
Boulanger / Boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Le Chalet des Gourmandises est une boulangerie-pâtisserie artisanale située dans le quartier de l'Obélisque à Montgenèvre, à proximité des pistes et des résidences de tourisme. L'établissement propose des pains, viennoiseries, pâtisseries et produits de snacking à une clientèle locale et touristique. Description du poste : Pour la saison d'hiver, l'établissement recherche un boulanger ou une boulangère capable de travailler en autonomie au sein d'une équipe conviviale. Vous participez à la fabrication quotidienne des produits et veillez à leur qualité tout au long de la production. Vos missions principales : Préparer et fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux. Assurer la conduite des fermentations et la gestion des cuissons. Participer à la préparation des viennoiseries. Organiser votre poste de travail et respecter le planning de production. Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'entretien du laboratoire. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et justifiez d'au moins 2 ans d'expérience. Vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication du pain et savez organiser votre production en autonomie. Rigueur,[...]








































