
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Basse-Terre, 97, Guadeloupe, -1
Vous devrez assurer les missions suivantes : Préparations préliminaires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, Production culinaire - Remise en température - Découpage de viandes et charcuterie - Réalisation de fonds, sauces et plats et mets - Surveillance de la cuisson des mets Entretien - Entretien de la cuisine