chefs (guyane)

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Meylan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le service de restauration scolaire est piloté par une cheffe de service qui coordonne 36 agents dont 5 chefs d'équipe, sur un périmètre de 6 restaurants scolaires accueillant en moyenne 1150 élèves, chaque jour. Au sein de la direction technique, l'unité de travail propreté des locaux compte un responsable, une soixantaine d'agents dont 7 chefs d'équipe qui entretiennent quotidiennement 28 000 m². Le poste d'agent partagé (propreté/restauration) est hiérarchiquement rattaché directement aux chefs d'équipe des deux services. - Restauration : 18h/semaine de 10h à 14h30 sur les 4 jours scolaires. - Propreté : 13h30/semaine de 6h à 8h30 ou 9h30. Temps de travail annualisé Service Propreté des locaux : - Assurer seul ou en équipe sous le contrôle d'un chef d'équipe, la mise en propreté des locaux de la commune. - Garantir le déploiement correct des protocoles sanitaires demandés afin d'assurer la sécurité au travail. Service Restauration - Garantir la sécurité du travail et l'hygiène alimentaire (s'assurer du respect des normes HACCP) en assurant les procédures réglementaires et les bonnes pratiques professionnelles. - Mettre en œuvre les objectifs de service donné par le[...]

Chef / Cheffe d'équipe de couvreurs

Emploi Menuiserie - Charpente

Ondres, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Chef d'Équipe Couverture (H/F) CDI - Temps plein Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef d'équipe en couverture (H/F) pour renforcer nos équipes terrain. Votre mission Sous la responsabilité de la direction travaux / chargée d'affaires, vous aurez en charge : - L'organisation et la coordination des chantiers de couverture - L'encadrement d'une équipe (compagnons / seconds) - La réalisation des travaux de couverture (tuiles, bac acier, fibro ciment) - Le respect des délais, de la qualité d'exécution et des règles de sécurité - Le lien avec la hiérarchie et le suivi de l'avancement des travaux Profil recherché Nous recherchons un profil ayant : - Une expérience significative en couverture, soit en tant que second, soit déjà en tant que chef d'équipe - Une bonne autonomie dans la gestion d'un chantier - Le sens des responsabilités - Un esprit d'équipe développé - Une attitude dynamique et positive - Le sens du travail soigné et consciencieux - Une capacité d'écoute et de communication - Permis B Ce que nous proposons - Un poste à responsabilités - Une entreprise à taille humaine - Des chantiers variés Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée et professionnelle[...]

Chef / Cheffe de production agricole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Chef d'Équipe dynamique et rigoureux(se) pour encadrer un groupe de saisonniers dédiés aux travaux de castration du maïs. Ce poste est basé dans les environs immédiats de Blois (Loir-et-Cher), sur les parcelles de production de maïs pour une période saisonnière de juillet et août.Ce poste de chef d'équipe dans le domaine de l'agriculture offre une opportunité inspirante de contribuer à la croissance et à l'efficacité de nos opérations. En tant que leader dynamique et motivé, vous serez un acteur clé, veillant à coordonner, guider et superviser une équipe engagée dans la production agricole. Vos missions incluront : possedant une solide compétence en gestion, animation et animation d'équipe de jeunes adultes saisonniers pour assurer l'efficacité et la qualité des travaux de castration du maïs. Organisation du travail : Répartir les tâches, planifier le travail quotidien sur la parcelle de production et veiller au respect des consignes de sécurité et des objectifs de rendement. Contrôle Qualité : Assurer la bonne exécution technique de la castration Reporting : Communiquer régulièrement l'avancement des travaux et les éventuels problèmes rencontrés[...]

Chef / Cheffe de production

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Alençon, 61, Orne, Normandie

POSTE : Chef d'Équipe Production H/F DESCRIPTION : Le CabRH, cabinet de recrutement et d'approche directe, recrute pour son client, site industriel à taille humaine, un : Chef d'équipe production H/F. Le poste : Dans le cadre du développement de ses activités de production, notre client recherche un(e) Chef(fe) d'Équipe pour encadrer les opérations en atelier. Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous supervisez une équipe d'opérateurs et assurez la bonne exécution du planning de production dans le respect des exigences de qualité, de sécurité et de performance. Vos missions : - Organiser le travail des opérateurs pour atteindre les objectifs de production (qualité, délais, coûts). - Superviser les opérations d'extraction : suivi des paramètres critiques (température, durée, filtres), contrôles qualité, ajustement des réglages. - Participer activement à la production et intervenir en cas d'aléas ou de non-conformité. - Remplir et/ou vérifier les enregistrements qualité et production. - Assurer la formation technique et sécurité des nouveaux arrivants. - Effectuer les opérations de maintenance de premier niveau et signaler tout dysfonctionnement. -[...]

Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Emploi

Saint-Amant-Tallende, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

- Prise de poste dès que possible - Horaires : du lundi au vendredi (travail en journée) - Rémunération selon CCN 1965 LIEU DE TRAVAIL: ESAT du Marand - Saint Amant Tallende + Atelier externalisé - Clermont Ferrand ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL: Au sein d'un Etablissement et Services d'Accompagnement par le Travail (ESAT), accueillant 87 travailleurs en situation de handicap, vous travaillez au sein d'une équipe pluridisciplinaire (direction, chef de service socio-éducatif, chef de service responsable production, psychologue, psychiatre, moniteurs d'ateliers, pôle administratif et comptable). Le moniteur (H/F) intervient auprès de l'équipe de travailleurs ESAT afin de conduire les activités de restauration et entretien des locaux. MISSIONS PRINCIPALES : - Encadrer une équipe de travailleurs, sur les ateliers restauration et entretien des locaux sur le site de l'ESAT et sur sites externalisés. - Favoriser l'autonomie des personnes accueillies et leur réinsertion sociale et professionnelle en leur transmettant les compétences techniques en restauration et/ou entretien des locaux, dans une visée d'apprentissage et de développement des savoir-faire professionnels. -[...]

Chef magasinier / Cheffe magasinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Brie-Comte-Robert, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Pourquoi a-t-on besoin de vous? Notre plateforme logistique POINT.P, située à Brie-Comte-Robert (77), recherche sa/son futur(e) Magasinier Leader ! Votre mission principale En plus de vos missions de Magasinier Cariste, vous jouez un rôle de référent métier pour l'équipe, en appui au Chef d'équipe. Vous êtes garant de la qualité, des délais, de la sécurité et de la propreté dans votre secteur, en lien avec les démarches QSE et 5S. Ce que vous ferez au quotidien : Réaliser les opérations logistiques dans le respect des règles de sécurité, qualité et production Être un référent sur les process, les procédures et les bonnes pratiques Assister le Chef d'équipe au quotidien dans ses différentes tâches : reporting, productivité, distribution du travail, animation Compléter certains indicateurs hebdomadaires et tableaux de bord Alerter en cas de problème et proposer des solutions concrètes Former et accompagner les nouveaux arrivants (salariés et intérimaires) Soutenir les magasiniers caristes dans l'atteinte de leurs objectifs de productivité Contribuer à l'amélioration continue du service En l'absence du Chef d'équipe, vous prenez le relais : Organiser la journée de l'équipe[...]

Chef / Cheffe de projet en efficacité énergétique

Emploi Eau - Gaz - Chauffage

Pecq, 78, Yvelines, Île-de-France

A PROPOS DE... ACORUS-ENEOR : Chef(fe) de projets énergies H/F Qui sommes-nous ? ACORUS-ENEOR est une société d'ingénierie à taille humaine, en pleine croissance en France et à l'international, spécialisée dans la maîtrise de l'énergie, l'éco-conception et la rénovation durable dans les secteurs du bâtiment et de l'industrie. Depuis 2024, ENEOR fait partie du groupe ACORUS, expert en éco-rénovation. Siège : Île-de-France (Le Pecq, 78) Agences : Nantes, Lyon et Rouen Ce que nous faisons : Commissionnement / Plan de Mesure et Vérification Contrat de performance énergétique / Marchés Globaux de Performance Ingénierie Environnement / carbone Audits énergétiques Maîtrise d'Œuvre GTB / Photovoltaïque (MOE) Ingénierie Exploitation maintenance Energy management Energies renouvelables Pour en savoir plus, visitez notre site internet (www.eneor.com) et notre page LinkedIn https://www.linkedin.com/company/eneor/. Description Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de projets énergies pour renforcer notre équipe du Pecq (78). Projets En tant que Chef(fe) de projets énergies, tu interviendras sur des missions de développement commercial sur les marchés tertiaires[...]

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Aubervilliers, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Les boulangeries Pâtisseries Urban Bakery ont à cœur de proposer : pains, viennoiseries et pâtisseries 100% faits maison, valorisant des produits de qualité et de saison, dans une démarche éco-responsable. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef pâtissier H/F ayant pour vocation de se perfectionner et du goût pour régaler nos clients ! Votre rôle: assurer la production des pâtisseries quotidiennes, la création de nouveaux produits et bien entendu le maintien de l'hygiène du ou des laboratoires. Objectif 2026 : Lancement d'une nouvelle gamme de Pâtisserie en adéquation avec le savoir et le respect de la charte de Urban Bakery Compétences techniques requises : - Expérience de 5 ans en tant que Chef Pâtissier - Maitrise et gestion du personnel - Maîtrise des normes d'hygiène HACCP - ISO Maîtrise des fondamentaux : Pâte à choux, feuilletage, sablés, entremets, crèmes, biscuits, chocolat, etc. Recherche et développement de produits suivant l'ADN d'UB (respect de la saisonnalité, réduction des sucres raffinés, utilisation de levain naturel et des farines paysannes) Compétences comportementales : - Sociable & exemplaire - Encadrement d'une ou[...]

Chef / Cheffe de rayon produits frais

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Possession, 97, La Réunion, -1

Le/La Chef(fe) de rayon Produits frais - Zone Marché pilote l'ensemble des univers frais à forte valeur ajoutée : Fruits & Légumes, Boulangerie/Viennoiserie, Charcuterie/Traiteur et Fromages. Ce poste est créé pour structurer l'exécution, sécuriser la conformité sanitaire (HACCP/PMS, traçabilité, températures) et améliorer la performance économique.; Vous aurez à piloter et développer la zone marché en garantissant qualité, sécurité sanitaire et maîtrise des températures, tout en atteignant les objectifs de CA/marge, en réduisant la casse/démarque et en offrant une expérience client premium. vous aurez pour missions quotidiennes de : - assurer la réception et le contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons, l'intégrité des emballages, de la traçabilité, des relevés de températures selon procédure, la gestion des anomalies et non-conformités. - Merchandising & mise en scène des produits : Abondance, fraîcheur visuelle, rotation FEFO/DLC, balisage prix, propreté rayon, théâtralisation produits locaux et saisonniers. - veiller à la chaîne du froid & hygiène : Contrôle des chambres froides et vitrines, plan de nettoyage et désinfection, EPI, respect des flux (cru/cuit,[...]

Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Finance de marché

Saint-Denis, 974, La Réunion, La Réunion

E. Leclerc Réunion s'engage aux côtés des Réunionnais et de ses collaborateurs. Défendre le pouvoir d'achat, agir pour une consommation plus équitable, transparente et respectueuse de notre environnement, c'est tout le sens de notre 1er engagement. Nous nous engageons également dans une démarche d'accompagnement de nos équipes en leur proposant un dispositif de gestion des carrières et d'accès à la formation professionnelle. C'est dans ce contexte dynamique que notre enseigne progresse et recherche un chef boucher pour son magasin E. Leclerc Le Butor à Saint Denis. Rattaché(e) au chef département frais, vous êtes : - Charismatique, fédérateur et leader en animant vos équipes autour des objectifs commerciaux communs et de la politique générale - Autonome, organisé et responsable, capable de gérer et d'optimiser votre rayon - Bon communiquant et êtes le relais des valeurs du Groupe auprès de ses équipes en faisant preuve de pédagogie dans l'accompagnement que vous mettez en place auprès des collaborateurs de votre rayon. - capable de prendre de la hauteur et du recul sur la gestion technique, humaine et financière afin d'accompagner les plans d'actions mis en œuvre. Profil[...]

Chef / Cheffe d'équipe d'entretien des espaces verts

Emploi Electricité

Perpezac-le-Noir, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

CASEM MULTISERVICES entreprise adaptée située à Perpezac le Noir recrute un(e) Chef(fe) d'équipe entretien des espaces verts (F/H) pour son activité spécialisée dans l'entretien des Espaces Verts pour professionnels comme particuliers. Les missions: Le Chef d'équipe H/F travaille sous la responsabilité du Chef de chantier et Conducteur de travaux. Il encadre une équipe de 2 à 4 personnes sur les chantiers d'entretien des espaces verts ou d'aménagement paysager, il est notamment en charge de : L'encadrement de l'équipe: Il se positionne comme le leader de son équipe Il intègre les nouveaux collaborateurs et les forme Il contrôle le respect des règles et consignes de sécurité L'organisation du travail: Il coordonne l'activité de chacun sur le chantier Il manage une équipe de professionnels Il participe aux tâches de son équipe Le suivi des chantiers: Il s'assure du respect des devis et délais Il veille à l'entretien et la bonne utilisation du matériel Il renseigne les documents de suivi des chantiers qui lui sont affectés La relation avec les interlocuteurs sur le chantier: Il s'assure de la satisfaction du client Il répond à ses interrogations afin de le rassurer Il fait[...]

Assistant / Assistante chef de projet

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Asap-Intérim recrute pour son client, spécialisé dans les travaux publics, un Assistant chef de projet bâtiment H/F afin de renforcer ses équipes. Rattaché au Chef de projet, vous intervenez en appui sur les études de prix, le chiffrage des projets et l'analyse des dossiers techniques. Vos missions - Participer aux études de prix et au chiffrage sur la partie bâtiment - Analyser les dossiers techniques et les pièces marchés - Participer à la consultation des fournisseurs et sous-traitants - Aider à la préparation des dossiers techniques et administratifs - Effectuer le reporting et le suivi des indicateurs de chantier - Participer aux réunions internes de suivi de projet - Préparation des situations intermédiaires - Veiller au respect des délais, coûts et exigences techniques - Assister le Chef de projet dans la préparation et le suivi des chantiers Profil recherché - Formation dans le BTP, génie civil ou économie de la construction - Première expérience en étude de prix, conduite de travaux ou suivi de chantier appréciée (stage ou alternance accepté) - Bonne capacité d'analyse et aisance avec les chiffres - Connaissances techniques en bâtiment - Maîtrise des outils bureautiques[...]

Magasinier / Magasinière de dépôt d'entreprise du BTP

Emploi Construction - BTP - TP

Ballan-Miré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

ENTREPRISE : Notre entreprise familiale, spécialisée dans la réparation et l'entretien d'ouvrages d'art, recherche un Chef de Parc dans le cadre de son développement. MISSIONS : Sous la responsabilité du Directeur de Travaux, vous assurez la gestion et l'organisation du parc matériel et des stocks de matériaux afin de garantir la disponibilité et l'efficacité logistiques des chantiers. Vous principales missions seront : - Gérer et organiser le parc matériel, les stocks de matériaux et les consommables, - Planifier et préparer les chargements pour les chantiers, en coordination avec les conducteurs de travaux, afin de gagner du temps sur le départ et le retour des équipes, - Assurer le suivi des retours de matériel et de matériaux, - Coordonner le rangement et veiller à l'état de propreté du parc, - Encadrer les équipes pour garantir le respect des procédures de rangement, de sécurité et de traçabilité du matériel, - Réaliser des inventaires réguliers du parc matériel, des fourgons et des containers, - Consulter et assurer l'approvisionnement auprès des fournisseurs pour maintenir un stock optimal, - Suivre l'état du matériel, signaler les besoins en maintenance au Chef[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Azay-le-Rideau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Chef de cuisine H/F - Au Bon Vin de Touraine - Azay-le-Rideau (à 20 km de Tours) Description du poste : Situé au cœur de la Touraine, à Azay-le-Rideau, notre restaurant Au Bon Vin de Touraine propose une cuisine bistrot conviviale et généreuse : plats traditionnels, pizzas et burgers, élaborés à partir de produits de qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine capable de structurer et dynamiser notre offre culinaire. Vos missions : Élaborer et superviser la production des plats (cuisine bistrot, pizzas, burgers) Garantir la régularité et la qualité des assiettes Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gérer les approvisionnements et les stocks Encadrer et fédérer l'équipe en cuisine Apporter rigueur, organisation et esprit d'équipe Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef ou second expérimenté prêt à évoluer Sens de l'organisation et exigence sur la qualité Capacité à travailler en équipe et à instaurer une bonne dynamique Autonomie, régularité et professionnalisme Cadre de travail agréable en Touraine, à proximité de Tours

Chef / Cheffe de chantier génie civil

Emploi

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Les missions du poste Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Chantier Génie Civil pour intervenir sur des projets techniques de déploiement de bornes de recharge électrique (IRVE). Véritable référent terrain, vous assurez l'organisation quotidienne du chantier et encadrez les équipes afin de garantir la bonne exécution des travaux dans le respect des délais, de la sécurité et de la qualité. Votre rôle Vous intervenez directement sur le terrain en lien avec le Conducteur de Travaux et les équipes techniques. Organisation et préparation du chantier - Prendre connaissance des dossiers techniques et des consignes transmises par le Conducteur de Travaux - Organiser les tâches quotidiennes et répartir le travail au sein de l'équipe - Préparer les moyens humains, matériels et les approvisionnements nécessaires au bon déroulement des travaux Gestion des équipes et réalisation des travaux - Encadrer une équipe de 2 à 5 techniciens / ouvriers sur le terrain - Participer activement aux travaux de génie civil : terrassement, pose de fourreaux, réalisation de dallages, raccordements électriques, etc. - Veiller au bon déroulement des opérations et à la coordination des intervenants sur site Suivi[...]

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Candidature: Merci d'envoyer votre CV (et, si possible, des photos de réalisations en pâtisserie ou dressages) à : contact@la-prevote.fr Objet : Chef de Partie - Pâtisserie & Ligne (CDI - Avril 2026) À propos de Le Rêve de Fusion by La Prévôté Le Rêve de Fusion est un restaurant gastronomique intimiste proposant une cuisine de dégustation alliant techniques françaises, âme indienne, épices et narration culinaire. Installé au sein de La Prévôté, hôtel de charme du XVIIe siècle situé au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue, le restaurant offre une expérience raffinée dans un cadre calme et exigeant. La cuisine est dirigée par la Cheffe de Cuisine Anuroopa Banerjee, dont le parcours international et la sensibilité culinaire se traduisent par une cuisine précise, créative et axée sur le goût et le détail. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie avec une forte compétence en pâtisserie, capable d'assurer la production des desserts et d'intervenir sur la ligne salée selon les besoins du service. ________________________________________ Missions - Préparer, réaliser et dresser les desserts et éléments de pâtisserie du menu dégustation - Renforcer les postes salés pendant le service si[...]

Chef / Cheffe d'équipe d'installation industrielle

Emploi Menuiserie - Charpente

Portes-lès-Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la direction du responsable du production, nous recherchons un chef d'équipe pour l'atelier « panneau » de notre entreprise. Le chef d'équipe est responsable de la planification du travail. Il anime des équipes et gère l'ensemble du matériel nécessaire à la production. Il coordonne le travail en fonction des délais. Missions : Organiser le groupe de travail est au centre du métier de chef d'équipe. 1) Organiser le groupe de travail panneau 2) Améliorer le planning selon les difficultés rencontrées 3) Interface entre le personnel et la hiérarchie 4) Responsable de la cohésion de l'équipe Optimiser la production et y participer 5) Gérer l'approvisionnement 6) Préparer les commandes en respectant les délais 7) Suivre les commandes 8) Maitriser le traitement des documents administratifs 9) Gérer les priorités 10) Participer à la production sur CN + lecture de plans Orienter l'équipe 10) Assurer l'esprit d'équipe 11) Conforter les conditions de travail Type de contrat : CDI Localisation Portes les Valence Rémunération : entre 2200 et 2500€ toutes primes comprises Horaire de travail en 2*8

Dirigeant / Dirigeante d'entreprise privée

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Gourdon, 46, Lot, Occitanie

PERIGORD RETREATS - https://perigord-retreats.com/ CDD 4,5 mois du 15 avril au 31 aout 2026 à temps plein. 35h par semaine lissées sur la durée du contrat (c'est à dire, certaines semaines sont plus intenses que d'autres). Travail un week-end sur deux. Fin de service 21h maximum. Le planning sera remis en début de saison Perigord Retreats héberge des séjours d'artistes peintres au coeur du Lot. Nous accueillons des hôtes du monde entier pour une expérience artistique et culturelle immersive. Nous sommes fiers d'offrir un accueil exceptionnel dans un cadre chaleureux, relaxant et magnifiquement entretenu. Nous recherchons actuellement un ou une chef(fe) de cuisine à temps plein pour rejoindre notre équipe dévouée sur place pour la saison 2026 et les suivantes. Ce poste offre des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise, nos retraites artistiques sont en pleine expansion en France et à l'international. Ce poste dynamique et varié s'adresse à une personne qui apprécie l'hospitalité, qui a le souci du détail et s'épanouit au sein d'une équipe. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de la retraite. Notre cuisine fait partie intégrante de l'expérience[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Restaurant Le Charlie Folies - Moulins (03) Poste à pourvoir dès mars 2026 Le Charlie Folies, restaurant convivial et dynamique situé au cœur de Moulins, recherche un chef cuisinier / une cheffe cuisinière passionné(e) pour prendre les commandes de sa cuisine. Nous recherchons une personne motivée, impliquée et capable de porter une cuisine de qualité, avec de vraies responsabilités et une grande autonomie. Si vous aimez travailler des produits, gérer une équipe et faire évoluer une carte, ce poste est fait pour vous. Vos missions En tant que chef de cuisine, vous serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine et de l'organisation de votre équipe. Vous aurez notamment pour missions : - Superviser et organiser le travail en cuisine - Encadrer et gérer une équipe composée de 2 cuisiniers et 1 plongeur - Élaborer et faire évoluer les menus et suggestions - Réaliser la préparation des plats (travail des produits : viandes, poissons, découpes, sauces, dressage.) - Gérer les commandes fournisseurs et les stocks - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer une qualité constante des plats et une bonne organisation du service [...]

Assistant / Assistante chef de chantier

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Adecco Rochefort recherche, pour l'un de ses clients situé sur Rochefort, un CHEF DE CHANTIER CVC H/F. Au sein d'une société spécialisée en génie climatique, intervenant sur le chantier de l'ancien hôpital de Rochefort, vous aurez notamment en charge : - Assurer la gestion et la coordination des équipes internes et sous-traitants (environ 8 personnes) - Piloter l'exécution des travaux - Organiser et superviser les approvisionnements en matériel - Veiller au respect des règles de sécurité par les équipes, salariés et intérimaires Issu(e) d'une formation de niveau bac+2, idéalement en génie climatique, et/ou d'une expérience confirmée en tant que chef de chantier en CVC, vous avez déjà coordonné la réalisation de logements ou d'installations de chaufferie en milieu tertiaire. Vous maitrisez les outils bureautiques et avez le permis B. Vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel et d'une très bonne capacité d'adaptation. Vous savez mobiliser une équipe autour d'un projet et faire preuve de rigueur et d'organisation. Vous avez envie de rejoindre une équipe animée par des valeurs de cohésion, de conscience professionnelle et de respect des engagements. Poste à pourvoir[...]

Chargé / Chargée de mission santé publique

Emploi Administrations - Institutions

Surgères, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Structure : DDPP 17 Affectation : SERVICE SPA/Abattoir de Surgères Localisation : SURGERES Description des missions : Assurer l'inspection permanente en abattoir (Bovins, ovins, porcins) : - Inspection ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l'abattoir, contrôles de l'état sanitaire des animaux, contrôles d'identification, vérifications documentaires, contrôles protection animale). - Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements, - Contrôle de l'hygiène du process, des contrôles de transport et de l'hébergement des animaux - Enregistrement, traitement et transmission de données. L'abattoir de Surgères est spécialisé dans l'abattage de Bovins, Ovins et porcins Les abattages sont réalisés les Mardis, Mercredis, jeudis et vendredis de 5h à 14h environ. Champ relationnel : Techniciens en abattoir, vétérinaires officiels, Coordinateur des abattoirs (adjoint au chef de service), chef de service SPA, responsable et opérateurs de l'abattoir Travail de nuit et travail majoritairement debout Temps de travail 100% Durée du contrat : 4 mois - temps de travail 100 % Formation[...]

Manutentionnaire en transport logistique

Emploi Transport

Sète, 34, Hérault, Occitanie

Le recruteur sera présent le mardi 31 mars de 14h à 15h30 sur le stand Partenaires d'Escale à Sète, quai du Maroc. L'Opérateur de manœuvre H/F contribue à la réalisation de la prestation globale en respectant les exigences de délais, et les normes de qualité et de sécurité. Il effectue des manœuvres ferroviaires sur le Réseau Ferré National en appliquant strictement les règles de sécurité ferroviaire et leurs évolutions réglementaires. Il exerce ses missions selon ses habilitations découlant de l'arrêté. Il réalise l'ensemble des opérations ferroviaires nécessaires à l'exploitation d'un terminal d'autoroute ferroviaire, dans des conditions d'excellence. Il est en mesure de renforcer l'équipe d'accueil du site ou l'équipe de chargement sur demande du chef de cour. Missions : 1/ Production Appliquer les programmes de production en s'assurant de leur adéquation avec les demandes du chef de cour ; Respecter strictement les règles de sécurité ferroviaire des sites RFN et leurs évolutions ; Effectuer les opérations de mise à disposition des wagons sur l'ensemble du chantier en respectant le plan de production ; Diriger les manoeuvres de conduite d'engins moteurs sur les sites[...]

Chef / Cheffe d'atelier automobile

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Firminy, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Acteur reconnu du secteur de l'entretien et de la réparation automobile, notre client est un centre auto implanté à Firminy, disposant d'un atelier dynamique et structuré. Dans un contexte de réorganisation lié à l'absence prolongée du chef d'atelier, le centre renforce son encadrement et recrute un Chef d'Équipe Atelier H/F en CDI pour accompagner et piloter une équipe de mécaniciens expérimentés, tout en restant très présent sur la technique. Rattaché(e) au Directeur de Centre ou au Manager Atelier, vous êtes un référent technique et opérationnel de l'atelier. Votre rôle s'articule autour de quatre grands axes : 1. Technique & Qualité - Réaliser et superviser les prestations mécaniques (entretien courant, diagnostics, interventions complexes). - Apporter un appui technique aux mécaniciens sur les travaux complexes (distribution, embrayage.). - Garantir la qualité des interventions, le respect des procédures et des délais annoncés aux clients. - Veiller à la propreté, à l'organisation et à la sécurité de l'atelier. 2. Animation & Encadrement de l'équipe - Encadrer et animer une équipe de 4 à 5 mécaniciens. - Assurer la motivation, la montée en compétences et l'implication[...]

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

UNIQUE restaurant situé au cœur d'un environnement exceptionnel, "CALANCHE de PIANA", site classé par l'UNESCO. Cuisine méditerranéenne, moderne et créative avec produits frais et régionaux, carte simple mais joliment dressée. Service midi et soir. Equipe cuisine 3 (+1 plongeur) employés. Cuisine CLIMATISEE, équipements TOUT ELECTRIQUE (important, pas de gaz) Processus HACCP et hygiène avec logiciel sur tablette numérique. Aide aux taches de fonctionnement et d'entretien de la cuisine et du dépôt. EXPERIENCE confirmée et nécessaire sur le poste de chef de partie chaud et froid H/F, habitué(e) au rythme et conditions de travail saisonnière. Tempérament dynamique et rigoureux, grand sens de l'organisation. Doit maitriser les techniques et gestes d'usage, RESPECTER et FAIRE APPLQUER les mesures d'hygiène et de sécurité. Doit maitriser l'art du dressage. Doit posséder des compétences pour l'élaboration de desserts. Vous serrez amené à remplacer le chef de cuisine pendant ses repos. Saison du 15/04 au 30/09, possible prolongation sur octobre. + Poste logé, chambre à partager en maison du personnel avec tout le confort. + Poste NOURRI pour les jours présents au service. +[...]

Chef d'équipe gros oeuvre

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Decazeville, 12, Aveyron, Occitanie

Adecco recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la métallerie, reconnue pour son savoir-faire, Chef d'équipe Atelier (H/F) afin de pérenniser l'organisation et accompagner le développement de l'atelier sur le long terme. Le poste est situé aux alentours de Decazeville (12). Rattaché au responsable de production et en lien étroit avec le bureau d'études et le chef d'atelier, vous jouez un rôle clé dans la fabrication et l'organisation de l'équipe. MISSIONS : - Encadrer et accompagner une équipe de 3 à 4 personnes en atelier - Participer activement à la production en métallerie / chaudronnerie - Superviser l'avancement des fabrications sur le terrain - Organiser le travail de l'équipe selon le planning de fabrication défini - Assurer la lecture et l'interprétation des plans transmis par le bureau d'études - Veiller au respect des méthodes de fabrication et de la qualité - Suivre les pièces de la fabrication jusqu'à l'emballage - Apporter un regard technique et des améliorations dans les méthodes de travail Vous êtes également un référent technique pour l'équipe et travaillez en support avec le chef d'atelier. POSTE : Poste à pourvoir en CDI. Rémunération[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à la cantine du personnel. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Suivre les instructions du chef et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats servis. Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins. Réception et stockage des denrées alimentaires Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Qualifications: Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine. Capacité[...]

Chef / Cheffe de poste en industrie chimique

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Saint-Léon-sur-l'Isle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous avez l'expérience du terrain (production ou maintenance) et du management? Rejoignez un acteur historique local, au sein d'une entreprise à taille humaine où l'expertise technique est valorisée. Et si on parlait de notre client?! En bref : - CDI - Horaire en 3*7 puis 5*8 à terme - Basé à proximité de St-Astier (24) - Rémunération attractive : 13ème mois + Primes + RTT + Participation et intéressement - Votre parcours au sein du groupe : À court terme : En tant que Chef d'équipe remplaçant, vous devenez l'expert opérationnel de notre site actuel. Vous encadrez les équipes, gérez la qualité et la sécurité. Votre quotidien: - Apprentissage du terrain : Maîtriser le cycle de production et les spécificités produits. - Management de proximité : Coordonner les équipes de farication. Assurer les "quarts d'heure sécurité" et le respect des modes opératoires. - Polyvalence Maintenance/Production : Utiliser votre bagage technique (mécanique, thermique) pour diagnostiquer les pannes de premier niveau et accompagner les interventions. - Reporting : S'approprier les outils de suivi via la rédaction des rapports de poste. À moyen terme : Vous prenez de la hauteur. Vous devenez[...]

Chef / Cheffe d'équipe en carrière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poinçonnet, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Notre agence OPTINERIS INDRE recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef(fe) d'Équipe VRD H/F sur le secteur de Le Poinçonnet. Qu'est-ce qui rend notre client unique ? Reconnu pour son expertise et sa fiabilité dans le secteur du BTP. Notre client spécialisé dans les Travaux Publics, offre des solutions adaptées aux besoins variés de sa clientèle. Grâce à sa rigueur et un engagement envers la satisfaction client, l'entreprise se distingue par son professionnalisme et sa rigueur. En tant que Chef d'Équipe VRD, vous contribuerez au bon fonctionnement de l'entreprise en assurant les tâches suivantes : - Organisation et coordination des chantiers VRD - Encadrement d'une équipe de techniciens - Suivi de l'avancement des travaux - Assurer la sécurité sur le chantier Poste à pourvoir dès le 30/03, pour du long terme. Horaires : 8h à 17h du lundi au vendredi. Taux horaire : Selon profil et expérience. Pour réussir dans ce poste, vous devez posséder une expérience en tant que Chef d'Équipe VRD, ainsi qu'un certain nombre de compétences (savoir-faire) et qualités personnelles (savoir-être) : - Maîtrise des techniques de VRD - Capacité à gérer une équipe de chantier - Connaissance[...]

Chef(fe) d'équipe fabrication en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Chef d'Équipe Production H/F - CDI Boncolac SAS Agen / Estillac (47) - Agropole Rémunération : 28 600 € - 30 000 € / an + Avantages Groupe Rejoignez l'excellence gourmande à la française ! Depuis 1955, Boncolac (Groupe Onoré) transforme chaque moment en fête avec ses pâtisseries et produits traiteurs surgelés. Intégrer notre site d'Estillac, c'est rejoindre 500 collaborateurs passionnés au sein d'une entreprise où "l'humain est au cœur de l'entreprise et l'entreprise au cœur de l'humain". Votre mission : Chef d'orchestre de la performance Rattaché(e) au Responsable de Production, vous encadrez une équipe de 3 à 10 collaborateurs. Votre rôle est central : piloter l'efficacité technique tout en garantissant une dynamique collective positive. Vos responsabilités au quotidien : Pilotage de la production : Assurer la réalisation du programme quotidien en optimisant les moyens humains et techniques. Management & Terrain : Organiser, animer et fédérer votre équipe. Vous réalisez également les entretiens annuels et développez les compétences de vos collaborateurs. Réactivité technique : Détecter les aléas, prendre des décisions rapides (tests machines, incidents) et préparer les[...]

Chef / Cheffe d'équipe électricien

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pont-du-Casse, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

L'agence SYNERGIE recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans l'éclairage public, un Chef d'équipe électricien F/H dans le cadre d'un contrat intérim. Le chef d'équipe encadre une équipe de 1 à 5 personnes sous l'autorité du chef de chantier. Il organise et coordonne les interventions en évaluant les besoins humains et logistiques, tout en garantissant la qualité des travaux et le respect des délais. Vos missions : - Gérer et organiser les chantiers (identification des moyens humains et matériels, évaluation des risques, optimisation des ressources). - Présenter le chantier (planning, mode opératoire, consignes) et assurer le suivi d'activité avec analyse des données. - Veiller à la disponibilité et au maintien en état du matériel. - Planifier et coordonner l'activité de l'équipe afin d'optimiser les interventions. - Apporter un appui technique aux équipes, fournisseurs, sous-traitants et prestataires. - Contrôler la conformité des réalisations et le respect des normes en vigueur. - Réaliser et superviser les opérations d'entretien maintenance, dépannage, mise en sécurité et contrôle d'installations. - Effectuer les recherches de défauts et diagnostics techniques. -[...]

Chef d'équipe coffreur / Cheffe d'équipe coffreuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

L'agence CONNECTT Bordeaux accompagne depuis plusieurs années les professionnels du BTP dans leurs besoins en recrutement. Dans ce cadre, nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur reconnu dans le secteur de la construction, un(e) Chef d'équipe coffreur(se) - spécialisé(e) en éléments préfabriqués pour intervenir sur différents chantiers situés dans la région de Toulouse. Description du poste : Rattaché(e) au conducteur de travaux ou au chef de chantier, vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de coffreurs sur des opérations de gros œuvre, principalement en construction neuve (logements, bâtiments tertiaires ou industriels). Vous serez amené(e) à : - Organiser, coordonner et contrôler le travail de votre équipe sur la pose d'éléments préfabriqués (murs, longrines, poutres, prédalles, escaliers, poteaux, semelles filantes, clavetage, scellement) - Assurer le bon positionnement, l'alignement et le réglage précis des éléments préfabriqués selon les plans d'exécution - Superviser la réception, le guidage et la pose des éléments (travail en lien avec le grutier) - Participer à la réalisation des coffrages traditionnels et aux travaux de finitions béton[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Brillon-en-Barrois, 55, Meuse, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de nos restaurants scolaire situé à Bar le Duc (55). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail du Lundi au Vendredi Horaires : 6h-15h Restaurant de 530 couverts / jour dont 180 en livraison Nous recherchons notre futur chef gérant[...]

Chef / Cheffe de service socioéducatif

Emploi Social - Services à la personne

Thonon-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Association RETIS recrute pour son service TIERS (soutien aux Tiers Dignes de Confiance - TDC) : 1 Chef(fe) de service éducatif - 1 ETP - Temps plein Le service TIERS a pour mission de soutenir l'accueil d'un enfant confié à un proche (Tiers Digne de Confiance) et d'accompagner les dynamiques familiales autour de l'enfant. À ce titre, le service intervient notamment à travers : - l'information, l'aide et le conseil aux Tiers Dignes de Confiance ; - le suivi du développement et du bien-être de l'enfant ; - la médiation et le soutien à la coparentalité entre les TDC et les parents ; - la mobilisation de l'entourage familial et des ressources de proximité ; - le travail en équipe pluridisciplinaire et en partenariat avec les acteurs du territoire. Le/la chef(fe) de service éducatif assure l'animation et la coordination de deux secteurs du service TIERS : le Chablais et le Genevois. À ce titre, il/elle : - encadre et coordonne une équipe pluridisciplinaire (éducateurs spécialisés, assistants de service social, psychologue) ; - veille à la qualité des accompagnements et à la mise en œuvre du projet de service ; - développe[...]

Chef / Cheffe d'équipe en construction métallique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Notre client, acteur innovant dans le domaine du self-stockage, transforme des conteneurs maritimes en sites modernes et modulaires. Dans le cadre de sa transition vers une énergie plus durable, il équipe ses sites existants et futurs de structures métalliques accueillant des panneaux photovoltaïques. Vos missions ? En tant que Chef de chantier / Responsable Montage et Entretien, vous superviserez la construction de nouveaux sites, l'installation de structures métalliques pour panneaux solaires, ainsi que l'entretien des sites existants. Vous jouerez un rôle clé dans le suivi des travaux, la gestion des équipes et le respect des délais, en collaboration avec le Responsable Technique et les dépôts. À propos de la mission Nous recherchons un profil : CHEF DE CHANTIER EN CHARPENTE METALLIQUE (H/F). Management : - Superviser et contrôler l'activité de votre équipe. - Appliquer et faire respecter les procédures internes et les règles de sécurité. - Organiser les horaires, gérer les activités et transmettre les éléments de paie. - Favoriser la cohésion et accompagner le développement des collaborateurs. Gestion administrative : - Participer aux réunions préparatoires des[...]

Chef / Cheffe de chantier génie civil

Emploi Construction - BTP - TP

Brétigny-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Description du poste Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Chantier pour assurer l'organisation et le bon déroulement des travaux sur nos opérations. Vous êtes le référent terrain, garant de la qualité des ouvrages, du respect des délais et des règles de sécurité. Selon les chantiers, certaines interventions peuvent être réalisées en horaires de nuit, permettant de travailler dans des conditions plus fluides (moins de circulation et d'interférence) tout en bénéficiant d'une indemnisation financière spécifique. Vos missions Organiser et préparer les chantiers (planning, moyens humains et matériels) Encadrer et animer les équipes terrain Veiller à la bonne exécution des travaux conformément aux plans et consignes Contrôler la qualité des ouvrages réalisés Appliquer et faire respecter les règles de sécurité Suivre l'avancement des travaux et remonter les informations Coordonner les interventions des différents acteurs du chantier Proposer des ajustements techniques si nécessaire Profil recherché Formation ou expérience significative dans le BTP / Travaux Publics Expérience réussie en tant que Chef de Chantier ou Chef d'équipe confirmé Solides[...]

Chef / Cheffe de chantier principal(e)

Emploi Construction - BTP - TP

Mana, 97, Guyane, -1

--- Poste basé à Mana, Guyane Française (973) --- Dans le cadre du développement de nos activités et de l'ouverture de nouveaux chantiers, notre entreprise la brique de Guyane recherche un(e) Chef/fe de Chantier capable d'assurer la coordination opérationnelle des travaux et la gestion des équipes sur le terrain. Le ou la Chef/fe de Chantier joue un rôle central dans la réussite des projets en garantissant la qualité des réalisations, le respect des délais et l'application stricte des règles de sécurité. Missions principales 1. Organisation et préparation du chantier - Analyser les plans et documents techniques du projet. - Préparer l'organisation du chantier et définir les besoins humains et matériels. - Planifier les travaux et établir le planning d'exécution. - Prévoir les approvisionnements en matériaux et équipements. 2. Encadrement des équipes - Encadrer les chefs d'équipe, ouvriers et intérimaires. - Répartir les tâches en fonction des compétences et du planning. - Animer les réunions d'équipe et transmettre les consignes techniques. - Accompagner et former les nouveaux salariés. 3. Suivi et contrôle des travaux - Contrôler la bonne exécution des travaux. - Veiller[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pigna, 993, Haute-Corse, Corse

Offre d'emploi : Chef de Partie (H/F) Nous recherchons un(e) Chef de Partie spécialisé(e) dans la préparation de petits déjeuners. Rejoignez notre équipe pour une cuisine saine et bio. Votre mission consistera à gérer les petits déjeuners et à assurer un service du midi axé sur la cuisine de saison avec des produits frais. Vous aurez l'occasion de préparer des plats tels que des salades, quiches et toasts. Ce poste est à temps plein avec un jour de repos par semaine. Le contrat débutera le 4 mai 2026 et se terminera le 15 octobre 2026. Poste non logé Cette opportunité est proposée par notre agence de recrutement spécialisée, qui s'engage à accompagner les talents vers des carrières enrichissantes. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire passionnante et engageante ! Nous recherchons un Chef de partie (h/f) doté de compétences exceptionnelles et d'un professionnalisme exemplaire. Le candidat idéal doit posséder une expertise en cuisine raffinée et une capacité à travailler sous pression. Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires avancées avec une attention particulière aux détails. - Expérience avérée dans la gestion d'une[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pôle restauration varié et structuré, avec un fort potentiel d'expression culinaire et managériale : - Restaurant brasserie o 150 à 200 couverts par service o Ouvert 6j/7 en basse saison, 7j/7 en haute saison o Service le soir en semaine, midi & soir le week-end - Événementiel (basse saison) o Mariages, séminaires et groupes jusqu'à 350 personnes o Prestations variées : buffet, service à l'assiette, cocktails dînatoires - Snack - côté Volonne (juillet/août) o Ouvert 7j/7 midi et soir o Burgers, pizzas, wraps. - Paillotte - côté Château-Arnoux (juillet/août) o Ouverte 7j/7 midi et soir o Snack, tapas, pizzas Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire, de l'organisation et de la performance du pôle restauration. Culinaire & gestion - Création des cartes (restaurant, snack, paillotte, événementiel) - Élaboration et suivi des fiches techniques dans le respect des ratios - Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Suivi des marges et des coûts matières - Gestion des achats : commandes, réceptions, stockage, inventaires Management & coordination - Management d'une équipe d'environ 12 collaborateurs -[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (h/f), passionné(e) et expérimenté(e), pour intégrer notre équipe culinaire. Nous adapterons le type et la durée du contrat selon votre convenance et disponibilité. Le poste est à pourvoir dès que possible. Vos principales missions : * Production Culinaire : - Participer à la mise en place des entrées, plats, garnitures et desserts. - Réaliser les entrées, plats, garnitures et desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson. - Respecter les fiches techniques, standards définis et qualité des mets. - Répartir l'ensemble des tâches de sa section aux apprentis et commis et contrôler la réalisation des tâches réparties. - Former, montrer l'exemple et accompagner la production. - Superviser les techniques de fabrication d'après les fiches techniques et dans le respect des ratios « coût marchandise ». - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des desserts préparés. - Garantir la propreté, le respect des règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP). - Veiller à la correcte utilisation des[...]