photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cabourg, 14, Calvados, Normandie

À propos de la mission - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire - Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans le respect des normes HACCP - Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements - Encadrer une partie de l'équipe en l'absence du chef - Assurer le respect des procédures d'hygiène et de sécurité Rémunération & Avantages Rémunération : 11,88 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP) - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Vous êtes cuisinier expérimenté, avec une première expérience en tant que second ou une forte envie d'apprendre - Vous avez le sens de l'organisation, de la communication et du travail en équipe - Vous souhaitez vous orienter vers la restauration collective - Connaissance des normes[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Vivonne, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un.e Chef.fe Sushi talentueux.se et expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre laboratoire de cuisine japonaise. Le.la candidat.e idéal.e maîtrisera l'art de la préparation des sushis et sashimis, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de notre établissement. Les barquettes préparées sont mises à disposition sur 2 sites (Vivonne Super U et Poitiers Monoprix) Vos missions seront : Préparer et présenter des sushis, sashimis et autres mets japonais. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits. Collaborer avec l'équipe pour créer un menu innovant et attractif. Maintenir propreté et hygiène dans la zone de préparation. Gérer les commandes de produits et assurer une gestion optimale des stocks. Excellente maîtrise des techniques de préparation des sushis. Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe Expérience confirmée en tant que Chef Sushi ou poste similaire. Formation en cuisine japonaise appréciée. Passion pour la cuisine et désir de fournir une expérience culinaire exceptionnelle. Rémunération attractive en fonction de l'expérience et des compétences. Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Sampans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Venez intégrer une équipe de 5 cuisiniers! pour les candidat.e.s intéressé.e.s, ce poste est évolutif sur une fonction de chef de partie tournant ! Le chalet propose une cuisine du terroir aux saveurs authentiques: des recettes traditionnelles et régionales préparées à base de produits frais du marché. ***Missions Production culinaire avec une perspective d'évolution sur le poste de chef de partie tournant chaud/froid Organisation du travail Communication Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ***Profil La cuisine est une affaire de passion ! Gourmet et gourmand(e), vous aimez créer et préparer des plats pour le plaisir de les partager. Ouvert(e), curieux(se), vous faites preuve de créativité. Vif(ve), rapide et efficace, vous avez le souci constant de la propreté et de l'hygiène. Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste, et êtes qualifié(e) dans le métier. Merci de candidater depuis votre espace personnel candidat.e France Travail avec votre CV actualisé. 45 h de travail hebdomadaire (35h + heures supplémentaires) 2,5 jours de repos / semaine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recrutons un(e) Commis de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants gastronomiques situé dans un lieu privilégié en Bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile de France. MISSIONS - Sous la direction du Chef, vos principales missions seront : - Réalisation de la mise en place - Vous approchez des produits frais, de qualité, en arrivage direct du marché de Rungis. Nous instaurons une politique du fait maison. - Remplir les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef de partie ou vos supérieurs. - Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en accord avec les standards de l'établissement. - Entretien et nettoyage du poste de travail - Rangement et gestion des stocks - Optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service. Nous sommes à recherche d'une personne passionnée de gastronomie française qui 'aura pour seul but de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients, au travers de créations savoureuses et travaillées. Travail en coupures: habiter de préférence proche du 94100.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Médard-en-Jalles, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Objectifs du poste : Assister le cuisinier et participer à la fabrication des plats. Activités principales du poste : - Participer aux préparations culinaires sous la responsabilité du chef de cuisine - Répartition des portions et mise en barquette. - Rangement des plats cuisinés en chambre froide, le cas échéant, préparation des hors-d'œuvre, fromages et desserts. - Assemblage d'un plateau repas complet. - Contrôle des dates de péremption. - Nettoyage de la chaîne de conditionnement des chariots. - Information du chef de cuisine de toute anomalie rencontrée. - Entretien du matériel et des équipements selon HACCP. Conditions de travail : - Contrainte de température (chambre froide, haute température due à la cuisson des plats) - Contraintes liées à l'utilisation des produits d'entretien anti-bactériologiques Profil recherché / compétences requises : Agent de catégorie C de la filière technique - Conditionner des repas à partir des instructions reçues ; - Détecter tout incident pouvant mettre en cause la sécurité ; - Connaître et appliquer les règles en matière de normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail ; - Développer ses connaissances et son intérêt autour[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire Horaires: De 6H30 à 15H30 sur quatre jours (lundi/mardi/jeudi et vendredi) et mercredis en repos Nombre de repas: 700 couverts Effectif de l'équipe: 11 collaborateurs Autres: Contrat intermittent scolaire / Date d'entrée dans les effectifs début septembre Formations de type[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un second de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire sur le service du midi uniquement. Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de leur réalisation et de la mise en place du service. Missions principales : Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus, des fiches techniques et des commandes. Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards de qualité de l'établissement. Veiller à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail. Garantir le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Horaires 7h-14h du lundi au samedi. 1 jour de repose semaine.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bethoncourt, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le collège Claude Lorius à Bethoncourt recherche un second de cuisine pour remplacer un agent. Contrat de 28 jours (CDD). Missions principales : Assurer la planification et le contrôle de la production en restauration collective ; Veiller à la réception et au contrôle des livraisons ; Encadrer et organiser le travail de l'équipe de restauration ; Assurer la gestion du service de restauration et le suivi de la qualité ; Garantir l'entretien et l'hygiène des locaux de cuisine ; Participer activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Profil recherché : Bonne maîtrise des techniques culinaires en restauration collective (cuisson, découpe, assemblage, dressage.) ; Connaissance des procédures d'hygiène alimentaire et de la réglementation en restauration collective ; Idéalement, maîtrise du logiciel de gestion des stocks Easilys ; Capacité à travailler dans l'urgence et à faire preuve d'efficacité en cuisine ; Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection ; Compétences managériales avérées : encadrement d'une équipe, organisation et contrôle du travail ; Polyvalence, autonomie, dynamisme, sens de l'organisation, méthode et rigueur. Conditions : Contrat[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Boé, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir : CDI 35h - 4 jours de travail par semaine avec un jour de congé sur deux (en alternance). Horaires : 9h30-15h30 et 17h30-22h30. Avantage : Repas offert sur place. - Organiser et superviser la partie buffet traiteur (chaud et froid), en assurant une présentation soignée et une qualité constante des mets proposés. - Assurer le réapprovisionnement des buffets tout au long des services, en veillant à leur attractivité et leur fraîcheur. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour optimiser les préparations et anticiper les besoins. - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes en vigueur. - Participer à la création de nouvelles propositions culinaires pour enrichir l'offre buffet. Vous avez une expérience réussie en restauration ou dans la gestion de buffets traiteurs. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens du détail. Vous aimez travailler en équipe et êtes dynamique et créatif(ve). Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Fontevraud-l'Abbaye, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

le restaurant gastronomique est situé au coeur du site de l'abbaye de Fontevraud, vous travaillez quotidiennement dans un cadre exceptionnel. Au sein des cuisines, vous serez au cœur de l'expérience en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Votre rôle sera aussi varié que crucial, il comprendra notamment les tâches suivantes : * Piloter, motiver, former et animer son équipe, * Participer à la création des cartes en tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires, * Maîtriser et tourner sur tous les postes de production de la cuisine, * Piloter l'approvisionnement et la gestion des stocks, participer au choix des fournisseurs, * S'assurer du contrôle des températures et de la traçabilité des produits, * Dresser, contrôler et envoyer les plats, * Veiller à la sécurité des biens et des personnes. Vous serez amené(e) à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients. Votre contribution sera essentielle pour faire de chaque séjour à l'Abbaye Royale de Fontevraud une expérience inoubliable. Vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bazincourt-sur-Epte, 27, Eure, Normandie

Le Château de la Râpée situé à Bazincourt sur Epte (27) recherche un/une commis de cuisine ou Cuisinier semi-gastronomique H/F pour un CDD de 3 mois pouvant évoluer sur un contrat plus durable. Le Château de la Râpée, niché au cœur de la campagne normande, est un lieu de charme et de gastronomie. Notre restaurant semi-gastronomique est réputé pour sa cuisine raffinée et son cadre enchanteur. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) commis de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dès septembre. Ce que nous offrons : Horaires flexibles : 2 jours et demi de repos, 2 jours en continu ( horaire du matin ou de l'après midi) et 3 jours en coupure. Travail le week-end. Cadre idyllique : Travailler dans le cadre exceptionnel du Château de la Râpée. Possibilité de logement sur place : Facilitez votre quotidien en résidant sur le site. Rémunération : Salaire selon le profil et l'expérience. Vos missions : Assister le chef et le sous-chef dans la préparation et la réalisation des plats. Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience de[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Illiers-Combray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'une équipe composée d'un chef de cuisine et d'un commis, l'apprenti participe au fonctionnement du service de restauration afin de garantir la qualité de l'accueil et des repas servis aux membres notre EHPAD. L'apprenti est placé sous la responsabilité du chef de cuisine et sous l'autorité hiérarchique du directeur de l'établissement et sous l'autorité fonctionnelle du responsable cadre de vie. Vos missions : - Participation à la préparation des repas en utilisant les différentes techniques de production culinaire et mise en distribution. - Participation à la préparation des commandes et à la planification des livraisons. - Réception des livraisons et contrôle de conformité des produits. - Suivi et gestion des stocks des produits alimentaires et des matériels de cuisine. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire (HACCP et traçabilité) - Entretien des locaux et des matériels de cuisine. - Ponctualité et assiduité. - Autonomie et prise d'initiative. - Sens du travail en équipe. - Qualités relationnelles (contact avec un public sénior) Salaire conformément à la législation en vigueur (CCN55) L'accès à ce poste d'apprenti[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Domène, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: 7H30-15H00 Nombre de repas: 60 couverts le midi et 30 couverts le soir Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs Autres: Contrat en CDI / temps partiel (28H00 ou 30H00) / un week-end sur deux travaillé / pas de plonge vaisselle mais une plonge batterie / pas de petits-déjeuners[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Situé au cœur de la Sologne, à proximité du Château de Chambord, notre Golf de renommée internationale accueille une clientèle exigeante et cosmopolite, dans un cadre d'exception. Notre restaurant bistronomique, reconnu pour la qualité de sa cuisine et son sens du détail, recherche aujourd'hui un Pâtissier (H/F) passionné pour rejoindre l'équipe de notre Chef. Vos missions : - Élaborer et réaliser l'ensemble des desserts proposés à la carte et au menu du restaurant (desserts à l'assiette, créations de saison, pâtisseries fines, etc.) - Participer à la conception et au renouvellement des cartes en collaboration avec le Chef. - Garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des préparations, en respectant l'ADN bistronomique de l'établissement. - Assurer la gestion quotidienne du poste pâtisserie : commandes, gestion des stocks, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer à l'image haut de gamme et à l'excellence culinaire de notre maison. Profil recherché : - Formation en pâtisserie et/ou expérience significative dans un restaurant gastronomique ou bistronomique. - Créativité, sens du détail et goût pour l'esthétique. - Exigence, rigueur et organisation. - Capacité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blacy, 51, Marne, Grand Est

Missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. - Participer à l'élaboration des préparations culinaires sous la supervision du chef de cuisine. - Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements de cuisine. - Assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans leurs tâches quotidiennes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires variables Etablissement fermé le vendredi soir, samedi et dimanche

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Mérigon, 91, Ariège, Île-de-France

Boulangerie avec beaucoup de snacking ainsi que la préparation de plat du jour, salades, pizzas, quiches et sandwichs recherche cuisinier ou commis de cuisine pour la saison hiver. Vous êtes capable de proposer vos propres recettes, réaliser des sauces. Vous travaillez avec des produits frais et de saison. SAS AUX PAINS PRENELLES est une boulangerie dynamique, spécialisée dans le snacking. Nous nous engageons à offrir des produits de qualité tout en créant une expérience agréable pour nos clients. Nous recherchons un COMMIS DE CUISINE OU UN CUISINIER pour rejoindre notre équipe à SAS AUX PAINS PRENELLES. Ce rôle est essentiel pour garantir la préparation des aliments et le bon fonctionnement de notre service, contribuant ainsi à notre mission d'offrir des produits savoureux et frais. Responsibilities * Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies. * Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. * Respecter les normes de sécurité alimentaire en tout temps. * Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace. * Participer à l'inventaire des fournitures culinaires. * Aider à la création de nouveaux plats et menus. * Servir les plats avec[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration convivial. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. - Superviser la brigade de cuisine en l'absence du Chef. - Participer à la création des menus et à l'élaboration des recettes. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks de produits alimentaires. - Former et encadrer les commis de cuisine. - Contribuer à l'optimisation des coûts et à la gestion des portions. Profil recherché : - Capacité à travailler sous pression dans un environnement de travail exigeant. - Excellentes compétences en communication et savoir travailler en équipe. - Créativité et passion pour l'art culinaire. Repos minimum : lundi soir, mercredi soir et dimanche toute la journée. Heures supplémentaires rémunérées.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : - En lien avec les commissions menu, Confectionner des repas pour l'EHPAD de Luxé. - Assurer une restauration de qualité, conforme aux normes d'hygiène de sécurité alimentaire, sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en l'absence du chef de cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Fabriquer des plats et mettre en valeur leur présentation. - Appliquer les régimes spécifiques (ex : sans sel, sans sucre, mixé, etc.) - Dresser les préparations froides et chaudes. - Contrôler de manière qualitative (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitative les produits finis et en phase de refroidissement. - Contrôler les conditions de fabrication[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Domène, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco recherche pour son client : DES COMMIS DE CUISINE Quand ? La semaine du 8 au 12 septembre Horaires ? De 7h30 à 15h avec 30 minutes de pause Ou ? Dans un ephad à Domène En tant que commis de cuisine, vous serez un membre essentiel de notre équipe culinaire, offrant un soutien précieux à nos chefs et garantissant le bon fonctionnement de la cuisine. Votre mission principale sera de contribuer à la préparation et à la présentation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité Notre client recherche des profils pouvant gérer 60 résidents dans un ephad Qui maitrise toutes les cuissons, textures, régimes alimentaires mais également le PSM et les règles HACCP Type de tâches : - Préparation des aliments : - Laver, éplucher et couper fruits et légumes. - Mesurer et peser les ingrédients nécessaires pour les plats. - Préparer des sauces, bouillons et garnitures simples. - Assistance aux chefs : - Aider les cuisiniers dans l'assemblage et la préparation des plats. - Participer à la mise en place (préparation de la cuisine avant le service). - Nettoyage et entretien : - Maintenir la propreté de l'aire de travail,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier (expérimenté) H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: De 6H00 à 13H30 OU 7H00 à 14H30 et un week-end sur deux travaillé Nombre de repas: 150 couverts par service Effectif de l'équipe: 8 collaborateurs Autres: Un week-end sur deux travaillé PROFIL: Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Parres-aux-Tertres, 10, Aube, Grand Est

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Villa du Tertre ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre. Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire Description du poste Votre quotidien chez nous : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Qualifications Votre[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous aimez cuisiner, transmettre votre savoir-faire et voir les sourires autour d'un bon repas ? Rejoignez nos cuisines collectives et devenez le bras droit de notre chef, là où la qualité, la créativité et la rigueur se rencontrent chaque jour. Votre mission au quotidien : Vous rejoignez nos sites de production Jean Racine et Jules Ferry où vous devenez un acteur essentiel de la restauration collective. Votre rôle principal consiste à préparer et cuisiner des repas de qualité pour nos usagers, en respectant scrupuleusement les bonnes pratiques d'hygiène et le plan de maîtrise sanitaire. Vous assurez la réception des denrées, la gestion des stocks, le contrôle des températures et des dates de péremption, et veillez à la bonne conservation des produits. Vous encadrez l'équipe de cuisine et de service en l'absence du chef cuisinier, garantissant la fluidité du travail et la cohésion de votre équipe. Vous participez activement à toutes les étapes de la production : nettoyage, épluchage, cuisson, dressage et présentation des plats, en contrôlant le goût et la qualité de chaque préparation. Vous échangez avec les enfants et le personnel pour recueillir des retours sur les[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous avez du talent, de la rigueur, et l'envie de co-piloter une cuisine de qualité dans un hôtel 4 en ouverture ? Bienvenue à la Caserne de Briançon, nouvelle adresse du groupe Garrigae. Un restaurant à taille humaine, attaché à une cuisine maison, locale, et de saison. Vos missions : - Soutenir le/la Chef(fe) de cuisine dans la production et l'organisation. - Encadrer l'équipe, transmettre les bonnes pratiques et garantir un haut niveau d'exigence. - Participer à l'envoi des plats, aux commandes, aux réceptions. - Garantir l'hygiène, la sécurité et la régularité des services. Conditions : - CDI - 2 900€ bruts mensuel (39h/semaine) - Horaires coupés - Prise de poste novembre 2025 - Projet de labellisation Clef Verte - Poste non logé. - Avantage : Mutuelle d'entreprise, AN nourriture, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences. - Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards et Procédures Rejoindre Garrigae, c'est... - Faire partie d'une brigade bienveillante et complice. - Travailler des produits frais dans une cuisine à taille humaine. - Participer à[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Votre contrat sera du 06/10 au 31/10. Pas de travail le weekend. Horaire du 06h30 à 14h00 avec 30 minutes de pause. Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/Elle assiste le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes ORPEA (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Production des repas 1) Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante 2) Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin 3) Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage.) 4) Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) 5) Dresser les[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Reims (51). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous serez affecté(e) au poste des desserts et vous travaillerez sous l'autorité du chef de partie. Vous aurez en charge les tâches prioritaires suivantes : - Mise en place du service, - Réalisation des préparations préliminaires et des mets, - Dressage des plats, - Appliquer les consignes de son chef de partie, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Intégrer petit à petit les différentes techniques culinaires. Conditions de travail: - Travail en coupure - 2 jours de repos par semaine consécutifs

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Offre d'emploi : Commis de cuisine collective (h/f) Nous recherchons un(e) commis de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe aux Sables d'Olonne (85100). Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous serez essentiel(le) au bon fonctionnement de notre self. Missions principales : - Préparation des dressages des entrées et desserts - Approvisionnement et préparation du self - Nettoyage des salles de déjeuner, self et cuisine Détails du contrat : - Dates : Du 8 septembre 2025 au 12 septembre 2025 (possibilité de prolongation) - Temps : 26 heures/semaine - Salaire : 11,88 EUR par heure Cette offre est publiée par l'agence Actual Les Sables d'Olonne Nous recherchons un candidat pour le poste de Commis de cuisine collective (h/f) avec les compétences suivantes : Le candidat doit avoir une solide expérience en préparation et cuisson des aliments, en mettant l'accent sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il est essentiel d'avoir une capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef de cuisine. Une connaissance approfondie des techniques culinaires est requise, ainsi qu'une[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Revel, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous sommes un restaurant passionné par la fusion des saveurs traditionnelles françaises et exotiques, et nous recherchons un(e) apprenti(e) en cuisine pour agrandir notre équipe dynamique de quatre personnes. Responsabilités : Préparation de plats sous la supervision du chef Apprendre les techniques de cuisine et la gestion des stocks Participation à la mise en place et au service Respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Motivé(e) et passionné(e) par la cuisine Capacité à travailler en équipe Capacité d'adaptation et ouverture aux influences culinaires exotiques Rigueur et respect des consignes Conditions de travail : Contrat d'apprentissage Horaires : 8h00 - 16h00, du lundi au dimanche avec deux jours de repos. Nous offrons une ambiance de travail conviviale et collaborative, ainsi qu'une formation complète pour vous aider à devenir un(e) chef(fe) confirmé(e).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Camiers, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Pour notre établissement restaurant-brasserie à Camiers Sainte Cécile, nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine polyvalent(e). Venez intégrer une petite équipe composée de 3 personnes dans l'ambiance familiale et solidaire de notre restaurant réputé . Le poste est idéal pour vous former aux techniques culinaires du chef et vous donnera une expérience très utile pour votre parcours professionnel. Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation du service, la réalisation des plats et l'entretien des postes de travail . La connaissance, la maitrise et l'application des règles d'hygiène est obligatoire. Vous serez encadré dans leur application. Les jours de repos sont les lundis et mardis, mais peuvent être aménagés en fonction de la période. Poste à pourvoir de suite Si vous êtes perspicace, volontaire et impatient de compléter votre carrière professionnelle, ce poste vous plaira à coup sûr. Le Salaire dépend de votre expérience et nous ajoutons les repas et la mutuelle.

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

L'Odas (étoilé Michelin) renforce sa brigade pour épauler Suzanne en cuisine. Ambiance bienveillante, équipe dynamique, outils de travail performants. Vos missions : - Concevoir et réaliser les desserts à la carte et menus dégustation en accord avec la vision culinaire de la cheffe. - Assurer un niveau de qualité élevé dans la présentation et les saveurs. - Participer activement à l'évolution créative de la carte des desserts selon les saisons. Profil recherché : - Pâtissier/e motivé, ambitieux, rigoureux, avec un sens prononcé de l'esthétique. - Capacité à travailler en équipe et à contribuer à une ambiance positive et dynamique. - Expérience en gastronomie ou dans des établissements équivalents appréciée. Conditions du poste : - Contrat temps plein (39h ou 42h) - Service de 25 couverts environ - Repos 2 jours continus dimanche et lundi + une demi journée par semaine - Salaire attractif et motivant selon expérience et compétences et pourboires attractifs offerts en carte bancaire - Poste évolutif au sein de notre groupe composé de trois restaurants Repos : 2,5 jours/semaine (dimanche & lundi consécutifs, toute l'année) Localisation : Au pied de la cathédrale de Rouen Prise[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Trans-en-Provence, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sushi City's Chez Thana recrute un(e) Cuisinier(e) / Sushiman(woman) (H/F) : Rattaché(e) au Chef, le Cuisinier(e) / Sushiman(woman) (H/F) est responsable de ses préparations sous l'œil attentif du Chef. Il/elle est garant de la qualité d'exécution des plats et sushis et de la satisfaction de la clientèle. Il/elle devra entretenir des relations professionnelles avec la salle, à l'écoute de la clientèle. Contexte du poste : Clientèle française et internationale 40 couverts intérieur 24 couverts terrasse Amplitude horaire : 10h00-23h00 CDD, possibilité d'envisager un CDI par la suite. Les missions principales du Cuisinier(e) / Sushiman(woman) (H/F) sont : - le nettoyage, préparation, fabrication et la mise en cuisine - la connaissance parfaite des cartes nourriture (la culture culinaire japonaise et asiatique serait un gros plus) - appliquer les consignes d'hygiène et sécurité - la garantie de la propreté de son poste selon les standards HACCP - la gestion de son matériel - le placement du client au centre de son activité et de sa mission - la réaction en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement - l'organisation pour minorer les temps d'attente du client - la synchronisation[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Ambillou, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Employé polyvalent de restauration H/F -> Poste basé à Ambillou dans les cuisines d'une association. -> Vous serez accompagné d'un Chef gérant h/f, d'un Cuisinier H/F et d'un Commis de cuisine H/F. Vos missions au quotidien : Réceptionner les marchandises avec soin et rigueur. Participer à la production et à la distribution des repas. Assurer la plonge et l'entretien des espaces de travail. Le poste : CDI à temps partiel (26h30) avec un statut d'Employé. Horaire en continue. Date de début : Dès que possible. Repos le week-end. Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : Salaire de base mensuel : 1.365,37€/mois -> Avantages supplémentaires : 13ème mois après un an Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur Tenue fournie sur place Avantage en nature nourriture Compétences requises : Débutants acceptés Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente serait un plus Sens de l'organisation Esprit d'équipe Respect des normes d'hygiène et sécurité

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Savonnières, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

ans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Employé Polyvalent de Restauration H/F) -> Poste basé secteur Savonnières dans les cuisines d'un établissement scolaire -> Vous serez accompagné d'un chef de cuisine d H/F et de deux employés polyvalents de restauration H/F Vos missions au quotidien : Réceptionner les marchandises avec soin et rigueur Participer à la production et à la distribution des repas Assurer la plonge et l'entretien des espaces de travail Le poste : CDI à temps partiel (20h) avec un statut d'Employé 4 jours travaillés/semaine Date de début : 01/09/2025 Repos le week-end Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaires (hors vacances). Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : Salaire de base lissé : 731.57€ brut Primes : Prime d'intermittence scolaire Congés payés rémunérés mensuellement -> Avantages supplémentaires : 13ème mois après un an Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur Tenue fournie sur place Avantage en nature nourriture Compétences requises : Débutants acceptés Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente serait un plus Sens de l'organisation Esprit[...]

photo 34éme Foire à l'Andouille à Vire Normandie

34éme Foire à l'Andouille à Vire Normandie

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

VIRE NORMANDIE 14500

Du 31/10/2025 au 02/11/2025

Chaque année, la ville de Vire Normandie, située dans le département du Calvados en Normandie, se transforme en un véritable temple de la gastronomie locale lors de la Foire à l'Andouille et produits du terroir organisée par l’association éponyme. Cet événement, qui a attiré près de 5 000 visiteurs l’an passé, met à l'honneur l'andouille de Vire, un produit emblématique de la région Normandie. Outre l'andouille, la foire met en avant d'autres produits du terroir, Les producteurs locaux et venus de toute la France sont fiers de partager leur savoir-faire et de faire découvrir leurs spécialités aux visiteurs, Elle s’installera dans le hall de l’hippodrome Robert Auvray. Des stands de producteurs locaux, des dégustations sont organisées tout au long de l'événement. Les visiteurs peuvent également profiter d'animations pour les petits et les grands, créant une ambiance conviviale et festive : - Tombola gratuite (tirage au sort des tickets d’entrée) pour gagner 3 paniers garnis par jour. - Démonstration culinaires par de grands chefs, tous les jours à 15 h et 16 h 30 - jeux proposés par notre animateur avec de nombreux lots à la clé (bons d’achats, baptêmes à poney, gadgets...) -[...]

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34éme Foire à l'Andouille à Vire Normandie

Foire - Salon, Vie locale, Vie associative

Vire Normandie 14500

Du 31/10/2025 au 02/11/2025

Chaque année, la ville de Vire Normandie, située dans le département du Calvados en Normandie, se transforme en un véritable temple de la gastronomie locale lors de la Foire à l'Andouille et produits du terroir organisée par l’association éponyme. Cet événement, qui a attiré près de 5 000 visiteurs l’an passé, met à l'honneur l'andouille de Vire, un produit emblématique de la région Normandie. Outre l'andouille, la foire met en avant d'autres produits du terroir, Les producteurs locaux et venus de toute la France sont fiers de partager leur savoir-faire et de faire découvrir leurs spécialités aux visiteurs, Elle s’installera dans le hall de l’hippodrome Robert Auvray. Des stands de producteurs locaux, des dégustations sont organisées tout au long de l'événement. Les visiteurs peuvent également profiter d'animations pour les petits et les grands, créant une ambiance conviviale et festive : - Tombola gratuite (tirage au sort des tickets d’entrée) pour gagner 3 paniers garnis par jour. - Démonstration culinaires par de grands chefs, tous les jours à 15 h et 16 h 30 - jeux proposés par notre animateur avec de nombreux lots à la clé (bons d’achats, baptêmes à poney, gadgets...) -[...]

photo Famille de Chefs

Famille de Chefs

Pour enfants

Lorentzen 67430

Le 30/10/2025

Venez cuisiner en famille, avec vos enfants ou petits-enfants, partager une après-midi conviviale, pour préparer des recettes d'automne. On s'occupe des courses, de la vaisselle et du rangement, vous n'avez plus qu'à passer un bon moment ! Pour les enfants à partir de 5 ans accompagnés d'un adulte. Apporter une boîte en métal pour emporter quelques réalisations culinaires à la maison, les tabliers sont fournis.

photo 2e Pâtiss'Art : Le salon de la pâtisserie

2e Pâtiss'Art : Le salon de la pâtisserie

Foire - Salon, Repas - Dégustation

DEAUVILLE 14800

Du 25/10/2025 au 27/10/2025

Le salon Pâtiss'Art est le rendez-vous gourmand dédié à l'excellence de la haute pâtisserie. Pâtiss'Art offre une plateforme unique où les experts du secteur partagent leur savoir-faire avec passion. C’est une opportunité précieuse pour les professionnels de présenter leur expertise, et pour les amateurs, d’explorer de nouvelles saveurs, de libérer leur créativité et d’acquérir des techniques de pâtisserie haut de gamme. Cet événement est l'occasion de rencontrer des chefs renommés, de jeunes talents prometteurs, ainsi que des artisans passionnés venus de tous horizons, mais également de découvrir des spécialités régionales et européennes, et de se laisser inspirer par les démonstrations culinaires de figures emblématiques et de passionnés du métier.

photo 2e Pâtiss'Art : Le salon de la pâtisserie

2e Pâtiss'Art : Le salon de la pâtisserie

Foire - Salon

Deauville 14800

Du 25/10/2025 au 27/10/2025

Le salon Pâtiss'Art est le rendez-vous gourmand dédié à l'excellence de la haute pâtisserie. Pâtiss'Art offre une plateforme unique où les experts du secteur partagent leur savoir-faire avec passion. C’est une opportunité précieuse pour les professionnels de présenter leur expertise, et pour les amateurs, d’explorer de nouvelles saveurs, de libérer leur créativité et d’acquérir des techniques de pâtisserie haut de gamme. Cet événement est l'occasion de rencontrer des chefs renommés, de jeunes talents prometteurs, ainsi que des artisans passionnés venus de tous horizons, mais également de découvrir des spécialités régionales et européennes, et de se laisser inspirer par les démonstrations culinaires de figures emblématiques et de passionnés du métier.

photo Famille de Chefs

Famille de Chefs

Lorentzen 67430

Le 30/10/2025

Venez cuisiner en famille, avec vos enfants ou petits-enfants, partager une après-midi conviviale, pour préparer des recettes d'automne. On s'occupe des courses, de la vaisselle et du rangement, vous n'avez plus qu'à passer un bon moment ! Pour les enfants à partir de 5 ans accompagnés d'un adulte. Apporter une boîte en métal pour emporter quelques réalisations culinaires à la maison, les tabliers sont fournis.

photo Cuisinez la Normandie : Confection & dégustation de madeleines

Cuisinez la Normandie : Confection & dégustation de madeleines

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants

CABOURG 14390

Le 29/10/2025

Le Grand Hôtel, vous ouvre ses portes pour un atelier culinaire animé par leur Chef Pâtissier ! Apprenez à confectionner les emblématiques madeleines et parfumez-les à votre goût. Enfin, savourez-les autour d'un Goûter Proustien accompagné d'une boisson chaude. Dès 10 ans. Événement en collaboration avec la Région Normandie.

photo Visite guidée : Une histoire de goût

Visite guidée : Une histoire de goût

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Bayonne 64100

Le 30/10/2025

Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la gastronomie et désireuse de diriger une brigade en cuisine. Responsabilités * Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles * Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments et le service * Gérer les stocks de denrées alimentaires et contrôler les coûts liés à la production * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité * Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination efficace entre la cuisine et le service Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : * Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un rôle de leadership * Des compétences avérées en gestion d'équipe et en management de cuisine * Une connaissance[...]

photo Marché des plaisirs gourmands

Marché des plaisirs gourmands

Vie locale

Mâcon 71000

Du 14/11/2025 au 17/11/2025

Le Marché des Plaisirs Gourmands est le lieu de toutes les expressions culinaires et gastronomiques ; sans oublier la richesse des appellations viticoles françaises à déguster et découvrir auprès d’une vingtaine d’exposants en vins et spiritueux, ou encore la présence des arts de la table et des accessoires culinaires. Le marché des plaisirs gourmands c’est aussi la rencontre avec des restaurateurs locaux qui proposent aux gourmands des assiettes représentant le savoir-faire de leurs chefs respectifs. La particularité de cette manifestation, qui contribue pour beaucoup à son succès grandissant, est l’ensemble des tables mises à disposition et dispersées tout au long du salon permettant aux visiteurs de déguster les produits qu’ils auront sélectionnés au préalable en déambulant, au gré des saveurs et des odeurs dans les allées. Le Marché des plaisirs gourmands est devenu le rendez-vous incontournable de la gourmandise. Ce salon, dédié à la gastronomie, offre aux visiteurs un concentré de saveurs et de senteurs dans une ambiance conviviale, point d’orgue de cet événement.

photo Marché des plaisirs gourmands

Marché des plaisirs gourmands

Repas - Dégustation, Marché, Foire - Salon

Mâcon 71000

Du 14/11/2025 au 17/11/2025

Le Marché des Plaisirs Gourmands est le lieu de toutes les expressions culinaires et gastronomiques ; sans oublier la richesse des appellations viticoles françaises à déguster et découvrir auprès d’une vingtaine d’exposants en vins et spiritueux, ou encore la présence des arts de la table et des accessoires culinaires. Le marché des plaisirs gourmands c’est aussi la rencontre avec des restaurateurs locaux qui proposent aux gourmands des assiettes représentant le savoir-faire de leurs chefs respectifs. La particularité de cette manifestation, qui contribue pour beaucoup à son succès grandissant, est l’ensemble des tables mises à disposition et dispersées tout au long du salon permettant aux visiteurs de déguster les produits qu’ils auront sélectionnés au préalable en déambulant, au gré des saveurs et des odeurs dans les allées. Le Marché des plaisirs gourmands est devenu le rendez-vous incontournable de la gourmandise. Ce salon, dédié à la gastronomie, offre aux visiteurs un concentré de saveurs et de senteurs dans une ambiance conviviale, point d’orgue de cet événement.

photo Chef sommelier / Cheffe sommelière

Chef sommelier / Cheffe sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 974, La Réunion, La Réunion

Rejoignez l'Aventure Gastronomique du Diana Déa Lodge aux côtés du Chef Marc de Passorio Une cuisine d'excellence dans un cadre exceptionnel à La Réunion Après avoir dirigé des établissements étoilés au Guide Michelin et forgé une signature culinaire reconnue internationalement, le Chef Marc de Passorio prend les rênes de l'ensemble de la restauration et des cuisines du prestigieux Diana Déa Lodge, établissement de charme niché dans les hauteurs de Sainte-Anne à La Réunion. Nous construisons une expérience gastronomique d'exception, mêlant raffinement, respect du produit, et inspiration locale. Une véritable aventure humaine et professionnelle, tournée vers l'excellence, l'authenticité et l'évolution continue. NOUS RECHERCHONS : Notre Chef Sommelier(ère) Pourquoi nous rejoindre ? Travailler aux côtés d'un Chef étoilé, passionné et engagé dans la transmission. Participer à la naissance d'une nouvelle identité culinaire forte, en plein cœur de l'océan Indien. Évoluer dans un environnement haut de gamme, avec des produits d'exception et un service d'élite. Opportunités réelles de progression, au sein d'une maison en plein essor.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

À propos du poste Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration stimulant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne créative, organisée et désireuse de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement. Missions * Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies * Assurer la cuisson des aliments en respectant les normes de qualité * Gérer le service des plats en veillant à leur présentation et à leur température * Manipuler les denrées alimentaires en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace * Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement dans un poste similaire * Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des aliments * Vous êtes rigoureux(se)[...]

photo Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Cuisine plaisir et santé

Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Cuisine plaisir et santé

Fête, Atelier, Atelier

Eugénie-les-Bains 40320

Le 12/11/2025

Enfin les bases de la cuisine de santé de Michel Guérard en 1 journée ! Allier cuisine légère et plaisir, c’est possible. Apprenez tours et astuces pour transformer votre cuisine quotidienne en cuisine « healthy »! Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

photo Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Cuisine plaisir et santé

Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Cuisine plaisir et santé

Repas - Dégustation

Eugénie-les-Bains 40320

Le 12/11/2025

Enfin les bases de la cuisine de santé de Michel Guérard en 1 journée ! Allier cuisine légère et plaisir, c’est possible. Apprenez tours et astuces pour transformer votre cuisine quotidienne en cuisine « healthy »! Dans notre cuisine pédagogique, chaque élève dispose d’un poste de travail complet et de tous les accessoires nécessaires à la réalisation. Pendant la réalisation des 3 recettes, le Chef en profite pour élargir vos connaissances culinaires, en fonction des questions théoriques ou pratiques que vous lui poserez.

Ressources supplémentaires