photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ouistreham, 14, Calvados, Normandie

Le Bar Brasserie LE NORMANS recherche un aide de cuisine (H/F) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge d'assister l'équipe dans la préparation des plats, la mise en place de la cuisine et le respect des normes d'hygiène. Missions principales : Assister les cuisiniers dans la préparation des plats. Réaliser la mise en place et le rangement de la cuisine. Préparer les ingrédients et les bases culinaires. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et des commandes. Travailler en équipe et maintenir une ambiance positive en cuisine.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clénay, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

À propos du poste Nous recherchons un ou une commis de cuisine ou chef de parti(e) motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. Vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et familial. Responsabilités Assister à la préparation des ingrédients en respectant les recettes et les consignes de l'équipe Effectuer la mise en place des stations de travail avant le service Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats Veiller au respect strict des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur dans le restaurant Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Respecter les délais pour garantir une expérience client optimale Profil recherché Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée Maitrise du poste entrées et desserts Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures d'hygiène et de[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous sommes un restaurant bistronomique situé dans un cadre exceptionnel au pied du Mont Ventoux. Notre cuisine met en avant des produits frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous accueillons 30 couverts à midi et 30 couverts le soir. En tant que Plongeur, vous serez responsable de la propreté et de l'hygiène de la cuisine et de la salle, en veillant au bon fonctionnement du restaurant. Poste à pourvoir au 1er juin. Vos principales missions seront : Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine : Assurer le lavage et le séchage de la vaisselle, des verres et des couverts, ainsi que des ustensiles de cuisine. Entretien des locaux : Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les sols, les poubelles et les équipements de cuisine. Gestion des déchets : Trier et évacuer les déchets selon les normes d'hygiène et de sécurité. Approvisionnement : Assurer le réapprovisionnement en vaisselle propre et en produits d'entretien. Aide en cuisine : Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients et le rangement des stocks. Respect des normes d'hygiène : Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mandres-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Offre d'emploi - Commis de Cuisine (H/F) Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant. Vous assisterez le Chef et intégrerez notre brigade pour participer à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène. Poste à pourvoir immédiatement dans le cadre d'un remplacement partiel pour arrêt maladie, jusqu'au jeudi 21. Missions : Préparation de la mise en place ainsi que des desserts Réalisation des entrées et des desserts Aide au Chef sur les préparations et le service Participation au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine Respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Première expérience en cuisine souhaitée Connaissances de base en techniques culinaires Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe indispensable CAP Cuisine ou équivalent apprécié Conditions : Contrat : CDD - 39h00 (remplacement) - temps plein Horaires : variables, incluant week-ends et jours fériés Rémunération : selon profil et expérience

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lamentin, 97, Martinique, -1

Dans le cadre de missions pour le compte de nos clients dans le secteur de la restauration (restaurants traditionnels, hôtels, traiteurs, restauration collective ou événementielle), notre agence recrute des Commis de cuisine (H/F) afin de renforcer les brigades en cuisine et d'assurer la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène. En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous participez activement à la préparation des repas et au bon déroulement du service. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du cuisinier, vous contribuez à la mise en place des ingrédients, à la préparation des plats simples et au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et sécurisé. Votre rôle consiste à assister les cuisiniers dans leurs tâches quotidiennes tout en respectant les consignes techniques, les fiches recettes et les délais de préparation. Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe sont des éléments clés pour garantir la qualité des plats servis et la satisfaction des clients. Vous évoluez dans un environnement dynamique où la réactivité, la discipline et le respect des normes[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Peaugres, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

URGENT afin de renforcer notre service restauration, nous recherchons un(e) préparateur cuisine pour faire des sandwichs en cuisine centrale. Rattaché(e) au Responsable Cuisine centrale, vous interviendrez sur les missions suivantes : Missions : Préparer les menus des différents points de vente du parc, selon les protocoles définis ou selon les consignes du responsable Assurer les livraisons sur les différents points de vente du parc. Nettoyer et désinfecter la cuisine, les équipements, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (haccp). Profil recherché : Vous avez une première expérience en cuisine ou souhaitez développer vos compétences dans ce domaine, Doté(é) d'un sens aigu du service, vous appréciez le travail en équipe. Conditions de travail : Poste en continue, essentiellement en journée (travail en soirée possible selon les événements), travail week-end et jours fériés. CDD temps plein - week-end et vacances scolaires Prime de transport - prime de dimanche - mutuelle prise en charge à 100% Poste situé à Peaugres (07)

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Aide de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise PE CONCEPTION - Laboratoire culinaire Poste Nous recherchons un(e) Aide Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation des produits et au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. MISSIONS : Montage et préparation des ravioles Épluchage, découpe et préparation des légumes Pesée des ingrédients selon les fiches de production Mise en place des préparations avant service Nettoyage de la cuisine, du matériel, des plans de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Aide générale à l'équipe en cuisine selon les besoins CONDITIONS ET AVANTAGES Salaire : Environs euros 1380 net - 35h/semaine - Contrat : CDI Horaires : - de 8h30 à 15h30, de lundi à vendredi (évolutif selon les besoins du Laboratoire) - repos : les samedis et dimanches PROFIL RECHERCHÉ : - Première expérience en cuisine appréciée, débutant(e) accepté(e) si motivé(e) - Rapide, organisé(e) et rigoureux(se) - Gestion du stress - Esprit d'équipe et ponctualité - Sens de la[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chigny-les-Roses, 51, Marne, Grand Est

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par les bons produits pour rejoindre notre équipe pour la saison. Vous travaillerez en collaboration directe avec la cheffe de cuisine et participerez à la préparation d'une cuisine bistronomique locavore mettant en valeur les produits de saison et les producteurs locaux. Vous évoluerez dans un cadre privilégié au cœur du vignoble champenois, dans une équipe à taille humaine où la bonne humeur et l'esprit d'équipe sont essentiels. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous serez en charge de : Participer à la mise en place avant les services Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, préparation des ingrédients) Aider à l'envoi des plats pendant le service Participer à la préparation des brunchs du week-end Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir un poste de travail propre et organisé Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Algajola, 993, Haute-Corse, Corse

Hôtel Restaurant situé en bord de mer, entre Calvi et Ile Rousse, recrute pour son restaurant traditionnel, cuisine méditerranéenne, de saison. 1 Service par jour le Soir DESCRIPTION du POSTE: SECOND (e) de CUISINE Assister le Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions, vous serez amené (e) à le remplacer ses jours de repos Organiser votre travail en fonction des variations et des flux d'activités Assurer la production quotidienne Gérer les envois, s'adapter à la clientèle de l'hôtel (groupes et ½ pensionnaires) et de passage (Carte - Ardoise) Participer à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe Participer à la gestion des stocks Participer à la réception des livraisons et aux contrôles des marchandises Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...) Appliquer les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux PROFIL RECHERCHE: Sérieux (se), Motivé(e), Volontaire, Organisé(e), Vous bénéficiez d'une solide expérience en cuisine et d'une bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine traditionnelle. Vous êtes[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

Le restaurant LE FLORIDA à Castera-Verduzan recrute un commis de cuisine H/F en CDI - 35 heures Missions principales : Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage, découpe des légumes, des viandes et des poissons. Aide à la préparation des plats : Participation à la préparation des plats sous la supervision d'un cuisinier ou d'un chef. Entretien de la cuisine : Nettoyage des plans de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine. Gestion des stocks : Aide à la réception et au rangement des livraisons, gestion des stocks de base. Respect des normes d'hygiène : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : Connaissances de base en cuisine : Techniques de découpe, méthodes de cuisson, etc. Capacité à travailler en équipe : Collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine. Vous travaillez du mercredi au dimanche Vous pouvez téléphoner au 0749866488 ou par mail : contact@alienordoccitanie.com

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le CAP ST JACQUES, traiteur vietnamien, est une entreprise familiale qui a le goût de partager ses origines vietnamiennes à travers de grands classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef Victor LÊ. Depuis 1987, Le CAP ST JACQUES est devenu une institution aux Halles de Tours grâce à une cuisine de qualité faite maison. C'est l'investissement de toute une équipe pour assurer la satisfaction d'une clientèle fidèle. Depuis le 24 Avril 2026, un nouveau lieu à ouvert à Tours : le food court de LA BELLE VUE, place de la cathédrale. Le lieu est ouvert toute la journée et 6 restaurateurs sont présents et proposent chacun leur spécialité. Au corner du CAP ST JACQUES : nous proposons une carte avec des classiques comme le bo bun, rouleaux de printemps mais nous proposons des nouveautés qui sont des plats typiques de la street food vietnamienne. La cuisine est faite maison, sur place. Nous recherchons une personne diplômée en cuisine qui a déjà de l'expérience et qui aura la capacité d'apprendre rapidement notre cuisine. De plus, nous recherchons une personne qui aura l'envie de s'investir avec nous dans cette nouvelle activité et qui participera[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalmazel-Jeansagnière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions: -Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes de qualité -Élaborer les menus en collaboration avec le chef de cuisine -Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires -Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes en vigueur -Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire -Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché -Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac pro, ou équivalent) -Connaissance des normes de sécurité alimentaire -Capacité à gérer les imprévus -Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement REPOS LUNDI ET MARDI Logement possible sur place

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Longué-Jumelles, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Missions Sous l'autorité du Responsable de production culinaire, l'agent sera chargé d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats d'environ 220 repas par jour dont 90 repas livrés en liaison chaude ou froide, il devra : Activités et tâches du poste - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base, approvisionner les denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des plats et des desserts - Surveiller la cuisson des plats - Vérifier les préparations culinaires : goût, qualité, texture, présentation... - Participer au service des écoliers Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels Dans le respect des normes HACCP - Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés - Brancher les appareils en étant vigilants aux normes de sécurité - Nettoyer et ranger les ustensiles cuisine et du matériel. Signaler les disfonctionnements. - Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements - Contrôler la qualité et le bon fonctionnement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de son nouveau restaurant au sein du Centre Parc Valvert (Sainte Geneviève des Bois - Valvert - Le Plessis-Paté (91), le/la Commis de Cuisine (H/F)est chargé(e) d'assurer les actions de préparation préliminaire et de fabrication et de mise en place des produits au standard de la marque; garantit l'état, la propreté et la disponibilité de la vaisselle en fonction de chaque service; assure le nettoyage des locaux et l'entretien du matériel de cuisine et de plonge Vous serez chargé(e) d'assurer les missions suivantes: - Vérifier la mise en place de la cuisine : propreté, approvisionnement des aliments. - Réaliser les préparations préliminaires et mets : nettoyage des produits alimentaires. - Respecter les règles d'hygiène et sécurité. - Réaliser le dressage des plats. - Réaliser les opérations de fin de service : entretenir la cuisine et les locaux annexes, remise en température des produits. - Respecter les fiches de technique et les process de la marque. - Assurer la qualité de la prestation et la satisfaction des clients . - Participer à la vie de la cuisine : stockage, approvisionnement, réception des livraisons.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi

Pointe-à-Pitre, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pieusse, 11, Aude, Occitanie

Restaurant traditionnel recherche son commis de cuisine (h/f). Sous les ordres du chef, votre mission principale sera l'envoie des plats et des entrées. Cuisine ouverte. Capacité couverts 25 La carte change tous les jours, une forte capacité d'adaptation est demandée pour ce poste. Nous vous proposons une formation avant l'embauche :Démarrage le 11/05 de la formation, pour obtenir le certificat HACCP (Hygiène Alimentaire) au lycée de Quillan. Vous serez également formé aux techniques de base en cuisine. Cette formation sera alternée avec des périodes de stage en entreprise pour une immersion progressive jusqu'à mi- juin. Contrat : À l'issue de la formation, un contrat de travail saisonnier de 4 mois vous sera proposé. Profil recherché : Motivation pour le métier de la cuisine. Capacité à travailler en équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos contrôlerez la réalisation, la qualité et l'envoi des plats. Mais vous pourrez aussi: - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Garantir et respecter scrupuleusement les règles d'hygiènes (Méthode HACCP) et de sécurité. - Participer à entretenir, nettoyer et ranger les[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le CAP ST JACQUES, traiteur vietnamien, est une entreprise familiale qui a le goût de partager ses origines vietnamiennes à travers de grands classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef Victor LÊ. Depuis 1987, Le CAP ST JACQUES est devenu une institution aux Halles de Tours grâce à une cuisine de qualité faite maison. C'est l'investissement de toute une équipe pour assurer la satisfaction d'une clientèle fidèle. Depuis le 24 Avril 2026, un nouveau lieu à ouvert à Tours : le food court de LA BELLE VUE, place de la cathédrale. Le lieu est ouvert toute la journée et 6 restaurateurs sont présents et proposent chacun leur spécialité. Au corner du CAP ST JACQUES : nous proposons une carte avec des classiques comme le bo bun, rouleaux de printemps mais nous proposons des nouveautés qui sont des plats typiques de la street food vietnamienne. La cuisine est faite maison, sur place. Nous recherchons une personne diplômée en cuisine qui a déjà de l'expérience et qui aura la capacité d'apprendre rapidement notre cuisine. De plus, nous recherchons une personne qui aura l'envie de s'investir avec nous dans cette nouvelle activité et qui participera[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Dolomieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de la création et de l'ouverture de notre restaurant gastronomique, La table de Déodat, prévue pour mai 2026, nous constituons l'équipe fondatrice qui participera à écrire une nouvelle histoire culinaire au cœur du Domaine. Une cuisine française actuelle, bâtie sur des bases classiques et inspirée par les voyages du Chef. Un travail de sourcing dans un rayon de 150 km autour du Domaine permettra de mettre en avant les Hommes et les produits du territoire. Un vrai soin sera porté au végétal et à la saisonnalité. En salle, nous aurons à cœur de proposer un service moderne et décomplexé, où la personnalité de chacun comptera, afin d'offrir une expérience mémorable à nos clients. Ce que nous offrons : - Possibilité de logement pendant la période d'essai ; - Repas pris sur place ; - Parking gratuit ; - Remboursement abonnement transport en commun à 60% ; - Mutuelle d'entreprise avantageuse ; - Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var) ; - Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ; - Possibilité d'évolution et de mobilité interne au sein du Groupe ; - Comité des fêtes organisant de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Montaigu-de-Quercy, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Rejoignez notre Équipe de Cuisine Dynamique ! Poste : Cuisinier / Cuisinière Description : Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un camping ambiance club de vacances. Si vous avez un talent pour la cuisine traditionnelle et une passion pour les saveurs du monde, ce poste est fait pour vous ! Responsabilités : Préparer des plats délicieux et variés, allant de la cuisine traditionnelle à des spécialités internationales. Travailler dans un environnement dynamique et convivial, typique des clubs de vacances. Assurer la qualité et la présentation des plats servis à nos clients. Collaborer avec une équipe motivée et passionnée par la gastronomie. Profil recherché : Expérience avérée en cuisine traditionnelle et en cuisine du monde serait un plus Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement de club de vacances. Autonome, sérieux(se) et passionné(e) par la cuisine. Flexibilité horaire (les horaires seront définis lors de l'entretien de recrutement). Nous offrons : Un environnement de travail stimulant et convivial. La possibilité de faire preuve de créativité culinaire. Des horaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lavoûte-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère). Missions : - Prépare et cuisine des plats selon un plan de production culinaire qui intègre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (respect des normes HACCP) et qui intègre la charte Qualité de l'établissement. - Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration en adéquation avec l'identité de l'établissement. - Dresse les assiettes et organise l'envoi avec le/la chef de salle. - Gère les denrées alimentaires (réception, stockage, conservation, étiquetage...) - Gère les stocks de MP et de produits consommables nécessaires à son travail. - Gère l'ouverture et de la fermeture de la cuisine, le rangement, le nettoyage, la propreté des outils de production, des matériels de conservation et des locaux. - Gère la plonge de la cuisine et de la salle (hors verrerie). Pour les services de + de 25 personnes, sera secondé(e) par un/une extra en plonge. - Elabore les menus et les recettes en collaboration avec le/la chef de salle et le chef d'établissement, en fonction des saisons, des tendances culinaires et des contraintes budgétaires de l'établissement. - Gère le fichier des recettes/ coûts[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PERPIGNAN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine (H/F) en CDD. Contexte : Remplacement maladie - Hôtel 4* - Restauration méditerranéenne -Brigade de 6 personnes - Contrat de 3 semaines avec possibilité de prolongement Dans le cadre de votre prise de poste, vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cuisine. Vos principales missions seront : - Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine - Participer à l'élaboration et à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité - Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises - Garantir la bonne exécution du service dans un environnement à fort volume Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une première expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, créativité, autonomie et dynamisme. Conditions : - Contrat CDD de 3 semaines - 39h/semaine - Service en continu matin / midi - Possibilité de[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Achères, 78, Yvelines, Île-de-France

Nous recherchons un(e) commis / commise de cuisine expérimenté, prêt à apprendre les bases de la cuisine indienne. Les compétences requises : - Capacité à travailler en équipe - Autonomie et sens de l'organisation - Intérêt pour les spécialités indiennes Les horaires de travail seront adaptés en fonction des plages d'ouverture du restaurant : - 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 22h30 - Deux jours de repos par semaine, à définir avec l'employeur selon vos souhaits. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine indienne et que vous souhaitez la maîtriser, rejoignez l'équipe et contribuez à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Aide de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe ! Vous avez une première expérience au sein d'une cuisine et connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Assister le chef dans la préparation des découpes de légumes, viandes... et dans l'envoi des desserts. - Réaliser la partie plonge. Profil recherché : - Une première expérience au sein d'une cuisine (plonge, cuisine.) - Esprit d'équipe et compétences en communication. - Sens de l'organisation et de la rigueur. Conditions de travail : Un poste proposé sur des horaires de matin soit 9h30 - 15h30 et l'autre sur des horaires du soir doit 17h00 - 23h00. Les jours de travail et repos seront défini selon un planning établit. Votre temps de travail hebdomadaire sera de 30 heures. Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité, n'hésitez pas à nous adresser votre CV ! Nous avons hâte de recevoir votre candidature et de vous accueillir dans notre équipe pour partager notre passion pour la cuisine !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Pour en savoir plus : vtf-vacances.com Missions : Envie de construire une cuisine qui a le goût des vacances ? Devenez Second de Cuisine F/H au Grand Hôtel - Situé à MONTGENEVRE 05 - CDD saisonnier du 22/06/2026 au 25/08/2026 - Temps plein, 35h - 1878.61€ brut mensuel - Nourri/ logé avec participation Concrètement, vous : - Préparez des repas chauds & froids avec l'équipe de cuisine - Assistez la/le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestions des stocks - Effectuez les contrôles à réception des marchandises commandées - Remplacez le chef en son absence Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux ! ? Profil : Vos savoir-faire Bien évidemment, vous disposez d'une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts. Nous apprécierons tout particulièrement : - Une première expérience en restauration collective - Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Devenez le Chef d'Orchestre de notre cuisine et rejoignez une équipe passionnée ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour diriger et inspirer notre brigade. Vous serez le garant de l'excellence culinaire, en collaboration étroite avec la direction et le maître d'hôtel. Missions principales : - Création et innovation : Élaborer et renouveler les cartes et menus, tout en veillant à mettre en valeur les produits locaux. - Management d'équipe : Diriger, animer et former l'équipe de cuisine, en assurant une organisation optimale des postes. - Gestion opérationnelle : Contrôler les stocks, les coûts, les commandes et les inventaires, tout en respectant les budgets alloués. - Qualité et hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP, et veiller à la qualité des produits et des prestations. - Production culinaire : Réaliser la production des plats et superviser son équipe. - Relation client et commercialisation : Valoriser les produits et assurer la satisfaction des clients. Profil recherché : - Qualités : Leadership et capacité à motiver les équipes. Faire preuve de créativité. Respect des orientations de la direction. Excellente communication[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Camping L'Espace des Possibles - Meschers-sur-Gironde Le Camping L'Espace des Possibles est un lieu convivial accueillant de nombreux vacanciers dans un cadre naturel et chaleureux. Pour la saison estivale, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e), idéalement en restauration collective, pour participer à l'organisation et à la production de repas sous forme de buffet pour environ 200 personnes par service, midi et soir. Vos missions Production culinaire : Préparation et gestion des buffets desserts et du bar à salades Aide à production de plats variés et équilibrés en grande quantité Réalisation de salades composées et desserts diversifiés Mise en place et présentation des buffets Proposition de mets végétariens / végan / sans lactose / sans gluten appréciée Organisation et gestion : Assurer un jour de reprise du chef (gestion autonome de la cuisine en son absence) Organisation de la production et anticipation des besoins Gestion des stocks et participation aux commandes Encadrement et coordination des aides-cuisiniers et plongeurs Hygiène et qualité : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Suivi de la qualité des[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Derrière ce projet : le chef Hicham et son épouse Véronika, tous deux passionnés de restauration et fins connaisseurs de la station. Après avoir osé passer le cap de l'entrepreneuriat, ils souhaitent aujourd'hui faire voyager leurs clients à travers une cuisine sincère, inspirée et engagée. Dans le cadre de cette ouverture, le chef recherche un(e) commis(e) de cuisine pour travailler à ses côtés et participer pleinement à l'aventure dès le départ. Vos missions : Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats de la carte. Travailler des produits frais, locaux et de saison. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Être force de proposition et impliqué(e) dans la vie de la cuisine. Évoluer dans une brigade à taille humaine, dans un esprit d'entraide et de transmission. Pourquoi rejoindre le Cap'Osé ? Participer au lancement d'un nouvel établissement. Faire partie d'un projet humain, audacieux et sincère. Travailler aux côtés d'un chef passionné, bienveillant et qui aime transmettre et partager. Évoluer dans un cadre stimulant, au sein d'une station balnéaire dynamique. PROFIL REQUIS: Vous justifiez idéalement d'un diplôme de niveau Cap à Bac Pro cuisine,[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mutzig, 67, Bas-Rhin, Grand Est

La maison de retraite Marquaire est un établissement médico-social de la fonction publique hospitalière accueillant un hébergement permanent de 102 habitants dont 16 places en unité de vie protégée. L'établissement recrute aujourd'hui, dans le cadre d'un remplacement, un aide de cuisine à temps plein. Mission principale Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aiderez les cuisiniers à la préparation et à la distribution des repas. Vous allez réaliser l'entretenir et le nettoyage les équipements de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir des repas adaptés et de qualité aux habitants. Description des activités Vos principales missions seront : - Préparation des repas : o Aider les cuisiniers à la préparation des plats en tenant compte des différentes textures et régimes o Réaliser en autonomie de la petite restauration et des assiettes froides - Service et distribution : o Dresser les préparations culinaires o Réaliser le service en salle - Hygiène et entretien : o Evaluer l'état de propreté et nettoyer les locaux et matériels de cuisine o Contrôler la qualité des produits o Appliquer les normes HACCP (prélèvement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Seissan, 32, Gers, Occitanie

Vous aimez votre métier de cuisinier et vous n'avez plus envie de l'effervescence des restaurants de station et des services de 150 ou 200 couverts sous pression ? Vous avez envie de faire de la "vraie" cuisine ? Celle qui vous permet d'exprimer votre créativité ? Alors, cette annonce est peut-être pour vous ! Whaka Lodge est un écolodge situé dans le beau département du Gers, qui propose 50 hébergements éco-responsables et insolites sur un site naturel de 12 ha. Nous accueillons des séminaires d'entreprises de 20 à 120 personnes en semaine et des familles pendant les week-ends et les vacances d'été. Nous proposons une cuisine simple, inventive et entièrement faite maison : plats "famille", options healthy, recettes végétariennes. jamais de cuisine d'assemblage. Pour les séminaires, tout est programmé à l'avance, ce qui rend les envois fluides et agréables. Pour la clientèle loisirs, nouveauté cette année : nous partons sur une cuisine aux inspirations méditerranéennes, conviviale, colorée et parfumée. Une offre pensée pour être partagée. Une cuisine de soleil, généreuse et créative. En journée, une petite carte de snacking. Nous aimons aussi surprendre nos clients[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Date de publication : 7 mai 2026 Payer : 2 500,00€ par mois Le restaurant L'Ambata à Propriano recrute son futur Second de Cuisine pour la saison 2026. Face au port de plaisance, L'Ambata est un établissement labellisé Maître Restaurateur, reconnu pour sa cuisine maison. Ce qu'on propose: Contrat saisonnier - disponibilité immédiate jusqu'à fin octobre Poste logé & nourri 1 jour de repos par semaine Équipe dynamique Cuisine maison & gros volume en été Tes missions: Assister le Chef au quotidien Gérer les services et les envois Encadrer l'équipe cuisine Participer aux commandes et à l'organisation Garantir la régularité et la qualité des assiettes Veiller au respect des normes HACCP Profil recherché: Expérience confirmée en cuisine Capacité à gérer le rythme de la saison Organisé, réactif et autonome Bon esprit d'équipe Propriano - Corse-du-Sud https://www.lambata.com/ Type d'emploi : Temps plein

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine et chefs de parties, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service. Vos missions Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, etc.) Aider à la mise en place et au dressage des plats Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer au bon fonctionnement de la cuisine Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP) appréciée mais non obligatoire Première expérience en restauration est un plus Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) Esprit d'équipe et sens de l'organisation Nous offrons Logement (véhicule nécessaire) Repas sur place / avantages selon établissement

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Restaurant-bar-lounge, à Jarry, à l'univers élégant et contemporain, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe et donner vie à une cuisine raffinée, inspirée de la gastronomie antillaise, européenne et asiatique. Vos missions : Vous serez responsable de : - Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes - La création et l'évolution de la carte, en collaboration avec le second chef de cuisine - Organiser le fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, hygiène, qualité, mise en place, etc., - Assurer la bonne exécution des services, dans un souci constant de rigueur et d'excellence Profil recherché : - Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine, - Parcours significative dans la restauration , idéalement hors Guadeloupe - Envie de s'investir dans un projet ambitieux et évolutif - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement, - Esprit d'équipe, sens des responsabilités - Capacité à manager dans le respect et l'exigence Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Thivars, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de l'ouverture en Septembre d'un établissement, nous recrutons 2 chefs cuisiniers (F/H) afin de participer à la mise en place et au développement du projet dès son lancement. Le projet Il s'agit d'un restaurant pensé comme une auberge vivante et conviviale, inspirée du terroir : - cuisine maison, produits frais et de saison - plats de partage et cuisson à la flamme (rôtissoire) - services du midi structuré et efficace - week-ends orientés convivialité et expérience client L'ambition est de créer un lieu de vie reconnu localement, alliant exigence culinaire et sens de l'accueil. Vos missions En tant que chef.fe de cuisine, vous intervenez sur l'ensemble des activités de production et contribuez au bon déroulement des services : - réception des marchandises et respect de la marche en avant - réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques - mise en place et gestion des envois - garant de la qualité et de la régularité des plats - participation à la préparation des commandes - organisation et tenue de votre poste de travail - respect strict des normes d'hygiène (HACCP) - contribution à l'évolution des préparations, dans le respect[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Au sein de notre établissement, assurant entre 10 et 30 couverts par service, nous recherchons un(e) Commis de cuisine / Aide de cuisine. En collaboration avec le cuisinier, vous participez activement à la préparation et au service des plats dans un environnement dynamique. Vos missions : Assister le cuisinier dans la réalisation des plats Préparer les ingrédients selon les recettes établies Participer à la cuisson et au dressage des assiettes dans le respect des standards de qualité Veiller à la propreté de la cuisine et du matériel Profil recherché : Première expérience en cuisine appréciée Sens de l'organisation et esprit d'équipe Connaissance des règles d'hygiène alimentaire Capacité à suivre des consignes précises Qualités appréciées : Motivation et intérêt pour la cuisine Rigueur et implication Ce poste constitue une excellente opportunité pour développer vos compétences dans un environnement culinaire formateur et stimulant. Conditions de travail : Horaires en continu (pas de coupure) Service du soir : 18h à 22h Du lundi au vendredi Repos le week-end (exceptions possibles)

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Supervisé par le Chef de Cuisine, nous recherchons un Second de Cuisine pour assurer la réalisation des plats à la carte, le suivi des groupes et seconder le chef dans la direction du service. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Missions et activités : - Assister à l'élaboration de la carte du restaurant à base de produits frais et son renouvellement - Suivi des commandes et gestion du stock - Suivi des mises en place, gestion des services et réalisation des plats - Assurer la préparation et l'envoi des groupes (plus de 20 personnes) selon les fiches de fonction - Contrôle de la préparation et la finition des plats, leur qualité et leur présentation avant leur départ vers la salle - Suivi, management et formation de l'équipe de cuisine en accord avec le Chef - Être intégré à la démarche RSE et anti-gaspillage alimentaire - Contrôle de la réalisation des repas du personnel - Contrôle de la propreté de la cuisine et ses installations - Application des normes d'hygiène HACCP de la cuisine - Suivi et gestion opérationnelle des procédures de travail PAS DE TRAVAIL EN COUPURE, UNIQUEMENT DES JOURNEES EN CONTINU.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Barbazan-Debat, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre de la réouverture du restaurant Le Rustique, établissement emblématique reconnu pour sa convivialité et sa cuisine généreuse, nous recherchons un(e) Second de Cuisine motivé(e). Le Projet Le Rustique, c'est le renouveau d'un lieu chargé d'histoire, avec une volonté claire : proposer une cuisine authentique, généreuse et locale, mettant en valeur les produits du terroir dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Vos missions Assister le chef dans l'élaboration et la réalisation des plats Participer à la mise en place et à l'organisation du service Encadrer le commis et l'apprenti en l'absence du chef Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements Garantir la qualité et la régularité des préparations Profil recherché Expérience en cuisine (poste de second ou chef de partie confirmé) Envie d'évoluer dans un projet structurant Rigueur, esprit d'équipe et autonomie Sens du détail et passion pour la cuisine traditionnelle Conditions Poste à pourvoir pour une ouverture prévue été 2026 Rémunération selon profil Pourquoi nous rejoindre ? Participer à la renaissance d'un restaurant reconnu Travailler[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Novalaise, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD public de NOVALAISE recherche un agent de cuisine en CDD Titulaire d'un diplôme en cuisine collective type CAP de cuisine ou CAP d'Agent Polyvalent de Restauration (APR), vous intervenez au sein d'une cuisine satellite pour le service des repas pour 63 résidents. Vos missions principales consistent en : - Remise en température des repas livrés par la cuisine centrale de Yenne, - Prise en compte des besoins spécifiques des résidents (textures, allergies...) - Service en salle, - Animation d'anniversaires, - Entretien des locaux et des matériels, - Respect des règles d'hygiène HACCP et traçabilité Vous bénéficiez d'horaires de travail en continu en poste du matin ou d'après-midi ou en 12h avec un week-end travaillé sur deux. CDD renouvelable Prise de poste dès que possible

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Caussade, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Restaurant traditionnel et spécialités marocaines de 50 couverts recrute son Chef ou sa Cheffe de cuisine : Vos missions : Gestion des stocks et approvisionnement : Commander les produits et matières premières auprès des fournisseurs et agriculteurs locaux. Prévoir les approvisionnements en fonction des besoins de production. Gérer les stocks de matières premières en cuisine pour éviter les excédents ou les ruptures. Réaliser l'inventaire des produits disponibles en réserve. Organiser le stockage des denrées en les triant par dates de péremption. Production culinaire : Rédiger des fiches techniques pour les plats proposés à la clientèle. Collaborer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement. Concevoir de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes. Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et veiller à la présentation des plats. Contrôler la qualité de la production de l'équipe et la bonne utilisation des équipements en cuisine. Identifier les dysfonctionnements en cuisine et proposer des mesures correctives. Management et encadrement de l'équipe : Évaluer les besoins en formation et[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Profil recherché : Minimum 1 ans d'expérience en cuisine Sérieux(se), organisé(e) et autonome Esprit d'équipe et envie de progresser Missions : Gestion du poste froid Préparation de pizzas, burgers, tapas et planches Respect des normes d'hygiène et de qualité Participation au bon fonctionnement du service Évolution possible : Selon votre motivation et vos compétences, vous pourrez être amené(e) à remplacer le chef de cuisine lors de ses jours de repos et congés. Conditions : Salaire selon compétences et qualités professionnelles Établissement actuellement fermé le dimanche et le samedi midi (le service du samedi midi pourra évoluer) Nous offrons : Un cadre de travail convivial Une équipe soudée Des perspectives d'évolution Poste à pourvoir rapidement

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bernin, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons à partir d'avril un ou une commis de cuisine motivé(e) en CDI et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et convivial. Restaurant fermé dimanche et lundi. vous serez amené.e à travailler en coupure. Responsabilités Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats selon les recettes établies Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace Contribuer à l'approvisionnement en produits frais et à leur stockage dans le respect des normes sanitaires

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons des personnes passionnées qui partagent notre amour pour les bons produits, les recettes traditionnelles, la dégustation de vins et l'art de recevoir. Ça se passe où ? Au relais des Braconniers à Saint Aignan ! Au cœur du village, à deux pas des berges du Cher, cette brasserie peut accueillir 50 couverts dans sa salle à manger à la beauté rustique où pierres apparentes et tomettes racontent l'histoire de l'endroit. L'agréable cour intérieure quant à elle, permet de recevoir 70 convives. Chez nous la cuisine du terroir, faites maison et avec amour est une affaire de cœur. Nous cultivons l'art du bien manger et du bien boire. Dans cet endroit, on peut venir pour se régaler, partager et passer un bon moment entre collègues, en famille ou entre amis de 7h à 23h. Tout au long de la journée, pour un petit déjeuner, un verre de vin ou un bon petit plat. Nous recherchons un commis de cuisine. Quels seront vos missions ? Réaliser des préparations préliminaires : éplucher et émincer les légumes, couper les viandes, etc. Participer à l'entretien de la cuisine : nettoyer les ustensiles et les plans de travail. Contribuer à la réception et au stockage[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Batz-sur-Mer, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Vous assurez la propreté et l'hygiène de la cuisine en nettoyant la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les espaces de travail, contribuant ainsi à garantir une expérience culinaire de qualité pour nos clients. Vous pourrez également assister l'équipe de cuisine dans des tâches de préparations alimentaires et culinaires. Responsabilités : - Laver la vaisselle, les casseroles, les ustensiles et autres équipements de cuisine à la main ou à l'aide de machines à laver la vaisselle. - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les surfaces de travail, les équipements de cuisine et les sols. - Ranger la vaisselle propre et les ustensiles de manière organisée et efficace. - Aider à la réception et au stockage des livraisons de produits alimentaires et de fournitures de cuisine si nécessaire. - Assister les autres membres du personnel de cuisine au besoin, comme le préparation des ingrédients ou le service des plats. Profil: - Aucune expérience préalable n'est requise, mais une expérience antérieure dans un rôle similaire est un avantage. - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Capacité à suivre les instructions et à travailler[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Reims, 51, Marne, Grand Est

Le Sourire de Reims, association de colonie de vacances depuis 1986 située dans les Vosges (Ban-sur-Meurthe-Clefcy), recherche une cuisinière ou un cuisinier pour le séjour qui aura lieu cet été du 6 au 24 juillet 2026. Vos missions seront : Préparer des menus adaptés aux besoins des enfants Gérer les stocks et les commandes nécessaires à la préparation des repas Préparer les repas du midi et du soir avec l'aide d'un.e commis de cuisine pour 80 personnes Savoir cuisiner avec des produits frais Anticiper les quantités nécessaires pour 80 personnes Manager un.e commis de cuisine et lui donner les consignes techniques pour la bonne exécution des préparations culinaires. Respecter les horaires des repas souhaités par l'équipe de direction Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Compétences attendues : - savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Manpower FRIVILLE ESCARBOTIN recherche pour son client, dans le cadre de son développement, un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une brigade d'un restaurant gastronomique, reconnu pour la qualité de sa cuisine et l'exigence de son service. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie, vous serez amené(e) à : - Participer à la préparation des ingrédients et des mises en place - Assister les chefs dans la réalisation des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail - Contribuer à la bonne organisation de la cuisine Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) - Première expérience en restauration (idéalement gastronomique ou traditionnelle) appréciée - Rigoureux(se), organisé(e) et dynamique - Esprit d'équipe et envie d'apprendre - Passion pour la gastronomie et les produits de qualité Notre client offre : - L'opportunité d'intégrer une équipe professionnelle et engagée - Un environnement de travail exigeant et formateur - Des perspectives d'évolution et un contrat en CDD / CDI -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'Hôtel restaurant contemple la jolie place du village de Chavignol, reconnu internationalement pour son célèbre fromage de chèvre, « Le Chavignol » et la qualité de ses vins de Sancerre. Ces deux appellations font d'ailleurs la renommée du sancerrois, ce qui attire des épicuriens du monde entier. Grâce à votre passion pour la cuisine, votre rôle, en tant que Commis de cuisine sera de contribuer à la qualité des mets préparés et de l'expérience client, afin de permettre à chacun de vivre une expérience culinaire raffinée et épicurienne. Vous intégrez une équipe de cuisine dynamique composée d'un chef, d'un chef de partie, un plongeur. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes : - Aider à la préparation des plats et desserts en respectant la réglementation HACCP, - Participer à la réalisation des mises en place et des mets en respectant les recettes élaborées et les consignes du chef, - Participer au dressage et l'envoi des plats et desserts, - Entretenir votre poste, le plan de travail, la cuisine et les locaux communs, - Être attentif aux communications et directives du chef, - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Alès, 30, Gard, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une passion pour la cuisine et que vous êtes capable de travailler dans un environnement rapide, nous voulons vous rencontrer ! Missions : Préparer et envoyer des plats froids avec soin et rapidité. Assurer la plonge et le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience d'au moins 1 an en cuisine, idéalement dans un poste similaire.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre de Jeunesse le VERTACO à Autrans (300 lits), reconnu pour son engagement envers la qualité de la restauration et le bien-être des jeunes accueillis en classes de découverte ou en colonies de vacances, recherche son/sa commis de cuisine. Le/la commis de cuisine assurera la production de la restauration collective du centre et l'entretien de la cuisine, selon les objectifs et directives du chef de cuisine et/ou du cuisinier référent. Vos missions Participer à la préparation des repas Préparer les ingrédients et réaliser les premières étapes culinaires Assurer le dressage et participer au service Veiller au nettoyage du matériel et des espaces de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché CAP, Bac Pro restauration ou première expérience en cuisine appréciée Sens de l'organisation et esprit d'équipe Ponctualité, rigueur et motivation Conditions du poste CDD du 15 juin au 28 août 2026 Temps plein - 35h/semaine Rémunération : 1 912,59 € brut/mois Poste basé à Autrans - Logement sur place possible selon disponibilité Candidature Merci d'envoyer votre CV et quelques lignes de motivation à : centrelevertaco@laligue38.org Renseignements[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Vigneux-de-Bretagne, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

La commune de Vigneux de Bretagne recherche un Agent Polyvalent de Restauration Scolaire passionné par l'alimentation saine et équilibrée, pour intégrer notre équipe dédiée à la restauration des jeunes élèves. Ce poste est essentiel pour garantir un service de qualité et contribuer au bien-être des enfants durant les repas. Si vous êtes passionné par la cuisine, le service et l'épanouissement des plus jeunes, ce poste est fait pour vous ! Au sein de la cuisine centrale, vous participerez activement à la production de 750 repas quotidiens (3 écoles et un multi accueil). Ici, pas de cuisine industrielle : les plats sont préparés sur place, en liaison chaude, pour garantir saveur et fraîcheur aux enfants. Rejoignez notre Équipe Dynamique ! Missions principales : - Préparation des plats : Élaborer des repas savoureux et nutritifs en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Service en salle : Assurer un service efficace et convivial lors des repas, en veillant à l'accueil des enfants et en répondant à leurs besoins. - Sensibilisation à l'Alimentation : Éveiller les enfants à une alimentation saine et équilibrée à travers des échanges et des animations. -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Collioure. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'assistance à la préparation des plats et du maintien de la propreté de la cuisine. Missions principales : Préparer et couper les ingrédients selon les instructions du chef. Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au stockage des livraisons. Aider à la mise en place des plats avant service. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin Aout 2026

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Écommoy, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'agence Adecco de Chateau du Loir recherche un(e) Aide de Cuisine (H/F) pour intégrer une cuisine centrale spécialisée dans la préparation de repas à destination de crèches. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, sur un poste de nuit. Missions principales. - Participer à la préparation des repas destinés aux crèches - Aider à la mise en production culinaire (épluchage, découpe, assemblage) - Respecter les recettes et les grammages définis - Garantir le respect strict des normes HACCP - Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux - Participer au rangement et à l'organisation de la cuisine . Profil recherché. - Formation en cuisine exigée (CAP, BEP ou équivalent) - Première expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée - Bonne capacité d'adaptation au travail de nuit - Rigueur, organisation et esprit d'équipe - Sens des responsabilités et respect des règles d'hygiène Horaires. - Travail de nuit : 21h00 - 05h00 - Du dimanche soir au vendredi matin Contrat pouvant être renouvelé.

Ressources supplémentaires