Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Social - Services à la personne
Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine VOUS : - assurez la préparation et la finition des repas en veillant au respect des différents régimes alimentaires des résidents. - travaillez en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. - assurez l'entretien du lieu de travail et du matériel. - participez à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation des produits livrés et en stock. - réalisez les taches préalables à l'élaboration des mets. - confectionnez et dressez les préparations froides, entrées, fromages, desserts en respectant les grammages et les déclinaisons de régime. - participez au dressage des plateaux servis en chambre. - assurez le nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle après le service. - assurez le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage. Capacité à travailler en équipe Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l'équipe de cuisine Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes. Être rigoureux aussi[...]
