Cuisinier / Cuisinière de collectivité

L'agence Adecco de la Flèche recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier (H/F).

Au sein d'une équipe de cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des recettes, des procédures établies et des normes d'hygiène en vigueur.

Vos missions :

- Réaliser les préparations culinaires, de l'entrée au dessert selon les recettes et le cahier des charges définis ;
- Assurer la cuisson des plats ;
- Effectuer la découpe et la préparation des aliments ;
- Préparer les sauces et accompagnements ;
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel utilisé ;
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.


Votre profil.
- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective, traditionnelle ou industrielle ;
- Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson ;
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe ;
Informations complémentaires

- poste du lundi au dimanche - 35h
- planning modulable : jours de repos différents d'une semaine sur l'autre