photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Côté Océan, établissement du groupe AMANTA situé à Angoulins, recrute son futur SECOND DE CUISINE (H/F). Le bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée : le petit déjeuner buffet pour l'hôtel, le déjeuner et dîner les clients hébergés ou extérieurs, l'offre sur-mesure pour les séminaires. Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la mer et favorisant le marché local. Au sein du service de cuisine, le second de cuisine est rattaché hiérarchiquement au Chef de cuisine et sous la supervision du Directeur d'hôtel. Missions : - Participer à la création et au renouvellement des cartes et des menus du jour - Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des menus établis - Polyvalence sur l'ensembles de postes : chaud / froid. - Contrôler la mise en place du service et suivre son bon déroulement. - Travailler à l'amélioration de ses préparations. - En capacité de former et d'accompagner le personnel de cuisine : commis de cuisine - S'assurer d'une qualité de prestation et de la satisfaction des clients -[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

-, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Vous intervenez dans les collèges de Tarbes, Lourdes et Bagnères-de-Bigorre. Horaires : 6h-14h55 ou 6h30-15h25 (variations possibles selon lieu d'affectation) - 42h/semaine + jours de permanence pendant les vacances scolaires (temps de travail annualisé). Vous êtes le garant de la continuité du service public en remplaçant au jour le jour les cuisiniers en poste dans les collèges du département, en assurant le service de restauration soit en qualité de chef de cuisine ou de second de cuisine. Vous dirigez et coordonnez l'activité de l'équipe de cuisine, le cas échéant. Vous planifiez et contrôlez les productions d'une unité de fabrication. Vous concevez et réalises les menus servis en restauration collective. Vous assurez la conception des repas, la transformation des matières premières et la préparation des repas (chaud, froid, pâtisseries). Activités principales : Gestion et production : Conseiller sur les produits et les matériels à acquérir Produire les repas et savoir les maintenir au chaud et/ou au froid Etablir un menu et préparer les commandes en fonction des effectifs de demi-pensionnaires en utilisant le logiciel « menus » Réceptionner les livraisons de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Guichen, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Sous la responsabilité de la Directrice de l'EHPAD, vous serez amené(e) à réaliser les repas des 64 résidents de l'Ehpad et du service de portage à domicile (environ 40 portages). MISSIONS PRINCIPALES : - Relations avec la diététicienne, l'équipe soignante, les résidents et leurs familles - Préparer, lancer et suivre la production des repas, contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides, garantir le respect des différents régimes alimentaires, veiller au respect des quantités préparées et servies. - Confectionner les plats destinés aux résidents et au personnel dans le respect de la méthode HACCP - Confectionner de nouvelles textures modifiées (eaux gélifiées, mixés, enrichis ) - Conditionner les plats et mallettes du portage de repas à domicile - Assurer le service du plat principal en salle à manger - Être acteur(rice) de la démarche qualité, - Entretenir le matériel de cuisine et les locaux avec le suivi approprié, Profil recherché : - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ; - Expérience dans la restauration collective appréciée ; - Personne autonome ; - Savoir travailler en équipe ; - Le poste nécessite des capacités d'organisation, d'adaptation et de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Mission Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Métier : Cuisinier h/f Temps de travail : Temps plein Type de contrat : CDI Niveau d'études : BEP, CAP Niveau d'expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Korian : Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents. Vos missions principales incluront : La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits. La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Intercommunal d'Action Sociale du Grand Annecy propose aux habitants différents services destinés aux personnes âgées, à domicile ou en établissements. Rejoignez la direction le service d'aide à la vie quotidienne, une équipe composée de 12 agents de portage de repas intervenants sur le territoire du Grand Annecy Vos missions * Effectuer la livraison des repas au domicile des bénéficiaires * Rendre compte des interventions à domicile * Procéder à l'allotissement * Assurer l'entretien (nettoyage) du véhicule de portage Pour des précisions sur le poste, vous pouvez contacter : Monsieur Thibault HEINZ, Responsable du secteur portage de repas au 04 80 48 01 83 Poste idéal pour un complément de retraite, le nombre n'est pas défini, il dépend des absences de l'équipe * Vous avez une expérience similaire * Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité * Vous avez des aptitudes à faire face à l'urgence et à l'imprévu * Vous avez des qualités relationnelles, le sens de l'écoute et de la patience

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Gouvernant / Gouvernante à domicile

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Possession, 97, La Réunion, -1

Nous recherchons un/une gouvernant(e) de confiance, expérimenté(e) et polyvalent(e) pour un poste de gouvernante à domicile / femme de ménage, capable d'assurer l'entretien complet d'une maison tout en prenant soin des enfants (surveillance, soins, gestion des besoins, activités,...). Vous interviendrez au cœur du foyer pour garantir un environnement propre, organisé, sain et chaleureux. Vos missions principales : Entretien de la maison : - Nettoyage quotidien des différentes pièces (sols, surfaces, sanitaires, etc.) - Gestion du linge : lavage, repassage, rangement - Organisation générale de la maison (rangement, réassort des produits, etc.) Cuisine : - Préparation de repas équilibrés pour les enfants Enfants : - Accompagnement dans les routines quotidiennes : lever, repas, bain, coucher - Activités d'éveil, jeux et sorties - Garde ponctuelle (journée, soirée ou en cas de besoin) Profil recherché : - Expérience significative en entretien ménager à domicile et en garde d'enfants - Personne organisée, fiable, discrète et bienveillante - Bon relationnel avec les enfants - Savoir cuisiner des repas simples, sains et variés - Ponctualité, autonomie et sens de l'initiative +[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

Mission Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Métier : Cuisinier h/f Temps de travail : Temps plein Type de contrat : CDI Niveau d'études : BEP, CAP Niveau d'expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Korian : Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents. Vos missions principales incluront : La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits. La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Braud-et-Saint-Louis, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la responsable du restaurant scolaire, vous serez en charge de l'élaboration des repas destinés aux enfants de l'école et aux personnes âgées de la commune à qui nous livrons des repas à domicile. Vous venez en renfort du titulaire avant son départ à la retraite. Vous serez chargé(e) de la confection des repas : Entrées plats et légumes/féculents (partie chaude uniquement) et de l'entretien général de votre cuisine. Profil recherché: vous êtes titulaire de l' HACCP, êtes autonome, vous maîtrisez le protocole de nettoyage et la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité, (utilisation des produits d'entretien, gestes et postures..) et des règles de propreté. - Des connaissances en pâtisserie seraient appréciables, - Expérience en cuisine traditionnelle obligatoire, expérience en collectivité appréciée. Savoir-être : - Qualités relationnelles et pédagogues, - Fortes capacités d'organisation, - Garant de l'image du service public : travail à temps complet, ponctualité, rigueur, sens de l'organisation, grande discrétion, savoir travailler en équipe, réactivité, capacité d'anticipation et de proposition. Vos horaires: du lundi au vendredi de7h15 à 14h15.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lubersac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du second de cuisine et de la Responsable Restauration, et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées et handicapées, vous serez chargé d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents en liaison froide. Vos missions : - Organisation et préparation des repas (préparation froide et chaude) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur ; - Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement ; - Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments ; - Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits en DLC courte ; - Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux, traçabilité des denrées ; - Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Utiliser les produits de nettoyage[...]

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Chef(fe) de ligne de production industrie alimentaire

Emploi Social - Services à la personne

Villersexel, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'Association d'Hygiène Sociale de Franche-Comté (AHS-FC) fondée en 1918 et reconnue d'utilité publique, est un acteur régional majeur de l'économie sociale et solidaire intervenant notamment dans le domaine du handicap, de l'action sociale et de la santé publique. Elle gère 39 établissements et rassemble plus de 1000 salariés sur la région. Nous recrutons, pour notre Entreprise Adaptée (Cuisine collective) situé à Villersexel (70) : 1 Adjoint(e) Chef(fe) de service production Poste à pourvoir rapidement L'établissement « EA Cuisine de Villersexel », oeuvre dans le secteur commercial et concurrentiel de la restauration collective et emploie 44 salariés dont 34 travailleurs handicapés et poursuit un double objectif : - économique, à travers la production en moyenne 3 000 repas/jour en liaison froide (restauration collective) jour livrés auprès de collectivités, entreprises et ESMS et 50 repas/jour en liaison chaude pour la cafétéria - social, à travers l'insertion par le travail de salariés en situation de handicap L'établissement dispose d'une antenne à Frasne le château et d'un restaurant inclusif à Vesoul. Vos Missions : Sous l'autorité de la directrice et de la cheffe[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Joué-lès-Tours (37). Contrat : CDI Intermittent scolaire Horaires : 6h-15h15 (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) Nombre de repas préparés sur le site : 800 Nombre de collaborateurs sur site : 12 Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Joué-lès-Tours (37). Contrat : CDI intermittent scolaire Horaires : 6h-15h15 (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) Nombre de repas préparés sur le site : 800 Nombre de collaborateurs sur site : 12 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur[...]

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Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Economie - Finances

Martillac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité de la directrice de l'établissement, et en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, l'assistant(e) petite enfance aura pour missions : - Missions : - Accueillir et accompagner les enfants et leurs familles, - Accompagner les enfants dans les étapes de la vie quotidienne d'une structure d'accueil de la petite enfance (change, habillage, repas, activités pédagogiques...) en assurant leur sécurité affective et physique, - Participer à la gestion des jouets et du linge (hygiène et rangement), - Remplacer régulièrement sur le poste en cuisine de réception (préparation des biberons, élaboration finale des repas, service et entretien de la cuisine et de la salle des repas). - Compétences et expériences recherchées : Les connaissances théoriques - Réglementation applicable dans le domaine de la petite enfance, - Connaissances du développement physique et psycho affectif de l'enfant, - Règles d'hygiène et de sécurité, - Règles HACCP, - Diététique infantile. Les connaissances techniques - Règlement de fonctionnement de la structure, - Matériel utilisable pour les enfants, - Maîtrise des techniques de soins du jeune enfant (lavage de nez, soins du[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Enseignement - Formation

Basse-Terre, 97, Guadeloupe, -1

L Ogec de Versailles recrute un Chef cuisinier / Cheffe cuisinière en restauration scolaire (H/F) Missions principales : - Superviser une équipe de 5 agents en cuisine et en salle. - Planifier, élaborer et suivre les menus en respectant les équilibres nutritionnels, les contraintes budgétaires et les obligations légales (loi EGAlim, PNNS, etc.). - Gérer les stocks, les commandes et la rotation des produits pour limiter le gaspillage et optimiser les coûts. - Assurer la qualité hygiénique et gustative des repas, dans le respect des normes HACCP. - Participer à la mise en place d'actions éducatives autour de l'alimentation (ex : lutte contre le gaspillage, sensibilisation aux produits locaux et de saison). - Collaborer avec la direction de l'établissement et les fournisseurs pour garantir une restauration durable et responsable. - Adapter les menus aux régimes spécifiques (allergies, convictions religieuses, etc.). Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, BTS) ou expérience significative en restauration collective. - Expérience en gestion d'équipe et en gestion de production en restauration scolaire ou collective. - Connaissance des réglementations en[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Affaires culturelles

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Accueil Saint Georges - Grand Séminaire, établissement à vocation d'accueil, recherche un(e) cuisinier(ère) pour participer à la préparation des repas dans un cadre bienveillant. En tant que cuisinier/cuisinière de collectivité, votre mission est de préparer et de cuisiner des mets selon un plan préétabli, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective. Vos missions : - élaborer des menus et créer/adapter des recettes En lien avec le chef d'établissement, commander, réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... - Gérer les stocks. - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, du matériel et de la cuisine - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement Autres activités : - Organiser le tri des déchets - Savoir proposer des buffets et repas améliorés. - Organiser les repas et les services - Aider au service et[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bretenoux, 46, Lot, Occitanie

*** CDD 3 MOIS RENOUVELABLE A VISE DEFINITIVE SUR POSTE VACANT *** *** VOUS TRAVAILLEZ DU LUNDI AU VENDREDI DE 7H30 à 15H00 *** Vos missions : - Assurer la gestion de la cuisine : réaliser certaines commandes, contrôler les livraisons et la gestion du stock conformément aux menus établis par le responsable cuisine - Assurer la production chaude et froide et valoriser les préparations culinaires - Assurer la modification des textures et le suivi des régimes alimentaires, la préparation de plateaux des repas en chambre - Contrôler visuellement et qualitativement ses productions culinaires en lien avec les équipes et les convives - Assurer l'hygiène des locaux et des matériels de cuisine - Mettre en œuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire (traçabilité des températures, hygiène des équipements, des locaux et respect des procédures internes) en suivant la méthode HACCP et assurer les contrôles et prélèvements obligatoires. - Réaliser la plonge de la grosse batterie de cuisine - Contrôler et vérifier le bon état du matériel en cuisine. - Préparer le chariot du goûter Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (OBLIGATOIRE). Une expérience en cuisine collective[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lesquin, 59, Nord, Hauts-de-France

Le restaurant AMICI de Lesquin recherche un nouveau membre de sa dynamique et conviviale équipe ! Vous aimez la bonne humeur et la bonne cuisine ? alors vous vous sentirez chez AMICI comme un poisson dans l'eau. Ici les clients habitués et les voyageurs de passage se sentent comme à la maison et nous mettons un point d'honneur à ce qu'il en soit de même pour nos collaborateurs. Ouvert toute la semaine et le week-end dès 6h30 pour proposer un petit-déjeuner buffet aux clients de la résidence hôtelière COLOFT puis à partir de 12h pour un déjeuner gourmand et le soir pour des diners et des afterworks animés. Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, nous proposons en plus une offre de plateaux-repas (pouvant varier de 10 à 100 plateaux par jour) pour les réunions ayant lieu au sein du coworkoffice et de la vente à remporter. Nous recherchons aujourd'hui un(e) plongeur(se) et un(e) aide cuisinier(ère), en charge de la bonne tenue du restaurant. LES MISSIONS : Plonge : - Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine. - Organiser son espace de plonge, ranger la vaisselle et le matériel de cuisine dans les réserves. - Nettoyer[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez rencontrer cet employeur au Forum transvalléen le jeudi 2 octobre à la salle des sports de Saint Lary Soulan de 9h à 13h. Dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie, nous recrutons un(e) chef(e) de cuisine. Vos missions : - Élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration - Participer à la gestion des stocks de denrées - Management d'une équipe de 4 personnes en cuisine. Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Commande des denrées auprès des fournisseurs. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des recettes - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements - la mise en place et distribution[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Poste Second/e de cuisine du 15 Décembre 2025 au 15 Mars 2026. Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective ACTIVITES PRINCIPALES Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire Participer à la mise en place et à la distribution des plats Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire VOTRE PROFIL - Aisance relationnelle, excellente présentation - Etre[...]

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Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Entremont-le-Vieux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons UN(E) MONIEUR D'ATELIER CUISINE en CDI à temps plein dès que possible. Vous souhaitez contribuer au bien-être de personnes en situation de handicap psychique ? Vous intégrez un établissement engagé dans un projet associatif orienté vers la réhabilitation psychosociale, offrant un accompagnement personnalisé pour favoriser la santé et le parcours de soins des bénéficiaires. VOS PRINCIPALES MISSIONS : En collaboration avec l'autre Moniteur d'Atelier à l'Auberge des Entremonts, le cuisinier moniteur d'atelier : - Supervise la confection des repas pour la clientèle de l'Auberge : 25 couverts en salle, 20 couverts en terrasse, 30 couverts pour les ouvriers de l'ESAT. Y compris le service en salle, desserte, plonge, nettoyage et entretien du matériel et des locaux - Participe à l'établissement des menus, achats, gestion de l'Auberge - Encadre l'équipe de 4-5 ouvriers handicapés affectés en cuisine et en salle : organisation et répartition des tâches, respect des plannings, des horaires et des mesures de sécurité et d'hygiène - Réalise la formation continue des ouvriers de son équipe - Accompagne les projets professionnels de son équipe : formation, stages, détachements,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat à pourvoir à compter du mois de décembre 2025 L'EHPAD Les Balcons du Hautacam (fonction publique) recherche un second de cuisine pour intégrer l'équipe cuisine (1 chef de cuisine et 4 cuisiniers au total) pour préparer les repas de plus de 184 résidents répartis sur 3 sites. Vos missions principales seront : - Réaliser les préparations alimentaires, culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et contrôler le résultat obtenu - Réaliser le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. - Venir en appui du responsable de la cuisine pour la gestion quotidienne et notamment en son absence, - Être le relais identifié lors des absences du responsable de la cuisine. Vos activités : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des recettes et règles d'hygiène alimentaire et des contraintes de fonctionnement, - Contrôler le niveau qualitatif (cuisson assaisonnement.) et quantitatif des produits, - Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement), - Contrôler les délais, les dates limites[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Frasnois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons actuellement un(e) Commis(e) / Aide de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission sera de réaliser, avec l'appui du chef de cuisine, les tâches de base mais primordiale nécessaire à la réalisation d'une cuisine de qualité. Aussi bien au garde manger au chaud et en pâtisserie. Responsabilités : - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Participer à la mise en place en cuisine et en pâtisserie. - Aider au dressage des assiettes. Expérience : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration souhaitée. - Sens du service et de l'organisation. - Capacité à travailler en petite équipe. Nous offrons : - Les repas. - 6 semaines de congés payés annuel. - 2 jours de repos consécutifs. - La couverture santé à 100% - Un environnement de travail dynamique et stimulant dans un cadre magnifique et une cuisine neuve et fonctionnelle. - Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel notamment sur les techniques de cuisine ( sous vide, cuisson basses températures) Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. Nous proposons une carte bistronomique ou tout est fait maison et avec des produits de saison. Si vous[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Rémunération : entre 36 000 € et 60 000 € bruts annuels, selon profil et expérience Statut : Cadre / Agent de maîtrise (selon profil) Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Directeur . . À popos de l'établissement :. Cet établissement gastronomique propose une cuisine inventive et raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, relevée de touches internationales. Alliant créativité, authenticité et plaisir du goût, sa carte de saison invite à une expérience gourmande unique. Il recherche son nouveau/sa nouvelle Chef(fe) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour poursuivre et enrichir cette belle aventure culinaire. . Descriptif de poste :. Véritable chef d'orchestre, vous êtes garant(e) de la qualité, de la créativité et de la régularité de la production culinaire. Vous managez votre équipe, veillez à la satisfaction de la clientèle et contribuez au rayonnement de l'établissement à travers votre savoir-faire et votre sens du détail. . Missions principales :. - Production culinaire et création des cartes - Approvisionnement, gestion des stocks et relation fournisseurs - Gestion et pilotage de la production culinaire - Organisation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Commis.se de cuisine - Bistrot du bord de l'eau Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l'écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Commis.se de cuisine au sein du Bistrot du bord de l'eau, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Gérer la production culinaire et les stocks - Lutter contre le gaspillage[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Serris, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un parc d'attraction parisien réputé qui offre un monde merveilleux aux petits et aux grands le temps d'une journée ou d'un week-end, un commis de cuisine H/F pour une mission en intérim allant de plusieurs semaines à un mois. En tant que commis de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience culinaire des visiteurs et participez à la création d'instants magiques. - Plus de 21 millions de repas sont servis chaque année au sein des 55 restaurants, des 13 bars/cafés et des 7 hôtels (2 à 5 étoiles) du Parc. Selon la brigade que vous intégrez, plusieurs types de services et de formules sont proposés: service à table traditionnel ou gastronomique, buffet, restauration rapide, banquet, Room Service. *Profil recherché : * - Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (tous niveaux). - Vous disposez d'une expérience en cuisine préalable d'au moins 1 an. - Vous avez de solides connaissances en cuisine traditionnelle et appréciez travailler en équipe. - Vous êtes efficace sous la pression du service et vous adaptez avec aisance aux phases de forte activité. - Vous êtes conscient[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Alençon, 61, Orne, Normandie

Del Arte, enseigne du Groupe Le Duff et leader de la restauration italienne avec plus de 200 restaurants en France, recherche un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Del Arte est une enseigne qui promeut la diversité et l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Chez Del Arte, l'expérience client est au cœur de nos priorités. En tant que Commis de Cuisine, vous participerez à la mise en place des services et viendrez en renfort des autres membres de l'équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef et/ou du Second de Cuisine, vous participerez à l'élaboration des plats et veillerez à leur qualité et à leur présentation. Vous serez également responsable de l'entretien et du rangement de votre poste de travail. Vous êtes passionné(e) de cuisine, dynamique et avez l'esprit d'équipe. Que vous ayez déjà une expérience en cuisine ou que vous soyez débutant(e), votre envie d'apprendre et votre motivation feront la différence ! Pourquoi rejoindre Del Arte ? - Vous serez accompagné(e) dans la maîtrise de nos process et de nos standards grâce à nos formations e-Learning et à notre parcours d'intégration personnalisé[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Ligny-en-Barrois, 55, Meuse, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Ligny-en-Barrois (55). Poste à pourvoir dès que possible en[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

ASMA NATIONALE (action sociale du Ministère de l'Agriculture) Recrutement d'un commis de cuisine Homme ou Femme Nous sommes un petit centre de vacances familial situé en haut du domaine skiable de Megève, face au Mont Blanc et accessible uniquement via le téléphérique. Vous êtes diplômé de cuisine, avez envie de progresser dans le métier, acquérir de l'autonomie tout en travaillant maison ? Établissement réputé pour sa cuisine, ce poste est idéal pour personnes désirant progresser rapidement en travaillant des produits frais et variés. Vos missions : . Sous la direction du cuisinier, vous participez à l'élaboration des plats. . Vous êtes en charge de l'entretien de la cuisine et de la plonge batterie. . Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. . Au besoin, vous aidez au transport de marchandises. . Vous participez au déneigement si nécessaire. Exigences du poste : . Être diplômé en cuisine ou expérience significative dans le poste . Maîtriser les normes HACCP . Être méthodique, organisé . Être autonome . Avoir de l'initiative . Aimer la cuisine Les conditions : . Contrat saisonnier du 19/12/25 au 31/03/26, reconductible jusqu'au 08/04/26 selon conditions[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Paul, 97, La Réunion, -1

Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler avec les produits locaux et les mettre en avant ? Vous êtes ambitieux, sérieux et créatif ? Rejoignez nous ! Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine. Vos Missions : - Organisation de l'approvisionnement et du travail - Production culinaire - Création des cartes/menus/prestations en accord avec la direction et des fiches techniques - Analyse du coût des recettes - Management (recrutement, planning délégation, gestion des aléas, évaluation des compétences.) - Contrôle du respect des règles d'hygiène - Approvisionnement et gestion des stocks, Réalisation des inventaires - Production culinaire - Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements - Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production - Supervision de la distribution - Analyse des dysfonctionnements et mise en œuvre d'actions correctives - Contrôle de la bonne utilisation des équipements du matériel et des locaux et leur entretien - Réalisation d'analyse de coûts - Supervision de l'ensemble des activités[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Domfront en Poiraie, 61, Orne, Normandie

Adecco, leader mondial des solutions en ressources humaines, recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration rapide, un-e Commis de Cuisine (H/F) à Domfront en Poiraie (61700). Ce poste est à pourvoir en intérim pour une durée de 18 mois, avec une prise de poste prévue dès que possible. Vous travaillerez à temps plein, en journée, dans un environnement dynamique et stimulant. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la mise en place des plats. Votre contribution sera précieuse pour garantir la qualité et la rapidité du service, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez intégré-e au sein d'une équipe où la collaboration est primordiale, et votre capacité à gérer le stress et à vous adapter aux imprévus sera un atout majeur. Votre rôle consiste à participer à la préparation des ingrédients, à l'élaboration des recettes, et à l'utilisation des équipements de cuisine. Vous veillerez à maintenir un espace de travail propre et organisé, tout en respectant les standards de qualité de notre client. Votre expertise en techniques culinaires et votre connaissance des[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ligny-en-Barrois, 55, Meuse, Grand Est

Description du poste : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence , nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Ligny-en-Barrois (55). Poste à pourvoir[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez pour missions en collaboration avec le chef de cuisine de : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Elaborer des plats, des menus. Prise en charge des repas. Formation CAP cuisine exigé ainsi qu'une expérience d'au minimum 2 ans sur poste similaire . Si pas de CAP cuisine, 5 ans d'expérience exigée. Poste évolutif vers un emploi de chef de cuisine Fermeture le dimanche. 1 à 2 soirées de libre dans la semaine à convenir avec l'employeur.

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Belmont-de-la-Loire, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'entreprise : L'EHPAD du Pays de Belmont est un établissement public médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes et qui relève de la Fonction Publique Hospitalière. L'établissement est à la recherche d'un(e) Responsable de production cuisine pour rejoindre et diriger l'équipe cuisine (composée de 5 agents). Définition du poste : En étroite collaboration avec la direction de l'établissement, le(la) responsable de production assure les tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique. Missions : Tâches techniques : - Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l'ensemble du personnel - Suivre et contrôler la mise en place du service et son bon déroulement dans le respect des règles d'hygiène et de qualité par l'établissement (Plan de maîtrise sanitaire et normes HACCP) - Suivi et respect des menus et plans de production - Participer aux commissions de menus - Participer aux différentes étapes de la production - Elaborer des menus avec l'aide de la diététicienne - Elaborer des recettes[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pampelonne, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un complexe autoroutier. Le candidat retenu aura pour mission d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repas, la gestion de la cuisine, et le maintien des normes d'hygiène et de sécurité. Responsabilités : Préparation des plats selon les directives du chef de cuisine. Assistance dans la gestion des stocks et commandes de produits alimentaires. Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Supervision de l'équipe de cuisine en absence du chef. Respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste en CDI en restauration collective, du lundi au vendredi. Rémunération : 2000€ brut Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction,[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein du service restauration, vous serez chargé(e) : MISSIONS GENERALES : - En cuisine centrale sous la responsabilité du responsable de secteur, de la fabrication et du conditionnement des plats cuisinés à l'avance en cuisine centrale. - En office de remise en T° sous la responsabilité de la Responsable Administrative & Qualité et en lien avec l'équipe de la résidence, de la mise en œuvre du service sur la base des repas reçus en liaison froide depuis la cuisine centrale. - Sur site sous la responsabilité du Cuisinier, de la fabrication et du service des préparations - Participer activement au projet du service Restauration MISSIONS PERMANENTES : - Assurer la mission générale, - Entretenir les locaux, - Expliquer et accompagner l'équipe d'hébergement ; - Remettre en T° les plats cuisinés selon les fiches techniques, les menus et les consignes établis, - Remonter et redescendre les informations relatives au service restauration sur la résidence ; - Respecter les consignes qualitatives et quantitatives, - Respecter les Instructions, Protocoles et Procédures mis en place, - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène, - Respecter la bonne tenue du matériel et des locaux. -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Poste en CDI, au sein d'un restaurant scolaire situé à Fondettes (37) produisant de 450 couverts par jour (équipe composée de 6 personnes). Vous travaillez les lundis, mardis, jeudis et vendredis, de 7h à 15h37. Vous encadrez la production, et participez à la livraison sur deux autres établissements. Rémunération : 1900€ brut Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez[...]

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Atelier de cuisine participatif "Le Hamburger de neige"

Repas - Dégustation, Atelier, Fête

Charolles 71120

Le 22/12/2025

Chut… le secret est bien gardé ! Pendant les vacances de Noël, les P’tits Chefs vont mettre la main à la pâte pour préparer une recette mystérieuse aux parfums de fête. Une création gourmande, pleine de magie et de surprises, qui fera briller les yeux autant que les papilles… 1 gobelet réutilisable offert à chaque participant ! A partir de 5 ans. Durée : 2h environ.

photo Escape Game Familial

Escape Game Familial

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Thénac 24240

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Enfermé par des voleurs dans la cuisine du Château, vous devrez prévenir le propriétaire qu’ils pillent la cave. Vous disposerez de 30 minutes pour résoudre 12 énigmes et trouvez la clé qui vous permettra de sortir de la pièce. Les énigmes sont pour petits et grands, et tournent autour de la cuisine, du vin et de la propriété. A partir de 6 ans. L’escape game est disponible toutes les heures. Réservation recommandée par téléphone, par e-mail ou sur place (car places limitées).

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Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 24/12/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 24/12/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché des producteurs locaux

Marché des producteurs locaux

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Turenne 19500

Le 25/12/2025

Vous y trouverez légumes, fruits, viande (volaille, porc, boeuf, agneau…), plats cuisinés maison, produits laitiers de la ferme, noix, pain, pâtisseries, plants et aromatiques,… produits de qualité, en circuit court. Mais aussi des produits d’artisans locaux (savon, biscuiterie, sacs…). 16h30-19h, sur le parking de Vival tous les jeudis.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez nos cuisines pour les vacances de la Toussaint ! Dans le cadre agréable du Center Parcs - Domaine des Landes de Gascogne, nous cherchons à renforcer nos équipes de cuisine du 18 octobre au 2 novembre inclus. Nos deux restaurants, Le Comptoir des Halles et Le Bistrot du Lot-et-Garonne, proposent des univers culinaires différents : grillades, cuisine bistronomique, pizzas, cuisine du monde, ... Nous recrutons donc plusieurs profils de cuisiniers motivés : grillardin, pizzaiolo, passionné de cuisine traditionnelle ou inventive. Ce que nous offrons : - Une formation à la prise de poste pour vous accompagner. - Un cadre de travail agréable au coeur de la nature. - Une équipe conviviale et dynamique. Processus de recrutement : 1. Vous candidatez en ligne sur notre plateforme; 2. D'ici vous serez recontactés avant le 05 Octobre 2025 par notre service RH pour un premier contact téléphone; 3. Les entretiens avec nos chefs de cuisine auront lieu entre le 06 Octobre et le 15 Octobre 2025; 4. On vous confirme par mail votre embauche la semaine du 15 Octobre; 5. Le service RH vous recontactera pour la mise en place de vos contrats. Rejoignez-nous pour une belle expérience[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Montfaucon, 46, Lot, Occitanie

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Du lundi au vendredi : 06H30 - 14H30 Travail 1 week-end/4 13ème mois RTT Prime PSM, Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide avec des textures modifiés Animer et former l'équipe en cuisine Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions) Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Votre expertise en un coup d'œil Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine Vous êtes un manager d'expérience Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration[...]

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Aide de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Carquefou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Mettez un peu de vous chez nous ! Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, . de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons un contrat étudiant Aide de Cuisine H/F pour l'une de nos Directions Régionales du réseau PassionFroid, expert en produits frais carnés, laitiers et surgelés sur notre site de Carquefou, basé au 29, Rue Véga. Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour : - Assurer la plonge : le nettoyage, le rangement et l'entretien de la vaisselle, des équipements culinaires et de la cuisine, - Participer à la préparation des entrées et desserts : assembler, garnir et présenter entrées & desserts selon les consignes, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le meilleur profil, c'est peut-être le vôtre Si nos collaborateurs peuvent être servis et rassasiés avec de belles assiettes en temps et en heure, c'est aussi parce que notre Aide de Cuisine H/F fait le maximum pour les satisfaire. Alors, en plus d'être motivé et gourmand, ce qui est essentiel,[...]

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Installateur / Installatrice de cuisines

Emploi Menuiserie - Charpente

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre entreprise est spécialisée dans l'installation de cuisines et salles de bains. Nous intervenons partout en France pour des clients professionnels : cuisinistes, fabricants, promoteurs immobiliers. Nos chantiers : Des logements neufs, des particuliers, des ensembles immobiliers ou encore des showrooms. Face à une forte demande, nous recherchons des menuisiers-poseurs agenceurs (H/F) motivés, sérieux et mobiles pour intervenir sur des installations de qualité, dans le respect des normes. Missions : Assurer la pose des projets de cuisines dans le respect des normes et des réglementations et garantir la satisfaction de nos clients. -Poser des cuisines et salles de bains sur mesure, en toute autonomie -Lire les plans, préparer le chantier, assurer les raccordements (plomberie / électricité) -Travailler dans le respect des délais, de la qualité et de la satisfaction client Profil : Expérience significative en pose de cuisines/ agencement Solides notions en plomberie et électricité Autonomie, rigueur, sens du détail et professionnalisme Bon relationnel, esprit d'équipe et capacité à représenter l'image de la société chez le client Mobilité nationale obligatoire Vos[...]

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Chef des cuisines

Emploi Hôpitaux - Médecine

Condom, 32, Gers, Occitanie

Présentation du poste : Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour encadrer notre cuisine hospitalière (service restauration) du CH de Condom. Ce professionnel aura la charge de concevoir, organiser et superviser la production des repas destinés aux patients/résidents, au personnel et aux visiteurs, dans le respect des normes d'hygiène, de diététique et de qualité. Missions principales : 1. Gérer, encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, etc.). 2. Organiser la fonction restauration et le fonctionnement de l'équipe. 3. Planifier la production en fonction des besoins journaliers. 4. Élaborer les menus en lien avec la diététicienne, les cadres de santé des services de soins et la direction. 5. Garantir la qualité nutritionnelle et gustative des plats dans le respect des régimes spécifiques. 6. Contrôler et faire appliquer les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire. 7. Procéder à la gestion des contrôles bactériologiques sur plats préparés et de surface au sein du service 8. Gérer les approvisionnements, les stocks, les inventaires et veiller à la bonne utilisation du matériel. 9. Participer activement à l'amélioration[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Porté-Puymorens, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison hivernale à venir nous recrutons un second de cuisine du 26/12/2025 au 27/03/2026 Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas pour les vacanciers et le personnel. - Participer à l'élaboration des menus en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de denrées en collaboration avec le chef de cuisine. - Assurer la propreté et le rangement des espaces de travail (cuisine, réserves, etc.). - Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène en vigueur. - Participer aux inventaires et à la gestion des coûts alimentaires. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire en restauration collective. - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène (HACCP). - Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel. - Forte capacité d'adaptation (horaires variables, travail en saison). - Sens de l'organisation et rigueur. Conditions de travail : - Poste logé et nourri sur place avec participation - du 26/12/2025 au 27/03/2025 - Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Petit-Quevilly, 76, Seine-Maritime, Normandie

A propos Notre Association lutte notamment contre le décrochage scolaire au travers de la création d'une Ecole de Production en restauration ouverte à tous les élèves, dès 15 ans à 18 ans, qui manifestent de l'intérêt pour une formation professionnelle, notamment pour raccrocher les jeunes sortis du système scolaire. L'Ecole de Production est une école privée d'enseignement technique à but non lucratif. Le réseau des Ecoles de Production compte 72 Ecoles, implantées partout en France. Toutes proposent des formations variées, pour que les élèves accèdent à des métiers qui recrutent. L'École de Production Le P'tit Plat est un établissement innovant qui forme des jeunes de 15 à 18 ans selon le modèle « Faire pour apprendre ». Nos élèves acquièrent des compétences techniques en produisant de vraies commandes pour de vrais clients, tout en poursuivant leur scolarité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour renforcer notre équipe pédagogique et de production au sein de notre pôle cuisine/restauration. Description L'association Education et Formation recrute en CDD usage, pour une durée de 8 mois, un.e Agent.e Cuisine-Restauration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Description du poste : Notre restaurant local, spécialisé dans les plats traditionnels, et locale recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez à la préparation des plats du terroir et contribuerez à la mise en valeur de la cuisine locale. Missions principales : Aider à la préparation et à la mise en place des ingrédients pour le service. Participer à la cuisson et au dressage des plats sous la supervision du chef. Respecter les fiches techniques et les recettes traditionnelles locales. Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine selon les normes d'hygiène (HACCP). Participer au nettoyage du matériel et des postes de travail. Réceptionner et ranger les livraisons. Profil recherché : Formation ou première expérience en cuisine souhaitée. Motivation, rigueur et esprit d'équipe. Intérêt pour la cuisine locale et les produits du terroir. Ponctuel(le), dynamique et volontaire. Avantages : Repas sur place . Équipe conviviale et ambiance familiale. Possibilités d'évolution vers un poste de cuisinier.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein du service restauration, vous serez chargé(e) : MISSIONS GENERALES : - En cuisine centrale sous la responsabilité du responsable de secteur, de la fabrication et du conditionnement des plats cuisinés à l'avance en cuisine centrale. - En office de remise en T° sous la responsabilité de la Responsable Administrative & Qualité et en lien avec l'équipe de la résidence, de la mise en œuvre du service sur la base des repas reçus en liaison froide depuis la cuisine centrale. - Sur site sous la responsabilité du Cuisinier, de la fabrication et du service des préparations - Participer activement au projet du service Restauration MISSIONS PERMANENTES : - Assurer la mission générale, - Entretenir les locaux, - Expliquer et accompagner l'équipe d'hébergement ; - Remettre en T° les plats cuisinés selon les fiches techniques, les menus et les consignes établis, - Remonter et redescendre les informations relatives au service restauration sur la résidence ; - Respecter les consignes qualitatives et quantitatives, - Respecter les Instructions, Protocoles et Procédures mis en place, - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène, - Respecter la bonne tenue du matériel et des locaux. -[...]

Ressources supplémentaires