Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière
Emploi Négoce - Commerce gros
Antrenas, 48, Lozère, Occitanie
Languedoc Lozère Viande est une entreprise de découpe et transformation de produits carnés en fort développement (90 salariés) travaillant notamment en flux tendu pour la livraison de Restauration Hors Foyer (RHF). Nous sommes situés au cœur d'un bassin d'élevage, à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes. Notre mission première est de valoriser la production des éleveurs bovins et ovins locaux. Filiale d'un groupement de 2500 éleveurs (CELIA), nous travaillons en circuit court. Très « terroir » et véritables acteurs de notre région, nous sommes engagés pour le développement durable de nos territoires et la préservation de nos paysages. Votre challenge, Sous la responsabilité du responsable de production, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, vos principales missions seront de : - Préparer et peser les ingrédients selon le planning de production et en suivant les recettes, - Assurer la fabrication des produits selon les modes opératoires de l'entreprise - Alimenter les lignes de production en s'assurant de la régulation de flux de produits, - Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail, - Assurer[...]
