recettes

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Atelier

Barr 67140

Le 15/03/2026

Après avoir apprivoisé les légumineuses (Atelier de niv.1), il te manque peut-être des idées pour les cuisiner différemment que d’habitude? Dans cette suite à l’atelier d’initiation au vaste monde des graines aux multiples bienfaits, je te présente 6 nouvelles manières de cuisiner les légumineuses. Nous préparerons haricots, pois & lentilles avec divers techniques qui sortent de l’ordinaire et qui te permettrons de varier ta manière de les consommer. 2/3 de ces recettes sont faciles et les autres restent accessibles tout en demandant un peu de patience et de savoir faire. AU MENU (100% Vegan & sans gluten): Croquettes crousti-moelleuses de pois-cassés & graines de courge subtilement parfumées (type falafels) – Terre-Mer-ine de lentilles du Puy (terrine sans four) – Galettes du soleil (pois-chiches) – Sauce crémeuse de haricots rouges au vin – Cookies de lentilles aux saveurs d’orient – Mousse dessert crémeuse de haricots au café & vanille Cet atelier est le 2ème niveau de l’atelier régulier « J’apprivoise les légumineuses ». Il ne reprend pas la théorie vue dans le 1er volet et est destiné à te donner plus d’outils et idées pour évoluer dans ta manière de te nourrir au[...]

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Barr 67140

Le 15/03/2026

Après avoir apprivoisé les légumineuses (Atelier de niv.1), il te manque peut-être des idées pour les cuisiner différemment que d’habitude? Dans cette suite à l’atelier d’initiation au vaste monde des graines aux multiples bienfaits, je te présente 6 nouvelles manières de cuisiner les légumineuses. Nous préparerons haricots, pois & lentilles avec divers techniques qui sortent de l’ordinaire et qui te permettrons de varier ta manière de les consommer. 2/3 de ces recettes sont faciles et les autres restent accessibles tout en demandant un peu de patience et de savoir faire. AU MENU (100% Vegan & sans gluten): Croquettes crousti-moelleuses de pois-cassés & graines de courge subtilement parfumées (type falafels) – Terre-Mer-ine de lentilles du Puy (terrine sans four) – Galettes du soleil (pois-chiches) – Sauce crémeuse de haricots rouges au vin – Cookies de lentilles aux saveurs d’orient – Mousse dessert crémeuse de haricots au café & vanille Cet atelier est le 2ème niveau de l’atelier régulier « J’apprivoise les légumineuses ». Il ne reprend pas la théorie vue dans le 1er volet et est destiné à te donner plus d’outils et idées pour évoluer dans ta manière de te nourrir au[...]

COMPLET - Craquelins et Viennoiseries

Atelier, Pour enfants, Repas - Dégustation, Atelier

ATTIN, 62170

Le 14/03/2026

Craquelins et Viennoiseries pour adultes Samedi 14 mars de 14h30 à 18h30 Lieu : 1 rue de la Culbute – Attin ---------------------------- Lors de cette 1/2 journée, nous réaliserons ensemble plusieurs recettes qui demandent une technicité et un temps de pause spécifique : des viennoiseries ( craquelins, pains au chocolat, croissants... ) - Tarif : 69.90€ Cet atelier comprend : - La réalisation d'une pâte levée feuilletée pour de succulentes viennoiseries maison ( Craquelins, pains au chocolat + croissants ) Chaque participant repartira avec des viennoiseries cuites et des viennoiseries à cuire à la maison ( Les boites de transports sont fournies) Tout le nécessaire est fourni sur place : tablier, ustensiles et ingrédients. Crédit photo : Les Ateliers de la Grange

Foire au boudin - 59ème édition

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation

MORTAGNE-AU-PERCHE 61400

Le 13/03/2026

La 59ème Foire au Boudin de Mortagne-au-Perche : 3 jours de fête, de tradition et de gastronomie, avec 25 000 visiteurs attendus et 170 exposants. Parmi les temps forts : - Inauguration, vendredi 13 mars, avec Bernard Hinault. mythique champion cycliste français, quintuple vainqueur du Tour de France. - Concours International du Meilleur Boudin Noir dès le jeudi 12 mars avec les épreuves éliminatoires. La finale aura lieu le vendredi 13 mars. Chaque année, ce concours attire des charcutiers venus du monde entier et met en lumière l’excellence d’un savoir-faire unique, emblématique de Mortagne. - Vendredi dès 20h, place au grand dîner-spectacle ! - Animations culinaires tout le week-end par les Disciples d’Escoffier et chefs locaux. Découvrez des techniques, des recettes originales pour sublimer le boudin noir, fierté gastronomique de Mortagne. - Dimanche 15, les rues de Mortagne vibreront au rythme de la course cycliste, un rendez-vous sportif apprécié de tous attirant coureurs et spectateurs. - La fête foraine animera le centre-ville, pour le plaisir des petits et des grands pendant 3 jours ! Entre traditions, rencontres, découvertes et plaisirs gourmands,[...]

Foire au boudin - 59ème édition

Foire - Salon, Fête

Mortagne-au-Perche 61400

Du 13/03/2026 au 15/03/2026

La 59ème Foire au Boudin de Mortagne-au-Perche : 3 jours de fête, de tradition et de gastronomie, avec 25 000 visiteurs attendus et 170 exposants. Parmi les temps forts : - Inauguration, vendredi 13 mars, avec Bernard Hinault. mythique champion cycliste français, quintuple vainqueur du Tour de France. - Concours International du Meilleur Boudin Noir dès le jeudi 12 mars avec les épreuves éliminatoires. La finale aura lieu le vendredi 13 mars. Chaque année, ce concours attire des charcutiers venus du monde entier et met en lumière l’excellence d’un savoir-faire unique, emblématique de Mortagne. - Vendredi dès 20h, place au grand dîner-spectacle ! - Animations culinaires tout le week-end par les Disciples d’Escoffier et chefs locaux. Découvrez des techniques, des recettes originales pour sublimer le boudin noir, fierté gastronomique de Mortagne. - Dimanche 15, les rues de Mortagne vibreront au rythme de la course cycliste, un rendez-vous sportif apprécié de tous attirant coureurs et spectateurs. - La fête foraine animera le centre-ville, pour le plaisir des petits et des grands pendant 3 jours ! Entre traditions, rencontres, découvertes et plaisirs gourmands,[...]

Concert de solidarité par le choeur du Kador - 11ème édition

Musique, Vie associative, Concert, Chorale - Chant

Crozon 29160

Le 14/03/2026

Trois différents concerts d’une heure chacun sont organisés par le Chœur du Kador, dirigé par Christel Barbey, au profit des trois Associations caritatives locales : le Secours Catholique, le Secours Populaire et les Restos du Cœur. Le Chœur du Kador invite pour cette occasion des artistes locaux dont l’affiche est encore une surprise et les élèves de différents établissements scolaires de la Presqu’île sous la direction de leurs enseignant(e)s. Tous auront à cœur de vous proposer un répertoire varié, composé de chansons traditionnelles et contemporaines. Vous saurez apprécier, à coup sûr, l’engagement généreux et les voix de tous ! Tout public 1h chaque concert Libre participation : recettes reversées aux associations Réservation fortement conseillée

Atelier - Cook And Make - Dessert breton

Atelier, Repas - Dégustation

Tréméreuc 22490

Le 14/03/2026

Vous rêvez de maîtriser les techniques des grands pâtissiers et d’impressionner vos proches avec des desserts faits maison ? Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante. Partez à la découverte des desserts emblématiques de Bretagne lors de notre cours collectif (6 personnes maximum). Vous réaliserez soit un Kouign-Amann pour 6 personnes, soit un assortiment gourmand comprenant palet breton, far breton et gâteau breton. Apprenez toutes les techniques pour obtenir des pâtisseries fondantes, dorées et savoureuses, tout en respectant les recettes traditionnelles bretonnes. Vous découvrirez les secrets pour travailler le beurre et la pâte afin de créer des desserts à la fois authentiques et irrésistibles. Si l’atelier est complet, une seconde session sera ouverte ! On a hâte de voir tes créations !

Atelier journée cueillette et cuisine de plantes sauvages

Grandfontaine 67130

Du 21/03/2026 au 30/05/2026

Apprentissage de connaissances en botanique et cuisine végétale avec réalisation de plusieurs recettes végétales simples et délicates pour vos repas d'été (atelier possiblement vegan sur demande). La journée débutera par une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, puis en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales. Nous irons ensuite les cuisiner dans une grande cuisine aux normes, pour déguster nos préparations vers 15h accompagnées de vin biologique. Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations.

Atelier de cuisine végétale avec Lili Bowl !

Repas - Dégustation

Saint-Pierre-Lafeuille 46090

Le 21/03/2026

Le printemps est de retour, c’est une jolie période pour découvrir l'art de la cuisine végétale durable. Rejoignez-cette expérience culinaire inspirante, dans le cadre hors du temps du Château du Roussillon. Cet atelier exceptionnel sera comme à l’habitude dédié à la cuisine végétale et fleurie, mettant à l'honneur des recettes savoureuses, locales, colorées et écoresponsables.

Atelier journée cueillette et cuisine de plantes sauvages

Atelier

Grandfontaine 67130

Du 21/03/2026 au 30/05/2026

Apprentissage de connaissances en botanique et cuisine végétale avec réalisation de plusieurs recettes végétales simples et délicates pour vos repas d'été (atelier possiblement vegan sur demande). La journée débutera par une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, puis en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales. Nous irons ensuite les cuisiner dans une grande cuisine aux normes, pour déguster nos préparations vers 15h accompagnées de vin biologique. Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations.

Le Chef Toctoc

Repas - Dégustation

Le Blanc 36300

Le 22/03/2026

Aujourd’hui, un grand jury est invité dans son restaurant gastronomique pour tester ses nouvelles créations dont le fameux « gâteau qui donne le pouvoir de voler ». Le chef Gérard rêve, grâce à cette découverte, de recevoir la récompense ultime et tant convoitée par les magicuisiniers : La toque d’or. Mais en goûtant une de ses recettes, le chef Gérard est soudain devenu complètement invisible ! Toctoc, simple apprenti réputé tête en l’air, va devoir accueillir seul le jury de la toque d’or, préparer les plats magiques et surtout essayer de recevoir la fameuse récompense à la place de son chef cuisinier! Plats saugrenus, secrets de cuisines et péripéties culinaires en perspective ! Au menu, l’univers méconnu de la magie des liquides et de la nourriture.

Février Gourmand au Château de Puymartin

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Marquay 24620

Du 09/02/2025 au 08/03/2026

Février gourmand c'est un mois sous le signe de la gastronomie ! "Sur la route des saveurs du Périgord": animation théâtrale et dégustation". Rencontrez Martin, membre de l'automobile club du Périgord en 1920. Un personnage haut en couleur qui vous présentera les mets et les recettes du pays. En discutant avec la cuisinière et le chauffeur du château il a pu en apprendre beaucoup plus sur ce qui se déguste à la table de Puymartin. Son amour pour la cuisine de sa mère, paysanne, vous permettra de comprendre pourquoi la cuisine périgourdine est célèbre et unique depuis des siècles." Votre rencontre s'achèvera par une dégustation au coin du feu de la boutique du château.

Découverte des algues

Repas - Dégustation, Balades, Atelier

Pléguien 22290

Le 21/03/2026

Algues Armorique vous propose une balade à marée basse de 2h pour découvrir les algues suivie d'un atelier culinaire pour une découverte gustative et des idées recettes! Réservation obligatoire. Horaires en fonction des marées.

Atelier "Herbier dessiné de nos plantes compagnes"

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Plante - Fleur

GAVRAY-SUR-SIENNE 50450

Le 22/03/2026

Ce nouveau cycle d’ateliers menés en duo par Linda Lebrec, éducatrice à l’environnement, et Laura Szabo, dessinatrice, est une invitation à explorer la flore qui nous entoure et ce qui nous lie à elle. Les savoirs multiples partagés par Linda Lebrec, issus de la botanique, de la pharmacopée sorcière, des jeux enfantins et des grimoires de recettes, croiseront le regard sensible de Laura Szabo. La dessinatrice guidera les participant·es vers différentes techniques de dessin, d’annotations, de séchage de plantes et de collage pour retranscrire dans un carnet cet herbier des plantes compagnes qui s’augmentera au fil des séances et des saisons. Kit dessin réservable pour 5 € complémentaire.

Atelier "Herbier dessiné de nos plantes compagnes"

Dessin - Collage, Atelier

Gavray 50450

Le 22/03/2026

Ce nouveau cycle d’ateliers menés en duo par Linda Lebrec, éducatrice à l’environnement, et Laura Szabo, dessinatrice, est une invitation à explorer la flore qui nous entoure et ce qui nous lie à elle. Les savoirs multiples partagés par Linda Lebrec, issus de la botanique, de la pharmacopée sorcière, des jeux enfantins et des grimoires de recettes, croiseront le regard sensible de Laura Szabo. La dessinatrice guidera les participant·es vers différentes techniques de dessin, d’annotations, de séchage de plantes et de collage pour retranscrire dans un carnet cet herbier des plantes compagnes qui s’augmentera au fil des séances et des saisons. Kit dessin réservable pour 5 € complémentaire.

QUARTET DE JAZZ

Jazz - Blues, Musique

Agde 34300

Le 20/03/2026

Avec Estelle Vidal, piano Melchior Frudja, saxophone, Ivan Hernandez, percussions et Béatrice Sanchez, contrebasse Quartet de jazz aux multiples couleurs, laissez-vous guider par une section rythmique endiablée aux accents chavirés du jazz traditionnel et de la musique cubaine, sans oublier une touche de jazz fusion pour vous offrir un kaléidoscope musical aux nombreuses surprises ! Frissons garantis ! BILLETTERIE >Sur internet : https://www.saisonculturelle-agde.fr Paiement par carte bancaire (Les justificatifs , en cas de tarif réduit, seront demandés le soir de la représentation.) > Soit directement aux guichets du lundi au vendredi de 09h00 à 12h00 : de la Direction des Affaires Culturelle - 4 place Molière Agde ou du Théâtre Agathois - 25 rue de la République Agde > Soit au Théâtre Agathois, 1 heure avant chaque spectacle. Paiement par carte bancaire, chèque à l'ordre de la régie des recettes de la Direction Culture" ou en espèces. #SAISONCULTURELLE

Sortie123Nature : La santé dans l'assiette

Science et technique, Repas - Dégustation, Atelier

Vandoncourt 25230

Le 21/03/2026

Sortie123Nature : La santé dans l'assiette , atelier cuisine. Apprenez à préparer des recettes savoureuses et bénéfiques pour la santé. Intervenant : Association de la science à l'assiette. Réservé aux adultes. Réservation obligatoire sur reservation.agglo-montbeliard.fr ou à l'Office de Tourisme de Montbéliard. RENDEZ-VOUS : de 10 h à 12 h à la Damassine à Vandoncourt

Exposition céramiques et photos

Griesheim sur Souffel 67370

Du 28/03/2026 au 29/03/2026

Le club photo et l'atelier céramique de Dingsheim - Griesheim-sur-Souffel organisent leur exposition conjointe et annuelle. Les membres des deux sections du SCSL (Souffel culture sport loisir) y présentent leurs travaux de l'année dans une démarche de finalisation et de partage : de l'idée à la conception, à la production et à la mise en valeur des réalisations. A l'occasion de cette exposition, sont proposées à la vente certaines réalisations céramiques et photographiques. Les recettes de cette vente sont intégralement reversées à deux associations caritatives; cette année ont été choisies les associations "Solidarité Tierras Latinas" et "Semeur d'étoiles".

Exposition céramiques et photos

Photographie - Vidéo, Exposition, Céramique

Griesheim-sur-Souffel 67370

Du 28/03/2026 au 29/03/2026

Le club photo et l'atelier céramique de Dingsheim - Griesheim-sur-Souffel organisent leur exposition conjointe et annuelle. Les membres des deux sections du SCSL (Souffel culture sport loisir) y présentent leurs travaux de l'année dans une démarche de finalisation et de partage : de l'idée à la conception, à la production et à la mise en valeur des réalisations. A l'occasion de cette exposition, sont proposées à la vente certaines réalisations céramiques et photographiques. Les recettes de cette vente sont intégralement reversées à deux associations caritatives; cette année ont été choisies les associations "Solidarité Tierras Latinas" et "Semeur d'étoiles".

INSTANTS FAMILLE - ATELIERS CUISINE "JE LE FAIS MOI-MEME"

Repas - Dégustation, Atelier

Langogne 48300

Du 10/10/2025 au 13/03/2026

Pour les ados de 12 ans et +, seuls ou accompagnés, Pour apprendre à préparer les meilleures recettes d’encas salés ou sucrés, pour une petite faim ou pour le goûter. Dans le cadre des Instants Famille. Avec Anna Jancelewicz, animatrice culinaire et nutritionniste. Gratuit. Sur inscription : 06 37 10 03 67.

ATELIER CULINAIRE LE VÉGÉTAL AUX SAVEURS D'ASIE

Atelier, Repas - Dégustation

Torreilles 66440

Le 28/03/2026

Thème : Le végétal aux saveurs d'Asie. Que ce soit pour découvrir des recettes gourmandes ou partager un instant précieux en famille, mes ateliers sont l’occasion de vous régaler, d’apprendre et de vous faire plaisir.

Stage plantes sauvages comestibles

Plante - Fleur, Patrimoine - Culture, Science et technique

Chemillé-en-Anjou 49120

Le 29/03/2026

Balade et cueillette en nature dans le splendide Parc du Château du Martreil dans le Maine-et-Loire. Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 15h30 dans une des dépendance du château pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes basiques D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet

Concert "Un air de Barbara"

Concert

REMALARD EN PERCHE 61110

Le 29/03/2026

L'association Bellou-sur-Huisne Patrimoine invite Mireille SENAUX qui se promènera dans la vie et l'oeuvre de la célèbre artiste, au fil d'une vingtaine de chansons et d'anecdotes, accompagnée au clavier par Patrick DURAND. Pratique : 10€, gratuit pour les enfants (les recettes iront au profit de la réfection de la toiture de l'église de Bellou-sur-Huisne).

ÉTINCELLES

Théâtre, Théâtre de rue

Agde 34300

Le 01/04/2026

Avec Mireille Cholet, violoncelle, Violaine Allix, alto et Stéphanie Elbaz, piano. Quand le romantisme débordant de Félix Mendelssohn rencontre la démence exacerbée de Dmitri Shostakovitsch, on peut bien s'attendre à quelques étincelles... L'étonnante diversité de nuances et de climats de ces deux oeuvres en font un terrain pentu, certes, mais particulièrement jubilatoire pour les interprètes. Et nous l'espérons, pour les auditeurs ! Bienvenue sur le territoire des Géants, sensations variées assurées ! BILLETTERIE >Sur internet : https://www.saisonculturelle-agde.fr Paiement par carte bancaire (Les justificatifs , en cas de tarif réduit, seront demandés le soir de la représentation.) > Soit directement aux guichets du lundi au vendredi de 09h00 à 12h00 : de la Direction des Affaires Culturelle - 4 place Molière Agde ou du Théâtre Agathois - 25 rue de la République Agde > Soit au Théâtre Agathois, 1 heure avant chaque spectacle. Paiement par carte bancaire, chèque à l'ordre de la régie des recettes de la Direction Culture" ou en espèces. #SAISONCULTURELLE

Détente Origin'algues (découverte des algues et cuisine)

Repas - Dégustation, Atelier

Perros-Guirec 22700

Le 04/04/2026

A marée basse, partez à travers les rochers explorez le monde des algues ! Vous découvrirez les rôles et les secrets cachés de ces végétaux marins. Une expérience sensorielle unique vous attend : observez, touchez, sentez, goûtez. Les bottes dans la mare, apprenez à les distinguer, les cueillir respectueusement, au cœur de ces espaces naturels protégés. Au fil de votre promenade, vous remplirez 4 paniers : le panier du chef cuisto, du magicien, du pharmacien et du farceur. Ensuite, enfilez votre tablier et concoctez des recettes délicieuses et saines grâce aux bienfaits naturels des algues. Un régal pour les yeux et les papilles, moment inspirant et enthousiasmant ! Rdv à la Maison du Littoral. Munissez-vous d’un panier ou seau, d’une paire de ciseaux, de chaussures fermées pouvant aller dans l’eau et d'un coup vent.. + Petits bocaux de "récup" avec couvercles Tarif : 20€ la sortie algues ou 40€ la sortie + atelier de cuisine aux algues Paiement par chèque ou espèces (avec l'appoint) le jour J – Pas de Carte bancaire A partir de 6 ans (1/2 tarif pour les moins de 10 ans) Attention : Réservation obligatoire par mail, au plus tard 48h avant l'animation. Fin des inscriptions[...]

Tatiana Termacic, écrivaine voyageuse

Strasbourg 67000

Le 26/03/2026

Écrivaine, voyageuse, curieuse et gourmande, Tatiana Termacic nous offre, avec Pérégrinations palermitaines et Carnet de recettes conteuses, un voyage à la découverte de personnages singuliers qui habitent des histoires décalées, ironiques et empreintes de tendresse. Avec sa plume sensible et élégante, l'autrice explore la richesse des cultures et des saveurs. Retrouvez-la pour un dialogue avec Denis Huber, Président de l’Amicale du Conseil de l’Europe, autour de la question : Comment raconter une ville, la guerre, l’amour, la vieillesse, le pouvoir en restant fidèle à son héritage et ses valeurs ? Dialogue ponctué de lectures d'extraits par Fabiola Kocher. Entrée libre dans la limite des places disponibles. En partenariat avec l’Amicale du Conseil de l’Europe.

Concert "Un air de Barbara"

Musique, Concert, Vie associative

Rémalard en Perche 61110

Le 29/03/2026

L'association Bellou-sur-Huisne Patrimoine invite Mireille SENAUX qui se promènera dans la vie et l'oeuvre de la célèbre artiste, au fil d'une vingtaine de chansons et d'anecdotes, accompagnée au clavier par Patrick DURAND. Pratique : 10€, gratuit pour les enfants (les recettes iront au profit de la réfection de la toiture de l'église de Bellou-sur-Huisne).

Suivez le Chef : visite gourmande du Marché sur l’eau !

Marché, Repas - Dégustation

Amiens 80000

Le 28/03/2026

Découvrez le Marché sur l’Eau, place Parmentier, lors d’une visite gourmande aux côtés de Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Inspiré par les producteurs locaux, il partage ses idées de recettes, conseils culinaires et astuces de pro pour sublimer les produits frais et de saison. Au fil des étals, découvrez comment composer des menus simples, authentiques et responsables, à partir des couleurs et saveurs du moment. Début des visites : 9h30 Durée estimée : 2h Tarif unique : 5 €