Tonnelier / Tonnelière de fabrication
Emploi Emballage
Saint-Désir, 14, Calvados, Normandie
***** Poste ouvert aux personnes ayant travaillé comme "homme toutes mains" H/F ou dans le domaine agricole : Vous serez formé-e par l'employeur en tutorat interne via le dispositif POE Préparation Opérationnelle à l'Emploi ***** En tant que tonnelier foudrier (H/F), vous fabriquez ou réparez les fûts en bois qui servent à l'élevage des vins et des alcools. Vous travaillerez dans une entreprise artisanale, vous participez à l'élaboration des fûts à partir de diverses essences de bois. Vous intervenez également sur la rénovation de fûts d'occasion. Vos principales missions : - Réaliser l'ensemble des étapes de fabrication artisanale et sur mesure de tonneaux, de la sélection des bois en passant par la découpe, le parage et l'assemblage des pièces. - Assembler les douelles et le fond des tonneaux, réaliser les finitions et assurer l'étanchéité sur une gamme de foudres et de cuves allant de 600 à 20 000 litres. - Effectuer, pour chaque pièce, une chauffe naturelle au feu de bois, afin d'obtenir la forme voulue, et dont la durée et l'intensité sont étudiées après collaboration entre le tonnelier et le producteur afin de révéler et sublimer les qualités organoleptiques du[...]
