informations générales
Vitry-le-François
CDD
Au sein de l'équipe, afin de préparer un BTS, l'alternant(e) Manager assiste le Directeur du restaurant dans le pilotage quotidien du site et participe progressivement à la prise de responsabilités opérationnelles.
Encadré(e) et formé(e), il/elle apprend à prendre des décisions adaptées aux situations du terrain et à développer ses compétences en gestion et en management.
Missions principales :
Participer à la gestion courante du restaurant :
- Préparation des caisses
- Aide à l'élaboration des plannings
- Suivi des stocks et de l'approvisionnement, dans le respect des standards Burger King ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'animation de l'équipe d'équipiers polyvalents : briefing, accompagnement et montée en compétences des collaborateurs afin de garantir la qualité du service, la rapidité d'exécution et le développement des ventes.
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Missions principales :
Participer à la gestion courante du restaurant :
- Préparation des caisses
- Aide à l'élaboration des plannings
- Suivi des stocks et de l'approvisionnement, dans le respect des standards Burger King ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'animation de l'équipe d'équipiers polyvalents : briefing, accompagnement et montée en compétences des collaborateurs afin de garantir la qualité du service, la rapidité d'exécution et le développement des ventes.
