Sushiman / Sushiwoman

Nous recherchons un.e Chef.fe Sushi talentueux.se et expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre laboratoire de cuisine japonaise. Le.la candidat.e idéal.e maîtrisera l'art de la préparation des sushis et sashimis, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de notre établissement. Les barquettes préparées sont mises à disposition sur 2 sites (Vivonne Super U et Poitiers Monoprix)

Vos missions seront :

Préparer et présenter des sushis, sashimis et autres mets japonais.
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
Collaborer avec l'équipe pour créer un menu innovant et attractif.
Maintenir propreté et hygiène dans la zone de préparation.
Gérer les commandes de produits et assurer une gestion optimale des stocks.

Excellente maîtrise des techniques de préparation des sushis.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe

Expérience confirmée en tant que Chef Sushi ou poste similaire.
Formation en cuisine japonaise appréciée.
Passion pour la cuisine et désir de fournir une expérience culinaire exceptionnelle.

Rémunération attractive en fonction de l'expérience et des compétences.
Vous travaillerez 6 jours sur 7 sur une amplitude allant de 6h à 11h