
Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Épernay, 51, Marne, Grand Est
Vous serez responsable du terrain, de l'administratif et de l'aspect financier. Vous aurez en charge une équipe de 11 personnes (pouvant aller jusqu'à 20 en période d'affluence, notamment les WE mais serez aidé-e d'un équipier assistant manager). Vous assurerez la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. Vous assurerez la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez une formation de 2 mois afin d'être certifié-e manager.