photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-James, 50, Manche, Normandie

Notre collectivité recherche un cuisinier (H/F) au sein du Groupe Scolaire de SAINT-JAMES, en CDD d'1 an à temps complet, à pourvoir le 18/05/2026. 1) Elaboration des repas, des services et portage des repas sur site satellite en liaison chaude Elaborer les menus avec validation du responsable de service Commander les matières premières auprès des fournisseurs avec validation du responsable de service Superviser le contrôle à réception des marchandises (état, quantité, température, anomalie.) et ranger les livraisons Gérer le portage des repas sur le deuxième site avec respect des conditions et normes d'hygiène Produire les repas Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production, l'allotissement et la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service restauration Appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien et de nettoyage des plans d'entretien Participer à la remise en état des locaux et matériels Rédiger les fiches recettes des préparations culinaires Contrôler la gestion des stocks et les approvisionnements (vérification des DLC, quantités.) Veiller à l'application des normes d'hygiène en vigueur[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Badefols-d'Ans, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un agent de restauration pour notre accueil de loisirs situé à Badefols d'ans. L'agent de restauration est chargé d'assurer la préparation et le service des repas pour un groupe de 20 enfants maximum. Il contribue au bon fonctionnement de la structure en garantissant la qualité des repas, la sécurité alimentaire, la propreté des locaux et l'accompagnement des enfants pendant le temps du repas. Fonctionnement de la structure sur les vacances scolaires du 3 au 31 août 2026. Horaires : 9H -14H 15 h-18h Vos missions Achats de denrées alimentaires : - Identifier et anticiper les besoins en approvisionnement selon le menu prévu - Réaliser les achats auprès des fournisseurs locaux ou en grandes surfaces - Veiller à la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits achetés - Gérer et contrôler le stock : dates de péremption, rotation des produits, inventaire Préparation et réalisation des repas (cuisine sur place) : - Préparer les repas de A à Z à partir de produits frais, pour un effectif jusqu'à 20 enfants - Concevoir des menus équilibrés, variés et adaptés à l'âge et aux besoins des enfants - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Menthon-Saint-Bernard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant La Ferme de la Charbonnière, au-dessus de Menthon-Saint-Bernard, recherche une personne dynamique pour un remplacement ! L'établissement atypique propose des spécialités locales (fondues, raclettes, tartiflettes...) directement au-dessus de la ferme. La clientèle locale et touristique, de famille ou de groupe, vient apprécier les produits locaux de nos formules simples en admirant les vaches situées en-dessous de la salle. Nous recherchons quelqu'un qui a le sens de l'organisation, du travail en équipe tout en sachant faire preuve d'autonomie ainsi qu'un bon sens de l'hygiène. Vous évoluerez dans un environnement souvent intense (100 couverts par service) mais au système efficace et rôdé. Vous serez en charge de préparer la salade, les plateaux de charcuterie et salade de fruit pour les préparations préliminaires. Vous ferez l'envoie des plats avec le chef cuisinier (pas de dressage d'assiette requis) et assurerez la plonge. Le poste n'est pas logé. Le restaurant est ouvert : - mercredi, jeudi, vendredi soirs uniquement - samedi midi et soir - dimanche midi uniquement Le contrat serait de 40h / semaine. Les atouts sont le cadre, les horaires avantageux[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Description : Situé dans le département du Lot, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France. Nous accueillons chaque année plus de 500 000 visiteurs. Le restaurant du Gouffre de Padirac, l'Auberge du Gouffre, cherche un Second de cuisine pour la saison 2026. Service midi uniquement - horaire sans coupure Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux Nombre de Couverts : 120/services en moyenne, jusqu'à 300 au mois d'août. Equipe : effectif de 15 à 25 selon la saisonnalité (dont +/- 7 en cuisine) Vêtements fournis - Repas du midi fourni Contrat 39h en modulation sur la saison Horaires : amplitude de 8h à 17h selon la saisonnalité Logement et repas du soir à votre charge Missions : - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à l'élaboration des menus en mettant en avant la cuisine française - Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à l'optimisation des processus de préparation et de service - Innover et proposer des idées créatives pour les plats spéciaux - Gérer les approvisionnements[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

*POSSIBILITÉ DE LOGEMENT* *DÉBUTANT ACCEPTÉ* Pour compléter l'équipe du restaurant Ginette, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour la saison estivale 2026 (juillet-août). Nous recherchons une personne sympathique, capable de s'adapter et de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Une première expérience en cuisine est appréciée mais non indispensable : chez Ginette tu seras bien formé à ton poste. Un débutant motivé avec l'envie d'apprendre sera le bienvenu. Bonne humeur obligatoire ! Chez Ginette, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux : une ambiance conviviale, une équipe soudée et bienveillante. Où tu mets les pieds ? Sur les hauteurs de Rocamadour, face au Château et à l'écart de la rue commerçante, le restaurant Ginette offre un cadre de travail agréable, spacieux et joliment décoré avec une grande terrasse arborée. On y propose une cuisine de bistrot, réalisée majoritairement à partir de produits frais et locaux. Une carte courte qui va à l'essentiel. Et parce qu'on aime quand ça vit, des soirées à thème et des concerts sont régulièrement organisés. Rocamadour étant un incontournable de la région, l'activité est particulièrement[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Riceys, 10, Aube, Grand Est

Magnifique Hôtel-Restaurant situé dans un cadre bucolique , composé de 16 chambres et d'environ 45 couverts recherche son futur apprenti cuisinier .Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine à l'élaboration d'une cuisine bistronomique Vous serez chargé(e) de l'aide à la préparation des plats au sein d'une cuisine neuve entièrement équipée. Vous proposerez une cuisine " de terroir "alliant produits locaux et fait-maison. Le service s'effectue du mardi midi au dimanche midi et du jeudi soir au samedi soir ce qui nécessite d'être autonome dans votre moyen de locomotion (pas de bus desservant ce secteur rural). Vous alternerez école et entreprise pour préparer une diplôme en cuisine de niveau CAP ou plus Nous recherchons avant tout une personne qui s'impliquera au sein de notre établissement. ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE : Activités principales : - Epluchage et lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Préparer les desserts - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes. - Effectuer le nettoyage des postes de travails, des ustensiles, des équipements,[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Briec, 29, Finistère, Bretagne

Le Département recrute pour sa Direction de l'Éducation un second de cuisine (H/F) en collège à Briec. En tant que second de cuisine (H/F), vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau de service public - Informer systématiquement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à la cantine du personnel. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Suivre les instructions du chef et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats servis. Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins. Réception et stockage des denrées alimentaires Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Qualifications: Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine. Capacité[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Intitulé : SECOND DE CUISINE H/F - LE RELAIS DES BRACONNIERS Au cœur de Saint-Aignan, le restaurant "Le Relais des Braconniers" offre une atmosphère chaleureuse et conviviale à ses convives. Notre salle à manger, au charme rustique, met en valeur pierres apparentes et tomettes, incarnant l'histoire du lieu tout en accueillant jusqu'à 50 couverts, chaque détail y rappelle l'authenticité de la région. Pour des événements ou des rassemblements, notre cour intérieure, baignée de lumière, permet d'accueillir jusqu'à 70 personnes et de profiter de moments de partage en toute saison. Aujourd'hui, "Le Relais des Braconniers" ouvre un nouveau chapitre sous une nouvelle direction, tout en restant fidèle à son esprit convivial et à l'amour de la cuisine maison. Nous recherchons un(e) Second de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à cette aventure gourmande. Ici, la cuisine est généreuse, sincère et met à l'honneur les produits locaux, dans une véritable déclaration d'amour à la gastronomie du terroir. Nous cultivons l'art du bien manger et du bien boire, et bientôt, grâce à notre partenariat avec le Domaine viticole Meunier Dupuy, nous offrirons une expérience[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat à pourvoir pour la saison lourdaise 2026, immédiatement à mi-novembre. Dans l'un des établissements les plus prestigieux de Lourdes, le Grand Hôtel Moderne** recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour son restaurant réputé Le Majorelle, proposant une cuisine française régionale et italienne. Vous intégrerez une brigade stable de 9 personnes, dans un environnement de travail positif, structuré et bienveillant. Votre mission Sous la responsabilité du Chef, vous participez activement à la production culinaire et à l'organisation de la cuisine : - Préparation, mise en place et service - Cuisine régionale française et italienne, à base de produits frais, locaux et de saison - Maîtrise des cuissons traditionnelles et modernes - Utilisation du sous-vide, de la basse température et des fours Rational - Élaboration de nouvelles recettes et participation à la créativité de la carte En l'absence du Chef, vous êtes capable de : - Gérer l'équipe en cuisine - Élaborer le menu du jour et la carte - Organiser la mise en place du lendemain selon les fiches techniques - Réceptionner et contrôler les marchandises - Assurer une communication fluide entre la cuisine et le service Le[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Actuellement, nous recherchons trois nouvelles personnes pour rejoindre notre équipe au buffet. Dans le cadre de notre développement, nous allons ouvrir de nouveaux espaces dédiés à la cuisine chinoise, comprenant notamment une sélection de plats de la cuisine Lu (Shandong), une sélection de plats de la cuisine Sichuan, une sélection de plats de la cuisine du Henan, ainsi qu'une offre de plats fusion, combinant les traditions culinaires chinoises avec une adaptation aux goûts de la clientèle française. Ainsi, les futur(e)s employé(e)s seront chargé(e)s de garantir la qualité et la constance des nouvelles offres, tout en participant activement à la création, à la préparation et à la mise en valeur de ces nouveaux plats. Le poste offre une réelle opportunité de contribuer à un projet culinaire innovant. La rémunération sera ajustée en fonction de votre profil et de votre expérience. Les missions essentielles seront comme suit : - Selon votre spécialité, vous serez amené(e) à préparer des plats issus de différentes régions de Chine, notamment les cuisines Lu (Shandong), Sichuan et Henan. Vous réaliserez des plats emblématiques propres à chaque région, tels que la poitrine[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du Chef de Cuisine et des chefs de partie, vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et de nettoyage de la cuisine ainsi que de ses outils. VOS PRINCIPALES MISSIONS Responsabilités du transport des marchandises (livraison/rangement) Responsabilité de l'entretien de son poste de travail et respect des standards, procédures de production et normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ; Développer ses compétences par observation, pratiques répétées et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs. Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de cuisine et de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale du restaurant et de l'hôtel. Il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement. Incarner les valeurs du Mariosa Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ), des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et assurez le débarrassage des poubelles[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

A propos du poste : Restaurant reconnu sur la marina du Gosier recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour prendre la direction de sa brigade expérimentée. Dans un cadre élégant et chaleureux, mêlant bois et pierres naturelles, notre établissement, ouvert sur la marina, propose une cuisine raffinée, entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Avec une capacité de 170 couverts par service, nous offrons une expérience culinaire exigeante, reconnue, portée par le titre de Maître Restaurateur. En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez le garant de l'identité culinaire de l'établissement et le pilier de l'organisation en cuisine. Vous encadrerez une brigade solide et expérimentée, dans un environnement où rigueur, créativité et esprit d'équipe sont essentiels. Missions : * Définir, élaborer et faire évoluer la carte en cohérence avec l'identité de l'établissement et la Direction * Piloter l'ensemble de la production culinaire dans le respect des standards de qualité * Encadrer, organiser et fédérer la brigade en cuisine * Assurer le bon déroulement des services à fort volume (jusqu'à 170 couverts) * Garantir la régularité, la qualité et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bréhan, 56, Morbihan, Bretagne

Lieu : EHPAD Ker Laouen Type de contrat : CDD remplacement - Temps plein Convention collective : FEHAP 51 Poste à pouvoir : Mai / Juin 2026 Rémunération : Selon grille CCN 51 et ancienneté Qui sommes-nous ? L'EHPAD KER LAOUEN est un établissement pour personnes âgées dépendantes de 74 résidents en hébergement permanent. Il situé dans un environnement calme et verdoyant au cœur d'un parc arboré de 5 hectares avec étang. L'établissement est également doté d'une cuisine centrale. Notre structure à taille humaine s'appuie sur une équipe pluridisciplinaire engagée : direction, soins, animation, restauration.) et attache une importance particulière à la qualité de vie des résidents, ainsi qu'à une ambiance de travail conviviale et bienveillante. Description du poste En tant que commis de cuisine, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, en lien avec l'équipe de cuisine et la diététicienne. Vous intégrerez une équipe conviviale composée d'un chef cuisinier, de deux cuisiniers et de deux commis de cuisine. Le personnel de cuisine travaille également en étroite relation avec l'équipe hôtelière. Vos principales missions : - Participer à la préparation[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Thionne, 32, Allier, Occitanie

Rejoignez l'équipe de la Maison du lac situé à Thionne (10 minutes du PAL) Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et familiale et souhaitez travailler dans un cadre agréable, convivial et chaleureux tout en développant vos compétences culinaires ? Alors rejoignez-nous. Notre hôtel-restaurant indépendant, à taille humaine, accueille une clientèle touristique et locale dans un cadre calme et convivial. L'établissement met en avant une cuisine traditionnelle, simple et familiale, basée sur des plats faits maison et des produits accessibles, dans un esprit de régularité et de qualité. La cuisine est fonctionnelle, bien équipée et adaptée à une production raisonnable, permettant de travailler dans de bonnes conditions, sans pression de gros volumes. ________________________________________ Description du poste Dans le cadre de la saison 2026, nous recherchons un cuisinier autonome (H/F) pour notre hôtel-restaurant sur la période de l'ouverture du PAL soit du 01 avril au 30 septembre. La période de travail est uniquement pour le service du soir ainsi que le week-end (hors période mariage lorsque le domaine est privatisé). Le cuisinier travaillera seul en cuisine[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gaillon, 27, Eure, Normandie

Dans le cadre de sa réouverture prochaine, La DOUCE TRANQUILI THE, snack et salon de thé fait maison, situé à Gaillon (Eure), recherche un Equipier de cuisine (H/F). Notre établissement élabore une cuisine simple, généreuse et entièrement faite maison : snacks gourmands, produits frais et pâtisseries artisanales. Pour accompagner notre développement, nous cherchons un(e) équipier(ère) de cuisine motivé(e) qui aime travailler des produits de qualité. Vous travaillerez du lundi au vendredi. Votre mission : - Préparer les snacks gourmands maison (salades, tourtes, tartines, wraps.) - Réaliser les pâtisseries et desserts maison (cookies, brownies, flans, tartes.) - Gérer la mise en place et l'organisation de la cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène - Participer à la gestion des stocks - Assurer la plonge - Entretenir quotidiennement les locaux et le matériel de cuisine Votre profil : Nous recherchons avant tout un(e) candidat(e) sérieux(se) et passionné(e) : - Expérience en cuisine, snack ou pâtisserie - Rapide et organisé(e) - Autonome et responsable car vous serez seul(e) en cuisine - Sens du goût et envie de faire du vrai « Fait maison » Poste à pourvoir[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plouider, 29, Finistère, Bretagne

La Butte hôtel 4 étoiles, Restaurant 1 étoile au Michelin, spa, gastronomique, comptoir, épicerie fine, recrute un(e) Commis de cuisine (e) (H/F) pour nos restaurants, étoilé et brasserie : Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation et à la réalisation de plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux standards de l'établissement. Participer à la création de menus et suggestions du jour. Assurer la mise en place et le stockage des produits. Maintenir la cuisine propre et organisée, en respectant les règles HACCP. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine ou équivalent) souhaitée. Expérience souhaitable dans un poste similaire. Connaissance des techniques de cuisson, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe, dynamisme et créativité. Nous offrons : Environnement de travail dynamique et convivial. Possibilité de développement professionnel. 39 heures[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Dans ce cadre, nous recrutons un(e) agent de cuisine satellite pour notre centre de vacances situé à Vars, afin de renforcer l'équipe durant la saison estivale. Vos missions Sous la responsabilité du directeur du centre, vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine satellite dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Réceptionner les plats cuisinés et vérifier leur conformité - Assurer la remise en température des préparations - Dresser les plats et assurer leur transmission au personnel de salle - Participer à la mise en place du service - Assurer la plonge et l'entretien du matériel - Nettoyer la cuisine et les locaux annexes - Réaliser les opérations de fin de service - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assister ou suppléer le chef de cuisine si nécessaire Profil recherché - Formation en cuisine appréciée : CAP Cuisine, CQP Cuisine ou équivalent - Connaissance des normes HACCP - Expérience en restauration collective ou cuisine appréciée - Sens de l'organisation et rigueur - Autonomie, réactivité et esprit d'équipe - Capacité à travailler en rythme soutenu À compétence égale, une attention particulière[...]

photo Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Emploi

Calais, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre de son Écosystème Alimentaire Territorial (EAT), l'association Les Ateliers de la Citoyenneté développe des activités de restauration à vocation sociale et solidaire. Les restaurants Au Coin de la Ferme et Les Petites Mains sont des supports d'insertion professionnelle, permettant à des personnes éloignées de l'emploi d'apprendre un métier en conditions réelles de travail. Nous recherchons un-e encadrant-e technique en cuisine, disposant d'une solide expérience de cuisinier-ère, capable d'assurer la production culinaire tout en formant et accompagnant des salarié-e-s en insertion aux métiers de la cuisine. Le poste s'inscrit dans un travail d'équipe, sous le pilotage de la coordinatrice du pôle alimentation. Vos missions: -Encadrement technique - Cuisine - Organiser et coordonner l'activité quotidienne de la cuisine - Planifier et superviser la préparation des repas en lien avec l'équipe - Garantir la qualité des plats servis et le respect des standards des restaurants - Encadrer les salarié-e-s en insertion en situation réelle de production -Formation et transmission des savoir-faire - Former les salarié-e-s en insertion aux bases du métier de cuisinier[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Moëlan-sur-Mer, 29, Finistère, Bretagne

Contexte du poste : Le collège Parc ar C'hoat de Moelan sur mer accueille pour l'année scolaire 2025-2026 environ 373 élèves, dont 364 demi-pensionnaires servis sur 4 jours. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 8 agents techniques correspondant à : 1 chef de cuisine - 1 second de cuisine - 1/2 aide cuisine (poste faisant l'objet du recrutement) - 1 agent de maintenance et 4 agents d'entretien des locaux. Il n'y a pas de gymnase intégré à l'établissement et la restauration est autonome. Le collège accueille les enfants de l'ALSH de Moëlan les mercredis et pendant les vacances scolaires, sans incidence pour le personnel technique de l'établissement. Vos missions principales: Aider les cuisiniers pour la préparation des repas (principalement les préparations froides) Participer à l'entretien de la cuisine : nettoyage du gros matériel et du sol, nettoyage et rangement de la vaisselle Participer à l'évacuation des déchets et au tri sélectif Participer à la plonge (lave-batterie en cuisine + tunnel de lavage vaisselle) Participer à l'entretien du réfectoire, le cas échéant Missions annexes: Satisfaire à la méthode HACCP dans toutes les étapes[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

Manpower BIARS SUR CERE recherche pour son client, un acteur du secteur du tourisme et des loisirs, un Commis de cuisine (H/F). Véritable référence du patrimoine naturel français, il accueille chaque année un large public dans un cadre unique mêlant émerveillement, tourisme et qualité d'accueil. Nous recherchons un Commis de cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois d'avril à début novembre. Service le midi seulement - horaire sans coupure. - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Vos missions : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Finance de marché

Châteauneuf-du-Pape, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous avez une première expérience en cuisine et vous souhaitez progresser au sein d'une brigade de qualité, au cœur de la Provence gastronomique ? LE COMPTOIR DE LA MERE GERMAINE, déclinaison bistronomique du restaurant emblématique LA MÈRE GERMAINE basé à Châteauneuf du Pape (Provence/ Vaucluse), recherche son Commis de cuisine pour la saison 2026 à compter de la mi-mai 2026. Bistrot chic au cadre exceptionnel, le Comptoir peut accueillir jusqu'à 60 couverts et dispose d'une magnifique terrasse panoramique donnant sur les vignobles de Châteauneuf-du-Pape. Vous évoluerez dans une grande cuisine ouverte équipée de matériel haut de gamme (fourneau et rôtissoire Molteni), où vous verrez directement le résultat de votre travail participer à la satisfaction des clients. Le Comptoir de la Mère Germaine est un établissement ouvert toute l'année, avec un service en continu 7/7 au moins entre le printemps et l'automne. En tant que Commis de cuisine, vous serez un maillon essentiel de la brigade. Sous la supervision du Chef de cuisine et des Chefs de Partie, vous participerez activement à la préparation et à la réalisation des plats selon les standards de qualité de la maison.[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Robinson, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

CDI Nous cherchons un cuisinier bilingue Français Bengali avec la compétence avérée de pizzaiolo maîtrisant le levain pour intégrer l'équipe. Responsabilités - Organiser et coordonner son travail pour la préparation et la production du poste pizza, hors d'œuvres et desserts - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine - Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks - Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu » - Appliquer les normes de présentation du restaurant - Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques) - Savoir effectuer et maitriser les différentes cuissons des pizza, mini pizza, hors d'œuvres et desserts - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes - Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée, conseillers de nouvelles recettes pour les menus du jour ou la carte saisonnière - Travailler en autonomie et autocontrôler son travail - Epauler le second et le chef de cuisine[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

API Restauration recrute un.e Second / Seconde de Cuisine sur un restaurant commercial haut de gamme à VICHY (03). Vos missions seront les suivantes : - élaborer une cuisine traditionnelle de qualité - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - management et organisation des équipes (en l'absence du Chef de cuisine) - gestion financière (en l'absence du Chef de cuisine) Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Poste à pourvoir dès que possible Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous[...]

photo Les Ateliers Ouverts - Journées portes ouvertes des ateliers d'artistes

Les Ateliers Ouverts - Journées portes ouvertes des ateliers d'artistes

Atelier, Portes ouvertes

Strasbourg 67000

Du 16/05/2026 au 24/05/2026

Véritable rendez-vous culturel printanier, les Ateliers Ouverts permettent aux artistes de rencontrer le public sur leur lieu de création, aux amateurs d'acquérir des œuvres et aux professionnels d'avoir plus de lisibilité sur la richesse du paysage culturel local. Que ce soit au détour d’une rue ou d’une forêt, dans une petite cuisine ou une imposante usine réinvestie, des univers très différents et passionnants vous ouvrent leurs portes. Deux week-ends pour découvrir que la création se niche et se développe partout où elle le peut, et que l'Alsace fourmille d'artistes talentueux !

photo Les Ateliers Ouverts - Journées portes ouvertes des ateliers d'artistes

Les Ateliers Ouverts - Journées portes ouvertes des ateliers d'artistes

Strasbourg 67000

Du 16/05/2026 au 24/05/2026

Véritable rendez-vous culturel printanier, les Ateliers Ouverts permettent aux artistes de rencontrer le public sur leur lieu de création, aux amateurs d'acquérir des œuvres et aux professionnels d'avoir plus de lisibilité sur la richesse du paysage culturel local. Que ce soit au détour d’une rue ou d’une forêt, dans une petite cuisine ou une imposante usine réinvestie, des univers très différents et passionnants vous ouvrent leurs portes. Deux week-ends pour découvrir que la création se niche et se développe partout où elle le peut, et que l'Alsace fourmille d'artistes talentueux !

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des saisons et des produits locaux Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à la bonne manipulation des aliments pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux Contrôler les coûts de production tout en maintenant un haut niveau de qualité dans les plats préparés Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine Profil recherché Expérience significative en tant que chef cuisinier[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous cherchez une expérience saisonnière inoubliable au cœur de la région des lacs ? Rejoignez Jura Restauration, une entreprise familiale qui fait rimer convivialité, authenticité et plaisir gourmand depuis plus de 20 ans ! Le Bistrot de la Fontaine à Clairvaux-les-Lacs, c'est un lieu chaleureux et animé où se mêlent saveurs locales et ambiance conviviale. Situé au cœur du village, notre bistrot met à l'honneur une cuisine généreuse, des produits frais et des spécialités régionales à déguster en toute simplicité. Un endroit idéal pour partager un bon repas entre amis ou en famille. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un chef aguerri en quête d'un nouveau défi, ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons avant tout une personne dynamique, organisée et créative pour seconder notre chef et garantir la qualité de nos plats. Vos supers-pouvoirs chez nous : - L'épauler du chef : Vous assistez le chef dans la gestion de la cuisine, la préparation des plats et l'organisation du service. - Le garant des saveurs : Vous veillez à la qualité et à la régularité des préparations, en sublimant chaque assiette avec votre savoir-faire. - Le maestro de la brigade : Vous supervisez[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous cherchez une expérience saisonnière inoubliable au coeur du Jura ? Rejoignez Jura Restauration, une entreprise familiale qui fait rimer convivialité, authenticité et plaisir gourmand depuis plus de 20 ans ! Le Balcon à La Tour-du-Meix, perché avec une vue imprenable sur le lac de Vouglans, est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de panoramas à couper le souffle. Entre plats généreux, spécialités locales et produits frais, notre restaurant est l'endroit idéal pour partager des moments savoureux en famille ou entre amis. Que vous soyez expérimenté(e) en cuisine ou que vous souhaitiez découvrir l'envers du décor d'un restaurant, ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons avant tout une personne dynamique, motivée et rigoureuse. Vos supers-pouvoirs chez nous : - Le maître de la propreté : Vous faites briller notre vaisselle comme personne et assurez que tout soit impeccable pour un service sans accroc. - Le bras droit des chefs : Vous filez un coup de main en cuisine pour préparer les ingrédients, et rendre la brigade plus rapide que jamais ! - Le magicien des desserts : Vous ajoutez votre touche magique en préparant des coupes de glace[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous cherchez une expérience saisonnière inoubliable au coeur du Jura ? Rejoignez Jura Restauration, une entreprise familiale qui fait rimer convivialité, authenticité et plaisir gourmand depuis plus de 20 ans ! Le Balcon à La Tour-du-Meix, perché avec une vue imprenable sur le lac de Vouglans, est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de panoramas à couper le souffle. Entre plats généreux, spécialités locales et produits frais, notre restaurant est l'endroit idéal pour partager des moments savoureux en famille ou entre amis. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un chef aguerri en quête d'un nouveau défi, ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons avant tout une personne dynamique, organisée et créative pour seconder notre chef et garantir la qualité de nos plats. Vos supers-pouvoirs chez nous : - L'épauler du chef : Vous assistez le chef dans la gestion de la cuisine, la préparation des plats et l'organisation du service. - Le garant des saveurs : Vous veillez à la qualité et à la régularité des préparations, en sublimant chaque assiette avec votre savoir-faire. - Le maestro de la brigade : Vous supervisez l'équipe en cuisine et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mirebeau-sur-Bèze, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le cuisinier(ère) en restauration collective assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire de l'EHPAD. Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Il utilise et entretien l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à la restauration collective. Horaires: quotité de travail 100% Matin: 6h50-14h20 / Après-midi: 11h30-19h15 MISSIONS PRINCIPALES Sous l'autorité du responsable, le cuisinier(e) assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire (à destination des résidents, du personnel, des manifestations). Le cuisinier(e) est polyvalent(e) et est amené(e) à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, régimes et aversions petit volumes, operculage, allotissement, self, plonge, réception, gestion de stocks, entretien et nettoyage des matériels et équipements.). Ses activités sont les suivantes : Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption [...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons des Commis de Cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois d'avril à début novembre ou de 6 mois d'avril à fin septembre. Service le midi seulement - horaire sans coupure Poste non-logé. Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Vos missions : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

A pourvoir à compter du 13.04.26 Poste à 60%, du lundi au jeudi, 14h15-19h30, CDD de 5 mois. Prolongation possible. Le commis de cuisine (H/F) est chargé de réaliser les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas sous la responsabilité de la cheffe cuisinière. Il exerce son métier au sein de l'équipe de restauration composée de 3 cuisiniers et de 7 ASH et est sous l'autorité hiérarchique directe de la cheffe de cuisine et de la Directrice. Il est amené à collaborer avec les équipes soignantes de l'établissement et l'équipe d'animation le cas échéant. Par l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par sa connaissance des besoins et des attentes des résidents, il assiste l'équipe cuisine dans la confection et la présentation des plats aux résidents ainsi que dans l'entretien des locaux de travail et des matériels utilisés, tout cela dans l'application et le respect des normes HACCP. Comme l'ensemble des professionnels, il participe au projet global de la structure et contribue au maintien de l'autonomie des personnes âgées et au lien social au sein de l'établissement. Il est en relation directe avec les résidents. ACTIVITES PRINCIPALES[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un/d'une COMMIS DE CUISINE (F/H) pour compléter notre équipe de cuisine du restaurant gastronomique l'Horizon et son restaurant d'été l'Effet Mer. Au sein d'une brigade de 10 personnes, vous participez à l'élaboration de la cuisine du Chef Sylvain Marsault, membre des Toques Blanche du Roussillon qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et la saisonnalité des produits. - Organisé et réactif, vous assurez les préparations préliminaires, vous maitrisez les cuissons et participez au dressage et à l'envoi des plats en maitrisant les coups de feu. - Vous savez partagez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès des 2 restaurants. - Engagé, rigoureux et adaptable, vous développez vos compétences et élargissez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux. - Vous êtes fier de vos productions et vous vous mobilisez avec les équipes de salle pour faire vivre une expérience client unique - Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bel esprit d'équipe. - Vous êtes soucieux des[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous intégrez une cuisine collective au cœur d'un établissement du secteur de la justice, où la qualité des repas et le respect des règles sont essentiels. Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Chef Cuisinier (H/F) en intérim, temps plein, à CHATEAUROUX (36000), pour renforcer l'équipe. Notre client est spécialisé dans la restauration en milieu sécurisé, avec une organisation structurée, des procédures claires et une équipe investie. Vous pilotez la production culinaire de A à Z : organisation du travail, coordination des préparations chaudes et froides, régularité des plats et bonne ambiance en cuisine. Vous garantissez des repas équilibrés, variés et servis dans les temps. Missions principales : - Gérer la cuisine au quotidien : organisation, répartition des tâches, suivi des préparations, respect des délais. - Cuisiner sur le grill et les autres postes chauds, en assurant la qualité gustative et visuelle. - Participer à la planification des menus en tenant compte des contraintes du site, des volumes et de l'équilibre nutritionnel. - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), propreté des locaux et du matériel. - Gérer[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Solgne, 57, Moselle, Grand Est

Au sein d'un établissement du secteur social accueillant des enfants en difficulté, vous appuyez l'équipe de cuisine pour garantir des repas simples, variés et adaptés. Adecco recrute pour son client un-e Aide de Cuisine (H/F) en intérim, à temps plein, sur le site de Solgne (57420). Horaire 2x8 : 08h-12h ou 12h-19 du lundi au vendredi Dans un environnement structuré, avec procédures claires et forte exigence d'hygiène, vous rejoignez une équipe investie au service du quotidien des enfants. Vous participez à la préparation des repas en autonomie partielle : entrées froides, participation aux plats chauds, desserts simples, dressage et mise en place des plateaux ou du service. Vous respectez les consignes du/de la cuisinier-e, organisez votre poste et veillez à la continuité du service. Vos missions : préparation des denrées (épluchage, découpe, assemblage), cuisson ou réchauffage selon les procédures, réalisation de desserts simples, réception et rangement des livraisons, contrôle visuel des produits, plonge et nettoyage du matériel et des locaux dans le respect des protocoles d'hygiène. Horaires en journée, offrant un rythme régulier. Mission d'un mois, à pourvoir à[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coulombiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au poste de SECOND(E) DE CUISINE/ CHEF(FE) DE PARTIE/ DEMI CHEF(FE) DE PARTIE, Vous aurez pour FONCTIONS: - Elaboration des menus en privilégiant les produits locaux et de saison - La gestion des stocks et l'approvisionnement en produits - L'organisation des postes de travail et répartition des tâches - Le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine - La gestion de l'équipe « cuisine » : recrutement, établissement des plannings, amélioration des compétences, assurer la cohésion et la motivation au sein de l'équipe - Lutter contre le gaspillage alimentaire LES COMPETENCES ET QUALITES RECHERCHEES: - Au moins 3 ans sur un poste identique - BAC PRO ou BTS souhaité - Créatif, leadership LES CONDITIONS DE TRAVIL: - poste à pourvoir immédiatement - 39h à 42h hebdomadaire - Niveau III ou Niveau IV selon les diplômes et l'expérience - Salaire en fonction du profil : de 1900 à 2600 brut pour 35h - Dans un Logis Hôtel classé 3 étoiles situé à 20 minutes de Poitiers proposant un Bistro et un restaurant Gastronomique ouvert du mardi au samedi (fermé les dimanches et lundis) - Notre cuisine est de qualité et créative en privilégiant les circuits courts et produis de saison -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

*POSSIBILITÉ DE LOGEMENT* *PRISE DE POSTE DÈS QUE POSSIBLE* Pour compléter l'équipe du restaurant Ginette, nous sommes à la recherche d'un cuisinier / cuisinière pour la saison 2026. Nous recherchons une personne sympathique, capable de s'adapter et de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Une expérience en cuisine est préférable mais non indispensable : chez Ginette tu seras bien formé à ton poste. Un débutant motivé avec l'envie d'apprendre sera le bienvenu. Bonne humeur obligatoire ! Chez Ginette, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux : une ambiance conviviale, une équipe soudée et bienveillante, et une vraie attention portée à l'équilibre vie pro / vie perso. Où tu mets les pieds ? Sur les hauteurs de Rocamadour, face au Château et à l'écart de la rue commerçante, le restaurant Ginette offre un cadre de travail agréable, spacieux et joliment décoré avec une grande terrasse arborée. On y propose une cuisine de bistrot, réalisée majoritairement à partir de produits frais et locaux. Une carte courte qui va à l'essentiel. Et parce qu'on aime quand ça vit, des soirées à thème et des concerts sont régulièrement organisés. Rocamadour étant un incontournable[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons des Commis de Cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 2 mois Juillet-Août. Service le midi seulement - horaire sans coupure Poste non-logé. Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Vos missions : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons Profil[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l'histoire Française, alors ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique et gastronomique de saison et avec des produits locaux. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l'histoire Française, alors ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vernet, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Intitulé du poste Commis de cuisine Temps complet Rythme de travail Du lundi au Vendredi de 08h à 15H30 avec 30 min de pause Description du poste Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : Participer à[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bargemon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant **La Scarpetta** recherche son Aide Cuisine/Plonge à partir du 15/04 jusqu'au 30/09/2026, poste en CDD de 6 mois Poste en coupure , travail le week-end Missions: -Aider le personnel et l'établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle -Maintenir la cuisine et le stock propres et bien rangés. -Aider la cuisine aux diverses tâches de préparation des aliments -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle -Apprendre à dresser des plats simples sous la supervision du chef ou du cuisinier CDD de 6 mois Anglais bon demandé Expérience d'1an

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ploërmel, 56, Morbihan, Bretagne

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez travailler dans un environnement de haute exigence ? Notre client étoilé recherche un(e) PLONGEUR(SE) en cuisine pour renforcer son équipe, en intérim, les vendredi, samedi et dimanche. Sous la supervision du Chef de Cuisine et de l'équipe de cuisine, vous serez en charge de la gestion de la plonge, de l'entretien des ustensiles de cuisine et de la mise en place pour garantir un service fluide et impeccable. Au quotidien, vos missions sont les suivantes : - Veiller à la propreté de la cuisine, des locaux de stockage et des zones de travail. - Assurer la plonge des ustensiles, vaisselle, casseroles, et autres équipements utilisés pendant le service. - Participer à l'entretien des équipements de cuisine (fours, lave-vaisselle, etc.). - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et rapide. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Horaires pouvant varier selon les besoins (service du midi, du soir ou les deux). Temps partiel idéal en complément d'activité ou pour les étudiants ! Une expérience en plonge serait un plus, mais votre motivation[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ploërmel, 56, Morbihan, Bretagne

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez travailler dans un environnement de haute exigence ? Notre client étoilé recherche un(e) PLONGEUR(SE) en cuisine pour renforcer son équipe, en intérim, les vendredi, samedi et dimanche. Sous la supervision du Chef de Cuisine et de l'équipe de cuisine, vous serez en charge de la gestion de la plonge, de l'entretien des ustensiles de cuisine et de la mise en place pour garantir un service fluide et impeccable. Au quotidien, vos missions sont les suivantes : - Veiller à la propreté de la cuisine, des locaux de stockage et des zones de travail. - Assurer la plonge des ustensiles, vaisselle, casseroles, et autres équipements utilisés pendant le service. - Participer à l'entretien des équipements de cuisine (fours, lave-vaisselle, etc.). - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et rapide. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Horaires pouvant varier selon les besoins (service midi, soir ou les deux). Temps partiel idéal en complément d'activité ! Une expérience en plonge serait un plus, mais votre motivation peut faire la différence[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Corbara, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) commis plongeur / commise plongeuse pour rejoindre notre équipe et participer au bon fonctionnement de la cuisine. Vous intervenez à la fois sur des missions de plonge, d'entretien et d'appui en cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos missions Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, du matériel et des équipements de cuisine Veiller à la propreté des locaux de cuisine et des zones de plonge Participer au rangement de la vaisselle et du matériel Aider à la réception et au stockage des marchandises Apporter un appui à l'équipe de cuisine sur des tâches simples de préparation Évacuer les déchets et respecter les consignes de tri Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Prise de poste au 1er juin

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé à Chavignol, village vigneron historique au cœur de l'appellation Sancerre. Transformé en hôtel restaurant en 2008 par Jean-Marc Bourgeois, un des membres de la famille vigneronne installée dans le même village depuis plusieurs siècles, cet établissement était autrefois une auberge, devenue ensuite un restaurant gastronomique avec le retour de Jean-Marc et son épouse à Chavignol, en 1994. Description du poste : Grâce à votre passion pour la cuisine, votre rôle, en tant que Commis de cuisine sera de contribuer à la qualité des mets préparés et de l'expérience client, afin de permettre à chacun de vivre une expérience culinaire raffinée et épicurienne. Vous intégrez une équipe de cuisine dynamique composée d'un chef, d'un commis cuisinier-pâtissier, un plongeur. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes : - Aider à la préparation des plats en respectant la réglementation HACCP, - Participer à la réalisation des mises en place et des mets en respectant les recettes élaborées et les consignes du chef, - Participer au dressage et l'envoi des plats, - Entretenir votre poste, le plan de travail, la cuisine[...]

photo Animateur / Animatrice d'enfants en séjour de vacances

Animateur / Animatrice d'enfants en séjour de vacances

Emploi Tourisme - Loisirs

Peyre en Aubrac, 48, Lozère, Occitanie

ANIMATEUR.ICE CUISINE EN séjours de vacances L'association les P'tits Cailloux organise durant l'été deux séjours de vacances en Lozère. Sur un campement en pleine foret (sans eau ni electricité sur place), nous accueillons deux groupes sucessivement sur les séjours "Entre Cimes et Racines" (séjour grimpe d'arbre pour les 11-14 ans) et "A l'aventure dans la nature" (séjour multiactivité nature pour les 9-12 ans). Les projets pédagogiques sont dispo sur notre site internet : https://www.foyer-ruralquezac.fr/ OFFRES : Nature du contrat : Contrat d'engagement Educatif (CEE). Rémunération : 65€ net /jour si titulaire du BAFA ou équivalent. Avantages : poste logé (camping) et nourri. Dates : Contrat du 5 juillet au 31 juillet incluant : préparation, installation du campement, 2x 8jours de séjours, bilan, rangement et repos compensateurs. 21 jours travaillés au total. Diplôme souhaité : BAFA ou équivalent indispensable. Expérience souhaitée en cuisine. MISSIONS : Participer à l'élaboration des menus, Participer à l'inventaire de la cuisine et au montage de la cuisine, Préparer quotidiennement les repas du midi et du soir pour un groupe de 5 à 25 personnes, Organiser des ateliers[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous cherchez une expérience saisonnière inoubliable au coeur du Jura ? Rejoignez Jura Restauration, une entreprise familiale qui fait rimer convivialité, authenticité et plaisir gourmand depuis plus de 20 ans ! La Guinguette à Port-Surchauffant, notre pépite au bord du lac, vous invite dans un cadre idyllique. Une vue à couper le souffle, une ambiance estivale qui swingue, et une carte généreuse mettant à l'honneur les produits frais, locaux et de saison. Ici, c'est le rendez-vous incontournable pour des repas entre amis ou en famille, où bonne humeur et gourmandise sont toujours au menu. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un chef aguerri en quête d'un nouveau défi, ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons avant tout une personne dynamique, organisée et créative pour seconder notre chef et garantir la qualité de nos plats. Vos supers-pouvoirs chez nous : - L'épauler du chef : Vous assistez le chef dans la gestion de la cuisine, la préparation des plats et l'organisation du service. - Le garant des saveurs : Vous veillez à la qualité et à la régularité des préparations, en sublimant chaque assiette avec votre savoir-faire. - Le maestro de la brigade :[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Le Foyer de la Jeunesse Charles Frey, une maison d'enfants à caractère social accueillant des enfants de 3 à 18 ans, d'une capacité de 196 places dont 70 en internat, recherche un (e) "Aide de cuisine" à temps plein pour un contrat à durée déterminée d' un mois pour son service cuisine avec une possibilité de renouvellement d'un an. Le poste est à pouvoir dès que possible. Sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine et de la responsabilité hiérarchique de la Directrice, l'agent aura pour mission : - La participation, en assistant le chef cuisine et/ou Ie cuisinier, à la confection et la présentation des plats, - La participation à la réception et au contrôle des livraisons, - Le nettoyage et rangement de la vaisselle, - L'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, - La contribution aux liens de la cuisine centrale avec les groupes de vie et les jeunes accueillies.

Ressources supplémentaires