Affiner par géographie

photo Journée de Re-connexion à la Terre : La Récolte

Journée de Re-connexion à la Terre : La Récolte

Vie locale

Sougères-en-Puisaye 89520

Le 12/09/2026

Anya Willekens professeure de yoga, et Isabelle Géraud « L’herbe sauvage » cuisinière spécialisée en repas végétaux et guide nature en plantes sauvages comestibles vous proposent une journée de « re-connexion » à la Terre sur une thématique de saison : « La récolte » celle de l’année 2026, le fruit de notre travail, l’avancée de nos projets, de nos quêtes. Mais aussi la récolte que nous offre la nature à cette saison et malgré un été si difficile pour elle. En effet cette saison est aussi appelée "petit printemps" et dès le retour de la pluie nos plantes comestibles réapparaissent. Laissez-vous porter par nos soins pour accueillir ce moment de paix mais aussi pour apprendre et échanger nos savoirs. Une journée à s’offrir à soi-même et pourquoi pas à offrir à une personne que l’on aime. Cette journée qui sera la vôtre se déroulera ainsi : 9H45 Accueil autour d’une boisson végétale. 10h00 Yoga et méditation. 11h00 Reconnaissance et récolte des plantes sauvages au jardin suivi d’un quizz ludique pour mémoriser avec Isabelle. 12h15 On passe en cuisine pour un atelier de plantes sauvages comestibles. 13h15 Repas complet dans la « Carabane[...]

photo Fête des possibles à la Pommeraye

Fête des possibles à la Pommeraye

Manifestation culturelle

Mauges-sur-Loire 49620

Du 12/09/2026 au 13/09/2026

L'association Le Nid, le Théâtre de l'Èvre et la Ferme Le Petit Clos s'associent pour proposer la 7e édition de la Fête des Possibles. Pour ce rendez-vous inédit, le festival fusionne avec les portes ouvertes d'une exploitation en polyculture-élevage biologique, offrant l'occasion de rencontrer des agriculteurs et d'échanger autour d'initiatives locales respectueuses du vivant. En continu tout au long du week-end, le site propose un marché d'artisans et d'associations, une restauration bio et locale, des jeux géants et des balades en calèche. Le samedi matin, un Repair Café est également présent sur place. Au programme du samedi : - 10h00 - 11h30 & 14h00 - 17h00 : Visites guidées de la ferme - 11h00 : Yoga dansé et atelier cuisine autour du chanvre - 11h30 : Causerie sur l'arbre dans les Mauges - 14h30 : Séance de Taï Chi - 15h00 : Atelier poterie pour enfants et échange sur la terre crue - 16h30 : Conte musical et cuisine des plantes sauvages - 17h15 : Balade contée - 18h30 : Chorale engagée Les Pattes de louves - 20h00 : Bal folk La bérouette déjantée - 21h30 : Bal hip-hopulaire avec Beat Bouet Trio - 23h00 : Mix DJ vinyles Au programme du[...]

photo Martine vend ses livres de cuisine

Martine vend ses livres de cuisine

Tournus 71700

Du /00/1e16 au //099

Martine vend ses livres de cuisine: Beaux livres, livres techniques professionnels, cuisine locale et étrangère, livres anciens, histoire de la cuisine et de la gastronomie...en compagnie de Christophe Goumaz, librairie "La bonne Pioche à Cuisery" et grâce aux bibliothèques et au jolis meubles de cuisine de Constant , Constant Hüss,ébénisteAvec aussi de la vaisselle, des casseroles, des ustensiles, pleins de choses à lire et à cuisiner! et toujours, les petits dessins impertinents de Damien Manuel.

photo Brunch au Château Sainte Sabine

Brunch au Château Sainte Sabine

Vie locale

Sainte-Sabine 21320

Du 12/09/2026 au 25/12/2027

Le moment gourmand de fin de semaine proposé par notre Chef ainsi que son équipe en cuisine et en pâtisserie. Chaque samedi, pour ravir les papilles de tous, découvrez des buffets salés et sucrés, chauds et froids, des viennoiseries et pâtisseries, une sélection de fromages accompagnés de boissons chaudes et fraîches. La carte est élaborée à partir de produits frais, de saison et produits 100% Côte d'Or. Sur place, les plus jeunes pourront profiter de jeux en bois et activités. Invitez-vous sur la terrasse ensoleillée donnant vue sur notre parc habité par des daims en semi-liberté, ou bien profitez de la salle du restaurant gastronomique lors des journées plus fraîches. Le samedi de 11h30 à 14h. Tarif : 65€ par personne - 30€ pour les enfants de - 12 ans Sur réservation au 03.80.49.22.01 ou info@saintesabine.com Le Brunch est ouvert à la clientèle du Château Sainte Sabine ainsi qu'aux clients extérieurs.

photo Fête Mistralienne - Salon des vins et de la gastronomie

Fête Mistralienne - Salon des vins et de la gastronomie

Repas - Dégustation, Fête, Vin - Oenologie

Aix-en-Provence 13090

Le 12/09/2026

Cette année, le Maître Cuisinier de France René Bergès ainsi que Thomas Roret, Maître Cuisinier de France également et la disciple d'Escoffier Déborah Cuffaro, associent les richesses gustatives de la Provence pour concocter un menu 100 % produits du terroir afin de faire découvrir une cuisine locale d’excellence, dans l’esprit de partage et de transmission propre à la culture provençale. // Programme // ● à 14h30, Conférence par Frédéric Soulié : "Auguste Escoffier et Frédéric Mistral, regards croisés du roi des cuisiniers avec Lou Mèstre" / Oustau de Prouvènço ● de 15h à 19h, Salon des Vins et de la Gastronomie : Animations par la compagnie Nid'Òc / Haut du cours Mirabeau ● à 16h, Hommage à Frédéric Mistral / Parc Jourdan (devant le buste de F. Mistral) ● à 20, Dîner Gastronomique Provençal : Cloître des Oblats - 54 Cours Mirabeau (Accueil à partir de 19h30 sur réservation uniquement) Thomas Roret / Maître Cuisinier de France (Les Caves Henri IV) René Bergès / Maître Cuisinier de France (La Table de Beaurecueil) Déborah Cuffaro / Disciple d'Escoffier (Chef and The City)

photo Le club cuisine : de la nature à l'assiette - COMPLET!

Le club cuisine : de la nature à l'assiette - COMPLET!

Nature - Environnement

Altenach 68210

Le 19/09/2026

ATELIER COMPLET! La Maison de la Nature vous propose 5 séances de découverte de la cuisine, ouvertes à tous les publics, débutants comme cuisiniers confirmés. CUISINER AUTREMENT et ENSEMBLE Dans une ambiance conviviale, chacun met la main à la pâte pour apprendre, expérimenter et partager de nouvelles idées culinaires. Au fil des saisons, nous explorerons une cuisine : • locale, privilégiant les producteurs et les produits de notre territoire ; • de saison, pour retrouver le rythme naturel des récoltes ; • végétale, gourmande, colorée et accessible à tous ; • biologique, lorsque cela est possible ; • écoresponsable, en limitant le gaspillage alimentaire et les emballages. Chaque séance sera consacrée à la réalisation de plusieurs recettes, à la découverte d'astuces pour cuisiner au quotidien de manière plus durable, ainsi qu'à des échanges autour de l'alimentation, de la nutrition, de l'environnement  ! Le repas sera ensuite dégusté ensemble dans la convivialité, avec la possibilité de repartir avec les recettes et de nombreuses idées à reproduire à la maison. Programme 2026-2027 • 19 septembre 2026 : Cuisiner au feu de bois (18h-21h) • 21 novembre 2026 : Epicerie[...]

photo Le club cuisine : de la nature à l'assiette - COMPLET!

Le club cuisine : de la nature à l'assiette - COMPLET!

Altenach 68210

Le 19/09/2026

ATELIER COMPLET! La Maison de la Nature vous propose 5 séances de découverte de la cuisine, ouvertes à tous les publics, débutants comme cuisiniers confirmés. CUISINER AUTREMENT et ENSEMBLE Dans une ambiance conviviale, chacun met la main à la pâte pour apprendre, expérimenter et partager de nouvelles idées culinaires. Au fil des saisons, nous explorerons une cuisine :• locale, privilégiant les producteurs et les produits de notre territoire ;• de saison, pour retrouver le rythme naturel des récoltes ;• végétale, gourmande, colorée et accessible à tous ;• biologique, lorsque cela est possible ;• écoresponsable, en limitant le gaspillage alimentaire et les emballages. Chaque séance sera consacrée à la réalisation de plusieurs recettes, à la découverte d'astuces pour cuisiner au quotidien de manière plus durable, ainsi qu'à des échanges autour de l'alimentation, de la nutrition, de l'environnement  ! Le repas sera ensuite dégusté ensemble dans[...]

photo Chablis Soirée Cuisine du Monde - Scandinavie

Chablis Soirée Cuisine du Monde - Scandinavie

Vie locale

Chablis 89800

Le 26/09/2026

La Cité des Vins de Chablis vous invite à une soirée Cuisine du Monde spéciale Scandinavie, le 26 septembre 2026, à partir de 19h. Venez découvrir les saveurs nordiques à travers une restauration inspirée des traditions scandinaves, accompagnée d'une sélection de vins soigneusement choisis pour sublimer chaque dégustation. Une soirée gourmande et conviviale à partager !

photo Les dimanches foodtrucks

Les dimanches foodtrucks

Vie locale

Charnay-lès-Mâcon 71850

Le 27/09/2026

Sur place ou à emporter, une dizaine de foodtrucks vous propose ses spécialités. Animations proposées : 21 juin : marché du livre le matin Place Mommessin et passage de la fanfare municipale / Jeux par l'Escale à Jeux / Bar à vins par Ready to Grimpe 26 juillet : Jeux par Allez on joue / Bar à vins par le Domaine Manciat 23 août : la guinguette sera présente jusqu’à 21h30. Venez danser avec le groupe “Smile” ! / Jeux Kapla / Bar à vins par le CBBS 27 septembre : Jeux par l'Escale à Jeux / Bar à vins par le comité de jumelage Et pour prolonger l’après-midi et partager du temps entre amis ou en famille, chacun peut apporter des jeux de molkky, pétanque, quilles… Foodtrucks présents : Chez Lolo / Bréchets de poulet, andouillette-frites, gratin dauphinois. À la carte / paëlla, couscous et blanquette de veau Baralys pizza / Pizza. Namtha Foodtruck / Cuisine asiatique. Pita'G'Faim / Falafels, halloumi, tenders. Le bien manzé / Cuisine réunionnaise. Les Sous-Marins Jaunes / Burgers faits maison. Maison Dufoux / Dessert, boissons froide et chaude, glaces, biscuits, pâtisseries. Brasserie Carnacus / Brasseur et vente de bières.

photo La Balade Enchantée

La Balade Enchantée

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie, Portes ouvertes

Labescau 33690

Le 19/09/2026

Visite Agri’culturelle à la Ferme Laporte ! Laissez-vous tenter par une parenthèse champêtre, gourmande et festive, la Ferme Laporte vous ouvre ses portes pour une journée unique sous le signe du partage, de la culture et du terroir local. Au programme : Dés 16h : Exposition sur l'histoire de la ferme Laporte, et friperie show (friperie décalée) 17h : Visite contée et musicale de la ferme 19h : Apéro et concert de Bercail ( pop fusion) Régalez-vous avec le buffet végétarien signé La Cuisine de Johanna, rafraîchissez-vous à la buvette locale et savourez de délicieux sorbets artisanaux de la Ferme brasserie Moustous. Réservation obligatoire avant le 5 septembre !

photo La Balade Enchantée

La Balade Enchantée

Musique, Visite guidée, Artisanat

Labescau 33690

Le 19/09/2026

Visite Agri’culturelle à la Ferme Laporte ! Laissez-vous tenter par une parenthèse champêtre, gourmande et festive, la Ferme Laporte vous ouvre ses portes pour une journée unique sous le signe du partage, de la culture et du terroir local. Au programme : Dés 16h : Exposition sur l'histoire de la ferme Laporte, et friperie show (friperie décalée) 17h : Visite contée et musicale de la ferme 19h : Apéro et concert de Bercail ( pop fusion) Régalez-vous avec le buffet végétarien signé La Cuisine de Johanna, rafraîchissez-vous à la buvette locale et savourez de délicieux sorbets artisanaux de la Ferme brasserie Moustous. Réservation obligatoire avant le 5 septembre !

photo Festival de la soupe au jardin

Festival de la soupe au jardin

Vie associative, Festival généraliste, Vie locale, Plante - Fleur

Sainte-Croix-aux-Mines 68160

Du 26/09/2026 au 27/09/2026

Pour sa 10e édition, Un Jardin Passionnément vous a concocté un programme aux petits oignons, plein de belles retrouvailles et de petites surprises... Des dizaines de soupes du monde seront proposées à la dégustation le samedi de 12h à 19h et le dimanche de 11h à 17h. Soupe des mineurs, soupe espagnole, indienne, thaï, marocaine ou encore sucrée ; il y en aura pour tous les goûts ! Entre deux bols de soupe, nous voyagerons avec les contes de Innocent Yapi, nous prendrons de la hauteur avec les échasses de Elphine jardine, la brouette à musique et Régis & Régis nous feront chanter et La Grande Criée du Crieur nous surprendra avec son verbe... Comme l’année dernière, des tartes flambées prendront le relais des soupes le samedi soir, durant le bal. La Voivrelle et Ton-ton-Demi-ton feront trembler les planches du grand chapiteau lors du Bal Folk du samedi soir, après une initiation aux danses trad’ dès 19h ouverte à toutes et tous. En plus du marché artisanal et des expositions artistiques, des animations pour enfants seront proposées tout le week-end (maquillage, jeux en bois, tours en Mobigoutte, atelier, cuisine, bulles géantes...). Bref, de véritables délices pour les[...]

photo Closing - Été 2026

Closing - Été 2026

Vie locale

Barèges 65120

Le 27/09/2026

"Journée de clôture de la saison estivale – Dimanche 27 septembre Dernière grande journée de la saison… avant nos week-ends d'octobre ! L'été touche à sa fin, mais il nous reste une belle journée à partager ensemble au sommet du Tourmalet. Venez profiter une dernière fois de l'ambiance estivale de L'Étape du Berger : une cuisine de terroir, des produits issus de notre ferme et de producteurs locaux, une vue imprenable sur les Pyrénées et la convivialité qui fait l'âme de la maison. Une belle occasion de célébrer cette saison riche en rencontres avant de poursuivre l'aventure lors de nos derniers week-ends d'ouverture en octobre. Réservation conseillée."

photo GUINGUETTE SANS CHICHI

GUINGUETTE SANS CHICHI

Manifestation culturelle

Fabrègues 34690

Le 26/09/2026

La guinguette "SANS CHICHI". Cet été au Domaine de Mirabeau à Fabrègues ! Enfile tes claquettes à paillettes et viens guincher sous les arbres en goguette! L’association PAS DE CHICHI souhaite favoriser la culture et le lien social avec l’installation d’une guinguette éphémère, en y créant une programmation culturelle de qualité pour que le Domaine de Mirabeau devienne un véritable espace de partage, de rencontres intergénérationnelles, de culture et de convivialité, au cœur de la vie du village. Viens t'éclater le palais avec une cuisine variée et authentique tout en soutenant l'économie locale. Crêpes volantes de l'asso Pas de chichi Pâtés de Nans et Inès, les bergers de Mirabeau Foods trucks locaux Vins des Vignes de Cocagne et bières locales de Lodève. Prévoit un peu de monnaie pour la friperie solidaire, tu trouveras peut être le pantalon de tes rêves ! Sur place la BDthèque de l'asso PAS DE CHICHI! Plus d'une centaine de bandes dessinées à lire en mode posé et chaque soir un artisan à dévoiler ! Entrez libres et joyeux ! Samedi 26 septembre: Concert musique brésilienne "Du raffut dans la Pinède" Pas de réservations - Entrée gratuite - 19h-23h

photo Fête de la Chicorée

Fête de la Chicorée

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

VIEILLE-EGLISE, 62162

Du 20/09/2026 au 23/10/2026

L’automne est une saison festive et gourmande en région Audruicq Oye-Plage. Habitants, associations, collectivités, commerçants, boulangers et restaurateurs se mobilisent depuis plus de 20 ans pour célébrer leur chicorée. De la racine à l’assiette, nous avons de quoi être fière des vertus de notre épice 100% locale ! Un Village de la Chicorée au cœur du marché d'Audruicq donnera le top départ des festivités, comme une mise en bouche avant le salon « La chicorée ça se cuisine ! » à Saint Folquin. Des conférences pour tout savoir sur ce fleuron de la gastronomie des Hauts-de-France, des visites guidées et Escape-Game à La Sécherie, des portes ouvertes à l'usine de torréfaction Chicorée du Nord et des ateliers cuisines rythmeront ces 4 semaines. Sans oublier la finale du concours de « gâteau à la chicorée ! » et le fameux spectacle de théâtre humoristique à la Grange. Un mois entier de festivités aromatisés à la chicorée.

photo Fête de la Chicorée

Fête de la Chicorée

Vieille-Église 62162

Du 20/09/2026 au 23/10/2026

L’automne est une saison festive et gourmande en région Audruicq Oye-Plage. Habitants, associations, collectivités, commerçants, boulangers et restaurateurs se mobilisent depuis plus de 20 ans pour célébrer leur chicorée. De la racine à l’assiette, nous avons de quoi être fière des vertus de notre épice 100% locale ! Un Village de la Chicorée au cœur du marché d'Audruicq donnera le top départ des festivités, comme une mise en bouche avant le salon « La chicorée ça se cuisine ! » à Saint Folquin. Des conférences pour tout savoir sur ce fleuron de la gastronomie des Hauts-de-France, des visites guidées et Escape-Game à La Sécherie, des portes ouvertes à l'usine de torréfaction Chicorée du Nord et des ateliers cuisines rythmeront ces 4 semaines. Sans oublier la finale du concours de « gâteau à la chicorée ! » et le fameux spectacle de théâtre humoristique à la Grange. Un mois entier de festivités aromatisés à la chicorée.

photo Atelier cuisine de Lacto fermentation

Atelier cuisine de Lacto fermentation

Vie locale

Palinges 71430

Le 08/10/2026

Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par Isabelle au sein de son gîte de campagne "Le Nid Aux Papillons". Sahayim commencera ensuite par vous proposer une introduction théorique à la lactofermentation, qui vous sortira des clichés habituels : ces produits ne sont pas seulement délicieux à déguster tels quels, ils se cuisinent aussi merveilleusement bien. Place ensuite à la pratique ! Avec des légumes locaux, extra frais, de saison, vous vous lancerez dans une recette pensée pour être équilibrée et savoureuse. Guidé par Sahayim, vous préparerez alors votre propre bocal en suivant les étapes du processus de fermentation. L'expert restera à vos côtés à tout moment pour vous guider, vous conseiller et répondre à vos questions. Lors de cet atelier de 2h, découvrez les bienfaits de la lactofermentation et réalisez votre bocal de saison avec Sahayim. • Des connaissances en lactofermentation • Votre bocal de saison • Une dégustation « Apéro fermenté » • Un livret de formation • Un accompagné personnalisé à distance Son objectif ? Trouver un équilibre entre saveur et bien-être, mais également mettre en avant les bienfaits pour la santé globale de cette[...]

photo Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Fête, Repas - Dégustation, Marché

La Crèche 79260

Le 01/10/2026

Marché gourmand "Mon Diner Fermier" Halles du marché Le marché gourmand "Mon Diner Fermier" se tient sous les halles de la Crèche le 1er jeudi du mois, à partir de 17h. Chaque mois des producteurs locaux viennent vous proposer leurs spécialités sous forme de plats préparés, prêts à consommer. D'autres produits complémentaires de type fromage, miel et dérivés vous seront proposés Et tout cela transformé et cuisiné dans les fermes des Deux-Sèvres ! Une brasserie locale différente chaque mois est mise à l'honneur et présentera sa bière à déguster sur place ou à emporter. Afin d'éviter les déchets d’emballages, merci de venir avec vos boites alimentaires et vos gobelets.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité de la Directrice de la Résidence et en lien fonctionnel avec la Directrice Nationale de la Restauration, le Chef de cuisine assure la gestion du restaurant de la résidence, en élaborant une cuisine locale de qualité pour les résident et clients extérieurs. Vous assurez principalement les missions suivantes : Gestion de l'élaboration des menus variés et adaptés aux résidents, sur la base d'une restauration traditionnelle et locale Réaliser la production culinaire chaude et froide et être garant de la qualité gustative et la présentation des plats Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gérer les achats restauration, les inventaires et les relations avec les fournisseurs Participer à la vente de produits annexes et être force de proposition pour ouvrir le restaurant sur l'extérieur Gestion informatique des tâches administratives (paramétrage de menus, inventaires.) Présence en salle de restauration Organisation de commissions avec les résidents pour recueillir leurs avis et axes d'amélioration Le profil recherché : Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine Au moins 3 années d'expérience en restauration[...]

photo Conférence | De la terre à l'assiette

Conférence | De la terre à l'assiette

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Conférence - Débat, Foire - Salon

Bergerac 24100

Le 09/10/2026

À l’occasion de la Fête de la Science et dans le cadre de notre projet « Bouge ton assiette », nous organisons une grande conférence-débat intitulée : « De la Terre à l’Assiette : comment reconnecter agriculture, santé et biodiversité à l’échelle locale ? » Entrée gratuite (dans la limite des places disponibles) Les intervenants : Gilles Boeuf - Biologiste, ancien président du Muséum National d'Histoire Naturelle Jean-Marc Mouillac - Formateur en cuisine bio locale Avec le témoignage d'agriculteurs du Périgord

photo LA TABLE VIGNERONNE ÉPHÉMÈRE D’ALLEGRIA

LA TABLE VIGNERONNE ÉPHÉMÈRE D’ALLEGRIA

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Caux 34720

Du 13/06/2026 au 26/09/2026

La Table Vigneronne Éphémère – dîner dans les vignes Venez diner chez une famille de vignerons, dans notre Domaine Viticole bio, une expérience unique ! Une colline où il fait bon vivre, le coucher de soleil dans les vignes, le temps d’un dîner, partagez notre table et découvrez nos vins d’artisans. Nous sommes heureux de vous accueillir et partager notre passion dans une ambiance chaleureuse. – Apéritif dans les vignes à 19h précises. – Visite de la cave. Posez toutes les questions que vous avez toujours rêvé de poser. La magie du vin n’aura plus de secrets pour vous. – Diner sous les étoiles servi par les vignerons, avec la découverte de 6 vins du Domaine. Menu unique, Cuisine de famille, bio ou locale. – Choisissez de dîner entre vous, ou de vivre l’expérience de notre table partagée au milieu des vignes. Apéritif et tapenades *-* Dolce Farniente, Grenache, Syrah, vin rosé Spirale, Cinsault, vin rouge Salade de lentilles aux herbes fraîches *-* Les Hautes Lumières, Roussanne, Marsanne, vin blanc Magret de canard fumé aux sarments de vignes et légumes de saison. *-* Tribu du Volcan, Syrah Mourvèdre La Belle Histoire, Syrah Fromages de chèvre, confiture de figues *-* Le[...]

photo Rallye Gastronomique

Rallye Gastronomique

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Le 10/10/2026

Le samedi 11 octobre 2025, préparez-vous à une aventure gourmande, avec 7 étapes de dégustation dans les plus belles adresses culinaires de Rouen ! Savourez le meilleur de la cuisine normande et vivez une expérience inoubliable mêlant saveurs, jeu et histoire locale. Nouveauté 2025 : un rallye gastronomique, regroupant la crème épicurienne de Rouen ! Cette année, un rallye exclusivement gastronomique vient sublimer l’aventure. Au menu : cuisine raffinée, dressages élégants, associations de saveurs audacieuses et une immersion dans l’univers de talents qui réinventent la gastronomie moderne. Sept tables d’exception, sept haltes mémorables, pour un voyage gustatif unique au cœur de Rouen. Carte en main, questions patrimoniales et gustatives à l’appui, vous êtes paré(e)s pour une traversée de la ville de Rouen rythmée par des dégustations en 7 étapes de l’entrée au café, du restaurant bistronomique, en passant par le traditionnel ou encore les spécialités du monde et les artisans de bouche. Une expérience riche en saveurs et en histoires que vous pourrez vivre entre ami(e)s le samedi 11 octobre ! Inclus : en format mini plats, 2 entrées, 2 plats, 1 fromage, 1 dessert, 1[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cusset, 30, Allier, Occitanie

Suite à son accroissement d'activité et afin de renforcer ses équipes, Le SIVU « Cuisine Locale de Cusset » souhaite recruter un nouveau collaborateur polyvalent. A fournir : CV + Lettre de motivation obligatoire Profil recherché : Forte capacité à devenir autonome. Une connaissance dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle serait appréciée. Déroulé d'une journée de travail type : - Arrivée à 7h00 : livraison de repas sur plusieurs restaurants scolaires avec un utilitaire réfrigéré - De 9h00 à 12h30 : Plonge ou entretien des locaux - 12h30 à 13h00 : pause repas - 13h00 à 15h15 : Préparation des commandes pour 26 restaurants scolaires (travail en binômes dans un local à +3°C) Les attendus : - Assurer les livraisons des repas sur les sites annexes à la Cuisine Locale - Préparer les commandes par site selon les informations de la production en respectant les quantités, la traçabilité, les normes de qualité et d'hygiène ainsi que les délais. - Assurer la plonge du retour du matériel - Garantir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Collaborer avec les autres membres de l'équipe : pour assurer le bon fonctionnement logistique, pour[...]

photo Fête du Terroir

Fête du Terroir

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête, Vie locale

Yzeures-sur-Creuse 37290

Du 01/10/2026 au 31/10/2026

Pendant le mois d' octobre, retrouvez des animations autour du terroir sur la commune d'Yzeures-sur-Creuse : ateliers cuisine, dégustation de vins, randonnées… à venir découvrir pendant La Fête du Terroir avec les Stations Vertes et la Commune d'Yzeures-sur-Creuse.

photo Les RDV de l'Académie - Masterclass de l'Académie

Les RDV de l'Académie - Masterclass de l'Académie

Atelier, Vie locale, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Atelier

LENS, 62300

Le 07/11/2026

La Masterclass de l’Académie offre une expérience plus rare : un moment privilégié aux côtés d’un chef renommé ou d’une grande figure de la gastronomie locale. Techniques, inspirations, secrets de cuisine et parcours professionnel se dévoilent pendant cet atelier immersif. Une occasion unique d’approfondir son regard sur la cuisine, de s’inspirer d’un savoir-faire d’exception et de vivre une rencontre marquante.

photo Fête des vendanges au Château de Pierreclos

Fête des vendanges au Château de Pierreclos

Vie locale

Pierreclos 71960

Le 17/10/2026

Samedi 17 octobre 2026, bienvenue à la fête des vendanges au Château de Pierreclos ! Dans le cadre de l'événement national "Vignobles en Scène", venez vivre une expérience unique en parcourant notre bâtisse historique, où vous aurez l’occasion de découvrir nos différentes appellations : Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Fuissé Premier cru et Bourgogne Pinot Noir. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, laissez-vous guider au fil des étapes de dégustation qui vous feront voyager du charme de la cuisine médiévale jusqu’aux caves voûtées, où les secrets de nos vins vous seront révélés. Une petite restauration est également proposée sur place pour accompagner cette découverte. Horaires : de 10h30 à 18h (dernière entrée 17h) Tarif : 8€/personne pour l’entrée + un verre offert

photo Vignobles en Scène : L’alliance des Terroirs – Accords mets et vins à Vendôme

Vignobles en Scène : L’alliance des Terroirs – Accords mets et vins à Vendôme

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Vie locale

Vendôme 41100

Le 17/10/2026

Vignobles en Scène : L’alliance des Terroirs – Accords mets et vins à Vendôme. Plongez dans une expérience sensorielle raffinée où les vins d’exception du Domaine Colin (vins de l’AOC Coteaux du vendômois) s’unissent aux bouchées gourmandes et locales du chef Pascal Brindeau (De ma cuisine). Dans le cadre intimiste du Pavillon au château de Vendôme, Loir Découvertes vous invite à une soirée d’accords mets et vins, alliant élégance et convivialité, en partenariat avec l’asso Château de Vendôme. Infos et réservations : 06 12 45 31 05 - loirdecouvertes@gmail.com

photo Vivez  la Belle Époque de la Côte Chalonnaise !

Vivez la Belle Époque de la Côte Chalonnaise !

Vie locale

Moroges 71390

Le 17/10/2026

Une immersion conviviale, festive et gourmande dans les années 1900. Dans le cadre de Vignobles en Scène 2026, le Domaine de Moroges vous ouvre les portes d’un autre siècle. Quittez le présent et embarquez pour un extraordinaire voyage au cœur de la Belle Époque. Dans cet ancien moulin de 1900, entouré d’un parc aux arbres séculaires, le temps semble soudain suspendu. Décors, tables dressées et costumes d’époque recréent l’élégance et l’esprit de fête des grandes tablées d’autrefois. Au menu : un généreux buffet préparé à partir de recettes d’époque, pour retrouver les saveurs du siècle de nos grands-parents. Chaque mets s’accorde avec un vin de la Côte chalonnaise, choisi pour révéler toute la richesse du terroir. Au cœur de l’expérience, un spectacle théâtral costumé fait revivre les Mères lyonnaises de la Belle Époque. Cuisinières d’exception, elles surgissent parmi les convives avec leurs histoires, leurs bons mots et leur caractère bien trempé. Bien plus qu’un déjeuner : une aventure immersive, conviviale, festive et gourmande où cuisine, vins et théâtre ne font plus qu’un.

photo DÎNER ÉPHÉMÈRE METS RACINES

DÎNER ÉPHÉMÈRE METS RACINES

Repas - Dégustation

Fronton 31620

Le 08/10/2026

Le chef de Mets Racines vous donne à nouveau rendez-vous pour une soirée gastronomique exceptionnelle ! De la cuisine locale et des accords mets & vins de Fronton seront au rendez-vous. Attention, évènement exceptionnel donc places limitées ! Service unique, arrivée entre 19h30 et 19h45. Le Menu : à venir ! Les vins en accord sont compris.

photo DÉCOUVERTE DE SETE ET DES LAGUNES DE L'ÉTANG DE THAU EN VTT ELECTRIQUE

DÉCOUVERTE DE SETE ET DES LAGUNES DE L'ÉTANG DE THAU EN VTT ELECTRIQUE

Courses cyclistes, Balades, Pêche

Sète 34200

Du 29/07/2026 au 29/09/2026

Une balade guidée entre canal, étang et quartiers secrets Au départ du Boucanier, vous enfourchez votre VTT électrique et suivez votre guide dans les recoins les plus authentiques de Sète. La Pointe Courte, ce village dans la ville où les pêcheurs vivent encore au rythme des marées, l'étang de Thau et ses tables conchylicoles, ses lagunes, ses oiseaux, ses couchers de soleil : une autre façon de découvrir l'île singulière, loin des sentiers battus. Le VTT électrique : la liberté sans effort Accessible à tous les niveaux, la balade en VTT électrique permet de couvrir les kilomètres sans effort, dans un cadre où les pistes cyclables longent canaux, étang et Méditerranée. Casque fourni, assistance électrique assurée, il n'y a plus qu'à regarder et s'émerveiller. Le verre de blanc, la cerise sur le gâteau La visite se termine autour d'un verre de vin blanc en terrasse au Boucanier, face aux bateaux de pêche du quai Aspirant Herber. Cuisine locale, bar à vins, sardine à l'escabèche, thon rouge en croûte, huîtres gratinées, maquereaux à la moutarde. De quoi prolonger la soirée après la balade.

photo Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Repas - Dégustation, Marché

La Crèche 79260

Du 02/04/2026 au 01/10/2026

Marché gourmand "Mon Diner Fermier" Halles du marché Le marché gourmand "Mon Diner Fermier" se tient sous les halles de la Crèche le 1er jeudi du mois, à partir de 17h. Chaque mois des producteurs locaux viennent vous proposer leurs spécialités sous forme de plats préparés, prêts à consommer. D'autres produits complémentaires de type fromage, miel et dérivés vous seront proposés Et tout cela transformé et cuisiné dans les fermes des Deux-Sèvres ! Une brasserie locale différente chaque mois est mise à l'honneur et présentera sa bière à déguster sur place ou à emporter. Afin d'éviter les déchets d’emballages, merci de venir avec vos boites alimentaires et vos gobelets.

photo Rallye Gourmand

Rallye Gourmand

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Le 10/10/2026

Le samedi 11 octobre 2025, préparez-vous à une aventure gourmande, avec 7 étapes de dégustation dans les plus belles adresses culinaires de Rouen ! Savourez le meilleur de la cuisine normande et vivez une expérience inoubliable mêlant saveurs, jeu et histoire locale. À la chasse aux spécialités culinaires ! Et si en 2h, vous aviez la possibilité de découvrir 7 restaurants et commerçants différents ! Carte en main, questions patrimoniales et gustatives à l’appui, vous êtes paré(e)s pour une traversée de la ville de Rouen rythmée par des dégustations en 7 étapes de l’entrée au café, du restaurant bistronomique, en passant par le traditionnel ou encore les spécialités du monde et les artisans de bouche. Une expérience riche en saveurs et en histoires que vous pourrez vivre entre ami(e)s le samedi 11 octobre ! Les parcours en 7 étapes : Du quartier des Antiquaires, à la place Saint-Marc, en passant par le centre-ville, la gare et le quartier du Vieux-Marché, choisissez parmi 6 parcours, chacun invitant au partage, à la découverte et à l’explosion de saveurs. Une occasion de découvrir de nouvelles adresses et de soutenir les restaurateurs qui font de notre ville, une fierté[...]

photo Rallye gourmand en famille

Rallye gourmand en famille

Repas - Dégustation, Sports mécaniques

Rouen 76000

Le 10/10/2026

Le samedi 10 octobre 2026, préparez-vous à une aventure gourmande en famille, avec 4 étapes de dégustation dans les belles adresses culinaires de Rouen ! Savourez le meilleur de la cuisine normande et vivez une expérience inoubliable mêlant saveurs, jeu et histoire locale adaptés aux petits et grands. Au fil d'un parcours de 2 heures, faites étape chez 4 restaurateurs et commerçants soigneusement sélectionnés pour déguster des spécialités, de l'entrée au dessert. Saveurs du monde, traditions locales et artisans de bouche… chaque halte est une nouvelle découverte pour les petits comme pour les grands. Entre dégustations et anecdotes, partagez un moment convivial où patrimoine et gastronomie se rencontrent dans une expérience ludique et savoureuse.Rendez-vous le samedi 10 octobre pour un rallye gourmand à vivre en famille ! Inclus : entrée, plat, fromage, dessert, 1 boisson (parmi une sélection) par personne. Déconseillé aux enfants de moins de 3 ans. A la fin du rallye, ENTRE 15H ET 16H30 : déposez votre carte réponses dans l'urne située devant le Chapiteau place de la Cathédrale. L'urne sera fermée à 16h30, après cette heure, il ne sera plus possible de déposer vos réponses.[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez une aventure culinaire au cœur des montagnes ! Le Slalom, filiale du groupe Labellemontagne, anime plusieurs activités emblématiques de la station de La Bresse-Hohneck : location de ski et VTT, boutique, résidence, self-restaurant, ainsi qu'un espace convivial au Col de La Schlucht comprenant une boutique de produits locaux et souvenirs et un bistro mettant à l'honneur une cuisine locale et de saison. Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine confirmé(e) en CDI pour accompagner notre Chef de cuisine, Olivier, et participer activement à la réussite de nos deux sites de production. Vos missions - Bras droit du Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'organisation et la performance de nos cuisines. - Encadrer, organiser et fédérer des équipes aux profils variés, y compris des collaborateurs intérimaires, tout en favorisant leur montée en compétences. - Participer à la création des menus et cartes en apportant vos idées et votre créativité. - Superviser la production, les approvisionnements et la gestion des commandes. - Garantir la qualité des préparations, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]

photo Directeur / Directrice de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Fort-de-France, 972, Martinique, Martinique

DESCRIPTION Prenez la responsabilité d'une cuisine reconnue et devenez le garant d'un savoir-faire apprécié depuis plusieurs générations. Storme RH accompagne aujourd'hui un acteur historique de la restauration en Martinique dans le recrutement de son futur Chef Cuisinier H/F. Vous rejoignez une structure disposant d'une cuisine centrale alimentant deux points de vente et reconnue pour la qualité de sa cuisine locale traditionnelle. Les clients y retrouvent depuis de nombreuses années des recettes emblématiques, des assaisonnements maîtrisés et une régularité qui participent à la réputation de l'établissement. Votre mission Rattaché à la direction, vous prenez la responsabilité de l'ensemble de la production culinaire et du bon fonctionnement quotidien de la cuisine. Vous participez activement à la préparation des plats tout en organisant le travail d'une équipe de 4 à 5 collaborateurs. Vous veillez à la qualité et à la régularité des productions, au respect des fiches techniques, à la maîtrise des coûts matières, à la gestion des approvisionnements ainsi qu'au suivi des stocks. Vous coordonnez également l'activité de l'équipe, optimisez les volumes de production et garantissez[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Autres services aux entreprises

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description : Emploi de la catégorie AGENT DE MAÎTRISE. Rémunération : 3.005€ bruts/mois, soit 2.185 à 2.225€ nets/mois + repas fournis les jours travaillés + couvertures santé et prévoyance complémentaires. Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, au sein d'une équipe de 7 à 12 personnes. * VOUS INTERVENEZ EN QUALITÉ DE SECOND DE CUISINE DE L'ÉTABLISSEMENt : * vous managez et encadrez l'Equipe Cuisine (2 à 3 personnes selon saison), * vous assurez la responsabilité des préparations culinaires servies ; respect des fiches techniques en matières de qualité et quantité des matières premières et de process de production, * vous maitrisez des règles d'hygiène en cuisine et veiller à ce que votre équipe de cuisine les applique * vous informez votre hiérarchie des besoins pour la passation des commandes * Vous participer aux inventaires mensuels * vous intervenez en production (cuissons, offices froid et chaud, préparations, mise en place, gestion des stocks, commandes et réceptions des livraisons), * ... toutes tâches et responsabilités en relation avec les productions culinaires de la cuisine de l'établissement. Vous intervenez[...]

photo Journée de l'alimentation durable

Journée de l'alimentation durable

Repas - Dégustation

Fontaine-le-Dun 76740

Le 23/10/2026

La communauté de communes de la Côte d'Albâtre vous propose une journée dédiée à l'alimentation durable et saine. RDV à la salle André Bourvil de 10h à 20h. Entrée libre. Programme : De 10h à 12h30 : Temps d'ouverture et d'échanges - Ouverture de la Journée de l’Alimentation Durable - Présentation du Projet Alimentaire Territorial (PAT) et de ses ambitions pour la Côte d’Albâtre - Lancement du Guide des producteurs locaux - Temps d’échanges avec des producteurs du territoire autour de leurs expériences et des enjeux de l’alimentation locale De 12h30 à 14h : Pause gourmande locale Restauration sur place à base de produits locaux De 10h à 18h : Découvrir, expérimenter et passer à l'action Tout au long de la journée, participez à des animations ludiques et interactives pour petits et grands. LES RENDEZ-VOUS À NE PAS MANQUER : >De 10h à 12h30 : Atelier peinture végétale Découvrez la peinture naturelle réalisée à partir de restes de légumes. >De 10h à 12h30 : Atelier cuisine - soupe de saison Préparez une soupe à partir de légumes de saison et découvrez des astuces pour cuisiner local. Places limitées - Sur réservation : 02 35 97 00 63 >De 14h30 à 15h30 et de 16h30 à[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le restaurant Les Chalmettes, situé à Montgenèvre au pied des pistes, recherche un second ou une seconde de cuisine expérimenté(e) et autonome pour rejoindre son équipe pendant la saison d'hiver. L'établissement accueille une clientèle locale et touristique dans un environnement de montagne, avec une activité soutenue pendant l'ouverture de la station. Vos missions : - Participer à l'ensemble de la production culinaire. - Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect de l'organisation de la cuisine. - Assurer le bon déroulement des services en lien avec le chef de cuisine. - Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins du service. - Prendre des initiatives pour garantir la fluidité de la production. - Remplacer le chef en son absence. - Encadrer les commis et contribuer à une bonne ambiance de travail. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP. Profil recherché : Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e), autonome et capable de travailler efficacement dans un environnement à fort volume. Vous maîtrisez les techniques de cuisine, savez organiser votre poste et faites preuve de réactivité pendant le[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maurice-sur-Moselle, 88, Vosges, Grand Est

Prenez les commandes de notre cuisine au cœur des Hautes-Vosges ! Le Rouge Gazon, hôtel-restaurant emblématique situé à Saint-Maurice-sur-Moselle, recherche son/sa chef(fe) cuisinier(ère). Dans un cadre exceptionnel de montagne, notre établissement accueille une clientèle variée : touristes, familles, groupes, randonneurs et amateurs de gastronomie conviviale. Nous souhaitons proposer une cuisine authentique, généreuse et de qualité, valorisant les produits et le savoir-faire régional. Vos missions : En véritable référent(e) de la cuisine, vous serez chargé(e) de : -Organiser et superviser le fonctionnement de la cuisine ; -Élaborer les menus et proposer des suggestions adaptées à la clientèle ; -Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats ; -Participer à la sélection et à la valorisation des produits ; -Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières ; -Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire à l'équipe ; -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par votre métier, autonome et créatif(ve). Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

********CONTRAT D'INSERTION PAR L'ACTIVITÉ ÉCONOMIQUE********** Postes en insertion à pourvoir MERCI DE VOUS RAPPROCHER D'UN PRESCRIPTEUR HABILITE (FRANCE TRAVAIL, MISSION LOCALE, CAP EMPLOI, ETC.) AFIN DE FAIRE VÉRIFIER VOTRE ELIGIBILITÉ A L'INSERTION PAR L'ACTIVITÉ ÉCONOMIQUE (IAE) ET PROCÉDER A VOTRE INSCRIPTION SUR LA PLATEFORME DE L'INCLUSION. L'association GAIA recherche pour son Atelier et Chantier d'Insertion « Centre de formation cuisine » un agent polyvalent de restauration H/F : cuisine, service en self, plonge et entretien des locaux Accompagnement et formation : Chaque salarié bénéficie d'un suivi socio-professionnel individualisé afin de développer son projet d'insertion professionnelle. Le parcours comprend également des temps de formation, des cours et des ateliers pédagogiques culinaires, permettant de développer ses compétences en cuisine et en restauration, d'acquérir de nouvelles techniques professionnelles et de favoriser sa montée en compétences. Activités : - Élaboration des repas - Service en self - Mise en place et nettoyage de la salle de restauration - Utilisation de la machine de plonge automatisée - Plonge manuelle - Ranger la vaisselle,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Loudéac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Les Enjoués est un bar-restaurant conceptuel nouvelle génération, dédié aux passionnés de sport, de convivialité et de moments partagés. Situé à Loudéac, l'établissement est ouvert depuis en mai 2026 avec une ambition claire : devenir le lieu de référence pour vivre les grands moments sportifs et festifs du territoire. Notre promesse est simple : Mangez. Trinquez. Vibrez. Les Enjoués, c'est : Un bar-restaurant moderne, chaleureux et dynamique Une grande terrasse ambiance cosy-guinguette La diffusion des grands événements sportifs sur 14 écrans et un écran géant Une carte généreuse, pensée pour le partage Une ambiance club, festive et fédératrice Au-delà du lieu, Les Enjoués est un projet humain fort. Nous construisons une équipe engagée, investie, soudée, où le respect, la progression et la bienveillance sont des piliers essentiels. Notre ambition : créer une véritable communauté locale, fidèle et passionnée. Véritable bras droit du Chef de Cuisine Vous secondez le chef au quotidien et assurez le relais lors de ses absences. Vos missions Participer activement à la production Garantir l'application stricte des normes d'hygiène Réceptionner et ranger les marchandises Maintenir[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Sur le restaurant situé à Chantemerle LE PETIT CHALET , nous recherchons Commis de cuisine/plongeur H/F autonome pour une cuisine locale montagnarde. Cuisine pour environ 70 couverts (ouvert midi et soir) Pour la saison hivernale contrat du 15/12/2026 au 31/03/2027 POSTE NON LOGE Sous la responsabilité du cuisinier /cuisinière, vous serez en aide à la cuisine et à la plonge. Débutant accepté , vous êtes habile.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Audresselles, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

OFFRE D'EMPLOI : COMMIS DE CUISINE (H/F) Établissement : Le Loup de Mer Lieu : Audresselles (62164), Côte d'Opale Type de contrat : CDD À PROPOS DU LOUP DE MER Situé sur la pittoresque Place du Détroit, face à l'immensité de la mer, Le Loup de Mer est une adresse incontournable d'Audresselles. Nous mettons la mer à l'honneur à travers une cuisine française authentique, fraîche et de saison. De notre célèbre soupe de poissons maison à nos plateaux de fruits de mer généreux, nous privilégions les produits de la pêche locale pour offrir à nos clients une véritable escale gourmande sur la Côte d'Opale. Dans un cadre chaleureux, moderne et lumineux, nous travaillons avec passion pour faire vivre les saveurs marines. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et l'envoi de nos plats. Vos missions principales seront : Mise en place : Préparation des ingrédients (épluchage, découpe des légumes, nettoyage des poissons et crustacés, ouverture des coquillages). Préparations culinaires : Réalisation des bases (fonds, sauces, potages, entrées froides) et aide à la cuisson des produits selon les fiches techniques. Dressage[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Galan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous avons le privilège d'être basés dans les Hautes-Pyrénées, une région riche en produits d'exception que nous utilisons quotidiennement : viandes d'Hervé Sancho, Meilleur Ouvrier de France, Noir de Bigorre, truites des Pyrénées, champignons, fromages, fruits, légumes de petits maraîchers, ainsi que des herbes et piments issus de notre jardin, en collaboration avec de nombreux producteurs avec lesquels nous entretenons des relations directes. À cette noblesse locale, j'apporte les techniques et les saveurs que j'ai affinées lors de mes expériences en Asie : piments, épices, fermentations, miso, saké, sambals, et bien d'autres encore. Profil recherché : Je cherche donc une personne passionnée par la cuisine, curieuse, motivée à goûter, expérimenter, lire, tester, et surtout à se remettre en question. Notre menu évolue chaque mois, ce qui exige un engagement constant dans l'apprentissage et la créativité. Dans notre environnement, il ne s'agit pas uniquement de travailler derrière les fourneaux. Nous rencontrons les producteurs, participons parfois au jardin, développons de nouveaux plats, testons des produits et des techniques, prenons part à des événements, et il est[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Galan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Sous-Chef H/F - Restaurant Sandikala, Hautes-Pyrénées Nous avons le privilège d'être basés dans les Hautes-Pyrénées, une région riche en produits d'exception que nous utilisons quotidiennement : viandes d'Hervé Sancho, Meilleur Ouvrier de France, Noir de Bigorre, truites des Pyrénées, champignons, fromages, fruits, légumes de petits maraîchers, ainsi que des herbes et piments issus de notre jardin, en collaboration avec de nombreux producteurs avec lesquels nous entretenons des relations directes. À cette noblesse locale, j'apporte les techniques et les saveurs que j'ai affinées lors de mes expériences en Asie : piments, épices, fermentations, miso, saké, sambals, et bien d'autres encore. Profil recherché : Je cherche donc une personne passionnée par la cuisine, curieuse, motivée à goûter, expérimenter, lire, tester, et surtout à se remettre en question. Notre menu évolue chaque mois, ce qui exige un engagement constant dans l'apprentissage et la créativité. Dans notre environnement, il ne s'agit pas uniquement de travailler derrière les fourneaux. Nous rencontrons les producteurs, participons parfois au jardin, développons de nouveaux plats, testons des produits et[...]