cuisine au restaurant scolaire (pas de calais)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Geniès-Bellevue, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Forte de son cadre de vie privilégié, Saint-Geniès-Bellevue est située à 9 km au nord-est de Toulouse et fait partie de la Communauté de communes des Coteaux Bellevue. Grâce à ses nombreux équipements (crèche, écoles, ALAE, salle ado, maison des associations, médiathèque, cinéma, école de musique, équipements sportifs.), la commune offre des services publics de qualité et a positionné le développement durable au cœur de son projet de territoire. La commune et restaurant scolaire se sont engagés dans une démarche de cuisine nourricière, simple, familiale, de qualité, le plus possible bio et local pour la santé et l'éducation de enfants du groupe scolaire. Sous la responsabilité du chef de cuisine vous participez à l'élaboration et à la distribution des repas du restaurant scolaire de l'école communale : Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Participer à la gestion des stocks. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Allonnes, 72, Sarthe, Pays de la Loire

UN-E AGENT-E DE PRODUCTION (CUISINIER-ÈRE) REMPLAÇANT-E Contrat de 3 mois à Temps complet Par voie Statuaire ou Contractuelle Filière Technique Le contexte La Ville d'Allonnes (10.700 habitants), deuxième commune de Le Mans Métropole, est située en périphérie du Mans. Territoire urbain, elle se caractérise par une diversité d'habitats, mêlant logements collectifs - dont une partie située en Quartier Prioritaire de la Politique de la Ville (QPV) - et habitat individuel. La collectivité est profondément attachée aux valeurs du service public, et à l'accès aux droits pour toutes et tous. La Ville d'Allonnes dispose d'un service de restauration municipale engagé dans la production et la distribution de repas de qualité à destination des enfants fréquentant les écoles de la commune. Ce service s'inscrit dans une démarche éducative, nutritionnelle et durable, veillant à proposer des menus équilibrés, diversifiés et respectueux des normes en vigueur. Le service s'appuie sur 5 restaurants scolaires et 1 restaurant administratif répartis sur le territoire communal, ainsi que sur une cuisine centrale qui assure la production des repas. Sous la responsabilité du Directeur[...]

Agent / Agente de cuisine

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Plélan-le-Grand, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Descriptif du poste : La ville de Plélan-le-Grand recrute deux agents périscolaires sur des postes d'agent de cuisine et entretien. Commune de 4 000 habitants, Village étape et porte d'entrée de Brocéliande, le service périscolaire comprend 23 agents dont 3 ATSEM. Missions : La collectivité propose deux postes pour la rentrée scolaire 2026/2027 sur les missions suivantes : - Aide en cuisine - Mise en place de la salle du restaurant scolaire - Service du repas en self participatif - Remise en état du restaurant scolaire Conditions d'exercice : POSTE 1 L'agent effectue 28 heures hebdomadaires en période scolaire uniquement (non annualisé, versement de la prime de congés payés) : 7h30 à 14h30 les lundis, mardis, jeudis et vendredis. POSTE 2 L'agent effectue horaires suivants : de 07h00 à 13h30 les lundis, mardis et mercredis ; de 7h00 à 16h00 les jeudis et vendredis (soit 37.5h/semaine). L'agent intervient aussi sur les vacances scolaires, environ 27h par semaine. L'annualisation est fixée à 31 heures hebdomadaires. Profil souhaité : Une expérience sur poste similaire sera appréciée. Qualités relationnelles Adaptabilité, réactivité, organisation, autonomie et[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Doué-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La commune de Doué-en-Anjou recrute un agent de restauration polyvalent (H/F) à temps non complet 22.5/35ème dans le cadre d'un remplacement congé maladie du 27/08/2026 au 31/12/2026. Au sein de la Direction Education et Action Sociale et sous l'autorité de la Responsable du service restauration collective, vous aurez en charge d'assister l'agent satellite du restaurant scolaire Saint Pierre et d'aider à la cuisine centrale. Missions : Assistance à l'agent satellite du restaurant scolaire Saint Pierre (11h15 - 16h00) - Vaisselle, - Aide au service des repas - Entretien du restaurant, de la cuisine et du coin plonge Dans le cadre d'un renfort au restaurant Saint Exupéry - 9h30 - 11h15 - aide cuisine, tri de déchets, entretien des locaux, linge - Renfort complémentaire de 7h30 à 9h30 (payer en heures complémentaires) Savoir faire : Maîtriser les procédures HACCP Connaissance en cuisine et équilibre alimentaire Adaptation, ponctualité, autonomie, rigueur, soin, dynamisme Connaissance des procédures mises en place dans le cadre d'un PAI (Projet d'accueil Individualisé) Savoir être : Bon relationnel (adultes et enfants), bienveillance Capacité à travailler seul et en[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pol-de-Léon, 29, Finistère, Bretagne

Vous êtes cuisinier et souhaitez donner du sens à votre métier en rejoignant un service public qui place la qualité de la restauration scolaire au centre de ses priorités ? Au sein du Département du Finistère, vous aurez l'opportunité de cuisiner chaque jour des produits locaux, biologiques, de développer des menus végétariens et de proposer une cuisine authentique et « faite maison », directement au service des collégiens. Pour vous permettre d'exercer votre savoir faire dans les meilleures conditions, le Département du Finistère modernise régulièrement ses équipements et accompagne les équipes au quotidien. En plus des formations proposées, vous bénéficierez également du soutien d'un technicien restauration dédié, présent pour vous conseiller et vous aider à atteindre les objectifs de la loi Egalim et de la politique départementale. Rejoindre le Département du Finistère, c'est également intégrer une communauté de professionnels engagés : forum annuel des chefs de cuisine, espace collaboratif, rencontres avec les producteurs locaux. autant de moments pour échanger, progresser et faire évoluer ensemble la restauration scolaire. Le Conseil Départemental du Finistère[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pierrefitte-sur-Loire, 32, Allier, Occitanie

DESCRIPTIF DE L'EMPLOI: Le/la cuisinier (e) élabore et confectionne les repas préparés et servis sur place au restaurant scolaire municipal, dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité. La personne assure la gestion des approvisionnements, il/elle établit les menus en fonction du budget alloué, il/elle entretien les matériels et les locaux du restaurant scolaire, de la mairie et de l'école primaire, il/elle assure l'accompagnement scolaire. Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire PRÉPARATIONS CULINAIRES * Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire... * Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations * Effectuer la mise en température des plats cuisinés à l'avance * Assurer le poste grillage : cuisson des viandes, des légumes des sauces * Élaborer les menus en proposant des repas équilibrés GESTION DES APPROVISIONNEMENTS : * Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats * Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires * Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Morlaix, 29, Finistère, Bretagne

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Vouillé, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Placé sous l'autorité du responsable du service « restauration scolaire », l'agent de restauration participe activement au fonctionnement du service : contrôles à réception, préparation culinaire (y compris gouters), maintien et/ou remise en température, dressage et service aux différentes catégories d'usagers (enfants, adultes.), débarrassage et nettoyage des locaux et matériels. Le poste, ouvert à temps non complet (30 h annualisées), comprend la rémunération indiciaire (fonction publique) et, le cas échéant, la participation employeur « santé et/ou prévoyance » et les prestations du comité national d'action sociale (CNAS). Le recrutement a lieu par voie statutaire (mutation, détachement, liste d'aptitude ou le cas échéant, recrutement direct, sans concours) ou à défaut, par voie contractuelle. Les principales missions confiées à l'agent de restauration polyvalent sont les suivantes : - Assister le responsable de cuisine dans la confection et la présentation des plats - Assurer le service des repas y compris les mercredis de loisirs et pendant les vacances scolaires (centre de loisirs) - Assurer le nettoyage des locaux et des matériels de restauration - Assister le[...]

Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Dagneux, 11, Ain, Occitanie

Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Dagneux (01120). CDI / temps plein / du lundi au vendredi / travail au centre de loisirs pendant les vacances scolaires Informations sur le site: Type de site: Établissement scolaire en zone A (maternelle & primaire). Travail au centre de loisirs pendant les vacances scolaires Horaires: Du lundi au vendredi de 07H00 à 14H30 (avec 30 minutes de pause) Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs Nombre de couverts: 160 couverts par jour Accessibilité: Véhicule recommandé Etat des équipements: Cuisine bien équipé Autres: Contrat en CDI / temps plein MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Alençon, 61, Orne, Normandie

Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 22 juin 2026 référence de l'offre d'emploi suivante : 74/2026 Restauration scolaire : - Organiser la restauration scolaire : interlocuteur de la cuisine centrale, communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes à la cuisine centrale. Comptabilisation des repas consommés au quotidien et mensuellement - Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP - Préparer et présenter les plats : remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage, prise et suivi des températures - Distribuer, aider à la prise des repas dans le respect des consignes alimentaires - Entretenir les réfectoires, offices et le matériel utilisé et respect des protocoles de nettoyage - Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux et cours d'école - Identifier les besoins de l'enfant et s'adapter aux situations d'urgence - Repérer les troubles des conduites alimentaires - Avoir une attitude éducative[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dié-des-Vosges, 88, Vosges, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour nos restaurants en scolaire à Saint-Dié-des-Vosges (88). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour un de nos restaurants scolaire à Epinal (88). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail du lundi au vendredi sauf le mercredi (repos) Horaires : 6h45-15h Travail en soirées lundi et mardi ou mercredi jeudi (une semaine sur deux tournante) Nous recherchons[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Percy-en-Normandie, 50, Manche, Normandie

Poste à pourvoir le : 24 août 2026 Date limite de candidature : 02 juillet 2026 Type d'emploi : emploi permanent (agent titulaire / agent non titulaire en CDD longue durée) Temps de travail : temps complet 35h (annualisé selon vacances scolaires) Percy-en-Normandie est une commune dynamique et bien équipée, située au cœur du bocage normand, à 20 km de Saint-Lô et à 10 km de l'autoroute A84. Elle offre un cadre de vie verdoyant et calme, tout en disposant de nombreux services (équipements sportifs, médecins, commerces de proximité) et d'un tissu associatif riche. Intégrez une équipe municipale de 24 agents, répartis en 3 pôles (administration, technique, éducation et sport), et contribuez à la qualité de vie éducative et sociale de notre commune. En tant que chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de la restauration scolaire de l'école publique Maupas, produisant 180 repas par jour pour les élèves de maternelle et de primaire, ainsi que pour les adultes. Missions : accompagné d'un agent polyvalent de restauration pour la partie préparation, et de quatre agents durant le service, vous aurez pour mission : MISSIONS PRINCIPALES : - Production et gestion culinaire -[...]

Agent / Agente de middle-office

Emploi Administrations - Institutions

Alençon, 61, Orne, Normandie

Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 22 juin 2026 Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 75/2026 Soit par courrier à l'attention de : Madame la Présidente de la Communauté Urbaine d'Alençon Département des Ressources Humaines CS 50362 - Place Foch 61014 Alençon Cedex Soit par mail à l'attention de : courrier@ville-alencon.fr Mission du poste : Assurer le fonctionnement d'un restaurant scolaire (office et réfectoire), l'entretien des locaux scolaires et veiller à la sécurité des enfants sur les temps périscolaires. Restauration scolaire : - Organiser la restauration scolaire : interlocuteur de la cuisine centrale, communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes à la cuisine centrale. Comptabilisation des repas consommés au quotidien et mensuellement ; - Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP ; - Préparer et présenter les plats : remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage,[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Paul-sur-Ubaye, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) agent(e) polyvalent(e) pour assurer la préparation des repas scolaires, l'entretien des locaux et la surveillance des enfants pendant la garderie. Tout en garantissant la qualité sanitaire et nutritionnelle des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste en temps plein annualisé (35h/semaine) est à pourvoir à partir du 24 août 2026., Missions principales : Pour le service restauration -Planification et élaboration des menus adaptés aux petits effectifs (10-15 repas/jour) dans le respect des grands principes de la loi EGAlim -Commandes et achats -Préparation, cuisson et dressage des repas selon les normes HACCP -Gestion du stockage et de la conservation des denrées -Suivi de la traçabilité et des températures -Nettoyage quotidien des locaux de la cantine et de la cuisine -Plonge et entretien du matériel Pour le service de la cantine En relation avec l'ATSEM - Assurer le service des repas aux enfants - Aider les élèves pendant le temps de restauration (installation, découpe, surveillance) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyage du réfectoire et du matériel (tables, plateaux, vaisselle) -[...]

Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Emploi

Massat, 91, Ariège, Île-de-France

L'association CASTA, Atelier Chantier d'Insertion, recherche un-e assistant-e technique dans le secteur CUISINE, RESTAURATION SCOLAIRE en remplacement d'un congé parental. Définition : Participer à l'encadrement, à l'accompagnement technique et à la formation sur le terrain des salariés en insertion dans le cadre d'un chantier d'insertion en cuisine et restauration scolaire. L'assistant(e) technique appuie l'encadrant(e) technique dans l'organisation du travail, la production des repas, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que dans la transmission des savoir-faire et des savoir-être professionnels. Missions : 1. Appui à l'Encadrement Technique : - Accompagner les salariés en insertion dans les activités quotidiennes de cuisine et de restauration scolaire. - Transmettre les gestes professionnels liés à la préparation, à la cuisson, au dressage, au service et au nettoyage. - Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques professionnelles, notamment les principes HACCP. - Favoriser la dynamique de groupe, le respect du cadre de travail, des horaires, des consignes et des comportements attendus en milieu professionnel. 2.[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lubersac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Poste contractuel. Missions / conditions d'exercice Management de l'équipe - Assurer la coordination de l'équipe du restaurant scolaire en lien avec les élus et les services municipaux. - Accompagner les agents dans la préparation des repas, l'organisation des deux services et l'entretien des locaux. Organisation et gestion > Élaboration des menus et commandes - Concevoir les menus dans le respect des normes nutritionnelles (fréquences, grammages.). - Passer les commandes auprès des fournisseurs et assurer le suivi budgétaire. - Contrôler la réception des marchandises, gérer les stocks, la chaîne du froid, les DLC et les inventaires. - Vérifier les factures et les bons de commande. > Production culinaire - Superviser la préparation des repas et goûters selon les effectifs. - Réaliser les préparations froides, les cuissons, la mise en valeur des plats et les remises en température. - Intégrer des pratiques écoresponsables (économie d'énergie, réduction des plastiques, gestion des déchets). - Appliquer les procédures HACCP et effectuer les autocontrôles. - Participer à la mise en œuvre d'une démarche qualité. > Entretien et maintenance - Veiller au bon fonctionnement des équipements,[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Julien-en-Genevois, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La ville de Saint-Julien-en-Genevois, Commune de 17 000 habitants, située à 10 mn de Genève, 30 mn d'Annecy, gère le personnel des services de restauration scolaire répartis sur différents sites (Mandela, Près de la Fontaine, Puy Saint Martin, Cervonnex), service qui fonctionne également en période de vacances scolaires pour le Centre de Loisirs. VOS MISSIONS? Sous l'autorité de la responsable des restaurants scolaires, vous aurez pour missions principales : - Installer et préparer la salle de restauration pour l'arrivée des enfants ; - Contrôler et remettre en température des plats livrés en liaison froide ; - Effectuer des petits travaux de cuisine (valorisation des plats préparés) ; - Assurer la plonge du service ; - Ranger et nettoyer les locaux de restauration et la cuisine après le départ des enfants ; - Assurer ces différentes missions sur un site de restauration de la commune lors des périodes scolaires et des vacances scolaires pour le Centre de Loisirs. VOS COMPETENCES ET QUALITES? - Sens de l'organisation, autonomie, esprit d'initiative et d'adaptation ; - Maîtrise des règles élémentaires d'hygiène et de propreté ; - PSC 1 (premiers secours) apprécié et[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire à partir de juillet 2026. Contrat saisonnier de juillet à mi-novembre 2026. Possibilité d'effectuer une saison chaque année de mars à novembre. Le commis de cuisine travaillera sous la supervision du chef/fe de cuisine et contribuera à la préparation des plats pour notre restaurant. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant développer ses compétences culinaires dans un environnement stimulant et formateur. Ce poste est fait pour vous si : * L'organisation et la rigueur font parties de vos principes. * La transparence, la communication et l'humour sont vos points forts. * Vous êtes perfectionniste dans l'application des règles d'hygiènes. Vous aimez l'authenticité et la proximité, venez faire équipe avec une professionnelle passionnée et investie qui ne demande qu'à partager ! Nous proposons une cuisine maison, avec des produits frais, de saison et au maximum locaux. La carte est changée à chaque saison. Vous travaillez en collaboration avec le/la Chef/fe de cuisine. Horaires pendant les vacances scolaires : - Travail du mardi midi au dimanche midi - Restaurant[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Administrations - Institutions

Trélazé, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Contexte Rejoindre la ville de Trélazé, c'est prendre part à un projet ambitieux et engagé en faveur du cadre de vie de ses 16 000 habitants, en ayant une attention particulière portée sur la démocratisation culturelle et les transitions d'avenir. Ville au patrimoine industriel unique et une mosaïque particulière en Anjou, Trélazé se développe en alliant histoire et modernité. Chaque jour, 215 agents œuvrent ensemble dans un esprit de concorde pour offrir aux trélazéennes et trélazéens un service public qualitatif de proximité. En rejoignant nos équipes, vous contribuerez à votre échelle, à bâtir un avenir commun et partagé. Vous êtes dynamique et attaché aux valeurs du service public ? Cette collectivité est faite pour vous ! Située en première couronne d'Angers Loire Métropole, Trélazé bénéficie d'une situation géographique idéale, offrant un accès facile aux services et aux transports en communs (Bus et gare). Description : La commune de Trélazé, recherche un agent (H/F) en légumerie, plonge, restauration et préparation froide au sein de la cuisine centrale. Production de 1500 repas jour. Vous serez amenez à préparer les entrées froides pour les écoles, ALSH et seniors[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Montereau-Fault-Yonne, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

La ville de Montereau-Fault-Yonne (22 040 habitants) en plein développement, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s'est investie dans la rénovation du quartier de Surville tout en préservant un centre historique dynamique. Dotée de nombreux services publics, 8 groupes scolaires réhabilités et activités périscolaires, des équipements sportifs et culturels de qualité notamment un grand théâtre « Majestic » de 700 et 1300 places, des dispositifs innovants tels que la Digitale Académie (tiers lieu d'enseignement supérieur), un tissu associatif développé, elle offre un cadre de vie agréable (parcs et activités de plein air). La ville de Montereau-Fault-Yonne propose également une offre de santé de qualité sur son territoire avec deux pôles médicaux pluridisciplinaires. La ville de Montereau-fault-Yonne est également propriétaire d'une cuisine centrale, opérationnelle depuis le 1er septembre 2024, qui assure la production d'environ 1800 repas par jour mais dont la capacité totale de production est de 4000 à 5000 repas par jour. Les repas seront produits et distribués, en respectant les règles d'hygiène[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) : Second de cuisine (H/F) -> Poste basé à Vendôme (41), dans les cuisines d'un établissement scolaire. Vos missions au quotidien : - Organiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur - Animer et motiver une équipe dynamique - Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle - Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène Le poste : - CDI intermittent (35h), avec un statut employé - Date de début : 09/04/2026 - Horaires : 7h30-15h00 - Repos le week-end - Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaires (hors vacances). Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : -> Primes : - Prime d'intermittence scolaire - Congés payés rémunérés mensuellement -> Avantages supplémentaires : - Rémunération lissée sur l'année : votre salaire reste stable, y compris durant les périodes de fermeture - 13ème mois après un an - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Expérience de 3 ans minimum en tant que Second de cuisine[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Bagnols-sur-Cèze, 30, Gard, Occitanie

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Languedoc Restauration, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France. Avec ses 300 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Une cuisine locale! Alors rejoignez Languedoc Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : Où ? Dans un restaurant scolaire de Bagnols sur Ceze (30), de 220 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 3 personnes Salaire ? 2168€ brut x 13 et avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 6h45-14h15 avec 30 minutes de pause Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché : Expérience significative[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Fontenay-lès-Briis, 91, Essonne, Île-de-France

Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F) CDI intermittent Temps plein Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR aide de cuisine H/F en CDI CDI intermittent (périodes vacances scolaires non travaillées, non rémunérées hors 5 semaines CP) basé à Fontenay les Briis 91640 - 9 rue Godeaume (accès difficile en transport). Missions principales : Réaliser le décartonnage, décontamination, déconditionnement des denrées à destination de la production Réaliser le tranchage, épluchage, plaquage des denrées à destination de la production Mise à disposition des produits à destination du conditionnement Réaliser l'entretien et le nettoyage des matériels et des zones de production Respecter les consignes d'utilisation des matériels de production Procéder aux enregistrements HACCP Profil : Réactif, autonome, organisé Connaissance de la méthode HACCP Expérience en cuisine centrale souhaitée CDI à pourvoir immédiatement Durée du travail : 35H00 hebdomadaire Horaires : 06h00-14h00 Rémunération :1867,02 € mensuels bruts Avantages : Mutuelle prise en charge[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Perrier, 85, Vendée, Pays de la Loire

***un poste à pourvoir à compter du 17 août 2026 et un poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026 *** d'une durée de 6 mois avec renouvellement, 25h00 hebdomadaires Nous recrutons deux agents de service avec une polyvalence sur plusieurs fonctions à savoir : La plonge / l'entretien / service au restaurant scolaire de la commune et de l'EHPAD. Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois. Vos missions principales : Missions poste plonge : - Mise en place de la salle à manger - Ramassage et plonge de la vaisselle - Entretien de l'espace cuisine ou de la salle à manger - Mise du couvert Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 - 15h30 Missions hôtellerie - restaurant scolaire : - Nettoyer les studios privatifs : entretenir et désinfecter les sols, les murs, les toilettes, les salles de bains, les espaces cuisine ainsi que le mobilier - Entretenir l'environnement de la personne âgée : change de draps, alèses des lits et évacuer le linge souillé en lingerie - Respecter méthodiquement la planification des ménagés réalisée par l'encadrement - Participer à la distribution des repas en studio et en salle de restauration sur l'établissement - Participer[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Ville-la-Grand, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez LEZTROY, notre mission est d'offrir des repas de qualité aux enfants des deux Savoie en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Nos cuisiniers travaillent de bons produits frais, de saison, locaux et de qualité pour offrir de la cuisine maison en restauration collective ! Rejoindre LEZTROY, c'est intégrer une équipe soudée et engagée derrière un même but : participer au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui et adultes de demain. Dans le cadre d'un remplacement sur notre site de l'École Collège Lycée Saint François, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Employé(e) de Restauration - Chauffeur(se). Vos responsabilités seront : - Dispatcher les entrées, les desserts et le fromage pour les écoles, - Effectuer la livraison de 4 écoles en liaison chaude (Juvigny, la Muraz, Arbusigny, Arthaz), - Aider au service en cuisine : effectuer le réassort des entrées, de couverts et de verres, - Ranger la plonge propre. Vous êtes : - Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique. Le poste demande de la polyvalence et un bon esprit d'équipe. Notre offre : - CDD du 26/08/2026 au 03/07/2027. - CDD intermittent[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Employé Polyvalent de Restauration H/F) -> Poste basé secteur Vendôme dans les cuisines d'un établissement scolaire Vos missions au quotidien : - Réceptionner les marchandises avec soin et rigueur - Participer à la production et à la distribution des repas - Assurer la plonge et l'entretien des espaces de travail Le poste : - CDI à temps partiel (14h) avec un statut d'Employé - 4 jours travaillés/semaine - Date de début : dès que possible - Repos le week-end - Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaires (hors vacances). Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : - Salaire de base lissé :399,67€ brut Primes : - Prime d'intermittence scolaire - Congés payés rémunérés mensuellement -> Avantages supplémentaires : - 13ème mois après un an - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Débutants acceptés - Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente serait un plus - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe - Respect des normes d'hygiène et sécurité

Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Emploi Administrations - Institutions

Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire

Recrute Un chauffeur livreur - cuisine centrale Temps non complet 31,5/35e Prise de poste immédiate Vous intégrez une ville dynamique à taille moyenne où il fait bon vivre. Ses 23 500 habitants bénéficient d'une situation géographique idéale, à 40 minutes de Nantes et à 20 minutes de la mer. En tant que chauffeur livreur polyvalent et agent de restauration, vous participez activement au bon déroulement du service public en assurant la livraison des repas dans les écoles, tout en contribuant à la qualité, à la sécurité et au bien-être des usagers au quotidien. Sous l'autorité de la Responsable de la Cuisine centrale, vos missions seront les suivantes : Assurer la livraison des repas sur les offices rattachés à la Cuisine centrale - Préparer les tournées de livraison et charger le véhicule, - Assurer les livraisons et les navettes (chargement et déchargement), - Déposer les conteneurs en plonge et en assurer le nettoyage, - Contrôler les fiches de liaison lors des livraisons, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS, plan de nettoyage), - Assurer l'entretien et le suivi du véhicule de livraison et du véhicule de service, - Participer à la[...]

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Mauvezin, 32, Gers, Occitanie

Lieux : → 1 poste dans un établissement scolaire à Mauvezin (32) Début du contrat : 1er septembre 2026 / Durée : 1 an Type de contrat : Apprentissage (dans le cadre d'un Certificat de Spécialisation en Restauration Collective) Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage Vos missions principales : Encadré(e) par notre chef cuisinier et l'équipe de restauration, vous serez amené(e) à : - Préparer des repas « faits maison » dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire et de la loi Egalim ; - Cuisiner des produits locaux et de saison, dans une démarche de menus sains et équilibrés ; - Adapter des recettes traditionnelles aux contraintes de la restauration collective ; - Utiliser du matériel professionnel adapté à notre environnement de travail ; - Collaborer avec l'équipe de cuisine et développer votre sens de l'organisation ; - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en produits de qualité ; - Contribuer à des projets pédagogiques et culturels(Ex : Festival Auch le goût...) ________________________________________ Profil recherché : Pré-requis : - Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine ou dans un[...]

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Mirande, 32, Gers, Occitanie

Lieux : → 1 poste dans un établissement scolaire à Mirande (32) Début du contrat : 1er septembre 2026 / Durée : 1 an Type de contrat : Apprentissage (dans le cadre d'un Certificat de Spécialisation en Restauration Collective) Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage Vos missions principales : Encadré(e) par notre chef cuisinier et l'équipe de restauration, vous serez amené(e) à : - Préparer des repas « faits maison » dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire et de la loi Egalim ; - Cuisiner des produits locaux et de saison, dans une démarche de menus sains et équilibrés ; - Adapter des recettes traditionnelles aux contraintes de la restauration collective ; - Utiliser du matériel professionnel adapté à notre environnement de travail ; - Collaborer avec l'équipe de cuisine et développer votre sens de l'organisation ; - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en produits de qualité ; - Contribuer à des projets pédagogiques et culturels(Ex : Festival Auch le goût...) ________________________________________ Profil recherché : Pré-requis : - Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine ou dans un[...]

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Condom, 32, Gers, Occitanie

Lieux : → 1 poste dans un établissement scolaire à Condom (32) Début du contrat : 1er septembre 2026 / Durée : 1 an Type de contrat : Apprentissage (dans le cadre d'un Certificat de Spécialisation en Restauration Collective) Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage Vos missions principales : Encadré(e) par notre chef cuisinier et l'équipe de restauration, vous serez amené(e) à : - Préparer des repas « faits maison » dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire et de la loi Egalim ; - Cuisiner des produits locaux et de saison, dans une démarche de menus sains et équilibrés ; - Adapter des recettes traditionnelles aux contraintes de la restauration collective ; - Utiliser du matériel professionnel adapté à notre environnement de travail ; - Collaborer avec l'équipe de cuisine et développer votre sens de l'organisation ; - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en produits de qualité ; - Contribuer à des projets pédagogiques et culturels(Ex : Festival Auch le goût...) ________________________________________ Profil recherché : Pré-requis : - Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine ou dans un[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Charron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous aimez cuisiner et souhaitez donner du sens à votre métier en participant au quotidien des enfants ? Notre client recherche un.e cuisinier.e de collectivité pour intervenir au sein d'un établissement scolaire. Vos missions principales : Préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer au dressage et à l'organisation du service Accompagner le service des repas auprès des enfants Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine, du matériel et des locaux Veiller au respect des procédures HACCP et des règles de sécurité alimentaire Poste à pourvoir en horaires de journée : 8h00 à 16h00. Vous êtes un.e professionnel.le de la restauration collective ou traditionnelle et souhaitez apporter votre savoir faire dans un environnement scolaire. Expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches Bon relationnel et capacité à évoluer dans un environnement accueillant du jeune public CAP/BEP Cuisine à Bac Pro Restauration

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Xonrupt-Longemer, 88, Vosges, Grand Est

Nous recherchons pour la saison : un(e) cuisinier(ère). CAP cuisine exigé, première expérience en cuisine de collectivité souhaitée. Situé dans les Vosges, le Centre Les Jonquilles accueille des séjours vacances jeunes et adultes, des classes de découvertes, une centaine d'enfants en restauration scolaire. Ouvert à l'année, le centre accueille en moyenne 220 personnes par jour, plus 100 repas pour la restauration scolaire. Contrat saisonnier CDD (plusieurs contrats à la suite possible) . Travail 7h/jours, horaires coupées, travail le weekend, 2 jours de repos hebdomadaires. Compétences recherchées : Réceptionner et contrôler les livraisons avec l'économe et veiller à la qualité des denrées fournies Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine Produire et vérifier les préparations Proposer et réaliser des recettes en fonction des indications fournies par la cheffe de cuisine Élaborer des repas spécifiques en fonction des régimes alimentaires (allergies, .) Assurer la qualité et avoir une attention sur la présentation des plats (visuel, texture, goût.) Réduire le gaspillage alimentaire Participer à la mise en place et à la distribution des plats Seconder[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Champagne-en-Valromey, 10, Ain, Grand Est

Créée en 1991, l'école Montessori bilingue du Bugey est implantée dans un territoire rural dynamique, situé entre Lyon et Genève. Depuis plus de 30 ans, elle réunit différentes composantes qui rendent le projet unique : pédagogie Montessori, sous contrat avec l'État, plurilinguisme, ancrage dans le Valromey, fonctionnement associatif, dimensions internationales... Avec un effectif de 85-90 élèves répartis de la toute petite section à la 6ème, l'école attire des familles originaires d'horizons variés, qui viennent alimenter le dynamisme du tissu associatif local. Le/la cuisinier(ère) est en charge de la confection quotidienne des menus et des repas pour 80 à 90 personnes (enfants et équipe encadrante), de la gestion des approvisionnements dans le budget imparti, du nettoyage et désinfection du matériel de la cuisine et l'entretien de la cuisine. Missions principales du poste : - la confection des menus et des repas (pour 80 à 90 personnes) dans le respect des normes en vigueur (HACCP) et des techniques culinaires, - préparation des collations (matin et goûter) - la gestion des approvisionnements, en collaboration avec la personne en charge de l'administration, - la maîtrise[...]

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi

Livry-Gargan, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

L'enseignement catholique de la Seine-Saint-Denis recherche, pour une de ses écoles primaires du département, un(e) agent de restauration en cantine scolaire. Missions : - Préparation froide et réchauffe des plats chauds et accompagnements - Vérification et contrôle des quantités livrées par la cuisine centrale - Organiser son poste de travail - Finaliser les hors d'œuvres, entrées, laitages et desserts - Réchauffage - selon les consignes indiquées - des plats - Préparer le service en contrôlant le grammage des denrées à servir - Assurer la mise en place du service - Nettoyage et agencement de la salle et des tables du restaurant - Remplissage des zones de distribution et réapprovisionnement durant le service - Mise en place et réapprovisionnement de la vaisselle, plateaux et couverts dans la zone dédiée - Assurer les opérations de nettoyage des locaux (réfectoire, plonge, zones de production...) et entretien du matériel - Participer au service et renseigner les consommateurs - S'assure de connaitre les plats servis pour renseigner les élèves. - Assurer la propreté du matériel et des locaux - Participer à la plonge et au nettoyage des bacs et matériels servant[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez nous ! Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un de nos restaurants en scolaire à Nancy (54). Poste à pourvoir dès le 1er septembre en CDI intermittent - 30h / semaine Lundi au Vendredi sauf le Mercredi Horaires : 7h30-15h30 Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H)[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Saturnin, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales : Le cuisinier assure la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Il assure les commandes et les achats et participe à la préparation des menus. Il participe au service des repas avec les agents de service. Il prépare et met en état de propreté les locaux et les matériels. Il participe à la communauté éducative. Activités et tâches : Planifier la préparation des repas (élaborer des menus équilibrés, assurer l'approvisionnement des stocks, réceptionner les livraisons et contrôler la conformité) Production et valorisation des préparations culinaires (évaluer la qualité des produits de base, interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires, cuisiner et préparer les plats en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique, réaliser les préparations préliminaires, vérifier les préparations culinaires, assurer la finition et la présentation des plats, maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires, assurer le service des repas et proposer de nouvelles recettes en faisant preuve de créativité) Participation à la démarche qualité[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sales, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La commune de Sales recrute ! Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un agent de restauration en cuisine collective pour la cantine scolaire. Lieu : Cantine scolaire de Sales (74150) Période : Du lundi 15 juin au vendredi 3 juillet 30e/35 sur 4 jours (mercredi non travaillé) Horaires : 7h30-15h30 Vos missions principales : Confection des repas : Préparation des matières premières (laver, éplucher, couper, cuire) Service : Assurer la distribution des repas aux enfants dans le respect des règles d'hygiène. Entretien : Plonge, nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel. Profil recherché : Expérience exigée en restauration (le secteur collectif est un plus). Vous êtes rigoureux, dynamique et en bonne condition physique. La maîtrise des normes HACCP est indispensable. Pour postuler : Envoyez rapidement votre CV et lettre de motivation par mail à daphne.lecourtois@mairie-sales.fr Plus d'infos : Contactez la mairie au 04 50 01 22 46

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Gennes-Val de Loire, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Commune nouvelle de 8 800 habitants du Maine-et-Loire constituée depuis le 1er janvier 2018 de la fusion de 7 communes déléguées Recrute pour son service Restauration collective et Entretien des bâtiments scolaires, un(e) Agent(e) de restauration et d'entretien des locaux volant Grade d'adjoint technique - catégorie C Titulaire ou contractuel de droit public Poste permanent à temps non complet 15,94/35ème à compter du 1er septembre 2026 Descriptif des missions du poste : Vous souhaitez participer au bon fonctionnement des établissements scolaires de la commune en contribuant à la qualité du service de restauration et à l'entretien des locaux : rejoignez l'équipe pour assurer la préparation des repas, veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et garantir la propreté des espaces de vie et de travail afin d'offrir aux enfants et au personnel un environnement sain, accueillant et sécurisé. Fonctions et activités : Missions Restauration : - Assurer la réception, le contrôle et le relevé des températures des repas et des produits alimentaires en respectant la chaîne de froid - Effectuer les préparations et la mise en température des plats -[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Venez rejoindre une société familiale à taille humaine ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef ou Cheffe pour la gestion d'un restaurant scolaire à Lons le Saunier (dep 39) Poste fixe à l'année !!! et un salaire de 35000 € bruts garanti par an ! Nous attendons de vous, l'envie de faire plaisir avec une cuisine maison à base de produits frais et locaux. CE dynamique (par exemple : compétition de Karting, un restaurant avec vos équipes offert chaque année) 700 couverts par jour uniquement en période scolaire. Management de 8 personnes dont 1 second de cuisine et 2 cuisiniers. poste à partir du 1er octobre

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration collective

Villeneuve-sous-Dammartin, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Employé polyvalent de restauration Plongeur (H/F) CDI intermittent Temps complet Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR plongeur H/F en CDI intermittent (périodes vacances scolaires non travaillées, non rémunérées hors 5 semaines CP) temps partiel basé à Villeneuve sous Dammartin 77230 8 rue des Acacias (Accessible en Bus, ligne 2101 : arrêt « Jeu de Paume », ligne 2102 : arrêt « Carrefour »). Missions principales Assurer la plonge et le rangement de la vaisselle Assurer la plonge, nettoyage de cagettes Profil : Rigoureux, organisé CDI à pourvoir immédiatement Durée du travail : 35H00 hebdomadaire Horaires : 08h00-16h00 Rémunération : 1867,02 € mensuels bruts Avantages : Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur, prime de fin d'année

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Pont-de-l'Arche, 27, Eure, Normandie

Missions principales : Sous l'autorité du responsable de la restauration scolaire : o Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire o Participer à l'élaboration des menus : être force de proposition o Réception des marchandises : vérifier la qualité et quantité des denrées reçues o Produire, valoriser, vérifier les préparations (goût, présentation) o Effectuer les autocontrôles obligatoires à l'aide des outils mis à disposition (tablette HACCP, barquettes plats témoins.) o Participer à la mise en place et à la distribution des repas o Nettoyage et rangement du matériel de production o Nettoyage des locaux de production o Repérer et signaler les dysfonctionnements Missions secondaires : o Remplacer le responsable de restauration en cas d'absence temporaire ou congés o Passer les commandes alimentaires à l'aide du logiciel de commandes o Passer les commandes de produits d'entretien si nécessaire. o Traiter les factures sur Astre o Gérer les absences du personnel de restauration o Assurer la direction de l'équipe restauration Horaires de travail : * Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7h00-14h15 * Mercredi : 7h00-14h30 Lieu[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Doulevant-le-Château, 52, Haute-Marne, Grand Est

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la directrice du pôle Education et sous l'autorité fonctionnelle de la responsable d'office du groupe scolaire de Donjeux pour la partie HACCP, vous assurez seul les missions de réception, de distribution, de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériel de restauration. A titre exceptionnel, vous pourriez être amené à produire le repas destiné aux enfants. L'ensemble des missions s'effectuera dans le respect des normes et protocoles d'hygiène (HACCP). Activités principales : 1- Réception des repas livrés et denrées - Réceptionner, assurer le conditionnement et contrôler les repas livrés par le prestataire - Réceptionner et contrôler les denrées destinées aux petites productions - Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle - Effectuer les autocontrôles (prise de températures, repas témoin, .) - Garantir les bonnes conditions de stockage 2- Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, assembler et dresser - Remettre ou maintenir en température, assurer les fins de cuisson ou les simples[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Landivisiau, 29, Finistère, Bretagne

A partir du 1 septembre 2026, la crêperie recherche un ou une commis de cuisine qui sera également plongeur, plongeuse. Horaires suivants hors vacances scolaires du mardi au samedi : 12h30/15h vendredi et samedi : 19h30/23h Horaires suivants pendant les vacances scolaires du mardi au samedi : 12h30/15h et 19h30/23h Petite crêperie de 32 couverts, ambiance familiale, équipe dynamique. Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Ergué-Gabéric, 29, Finistère, Bretagne

La ville d'Ergué-Gabéric recrute En CDD pour l'année scolaire 2026-2027 des agents de restauration scolaire et d'entretien des locaux (H/F) Temps travail à 80 % Ergué-Gabéric, ville en plein développement, est située à l'est de Quimper. Le territoire est en constante évolution et la population de la ville dépasse désormais les 8 700 habitants avec près de 900 enfants scolarisés sur 3 pôles du territoire comprenant 4 lieux de restauration. La Ville dispose également sur le site de Croas Spern d'un accueil de loisirs accueillant régulièrement 140 enfants déjeunant sur site. La Ville assure le service de restauration scolaire quotidiennement en lien avec le service commun de l'intercommunalité de QBO. En effet, la confection des repas n'est pas assurée par les services de la Ville, il s'agit d'une liaison froide. L'agent participera au service des repas, à l'accompagnement des enfants durant le déjeuner puis à l'entretien des locaux de restauration et scolaires. L Missions principales : Prise en charge des enfants sur leur pause déjeuner Accueillir les enfants, rendre agréable la pause méridienne Eduquer au goût et à l'autonomie Appliquer les consignes PAI (allergies notamment) Réception[...]

Responsable de la plonge en restauration

Emploi Administrations - Institutions

Poisat, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions de l'agent-e restauration scolaire-plonge et entretien des locaux - Participer au bon déroulement du service restauration, en temps scolaire et périodes de vacances scolaires (lundi, mercredi et vendredi). - Entretenir les bâtiments communaux. En période scolaire : Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et entretien : - Participer à la préparation du service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : participation au dressage des entrées et desserts, - Participer à la mise en place les tables en fonction de l'effectif - Assurer la vaisselle de chaque service, le rangement et le ménage de l'office plonge, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur Assurer l'entretien des locaux municipaux (mairie, bibliothèque.) - Assurer la propreté constante de locaux - Organiser son travail en fonction du planning et des consignes - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces - Respecter les conditions d'utilisation des produits - Assurer le suivi du stock et transmettre les besoins au DST En période de vacances scolaires : Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à[...]

Responsable de la plonge en restauration

Emploi Administrations - Institutions

Poisat, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions de l'agent-e restauration scolaire-plonge et entretien des locaux municipaux - Participer au bon déroulement du service restauration, en temps scolaire et périodes de vacances scolaires (lundi, mercredi et vendredi). - Entretenir les bâtiments communaux. En période scolaire : Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et entretien : - Participer à la préparation du service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : participation au dressage des entrées et desserts, - Participer à la mise en place les tables en fonction de l'effectif - Assurer la vaisselle de chaque service, le rangement et le ménage de l'office plonge, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur Assurer l'entretien des locaux municipaux (mairie, bibliothèque.) - Assurer la propreté constante de locaux - Organiser son travail en fonction du planning et des consignes - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces - Respecter les conditions d'utilisation des produits - Assurer le suivi du stock et transmettre les besoins au DST En période de vacances scolaires : Participer au fonctionnement du restaurant scolaire[...]

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi Administrations - Institutions

Rives de l'Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

CDD annualisé du 24 aout 2026 au 4 juillet 2027 à temps non complet 25h par semaine I - DESCRIPTION DU POSTE Sous l'autorité du Responsable du Service Enfance Jeunesse et du Directeur Général des Services de la collectivité, le Responsable Restauration scolaire intervient dans la réception et distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l'équipe de service et d'entretien affectée au service Restauration. II - MISSIONS : Missions principales : à appliquer dans le cadre des process établis par la collectivité Sous l'autorité du responsable du service Enfance, Jeunesse, le chargé de restauration scolaire assure la gestion et le fonctionnement de la restauration scolaire, en concertation avec le directeur périscolaire et la coordinatrice du service. Missions principales : - Gérer le fonctionnement du restaurant scolaire et l'entretien des locaux - Gérer l'organisation du service avec les agents du service et les animateurs de la cour - Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérification[...]

Livreur / Livreuse

Emploi Administrations - Institutions

Pléneuf-Val-André, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La ville de PLENEUF-VAL-ANDRE, station balnéaire de 4200 habitants à 35 000 habitants l'été, recrute un(e) économe-livreur chargé(e) principalement de la réception, du stockage et du contrôle des marchandises ; de l'entretien et des livraisons sur différents sites. Ponctuellement, selon les besoins du service, l'agent participera à la production des textures modifiées. Titulaire d'un BEP / CAP / BAC PRO « cuisine » apprécié(s). Titulaire du Permis B impérativement. Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration et appréciée dans le domaine de la restauration collective. Mission Principale : assurer un rôle d'économe - livreur La cuisine centrale produit et livre les repas de la restauration scolaire (150 repas/jour ; 600 par semaine), de la maison de retraite (60 petits-déjeuners, déjeuners, collations et diners / jour ; 7j/7) et de l'ALSH (50 repas / mercredi + toutes les vacances). Les tâches principales sont donc : - Contrôler en quantité, qualité et en intégralité les marchandises - Respecter les procédures et réceptionner, enregistrer et stocker les marchandises - Contrôler et gérer les DLC, l'état des stocks - Appliquer les procédures d'entretien des enceintes[...]

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Plouguin, 29, Finistère, Bretagne

Le poste est proposé dans le cadre du remplacement temporaire du titulaire. Mission principale : Vous participez aux activités de distribution et service des repas aux enfants et d'entretien des matériels et locaux de restauration. Mission secondaire : Vous effectuez l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des espaces intérieurs du patrimoine de la collectivité, dans le respect des règles de sécurité. RESTAURATION Hygiène et Sécurité Opérationnelle (HACCP): - Effectuer les contrôles à réception des repas et en fin de remise en température - Gestion des stocks - Garantir le respect du protocole PAI (Projets d'Accueil Individualisés) - Connaître les règles d'hygiène alimentaire, les modes de fonctionnement des matériels de cuisine, des règles de sécurité électrique et thermique - Mise en œuvre technique et culinaire - Assurer le maintien en température des plats en respectant les fiches techniques et réglementaires - Assurer le dressage des plats et la distribution aux enfants - Intégrer le tri des déchets et la gestion des consommations dans les tâches quotidiennes. Entretien des locaux et du matériel: - Assurer le nettoyage, la désinfection[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Aide de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Gérant / Gérante en restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de middle-office

Agent / Agente de restauration collective

Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Chef gérant / Cheffe gérante

Aide de cuisine de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Responsable de la plonge en restauration

Responsable de la plonge en restauration

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Livreur / Livreuse

Employé / Employée de cantine

Ressources supplémentaires