restauration de qualité

Responsable de point de vente de détail

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vitrac-sur-Montane, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez l'équipe d'un leader du secteur de la restauration, pilotez un point de vente de restauration près de Vitrac-sur-Montane (19800), prenez la tête d'une équipe dynamique et engagée. Un nouveau défi professionnel stimulant qui vous permettra d'intégrer l'écosystème d'un acteur incontournable du secteur ! Environnement : Commerce Vos missions : - Assurer un accueil de qualité et une satisfaction client optimale - Garantir l'excellence opérationnelle et le respect des normes d'hygiène - Gérer et optimiser les stocks, les commandes et les inventaires - Analyser les résultats, piloter la performance et remonter un reporting mensuel - Encadrer et motiver une équipe engagée autour d'objectifs communs Votre profil : - Vous avez une première expérience réussie dans la gestion opérationnelle et le management d'équipe, de préférence en restauration rapide - Vous êtes orienté(e) résultats et soucieux(se) de fidéliser une clientèle exigeante - Vous savez faire preuve de leadership, d'organisation et de sens du service client Avantages : En plus d'intégrer une entreprise leader dans son secteur, vous bénéficierez d'un package de rémunération et d'avantages compétitifs[...]

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Description : Habitat Jeunes Les Oiseaux recrute un(e) chef(fe) de restauration chargé(e) de la conduite et du développement de son activité de restauration collective, avec une moyenne de 200 à 300 repas par jour. Missions : Superviser et participer à la production des prestations de restauration tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Assurer l'économat du service et participer à la régulation des coûts. Garantir la qualité et la satisfaction des usagers. Manager une équipe de production et de distribution. Superviser la gestion administrative et financière des équipements. Développer l'activité restauration et contribuer à la définition et à la mise en œuvre du projet d'établissement. Qualification/compétences requises : Diplômes et expérience significative dans le domaine recherché. Bonne maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et des outils informatiques (Word, Excel, outils de gestion). Expérience avérée en management et animation d'équipe. Capacité d'organisation, autonomie et sens des responsabilités. Aptitude à travailler en équipe et à établir un bon contact avec les usagers. Conditions de travail : Type[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Restitut, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

URGENT : Prise de poste immédiate Dans un restaurant de 40 couverts, à la cuisine traditionnelle, vous serez responsable du nettoyage et de l'hygiène. Nous recherchons un plongeur (H/F), qui gèrera le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement. Horaires : travail les midis et soirs du mardi au samedi 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi. Les repas seront fournis. Pas de logement. Si vous êtes motivé(e), dynamique, avec du savoir être, alors le poste est pour vous.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lucé, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos missions sont les suivantes ; -Préparer les commandes clients en suivant les fiches de préparation avec précision, rapidité et propreté -Assurer l'approvisionnement et la qualité des aliments sur la chaîne de service -Offrir un accueil et un service client exceptionnel -Contribuer au nettoyage de la salle et des parties communes du restaurant

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Auch, 32, Gers, Occitanie

Elior recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour piloter la restauration au sein d'un EHPAD situé à Auch. Le poste requiert une expérience en établissement médico-social, notamment dans la préparation de repas à textures modifiées. Le rythme de travail inclut un week-end sur deux. Salaire : 2500€ brut/mois sur 13 mois + repas en nature + CET + plan d'épargne PERCO + Accès CSE + 15 RTT. Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production[...]

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour renforcer les équipes d'un établissement pénitentiaire situé à Châteauroux (36). Le site : Environnement : Rattaché au Gérant Restauration, vous ferez partie d'une équipe de 4 personnes. Nombre de détenus : 400 Production : 800 nb de repas/jour Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Vos missions : Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables Mettre en œuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration Participer à la gestion du service Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu Vous êtes soumis à l'obligation de port des Equipements de Protection Individuels fournis par l'entreprise et à l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire. Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Maur, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Supplay recrute un Chef de Production F/H en restauration collective. Rattaché(e) au gérant du restaurant, vous serez intégré(e) à une équipe de 4 personnes. Vous encadrerez une cuisine destinée aux repas des détenus, vous serez amené(e) à produire 800 repas par jour. Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas dans le respect des règles contractuelles. Vous mettrez en oeuvre la production des repas en fonction des recettes et normes d'hygiène. Vous superviserez l'application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration. Vous participerez à la gestion du service. Vous avez une formation dans le domaine de l'hôtellerie restauration, vous avez une expérience significative en restauration collective. Meneur(neuse) d'équipe, vous êtes passionné(e) et créatif(ve). Horaires de journée du lundi au vendredi, roulement pour le travail des week-ends et des jours fériés. Vous bénéficiez de 12 TT annuel, des tickets restaurant et de la participation. Poste à pouvoir dès que possible.

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cramans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Pour compléter notre équipe pour la saison, nous cherchons à recruter un/une serveur/serveuse H/F en temps plein 35h. Nous proposons un concept de broue-pub: nous brassons notre bière et privilégions les circuits courts; nous travaillons essentiellement avec des produits locaux de qualité pour la réalisation de nos planches et de nos pizzas. ***Missions: Vous assurerez le service de mets, planches et tapas et assurez le rangement et le nettoyage en fin de service. ***Tâches: -Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie -Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons -Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité -Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ***Profil La cuisine est une affaire de passion ! Gourmet et gourmand(e), vous aimez préparer des plats pour le plaisir de les partager. Ouvert(e), curieux(se), vous faites preuve de créativité et êtes force de proposition. Vif(ve), rapide et efficace, vous avez le souci constant de la propreté et de l'hygiène. Vous avez au moins une expérience confirmée sur le[...]

Coordonnateur / Coordonnatrice de projet socioéducatif

Emploi Enseignement - Formation

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Présentation de la structure Le GRETA-CFA Aquitaine est un regroupement d'établissements publics locaux d'enseignement qui mutualisent leurs compétences et leurs moyens pour proposer une offre de formation pour les adultes sur l'Aquitaine. Il est composé de 9 agences sur l'ensemble de la Nouvelle Aquitaine. Le GRETA-CFA Aquitaine propose de nombreuses formations dans de nombreux secteurs (Bâtiment Energie, Compétences Clés, Hôtellerie-Restauration-Tourisme, Industrie, Numérique, Audiovisuel, Santé Sanitaire et Social, Sécurité, Tertiaire, Transport, VAE, Bilan de compétences, Optique, Métiers de l'art.). Le GRETA-CFA Aquitaine en quelques chiffres : - 1 siège à Bordeaux - 4 agences par secteurs sur Bordeaux Métropole (Bordeaux, Talence,) - 5 agences départementales à Périgueux (Dordogne), Dax (Landes), Marmande (Lot-et-Garonne), Pau (Béarn), Anglet (Pays-Basque) En 2023, le GRETA-CFA Aquitaine emploie plus de 500 personnels permanents sur l'ensemble de la structure : enseignants, administratifs et de service. Le GRETA-CFA Aquitaine recrute pour son Agence des Landes au sein du « centre de formation aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration du lycée de Borda »[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

La Régence est une brasserie récemment installée dans le centre ville de Mont de Marsan. Depuis décembre 2024 ou nous avons commencé la restauration, nous n'avons de cesse de progresser et d'augmenter notre nombre de couverts jours. Dans l'optique de continuer notre expansion, nous cherchons un second/seconde de cuisine. Nos plats sont fait maison en utilisant au maximum des produits frais. Vos missions seront : - L'élaboration de menus du jour et réalisations de plats sous les ordres du chef de cuisine - La création et l'élaboration en amont de tapas vendus le soir et weekend - Garantir le respect des normes HACCP - Gérer les stocks avec l'aide du chef cuisinier - Vous êtes le garant de la qualité, la présentation et la rapidité d'envoie des plats de l'établissement - Garant du rangement, du nettoyage et de l'entretien de la cuisine - Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration Vous êtes dynamique, disponible avec un bon esprit d'équipe et bonne humeur ! Vous avez l 'esprit créatif, vous aimez la cuisine et surprendre les clients[...]

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Fontevraud-l'Abbaye, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Dans ce cadre, nous sommes actuellement à la recherche d'un collaborateur dynamique pour rejoindre l'équipe du restaurant gastronomique en qualité de Chef de rang/ demi chef de rang (F/H) dans le cadre d'un contrat à durée déterminée. Au sein du restaurant gastronomique, tu seras au cœur de l'expérience Fontevraud en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Ton rôle sera aussi varié que crucial, il comprendra notamment les taches suivantes : * Assurer la mise en place des espaces de restauration ; * Accueil, conseil, prise de commande * Piloter et animer les commis runneurs * S'assurer de la satisfaction du client * Clôturer le service, rangement, nettoyage * Assurer l'encaissement et réaliser les clôtures de caisses Ta contribution sera essentielle pour faire de chaque séjour à l'Abbaye Royale de Fontevraud une expérience inoubliable CONTRAT ET RÉMUNÉRATION * CDD 39h semaine dés que possible au 31/08/2025 * Rémunération : en fonction du profil et de l'expérience * Avantage repas / 2 jours de repos accolés Qualités et compétences recherchées : Tu as le sens de l'accueil et du détail, tu aimes travailler[...]

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bouchemaine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) Assistant(e) de direction en restauration organisé(e) et polyvalent(e) pour accompagner la direction dans la gestion quotidienne du restaurant. Vous participerez à la coordination des équipes, au suivi administratif, à la gestion des plannings, et au bon déroulement du service. Véritable relais entre la salle, la cuisine et la direction, vous contribuez activement à la qualité de l'accueil et à la performance de l'établissement. Une connaissance du secteur de la restauration traditionnelle est souhaitée.