photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Recherche en urgence pour renforcer son équipe un/une second(e) ou un/une Chef(fe) de partie ! Vos missions : * Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement * Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. * Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets * Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Le poste est à pourvoir dès maintenant pour l'été. Il est à temps complet (35 heures) avec 2 jours de repos/semaine et en horaires continus (sans coupure ) ! Le poste n'est pas logé . votre profil: Savoir être : passion, rigueur, adaptabilité, prise d'initiatives, esprit d'équipe et fiabilité ! Vous avez une expérience validée sur ce type de poste. Maîtrise de l'HACCP indispensable vous souhaitez : * un équilibre vie pro/vie perso * travailler dans un cadre exceptionnel (300 jours de soleil/an) * Cuisiner des produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine Rejoignez nous !

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Belmont-sur-Rance, 12, Aveyron, Occitanie

Vous assurerez la confection des repas livrés par la Cuisine Centrale. A ce titre, vous proposerez des repas conformes en quantité, température, texture et goût selon les différents régimes et procédures mis en place. Vous réceptionnerez les repas issus de la cuisine centrale et réaliserez la distribution après transformation au sein des différents établissements de l'association, établissements accueillant des personnes présentant un handicap mental, psychique et/ou physique. Vous participerez également à la réalisation de prestations de restauration pour des évènements spécifiques. Enfin, vous réaliserez l'entretien des locaux et du matériel lié à votre activité. Profil : Idéalement CAP ou BEP en cuisine/hôtellerie ou CAP Agent polyvalent de restauration ou formation HACCP. Capacité à travailler en équipe, disponibilité, autonomie, capacité d'adaptation. Permis B exigé. Conditions : Rémunération brute pour un temps plein selon CCN 66 (de 2100€ à 2400€ selon qualification et ancienneté dans le métier). Prime de travail sur dimanche et jour férié en plus de la rémunération ci-dessus. Pas d'horaires au delà de 20h30. Congés supplémentaires. CDD de 12 mois.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Laissac-Sévérac l'Église, 12, Aveyron, Occitanie

Missions : Vous participez aux activités du service de restauration interne de notre établissement pour la confection d'environ 130 repas/jour. Préparation chaude et froide à base de produits frais selon les menus prévus en équipe par saison, Elaboration de nouvelles recettes, menus à thème, repas spéciaux, . Epluchage, Préparation de la distribution des repas, Traçabilité alimentaire informatisée, Opérations de décontamination et de désinfection (mesures de prévention des biocontaminations / HACCP), Entretien des plans de travail et surfaces, Organisation de repas exceptionnels selon les évènements organisés par l'établissement (galette des rois, buffets, repas de fin d'année, .). Profil du candidat : - Un diplôme dans le domaine de la restauration est exigé (CAP Cuisine). - Une expérience en restauration collective est souhaitée. - Goût pour la cuisine traditionnelle et le travail de produits frais. - Connaissance des normes HACCP. - Autonomie et capacité d'organisation de son travail. - Aisance relationnelle et capacité à travailler en équipe. - Rigueur. Conditions du poste : - Organisation du travail annualisée sur 208 à 210 jours. Fermeture de l'établissement[...]

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Aide de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Chaillevette, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre cabane de dégustation de fruits de mer, vous serez en charge de la cuisson des coquillages et moules. Vous justifiez idéalement d'une saison réussie en tant qu'aide de cuisine ou commis. Vous travaillerez jusqu'à mi Septembre tous les jours avec 1 jours de repos par semaine. POSTE NON LOGE Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lancieux, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Commis de cuisine, snackeur Aide à l'élaboration du menu , aide à la préparation des plats, nettoyage de sa zone de travail , plonge Poste basé à Lancieux jusqu'a fin aout Poste non logé, salaire à négocier , un peu d'expérience dans un poste similaire est souhaité Travail en continu , une semaine 8h 15H et l'autre 15H coucher de soleil

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un second de cuisine qualifié H/F dans restaurant semi gastronomique à partir de 1900€ net selon experience- 39h- 2 jours de repos consécutifs. Pour épauler notre chef vous l'aiderez à la conception des menus du jour et l'évolution de la carte des entrées plats et desserts. Maîtrise de la pâtisserie nécessaire. Propreté, réactivité, hygiène, travail en équipe, gestion de stress, expérience dans le domaine exigée recrutement immédiat Contrat durable possible après CDD Mail : lefloridarafael@gmail.com

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Aide de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Saint-Avertin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous assurez la préparation de charcuterie et de plats préparés. Vous serez uniquement en production et intégrez une équipe de 5 personnes. Vous travaillez du mardi au samedi de 6h30 à 12h30 + 2 après-midi par semaine. Vous êtes motivés, respectueux des règles d'hygiène et avez un esprit d'équipe. Nous acceptons aussi profil aide charcutier, aide de cuisine pour assurer les travaux de préparation, découpe, épluchage si motivé pour travailler et donner un coup de main à l'équipe.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Autrans-Méaudre en Vercors, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé au cœur du massif du Vercors, le Bois de Lune réunit un gîte du groupe (accueil de classes, colonies de vacances...), et une cuisine centrale (repas pour les écoles et crèches du territoire proche). Il accueille également la cantine de l'école du village pour la pause méridienne. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour soutenir les activités de restauration, de service, de logistique et de nettoyage à compter de début septembre Vos missions: Sous la responsabilité des coordinateurs (trices) de la structure vous participez: * Service et accueil: aide à la mise en place, au service des repas et au rangement des réfectoires. * Nettoyage: veiller à la propreté des locaux (espaces communs, chambres, sanitaires, réfectoires) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. * Aide en cuisine: suppléer ponctuellement en cuisine (pluches, dressage, plonge) * Polyvalence logistique: contribuer au bon fonctionnement global de la maison (mise en place des salles, préparation des chambres, lessives) * Animation: encadrer les enfants à la cantine sur le temps de la pause méridienne Votre profil: Vous avez le goût pour le travail en équipe et le sens du service Vous[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires. Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité. Nos marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la santé (EHPAD et hôpitaux). Employé de restauration, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Nous recherchons un préparateur de commandes H/F pour notre cuisine centrale située à Saint Quentin Fallavier. Vos missions seront les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Beauzire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions du POSTE : Aller chercher les enfants à l'école Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires. Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. ACTIVITES et TACHES PRINCIPALES DU POSTE : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Servir les enfants et les aider pendant le repas Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires. Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire...... Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Participer à l'élaboration des menus et des commandes qui seront validés par la mairie. Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires Réceptionner les livraisons des produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) Déterminer[...]

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Vendeur / Vendeuse en produits frais

Emploi Agroalimentaire

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

ESPRI Restauration. ? Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu la chance de déguster l'un de nos produits ! Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans l'élaboration de leurs menus et leurs cartes. Notre savoir-faire : les produits élaborés (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, garnitures, snacking). Dans le cadre du développement de nos magasins de vente directe "Le Marché de Beaufeu", notre équipe du Mans (72) a besoin de renfort. Dans ce contexte, et rattaché(e) au Responsable Adjoint Magasin, vous avez pour responsabilité les missions suivantes : Accueillir, conseiller et encaisser la clientèle ; Adapter le facing du magasin en fonction des tendances et de la clientèle ; Agencer l'espace de vente et mettre les produits en valeur ; Régler les litiges avec les clients ; Commander la marchandise à mettre en vente en fonction de l'état des stocks et des demandes clients ; Réceptionner les produits, contrôler la conformité de la livraison à la commande et effectuer le stockage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lexy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine. Poste en CDI, Planning en roulement, 1 week end sur deux, 7h00/19h00 Lieu de mission: LEXY EHPAD DE 80 résidents avec une équipes de 5 professionnels. De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social) Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Notre établissement de restauration, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'hygiène, recherche un plongeur polyvalent pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. Missions : Assurer le lavage de la vaisselle, manuel et via machine automatisée, ainsi que le nettoyage des équipements de cuisine. Maintenir la propreté des postes de travail et des locaux du restaurant selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Éplucher les légumes et les fruits pour la préparation des plats. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Vous pourrez réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires. Conditions : CDD saisonnier jusqu'au 30 septembre Travail en coupures avec : 35 heures hebdomadaires en juillet et août (2 jours de repos consécutifs). 30 heures hebdomadaires en septembre (3 jours de repos consécutifs). Envoyez votre candidature directement à : letouquet.chef@resonance.golf

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Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration collective

Serrières-en-Chautagne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si vous contribuiez à transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain ? Chez LEZTROY SAVOY, notre mission est de proposer des repas maison et savoureux à nos convives en cuisinant des produits frais, de saison, de qualité et locaux. Au sein de nos équipes passionnées et engagées, chaque rôle est essentiel pour faire de notre restauration collective un levier d'éducation au goût, à la convivialité et pleine de sens. Pourquoi le vôtre ne serait pas celui de Chauffeur H/F ? Afin de renforcer notre équipe au sein de notre cuisine centrale à Serrières-en-Chautagne, vos responsabilités seront : - Livraison : assurer le chargement des camions de livraison suivant le plan de tournée, effectuer les autocontrôles de températures, livrer les repas sur les sites (liaisons chaudes et froides), contrôler la marchandise avec le bon de livraison et assurer le lien avec le client, remettre le bon de livraison au secrétariat administratif et les tickets carburants ; - Hygiène, Sécurité et Environnement : assurer sa sécurité, celle des autres et de la marchandise, respecter les distances de sécurité et les limitations de vitesse, porter les équipements[...]

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Réau, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous sommes à la recherche d'un(e) Plongeur/Plongeuse batterie, (H/F), pour l'un de nos clients situé à Réau (77). Missions : - Assister au briefing quotidien - Assurer le nettoyage du matériel en machine en respectant les procédures de chargement - Assurer l'enlèvement des déchets en cuisine et la mise en place des sacs - Assurer les rotations d'enlèvements du matériel à nettoyer pendant le service - Assurer l'entretien du sas déchets - Assurer les destructions des excédents en fin de service - Assurer l'entretien des rayonnages de stockage matériel - Nettoyage du poste - Assister au débriefing de fin de journée Vos différentes responsabilités seront : - Appliquer les bonnes pratiques HACCP - Appliquer les procédures d'utilisation et d'entretien du lave batterie Granuldisk - De la MEP du poste - L'entretien du matériel de production culinaire - L'entretien des caisses de stockage approvisionnement - L'enlèvement des déchets en cuisine/entretien des supports - L'entretien des supports de stockage matériel en cuisine - L'enlèvement du matériel à nettoyer pendant le service - L'évacuation des excédents à détruire par Bivatec - L'entretien du poste Conditions : Salaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

L'Association Notre Dame d'Espérance de Lavaur (81), qui gère le CME Notre Dame d'Espérance constitué d'un IME (71 places) et un SESSAD (37 places dont 8 places autistes), recrute : Cuisinier (H/F) CDD à temps Partiel à 0,70 ETP Rémunération selon expérience sur la base de la CC66 *************Période : du 25 août 2026 au 21 octobre 2026*********************** Il exerce ses missions au sein de l'IME, qui accueille chaque jour enfants et professionnels, représentant un volume d'environ 100 repas quotidiens. La restauration fait partie des services généraux qui sont composés de : restauration, entretien des locaux, maintenance, blanchisserie et transports. Vous serez donc affecté aux services généraux du CME Notre Dame d'Espérance, sous la responsabilité de l'Adjoint de direction. Missions du poste : Le cuisinier a pour mission de gérer la préparation des repas du midi. Dans le cadre de sa mission, il effectue les tâches suivantes : Pour la partie production : Réalisation des préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) Remise en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entrée, fromage, dessert) au niveau[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Coulombiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) pâtissier€ passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse. Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.) Vos missions, Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de : - Réaliser l'ensemble des desserts et pâtisseries proposés à la carte et aux menus - Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec l'identité de l'établissement et les produits de saison - Gérer les matières premières nécessaires à votre activité - Veiller à la qualité constante des productions - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP - Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe. Votre profil: - Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Plombières-les-Bains, 88, Vosges, Grand Est

Derrière chaque service réussi se cache une équipe passionnée. Et si le prochain talent, c'était vous ? Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) H/F/X en CDI - 35 heures pour rejoindre notre brigade. Votre quotidien Poste à pourvoir idéalement en septembre 2026 Au sein de notre restaurant, vous participez à la préparation de plats de qualité destinés à offrir à nos clients une véritable expérience gourmande. Vos missions seront notamment de : - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques ; - Assurer la mise en place et le bon déroulement des services ; - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises ; - Entretenir votre poste de travail et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine. Le profil que nous recherchons Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler en équipe. Vous êtes : - organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) ; - capable de gérer les coups de feu avec calme et efficacité ; - attaché(e) à la qualité[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Terre-de-Haut, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons pour la saison prochaine, à partir de mi-octobre 2026, notre chef(fe) de cuisine expérimenté(e) qui aura la responsabilité : - d'une petite équipe (2 à 3 personnes selon période), - d'établir la carte en collaboration avec la direction avec fiches techniques et costs, - de la gestion des achats et stocks, - des règles d'hygiène. Base de contrat saisonnier : 39 heures Restaurant ouvert midi et soir en haute saison 6 jours / 7 et 5 jours / 7 en basse saison 2 jours de repos hebdomadaire toute l'année

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lumio, 993, Haute-Corse, Corse

Situé dans la magnifique baie de Calvi, restaurant de plage renommé recherche un Chef de partie chaud H/F Vous ferez partie d'une brigade de 6 personnes (chef, 3 chefs de partie, pâtissier, plongeur) et travaillerez dans une cuisine ouverte parfaitement équipée. L'activité du restaurant en pleine saison est de 100 cvts le midi et 100 cvts le soir. L'établissement privilégie une cuisine à base de produits frais et de saison. Vos responsabilités seront: D'assister le Chef de cuisine dans ses fonctions Préparation des plats selon les suggestions du moment. Contribution à une carte variée comprenant 10 entrées, 10 plats et 7/8 desserts. Gestion du poste en collaboration avec un autre Chef de Partie. Assurer la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la sécurité alimentaire. Conditions de Travail: Contrat saisonnier a prendre immédiatement au 30/09/2026 Fermeture tous les lundis soirs ouverture midi et soir de juin au 15/09 Une demi-journée de repos par semaine avec une reprise de service à 18h. Avantages : Logement fourni dans un appartement de 70 m² situé à 15 minutes, partagé à 4 personnes avec 2 chambres, un grand[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une maison de retraite de 67 résidents vous serez chargé de la préparation des repas dans le respect des normes HACCP. La préparation des repas en réalisé en liaison chaude pour le midi et en liaison froide pour le soir. L'établissement fait des repas un moment clés de l'accompagnement des résidents. L'équipe de cuisine propose une cuisine variée et avec des produits frais dès que possible. Des repas à thèmes et des festivités culinaire sont régulièrement organisé pour les résidents et les familles. Vous intégrez une équipe de deux cuisiniers, et de deux plongeurs. Du lundi au vendredi l'équipe de cuisine est composée de deux cuisiniers et un plongeur. Le week-end elle est composée d'un cuisinier et d'un plongeur. Horaire de travail unique : 06h30 - 14h15 pas d'horaire de coupé et un week-end sur deux travaillé. CDD de remplacement dès que possible au 30 septembre 2026 Durée : 35 heures hebdo. Salaire indicatif mensuel : 1850 € net pour un temps plein (grille fonction publique territoriale) avec les primes de week-end + congés payés + prime précarité.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de renforcer notre équipe nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine. CDD de 3 mois dans un premier temps. Vous veillez au bon respect des règles de sécurité et d'hygiène, veillez à la bonne élaboration de chacun des plats de la carte, le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ainsi que la gestion des stocks auprès de votre responsable exécutif. Débutant accepté et formation sur place. Poste en CDD 35h Repos le dimanche avec un jour dans la semaine a définir avec l'employeur. Horaire service du midi 9h30 - 14h30 service du soir 17h - 23h Repas fourni sur place Nous serions ravis de vous rencontrer dans les meilleurs délais !

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Revin, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vos missions: Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) Etre en charge du nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures Aider ponctuellement la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Une expérience dans le domaine serait un plus. Horaires du poste : 10h00/21h00 avec une heure de pause, roulement sur 15 jours avec petite et grande semaine. Vous acceptez de travailler les week end et jour fériés. A pourvoir dès maintenant, dans le cadre de remplacements.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Cuisinier / Cuisinière (H/F) - CDI 35h Restaurant La Brass - Route de la Charité, 18000 Bourges Le restaurant La Brass recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDI 35 heures pour rejoindre son équipe. Vos missions Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Participer à la mise en place et au bon déroulement du service. Veiller à la qualité des préparations et à la satisfaction des clients. Maintenir un poste de travail propre et organisé. Profil recherché Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez le travail en équipe. Une première expérience en cuisine est appréciée. Sens de l'organisation, rigueur et passion pour la cuisine. Nous proposons CDI 35 heures. Restaurant fermé le dimanche. Une ambiance conviviale et familiale. Une équipe accueillante et un cadre de travail agréable. Lieu de travail : La Brass, Route de la Charité, 18000 Bourges. Rejoignez-nous et participez à une belle aventure culinaire dans une ambiance chaleureuse !

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Directeur / Directrice de restaurant

Emploi

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez Crescendo Restauration et construisez votre avenir avec nous Notre ADN 1. Une cuisine vivante et faite maison : entrées, plats et desserts préparés chaque jour devant nos clients par des équipes passionnées. 2. Des produits frais et locaux : une restauration généreuse qui met à l’honneur les produits de saison dans un cadre accueillant et contemporain. 3. Un véritable parcours de carrière : accompagnement, formation continue et parcours d’encadrement progressif sur plusieurs années pour développer vos compétences et accéder à de nouvelles responsabilités. Vos missions 1. Orchestrer l’activité quotidienne du restaurant aux côtés du Directeur ou de la Directrice, en veillant à la fluidité des opérations et à l’excellence du service. 2. Faire vivre une expérience client irréprochable, en garantissant un accueil chaleureux et des prestations conformes aux standards de qualité Crescendo. 3. Fédérer et accompagner votre équipe d’une dizaine de collaborateurs, en insufflant dynamisme, esprit d’équipe et culture de la performance. 4. Être présent sur tous les fronts, en soutenant[...]

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Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Description du poste : À propos de nous L'enseigne Cantine & Gamelle propose une offre de CDD de remplacement de 3 semaines en restauration rapide au pied des bureaux au sein de conteneurs maritimes réhabilités en cuisine, proposant à ses clients une pause méridienne agréable et de qualité sur place ou à emporter. Le poste à pourvoir concerne le point de vente situé AU 25 B Avenue Marcel Dassault 31500 TOULOUSE. Période de CDD : 3 semaines Du 3 au 23 août 2026. Points clés de notre entreprise : Carte qui change au gré des saisons Produits "fait-maison" et privilégiant le circuit court Repas fourni Opportunités d'évolution Nous recherchons un(e) cuisinier(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique chez Cantine & Gamelle, acteur majeur de la restauration rapide faite maison entre midi et deux en semaine. Vous serez responsable du poste chaud : cuisson des burgers, fritures et dressage plats du jour, travail en collaboration avec une équipe dynamique et motivée. Responsabilités (en fonction de votre poste et de vos qualifications) : - Gérer la mise en place de son poste avant le service - Dressage rapide des plats du jour en fonction des commandes - Cuisson et[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourgoin-Jallieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nouveau restaurant de Streets Food, vous intégrerez une équipe jeune tournée vers la satisfaction client. vous devez avoir un gout pour la cuisine. vous ferez la préparation des ingrédients pour les bowls. épluchage de légumes, taillage, mise en place du bar à salade. vous ferez aussi le service et le rangement du restaurant en fin de service. Le restaurant sera ouvert entre 11h et 22 h. horaires en coupé possible. repos dimanche et un jour tournant dans la semaine. ouverture prévue mi avril.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Oeyreluy, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

La MFR recherche un.e cuisinier.e de collectivité afin de préparer les repas de ses apprenants. Nous souhaitons proposer une cuisine maison, élaborée autant que possible à partir de produits frais et locaux, tout en respectant le budget alloué. Nous travaillons avec des fournisseurs référencés ainsi qu'avec la plateforme Agrilocal afin de privilégier les circuits courts et les producteurs du territoire. Au sein de l'équipe éducative de la MFR, - Vous assurez la préparation quotidienne des repas du midi pour les apprenants, les salariés et les éventuels convives, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). - Vous réalisez également la préparation des repas du soir, qui sont ensuite remis en température par l'équipe de service. - Vous participez à l'élaboration des menus, en veillant à leur équilibre nutritionnel, à leur diversité et à leur attractivité. - Vous adaptez les préparations aux régimes alimentaires spécifiques et aux allergies alimentaires lorsque cela est nécessaire. - Vous êtes responsable de la gestion des approvisionnements liés à la cuisine : suivi des stocks, réception et contrôle des marchandises, gestion des commandes[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Cossé-en-Champagne, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Assurer la restauration scolaire (environ 40 repas par jour) et l'accueil périscolaire du soir à l'école du Rû de la Forêt. Les missions et responsabilités confiées en toute autonomie à l'intéressé(e) sont principalement les suivantes : - Assurer la restauration scolaire de 9h30 à 15h15. - Préparation des menus - Commande des denrées et fournitures - Réalisation de la cuisine sur place - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Préparation et présentation des mets de façon agréable - Entretien du matériel et des locaux (cuisine, restaurant et sanitaires scolaires) - Gestion et suivi des fiches sanitaires et de contrôles. Assurer l'accueil périscolaire sur une plage horaire évoluant les lundis et jeudis de 16h30 à 18h00 le soir, et davantage en fonction des besoins et présences des enfants. Prise de poste 01/09/2026 Vous avez soit un cap cuisine de collectivité , soit une expérience comme cuisinier d'au moins 1 an , vous devez être autonome.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Vous travaillez dans un restaurant de cuisine traditionnelle : - Vous aurez en charge la cuisson des viandes, la préparation des entrées et des desserts. - Vous entretenez votre poste de travail et faites la plonge Vous serez formé(e) à la prise de poste pour évoluer ensuite vers le poste en cuisson La maitrise du point de cuisson des viandes serait un plus Possibilité de travailler à temps partiel

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cosne-Cours-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le CRF PASORI recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDD à partir du 1er novembre pour une durée de 9 mois. Prise de poste : à partir du 1er novembre. Planning remis dès le premier jour, couvrant l'ensemble de la période, afin de faciliter votre organisation. Rejoignez un établissement de santé à taille humaine, reconnu pour son ambiance familiale, où vous mettrez votre savoir-faire au service des patients et des collaborateurs. Au sein de l'équipe de restauration, vous serez chargé(e) de : Préparer et cuisiner les plats conformément au plan de production culinaire. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et la charte qualité de l'établissement. Assurer la production d'environ 150 couverts par service. Veiller à la qualité des préparations et au bon fonctionnement de votre poste de travail. Profil recherché : Vous êtes autonome et maîtrisez l'organisation d'un service en cuisine. Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe. Seules les candidatures disposant d'une expérience en cuisine seront étudiées.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Le Jardin du Cèdre, situé à Port-Vendres, recherche un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour assurer en autonomie la préparation de l'offre bar, snack et tapas proposée à proximité de la piscine. Vous occuperez seul(e) votre poste et serez responsable de l'organisation de votre espace de travail ainsi que de la qualité des préparations servies à la clientèle. > Vos missions principales : Assurer la mise en place avant le service Préparer et dresser les plats de petite restauration, snacks et tapas Gérer les commandes et assurer les envois en autonomie Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins du service Gérer les réassorts de votre espace Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lisle-sur-Tarn, 81, Tarn, Occitanie

La Résidence est un établissement dédié à l'accueil des personnes âgées, qui offre un cadre de vie agréable et sécurisé. Notre mission est de garantir le bien-être et la qualité de vie de nos résidents grâce à une équipe dévouée et professionnelle. L'établissement situé sur la commune de Lisle sur Tarn accueille 77 résidents dans un établissement de plein pied est implanté dans parc arboré. Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique, son rôle est essentiel pour assurer une alimentation saine et savoureuse pour nos résidents, contribuant ainsi à leur bien-être quotidien. Vos missions En autonomie, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Elaborer les plats en fonction des textures Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). Contrat : CDD Horaires : 8h00 - 19h00 Disponibilité : dés que possible[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Vous aimez cuisiner avec rigueur et contribuer au quotidien à la qualité d'un service de restauration ? Adecco vous propose, pour le compte de l'un de ses clients, un recrutement en intérim pour un poste de Cuisinier en restauration collective en Ehpad (H/F) à Albi (81000), avec une mission d'1 mois à pourvoir dès que possible. Votre rôle consiste à préparer et dresser les plats dans le respect des procédures internes. Vous contribuez à la mise en place, à la préparation des ingrédients et à la réalisation des recettes selon les standards attendus. Vous veillez à la propreté des postes de travail et au bon rangement des denrées, tout en appliquant les règles d'hygiène indispensables en restauration collective. Vous participez également au suivi des besoins du service et à la bonne coordination avec l'équipe en cuisine, pour garantir un rendu régulier et de qualité. Horaires de journée et organisation adaptée au rythme du service : vous travaillez dans un cadre clair, au sein d'une équipe qui avance ensemble pour assurer la continuité du service. Compétences comportementales Vous faites preuve de rigueur au quotidien, notamment pour appliquer les règles d'hygiène[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Técou, 81, Tarn, Occitanie

La Communauté d'Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l'une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d'Occitanie. Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie. Fonction principale Le cuisinier H/F en restauration scolaire prépare et distribue les repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il établit les menus en conformité avec les règles en vigueur. Contrat de remplacement CDD / Zone Agglomération Gaillac-Graulhet / Catégorie C / Temps plein Missions Planifie, gère et produit les préparations culinaires. Réalise des menus équilibrés, conformes aux règles en vigueur. Gère les stocks de denrées alimentaires et assure les commandes et leur suivi. Assure la répartition, le stockage et l'expédition des repas sur l'ensemble[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cette brasserie, proposant une cuisine traditionnelle, recherche un(e) cuisinier(e) à TEMPS PARTIEL pour un CDD de 2 mois dans un premier temps et évolutif en CDI . Sous les consignes du chef, vous serez en charge de la préparation des plats du jour ( viande et poisson), des plats proposés à la carte, de la mise en place et desserts, dans le respect des normes d'hygiène. Horaires : Du Lundi au Vendredi service du midi uniquement de 10h à 15h - A pourvoir de suite,

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nitry, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Pour compléter notre équipe, nous cherchons un plongeur H/F. Vos missions consisteront à : - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider à la préparation des ingrédients de base pour les plats - Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Travail le Week end et 2 jours de repos semaine. Possibilité de voir pour être logé/e. CDD de 6 mois évolutif si le profil convient. Prise de poste dès que possible.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Nous recrutons pour notre client situé à Saint-Pierre, un Plongeur H/F pour une mission en intérim. Vos missions principales : - Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel ; - Nettoyer et désinfecter les équipements ainsi que les espaces de travail ; - Participer au rangement de la vaisselle et du matériel ; - Évacuer les déchets dans le respect des consignes d'hygiène ; - Veiller à la propreté permanente de la cuisine et des zones de stockage ; - Aider ponctuellement l'équipe de cuisine dans certaines tâches simples de préparation ; - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : - Une première expérience en restauration est un atout - Sens de l'organisation et de la propreté - Rapidité d'exécution et efficacité - Esprit d'équipe et sens du service - Disponibilité pour travailler en horaires décalés, les week-ends et jours fériés si nécessaire. Vous êtes disponible ? Vous êtes ponctuel(le), sérieux(se) et autonome ? N'attendez pas longtemps pour postuler !

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Agenceur / Agenceuse d'intérieur de magasin

Emploi Menuiserie - Charpente

Saint-Louis, 974, La Réunion, La Réunion

Sous la responsabilité du Responsable de Magasin, votre rôle est d'écouter et comprendre les besoins de vos clients pour leur apporter une conception unique et personnalisée. Vous êtes le référent cuisine de notre enseigne située à ST LOUIS et gérer en autonomie cette activité et son développement. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir vos clients dans un climat convivial et instaurer une relation de confiance et d'accompagnement, leur consacrer du temps à découvrir et connaître leurs besoins et leurs souhaits, - Assurer les rendez-vous au sein de votre showroom, - Concevoir des projets qui répondent aux attentes et à la personnalité de vos clients, de leur création à leur intégration, en respectant les contraintes techniques, esthétiques et financières. - Être l'interlocuteur unique de vos clients et prendre en charge les différentes étapes du projet jusqu'à la pose, accompagné par un poseur interne avec lequel vous former un véritable binôme, - Participer au salon de la maison avec notre équipe, lieu privilégié pour les prises de contacts. - Vous suivez vos indicateurs et l'évolution du chiffre d'affaires de l'activité cuisine, Profil recherché De[...]

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Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Préparation et cuisson des plats de la cuisine indienne, notamment des cheese naan. Participation à la préparation des ingrédients et des sauces. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretien et nettoyage des espaces de travail et des équipements. Expérience en cuisine indienne, notamment dans la préparation de cheese naan. Connaissance des techniques de cuisson spécifiques à la cuisine indienne. Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Polyvalence et réactivité. Poste a pourvoir debut septembre

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Norges-la-Ville, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

LE BISTROT DE NORGES recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre son équipe. Vos missions : préparation des produits et mise en place participation à la réalisation des plats entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène. Profil recherché : sérieux(se), dynamique et motivé(e) esprit d'équipe et envie d'apprendre une première expérience est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Nous offrons : un CDI un environnement de travail de qualité de réelles possibilités d'évolution rapide selon votre implication et vos compétences. Si vous souhaitez progresser au sein d'une équipe passionnée, envoyez-nous votre CV pour nous rejoindre ! Poste disponible de suite.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Excideuil, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

réparer les produits avant le service : épluchage, découpe, taillage, cuisson, mise en place. Réaliser les préparations culinaires selon les consignes données : entrées, plats, garnitures, desserts simples ou préparations spécifiques selon l'organisation de la cuisine. Participer à l'envoi des plats pendant le service en respectant les délais, la présentation et les cuissons demandées. Contrôler la qualité des produits utilisés : fraîcheur, aspect, dates, conservation. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. Nettoyer et ranger son poste de travail, le matériel et les locaux de cuisine. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Aider à la gestion des stocks en signalant les manques, les pertes ou les produits à utiliser en priorité. Travailler en équipe avec le chef, les autres membres de la cuisine et la salle pour assurer un service fluide. Appliquer les consignes de sécurité, notamment concernant les équipements, les produits chauds, les couteaux et les appareils de cuisson.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Description du poste : Nous recherchons un cuisinier expérimenté en cuisine indienne et pakistanaise pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra maîtriser la préparation de plats traditionnels et la cuisson au four Tandoor, notamment pour les naan et cheese naan. Missions principales : - Préparation et cuisson de plats indiens et pakistanais. - Maîtrise du four Tandoor pour la cuisson des naan et cheese naan. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à la mise en place et au service des plats. Profil recherché : - Expérience d'au moins un an en cuisine indienne. - Connaissance des techniques de cuisson spécifiques à la cuisine indienne et pakistanaise. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les contraintes horaires des services. - Dynamisme, rigueur et créativité. Conditions de travail : Restaurant ouvert tous les jours pour les deux services (déjeuner et dîner). Environnement de travail dynamique et convivial.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDD - 2 mois Poste à pourvoir au plus tôt CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe gérant(e) sur un établissement scolaire à LANGOGNE (48). Vos missions seront les suivantes : - passer les commandes fournisseurs - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts, gérer les stocks - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats, être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc..) - maîtriser et respecter les règles HACCP (indispensable) Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. 550 couverts Equipe de 4 personnes Travail en coupure et par roulement (Prime) Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

L'apprenti est recruté par le conseil départemental de la Haute Marne et affecté à la Direction de l'éducation. **Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).** Tâches confiées : Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez à l'entretien de l'établissement ainsi qu'aux missions d'aide de cuisine. Vous êtes particulièrement chargé de participer au service de restauration : mise en place de la salle, préparation des entrées, élaboration des repas, nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine, et remise en état de la cuisine. Relations : avec la communauté éducative (principal, gestionnaire, élèves, personnel enseignant et territorial) Profil recherché : Étudiant(e) en restauration collective - Techniques de nettoyage des locaux, l'utilisation des matériels et des produits, - Propriétés des produits et leurs précautions d'emploi et de stockage, - Besoins d'approvisionnement au référent, - Assurer le bon fonctionnement des matériels, -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dieue-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

Manpower VERDUN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Cuisinier (H/F) Au sein de l'équipe de restauration, vous serez en charge de : - Préparer et cuisiner les plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques ; - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe ; - Assurer le dressage et le service des repas ; - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Contrôler la qualité des produits utilisés ; - Réaliser le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine ; - Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières. - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente ; - Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective, traditionnelle ou en entreprise - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe ; - Vous avez le sens du service et de la qualité. Si ce poste correspond à vos compétences, n'attendez plus ! Envoyez nous votre CV à jour en réponse à cette offre. Travailler pour Manpower, c'est[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Creil, 60, Oise, Hauts-de-France

Chef cuisinier / Chef de cuisine en restauration collective Positionnement Sous l'autorité de la directrice du Pôle. Encadrement de l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, agents de restauration en insertion). Collaboration avec les services administratifs, logistiques, éducatif et l'atelier chantier d'insertion (ACI) Missions principales 1. Production culinaire Élaborer les menus dans le respect des recommandations nutritionnelles. Concevoir et préparer les repas adaptés aux différents publics accueillis. Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats. Assurer le respect des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées. Organiser et superviser l'ensemble de la production chaude et froide. 2. Management de l'équipe Encadrer, coordonner et animer l'équipe de cuisine. Organiser les plannings et répartir les tâches. Accompagner l'intégration et la formation des nouveaux agents. Veiller au respect des consignes de sécurité et des procédures internes. 3. Gestion des approvisionnements Établir les commandes auprès des fournisseurs. Contrôler les livraisons et la qualité des produits reçus. Assurer la gestion des stocks et[...]

Ressources supplémentaires