photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Riquewihr, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant gastronomique de nouvelle génération, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel - Responsable de Salle passionné(e), rigoureux(se) et engagé(e), souhaitant participer à une aventure humaine et gastronomique exigeante. Vous évoluerez au sein d'une équipe animée par la recherche de l'excellence, du sens du détail et d'un service irréprochable. Vos missions : - Assurer l'organisation et la coordination du service en salle. - Garantir une expérience client d'exception, personnalisée et élégante. - Encadrer, motiver et accompagner l'équipe de salle. _ Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. _ Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins. - Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de présentation. - Collaborer étroitement avec la cuisine afin d'assurer une parfaite synchronisation des services. - Participer activement au développement et à l'évolution du restaurant. Vous avez impérativement une expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou Responsable de Salle ainsi qu' une expérience indispensable en restaurant gastronomique ou étoilé Michelin. Vous avez également de solides connaissances[...]

photo Responsable d'hébergement hôtelier

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Restauration - Traiteur

Rumilly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos de nous Rejoignez un établissement à taille humaine où chaque collaborateur joue un rôle clé. Notre hôtel de 30 chambres entame une phase passionnante de son développement : nous supervisons actuellement des travaux de rénovation pour offrir une expérience client d'exception. Dans ce contexte dynamique, nous recherchons un(e) Responsable capable de conjuguer excellence opérationnelle et gestion de projet. Votre mission : Être le chef d'orchestre de l'établissement Véritable pilier de l'hôtel, vous assurez la fluidité des opérations et la satisfaction de nos clients en intervenant sur trois axes majeurs : 1. Pilotage de la rénovation et supervision technique - Assurer le suivi et la coordination des travaux de rénovation au sein des chambres. - Être l'interlocuteur privilégié pour garantir le respect des standards de qualité et des délais. 2. Management des équipes et excellence opérationnelle - Direction de la Réception : Encadrer l'équipe d'accueil pour garantir un service client irréprochable. - Direction du Service d'étage : Superviser le personnel de nettoyage et piloter la gestion des plannings pour une organisation optimale. - Contrôle Qualité : Effectuer[...]

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Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Social - Services à la personne

Marange-Silvange, 57, Moselle, Grand Est

Le Foyer Delforge est une Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM). Il accueille 67 résidants handicapés physiques. Ils sont accompagnés par 80 salariés qui disposent d'un matériel adapté et d'un environnement exceptionnel. Le/La responsable des services hôteliers organise, coordonne et supervise l'ensemble des prestations hôtelières de l'établissement (lingerie, ménage, cuisine) et veille à la qualité de vie et de bien-être des résidents. Il/Elle garantit un cadre de vie propre, confortable, sécurisé et adapté aux besoins des personnes accueillies, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur dans le secteur médico-social. Encadrement et management d'équipe - Encadrer, animer et coordonner les équipes lingerie, ménage et service restauration (recrutement, intégration, plannings, congés) - Organiser les réunions de service et assurer la transmission des informations - Évaluer les compétences, accompagner la montée en compétences et identifier les besoins en formation - Veiller au respect des procédures internes et du droit du travail Service lingerie - Organiser la collecte, le traitement et la distribution du linge des résidents et de[...]

photo Responsable des Ressources Humaines -RRH-

Responsable des Ressources Humaines -RRH-

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Areas France recherche un(e) Responsable RH généraliste expérimenté(e) pour un contrat en CDD, avec une forte expertise en relations sociales, pour accompagner nos équipes et contribuer à la réussite de nos opérations. Rattaché(e) à la Directrice RH Opérations, vous travaillerez en étroite collaboration avec les pôles RH et les Directions des Opérations pour déployer la stratégie RH sur le terrain. Vos missions principales : - Piloter les relations sociales : gestion des instances et animation du dialogue social. - Instaurer une relation de confiance avec les partenaires sociaux pour maintenir un climat de travail positif et constructif. - Accompagner les managers opérationnels sur toutes les problématiques RH rencontrées sur site. - Superviser l'administration du personnel et garantir la conformité juridique des pratiques RH. - Assurer le suivi des procédures juridiques et veiller au respect du droit du travail. - Déployer les politiques RH (formation, emploi, rémunération) et en garantir l'application. - Soutenir les recrutements des sites et assurer le lien avec le service Paie. - Gérer les litiges et conflits en favorisant des solutions constructives. - Contribuer à[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement Situé en plein cœur de Besançon nous recherchons notre futur Responsable de salle. Vos missions Superviser et animer l'équipe de salle (accueil, service, coordination avec la cuisine) Garantir une expérience client fluide et agréable, dans l'esprit brasserie parisienne Participer activement au service et assurer une présence terrain constante Gérer les plannings, la formation et la montée en compétences de l'équipe Être garant du respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité Collaborer avec la direction sur les objectifs opérationnels et la satisfaction client Profil recherché Expérience confirmée en management de salle (brasserie, restaurant traditionnel, à fort débit) Sens du leadership, réactivité et excellent relationnel client Esprit d'équipe, rigueur et goût du service Bonne connaissance des logiciels de caisse et des procédures HACCP Ce que nous offrons : Un cadre de travail agréable et central à Besançon Une équipe conviviale et dynamique Une rémunération attractive selon profil Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement Le poste n'est pas logé.

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant BIB GOURMAND MICHELIN (Centre-Ville / Place de Jaude ) recherche un(e) responsable de salle 39H/Semaine. 4 jours de travail par semaine 3 jours de repos par semaine Un week-end prolongé de 5 jours consécutifs chaque mois : vendredi, samedi, dimanche, lundi et mardi Salaire + PRIME + TIPS Prime pour les journées en coupure Bonne ambiance de travail Équipe stable et établissement reconnu Vos missions : Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience Organiser et superviser les services Encadrer, accompagner et former l'équipe de salle Répartir les postes et assurer la bonne coordination pendant le service Participer activement au service Gérer les réservations et le plan de salle avec la directrice Assurer le lien entre la cuisine et la salle Participer au suivi des stocks, des commandes et des besoins du restaurant Veiller au respect des standards de la maison Prendre progressivement des responsabilités dans l'organisation quotidienne

photo Assistant / Assistante achat

Assistant / Assistante achat

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR DANS LE CADRE D'UN CONTRAT D'APPRENTISSAGE A COMPTER DE SEPTEMBRE 2026 Nous recrutons un(e) apprenti(e) qui viendra renforcer le service Achats des Hôtels Vinuales. Accompagné(e) par la Responsable Achats, Vous contribuerez à l'optimisation des achats du groupe en assurant le suivi des projets, le développement des relations fournisseurs et l'amélioration des processus achats. Vous serez principalement en charge de : * Structurer une banque de données (catalogue et base de données) du petit équipement de restauration pour les commandes de lancement de saison et les commandes de réassort en saison * En collaboration avec la Responsable Achats, conduire des projets d'achats d'équipements selon les besoins exprimés par les établissements : * Définition des cahiers des charges * Sourcing des fournisseurs * Gestion des appels d'offres * Suivi des livraisons et de la mise en service des équipements * Participer à la sécurisation de la gestion de nos produits dangereux: * Mise à disposition des fiches de sécurité * Organisation du stockage des produits * Redéfinir le cadre d'usage et les règles d'utilisation * Vérification de la mise à disposition des EPI obligatoires *[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Pour SEPTEMBRE Le Domaine de la Tuilerie à Bessines recrute pour son 2 eme établissement "NOMADE" un (e) RESPONSABLE DE SALLE MISSIONS Manager et accompagner une équipe salle et bar de 3/4 collaborateurs veiller au respect des valeurs et de l'esprit Nomade Travailler en etroite collaboration avec le chef PROFIL Justifier d 'une expérience similaire bonne presentation sens du relationnel clients Etablissement fermé samedi midi et dimanche + une autre journée repos semaine

photo Adjoint / Adjointe au responsable des services généraux

Adjoint / Adjointe au responsable des services généraux

Emploi

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Écouter et regarder le monde Le groupe France Médias Monde réunit France 24, la chaîne d'information continue (en français, en anglais, en arabe et en espagnol) ; RFI, la radio mondiale (en français et 16 autres langues) et Monte Carlo Doualiya, la radio en langue arabe. Le groupe émet à l'échelle du monde, en 21 langues. Ses journalistes du groupe et son réseau de correspondants offrent aux auditeurs, téléspectateurs et internautes une information ouverte sur le monde et sur la diversité des cultures et des points de vue, à travers des journaux d'information, des reportages, des magazines et des débats. 64 nationalités sont représentées parmi les salariés. Chaque semaine, RFI, France 24 et Monte Carlo Doualiya rassemblent 278,1 millions de contacts. Les trois médias du groupe rassemblent plus de 127 millions d'abonnés sur Facebook, X, Instagram, TikTok, WhatsApp et YouTube, et ont compté près de 5 milliards de vidéos vues et démarrages audio en 2025. France Médias Monde est la société mère de CFI, l'agence française de coopération médias, et l'un des actionnaires de la chaîne francophone généraliste TV5MONDE. francemediasmonde.com Missions Au sein de la Direction Affaires[...]

photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de Salle capable d'accompagner les équipes sur le terrain et de faire vivre une expérience client de qualité. Missions principales - Organiser et superviser les services - Assurer la fluidité du service et la satisfaction client - Participer activement au service en salle - Gérer les réservations et anticiper l'activité - Veiller à la bonne coordination entre salle, cuisine et réception hôtel - Encadrer et accompagner les équipes de salle - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs - Maintenir une bonne dynamique d'équipe - Garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène - Participer au suivi des stocks et des commandes - Être force de proposition dans l'amélioration du fonctionnement du restaurant Profil recherché - Expérience confirmée en restauration et en gestion de salle - Expérience en management d'équipe appréciée - Bonne maîtrise du service client - Sens de l'organisation et des priorités - Connaissance des règles HACCP - Capacité à travailler dans un environnement rythmé - Leadership naturel - Sens du contact et du service - Esprit d'équipe - Réactivité[...]

photo Responsable d'hébergement hôtelier

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi

Stains, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Et si c'était Adef Résidences qu'il vous fallait ? Rejoignez une structure associative engagée, où la qualité de vie des résidents et le bien-être au travail sont au cœur de nos priorités. La Maison de la Vallée des Fleurs - Stains EHPAD associatif accueillant 84 résidents, offrant un cadre de vie sécurisé, bienveillant et verdoyant. L'établissement accompagne des personnes âgées dépendantes, dont certaines atteintes de troubles cognitifs, en favorisant autonomie et qualité des soins. Nous recrutons un(e) Responsable Hôtelier(ère) en CDI à temps plein. Vos missions : * Garantir la qualité des prestations hôtelières (propreté, cadre de vie, linge, confort) * Manager, encadrer et accompagner l'équipe hôtelière * Organiser et optimiser le fonctionnement du service hôtelier * Veiller à la qualité et à la sécurité des prestations de restauration en lien avec le prestataire * Assurer l'accueil et la personnalisation des espaces de vie des résidents * Contribuer aux projets de l'établissement et à l'amélioration continue des prestations * Analyser les besoins, proposer des actions correctives et piloter des solutions adaptées * Alerter la hiérarchie en cas de difficulté[...]

photo Responsable de restaurant de collectivité

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Responsable de Self F/H pour assurer la gestion opérationnelle et le management d'un restaurant du personnel à Lorient, servant entre 550 et 650 repas par jour. Horaires fixes (journée) Véritable garant du bon fonctionnement du self, vous assurez : * Management d'équipe : - Encadrement et animation d'une équipe de 7 collaborateurs. - Organisation du travail et élaboration des plannings. - Gestion des congés et réunions de secteur. - Accompagnement et mobilisation des équipes autour des objectifs de qualité et de service. * Gestion de l'exploitation - Supervision du fonctionnement quotidien du restaurant du personnel. - Gestion des commandes alimentaires (frais, surgelés, épicerie, prestations) et produits d'entretien. - Gestion des stocks et suivi des approvisionnements. - Suivi des ventes, de la fréquentation et des indicateurs d'activité. - Clôture de caisse et gestion administrative associée. * Qualité et satisfaction client - Veille à la qualité des prestations servies. - Mise en place d'actions d'amélioration continue. - Gestion de la relation avec les usagers et traitement[...]

photo Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Souvigny-de-Touraine, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité de la responsable de la structure en coordination avec la présidence et les membres du bureau, vous êtes garant de la qualité de vie du quotidien de la personne âgée. Poste à pourvoir dès que possible En qualité d'Agent Polyvalent (F/H) vos principales missions sont les suivantes : 1. Contribuer à la mise en place et la préparation du service hôtellerie - Assurer le service des repas (petit-déjeuner, déjeuner, diner) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - Mettre en place la salle de restauration ; - Effectuer le service hôtelier en restauration ; - Débarrasser les tables ; - Nettoyer la salle de restaurant, la cuisine, le lave-vaisselle, rangement de la vaisselle 2. Veiller à l'accompagnement des résidents pendant le temps de repas : - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des résidents pendant le temps des repas, et de la journée - Veiller au bien être nutritif de la personne âgée ; - Connaître les gestes de première urgence ; 3. Assurer l'entretien et veiller à l'hygiène et à la sécurité du matériel et des locaux : - Nettoyage des locaux communs ; des locaux administratifs, sanitaires et techniques ; - Nettoyages des logements[...]

photo Responsable de pôle ou d'unité d'action sociale

Responsable de pôle ou d'unité d'action sociale

Emploi Administrations - Institutions

Coublevie, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité du directeur général des services, le responsable du service scolaire participe à la mise en œuvre du projet municipal, membre du Comité de direction (CoDir), il assure le management d'une équipe de 30 personnes comprenant les agents du restaurant scolaire, garderie, temps des ATSEM sur les temps de restauration et garderie, et des agents gérant l'hygiène des locaux scolaires. Tâches principales et activités : 1. Activités opérationnelles : Contrôler et être garant du respect des règles de sécurité, tant collectives qu'individuelles. Management et gestion de l'équipe périscolaire comprenant les agents de restauration scolaire, garderie, temps des ATSEM hors temps scolaire et les agents d'hygiène des locaux scolaires Organiser et gérer les inscriptions et les dérogations scolaires, en lien avec l'élu référent et la direction Mettre en œuvre et gérer les commissions menus en lien avec le fournisseur, les délégués parents d'élèves, Assurer la sécurisation des établissements scolaires, par l'assistance à la mise en œuvre des PPMS (plan prévention de mise en sûreté) en lien avec la Police Municipale Assurer la mise en œuvre des exercices de sécurité[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Beauville, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant associatif recherche son ou sa futur(e) responsable de salle. Expérience travail seul(e) et en équipe exigée. Service en salle et bar, encaissements, gestion des stocks. Gestion ponctuelle de bénévoles, stagiaires et contrats extra. Poste non logé, permis impératif si pas de la commune. Prise de poste fin Septembre 2.5 jours de repos consécutifs, repas, mutuelle d'entreprise

photo Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS/ACTIVITES Sous la responsabilité hiérarchique du Responsable hébergement, le titulaire du poste a pour principales activités, tâches et responsabilités : - hygiène de l'office et de la plonge - hygiène de la salle de restaurant - hygiène du salon et office - lien avec le recensement des besoins - chargé de l'application et suivi de la méthode HACCP Lien entre la cuisine Centrale et la cuisine relais - contrôle des denrées livrées par la cuisine centrale - dressage des entrées, fromages et desserts - coupe du pain et mise en corbeilles - remplissage des carafes : vin et eau - remise en température des plats chauds selon protocole en vigueur - nettoyage en fin de service selon les protocoles Restaurant - dressage des tables - assurer un service de qualité - gestion et distribution des repas en fonction des régimes alimentaires (consignes de l'IDE) - gestion des différentes Unités USSA, PASA, manger mains. - service à l'assiette, proposer plusieurs passages - préparer et servir le café - débarrasser, ranger et nettoyer la salle de restaurant - préparer et servir le goûter Plonge - nettoyer les surfaces et matériels selon les normes en vigueur en EHPAD - nettoyer[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Welcome AU BUREAU !!! Intégrez une équipe dynamique et travaillez dans une ambiance conviviale ! Vous participez à la mise en place de la salle, à l'accueil des clients et au service. Vos missions : - Vous accompagnez et installez les clients selon les directives du responsable -Vous prenez les commandes en tenant compte des demandes spécifiques des clients - Vous approvisionnez les tables pendant le service : pain, condiments, eau, boisson, couverts - Vous entretenez les tables pendant le service : bouteilles et verres vides, condiments, couverts ; - Vous présentez la carte, suggérez et conseillez afin de susciter l'envie - Vous mettez en avant les produits phares de la carte et de l'enseigne ou ceux désignés par le responsable - Vous conseillez et orientez le client en fonction de ses préférences (type de viande, cuisson, vin, bière, à partager ) - Vous vous assurez de l'exactitude de l'addition avant de la présenter aux clients - Vous encaissez l'addition en respectant le rythme du client et du service - Vous vous assurez que le repas s'est bien déroulé lors de l'encaissement - Vous mettez en place la salle du restaurant en respectant les standards de l'enseigne - Vous[...]

photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Responsable de Self F/H pour assurer la gestion opérationnelle et le management d'un restaurant du personnel à Lorient, servant entre 550 et 650 repas par jour. Horaires fixes (journée)Véritable garant du bon fonctionnement du self, vous assurez : * Management d'équipe : - Encadrement et animation d'une équipe de 7 collaborateurs. - Organisation du travail et élaboration des plannings. - Gestion des congés et réunions de secteur. - Accompagnement et mobilisation des équipes autour des objectifs de qualité et de service. * Gestion de l'exploitation - Supervision du fonctionnement quotidien du restaurant du personnel. - Gestion des commandes alimentaires (frais, surgelés, épicerie, prestations) et produits d'entretien. - Gestion des stocks et suivi des approvisionnements. - Suivi des ventes, de la fréquentation et des indicateurs d'activité. - Clôture de caisse et gestion administrative associée. * Qualité et satisfaction client - Veille à la qualité des prestations servies. - Mise en place d'actions d'amélioration continue. - Gestion de la relation avec les usagers et traitement[...]

photo Responsable de boutique

Responsable de boutique

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Bonjour à toutes et à tous, Nous recherchons notre future responsable de boutique à partir de début septembre. Nous sommes une boutique traiteur spécialisée dans la cuisine levantine et méditerranéenne, située rue Royale dans le centre d'Annecy. Nous travaillons à partir d'ingrédients bio et locaux quand possible et toutes nos recettes sont faites maison. Nous avons également une partie épicerie fine et cave au sein de la boutique. Responsabilités : Nous recherchons une personne autonome et polyvalente, souhaitant travailler sur tous les aspects de la boutique : vente, commandes, devis, communication.... Vos principales missions seront : Accueillir, servir et conseiller les clients Participer à la mise en place des produits traiteur Réaliser les devis évènementiels Gérer les stocks et commandes fournisseurs Etre garant de la bonne tenue de la boutique Participer à l'amélioration continue de la boutique : offres, produits, relation client... Nous recherchons une personne qui incarne notre engagement envers la satisfaction de nos clients et qui possède les compétences suivantes : Excellent relationnel, goût du commerce et du conseil client Ponctualité, rigueur et organisation Capacité[...]

photo Responsable développement / Business Developer

Responsable développement / Business Developer

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Areas France recrute un Responsable Développement / Appels d'offres (F/H) pour renforcer l'équipe actuelle, concevoir et porter des projets de développement à forte valeur ajoutée dans l'univers du Travel Hospitality (gares, aéroports, autoroutes, loisirs). Ce rôle requiert une forte capacité d'analyse, d'inspiration et de compréhension des attentes clients (BtoB et BtoC), alliant singularité, commercialité et performance. Vos missions : Compréhension des enjeux - Analyser finement les stratégies des concédants et leurs logiques de décision. - Comprendre les parcours clients et les enjeux d'expérience sur chaque lieu. - Identifier les leviers de création de valeur à la fois économiques et expérientiels. Construction des réponses - Définir un fil rouge / storytelling cohérent et différenciant. - Concevoir et coordonner des réponses sur-mesure intégrant l'ensemble des dimensions du projet : commerciales, financières, architecturales, environnementales et opérationnelles. - Veiller à l'alignement entre promesse client et réalité business. - Soutenir et ajuster le projet jusqu'à l'offre finale et la signature du contrat. Interface et coordination - Travailler en étroite[...]

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Possession, 97, La Réunion, -1

Univert City recherche un(e) Responsable de Bar expérimenté(e) et motivé(e) pour piloter l'activité de son bar et encadrer son équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la qualité du service, la gestion opérationnelle et la satisfaction de notre clientèle. Vos missions: Superviser et coordonner l'équipe de bar (barmans/barmaids, serveurs) Élaborer et faire évoluer la carte des boissons et cocktails Gérer les approvisionnements, stocks et commandes fournisseurs Assurer le suivi des coûts, marges et objectifs de rentabilité Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Recruter, former et animer l'équipe Garantir un service et un accueil client de qualité Gérer les plannings et l'organisation du bar Assurer le reporting auprès de la direction Profil recherché: Expérience significative en gestion de bar ou poste similaire exigée Solides compétences en management d'équipe Bonne connaissance des techniques de bar et des tendances (cocktails, spiritueux, etc.) Sens de l'organisation et de la gestion (stocks, coûts, plannings) Leadership, rigueur et esprit d'initiative Excellent relationnel et sens du service client Disponibilité les soirées, week-ends et jours fériés Ce[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement Situé en plein cœur de Besançon nous recherchons notre futur Responsable de salle. Vos missions Superviser et animer l'équipe de salle (accueil, service, coordination avec la cuisine) Garantir une expérience client fluide et agréable, dans l'esprit brasserie parisienne Participer activement au service et assurer une présence terrain constante Gérer les plannings, la formation et la montée en compétences de l'équipe Être garant du respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité Collaborer avec la direction sur les objectifs opérationnels et la satisfaction client Profil recherché Expérience confirmée en management de salle (brasserie, restaurant traditionnel, à fort débit) Sens du leadership, réactivité et excellent relationnel client Esprit d'équipe, rigueur et goût du service Bonne connaissance des logiciels de caisse et des procédures HACCP Ce que nous offrons : Un cadre de travail agréable et central à Besançon Une équipe conviviale et dynamique Une rémunération attractive selon profil Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement Le poste n'est pas logé.

photo Journées du Patrimoine, Château de la Chevallerie

Journées du Patrimoine, Château de la Chevallerie

Histoire - Civilisation, Culte et religion, Patrimoine - Culture

Sainte-Gemme-la-Plaine 85400

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Visites guidées uniquement. Les propriétaires vous exposeront près de 20 ans de travaux lourds pour sauver le Logis de la Chevallerie. Méthodologie de restauration, Respect de l'Histoire, de l'Environnement, création d'un jardin écoresponsable, ils partageront avec vous ce parcours de passionnés autour d’une promenade - visite de la haute cour et du jardin. La ferme florale Depuis 2023, La Chevallerie cultive sur place une ferme florale en agriculture raisonnée. À partir de 2025, repartez avec un bouquet éco-responsable réalisé sur mesure, pour emporter un peu de ce cadre enchanteur chez vous.

photo Trail de la Vallée des Lissiers

Trail de la Vallée des Lissiers

Sports et loisirs, Patrimoine - Culture, Courses à pied, Sports et loisirs

Aubusson 23200

Le 20/09/2026

Le Trail de la Vallée des Lissiers est une épreuve sportive unique en Creuse. Seul trail urbain proposé sur le département il a pour but de promouvoir le patrimoine historique et culturelle de la ville d'Aubusson. En effet, pendant vous partez à la découverte de la ville d'Aubusson (Cité de la Tapisserie, quartier de la Terrade, Tour de l'horloge, vestiges du Chapitre ...). C'est également une manifestation éco responsable qui vise à promouvoir les circuits courts et les commerces de proximité. Autrement dit c'est un mixte entre sport, culture, patrimoine et environnement. 9h30 - 10 km 9h40 - 6 km - Inscription obligatoire - Buvette et restauration

photo Trail de la Vallée des Lissiers

Trail de la Vallée des Lissiers

Courses à pied

Aubusson 23200

Le 20/09/2026

Le Trail de la Vallée des Lissiers est une épreuve sportive unique en Creuse. Seul trail urbain proposé sur le département il a pour but de promouvoir le patrimoine historique et culturelle de la ville d'Aubusson. En effet, pendant vous partez à la découverte de la ville d'Aubusson (Cité de la Tapisserie, quartier de la Terrade, Tour de l'horloge, vestiges du Chapitre ...). C'est également une manifestation éco responsable qui vise à promouvoir les circuits courts et les commerces de proximité. Autrement dit c'est un mixte entre sport, culture, patrimoine et environnement. 9h30 - 10 km 9h40 - 6 km - Inscription obligatoire - Buvette et restauration

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion. Situé au cœur de Lons-le-Saunier, Le Grand Café du Théâtre, l'un de nos établissements emblématiques, est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne table. Ce cadre chaleureux et raffiné est reconnu pour l'excellence de son service, qui fait de chaque visite une expérience unique. Le poste : Nous recherchons un(e) Chef(fe) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au Grand Café du Théâtre. Si vous avez une forte orientation client, une solide expérience dans la gestion de salle et un esprit d'initiative, ce poste est fait pour vous. Vos missions : En tant que Chef(fe) de salle, vous aurez un rôle central dans notre établissement. Voici vos principales responsabilités : Gestion de la salle : Organiser et superviser le service en salle, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle. Encadrement[...]

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

vous êtes un spécialiste de la restauration, vous connaissez toutes les facettes de ce métier et la pression est votre ami. vous êtes le moteur sans faille qui peut entrainer ses collaborateurs dans une ambiance sérieuse et efficace vers la réussite de nos projets. a ce titre vous participez au budget, a l'organisation, a la maitrise des couts mais également au recrutement, et au confort de travail par l'application de planning cohérent. vous participerez activement au service par votre présence, vous aimez recevoir et entretenir avec la clientèle fidèle une relation privilégiée. vous êtes organisé, rigoureux, précis. si vous vous reconnaissez dans ce profil, ce poste est fait pour vous et nous serions ravi de vous rencontrer.

photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Aujourd'hui, dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant La Côte et l'Arête de Riorges prévue début décembre 2026, nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) de Restaurant. Votre mission : entreprendre, construire, développer. En tant que Directeur(trice), vous prenez les commandes d'un établissement avec une véritable autonomie de gestion, une expertise managériale et le sens de la performance. En collaboration avec le dirigeant de l'entreprise, vous êtes le moteur du projet et le garant de sa réussite. Vous serez notamment amené(e) à : - Participer activement au pilotage global du restaurant (salle, cuisine, organisation et gestion opérationnelle). - Constituer, former et manager votre équipe. - Garantir une expérience client irréprochable et fidèle aux valeurs de La Côte & l'Arête. - Suivre les indicateurs de performances économiques (chiffre d'affaires, marges, coûts, rentabilité, hygiène et qualité). Le profil que nous recherchons - Vous avez déjà une solide expérience dans la gestion d'un établissement de restauration ou de centre de profits. - Vous aimez manager ; excellent(e) gestionnaire, vous savez développer votre activité et être reconnu(e)[...]

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Dragey-Ronthon, 50, Manche, Normandie

Nous lançons un lieu unique : une auberge guinguette conviviale au cœur d'un centre d'entraînement de chevaux. Ici, vous ne venez pas juste travailler. Vous participez à la création d'un lieu de vie. Pour continuer sur une saison bien lancée, nous recherchons une personne clé capable de faire vivre le lieu au quotidien. Votre rôle : - gérer le bar (service boissons, encaissement) - préparer des planches apéritives simples - accueillir et fidéliser la clientèle - participer à l'organisation d'événements (concerts, soirées, retransmissions sportives) - être force de proposition pour faire vivre le lieu Profil recherché : - autonome, dynamique, excellent relationnel - à l'aise avec l'ambiance bar / guinguette - esprit débrouillard (petite cuisine simple) - expérience en bar, restauration ou événementiel appréciée Gros plus : - goût pour la musique, l'animation ou l'événementiel Poste saisonnier évolutif et durable. Rémunération selon profil + possibilités d'évolution

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Fay-aux-Loges, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

La mairie de Fay aux Loges recherche pour son restaurant scolaire, un-e agent de restauration et d'entretien polyvalent à 80% en remplacement d'un agent absent à compter du 01/09/2026 CDD de 2 mois dans un premier temps. Missions : - Activités définies et organisées en fonction des consignes données par le responsable de restaurant - Distribution et service des repas - Entretien des locaux du restaurant scolaire - Accompagnement direct des convives pendant le temps du repas Principales activités : Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Appliquer et respecter les procédures[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Fay-aux-Loges, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

La mairie de Fay aux Loges recherche pour son restaurant scolaire, un-e agent de restauration et d'entretien polyvalent à temps complet en remplacement d'un agent absent à compter du 01/09/2026 CDD de 6 mois dans un premier temps. Missions : - Activités définies et organisées en fonction des consignes données par le responsable de restaurant - Distribution et service des repas - Entretien des locaux du restaurant scolaire - Accompagnement direct des convives pendant le temps du repas Principales activités : Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Appliquer et respecter[...]

photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Chez Nobi Nobi, on ne cherche pas juste quelqu'un pour "tenir un service". On cherche des responsables qui veulent créer une équipe, faire grandir les gens et piloter un resto comme un centre de profit. Cette année, on veut que ça soit différent : plus d'humain, plus d'exigence, plus de progression. moins de blabla, plus de concret. Si tu veux un poste où tu peux vraiment laisser ton empreinte. lis la suite. Ta mission (si tu l'acceptes) Tu es le/la leader du resto : tu garantis l'expérience client, la performance et l'ambiance d'équipe. Concrètement, tu : - pilotes le service et assures un QSP irréprochable (qualité, rapidité, propreté) - animes et fais grandir ton équipe (recrutement, intégration, formation, motivation) - construis et ajustes les plannings selon l'activité - gères les stocks / commandes / pertes et sécurises les marges - fais appliquer les standards hygiène & sécurité alimentaire (HACCP) - suis tes indicateurs (CA, ticket moyen, productivité, avis clients.) et tu mets des plans d'action Le profil qu'on veut vraiment Tu n'as pas besoin d'être parfait(e). Mais tu dois être fiable, leader, et aimer le terrain. Tu es fait(e) pour ce poste si : - tu as[...]

photo Chargé / Chargée de projet Biodiversité

Chargé / Chargée de projet Biodiversité

Emploi Administrations - Institutions

Évrecy, 14, Calvados, Normandie

Dans le cadre du déploiement de sa politique en faveur de la préservation du bocage, de la biodiversité et de la ressource en eau, la Communauté de communes Vallées de l'Orne et de l'Odon (CCVOO) recrute un(e) Technicien(ne) Bocage et Biodiversité sur un contrat de projet de 3 ans renouvelable. Poste à pourvoir le : 01/10/2026 Date limite de candidature : 06/09/2026 Type d'emploi : Contrat de projet 36 mois Ouvert aux contractuels et les candidatures de fonctionnaires par voie de détachement (Art. L332-24 du code général de la fonction publique). Télétravail possible (1 jour / semaine) Missions principales: Sous l'autorité de la responsable du pôle Préservation des Milieux, le ou la Technicien(ne) Bocage et Biodiversité pilote et met en œuvre les actions opérationnelles de la collectivité: - Animer le programme d'actions d'hydraulique douce, de plantations de haies liées à la préservation et la restauration des milieux aquatiques, et de restauration de mares : - Concevoir et négocier les projets en concertation avec les propriétaires / exploitants agricoles pour prendre en compte leurs besoins - Conduire et suivre les travaux liés aux aménagements d'hydraulique douce,[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Passionné(e) par l'accueil, le service et le management d'équipe ? Rejoignez Le Bistrot Lokal pour orchestrer le bon déroulement du service, garantir une expérience client irréprochable et accompagner une équipe dynamique au quotidien. Vos missions Organiser et superviser l'ensemble de l'activité en salle. Manager, former et accompagner les équipes de service. Garantir la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client. Assurer la coordination entre la salle et la cuisine. Veiller au respect des procédures, de l'hygiène et des règles de sécurité. Participer à la réalisation des plannings et l'organisation opérationnelle des équipes. Participer au développement du chiffre d'affaires et à la fidélisation de la clientèle. Votre profil Formation en Hôtellerie-Restauration (CAP, Bac Professionnel, BTS ou expérience équivalente). Expérience en management. Excellent relationnel. Leadership, rigueur et capacité d'organisation. Sens du service client et gestion des priorités. Maîtrise des outils de caisse et de réservation appréciée.

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Chef de secteur commerce

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Rejoindre les équipes PAUL, c'est se projeter dans une carrière avec des opportunités d'évolution multiples, qu'elles soient professionnelles, ou géographiques ! Mais c'est aussi... Faire des rencontres, cultiver l'esprit d'équipe, la solidarité et participer au développement d'une entreprise familiale qui grandit depuis 1889. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise qui imagine et prépare pains savoureux, réconfortantes viennoiseries, épatantes pâtisseries et autres gourmandises, postulez ! Description du poste Nous recherchons notre prochain(e) Responsable Commerce Concrètement, quelles sont les missions à ce poste ? - Vous managez et fédérez les équipes - Vous pilotez les résultats dans un objectif d'amélioration continue - Vous participez activement à l'activité et à l'animation commerciale - Vous assurez le respect des règles d'hygiène alimentaire et de propreté Profil recherché Au quotidien, vous êtes : - Rigoureux, curieux, et avez le sens de l'analyse Avez au moins 3 ans d'expérience en management et en pilotage d'un point de vente (gestion de centre de profit) Disposez d'une expérience réussie dans l'alimentaire d'au moins 5 ans (Distribution et/ou[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Agroalimentaire

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Employé(e) Polyvalent(e) Salle / Événementiel - 25H CDD saisonnier - Septembre 2026 à Juin 2027- 25 heures / semaine À propos de nous La Fabuleuse Cantine est un concept de restauration engagé en faveur d'une alimentation durable et de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Notre ambition est de proposer une cuisine généreuse et responsable, tout en faisant vivre nos lieux à travers des brunchs, des privatisations, des événements culturels et des moments de partage. Notre établissement situé à Lyon 7e poursuit son développement autour de trois axes forts : - une programmation événementielle et culturelle qualitative, - des privatisations sur mesure, - un brunch reconnu le week-end. Nous recherchons une personnalité curieuse, autonome et impliquée, qui souhaite s'investir dans un projet en pleine évolution. Vos missions en tant que membre de l'équipe : Vous participez activement à la vie de La Fabuleuse Cantine et contribuez à offrir une expérience conviviale et de qualité à nos clients. - Accueillir et accompagner nos clients avec convivialité. - Assurer le service en salle, au bar et lors de nos brunchs. - Participer à la mise en place des services, à la préparation[...]

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Technicien / Technicienne spectacle site de divertissement

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Bienvenue à La Commune Mazerat, nouveau lieu hybride mêlant restauration, culture et convivialité au coeur des Halles Mazerat à Saint-Étienne ! Rejoindre La Commune Mazerat, c'est prendre part à une aventure collective, dynamique et engagée, où gastronomie et culture se rencontrent dans un esprit d'ouverture et de fête. Type de contrat : CDI - 30H Lieu de travail : La Commune - 2 cours Victor Hugo, Saint-Etienne Rattaché.e à la responsable de pôle à vivre, le.a technicien.ne participe activement à la programmation de La Commune. Il/elle l'accompagne pleinement dans la production des événements. Le.a technicien.ne doit pouvoir comprendre et analyser les enjeux du lieu, qui est avant tout un Food Court. Il/elle s'occupe également de la partie production en amont des événements afin d'assurer un réel suivi. En lien avec la responsable Pôle à vivre , le.a technicien.ne devra être présent.e sur chaque événement afin de veiller au bon déroulé de ceux-ci. MISSIONS PRINCIPALES RÉGIE TECHNIQUE DES ÉVÉNEMENTS - Accueil technique des artistes, des équipes artistiques et des équipes techniques associées. - Montage / Exploitation / Démontage des différents évènements - Management[...]

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Employé / Employée d'accueil

Emploi

Sansac-de-Marmiesse, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Golf de Haute Auvergne (15) recherche, un/une Responsable d'accueil. Titulaire d'une première expérience réussie sur un poste similaire, vous êtes dynamique, réactif et polyvalent(e). Dans le cadre de vos missions, vous devrez : - Assurer l'accueil physique et téléphonique de la clientèle du golf, - Maîtriser l'ensemble des informations et produits (cotisations, green-fee, enseignement, pro-shop.) ; - Conseiller et vendre tous les produits proposés par le golf ; - Prospecter et promouvoir les partenariats du golf ; - Gérer les réservations et encaissements ; - Fidéliser les clients potentiels ou existants ; - Animer l'univers accueil (organisation et diffusion d'informations) ; - Participer à la gestion sportive et administrative (bonne maitrise de l'outil informatique : pack office.) ; - Participer à l'organisation et la promotion des compétitions ; - Participer à la mise en place de la restauration et service en salle ; - Gérer les commandes et suivre le stock de l'activité bar / restauration - Assurer l'entretien des locaux ; - Missions ponctuelles diverses. Le restaurant n'assure pas de service le soir. Eléments contractuels : Type de contrat : CDI Temps de travail[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité du responsable de la restauration scolaire, vous participerez au bon fonctionnement du service, poste à pourvoir rapidement CDD remplacement agent titulaire MISSIONS - Aide à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) ; - Lavage de la vaisselle (plonge) et nettoyage du matériel et des locaux ; PROFIL Savoir travailler en équipe et entretenir un bon relationnel ; Faire preuve d'adaptabilité, réactivité et dynamisme ; Être organisé, autonome, ponctuel et responsable.

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La Ville de Sablé sur Sarthe compte près de 13 000 habitants et fait partie d'une communauté de communes composée de 17 communes et regroupant 30 000 habitants. Placé(e) sous l'autorité du responsable du Service Entretien, cet agent aura pour missions d'assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et des espaces de restauration : Missions principales : - Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux : * Organiser son travail de nettoyage des locaux en fonction du planning et des consignes * Nettoyer les matériels et machines après usage * Appliquer les consignes de sécurité liées aux différentes missions * Vérifier l'état d'hygiène et des propretés des locaux * Détecter les anomalies et les signaler à son supérieur hiérarchique - Assurer l'entretien et les nettoyages des espaces de restauration - Réceptionner, vérifier la quantité et la qualité des produits livrés - Distribuer, chauffer les repas aux convives dans le respect des consignes obligatoires d'hygiène - Nettoyer et désinfecter les locaux, les matériels de restauration, les poubelles et les ranger - Informer le responsable des dysfonctionnements - respecter les procédures mises en place dans le cadre de[...]

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Graye-sur-Mer, 14, Calvados, Normandie

L'EPMS Mer et Bocage, établissement public médico-social accompagnant 200 résidents enfants et adultes en situation de handicap et employant plus de 300 agents, recherche son/sa futur(e) agent des services hospitaliers Ils prennent en charge les conditions matérielles de la vie quotidienne des résidents : entretien des lieux de vie, restauration, entretien du linge. Ils/Elles participent à l'accompagnement des personnes accueillies, en lien avec les équipes éducatives, de manière à répondre à l'ensemble des besoins des résidants. Ils/Elles sont placés sous la responsabilité hiérarchique du Responsable Hôtelier de l'EPMS Mer et Bocage. Activités principales Restauration Remise en température des repas entiers en liaison froide dans le respect des consignes, normes de qualité et de sécurité Rangement et traitement des repas hachés/mixés, remise en température Participe à l'organisation des piques niques, repas festifs, ... avec le coordonnateur logistique Approvisionnement Identification des besoins : - En produits alimentaires pour les petits déjeuner et gouters à commander selon les menus élaborés par la diététicienne pour chaque résident - Identification des produits[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lubersac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du second de cuisine et de la Responsable Restauration, et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées et handicapées, vous serez chargé d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents en liaison froide. Vos missions : - Organisation et préparation des repas (préparation froide et chaude) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur ; - Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement ; - Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments ; - Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits en DLC courte ; - Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux, traçabilité des denrées ; - Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Utiliser les produits de nettoyage[...]

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Responsable des banquets

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Dans le cadre de notre activité événementielle dans notre établissement hôtelier lifeslyle, nous recherchons un(e) Chef Banquet passionné(e) et expérimenté(e), capable de garantir l'excellence de nos prestations lors de réceptions, séminaires, cocktails et événements privés. Vos missions : Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous aurez pour principales responsabilités de : Organiser, coordonner et superviser l'ensemble des opérations liées aux banquets et événements. Encadrer, animer et motiver les équipes de service. Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client haut de gamme. Préparer les mises en place en collaboration avec les équipes cuisine et restauration. Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité. Assurer le bon déroulement des événements, de leur préparation jusqu'à leur clôture. Gérer les besoins en matériel et en logistique. Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. Profil recherché : Expérience confirmée sur un poste similaire en hôtellerie-restauration ou événementiel. Excellentes qualités d'organisation et de leadership. Sens du service[...]

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Chef / Cheffe d'équipe de conditionnement

Emploi Administrations - Institutions

Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d'envergure. Missions / conditions d'exercice En tant que membre de la Direction des Personnels de Service et de Restauration, vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et de certains bâtiments, au gardiennage des écoles et à l'assistance pédagogique aux enseignants. Les personnels de restauration sont engagés dans la préparation de repas équilibrés, intégrant des denrées bio et labélisées, répondant aux normes des lois Egalim et Climat et Résilience. Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens. MISSIONS GLOBALES : Mettre en œuvre la ligne des thermo scelleuses Suivre les plannings et faire respecter le couple temps/température dans les ateliers de scellage des barquettes ACTIVITES PRINCIPALES: Encadrer l'équipe du conditionnement chaud et froid Mettre en fonction le matériel et veille à la bonne utilisation Distribuer les tâches en travail posté sur les lignes[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

L'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. « We care for people so they can be their best » Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. Poste à pourvoir dès maintenant pour une durée minimale de 2 mois Département : Restauration Vous reporterez au : Responsable Stewarding Vos atouts : - Sens du service et du détail - Rigueur, propreté et respect des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes Votre périmètre : - Rattaché(e) aux différents points de vente de l'établissement : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, et Banquets - Vous êtes en charge de la plonge, du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles, et du matériel[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Jurançon, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre gérontologique de Pontacq Nay Jurançon est un établissement de santé régi par le statut de la fonction publique hospitalière, situé en Région Nouvelle Aquitaine, département des Pyrénées-Atlantiques (64), en Direction commune avec le Centre hospitalier de Pau. Le Centre gérontologique souhaite renforcer ses équipes et recherche : - Un agent de Plonge à temps non complet 75% sur le site du Clos des Vignes à Jurançon. CDD de 3 mois renouvelable, poste à pourvoir au 26/08/2026. L'agent de Plonge est responsable du nettoyage en qualité d'hygiène des matériels servant à la distribution des différents repas (charriots chauffants, charriots de transport, vaisselle, couverts, verres, etc.). Il est également responsable de l'entretien du local ainsi que de son matériel. Missions : - Nettoyage de la salle de restauration du personnel - Débarrasser et nettoyer des charriots chauffants, traitement nettoyage des gastronomes - Débarrasser et nettoyer les charriots de transport pour la vaisselle - Nettoyage de la vaisselle - Évacuation des poubelles de la plonge - Nettoyage du local de la plonge : sol et plan de travail - Nettoyage du lave-vaisselle Horaires de matin : 7h14h30 Horaire[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement au Havre, nous recherchons notre Responsable de salle / Maître d'hôtel H/F fin Octobre début Novembre. L'Alchimie est un restaurant indépendant porté par un couple de professionnels passionnés, avec une cuisine entièrement faite maison, une volonté de proposer une expérience conviviale et soignée, et une attention particulière portée à l'accueil et au service. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine et occuperez un poste à responsabilités, en lien direct avec les dirigeants de l'établissement. Sous la direction du chef de cuisine et de son épouse, vous serez responsable du bon fonctionnement de la salle et serez le véritable relais de la direction auprès de l'équipe de salle. Vous veillerez à offrir aux clients une expérience chaleureuse, professionnelle et fluide, tout en garantissant le respect des standards de qualité de l'établissement. Vos principales missions Organiser et superviser le service en salle. Accueillir les clients et assurer leur accompagnement tout au long du repas. Être garant de la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. Manager et accompagner l'équipe de salle au quotidien. Organiser[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Camiers, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement de restauration traditionnelle, où sera réalisée une cuisine familiale avec des produits régionaux à travailler sur place, Sous l'autorité du responsable de cuisine, Vous assurerez la qualité visuelle et gustative des produits de la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous mettrez en œuvre et partagerez au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vos activités seront : Avant le service : Participer au briefing et apporter des suggestions Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service Monter le matériel de cuisine. Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de commande, stocker les marchandises Respecter les normes HACCP, d'hygiène[...]

Ressources supplémentaires