photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

Le Maitre d'Hotel assure le bon fonctionnement du service sur le terrain sur les différents points de vente (petit-déjeuner, restaurant midi/soir, bar et banquets/séminaires) en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale de la clientèle et en accord avec les standards de la profession. Il encadre et gère le temps du personnel dédié au service, recrute et forme le cas échéant son équipe. Il gère le stock de boissons et veille au bon approvisionnement en matières premières pour le service Petit Déjeuner et Bar. Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et la Directrice de l'Hotel. Il possède une expérience significative dans le service et dans la gestion d'une équipe si possible dans un restaurant gastronomique. Des connaissances oenologiques seraient appréciées Rémunération selon profil Type d'emploi : Temps plein 39 heures Avantages : Aide au logement Formation: Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis) Anglais (apprécié)

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul-en-Chablais, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste non logé Nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine / Aide de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre restaurant. Vous participerez activement à l'élaboration et à la réalisation d'une cuisine soignée, mettant en valeur des produits de saison et de qualité. Vos missions principales : Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards du Restaurant. Gérer et organiser votre poste de travail (propreté, approvisionnement, mise en place) Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe Profil recherché : Minimum d'expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou gastronomique. Personne autonome Rigueur, organisation et esprit d'équipe Sens du détail et passion pour la cuisine de qualité Capacité à travailler en rythme soutenu pendant la haute saison * Contrat évolutif à la fin de la saison * Poste non logé !

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Ajol, 88, Vosges, Grand Est

Notre restaurant du Sô, à Le Val d'Ajol, fort de plus de 25 ans d'expérience est une entreprise familiale, nous disposons de 2 restaurants, le premier gastronomique, La Résidence et le deuxième, Le Restaurant du Sô où vous évoluerez. Le Restaurant du Sô propose une cuisine plutôt traditionnelle et des pizzas cuites au feu de bois, vous évoluerez au sein d'une équipe de 2 personnes en salle, 1 cuisinier et vous même. Notre établissement est fermé le lundi et mardi. Votre travail consistera à : *Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires *Suivre les recettes et les instructions de dressage *Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standard de cuisine *Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène *Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement Compétences Cuire une pizza au four Former une pâte à pizza Mélanger des produits et ingrédients culinaires Réaliser une garniture alimentaire

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Albi, 81, Tarn, Occitanie

L'agence Bras Droit des Dirigeants RH recrute pour Balme Albi, bistrot de quartier chaleureux et gourmand, un Cuisinier (H/F) en CDI. Porté par une équipe passionnée et des valeurs fortes de qualité, de partage et de proximité, l'établissement recherche aujourd'hui son futur Cuisinier (H/F) afin de participer activement au développement et à la réussite du restaurant. Rattaché(e) au manager du restaurant, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement de l'établissement (20 à 30 couverts) et de l'expérience client. À ce titre, vous aurez notamment pour missions de : * Élaborer et réaliser une cuisine soignée, créative et gourmande dans le respect de l'identité et des standards Maison Balme * Participer à la création des suggestions et menus du jour en valorisant des produits frais et de qualité * Organiser et optimiser la production en cuisine * Assurer les préparations, cuissons, dressages et envois dans le respect des fiches techniques * Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis * Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des locaux de cuisine dans le respect des normes HACCP * Veiller au respect strict des normes d'hygiène[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

L'Hôtel **** Perier du Bignon, à Laval, recherche pour son restaurant gastronomique « L'épicurien » et sa brasserie « Le Patio », son futur apprenti en service/ hôtellerie restauration. Notre établissement souhaite étoffer son équipe avec l'arrivée d'un apprenti. Ainsi, vous intégrerez une équipe dynamique et souriante. La satisfaction client en leitmotiv, vous êtes consciencieux, organisé et serviable. Voici vos principales missions attendues : - effectuer la mise en place des tables avant chaque service, - vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts, - mettre en place les consoles de service, - accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table, - présenter la carte et la carte des vins, - prendre la commande et la transmettre à la cuisine, - connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour, - expliquer aux clients la composition des plats au moment du service, - répondre aux questions des clients, - maîtriser les différentes techniques de présentation, - adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers, - s'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas, - éditer l'addition,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Losne, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura un sens aigu de la restauration et du service en cuisine, et contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités : - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à maintenir un environnement de travail efficace et harmonieux Qualifications : - Expérience préalable en cuisine ou formation en restauration - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Passion pour la gastronomie et le service des aliments - Souci du détail et respect des consignes - Flexibilité horaire pour s'adapter aux besoins opérationnels Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à créer des plats savoureux pour satisfaire nos convives. Type d'emploi : Temps plein, CDD jusqu'au 30 septembre Expérience: Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Salaire : à partir de 1 850,00€ NET par mois Possibilité de logement

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brevin-les-Pins, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

La Tour de Pizz, située à Saint-Brevin, recherche un aide cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un intérêt pour la gastronomie italienne et aimez travailler dans un environnement convivial, ce poste est pour vous ! Il n'est pas nécessaire d'avoir une formation en cuisine ou de l'expérience , simplement l'envie et la motivation. Missions : Aider à la préparation des pizzas Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine et du matériel de travail Travailler en équipe pour garantir la satisfaction client et le bon fonctionnement du restaurant Profil recherché : Dynamisme, esprit d'équipe et souriant Disponibilité pour travailler les soirs et les week-ends Conditions : Contrat saisonnier à pourvoir de suite pour juillet et aout ( voire pour septembre ) Horaires de travail : uniquement le soir Vous pouvez travailler soit les Vendredi/samedi et dimanche soit les lundi/mardi et mercredi ou bien sur 5 jours . en fonction de votre disponibilité. Pour candidater; appelez directement le restaurant au 02 28 53 05 79

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Serveur / Serveuse de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

SERVEUR(SE) / BARMAN/BARMAID (H/F) - CDI 35H Prise de poste immédiate Le restaurant AROMA, établissement convivial proposant une cuisine gastronomique, recherche un(e) serveur(se) / barman / barmaid polyvalent(e) pour renforcer son équipe. Évolution du poste : Le poste comprend une montée progressive en responsabilité au bar : vous assurerez dans un premier temps les remplacements sur les jours de repos, avant de prendre pleinement en charge le poste de bar à partir de début juillet. Vos missions - Service en salle : Accueillir et accompagner les client(e)s Présenter la carte et conseiller Assurer la prise de commande et le service Veiller à la qualité de l'expérience client Mettre en place et entretenir la salle Travailler en coordination avec la cuisine - Missions au bar : Préparer les boissons (cocktails simples, vins, bières, boissons chaudes) Assurer la mise en place du bar Envoyer les boissons pour la salle Gérer le bar en autonomie (évolution prévue) Profil recherché Expérience minimum 1 an au bar exigée À l'aise en service et en organisation Sens du détail et du service client Capacité à travailler en équipe et en autonomie Bonne gestion du rythme et du stress[...]

photo Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Pour accompagner le développement et garantir l'excellence de nos deux restaurants, nous recherchons un(e) Chef Boulanger passionné(e). Véritable pilier de notre offre gastronomique, vous aurez la responsabilité de créer et de fournir l'ensemble de la gamme de pains et de viennoiseries pour nos deux établissements. Si vous avez l'amour du travail bien fait, de l'artisanat et de la transmission, cette place est pour vous. Vos Missions En tant que Chef/Cheffe de laboratoire, vos missions s'articuleront autour de deux grands axes : la production de haute qualité et le management de votre équipe. 1. Production Artisanale - Expertise Levain : Création, entretien quotidien et panification sur levains naturels. Vous assurerez la production de pains de caractère (pains de partage, pains individuels, créations selon les saisons). - Maîtrise de la Viennoiserie : Fabrication 100% maison de l'ensemble de nos viennoiseries (maîtrise parfaite de la pâte levée feuilletée, tourage, temps de fermentation et cuisson). - Gestion de l'approvisionnement des deux restaurants en respectant les exigences de service. - Gestion des stocks, des commandes de matières premières et respect rigoureux[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Roannes-Saint-Mary, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé au cœur de Roannes-Saint-Mary, notre restaurant bistronomique La Table de Kara, d'une capacité de 45 couverts, recherche un(e) serveur(se) passionné(e) pour un contrat saisonnier du 1er août au 30 septembre. Vos missions : - Accueillir et conseiller nos clients avec professionnalisme et convivialité. - Présenter et expliquer nos menus avec passion et expertise. Profil recherché : - Expérience indispensable de 2 à 3 ans en restauration bistronomique ou gastronomique. - Connaissances de base en vins et service du vin. - Excellente présentation et bonne élocution. - Sens du contact et aisance relationnelle. Pourquoi nous rejoindre ? - Intégrer une équipe dynamique et passionnée. - Travailler dans un cadre chaleureux et convivial. Vous avez le profil ? Postulez dès maintenant en ligne et rejoignez l'équipe dynamique de La Table de Kara !

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Camaret-sur-Mer, 29, Finistère, Bretagne

Le restaurant, le Quai des Saveurs, à Camaret, recherche un(e) serveur(-euse). Vous effectuez le service au sein du restaurant type semi-gastronomique. Vous réalisez la mise en place et veillez au bon déroulement du service. Vous assurez le service à table, vous débarrassez. Vous vous assurez de la satisfaction des clients. Vous assurez également la préparation et le service des boissons (apéritif, vin...) Horaires : 14h30-22h 2 jours de repos consécutifs. Poste proposé à 35h/sem minimum Poste à pourvoir à partir du 11 juillet au 31 août.

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Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Recrutement saison - prise de poste à partir de juillet Idéalement situé à 45 minutes de Lyon et à 1 heure de Grenoble, Château de Chapeau Cornu accueille ses hôtes dans un cadre d'exception, au cœur d'un écrin de verdure. Le domaine propose un hôtel 4 (Château, restaurant gastronomique et Dépendances), un bistrot traditionnel La Rôtisserie, un bar, un spa, un centre de séminaires ainsi que des espaces dédiés aux mariages et événements privés. Le bar occupe une place centrale dans l'expérience client, entre convivialité, élégance et qualité de service. Dans le cadre de la préparation de la saison, nous recrutons : un(e) Barman / Barmaid Polyvalent(e) (H/F) Poste à pourvoir à partir de juillet Vous travaillerez en collaboration avec les équipes restauration et réception, et participerez activement à l'accueil et à la satisfaction de notre clientèle. Vos missions Assurer l'accueil et le service des clients au bar avec professionnalisme et convivialité Préparer et servir les boissons, cocktails et consommations dans le respect des standards de l'établissement Veiller à la mise en place, au rangement et à la propreté du bar Gérer les stocks, les commandes et le réassort[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ruaudin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Cuisinier H/F Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d'une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés. Vos missions : Assurer la propreté de votre environnement de travail Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef Respecter les fiches techniques des recettes Gestion de votre poste pendant la période de service Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine Vos qualités : Vous avez la passion pour la cuisine Vous avez le goût du travail en équipe Vous êtes rigoureux, méthodique et efficace Vous avez le sens du détail et de la qualité

photo Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie

Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Restaurant situé à Perpignan, recherche son/sa futur(e) Adjoint(e) de Direction pour accompagner le développement de l'établissement et renforcer son organisation interne. Au cœur d'une équipe à taille humaine (cuisine, salle, office et animation), vous serez le bras droit du gérant sur trois axes stratégiques : - Développement commercial : élaboration et mise en œuvre de la stratégie commerciale, prospection de nouveaux clients (entreprises, événements privatifs, partenariats), pilotage des actions marketing et communication digitale, analyse des indicateurs de performance (taux de remplissage, ticket moyen, fidélisation). - Gestion juridique et administrative : rédaction et suivi des contrats de travail, veille juridique, conformité sociale et réglementaire (Convention Collective HCR), rédaction des actes et courriers officiels. - Conseil culinaire : apport d'une expertise en cuisine africaine pour le développement de l'offre gastronomique dans un second projet de restaurant en élaboration (menus dégustation thématiques, soirées découverte, fusion culinaire), liaison stratégique entre la direction et la brigade de cuisine

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Serris, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un parc d'attraction parisien réputé qui offre un monde merveilleux aux petits et aux grands le temps d'une journée ou d'un week-end, un(e) serveur(euse) , pour des missions d'intérims. En tant que serveur/serveuse, vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience culinaire des visiteurs et participez à la création d'instants magiques. Plus de 21 millions de repas sont servis chaque année au sein des 55 restaurants, des 13 bars/cafés et des 7 hôtels (2 à 5 étoiles) du Parc. Selon la brigade que vous intégrez, plusieurs types de services et de formules sont proposés: service à table traditionnel ou gastronomique, buffet, restauration rapide, banquet, Room Service. *Profil recherché* - Vous disposez d'une expérience en service préalable d'au moins 1 an. - Vous avez de solides connaissances en service traditionnel ou autre et appréciez travailler en équipe. - Vous êtes efficace sous la pression du service et vous adaptez avec aisance aux phases de forte activité. - Vous êtes conscient(e) qu'une flexibilité horaire est nécessaire pour travailler en matinée comme en soirée suivant l'organisation[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Barretaine, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

À la Maison Zugno, le service en salle ne se résume pas au service du dîner. En raison de la taille de notre établissement, chaque membre de l'équipe contribue pleinement à l'expérience de nos hôtes, du premier café du matin jusqu'au dernier verre servi en soirée. Vous évoluerez au sein d'une équipe de deux à trois personnes, où la polyvalence est une véritable richesse. Cette organisation permet à chacun de développer une vision globale du métier et de participer activement à la vie de la Maison. Vos principales missions seront notamment de : - Assurer le service du petit-déjeuner selon l'occupation de l'hôtel. - Accueillir et accompagner les hôtes tout au long de leur expérience au restaurant gastronomique Sève, la table de la Maison Zugno - Conseiller les clients sur les accords mets et vins et participer au service des boissons. - Assurer le service du bar l'après-midi pour les clients de l'hôtel (salons, terrasse, parc et piscine) ainsi qu'avant et après le dîner. - Participer à la mise en place des différents espaces de restauration. - Contribuer à l'entretien quotidien des espaces de travail ainsi qu'à la plonge afin de garantir un fonctionnement fluide du service. Disponibilité[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Restauration - Traiteur

Lons, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

OFFRE D'EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT EN RESTAURATION H/F Une vie sans pizza, c'est comme la mer sans vague . Et chez Pizza Cosy, la pizza on l'aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de saison, une pâte à pizza maison et des produits de qualité minutieusement sélectionnés. Chez Pizza Cosy, nous avons à cœur d'offrir à tous nos clients des moments conviviaux, dans des lieux chaleureux, le tout avec des équipes souriantes ! Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy recrute son/sa : EQUIPIER POLYVALENT EN RESTAURATION H/F basé à Lons. Sous la responsabilité du responsable de la pizzeria, tu es le « couteau suisse » de la team : TES MISSIONS CHOUCHOUTE NOS CLIENTS ! - Tu accueilles et recommandes le client lors de sa prise de commandes. - Tu fidélises la clientèle. - Tu assures la qualité du service en orientant la prise de commande (respect des délais de livraison à domicile, du service à table et de la vente à emporter). - Tu es l'ambassadeur de la[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Argentan, 61, Orne, Normandie

Qui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques *(Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban Style)*. Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d’euros. Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Pourquoi nous rejoindre ? Sous la responsabilité du chef de cuisine, le plongeur est chargé d’assurer et de veiller au nettoyage de la vaisselle et du matériel utilisé lors du service (casseroles, fours, batteurs…). Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d’appoint en cuisine ou en salle. Vos missions seront : Nettoyage de la vaisselle Nettoyage du matériel utilisé lors du service Nettoyage[...]

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Responsable de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

L'Arrêt by The Grey recherche un(e) Bar Manager. Le Bar Manager est responsable de la direction de toutes les opérations du bar, de la supervision du développement des programmes de boissons, du leadership de l'équipe du bar, des normes de service, du contrôle des stocks, de la gestion des coûts, de l'expérience client et du respect de toutes les réglementations locales sur l'hospitalité et les services d'alcool. Ce poste requiert un haut niveau de professionnel pratique de l'hôtellerie, avec une solide connaissance des cocktails, spiritueux, vin, bière, boissons non alcoolisées et service premium. Le Bar Manager apporte créativité, organisation, discipline financière et la capacité d'inspirer une équipe dans un environnement de restaurant dynamique et centré sur les clients. Responsabilités principales : - Superviser les opérations quotidiennes du bar, garantissant un service fluide, efficace et soigné. - Maintenir des standards élevés d'hospitalité, de propreté, de présentation et de professionnalisme. - S'assurer que le bar est correctement mis en place avant chaque service, y compris les garnitures, la verrerie, les outils et la disponibilité des produits. - Surveiller[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Manager de restauration pour un Restaurant de gastronomie coréenne traditionnelle dans le 1er arrondissement de Paris. Nous recherchons une personne avec : - 5 ans d'expériences dans le milieu - Connaissance de la cuisine coréenne très appréciée - Bon comportement vis-à-vis des clients - Maîtrise du français obligatoire - Maîtrise de la langue coréenne et anglaise obligatoire - Maîtrise de logiciel bureautique (Excel) Pour un CDI à temps plein 2 000€ net par mois

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Un Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son futur talent en salle pour son restaurant gastronomique, étoile au Guide Michelin. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Commis de Salle : Date de contrat : Dès que possible Statut : Employé Rémunération : 2101 euros brut par mois Horaires : Contrat de 39 heures par semaine Ce poste est à pourvoir en CDI. Le/la commis de Salle participe à la mise en place de la salle et des offices. Le/la Commis de Salle assure le service entre la cuisine et la salle et assiste le Chef de Rang avant, pendant et après le service. Le/la Commis de Salle est garant(e) de la propreté du restaurant et du matériel (vaisselle, couverts.).

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec, hôtel 4* membre de la MGallery Collection, recherche un Plongeur (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer son équipe culinaire. Vous rejoindrez une équipe de restauration dynamique composée d'un restaurant gastronomique, « La Table du Liziec », récompensé d'une étoile au Guide Michelin en 2026 et de trois toques au Gault & Millau en 2025, ainsi que d'une brasserie pleine de saveurs, « La Brasserie des Jardins », proposant une cuisine gourmande et authentique. Vos principales missions : - Participer au rangement des marchandises et aux préparations préliminaires des denrées utilisées durant le service. -Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, sols.). - Nettoyez les plans de travail et les locaux annexes. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Dynamique, vous êtes autonome et avez un bon sens de l'organisation. - Vous êtes soucieux(se) de la propreté et respectez les règles d'hygiène. - Une expérience similaire est un plus, mais pas obligatoire. Conditions et avantages : - Poste à pourvoir dès[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec vue imprenable sur le lac. Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique. Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe passionnée et dynamique ! Nous recherchons un Commis de salle (H/F) en CDD pour compléter notre équipe en août 2026 ! Vos missions : - Participer à la mise en place et à l'organisation de la salle - Accueillir la clientèle avec professionnalisme et courtoisie - Assister l'équipe de salle et assurer le service des plats et boissons - Conseiller les clients et répondre à leurs attentes - Effectuer les allers-retours cuisine/salle - Redresser et réorganiser la salle entre les services Profil recherché : - Dynamique, réactif et organisé - Bon esprit d'équipe - Sens du service et de l'accueil - Expérience en restauration appréciée (runner / extra / service) - Polyvalence et aisance en environnement rapide Conditions de travail : - CDD saisonnier: août 2026 - 39h/semaine - 2 jours de repos consécutifs garantis - Rémunération mensuelle[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre équipe. Notre établissement propose une carte à mi-chemin antre la cuisine française et Créole. Vous serez responsable de la préparation des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous aimez créer des expériences culinaires mémorables pour nos clients, ce poste est fait pour vous. Responsabilités: Préparer les aliments selon les recettes et les standards de l'établissement Élaborer des préparations culinaires variées et innovantes Assurer le service en restauration avec professionnalisme et efficacité Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travail Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments Vous êtes capable de travailler[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : À propos du poste Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre nouvel établissement à Sallanches. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre une excellente opportunité pour développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et convivial. Responsabilités Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel utilisé Organiser efficacement votre espace de travail pour assurer un service fluide Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et le bon déroulement du service Profil recherché Expérience en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés Compétences en food preparation, cuisson Bonnes[...]

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Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Pertuis, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vos missions - Poursuivre le travail débuté avec notre sommelier Eliot: créer une carte des vins « d'étoilé ». - Gérer et développer la cave du restaurant, en étroite collaboration avec le Chef Christophe Pulizzi et la Direction - Créer une carte des vins ambitieuse et prestigieuse, en accord avec l'univers culinaire de la maison - Conseiller nos clients et proposer des accords mets & vins sur mesure - Participer activement aux événements de l'établissement (dîners vignerons, soirées accords, événements privés, etc.) Votre profil : - Vous souhaitez vous épanouir dans une maison ambitieuse et humaine - Personnalité passionnée, curieuse, exigeante, avec un goût prononcé pour la transmission et la découverte - Esprit d'équipe, sens du service et envie de s'investir durablement dans un projet en pleine évolution - Connaissance solide des vins français et intérêt pour les terroirs du monde Pourquoi rejoindre L'Olivier ? - Intégrer une maison gastronomique d'auteur au sein d'un complexe hôtelier 4 étoiles, ancré dans 50 ans d'histoire et d'excellence - Travailler aux côtés d'un chef jeune, créatif et exigeant, dans un environnement en pleine montée en gamme - Bénéficier d'un[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bernin, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) en CDI et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe à temps complet avec 3 jours de repos par semaine ( dont dimanche et lundi) En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et convivial. Restaurant fermé dimanche et lundi. vous serez amené.e à travailler en coupure. Responsabilités Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats selon les recettes établies Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace Contribuer à l'approvisionnement en produits frais et à leur stockage dans le respect des normes sanitaires

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Porté par Léa Senot et Clément Bourdiaux, deux chefs au parcours d'excellence passés par les plus grandes maisons françaises, Vertfeuille s'est rapidement imposé comme une référence gastronomique de la région. Ici, l'exigence s'accompagne d'un véritable esprit d'équipe, où chacun contribue à offrir une expérience chaleureuse et sincère à nos clients. Nous recherchons des collaborateurs passionnés, curieux et investis, souhaitant évoluer dans une maison à taille humaine où le savoir-faire, la transmission et la bienveillance occupent une place essentielle. Si vous aimez le travail bien fait et souhaitez participer à une aventure ambitieuse, nous serons ravis de vous accueillir. Vos missions : Le Chef de rang orchestre le service des tables au sein du restaurant. Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs Accueille et conseille les clients avec professionnalisme Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine Veille au bon déroulement du service à table Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations Vos tâches : - L'accueil et le conseil des clients[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Thiers, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant semi-gastronomique recherche 2 personnes en contrat d'apprentissage. Vous souhaitez vous former au CAP service en salle (1ere et/ou 2eme année) ou en bac pro service en salle (1ere et/ou 2eme année), vous ferez votre formation théorique à l'Institut des métiers de Clermont-Ferrand. Les semaines ou vous serez en entreprise, vous travaillerez du lundi au dimanche (avec 2 jours consécutifs de congés en semaine) dans l'amplitude horaire 9h00/22h00.

photo Barman / Barmaid mixologue

Barman / Barmaid mixologue

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Restaurant - lounge premium - bar, recrute un(e) barman(maid) / mixologue passionné(e)s pour rejoindre son équipe. Dans ce lieu à l'ambiance élégante et contemporaine, la carte fusionne gastronomie antillaise, européenne et asiatique, accompagnée d'une offre cocktail soignée et créative. Vous aurez pour rôle de : - Réaliser des cocktails classiques, signatures et créations maison, - Participer à l'élaboration d'une carte raffinée et évolutive, - Assurer la gestion complète du bar : mise en place, organisation, stocks, hygiène, - Offrir une expérience client fluide, élégante et personnalisée, - Travailler en étroite coordination avec l'équipe de salle et de cuisine. Profil recherché : - 2 ans d'expérience minimum en tant que barman ou mixologue, - Maîtrise des techniques de mixologie, des dosages, et bonne culture des spiritueux, - Goût pour l'esthétique, la précision et le travail bien fait, - Rapidité, précision, capacité à travailler sous pression avec calme et professionnalisme. Qualités attendues : - Rigueur, sérieux et investissement - Sens du contact et esprit d'équipe - Créativité, autonomie, et envie de s'exprimer dans un cadre de qualité Conditions proposées[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Avold, 57, Moselle, Grand Est

Rejoignez une brigade passionnée et évoluez dans un environnement culinaire dynamique ! Vos missions : Préparation et mise en place des ingrédients pour assurer un service fluide et efficace. Assistance aux cuisiniers dans la réalisation des plats et le respect des recettes. Maintien de la propreté et de l'organisation des espaces de travail selon les normes d'hygiène. Participation à la réception et au rangement des livraisons. Horaires et avantages : Horaires variables en fonction des besoins du service. Repos le dimanche soir, le lundi et une soirée dans la semaine à définir selon vos préférences et les besoins du restaurant. Profil recherché : Expérience en cuisine appréciée, mais pas obligatoire (formation possible). Passion pour la gastronomie et envie d'apprendre. Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme soutenu d'une cuisine professionnelle. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pourquoi nous rejoindre ? Intégration rapide dans une équipe soudée et passionnée. Environnement de travail moderne et équipé.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Meauzac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Deviens un Pro de la Cuisine avec Notre Programme d'Apprentissage ! Tu es passionné par la cuisine et tu rêves de devenir un chef étoilé ? Rejoins notre équipe dynamique et apprends les ficelles du métier dans une ambiance conviviale et professionnelle ! Ce que tu vas apprendre : Préparer et cuisiner des plats délicieux sous la supervision de nos chefs expérimentés. Participer à la création de menus innovants et savoureux. Maîtriser les techniques culinaires de base et avancées. Présenter des plats dignes des plus grands restaurants. Travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce que nous recherchons : Une passion débordante pour la cuisine et la gastronomie. L'envie de travailler avec une équipe bienveillante. De la motivation, de la créativité et un sens de l'organisation. De la ponctualité et de l'assiduité. Ce que nous offrons : Une formation complète , avec des stages en conditions réelles. Des opportunités de carrière variées et excitantes. Un environnement de travail dynamique et collaboratif. Des repas gratuits et des horaires flexibles. La possibilité de participer à des événements culinaires spéciaux. Rejoins-nous et fais[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Sailhan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons un(e) commis de salle pour renforcer son équipe durant la saison estivale. Vos missions Assister l'équipe en salle dans la mise en place du service Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et bienveillance Participer au service : dressage, envoi, débarrassage Assurer le suivi des tables et veiller au bon déroulement du repas Maintenir un environnement propre et organisé Profil recherché Excellente présentation, sens du contact et sourire naturel Dynamique, motivé(e) et à l'aise en équipe Sens du service et envie d'apprendre Une première expérience réussie en restaurant gastronomique appréciée Notions en bar ou en sommellerie sont un plus 6 services par semaine / Travail uniquement le soir + samedi ou dimanche midi Possibilité de contrat plus long, renouvelé pour l'hiver ou encore à l'année selon profil

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Balaruc-les-Bains, 34, Hérault, Occitanie

MISSION - Préparation cuisine japonaise & plats chauds (karaage, yakisoba.) et plats froid chirashi sushi . - Participation desserts 100% maison - Respect strict process complet d'hygiène PROFIL RECHERCHÉ - TRÈS sérieux - Sens du détail (niveau prenium exigé) - Motivation réelle d'apprendre - Intérêt pour la gastronomie japonaise CONDITIONS - alternance en septembre - Formation terrain exigeante - Petite équipe → montée en compétence rapide POURQUOI VENIR CHEZ NOUS - Produits premium (saumon Bømlo, thon rouge, poulet fermier français, plats fait maison) - Cuisine précise & esthétique - Concept différenciant (pas de restauration classique vitrine en LS) - Apprentissage concret, pas d'observation passive Contrat de 12 mois ou 24 mois Candidature : Téléphone ou sur place avec CV On ne cherche pas un CV, mais 1 membre de l'équipe qui veut vraiment apprendre Lieu non desservi par les transports en commun aux horaires de travail travail jusqu'à 22h

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Ploemeur, 56, Morbihan, Bretagne

"La vie est belle" recrute! Au sein d'un restaurant traditionnel semi-gastronomique, situé à Lomener et les pieds dans l'eau, sous la responsabilité du Chef, du Second et de votre Chef de Partie, vous serez chargé(e) de la préparation et du bon déroulement du service midi et soir. Missions principales : - Réaliser la mise en place de la salle (dressage des tables + nettoyage de la salle) - Débarrasser les tables - Faire le lien entre la cuisine/bar et la salle Motivé(e), souriant(e) et l'esprit d'équipe sont les qualités requises pour ce poste. Heure supplémentaires réalisées, payées.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

*** URGENT *** Situé au coeur de Remiremont, le restaurant '' LE BOUILLON '' recherche une cuisinier confirmé (h/f) afin de rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Vos missions: - Préparation du Menu le midi, axé sur des produits frais avec 5 choix d'entrées / plats/ desserts. - Elaboration d'une Petite carte le soir. - Gestion des stocks et respect de normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: - Expérience significative en cuisine traditionnelle ou gastronomie. - Maitrise des techniques culinaires et sensibilité aux produits frais. - Esprit d' équipe, rigueur et créativité. - Vous travaillez 5 jours par semaine. - Jours de repos le dimanche, le lundi et les jours fériés.

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

L'Hôtel **** Perier du Bignon, à Laval, recherche pour son restaurant gastronomique « L'épicurien » et sa brasserie « Le Patio », son futur apprenti pâtissier. Notre chef cuisinier Romain MOREAU souhaite étoffer son équipe avec l'arrivée d'un apprenti pâtissier. En collaboration avec notre pâtissier Antoine, vous intégrerez une brigade dynamique et audacieuse. La satisfaction client en leitmotiv, vous êtes consciencieux, organisé et précis. L'hygiène, la discipline et l'envie d'apprendre sont vos axes essentiels de travail. Voici vos principales missions attendues : - Garantir la qualité des produits fabriqués dans sa partie. - Réalisation des préparations préliminaires. - Réalisation des recettes à partir de fiches techniques. - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine. - Vérifier la qualité des denrées. - Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité. - Nettoyer son poste de travail et ses ustensiles. - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie. Ce poste de travail est en coupure (midi et/ou soir), du lundi au dimanche midi, avec 2 jours de repos par semaine.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Germain-du-Puy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le Vieux Moulin recrute un Second de Cuisine en CDI. Cuisine traditionnelle moderne et fait maison ! L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires ect ect). En collaboration avec le Chef, vous êtes à même de diriger en binôme une équipe tant par la répartition des tâches que par l'application stricte du PMS, que par la surveillance de la qualité des plats. Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes. Vous êtes une force de proposition ,vous aimez la cuisine semi-gastronomique et avez l'envie de la pratiquer. Vous êtes à même de remplacer le Chef en son absence. Vous avez déjà à minima une première expérience sur un poste similaire. Salaire selon expérience et diplômes // Grille salaire HCR. Pourboires. Mutuelle. 2.5 jours de repos hebdo les lundis, mardis et dimanches soir.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire et votre enthousiasme seront valorisés. Responsabilités : Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats selon les standards établis Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment celles relatives à la sécurité alimentaire (Food safety) Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace Contribuer à l'organisation quotidienne de la cuisine pour optimiser le flux de production Participer à l'entretien du matériel et des équipements de cuisine Profil recherché : Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Missions principales : En tant que Second-ede Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la régularité des plats servis lors de nos évènements. Vos missions incluront : - Préparation des plats : Assister le Chef dans la préparation des plats, en respectant les fiches techniques et les recettes. - Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks, passer des commandes si nécessaire. - Mise en place et dressage : Superviser la mise en place des postes de travail, le dressage des plats et garantir une présentation soignée. - Innovation culinaire : Proposer de nouvelles idées de recettes et participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef. - Contrôle de la qualité : S'assurer que les normes HACCP sont respectées et que la cuisine reste un espace propre et sécurisé. Compétences requises : - Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à travailler sous pression, bonne connaissance des normes HACCP. - Qualités relationnelles : Esprit d'équipe, excellent relationnel, capacité à motiver une équipe. - Créativité et innovation : Passion pour la[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ruoms, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Cuisinier CDD - Et pourquoi pas une vie en Ardèche? La Pizzeria Café Restaurant Le Commerce à Ruoms (07120 - lecommerceruoms.com) est une pizzeria napolitaine moderne située au cœur d'un village dynamique du Sud Ardèche. Capacité de 25 couverts en hors saison et de 60 couverts en saison. Au cours des 4 dernières années, nous avons développé une véritable identité centrée sur la qualité des ingrédients, la maîtrise technique et un accueil chaleureux. Cette exigence nous permet aujourd'hui de bénéficier d'une excellente réputation (4,9 sur Google et 5 sur TripAdvisor). Aujourd'hui nous recherchons un cuisinier pour: 1/ la préparation et l'envoie des plats d'inspiration italienne hors pizza, principalement salades, pâtes, planches et desserts. 2/ la mise en place des garnitures des pizzas. Notre mission ? Partager notre passion en créant des moments uniques pour le plus grand plaisir de nos clients dans l'ambiance particulière d'un écrin construit sur mesure. Notre établissement est ouvert toute l'année, créant un lien fort avec la population locale. Notre force est dans nos valeurs: amour, authenticité, rigueur et entrepreneuriat. Tes missions : Connaissances des[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Alleyras, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Haut Allier, restaurant gastronomique étoilé, situé à Alleyras 30 min du Puy en Velay est à la recherche d'un(e) commis de rang pour compléter son équipe pour la saison estivale 2026. Missions : - Le(la) Commis(e)de Rang véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. - Le(la) Commis(e)de Rang travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu'il lui confie. - Le(la) Commis(e)de Rang fait les allers-retours entre la cuisine et la salle, afin d'effectuer les tâches simples du service. Activités sous la responsabilité du Chef de Rang : - S'occuper des tâches de nettoyage, mise en place et du dressage des tables du restaurant, ou des fonctions prévues, - Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service, - Respecter les consignes du Chef de Rang, - Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang, - Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service, - Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service, - Respecter les[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Alleyras, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Haut Allier, restaurant gastronomique étoilé, situé à Alleyras, à 30 min du Puy en Velay, est à la recherche d'un(e) aide cuisine/ plonge pour compléter son équipe pour la saison 2026. Poste à pourvoir dés que possible jusqu'au 30 NOVEMBRE. Débutant(e) accepté( e). Mission : - Plonge de la batterie de cuisine, - Entretien de la cuisine, - Aide aux préparations culinaires en fonction des recettes et exigences du chef. Conditions de travail : Repos hebdomadaire mardi et mercredi. Heures supplémentaires récupérées. Horaires : de 9h30 à 15h et de 19h30 à 23h Hébergement possible sur place.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Hôpitaux - Médecine

Membrolle-sur-Choisille, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un employé polyvalent de restauration collective. Au service cuisine, l'agent de service participe à l'élaboration des repas, au service, à l'hygiène et à l'entretien de la cuisine (matériel, locaux), tout en respectant les contraintes diététiques, la méthode HACCP et l'organisation du service. Préparation des repas: dresser les tables, mise en place du buffet en salle, préparation des petits déjeuners, préparation des plateaux froids en tenant compte des fiches menu, conditionner les chariots, préparation des suppléments, épluchage de fruits et légumes. Service: assure le service du midi et du soir au réfectoire des patients, encaissement le midi des tickets du personnel, débarrasse les tables, approvisionne les vitrines réfrigérées pendant le repas. Plonge: prépare les bacs de trempage, trie et passe la vaisselle, les plateaux et une partie du matériel de cuisine à la machine après chaque repas : petit déjeuner, déjeuner et dîner, prépare la vaisselle avant nettoyage en machine : batterie de cuisine, les plaques gastronomiques, range la vaisselle. Hygiène: nettoyage du matériel et des locaux dans le respect de la démarche HACCP. transporte les poubelles[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine de la Paillote, vous assurez le rôle de Commis de cuisine H/F au sein de notre restaurant « La Paillote » Vos missions principales seront : - Assurer la mise en place selon votre poste attribué sous la supervision du chef(e) de partie. - Supervision des stagiaires. - Réaliser avec précision les plats de sa section, en maintenant un poste propre, organisé et rigoureux. - Réaliser le service du midi et du soir. - Nettoyer et entretenir la cuisine et son poste de travail dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Utiliser de manière efficace et sécurisée l'ensemble des équipements culinaires. - Appliquer en permanence les règles HACCP et les standards de production alimentaire et utilisation de l'E-PACK HYGIENE. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par la gastronomie, vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires de base et savez évoluer avec efficacité dans un environnement à fort volume de couverts, notamment en haute saison. Autonome, rigoureux(se) et polyvalent(e), vous appréciez les rythmes soutenus et souhaitez-vous investir au sein d'un établissement de grande renommée. Vous justifiez d'une expérience[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Responsabilités : - Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de présentation - Réaliser des préparations culinaires variées (entrées, plats, desserts) - Tenir le poste chaud (important) - Passer les commandes en l'absence du chef - Assurer le service en restauration avec professionnalisme et convivialité - Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail Profil recherché - Expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire - Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Sens du goût et créativité dans l'élaboration des plats - Esprit d'équipe et bonne communication Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) afin de rejoindre une équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des repas tout en garantissant la qualité des prestations et le respect des normes en vigueur. Vos principales missions seront : - Préparer et élaborer les repas dans le respect des fiches techniques. - Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail. - Participer à la production chaude et froide. - Veiller à la qualité, au goût et à la présentation des préparations. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises. - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des espaces de travail. - Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe. Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome. Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les priorités. Vous êtes[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Le Pantographe est un restaurant situé au cœur de Mulhouse, réputé pour la qualité de sa cuisine et l'authenticité de ses produits. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un environnement bienveillant et formateur, où la passion du métier est au centre de chaque service. - VOS MISSIONS - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts - Assister l'équipe en place lors des services du midi et du soir - Contribuer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) - Découvrir et maîtriser progressivement les techniques culinaires - Participer à la réception et au stockage des marchandises - PROFIL RECHERCHÉ - Inscrit(e) en formation BAC PRO Cuisine ou CAP Cuisine - Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le) - Sens du travail en équipe et envie d'apprendre - Bonne présentation et respect des consignes - Intérêt sincère pour la gastronomie et les produits de qualité - CE QUE NOUS OFFRONS - Une formation encadrée par un maître d'apprentissage expérimenté - Un environnement de travail agréable et bienveillant - Horaires stables du lundi au vendredi, en continu (35h/semaine) - Rémunération[...]

Ressources supplémentaires