi. Horaires en journée en continu. Mission générale Assister le chef dans la préparation quotidienne des plats, menus et buffets, en respectant les standards de qualité, de fraîcheur et de présentation propres à Ptiplat. Participer activement à la production, à l'organisation et au maintien d'un environnement de travail propre et efficace. Responsabilités principales - Préparer les ingrédients : lavage, épluchage, découpe, pesées. - Réaliser des préparations simples (entrées, garnitures, desserts). - Participer à la mise en place des plats du jour et des menus. - Respecter les fiches techniques et les standards Ptiplat. - Assurer le maintien de la propreté du poste de travail et des équipements. - Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des produits (bio, locaux). - Contribuer à l'organisation générale de l'atelier[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de Chenonceau recherche pour son restaurant l'Orangerie, un (e) plongeur (euse) aide cuisine. Il s'agit d'un 39 heures, en journée continue, (pas de restauration le soir), 2 jours de repos consécutif, poste non logé. Poste à pourvoir du mois de maintenant à fin septembre voir fin décembre 2026. MISSIONS : Organisation de son poste de travail : - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la cuisine, - Respecter les consignes de lavage, de ménage et de rangement, - Organiser ses tâches en fonction du déroulement du service, - Participer au poste de décontamination de la légumerie : épluchage. Lavage : - Approvisionner en produits lessiviels, - Laver à la main, - Nettoyer les équipements et matériels de la cuisine, - Vérifier la propreté et trier en sortie, - Faire tremper les matériels utilisés en production et en service, - Trier les déchets (cartons, verre ), - Transporter les déchets dans les conteneurs, - Vérifier le bon état de fonctionnement des machines à laver, - Signaler au Second de cuisine et au Maitre d'hôtel l'état des stocks en produits lessiviels Entretien du poste et des locaux : - Nettoyer et ranger le poste de travail, - Participer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

Description du poste : Intégrez une équipe dynamique, où vous contribuerez à la préparation et à la présentation des plats tout en garantissant leur qualité. - Assister le chef cuisinier dans la préparation de divers plats. - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine. - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer efficacement avec l'équipe pour assurer un service fluide. Description du profil : En tant que Commis de Cuisine H/F, vous participerez activement à la préparation culinaire. Vous devez démontrer une passion pour la cuisine et posséder de solides compétences pour travailler en équipe. - Maîtrise des techniques de base de la cuisine - Capacité à suivre les instructions et à respecter les recettes - Excellent sens de l'organisation et de la gestion du temps - Polyvalence et adaptabilité aux demandes changeantes - Esprit d'équipe et collaboration efficace avec le personnel de cuisine - Attitude proactive et attention aux détails pour garantir la qualité Ce que nous offrons : Les avantages RAS Intérim Financier : 10% de fin de mission + 10% de congés payés, du CET et du Parrainage récompensé Santé : Mutuelle et Prévoyance Sociaux[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Sathonay-Village, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un/une Commis('e) Cuisinier(e) en CDD - poste à pourvoir du 24/08/2026 au 27/09/2026 Au sein de notre équipe de la Maison d'enfants Fare de Sathonay Missions du poste : Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine travaille seul ou en équipe. Il réalise des préparations préliminaires et des mets simples. Il dresse des plats et les transmet au personnel de salle. Le commis de cuisine participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Il applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. PROFIL: Savoir faire: 1. Participer à la fabrication, au dressage et à l'envoie des mets 2. Réaliser les cuissons et la remise en température 3. Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats 4. Réceptionner et stocker les denrées alimentaires 5. Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine 6. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Savoir être: * Sens du travail en équipe * Sens de l'organisation * Faire preuve de rigueur * Sens de la disponibilité * Polyvalence * Capacité d'adaptation et d'intégration dans une chaine de production[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Rejoignez La Dolce Vita, restaurant italien incontournable du centre-ville d'Amiens, où la passion de la cuisine authentique se mêle à une ambiance conviviale et dynamique. Ici, nous travaillons des produits de qualité dans un esprit d'équipe soudé, au service d'une clientèle fidèle et exigeante. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier polyvalent ou une cuisinière polyvalente pour renforcer notre brigade et participer pleinement à la vie de la cuisine. Vous intégrerez une équipe organisée et bien structurée, en collaboration directe avec le chef, le second et l'ensemble de la brigade, dans un environnement où la rigueur et la bonne humeur vont de pair. Vos missions : - Préparer la mise en place et les préparations culinaires avant les services - Tenir le poste chaud en assurant une production régulière et maîtrisée - Gérer le poste froid ainsi que la réalisation des desserts - Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service - Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes - Respecter les fiches techniques, les dosages et les consignes de la cuisine - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Villerville, 14, Calvados, Normandie

L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, , CDD) recherche pour l'un de ses clients, établissement de restauration situé à Villerville, un Plongeur / Aide de Cuisine H/F. Vos missions : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux de cuisine dans le respect des normes d'hygiène. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Aider l'équipe en cuisine dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, dressage simple). Effectuer diverses tâches de manutention liées à l'activité de l'établissement. Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'équipe de cuisine. Votre profil : Vous êtes , motivé(e) et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en restauration est un plus, mais les profils débutants sont acceptés. Vous êtes rigoureux(se) et respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous savez faire preuve de réactivité dans un environnement rythmé. Vous êtes autonome dans vos déplacements, l'établissement n'étant pas desservi par les transports en commun. Pour candidater, envoyer votre CV par mail à ou postulez directement sur notre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ars-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Commis de cuisine en EHPAD : participation à la préparation des repas, au dressage des assiettes et au service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien du matériel et des locaux de cuisine. Vos missions: Participer à la préparation des entrées, plats et desserts. Réaliser le dressage des assiettes avant le service. Aider à la distribution des repas aux résidents. Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel et des locaux. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine afin d'assurer un service de qualité auprès des résidents. Votre profil: Vous justifiez idéalement d'une première expérience en cuisine collective, restauration traditionnelle ou restauration rapide. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Vous faites preuve de réactivité, d'autonomie et d'un bon sens du service. Vous êtes attentif(ve) au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Une expérience en EHPAD ou en restauration collective est un atout. Première expérience en cuisine ou restauration souhaitée. Connaissance des[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Nogent-le-Phaye, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

En tant que plongeur, la mission principale est d'assurer la propreté et la disponibilité de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, tout en apportant un soutien opérationnel à l'équipe en cuisine afin de garantir la fluidité du service. Au quotidien, le rôle consiste à réceptionner, trier et laver la vaisselle, les couverts, les batteries de cuisine et les plateaux en respectant les protocoles d'hygiène et de sécurité. Le plongeur veille au bon fonctionnement des lave-vaisselle, au rangement organisé de la vaisselle propre et au maintien de la propreté de la zone de plonge, y compris les sols, les surfaces de travail et les poubelles. Le poste inclut également une aide en cuisine, notamment la préparation de bases simples (épluchage, découpe basique, mise en place), l'approvisionnement des postes de travail en vaisselle propre, la participation au dressage basique des assiettes et le soutien aux équipes pendant les pics d'activité. Le plongeur contribue ainsi directement à la rapidité du service, à la qualité de l'accueil client et au bon déroulement des opérations en salle et en cuisine. Profil recherché : Vous est une personne fiable, rigoureuse, capable[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein du restaurant, nous recherchons un commis de cuisine H/F Missions : Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef de cuisine. Nettoyage et entretien des espaces de travail et des équipements de cuisine. Assistance à la réception et au stockage des livraisons. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à la mise en place des plats et à la gestion des stocks. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience préalable en tant que commis de cuisine appréciée. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. Dynamisme, rigueur et ponctualité. Les avantages du poste : - Relais Châteaux Family - Cadre de travail en bord de plage à la frontière de l'Espagne - Poste nourri - Avantage mutuelle - Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe Roussillhotel

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Sausheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de cuisine, au sein de notre établissement, vous aurez pour mission d'assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et de participer à l'entretien général des locaux de production. Votre rôle sera essentiel pour garantir les conditions d'hygiène et de sécurité nécessaires au bon fonctionnement de notre établissement. Activités principales, Entretien et nettoyage : - Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des verres et du matériel de cuisine. - Utiliser et entretenir les équipements de plonge. - Ranger la vaisselle et le matériel aux emplacements prévus. - Nettoyer les sols, murs et surfaces de travail de la cuisine. - Veiller à la propreté permanente des locaux de production. Gestion du matériel : - Contrôler l'état du matériel et signaler toute anomalie. - Participer à la réception et au rangement des marchandises si nécessaire. - Assurer l'évacuation des déchets selon les procédures en vigueur. - Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : - Respecter les consignes de sécurité liées à l'utilisation des produits d'entretien et du matériel. Compétences[...]

photo Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Absie, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Agent de cuisine / hôtellerie - Poste à besoin constant L'EHPAD Les Abiès, recherche un(e) agent de cuisine/hôtellerie , pour intégrer son équipe hôtellerie/cuisine (poste polyvalent) Vous savez travailler en équipe pluridisciplinaire et rendre compte de vos actions. Vos capacités relationnelles sont avérées et vous savez faire preuve d'autonomie, de discrétion sur votre poste de travail. Le poste porte principalement sur un besoin en cuisine, et ponctuellement en hôtellerie, vos missions principales seront les suivantes ; - Vous assurez la gestion de la cuisine ; réception des repas (livrés quotidiennement par la cuisine centrale de la Chapelle Saint Laurent), vous effectuez la remise en température et l'adaptation de texture des repas. - Vous vous assurez de la bonne gestion des denrées alimentaires, suivi DLC, suivi température et qualité. - Vous collaborez quotidiennement avec les équipes soignantes pour vous adaptez aux besoins des résidents. (Aide soignante, infirmière, diététicienne ....) Concernant les missions hôtellerie (ponctuellement) ; - Vous assurez l'entretien des locaux communs et les logements des résidents. - Vous débarrassez les petits-déjeuners[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Portées par une vision exigeante et ambitieuse, nos jeunes équipes œuvrent chaque jour pour continuer à monter en puissance, en qualité, en précision et en cohérence, avec l'objectif clair d'atteindre un niveau supplémentaire d'excellence. La cuisine proposée est une cuisine bistronomique de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une identité marquée mais maîtrisée, intégrant à la cuisine traditionnelle Française une légère connotation asiatique. Le chef de cuisine, fort d'un parcours international construit au fil de nombreux voyages et expériences à l'étranger, offre un cadre de travail stimulant et un apprentissage culinaire riche, idéal pour tout professionnel souhaitant évoluer, se perfectionner et exceller dans le monde de la cuisine. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Pâtissier de restaurant H/F désireux(se) de s'inscrire dans un projet sérieux, structuré et durable. Un poste exigeant, structuré et particulièrement attractif, taillé pour un professionnel voulant franchir un cap. Nous recherchons des profils sérieux, impliqués et désireux de s'engager dans un projet professionnel ambitieux sur plusieurs années, au sein d'un environnement[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restaurant de cuisine traditionnelle indienne situé sur le port de Toulon recherche un(e) plongeur(se) / aide de cuisine pour rejoindre notre équipe. Vos principales missions seront : * Assurer la plonge et le nettoyage du matériel de cuisine * Effectuer le ménage et maintenir la cuisine propre et organisée * Aider l'équipe de cuisine dans les préparations * Participer au rangement et au respect des règles d'hygiène Vous travaillerez sur les services du midi et du soir. Une expérience de minimum 1 an est demandée. Vous présenter au restaurant entre 11h et 15h avec un cv à jour.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

La Table de Carthage restaurant de cuisine tunisienne authentique situé à la défense, recherche son (sa) Chef(fe) Cuisinier(ère). Connaisseur de la cuisine tunisienne, passionné(e) de goûts et de saveurs, rejoignez notre équipe ! Missions : - Préparer et superviser les plats de la carte. - Élaborer de nouvelles recettes et suggestions. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Organiser et encadrer l'équipe en cuisine. - Garantir la qualité et la régularité des plats servis. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef(fe) cuisinier(ère) ou second(e) de cuisine. - Maîtrise de la cuisine tunisienne et méditerranéenne appréciée. - Sens de l'organisation, autonomie et leadership. - Passion pour la gastronomie et le travail en équipe. Nous offrons : - Un environnement convivial et familial. - Possibilité de participer au développement de la carte. - Perspectives d'évolution. La semaine de travail peut aller jusqu'à 48h lors des pics d'activité avec paiement des heures supplémentaires et dans le respect des temps de repos.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant " Chez les Fondus" à Montbrison recherche un commis de cuisine ( H/F) celui ci assistera le chef cuisinier et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats. Ses principales missions incluent : Épluchage, lavage et découpe des légumes. Préparation des viandes, poissons et autres ingrédients selon les instructions. Organisation et mise en place des postes de travail (mise en place). Participation à la cuisson des plats sous la supervision du chef. Surveillance des temps de cuisson et respect des recettes. Nettoyage et entretien des ustensiles et équipements de cuisine. Application stricte des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Nettoyage régulier des plans de travail et des équipements. Participation à la réception et au rangement des livraisons. Signalement des stocks faibles ou des produits périmés. Aide à la dressage des assiettes. Participation au service en cuisine (passage des plats, organisation des commandes). Compétences requises : Connaissance des bases de la cuisine et des techniques culinaires. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. Résistance physique (station[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Penne-d'Agenais, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

********************************** PRISE DE POSTE 15 SEPTEMBRE *********************** Vous intégrez ce restaurant semi- gastronomique dans le village touristique classé plus beau village de France, en tant que Second de Cuisine. On attend quelqu'un qui aime réellement la cuisine, qui est sensible au vrai fait maison et souhaite travailler des produits de Saison et Locaux. MISSIONS : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de plats. Connaissances en pâtisserie Garantir la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks des dentées et prise de commande Réceptionner les denrées alimentaires et les conditionner en respectant la sécurité alimentaire PROFIL: Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité horaire, y compris les soirées et les week-ends. CONTRAT ET CONDITIONS: Vous travaillez pour les services du midi et du soir, avec des jours de travail[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un(e) Commis de cuisine motivé(e) et engagé(e), prêt(e) à s'investir dans une aventure humaine et gastronomique ambitieuse ! Poste à pourvoir de suite. Votre mission générale : Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats et contribuer au bon déroulement du service. Vos activités principales : - Préparation des ingrédients (épluchage, taillage, dressage de base) ; - Participation à la mise en place ; - Aide à l'envoi des plats pendant le service ; - Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène (HACCP) ; - Nettoyage des plats et assiettes - Participation à la réception et au rangement des marchandises. Votre profil de compétences : Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et organisée, avec un bon esprit d'équipe et une réelle envie d'apprendre, avec une première expérience en cuisine. Nos conditions particulières du cadre de travail : Cuisine neuve pensée pour travailler dans les meilleurs conditions, équipe dynamique, projet en création, cuisine de produits de saison.

Ressources supplémentaires