Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire
Valençay, 36, Indre, Centre-Val de Loire
La Pâtisserie DH est une maison artisanale installée à Valençay. Elle propose pâtisseries, chocolats, viennoiseries et glaces, ainsi qu'un espace salon de thé. Ses clients sont les habitants, visiteurs et touristes en quête d'authenticité et de gourmandise. Son atout réside dans la qualité artisanale, le savoir-faire local et une offre diversifiée, adaptée aux envies du quotidien comme aux moments de partage. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e) pour renforcer notre équipe. Vos missions - Réaliser la fabrication du pain de A à Z : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson. - Préparer les viennoiseries maison selon les règles de l'art. - Maîtriser les cuissons pour garantir des produits réguliers et de qualité. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - CAP Boulanger (minimum) exigé. - Expérience en production artisanale de pains et viennoiseries souhaitée. - Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et passion pour le métier de boulanger. Conditions du poste - Contrat : CDD de remplacement - 3 mois. - Horaires : du mardi au dimanche o 3 jours/semaine : 6h - 13h o 3 jours/semaine : 6h - 14h - Durée[...]
