Commis / Commise de cuisine
Emploi
Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse
Assure tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, préparation des aliments avant la conception des plats, préparation des garnitures. Il assure le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Respecte les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité Respecte et entretient le matériel mis à sa disposition Maintient la propreté et le rangement de la cuisine et des offices Participe au dressage des assiettes Mise en service du matériel pour la journée Maîtrise l'utilisation du matériel de cuisine Veille à l'approvisionnement et au réassort de la cuisine pour la journée Réceptionne et range les provisions Respecte les normes HACCP en vigueur Veille à la satisfaction globale des clients en terme de qualité sur les produits servis Garde le sens de la courtoisie et la maîtrise de soi
