
Agent / Agente de conditionnement
Emploi Hôpitaux - Médecine
Romans-sur-Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Informations générales : Définition du métier Réaliser des opérations de conditionnement chaudes et froides dans le respect des consignes nutritionnelles et des bonnes pratiques d'hygiène en restauration hospitalière et dans un souci d'éco-responsabilité Missions : 1. Conditionnement Participe à la mise en place générale de son secteur Procède, sous le contrôle de l'animateur du secteur et en fonction du planning de fabrication, au conditionnement des produits selon le cahier des charges en vigueur (technique de conditionnement, respect du grammage, respect de l'étiquetage, .) Participe au contrôle qualitatif (contrôle visuel du produit, bon étiquetage) et quantitatif des produits (grammage, nombre de barquette produite) Participe à la mise en place du secteur pour la journée du lendemain Gestion des cellules de refroidissement (selon le poste occupé) Participe à la mise en place générale de son secteur Procède, sous le contrôle de l'animateur du secteur et en fonction du planning de fabrication, au refroidissement des produits selon les règles de sécurité alimentaire définies dans le PMS (technique de conditionnement, respect du grammage, respect de l'étiquetage,[...]










































