Commis / Commise de cuisine

Le restaurant Le Jardin du Cèdre, situé à Port-Vendres, recherche un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour assurer en autonomie la préparation de l'offre bar, snack et tapas proposée à proximité de la piscine.

Vous occuperez seul(e) votre poste et serez responsable de l'organisation de votre espace de travail ainsi que de la qualité des préparations servies à la clientèle.

> Vos missions principales :
Assurer la mise en place avant le service
Préparer et dresser les plats de petite restauration, snacks et tapas
Gérer les commandes et assurer les envois en autonomie
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations
Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins du service
Gérer les réassorts de votre espace
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste