recettes

Chef boulanger / Cheffe boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Kremlin-Bicêtre, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

GOOD INTERIM recherche un chef boulanger /une cheffe boulangère spécialisé(e) en grande distribution. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie dans un environnement dynamique. Tâches : - Gestion des employés - Gestion des stocks - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les normes établies. - Assurer la qualité des produits finis en respectant les recettes et les procédures. - Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients et assurer un service client. - Participer à la gestion des stocks et des commandes d'ingrédients. Exigences : - Expérience préalable en Boulangerie-Pâtisserie ou grande distribution. - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et capacité à manipuler les aliments en toute sécurité. - Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique. - Capacité à s'adapter rapidement aux demandes changeantes de la production. - Commandes - Sortir les marges du rayon Cette opportunité offre un environnement de travail stimulant. Rejoignez notre[...]

Assistant / Assistante comptable

Emploi

Dzaoudzi, 97, Mayotte, -1

Présent depuis 1986 en Océan Indien, Adecco vous propose des solutions emploi diversifiées et innovantes (Intérim, CDD CDI, alternance, CDI Intérimaire). Nous sommes un acteur local engagé contre les discriminations et pour l'inclusion de la diversité ( emploi des, des seniors des travailleurs en situation de handicap). Nos consultantes à La Réunion et à Mayotte seront heureuses de vous recevoir en agence pour étudier avec vous vos possibilités d'emploi. N'hésitez plus'.Rejoignez-nous !! Le poste : Adecco recherche pour l'un de ses clients un Assistant comptable H/F. Vos missions : - Gestion des opérations comptables : enregistrement des données financières, suivi des transactions et contrôle des paiements. - Communication avec les clients : collecte des informations pour la facturation, suivi des devis et gestion des relations clients. - Collaboration avec le cabinet comptable : assistance dans la préparation des déclarations fiscales et des rapports financiers. - Gestion des stocks et commandes : suivi des niveaux de stocks et gestion des commandes fournisseurs. - Rapprochement bancaire : traitement des justificatifs, suivi des comptes, dépenses et virements,[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sochaux, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait en toute simplicité ! Expert(e) ou débutant(e), rejoignez notre équipe du restaurant « 3 Brasseurs » de SOCHAUX en tant que : SERVEUR (H/F) en CDI Temps Partiel (8h ou 16h) Vous êtes la star du terrain et jonglez entre la mise en place et le service au sein de votre rang. Un seul but, la satisfaction client ! Au coup de sifflet vous accueillez et installez les clients avec votre plus beau sourire. Véritable performer, vous vantez les mérites de nos bières fabriquées sur place et êtes à même d'apporter vos conseils sur la carte 3 Brasseurs. Vous clôturez le match en assurant l'encaissement de vos clients. A la mi-temps, vous veillez à l'entretien courant et au réapprovisionnement du bar et de la salle. La règle du jeu : la mise en application des règles d'hygiène et de sécurité. La recette du succès 3 Brasseurs : Vous assurez[...]

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Loctudy, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre de la création d'un nouvel établissement, vous intégrerez une équipe de restauration. L'établissement sera ouvert en continu de 8h à 22h. Vos missions : -préparer et servir les boissons alcoolisées et non-alcoolisées en respectant les recettes, -accueillir les clients, prendre leurs commandes et conseiller sur les boissons, -assurer le service au bar, en salle et en terrasse selon les besoin, - maintenir la propreté du bar et de ses équipements, -proposer et élaborer de nouveaux cocktails en fonction des produits et de la saison, -respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP, -maintenir un niveau de qualité et de service pour satisfaire et fidéliser les clients. Quotité horaire à définir avec l'employeur en fonction des possibilités du candidat. Pour candidater : se présenter au restaurant AC LE LEVIER : 5 Rue du commandant Carfort 29750 LOCTUDY

Réceptionniste en établissement touristique

Emploi Administrations - Institutions

Gueltas, 56, Morbihan, Bretagne

La commune de Gueltas recherche un(e) agent polyvalent(e) en charge de l'accueil et l'entretien du Domaine des Can'haltes. Vous garantirez la bonne organisation et le bon fonctionnement du Domaine sous la responsabilité de la Responsable du Domaine. Vous organiserez et participerez à l'accueil, au bon déroulement des séjours, à la fidélisation de la clientèle et à l'entretien du Domaine. Par ailleurs, vous assurerez, avec une extrême rigueur, la mission de régisseur suppléant. Missions : -Accueil physique et renseignement de la clientèle -Accueil téléphonique -Prise de réservations et suivi des réservations -Gestion des sorties -Préparation et service du petit déjeuner dans la maison éclusière -Préparation des paniers petits déjeuners pour les hébergements insolites (can'haltes, pénettes et roulottes) -Préparation des paniers pique-nique -Réception des livraisons -Préparation des lits et nettoyage du linge de lit/bain -Informer la clientèle sur les services proposés (accès WIFI, espace bien-être, itinéraires cyclables, météo...) -Renseigner les vacanciers sur le territoire (commerces, activités touristiques, manifestations locales à proximité...) -Tenue de la régie[...]

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

Vos principales missions sont : - Accueil client, prise de réservations physiques et téléphoniques en respectant les différentes procédures ; - Check-in / Check-out ; - Service au bar jusqu'à sa fermeture ; - Chargé de la facturation et de l'encaissement des recettes ; - Vous gérez la tenue du fond de caisse, comptabilisez quotidiennement les paiements en espèces et veillez à la sécurité des fonds ; - Vous êtes garant(e) du respect des procédures et règles de sécurité, d'hygiène et de distanciation sociale en vigueur ; - Vous veillez à la pérennité du matériel, à la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel. Une expérience dans l'hôtellerie-restauration serait un plus ! Les principales qualités requises sont : - Polyvalence, - Maîtrise de l'anglais indispensable, - Expérience dans l'hôtellerie ou le tourisme, Merci de nous transmettre votre CV ainsi qu'une lettre de motivation.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Restauration spécialisée en cuisine tunisienne, vos principales missions seront de répondre à la demande de sandwichs selon plusieurs recettes à la mode tunisienne: - pétrissage de la pâte - préparer les aliments ( légumes, viandes ...), marinades et assaisonnements - présentation des sandwichs Le poste de travail est en coupure: 3 heures le matin et 3 heures après midi sur 5 jours. Expérience indispensable en cuisine tunisienne

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour le site de Tradival La Talaudière (42), comprenant environ 150 collaborateurs/trices, en Contrat à Durée Déterminée, un(e) Opérateur : Au sein de nos ateliers de productions et rattaché(e) au Responsable de service, vous aurez en charge : - Respecter les recettes et les instructions de travail, - Conditionner les produits dans le respect des règles de sécurité et qualité - Préparer les commandes des clients dans le temps imparti - Être attentif sur la qualité de la viande et des produits - Participer à toutes autres tâches liées à l'activité du service. Profil recherché: Idéalement : connaissances techniques ou agroalimentaires (Charcutier / Traiteur / Cuisinier) Organisé(e), Méthodique, Autonome, Avoir l'esprit d'équipe Conditions de travail: - Travail dans le froid ( 3-5 degré) - Travail en posture debout - Travail multi-espèces (boeuf, veau, agneau et porc) -

Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Thonon-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

* Préparer et cuire les pains, viennoiseries, pâtisseries et produits traiteur en veillant au respect des recettes et des règles d'hygiène. * Mettre en place le magasin pour donner envie aux gourmands. * Accueillir, conseiller et servir nos clients avec le sourire. Notre état d'esprit : être délicieusement sympa ! * L'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt... ça tombe bien, on démarre à 5 h ! * Les conditions sont intenses : travail debout et manutention avec port de charges parfois lourdes. * Finie la routine : si on travaille souvent le week-end et les jours fériés, c'est pour mieux profiter des deux jours de congés en semaine. * Vos super-pouvoirs : enthousiasme et dynamisme, c'est obligé. * Vos ingrédients : votre polyvalence, votre adaptabilité et votre organisation... * ... mais surtout, un sourire et un esprit d'équipe grands comme ça ! Et si en plus, vous avez une formation ou une expérience en boulangerie ou en hôtellerie-restauration, c'est la cerise sur le Cookiz ! * Vos super-pouvoirs : enthousiasme et dynamisme, c'est obligé. * Vos ingrédients : votre polyvalence, votre adaptabilité et votre organisation... * ... mais surtout, un sourire et[...]

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire. Pour renforcer ses équipes, notre agence ERGALIS GD PARIS recherche un POISSONNIER-ÉCAILLER (H/F) pour l'un de ses clients, un établissement réputé situé dans le 95. Vos missions : Préparation des produits de la mer : Préparer les poissons, coquillages et crustacés avec soin et professionnalisme, pour offrir aux clients des produits frais et de qualité exceptionnelle. Gestes techniques précis : Maîtriser l'utilisation des outils professionnels tels que l'écailleuse, le couteau à fileter, la cisaille et la pince casse-homard, pour effectuer des gestes techniques comme l'écaillage, l'éviscération, le tranchage, le filetage, et l'ouverture des coquillages. Présentation des produits avec élégance : Organiser les produits sur l'étal de manière soignée et appétissante, en mettant l'accent sur l'esthétique et la fraîcheur, afin de séduire les clients à la recherche de produits raffinés. Accueillir chaleureusement la clientèle : Offrir un service client irréprochable, avec un accueil souriant et courtois, en apportant[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de notre Village Vacances Le Tarbesou 4* et sous l'autorité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de la confection des entrées et des desserts ainsi que de la distribution des plats. Missions principales : - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies - Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits - Assurer le nettoyage de la vaisselle, et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service - Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine - Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur - Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production Connaissances : - Produits alimentaires et traçabilité - Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire - Règles d'hygiène alimentaire et diététique - Matériels et nouveaux modes de restauration Profil recherché Formation CAP, BEP et équivalents CDD saisonnier 5mois du 28/04/25 au 30/09/25 . *** Poste logé et nourri *** *************************************************************************************************************** Venez[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un.e Cuisinier/ère sur un établissement de type médico-social à AURILLAC(15). Vos missions seront les suivantes : - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, découpe, cuisson, etc) - mettre en température les plats - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace. Temps plein Travail 1 week-end sur 2 Nombre de couverts : 200 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Longevelle-sur-Doubs, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vous intervenez dans un restaurant de cuisine traditionnelle française. Vous êtes chargé de piloter la cuisine, de concocter des plats aux saveurs authentiques du terroir et de garantir un service de qualité. Si vous êtes un expert des recettes classiques et souhaitez faire vivre l'art culinaire français dans un cadre convivial, familial et dynamique, rejoignez-nous ! Fermeture hebdomadaire le lundi, travail 3 soirs par semaine, jeudi, vendredi et samedi.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant Kebab NEFIS, spécialisé dans la cuisine turque, recherche son nouveau commis de cuisine/boucher H/F en CDI. Vous avez une forte appétence pour la préparation de plats en cuisine, notamment de plats à base de viande? Vous êtes autonome, volontaire et avez envie de participer activement à notre réussite? Soyez le/la bienvenue! Vos principales missions seront : Découper, préparer et conditionner la viande Préparer des plats Turques Préparer les plats tout en respectant les recettes traditionnelles et les standards de la maison. Participer à la cuisson des plats (notamment les viandes) Maintenir un poste de travail propre et organisé selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks d'ingrédients (farine, sauces, fromages, viandes, légumes) et signaler les besoins de réapprovisionnement. Interagir avec l'équipe pour assurer un service rapide et de qualité. Compétences requises : Maîtrise des techniques de découpe, de préparation, de cuisson et de conditionnement de viandes Connaissance de la cuisine turque (pidés, lahmacun, kebabs, etc.). Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique. Respect strict[...]

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Rabastens-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Vos missions principales seraient les suivantes : - Transfert des viandes à la salle des marmites - Suivi des consignes et des recettes - Cuisson des viandes - Nettoyage des bacs et matériel de production - Participation au nettoyage de fin de production - Travailler dans le respect des procédures et des exigences en matière d'hygiène et de sécurité et du respect de l'environnement, - Se référer à son responsable pour tous problèmes rencontrés Une première expérience sur un poste similaire en milieu industriel est préférable mais pas exigé Formation possible en interne sur le poste

Chef d'atelier en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Rabastens-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

En tant que Responsable Production, rattaché au responsable achats et production, vous pilotez les opérations de production de votre secteur et le management d'équipe associé, en mettant en œuvre les plans de progrès et d'amélioration conformément aux standards de la société et dans les objectifs de volume, de coûts, de qualité et de délais fixés. Vos missions principales seront : - Lancer, suivre la production en fonction des OF. - S'assurer du respect des recettes à fabriquer et maitriser les rendements matières. - Vérifier la cohérence au niveau de l'ERP renseigné par les opérateurs. - Suivi des indicateurs de performance - Suivi des stock matières premières - Faire remonter les besoins en approvisionnements matières auprès du service achat. - Veiller et responsabiliser au port des EPI au sein de son unité de travail. - Ajuster les ressources en fonction de la charge et alerter les RH. - Contrôler la bonne réalisation des étapes de nettoyage - Appliquer les consignes et exigences règlementaires QHSE - Proposer et mettre en œuvre les pratiques assurant une meilleure efficacité globale. - Formation des opérateurs sur les poste et développement de la polyvalence vous[...]

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas

Emploi Restauration - Traiteur

Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre pizzéria recherche un(e) préparateur(trice) vendeur(se) de pizzas en apprentissage pour une durée de 2 ans dans le cadre de la préparation du CAP PSR (Préparation et Service en Restaurant). Vos responsabilités: - Accueillir et conseiller les clients. - Assurer la préparation et la cuisson des pizzas selon les recettes établies. - Prendre et gérer les commandes, y compris les commandes en ligne. - Participer à la mise en place de l'espace de vente et à la gestion des stocks. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: - Motivé(e) et passionné(e) par la cuisine et la vente. - Avoir un bon relationnel avec la clientèle. - Capacité à travailler sous pression tout en assurant la qualité. - Esprit d'équipe et sens de la responsabilité. - Être titulaire d'un niveau de formation de base pouvant permettre d'accéder à un CAP PSR (de type collège). Poste à pourvoir le 15/05/2025.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Orres, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Venez nous rejoindre au restaurant Chez Marius aux Orres ! Nous recherchons notre CUISINIER H/F pour la saison - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires -Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés **Poste à pourvoir du 01/07 au 31/08**Venez rencontrer l'employeur au FORUM de l'EMPLOI le 29/04 de 9h30 à 12h à la salle des fêtes d'EMBRUN. **Apportez votre CV** Poste pouvant être reconduit sur l'été et l'hiver chaque année Équipe dynamique et soudée

Conditionneur / Conditionneuse main

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Plaintel, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Rattaché(e) au Responsable de Production et au Coordinateur d'Ateliers, vous évoluez sur l'un des trois ateliers suivants : - Fabrication liquide - Conditionnement liquide - Fabrication poudre Selon l'atelier intégré, vos principales missions seront : - Conduire un ensemble d'équipements industriels permettant de réaliser les différentes étapes d'un procédé de remplissage de liquide, mise en carton et palettisation de produits, dans le respect des consignes de conditionnement, de qualité, de sécurité et de protection de l'environnement. - Paramétrage de la ligne, surveillance de paramètres, contrôle des écarts et réglage du process en fonction des écarts. - Contrôle de la conformité quantitative et qualitative des produits. - Réglages lors des changements de séries, formats, de recettes, d'outils. - Renseignement des fiches d'activités et de production (qualité, volume, incidents de fonctionnement, etc.. ) - Fabrication de produits liquides/poudres dans le respect des consignes des ordres de fabrications. - Entretien de l'installation et du poste de travail. - Etre force de proposition dans un objectif d'amélioration continue. Horaires en 2*8 (5h-13h / 13h-21h Vous avez[...]

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

* Confectionner les sandwiches et les salades en veillant aux fondamentaux (respect des recettes, de la qualité des produits et des règles d'hygiène). * Parfois, préparer et faire cuire les pains et les viennoiseries... hum, rien que pour les délicieuses odeurs ! * Accueillir les clients avec le sourire : ils vont adorer vos conseils autant que nos produits ! * Le matin, même pas peur, on démarre à 5 h ; l'après-midi c'est « libéré.e, délivré.e » ! * Station debout prolongée; * Finie la routine : si on travaille souvent le week-end et les jours fériés, c'est pour mieux profiter des deux jours de congés en semaine. * Votre super-pouvoir : le dynamisme, c'est obligé. * Vos ingrédients : une bonne dose de rigueur, d'organisation et d'adaptation... * ... mais surtout, un sourire et un esprit d'équipe XXL ! Et si en plus, vous avez une formation ou une expérience en boulangerie ou en hôtellerie-restauration, c'est la cerise sur le Cookiz ! * Votre super-pouvoir : le dynamisme, c'est obligé. * Vos ingrédients : une bonne dose de rigueur, d'organisation et d'adaptation... * ... mais surtout, un sourire et un esprit d'équipe XXL ! Et si en plus, vous avez une formation[...]

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Suite à l'ouverture de l'enseigne FEUILLETTE sur Albi nous recherchons 1 personne pour la réalisation des sandwichs essentiellement Vous serez principalement chargé de la confection de sandwichs savoureux tout en respectant les normes de qualité de notre enseigne. Responsabilités principales : Réaliser une variété de sandwichs selon les recettes Feuillette.(pouvoir suivre un certain rendement) Assurer la préparation et l'assemblage des ingrédients avec précision. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks. Profil recherché : Bases solides en cuisine. Capacité à travailler de manière organisée et rigoureuse. Sens du détail et souci de la qualité. Bonnes compétences de communication et d'esprit d'équipe. Expérience préalable dans un poste similaire est un atout. Formation : Formation possible sur le poste pour vous perfectionner dans les techniques de réalisation de sandwiches et vous familiariser avec les standards de l'enseigne Feuillette. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution[...]

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Oyonnax, 12, Ain, Occitanie

Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène Entretient le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre Vous travaillez du mardi au vendredi pendant le service Petite Restauration / plat du jour le midi et uniquement Bar le soir à partir de 17h30 et le samedi matin. Poste à pourvoir dès que possible Fermeture 3 semaines en Août

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bellerive-sur-Allier, 30, Allier, Occitanie

Située au cœur de Bellerive sur allier, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, Résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. Notre établissement dispose également de : - Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD). Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes, - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats, - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies, - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, - Superviser et former le personnel de cuisine, - Gérer[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Au sein d'un établissement hospitalier pour personnes âgées dépendantes, le cuisiner(ière) : - prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités du résident, - met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire (textures mixées, hachées...) - réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...), - intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. - élabore dans certains cas de nouvelles recettes. - contribue au bien-être et au confort et des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. CDD de 4 mois renouvelable 1 week-end sur 2 travaillé

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Estaing, 12, Aveyron, Occitanie

Vous êtes passionné de cuisine, vous serez le véritable bras droit indispensable du chef de cuisine. Vous êtes rigoureux, très réactif et disponible, notre cuisine vous ouvre ses portes. Vos missions : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine