
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Agroalimentaire
Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Horaires de journée / 4 jours/semaine - 38h25 Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en agroalimentaire pour contribuer à la fabrication de nos recettes japonaises, entre artisanat et industrialisation maîtrisée. Vos missions au sein de notre atelier de production : Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous participez à la préparation de nos produits internationaux, en respectant rigueur, qualité et sécurité alimentaire. Vous intervenez notamment sur : - La réalisation de préparations chaudes : cuisson de pâtes, fritures,.. - La réalisation de préparations froides : salades, snack - Le suivi des recettes et modes opératoires précis pour garantir la qualité constante des produits. - Le contrôle qualité des matières premières - La traçabilité et le respect des règles d'hygiène (HACCP). - Le montage, démontage et nettoyage des équipements utilisés. Organisation du travail : - 4 jours travaillés / semaine, soit 38h25 hebdomadaires - Horaires de journée - 3 jours de repos, incluant tous les samedis - Un dimanche sur deux travaillé Travail dans le froid Profil recherché : - Une première expérience en cuisine (traditionnelle ou collective)[...]